“吃饭细嚼慢咽,减少肠胃伤害,避免过量饮食,体重保持平衡,注重饮食质量!”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重,随着生活的不断好转,人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。你是否很关注健康食疗呢?以下是小编为大家收集整理的“烹饪知识:推荐6款牛肉食谱 牛肉的做法”,供大家参考,希望能为大家提供些许帮助。
牛肉是很多人都非常喜欢的一种肉,它营养价值很高,很适合冬天食用。牛肉中的蛋白质含量非常高,而脂肪含量低,所以深受人们青睐。那么你知道牛肉怎么做才好吃吗?今天小编就向大家推荐6款牛肉食谱,赶紧来看看吧!
土豆烧牛肉
材料
新鲜土豆,牛肉,酱油,盐,生粉,清油,青椒,红椒,鸡精
做法
1.牛肉切片用盐,酱油,几滴清油,生粉抓匀。
2.新鲜土豆切厚片,青红辣椒切圈圈。
3.热锅烧油下牛肉片快速滑过捞出备用。
4.余油下土豆片撒盐煸炒入味,喷少许水焖一焖。
5.土豆熟了倒入牛肉,辣椒圈圈,喷酱油翻炒均匀,撒鸡精就可以了。
芹菜炒牛肉
材料
主料:黄牛肉、芹菜、青红、尖椒、蒜、姜、生抽、淀粉、小苏打、料酒、干辣椒、食用油、芝麻香油。
做法
1、把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.这一步是炒出的牛肉更滑嫩,牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应顺纹切条,横纹切片,将长纤维切断;
2、先放生抽与苏打粉合匀,再放料酒与生粉。
3、如果有时间,可在拌肉时加些油,腌1-2小时,这样,油将渗入肉中,当入油锅炒时,肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维破坏,这样肉就鲜嫩了;如果没有时间最少需要腌制15分钟。我腌了2小时左右。
4、芹菜不易入味,所以事先用盐腌制,这样可以减少炒制的时间.芹菜叶中含的维生素比芹菜梗高,所以除了部分老叶,应该尽量保留芹菜叶食用。
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2023食疗知识:冬季吃牛肉御寒补气 推荐六款美味牛肉食谱
有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"2023食疗知识:冬季吃牛肉御寒补气 推荐六款美味牛肉食谱",希望您喜欢!
牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有肉中骄子的美称。寒冷的冬季吃牛肉能起到很好的御寒作用,那么牛肉如何制作更好吃营养呢?下面小编就给大家介绍几款牛肉食谱,一起来看看吧。
1.生拌牛肉丝
原料
牛里脊肉300克,白梨100克,炒熟的芝麻25克,香菜少许,精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。
做法
1.将牛里脊肉切成丝,用醋精拌匀,然后放在凉开水里洗净醋精和血液,与芝麻和各种调料拌匀待用;把香菜洗净,沥干水分,装入盘内垫底。
2.盘内放牛里脊丝和白梨丝,与香菜拌匀即成。
2.干拌牛肉
原料:牛肉150克,炒花生米10克,熟辣椒油10克,酱油40克,葱5克,盐1克,白糖1克,花椒粉、味精各少许。
做法
1.牛肉洗净,在开水锅内煮熟,捞起晾凉后切成片;葱切成2。5厘米长的段;花生米碾细。
2.将牛肉片盛入碗内,先下盐拌合,使之入味,接着放辣椒油、白糖、酱油、味精、花椒粉再拌,最后下人葱及炒花生米细粒(或炒熟的芝麻),拌匀盛入盘内即成。
3.拌麻辣牛肉
原料:牛后腿肉750克,黄酒25克,大葱白15克,酱油50克,芝麻仁5克,精盐1克,花椒30粒,白糖5克,香油15克,味精2克,干辣椒粉5克,葱段15克,清汤1500克,姜块10克。
做法
1.将牛后腿肉洗净,切成两块,放在冷水里浸泡1小时后捞起,放在汤锅中,加清汤、葱段、姜块、花椒、黄酒,上火烧沸,撇去浮沫,转小火上煮3小时,待牛肉九成烂时,捞出控去汤,晾凉。
2.芝麻仁炒熟,晾凉;葱白洗净,切成末;干辣椒粉放碗中,加适量开水调湿,浇入八成热的香油搅匀。花椒放锅内,微火焙至焦黄,取出研成粉,和辣椒油、白糖、精盐、味精、花椒粉、酱油调匀成麻辣汁。
3.将煮熟的牛肉切成长方形薄片,码在盘中,浇上麻辣汁,撒上熟芝麻仁与葱末,吃时拌匀即成。
4.白切牛肉
原料:牛腱子肉600克,白酱油25克,红辣椒丝20克,味精1克,香菜段5克,香油25克,蒜蓉10克,精盐1克,葱段10克,姜块5克,八角2枚,黄酒10克。
做法
1.将牛腱子肉洗净,漂去血水,用沸水烫次,放锅中,加清水淹没,置旺火上烧沸,撇去浮沫,加黄酒、八角、姜块(拍松)、葱段、精盐,盖严盖,移至小火上煮至酥烂,以筷子可以戳穿为好,端下锅晾凉,取出牛肉。
2.将牛肉切成薄片,整齐地排在平盘中,将白酱油、味精、香油同放碗中调匀,浇在牛肉片上,撒上香菜段、红辣椒丝、蒜蓉,即可上桌。
特点
牛肉色泽灰白,原汁原味,酥烂香鲜。
5.炝肉丝莴笋
原料
生瘦牛肉150克,净莴笋150克,鸡蛋清1个,湿淀粉40克,熟豆油500克(实耗50克),精盐、味精、花椒粒、姜丝、葱丝各适量。
做法
1、将生牛肉切丝,与少许精盐、湿淀粉、蛋清抓匀,放入温油内迅速划散开,见变色时捞出,用凉水过凉,沥干水;莴笋切丝,用开水烫透捞出,用凉水过凉,沥净水装盘。
2、莴笋丝上放上肉丝、葱丝、姜丝,浇上炸好的花椒油,略焖一会儿,再加精盐、味精,拌匀即成。
6.牛肉冻
原料
牛肉100克,牛蹄500克,香醋10克,葱结20克,姜丝2克,姜块10克,黄酒100克,精盐适量,八角4个。
做法
1.牛肉洗净,切块。将牛蹄上的毛用火燎去,刮洗干净,用刀沿骨节切成块,放开水锅中略焯,捞起,与牛肉同放汤锅中,加清水,放入葱结、姜块、黄酒、八角煨至牛蹄酥烂脱骨,汤汁浓稠时,加精盐调味,离火,将汤汁倒入长方形的铝盘中,待其冷却结冻。
2.将凝结实的牛肉冻切成块,装盘,放入姜丝,浇上香醋即成。
烹饪知识:6款食谱为身体补充蛋白质 牛肉的做法大全
“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成,自有历史记载以来,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?下面是小编为大家收集的“烹饪知识:6款食谱为身体补充蛋白质 牛肉的做法大全”,敬请阅读,希望小编的分享可以给您提供一些参考。
我们知道牛肉是我们生活中常吃的一种肉类,牛肉的营养价值丰富,口感甚好,而且做法也多种多样,深受人们的喜爱,所以今天小编就为大家介绍一些好吃营养的牛肉食谱,快来看看吧。
牛肉的做法大全
1.生拌牛肉丝
原料
牛里脊肉300克,白梨100克,炒熟的芝麻25克,香菜少许,精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。
做法
1.将牛里脊肉切成丝,用醋精拌匀,然后放在凉开水里洗净醋精和血液,与芝麻和各种调料拌匀待用;把香菜洗净,沥干水分,装入盘内垫底。
2.盘内放牛里脊丝和白梨丝,与香菜拌匀即成。
2.干拌牛肉
原料:牛肉150克,炒花生米10克,熟辣椒油10克,酱油40克,葱5克,盐1克,白糖1克,花椒粉、味精各少许。
做法
1.牛肉洗净,在开水锅内煮熟,捞起晾凉后切成片;葱切成2。5厘米长的段;花生米碾细。
2.将牛肉片盛入碗内,先下盐拌合,使之入味,接着放辣椒油、白糖、酱油、味精、花椒粉再拌,最后下人葱及炒花生米细粒(或炒熟的芝麻),拌匀盛入盘内即成。
3.拌麻辣牛肉
原料:牛后腿肉750克,黄酒25克,大葱白15克,酱油50克,芝麻仁5克,精盐1克,花椒30粒,白糖5克,香油15克,味精2克,干辣椒粉5克,葱段15克,清汤1500克,姜块10克。
做法
1.将牛后腿肉洗净,切成两块,放在冷水里浸泡1小时后捞起,放在汤锅中,加清汤、葱段、姜块、花椒、黄酒,上火烧沸,撇去浮沫,转小火上煮3小时,待牛肉九成烂时,捞出控去汤,晾凉。
2.芝麻仁炒熟,晾凉;葱白洗净,切成末;干辣椒粉放碗中,加适量开水调湿,浇入八成热的香油搅匀。花椒放锅内,微火焙至焦黄,取出研成粉,和辣椒油、白糖、精盐、味精、花椒粉、酱油调匀成麻辣汁。
3.将煮熟的牛肉切成长方形薄片,码在盘中,浇上麻辣汁,撒上熟芝麻仁与葱末,吃时拌匀即成。
4.白切牛肉
烹饪知识:推荐6款木耳食谱排毒养颜 木耳的做法
“一日三餐要注意,拥有健康好身体。愿你身体健康,万事如意。”食疗文化已在中国普及,随着人们观念的进步,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?以下是小编为大家整理的“烹饪知识:推荐6款木耳食谱排毒养颜 木耳的做法”,敬请阅读,希望小编的分享可以给您提供一些参考。
木耳味道鲜美,口感酥脆,是老百姓餐桌上的常客。木耳具有滋阴补肾、提神补气等功效。经常食用木耳可以养血驻颜,防治缺铁性贫血;是很多美眉都很喜欢吃的一种蔬菜。并且木耳还具有很好的减肥功效哦,它不仅仅能够进行脂肪的溶解,还能帮助我们进行肠道的排毒功能。今天小编就来向大家推荐6款木耳食谱助你排毒养颜!
海参木耳小豆腐
材料:海参、木耳、葱、姜、油、豆腐、芦笋、胡萝卜、生菜、盐、鸡精、水、淀粉。
做法:
1.海参洗净切丁,木耳泡发切碎,胡萝卜切丁、芦笋去皮切丁、葱姜切末。
2.开水下海参粒焯熟捞出(千万别沾油)再焯熟芦笋丁捞出。
3.锅热油少许,煸香葱姜,放入胡萝卜丁、放少许汤放入海参和木耳,倒入做豆腐丁,加盐,鸡精放入芦笋丁勾薄欠出锅。
4.卷心生菜去跟洗净,取4片成碗状摆在其中,将炒好的菜倒在生菜碗中即可。
木耳脆笋
原料:笋半棵木耳15朵 葱末1汤匙(15克)姜末1汤匙(15克)蒜末1汤匙(15克)芝麻少许
调料:蚝油1汤匙(15ml)醋1汤匙(15ml)糖1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)清水2汤匙(30ml) 鸡精1/4茶匙(1克)
做法:
1.将笋洗净切成丁。黑木耳用40度温水泡发后洗净,用手撕成小块。葱姜蒜切末。
2.在锅中倒入清水,大火加热至烧开后,放入黑木耳焯烫1分钟后捞出来沥干水分。然后再放入笋块焯烫2分钟捞出沥干。
3.炒锅中倒入油,待油7成热时,倒入葱姜蒜爆香,放入笋块煸炒1分钟后,放入木耳翻炒几下后,倒入蚝油,醋,糖,盐和清水,继续炒约2分钟。关火后,调入鸡精即可。装盘后撒上少许芝麻。
白背木耳炒花枝
原料:花枝(墨鱼)500克 白背木耳3朵 青红椒各1根 葱末1茶匙(5克)姜末1茶匙(5克)蒜末1茶匙(5克)葱2段姜2片
调料:盐1/2茶匙(3克)糖1汤匙(5克)白胡椒粉1/4茶匙(1克)香油1/2茶匙(3ml)酱油1汤匙(15ml)清水4汤匙(60ml) 水淀粉3汤匙(45ml)
烹饪知识:6款红枣食谱助你丰胸
“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”食疗文化和中国饮食文化相伴而生,在历史的发展过程中,很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。如何正确地看待健康食疗呢?经过搜索整理,小编为你呈现“烹饪知识:6款红枣食谱助你丰胸”,相信一定会对你有所帮助。
你是否曾为你的平胸而自卑过呢?胸部的大小是每位女性都很在意的事,日常丰胸的最快方法都有哪些?丰胸的食物有哪些?今天小编就带大家一起来学习我们如何丰胸才更健康、更有效,一起来看文章吧!
丰胸的最快方法
黑木耳红枣汤
这个丰胸汤特别适合血虚及脾虚型的MM饮用,黑木耳与红枣的 完美 结合能很好地达到健脾、补血、调经的功效,促使脾胃功能正常,血气丰沛,乳房自然就会发育更完整,还会让MM的脸色变得更加红润、健康。
材料:黑木耳10克、红枣50克、少许白糖。丰胸的最快方法 7运动摆脱平胸
做法:在锅中加入适量的水,放入黑木耳和红枣用中火煮熟,加入少许白糖即可。
丰胸吃法:月经前1个星期到月经结束这段时间饮用,每天吃或隔天食用都可以,连续食用2个月就能起到丰胸纤体的效果。
瘦身小编Tips:
1.不要和海鲜一起吃,否则容易腰腹疼痛。
2.肚子不舒服、胀气的时候,暂停食用。
3.每次食用红枣不要超过50颗,否则容易出现腹胀。经期吃这七类食物可丰胸
4.白糖根据个人口味,最好少放或不放。
黄豆花生红枣点心
小编再向大家推荐一些利用红枣制作的丰胸纤体食品,MM可以根据个人喜好选择制作,从而简单拥有完美的S身材!
材料:花生粉100克、去核红枣100克、黄豆粉100克。
做法:
1.把红枣切碎,与花生粉和黄豆粉充分拌匀,加少许水后,将其揉成小球,再压成圆形面团。
2.将烤箱预热10分钟,再以150摄氏烘烤圆形面团15分钟即可。
瘦身小编Tips:传说这是清朝太医特别为慈禧研制的一个丰胸妙方,在古代被称为玉女补乳酥,此点心既简单、营养又有饱足感,丰胸还不会发胖。因为黄豆含有丰富的卵磷脂及蛋白质,红枣能生津、调节内分泌,花生含有丰富的蛋白质及油脂,它们在一起的巧妙搭配可以更好地促进第二性征发育。
烹饪知识:推荐6款养心食谱帮你护心 如何养心
俗语说:生冷粘硬不可食,少吃干食多喝汤。食疗在中国人的保健中有着重要的位置,随着时间的推移,这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。我们该如何去看待健康食疗呢?以下是97美食网(97msw.com)小编精心整理的“烹饪知识:推荐6款养心食谱帮你护心 如何养心”,欢迎阅读,希望可以帮助到有需要的朋友们。
心脏是我们的灵魂,心脏对我们来说是非常重要的,如果心脏生病了那么我们整个人就都生病了。那么我们应该如何养心呢?养心吃什么好呢?今天小编就推荐你6款养心食谱来帮你护心。快来看看吧。
推荐以下6种养心食谱
(1)猪肉炖黄花菜
做法:猪瘦肉60克、黄花菜30克,炖熟后加入调味品。
功效:清心除烦,养血安神。
(2)猪蹄炖黄豆
做法:将黄豆、黄花菜和猪蹄一起放到锅里面煮,在炖熟之后放入调味品就可以了。
功效:养心明目,养血通乳。
(3)猪蹄人参菠菜饺
做法:菠菜500克、人参4克(研面)、猪蹄300克、精盐、葱、生姜、胡椒粉、植物油适量调匀后包饺子。
功效:健脾益气,养心安神。
(4)猪心炖党参
做法:猪心1只、党参50克、当归10克{纱布包好)炖熟,然后加调味品。
功效:补血益气,养心安神。
(5)山揸桃仁蜂蜜酥
做法:先将新山楂和桃仁放在油锅里面煎,然后取汁,再煎第二次取汁,把二次的汁液合到一起,加入适量的蜂蜜再放到锅里面蒸熟就可以了。
功效:活血化淤、健脾消食、降压降脂、营养心肌。
(6)藕蕉糖奶
做法:将香蕉、牛奶、红糖和藕粉放在一起搅拌均匀就可以食用了。
功效:补血养心,健脑降压。
总结:通过小编上文的介绍,你知道如何养心了吗?你知道小编推荐的有哪6款养心食谱可以帮助你护心了吗?大家正在平时的时候就一定要注意保护自己的心脏,不要等它生病了才想起来去保护它,现在就可以尝试着那6款食谱,将养心的工作做好!
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