“莲藕是个宝,御寒最有效;饭后吃红枣,补血抗衰老;早睡又晚起,保暖养元气。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成,自有文字记录以来,这些食疗文化并非随意编说。我们该如何去看待健康食疗呢?以下是97美食网(97msw.com)小编为大家整理的“2023关于食盐吃多对健康的八大危害”,有需要的小伙伴一定不能错过!觉得有用请收藏。
本文导读:盐是我们厨房常见的调味料,很多人在烹饪时都喜欢放多点盐,认为够味才好吃。但是据专家介绍,盐吃多了对人体有重大的危害。那么盐吃多了有什么坏处呢?
很多人都曾有这样的经验,吃了一顿丰盛的浓味大餐之后,就容易发生头疼的情况。研究发现,无论具体吃哪种食物,只要吃盐的量多,都会有同样的反应。因此,多吃盐可能与头痛密切相关。经常有头痛烦恼的朋友们,不妨试试少吃盐。
2、增水肿
在体内的水分潴留情况和摄入钠的数量密切相关。一些血液循环不好的女性,虽然心脏、肾脏并无疾病,但却容易发生轻度的水肿,特别是月经来潮之前的几天,这种情况更为明显,脸上都看起来肿肿的。激素水平所带来的水分潴留增加状态,再加上大量摄入盐的作用,会加剧腹胀、脸肿、头疼等不适感觉。研究早已发现,高盐的饮食会促进组织水肿。长期苦于经前期综合征的女性,应当在经期之前主动控盐,吃较为清淡的食物。
3、害嗓子
慢性咽炎的人,食物必须清淡。在食用盐分含量高的食物之后,很多人都能明显感觉到咽喉黏液增加,嗓子不清。咽喉经常发炎、咳嗽不适的人,都不能吃太咸、太辣、油炸、熏烤的食物,表面盐分过多的炒货如炒瓜子、炒花生、加了盐的各种坚果等,以及薯片之类含盐高的零食也都要少吃。
4、损皮肤
吃盐多的时候,由于渗透压的作用,身体组织的水分会减少,排出身体的水分会增加,也不利于皮肤的保水。因此,少盐饮食是改善皮肤质量的一个重要措施。很多女生喝一两天果蔬汁会感觉皮肤舒服,并不是因为果蔬汁有什么神奇作用,很大程度上是因为她们日常饮食的盐分过多。
5、促胃癌
和加盐少的食物相比,盐分过大的食物会降低胃中保护性黏液的黏度,使它对胃壁的保护作用下降,食物中的各种有害因素更容易作用于胃壁,因而会促进多种胃病的发生。流行病学调查表明,盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。也就是说,饮食清淡少盐是有利于预防胃癌的因素。
6、流失钙
钠摄入量过多的时候,身体会努力排钠,但同时会增加尿钙的排出量。所以,遵从 少吃盐等于多补钙 这句骨质疏松治疗医生常说的话是明智的。
7、减营养
在烹调的时候,特别是炒蔬菜时,如果早放盐,蔬菜组织会被 腌 出水,失去了细胞结构的保护,直接接触高温,会增加水溶性维生素如维生素C的损失。同时,蔬菜本来是钾、钙、镁元素的来源,有利控制血压和强健骨骼,多放盐烹调蔬菜,使钠的摄入量增加,就抵消了蔬菜这种健康效应。
虽说咸味具有凝缩下降的作用,但凝缩过度就会爆炸并急剧上升。这种情况下急速上升的咸味会进入血液,增加心脏压力,引发高血压、心脏病。
99热心医生温馨提醒要想控盐,不仅做菜要少放盐,放了鸡精、豆豉、蚝油、咸味的酱之类就别再放盐,还要少吃快餐、零食,不吃方便面和饼干等等。
(责任编辑:陈碧玲)
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2023关于吃鱼也有禁忌 三大危害要谨记
吃鱼的饮食禁忌空腹吃鱼——导致“痛风”
在减肥(减肥食品)风潮日盛的今天,不少人喜欢只吃菜不吃饭,空腹吃鱼更是司空见惯的事情,但这却很可能导致痛风发作。痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病。而绝大多数鱼本身富含嘌呤,如果空腹大量摄入含嘌呤的鱼肉,却没有足够的碳水化合物来分解,人体酸碱平衡就会失调,容易诱发痛风或加重痛风病患者的病情。
吃生鱼片——得“肝吸虫病”
很多人都喜欢生鱼片的鲜嫩美味,殊不知生吃鱼片对肝脏很不利,极易感染肝吸虫病,甚至诱发肝癌。据营养、健康方面的专家介绍,肝吸虫病是以肝胆病变为主的一种寄生虫病,人通过吃生的或半熟的含肝吸虫活囊蚴的淡水鱼虾和淡水螺类被感染的几率极高,目前我国仅在广东省就有数以百万计的肝吸虫患者,其中不少人正是因为生吃鱼虾而染病。其临床症状以疲乏、上腹不适、消化不良、腹痛、腹泻、肝区隐痛、肝肿大、头晕等较为常见,严重感染者在晚期可造成肝硬变腹水,甚至死亡。
活杀现吃——残留毒素危害身体
一般人都认为吃鱼越新鲜越好,因此喜欢活杀现吃,认为这样才能保证鱼的鲜美和营养。但这实际上是一个认识误区。无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类,体内都含有一定的有毒物质。活杀现吃,鱼体内的有毒物质往往来不及完全排除,鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡,这些残留毒素很可能对身体造成危害。此外,活杀现吃的鱼蛋白没有完全分解,营养成分不充分,口感也并非最好。
2023关于喝酒危害大,怎么喝酒不伤肝
“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重,随着时间的发展,很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。你对健康食疗有什么样的看法呢?以下是97美食网(97msw.com)小编陆续整理的“2023关于喝酒危害大,怎么喝酒不伤肝”,欢迎阅读,希望能为大家提供一些参考!
本文导读:喝酒最容易伤肝,特别是逢年过节时刻,很多人因为大量的喝酒伤害了身体,那么如何喝酒不伤肝呢?
其实怎么喝酒都会伤害肝脏,除非少喝或者不喝,我们能够做的就是喝酒之后进行补救,把对肝脏的伤害降到最低,那具体有哪些措施呢?
1、首先一定要遵守限量的原则。少量喝酒或许对健康有利,但是一旦过量就会造成身体的伤害,因此,一定要控制酒量,无论在怎样的场合,都要控制饮酒的量,这样才能更好的保护肝脏。
2、学会自己推算适合的酒量。很多人不知道自己该喝多少酒是适量,那这里给大家一个公司,只要按照这个公式计算,就可以知道适合自己的酒量,因为酒量的衡量就是以摄入酒精的量,中国现行的对酒的安全饮用标准是男性日酒精的摄入量不超过15克,而女性摄入量应该更少一些。中国保健协会推荐了一个摄入量计算公式,即 饮酒量 酒精浓度 0.8=酒精摄入量 ,大家可以运用这个公式计算。
3、尽量选择低度酒,所谓的低度酒也就是酒精含量低的酒,这种酒比高度酒更少伤害肝脏,但是,要注意的是千万不要喝假的低度酒,那样伤害会更大。
4、白酒和黄酒温热喝更好。如果能够将喝的白酒或者黄酒温热了喝,是一个不错的方法,因为白酒和黄酒在烫热的过程中,其中甲醇、醛、醚类等有机化合物,会随着温度升高而挥发掉,同时乙醇也会挥发掉一些,因此可使酒的浓度稍有降低,从而减轻对肝脏的伤害。
5、不要空腹喝酒。喝酒之前最好吃一些食物,可以选择一些高蛋白的饮食,但是不要吃腊肉或者咸鱼类食物,会加重肝脏负担,在喝酒期间,可以吃一些萝卜,因为萝卜有解毒的功效,可以减轻肝脏的负担。
6、在喝酒期间打量的喝水。最好选择白开水,不要茶水,只要不喝酒的间隙,就要打量喝水,这样可以促使毒素的尽快排出,对肝脏有帮助。喝完酒,如果有西瓜,也可以多吃一些,因为有助于利尿排毒。
7、如果真的因为过量醉酒了,可以选择一下食物帮助解酒,建议可以喝点蜂蜜水、果汁、番茄汁或芹菜汁,或吃点新鲜葡萄。还有实在是很难受,就将酒吐出去,这种方法也可行。可以用筷子刺激咽部,将一部分食物和酒精吐出,这样也能减少对身体的损伤。当然,如果总是采取这种认为催吐的方式,也是不可取的。
春节临近,家家户户无酒不欢,难免要喝酒,但是,重要的是要控制量,这样才能喝的既开心、快乐,还能够喝的健康。
(责任编辑:周婷)
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