“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家,自有历史记载以来,这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。有关健康食疗你是怎么看待的呢?一起来看看小编为大家整理的“食疗养生知识:过年怎么吃最养肠胃”,希望对您有所帮助,欢迎转发阅读。
本文导读:过年期间大鱼大肉的,不少人还会暴饮暴食,这样容易造成肠胃一时失调,各种胃肠疾病就来了,有胃病的人更要注意。那么,过年怎么吃可以养胃呢?
按照中国人的传统习俗,春节是一年里最大的一个节日,在那期间,家家户户都会大鱼大肉。但是大家千万不能被春节时这样满桌可口的菜肴给迷惑了,要知道适量、适度对于肠胃才是最好的,否则只会适得其反。
①以茶代酒
春节期间,不要贪杯,可以茶代酒。天冷了,多饮些铁观音、普洱茶等,会对身体有所帮助。但是,茶不能太浓,过浓反而导致胃的不适。高尿酸血症的人,尿酸较高,茶中过多的鞣酸与尿中的尿酸结合,易造成尿路结石。睡眠不好的,睡前也最好不要喝浓茶。
②喝酒前先吃点油腻食物
经常喝酒的人会发现,空腹喝酒更容易醉。医生称,空腹喝酒对肠胃损伤比较大,容易引起胃出血、胃溃疡等情况。实在免不了要喝酒的话,喝酒前最好能提前吃点东西填饱肚子,以扣肉、蹄膀、鸡肉、烧鹅等油腻的食物填肚子比较好。
③睡前一小时别吃饭
放假后,很多人的生活作息不规律,饮食也变得不正常,除了不宜暴饮暴食之外,人们更应注意的是,三餐要定时,晚餐不宜多吃。
这是因为,胃是一个按时分泌胃液的器官,也就是说,有一定的生理周期。如果到吃饭时间没有食物,胃分泌的胃酸会消化胃粘膜本身,对胃粘膜造成损害。因此,节假日期间,不能过饥或过饱,吃饭无规律。
2、合理安排作息时间
在春节黄金周期间,亲朋好友的相聚比较多,容易让生活变得没有规律,这对每个人的胃肠都是一种莫名的伤害。因此合理安排好自己的作息时间、尽量做到生活有规律显得尤为重要。
3、养肠护胃 按摩肚子
春节期间,人们进食更多油腻食物,素食较少,有可能导致肠胃不适,有肚子硬硬的感觉,久之,会影响肠胃功能。张涛介绍,想养肠胃,可以在饭后一个多小时后,按摩肚子。
按摩肚子有讲究:一个是按摩中脘穴,该穴位于人体的上腹部,前正中线上,具体找是胸骨下端和肚脐连接线中点即为此穴,将右手拇指指腹放在中脘穴上,适当用力揉按0.5~1分钟,有疏肝和胃、止痛止吐的功效。第二个方法是,团摩上腹,左手掌心叠放在右手背上,将右手掌根放在上腹部,适当用力做顺时针环形摩揉0.5~1分钟。以腹部发热为佳,具有宽胸理气、健脾和胃的功效。
4、对于外出的朋友,合理的行程也很重要
一定要时时注意不同地方温差的变化,好好保护自己的胃。另外还有一个小窍门可以告诉大家,如果晚上洗个热水澡,加快血液循环,这样可以洗去假期多日活动所带来的疲乏。
二、过年吃什么养胃?
1、牛奶
牛奶的主要作用有补肺胃,生津液,润大肠的功效,对于阴虚胃痛,津亏便秘等都有着很好的作用。
研究发现,牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。虽然说牛奶具有很好的养胃功效,但专家提醒:患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶。
2、粥类
粥类容易消化,尤其八宝粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,热量更高更丰富,对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪,能有效地保护胃。
3、汤水
除了粥具有很好的养胃功效之外,还有一种食物同样具有同等的养胃作用,那就是汤。
汤最好不要是肉汤,因为在肉汤中同样含有大量的酸性物质,这不利于养胃。最好的汤是菜汤,比如什么菠菜、粉丝、鸡蛋汤等,你还可以在其中加入一些辅料进行调味,这样养胃的功效会更加的明显。
4、菠菜
《食疗本草》中称其 利五脏,通肠胃,解酒毒。 菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。
但是在食用菠菜的时候要注意,由于菠菜中草酸含量高,过量食用的话会妨碍人体对钙质的吸收。因此在吃菠菜的时候应该尽量避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸。
5、胡萝卜
性味甘平, 下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效 。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。
胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。
春冬交替之际有些脾胃虚寒的人常常出现食少腹胀、大便稀溏、肢体倦怠等症状。经常熬山药粥喝,能有效缓解胃部不适。
99热心医生温馨提醒,春节固然要有鱼肉荤腥,但是蔬菜也不能少,蔬菜里含有很多的纤维素,可以缓解油腻,维持肠胃正常运行。
(责任编辑:陈碧玲)
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食疗养生知识:八种食物 春季吃最养生
有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”国人非常看重食疗,随着时间的推移,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?以下是97美食网(97msw.com)小编为大家收集整理的“食疗养生知识:八种食物 春季吃最养生”,仅供大家参考,如果喜欢可以收藏!
本文导读:每个季节都有最适合的食物,适量食用可起到很好的养生功效。那么适合在春季养生的吃的食物都有哪些呢?
春季万物复苏、生机勃勃,同时也是阳气生发的季节。中医认为,每个季节都有最适合的食物,适量食用可起到很好的养生功效。下面给你具体介绍一下适合在春季养生食用的八种食物:
春季吃葱可补维C
葱中的维生素C含量比苹果高10倍,比柑橘高2倍。葱还含有葱蒜辣素,有较强的杀菌之作用。
温馨提示:大蒜250克,葱白500克,切碎加水2000毫升煎煮,日服3次,每次一茶杯,可预防流感;若是胃痛、胃酸过多,消化不良的人可将大葱头4个捣烂,调入红糖200克,连服数日有效。
健脾益气要吃山药
山药尤宜于春季食用,它营养丰富,具有健脾益气,可防止春天肝气旺伤脾;可以补肾益精,可增强人体抵抗力。
温馨提示:大米煮成粥,加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀,可健脾补肺,强身健体,滋肾益精,非常适合体弱多病者和中老年人食用,若再加入红枣煮,则滋补效果更好。
春季杀菌可吃大蒜
大蒜具有很强的杀菌能力。据最新研究发现,大蒜还具有一定补脑作用,富含维生素B1能抵制放射性物质对人体的危害。
温馨提示:不可空腹生食;肾、肝、膀胱有疾者在治疗期间应免食;心脏病和习惯性便秘者应注意少食;不可与蜂蜜同食。
体弱者吃点大枣
大枣性味甘平,尤宜春季食用。
温馨提示:对于身体较虚弱、胃口不好的人,平时可多吃点枣米饭:即以大米为主,配上点红枣,色泽鲜艳,爽口润甜。
韭菜最利阳气生发
韭菜富含糖、蛋白质、维生素A和维生素C、钙、磷以及挥发油等。另外,韭菜还含有抗生物质,具有调味、杀菌的功效。
温馨提示:俗话说 韭菜春食则香,夏食则臭 。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜性温,最宜人体阳气。
高血压及便秘者吃菠菜
菠菜的胡萝卜素含量可和胡萝卜媲美,一个人如每天吃50克菠菜,其维生素A就可满足人体正常需要;维生素C的含量比西红柿高一倍多。
温馨提示:便秘、高血压、头痛、面红者,可用鲜菠菜洗净放入开水中烫上三五分钟,取出切碎,用少许香油、盐等伴食,一日两次当菜食用很有疗效。菠菜含有草酸,与体内其他食物中含钙质结合,形成一种难溶解的草酸钙,这就不利于人体对钙质正常吸收。所以不宜过量。
头晕头痛者吃点荠菜
荠菜味甘淡、性微寒,能清肝明目、凉血止血、清热利尿。
温馨提示:高血压、动脉硬化病人,每日用鲜荠菜60克,加水适量,煮开锅后,打鸡蛋3个、吃鸡蛋喝汤,可以改善头晕头痛的症状。
春季补铁吃莴笋
莴笋含有多种维生素,其中以铁含量较丰富。
温馨提示:莴笋叶的营养成分高于莴笋,其中胡萝卜素高100多倍,维生素C高15倍,因此,不宜抛弃。
(责任编辑:江慧)
食疗养生知识:春季养肝脏八食谱
常言道“要想活到九十九,除了饭后百步走,一天三顿巧搭配,这个才是硬道理,饭前加餐两杯水。”健康食疗是中国饮食文化的核心,时间的推移,人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?经过搜索整理,小编为你呈现“食疗养生知识:春季养肝脏八食谱”,不妨参考一下。希望你喜欢!
目录:
第一章:初春养肝吃佳肴
第二章:低脂菜的烹饪技巧
第三章:5款滋血养肝的食疗粥
编者按:春季人体代谢猛然加快,很多毒素都会在这时候悄然聚集、这时我们就必须要注意养好肝脏了。你知道如何养肝吗?你知道吃什么可以养肝吗?下面小编就给大家介绍一些能养肝护肝的食物以及养肝茶。
初春养肝吃佳肴
春天是万物萌发生长的季节,当你看到春芽吐绿春花烂漫时,你可能不知道,在你的身体里有些地方也在像春花一样开始生发,需要你好好地呵护,那就是肝。按中医的说法,肝属五行中的木,正是春天生发的,所以春季是保肝养肝的重要季节。只要注意搭配家常菜,你的肝就能像树木一样滋润、生长.带给你一年的健康。
1.香菇猪肉片
原料:鲜香菇200g,鲜里脊肉250g,尖椒、洋葱适量。
做法:
①鲜香菇洗净切片,用开水氽烫备用。
②里脊切薄片,加蛋清淀粉糊搅拌均匀,下开水中煮熟捞出。
③锅内加少许油,放入葱,姜、蒜片煽炒一下,将尖椒,洋葱块放进锅中,翻炒几下,随即加入香菇、肉片、少许鸡汤续炒。
④细酱油、盐、鸡精调昧,放淀粉汁勾芡即可。
功效:滋阴润燥.益气和血,乎肝解毒。
2.鸡蛋黄花炒猪肉
原料:鸡蛋3个,黄花菜100g,里脊肉150g。
做法:
①黄花菜洗净去根,鸡蛋炒熟备用。
②里脊肉切丝,用开不氽烫至熟。
③锅内加少许油,将惹花、姜片煸炒一下,再加入少许鸡汤。
④将鸡蛋花、肉丝、黄花菜放入锅中,加盐、鸡精调味后,翻炒片刻即可出锅。
功效:滋肝养血平肝,补虚益精。
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