“人健康不在年龄,衰老与年龄不成正比,善于养生保健的人,易逝的青春就会放慢脚步!”中国人从古至今都很看重食疗,随着人们观念的进步,科学的研究也支持这些俗语的科学性。你是否很关注健康食疗呢?以下是97美食网(97msw.com)小编细心准备的《食疗百科:山药怎么吃好吃 山药芡实薏仁粥咋做》,希望小编收集的这些能对大家有所帮助。
【原料】
150克芡实、150克薏仁,75克素肉、75克山药。
【调料】
少量的盐。
【做法】
1.将芡实和薏仁放进清水中洗干净,然后浸泡一个小时左右;然后将素肉和山药也洗净,泡软,为后面的切成片状做准备。
2.将锅中注入适量的水,将芡实和薏仁放进去,大火煮熟,然后改成小火,直至煮烂,之后将素肉和山药也放入锅中,大约煮5分钟左右,再放入少量的盐就可以了。
【功效】
山药薏米芡实粥的排泄作用非常的强,会促使体内大量的排便和排汗,这样,湿热就不会聚集在人体内,也就不会造成人体的肿胀而引起不适。
另外,山药薏米芡实粥的成分:薏仁油的主要作用是止疼、消炎、解热,并可以有效的抑制癌细胞的增长。
此粥虽然在四季都适合饮用,但是夏季饮用是最佳的,因为此粥具有锁水塑身的功效。而材料中存在着各种的纤维素,还能够清理肠胃,减少食欲,是夏季减肥的良药。
山药则属于蔓性草本,雌雄并不在一起生长,而野生的山药也被称之为野山药,也可以称之为土山药,相比较之下,野生的山药的味道会更好一点。
山药一般是长在地下的块根部分用药,一般是白的,但是有些时候也会呈现紫色,它的藤是紫色的,茎也非常的细,会缠绕着其他的生物生长,叶子是心脏形状的,叶子间会有淡绿色的小花开放,花呈穗状。在南台湾地区,山药的生长是最好的,经常会有大量的山药出口。
山药的味道甘甜,并且是没有毒的,入脾、肺、肾三经,山药中的成分也非常多,其中有氨基酸,淀粉,蛋白质以及多种维生素和多种微量元素。
同时,山药还是一种药材,它具有益气补脾、消化滋补等作用,并且对缓泻祛痰有很大的帮助。不仅如此,山药还有美白的功效,若是长期服用,就会使皮肤变得光滑细腻。
芡实性味甘平、无毒。归经:入心、肾、脾、胃。
薏仁也可以称作为薏苡仁、苡米、苡仁,也是中药的一种,而且这是一种在生活上非常常见的物质,味道甘淡,属性微寒,有利水消肿、清热解毒等,是生活中很常见的一种利水的药物。
薏仁含有非常丰富的蛋白质,同时也含有一些维生素B1、B2,而这些物质的主要作用就是让皮肤光滑,也可以有效的减少脸上的皱纹和色斑,若是长期饮用,就可以起到消除雀斑,减少暗沉,光滑皮肤的效果。除此之外,薏仁最主要的作用就是能够帮助人体进行新陈代谢,对利尿和水肿也起着相当大的作用,因此也被当做是非常好的节食药品。
【食用注意】
山药薏米芡实粥具有健脾固肾的功能。主要治疗小便不尽、久泻不止,湿痹症状。但是,若是大小便不通畅,那就不要食用;婴幼儿禁止食用。虽然山药薏米芡实粥有助于健脾,但是味道苦涩,不利于消化,所以若是食用过多很容易伤害胃,婴儿的胃就更容易被伤害。
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山药芡实粥
食材明细:
粳米50克,芡实米50克,山药50克,植物油10克,盐2克
山药芡实粥的做法步骤:
1.将山药、芡实米、粳米入锅,加水煮粥
2.油、盐调味稍煮即成。
小贴士:
1. 补虚劳,强心益智。2. 适用于气血两虚之健忘、失眠、赢瘦等。3. 服此粥不仅能抗衰延寿,而且对延缓中老年人智力衰退有理想疗效。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
食疗百科:小米加山药粥的做法 小米加山药粥
“莲藕是个宝,御寒最有效;饭后吃红枣,补血抗衰老;早睡又晚起,保暖养元气。”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家,随着观念的更新,很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?小编已为您准备好了《食疗百科:小米加山药粥的做法 小米加山药粥》,敬请阅读,希望能帮助到有需要的朋友。
大家早上喝一点粥,对自己的身体比较好,补充了营养,又助消化,对鞋肠胃不好的人群来说,这是一种很不错的选择,今天为大家带来了小米加山药粥的做法、六类保健米和小米粥怎么熬的相关内容。
小米加山药粥的做法
原料:小米 100克、山药 200克、和田玉枣 9个、水 800克。
做法:1、先把红枣洗净,用水浸泡30分钟。
2、山药洗净,去皮。
3、切成片状,留着备用。
4、小米淘洗干净。
5、锅里放水,把红枣、小米放入锅中。
6、放入山药。
7、盖上锅盖,按下煮粥键30分粥就做好了。
8、自动跳到保温功能。
9、做好的小米山药粥。
小贴示:小米粥是健康食品,可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合、山药等,熬成风味各异的营养粥。
小米味甘、咸,性凉,入脾、胃、肾经,补脾胃,治疗消化不良,肢体乏力等。
山药味甘,性温。补而不滞,不热不燥,能健脾益胃、助消化。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。
不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。
山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。
食疗百科:山药怎么吃 女人巧吃山药滋阴养颜
有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”每个中国人都懂得一定的食疗知识,随着时间的发展,这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。怎么样才能做到健康食疗的呢?经过小编精心整理,推出食疗百科:山药怎么吃 女人巧吃山药滋阴养颜,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
山药是一种价廉物美的滋养品,它的营养价值非常丰富,而且吃法很多,所以很多人都喜欢吃。那么你知道山药怎么吃营养又美味吗?今天小编告诉大家女人这样吃山药可以滋阴养颜,一起来了解一下吧!
炒山药
在所有山药的做法中,炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒,因加热时间短,所含营养成分,尤其是维生素C丢失得较少。
比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药,荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。
清蒸山药
如果是大病初愈,没什么胃口,可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮,切段,放入锅中蒸熟,然后蘸白糖食用,清鲜绵软,香甜可口。
这种吃法口感软烂,也适合慢性病,如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下,浇上熬好的蜜汁,吃了可以滋阴养血。
煲山药粥
煮粥时放入山药块,再加上几颗撕开的红枣,孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好,而且消化系统比较弱,而山药粥十分易于消化。
此外,脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。
炖山药
山药炖土鸡,健脾和胃,适于秋冬滋补,将山药切成段,用高压锅将鸡块稍压三成熟后,倒入山药段并加入枸杞等辅料,再用微火烧20分钟即可。
山药炖排骨,滋肾益精,将排骨用热水汆烫之后洗净,再放入锅中加水煮20分钟,放入切好的山药,加上其他材料并调味,再以中火继续熬煮15分钟。
山药的5大功效
1、补气养血
血虚宜养血。补血效果较好的食物有猪肝、蹄筋、墨鱼、桂圆肉、黑大豆、黑芝麻等,补血作用强的中药有阿胶、熟地黄、当归、何首乌、白芍药、鸡血藤、桑葚等。
山药益气、健脾、养胃,在补血食物、药物中配合用之,可使补血的效果增强。
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