“饮食要控量,三餐要按时,米粥易消化,清淡尤为佳”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,随着观念的更新,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?下面是小编为大家收集的“苦荞麦的食用方法及其功效”,供大家收藏参考,希望能提供一些帮助。
今年我家的苦荞麦真的是大丰收,要说怎么食用它,我曾经还真没什么研究,但是,今天还是真长见识了。我在城里面的哥哥回来了,他对我家的荞麦情有独钟。并且他对荞麦的食用方法也别有研究。今天我就一一的记录下来了,也与大家分享一下:
1、苦荞茶,和普通茶一样,用开水冲泡,可反复沏水,直到味淡,用勺将茶粒取来吃掉;也可将苦荞全麦、胚芽茶适量倒入淘洗干净的米中,和饭一起蒸煮,煮熟的米饭色泽黄绿,荞香混同大米的香味,极具食欲。
2、苦荞米,可将苦荞米和大米(1:3)一起煮食。
3、苦荞粉,可单独做面食,也可和小麦面粉混同一起用。
4、苦荞面条,与传统面条煮食方法相同。
5、苦荞快餐粉、苦荞羹,取一份,徐徐加入适量温开水,搅拌均匀即可食用,添加食盐、食糖、奶粉、鲜奶等风味更佳(糖尿病患者忌加蔗糖),冲调时出现少量微小团粒及色泽微绿为膳食纤维及叶绿素所致,敬请放心食用。
6、苦荞早餐片、苦荞全麦片,热水冲调免煮法,取本品一份,加入适量沸水,搅拌均匀,3分钟后即可食用;微波炉煮食法:将本品一份,放入微波炉器皿,加入适量清水或牛奶拌匀,放入微波炉高温煮1.5分钟,即可食用。
7、苦荞洒琪玛、苦荞酥:开袋即食。
荞麦真的是一种好的食物,它不仅对我们的便秘有帮助,而且有美容的作用。长期食用的话还可以延缓衰老。尤其是苦荞麦茶它具有减肥的作用,效果特别的明显。它是我们村每个少女的最爱。喜欢苦荞麦就食用他吧。
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玉竹的作用及其食用方法
对于我们中国而言,吃是非常重要的,吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情,食物也有助于我们的身体健康,所以我们要注意自己的饮食健康,才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"玉竹的作用及其食用方法",请您翻阅!
对于玉竹来说,是一种非常常见的滋补中药,其功效有很多种,玉竹可以用于抗氧化等作用,从而抑制更多的肿瘤的生长,下面就请专家给我们介绍一下玉竹的作用及其食用方法,让更多的人可以更好的了解玉竹的作用及其食用方法,让我们能够更好的吃出健康的饮食习惯,让我们能够更好的了解玉竹的食用作用。
玉竹
¥1.5玉竹是常用的一种滋补中药,功效很多。玉竹中有抗氧化作用的成分,可抑制肿瘤的生长。主要功能为滋阴润肺;养胃生津。燥咳;劳嗽;热病阴液耗伤之咽干口渴;内热消渴;阴虚外感;头昏眩晕;筋脉挛痛。那么,玉竹的作用及食用方法是什么?
那么,玉竹的作用是什么?
玉竹药性甘润,能养肺阴,微寒之品,并略能清肺热。适用于阴虚肺燥有热的干咳少痰、咳血、声音嘶哑等症,常与沙参、麦冬、桑叶等品同用。治阴虚火炎,咳血,咽干,失音,可与麦冬、地黄、贝母等品同用。
玉竹又能养胃阴,清胃热,主治燥伤胃阴,口干舌燥,食欲不振,常与麦冬、沙参等品同用;治胃热津伤之消渴,可与石膏、知母、麦冬、天花粉等品同用,可共收清胃生津之效。又因玉竹滋阴而不碍邪,与疏散风热之薄荷、淡豆豉等品同用,治阴虚之体感受风温及冬温咳嗽,咽干痰结等症,可使发汗而不伤阴,滋阴而不留邪。
食用方法?玉竹可以泡水喝。是广东人常用的煲汤药材,玉竹用来煲汤或者制作药膳含有极为丰富的营养,尤其是药用价值极高的。或者玉竹炖排骨、鸭子,都是比较滋补,而且不燥火的。玉竹还可以与其它药材配合食用。以发挥各种药材的协同作用。配搭沙参、薏米、淮山、桂圆、百合、莲子等,即成粤式驰名汤水“清补凉”,有润燥的功效,也是秋燥季节的合时食疗汤膳。
以上就是小编给大家介绍的有关玉竹的作用及其食用方法,希望每一位朋友都可以了解清楚,由于药用价值及其高,所以经常让很多人将这一食材用于煲汤的不二首选,饮食习惯从平时的点滴生活开始着手,这样才能更有效的进行调理好,从而让这一食材发挥更大的效果,来帮助我们的身体所需要的元素。
荞麦的功效与作用及食用方法
俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”健康食疗,一直是很多专家提倡的概念,在长期的生活中,这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?下面是小编精心整理的"荞麦的功效与作用及食用方法",欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。
说到荞麦的功效与作用及食用方法,其实真正了解的人并不多,这主要是因为在我们大多数人的日常生活中,并不能够经常的见到荞麦,吃过的人就更加少了,所以,要说荞麦的功效与作用及食用方法,知道的人是更加少了。荞麦是一种植物,是一种有着很久历史的一种植物了,但是它的种子是可以食用的。
对于一些年纪大的老人们来说,可能还有不少人是知道荞麦的,因为在他们那个年代是经常会吃到荞麦的,但是也不是每个人都是吃过的。荞麦其实严格来说,应该算是麦子的一种,但是在现实中已经很少有人种植荞麦了。下面就来说说荞麦的功效与作用及食用方法。
功效与作用
种子含丰富淀粉,供食用;为蜜源植物;全草入药,治高血压、视网膜出血、肺出血。
茎叶:酸,寒。降压,止血。用于噎食,痈肿。种子:甘,凉。降气宽肠,导滞,消肿毒。用于肠胃积滞,泄泻,痈疽发背,烧、烫伤。
彝药:额齐,甜荞麦,荞麦,三角麦:种子治疗骨折,水肿,疮毒,外伤出血,虚汗,发痧等症《彝植药》。甜荞面:果实用于胸胁胀满,食滞胃痛,泄泻痢疾,疹发不透《哀牢》、《哀牢医药》。
藏药:查乌:根茎或全草治胃癌,肺癌,胃痛,消化不良,高血压眩晕,瘰疬,狂犬病;嫩尖鲜用捣烂外敷治痈疖肿毒,瘰疬《藏本草》。日介渣窝:全草主治疮疖,腹泻,消化不良《中国藏药》。
朝药:荞麦:叶、茎治肝硬化腹水,慢性肝炎,食欲减退,因尿路结石引起的发烧,恶寒,瘭疽,伤部因病菌感染发热甚痛等《朝药志》。果实治劳伤,咳嗽,水肿气喘;叶用于高血压,脑出血,各种出血症;地上茎治因尿路结石引起的发烧恶寒,瘭疽,伤部因病菌感染发热甚痛《朝药录》。荞麦:茎治肝硬化腹水,肝炎《图朝药》。美米尔基普,高卖克干:带叶的茎治疗肝硬化腹水,慢性肝炎,食欲减退,因尿路结石引起的发烧,恶寒,瘭疽,伤部因病菌感染发热疼痛;荞麦面治劳伤,咳嗽,水肿气喘;叶治高血压,脑出血,各种出血症《民族药志三》。
营养成分: 荞麦蛋白质含量11.2%,每100克甜荞米含赖氨酸630~741毫克。胱氨酸3 140毫克。比所有谷类作物均高。脂肪含量2.4%,并富有亚油酸等不饱和脂肪酸,其特点是高度稳定,不易氧化。淀粉含量72%左右。纤维素含量1.2%。除含有丰富的钙、磷和铁之外,还含有维生素B1、维生素B2、烟草酸、柠檬酸、苹果酸、芦丁与维生素E。
药用价值
荞麦性凉,味甘,具有健胃、消积、止汗之功效,能有效辅助治疗胃痛胃胀、
消化不良、食欲不振、肠胃积滞、慢性泄泻等病症。同时荞麦能帮助人体代谢葡萄糖,是防治糖尿病的天然食品;而且荞麦秧和叶中含多量芦丁,煮水经常服用可预防高血压引起的脑溢血。此外,荞麦所含的纤维素可使人大便恢复正常,并预防各种癌症。
食用方法
①具有良好的适口性。可做面条、饸饹、凉粉、扒糕、烙饼、蒸铰和荞麦米饭。还可以做挂面、灌肠、麦片与各种高级糕点和糖果。
②有较高的药用价值。根据《农政全书》和《本草纲目》记载:荞麦可“实肠胃,益气力,续精神,能炼五脏滓秽,做饭食可压丹石毒”;以蜡调荞麦粉可“涂小儿丹毒赤肿热疮”;也可“降气宽肺、磨积滞、清热肿风痛。降除白浊白带,脾积泄泻”;用硫磺末与莜(同荞)面各半和面做饼,可治“痈疽发背一切肿毒”。中国利用野生荞麦研制成功的“金荞麦片”,其有效成分是双聚原矢车菊甙元。具有较强的免疫功能与抗菌作用,是一种新型的消炎药物。医学界也有用荞麦治疗高血压症,控制糖尿病,预防微血管脆弱性出血等疾患。
另外,荞麦还可作为绿肥种植。荞麦幼嫩的茎叶是富有营养的蔬菜。花期又是蜜源。茎秆糠壳和麸皮中含有丰富而易消化的蛋白质,可做牲畜的饲料。荞麦皮可做枕心。荞麦常年每群可采蜜30~40千克,强群可采50千。
通过上面文章关于荞麦的详细介绍,相信大多数人现在对荞麦已经有了很大程度的了解,而且在上面的了解中,我们还能够认识到荞麦的功效与作用及食用方法,原来荞麦的功效与作用还是那么多的,而且荞麦的食用方法也是很多的,所以有兴趣的人以后可以适当吃点荞麦的,这对于我们的身体还是有一定的好处的。
白果的功效和食用方法
白果在我们的日常生活中是一种常见的银杏树的果实,很多朋友应该都不会觉得陌生,最常见的吃法就是洗干净之后煮熟了剥壳食用。但是白果具体的功效和它的食用方法可能还有很多人都不是太了解,今天就为大家具体的介绍一下白果的功效和食用方法,下面我们就一起来了解一下吧!
白果的吃法:
一白果汤:每天早晨用7粒白果,敲开后用来捣碎,放点白冰糖或少许香油,用开水冲服。(治感冒和咳嗽)。
二、白果粥:白米粥做好后,把白果捣碎后放入锅中,喝时放点白糖。
三、温火炒着吃,会自然爆开。口感是香、甜。略带点苦。
四、银杏果亦名白果,食法主要有烤食、煮食、炒食和配菜等,与肉煮称“长生肉”,与枣烧称“长生饭”。白果食用前可先放至锅中干炒五分钟,剥去外壳后用布包裹里仁轻轻揉搓去除内种皮。也可以将去壳后的银杏用水煮十分钟左右,用抓篱在沸水中轻轻碾动以脱去种皮。
营养成分:每100克含蛋白质6.4克,脂肪2.4克,碳水化合物36克,粗纤维1.2克,蔗糖52克,还原糖1.1 ,钙10毫克,磷218毫克,铁1毫克,胡萝卜素320微克,核黄素50微克,以及白果醇、白果酚、白果酸等多种成分。
药用:主要体现在医药、农药和兽药三个方面。明代李时珍曾曰:“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。”清代张璐璐的《本经逢源》中载白果有降痰、清毒、杀虫之功能,可治疗“疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、 赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症”。明代江苏、四川等地曾出现了用白果炮制的中成药,用于临床。
上面非常详细的为大家介绍了白果的功效以及食用方法,看到这里的朋友们相信对白果都有了一个更加深刻的了解。白果不仅营养价值相当的丰富,而且还具有非常高的药用价值,不同的食用方法可以改善和治疗身体中不同的疾病,对我们的健康有很好的帮助。
桂圆的功效作用及食用方法
俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,随着历史的演变,这些食疗方法很多是经过时间验证的。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?小编为大家呈上收集和整理的桂圆的功效作用及食用方法,相信会对你有所帮助!
桂圆我们也叫做是龙眼,桂圆的功效与作用非常多,我们常吃桂圆能够起到很好的养生功效和保健的作用,桂圆可以用来治疗头晕和失眠,桂圆有非常好的美容功效,常吃桂圆能够起到延年益寿的好处,桂圆还有健脾胃和养气血的作用,那么桂圆如何食用呢。
桂圆可以直接食用,我们也可以用桂圆来泡水喝或者采用桂圆来做成甜品,桂圆还可以用来熬粥,做成桂圆粥,下文我们介绍桂圆的食用方法。
功能主治
补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉。思虑伤脾,头昏,失眠,心悸怔忡,虚赢,病后或产后体虚,及由于脾虚所致之下血失血症。现代医学实践证明 ,它还有美容、延年益寿之功效。
常见附方
1、龙眼肉,每日嚼食30克,治心悸怔忡。
2、龙眼肉,蒸熟每日食之,食至500多克后,即可治愈心悸怔忡、失眠、心脾血虚症者及大便下血数日不愈者。
3、龙眼肉10克,莲子15克,糯米60克,煮粥每日早晚食,治贫血体弱,心悸失眠,精神不振。
4、糖渍鲜龙眼:鲜龙眼500克(去皮核),加白糖50克,反复蒸、晒数次,至使色泽变黑,最后拌入白糖少许装瓶,每次食龙眼肉4-5粒,每日两次。本品有力胜人参、黄芪之说。可养心血,补气力,安心神。适用于老人、病后、产前产后体虚,瘦弱,失眠,心悸,健忘等症。
5、龙眼肉10克,花生米(连红衣)12克,水煎服,亦治贫血体弱。
6、龙眼肉、炒酸枣仁各10克,芡实12克,煮汤睡前饮,治失眠、心悸。
7、龙眼肉干七个,连核一起放火中煅炭存性,研细末,分四次服,一日两次,用锻赭石15克煎水送服,治呃逆。
8、龙眼龙30克配白糖3克,若素体多火者再加入西洋参片,碗口加盖,每天在饭锅上蒸,蒸至百次,便成玉灵膏(亦称代参膏)。凡年老体衰赢弱病者,每次用开水送服一匙,大补气血,力胜参芪,产妇临产前服之尤佳。
9、龙眼肉15-30克,大红枣15克,水适量,同蒸熟食用。治妇女崩漏,贫血,血小板减少。
10、龙眼干、大枣、生姜各适量,水煎服,治产后浮肿。
11、龙眼肉、鸡蛋,蒸熟食用,治月经不调,产后虚弱。
12、龙眼干14枚,生姜3片,水煎服,治脾虚泄泻。
13、归元仙酒:龙眼肉、当归适量,用40度米酒浸泡半月后,每日少量饮之,有养血益颜之功效。
14、龙眼肉15克,莲子、芡实各20克,同煮汤食用,可治贫血,心悸怔忡,自汗盗汗,神经衰弱等症。
15、蜜饯姜枣龙眼:龙眼肉、大枣各250克,同煮至七成熟,加入鲜姜汁两汤匙和蜂蜜250克,调匀煮沸,冷却后装瓶。每次服用龙眼、大枣各6-8粒,每日三次。有补脾胃,益心血作用。适用于脾虚,血亏,食欲不振,心悸怔忡,面色萎黄,浮肿等症。
16、桂元醴:龙眼肉200克,浸泡于60度白酒(500亳升)内,半个月后即可饮用。有补心脾,助精神作用。适用于失眠,健忘,惊悸,虚劳衰弱等症。
上文我们介绍了什么是桂圆,我们知道桂圆有非常高的食用价值和药用价值,常吃桂圆不但可以补血和补虚而且桂圆还能起到延年益寿的功效,桂圆有美容的好处,上文也介绍了桂圆的食用方法,大家以后就懂得如何利用桂圆了。
阿胶粉的食用方法跟功效
“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”每个中国人都懂得一定的食疗知识,自有历史记载以来,这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。怎么样才能做到健康食疗的呢?以下是小编陆续整理的“阿胶粉的食用方法跟功效”,敬请阅读,希望能给大家提供一些帮助!
阿胶粉这种东西可能很多女性朋友在平时会食用一些吧,因为阿胶这种东西对于补血是一定疗效的,所以女性朋友在月经期间食用一些阿胶粉是相当不错的。阿胶粉在生活中有很多种不同的食用方法,大家可以根据自己的胃口去食用它,比如你们在生活中可以采用阿胶粥或者阿胶鸡蛋汤等。
阿胶的食用方法有很多的,因为阿胶的药性是温和的,不凉也不热。所以它能够搭配做的使用方法有很多。具体在这我介绍一种直接又方便的给网友您参考下:阿胶直接打粉,然后每天早上空腹冲水或者冲牛奶喝也可以。现在夏天到了,可以尝试搭配下蜂蜜一起喝,也会有不错的保健功效。
1,阿胶粥 取糯米100g煮熟,候熟入阿胶15g稍煮,搅令烊化即成. 功用:养血止血,滋阴润肺安胎.
2,阿胶鸡蛋汤 将阿胶适量炖化加蜂蜜一匙,冲鸡蛋一个,每日早餐前服用效果更佳. 主治:咳喘不止,久咳不愈,及哮喘等症.
3.阿胶葱白蜜 用新水煎葱白三片,去葱,入阿胶二钱,加蜂蜜二匙溶开,食前温服. 功效:养阴生津,润肠通便.主治:老人虚人大便秘涩. 阿胶甜肉 制作:瘦肉250g洗净切块,先炖入成熟时入阿胶20g白糖50g,花椒5粒炖至熟,火靠浓汁.功用:治贫血. 针对不同的需要,还有很多吃法。但是,身体排毒不好的人不能吃,会把毒素和垃圾固在体内,一定要注意。
4.芝麻,核桃阿胶膏,阿胶150克,黄酒350毫升,浸泡一周.待阿胶呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻,核桃仁适量,加上冰糖250克,蒸1小时,不断搅拌,冷却即成冻膏.每天早晚各1-2匙,温开水冲服.5.人参,桂圆阿胶膏,阿胶150克,黄酒350毫升,浸泡呈海绵状,略加水炖化,加入适量人参煎液或人参粉,配入桂圆肉拌匀,加冰糖蒸1小时许.冷清成冻膏,每天早晚各1-2匙服用。
通过这篇文章对阿胶粉食用方法的介绍,你们应该都知道阿胶粉这种东西怎样去食用了吧。阿胶粉是一种营养价值比较高的食物,我们在生活中可以根据自己喜欢吃的食物去制作它,比较喜欢喝粥的,可以制作成阿胶粥或者搭配一些芝麻一起食用。
天然灵芝的食用方法及功效
常言道“要想活到九十九,除了饭后百步走,一天三顿巧搭配,这个才是硬道理,饭前加餐两杯水。”食疗文化已在中国普及,在长期的生活中,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?为此小编特意整理了“天然灵芝的食用方法及功效”,希望小编的分享能给大家带来一些帮助。
以前只是在电视上见过灵芝,今天去超市的时候看见有灵芝,一激动就买了回去。我曾经学过几道关于天然灵芝的使用方法。也知道纯正天然生灵芝味有点苦,但是它特别的香,今天我根据纯正天然野生灵芝的特点,现介绍几种既简便,效果又好的食用方法:
纯正天然野生灵芝饮品:取灵芝(整芝)切片后加清水,放置文火中炖煮2小时,取其汁加入蜂蜜即可饮用。
纯正天然野生灵芝水煎法:将灵芝切片,放入罐内,加水煎煮,一般煎煮3-4次。把所有煎液混和,分次口服。
纯正天然野生灵芝泡酒:将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒变成棕红色时即可喝,还可加入冰糖或蜂蜜。
灵芝炖猪蹄: 取灵芝15克,猪蹄1只,料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。将猪蹄去毛后洗净,放入沸水锅中焯一段时间,捞出再洗净,灵芝洗净切片。锅中放入猪油,烧热加葱姜煸香,放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸,改用文火炖至猪蹄熟烂,出锅即成。
灵芝鹌鹑蛋汤: 鹌鹑蛋12个,灵芝60克,红枣12个,将灵芝洗净, 切成细块;红枣(去核)洗净;鹌鹑蛋煮熟,去壳。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲至灵芝出味,加白糖适量,再煲沸即成。具有补血益精、悦色减皱功效。
灵芝莲心百合瘦肉汤: 灵芝6克,莲子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡阴虚咳嗽或肺结核患者,可常服。
我介绍了很多种,你可以根据自己的个人爱好和需求选择天然灵芝的食用方法,如果遇到那里不懂的地方可以联系我。我就是这么任性,把最好的东西拿出来跟别人一块分享。不用谢我哟!!!
花椰菜的功效和食用方法
我们知道花椰菜的味道非常的美,花椰菜里面含有丰富的维生素和膳食纤维,经常吃花椰菜是可以起到很好的养生功效和保健的作用,花椰菜有提高人体免疫力和预防癌症的效用,此外花椰菜还有保护肝脏和促进代谢的功效呢,下文我们就来给大家介绍一下花椰菜的功效和食用的方法。
花椰菜的功效与作用
防癌抗癌
提高肝脏解毒能力、增强机体免疫功能
促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力
维护血管韧性
如何挑选花椰菜
要选择花朵紧密,颜色呈白色或乳白色,若略呈咖啡色者,代表不够新鲜。
花椰菜的保存方法
3-7天
花椰菜被称为花菜时,更强调其为一种长得像花的蔬菜被称为菜花时,更强调其是一种可以作为蔬菜的花。有白、绿两种,绿色的叫西兰花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同,绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。花椰菜肉质细嫩,味甘鲜美,食用后很容易消化吸收,在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。因花椰菜放在一般室温下容易开花,所以一定要将花椰菜放入保鲜袋,再放到冰箱冷藏室保存。
花椰菜的食用禁忌:
消化不良者少吃。
花椰菜的适合体质:
适宜健康体质平和质
在上面的文章里面我们介绍了什么是花椰菜,我们知道花椰菜其实就是菜花,花椰菜不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃花椰菜有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了花椰菜的功效和食用方法。
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