“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,随着生活的提升,这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。我们如何去进行健康食疗呢?为此小编特意整理了“百合炖鱼胶的营养价值”,欢迎阅读,希望小编的分享可以为您带来帮助。
关于滋阴固肾的食疗,很多人会想到炖花胶,而说到润肺止咳以及安神,也会有人想到的是莲子百合羹,而且今天我们推荐的是百合炖鱼胶,操作非常方便,将浸泡好的花胶和洗净的百合一起隔水炖20分钟加入冰糖文火炖两个小时即可,那么这两者的组合究竟有什么营养价值或功效呢?
主食材之一:鱼胶(花胶)
1.对爱美的女性来讲,鱼胶是补充胶原蛋白,保持或恢复皮肤弹性的良好选择。人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白,其所组成的网状结构支撑着皮肤,使肌肤变得光滑饱满,柔软且有弹性。
2.男性食用鱼胶,能补精益血、使精神饱满,最适工作压力大的男士和工作劳心者。
3.孕妇,怀孕便可食用。临产前可多吃几次.这样产后会舒服些,宝宝出生后皮肤也会更白更健康!
4.老年人,花胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲,防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症,还能加强脑与神经功能,提高思维和智力,维持腺体正常分泌,预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。
主食材之二:百合
中医认为,解除燥热多用润法。根据五行五色的原理,不妨多吃一些“白色食物”。而百合就是这样的“白色食物”。百合有润肺止咳,清心安神等功效,煲汤时加点百合也是许多家庭的习惯。而百合的确有不少药膳可应用到日常生活中。
以上关于鱼胶和百合的营养价值已做分享,应该说男性、女性、孕妇、老人均能在这道炖汤中找到自己所需的食疗价值,特别是爱美的女性,对于皮肤的紧致和富有弹性需求,这道炖汤便能满足这个需求,能起到美白润肤的作用,另外,也可以根据喜好,炖汤的时候加入适量的牛奶。
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百合炖南瓜有哪些营养价值
想要保持健康的身体,在平时生活中我们就不能马虎应对自己的一日三餐,必须合理地安排好,让身体摄入足够多的营养,而一些有着高营养的食材不但对我们的健康有帮助,还可以让我们大饱口福,当然,这需要我们多了解一些食物的烹调方法及营养价值,下面来了解下百合炖南瓜有哪些营养价值。
百合蒸南瓜这道菜既清淡,又有营养,而且吃了还能美容,很适合女性的口味。南瓜有补中益气功效,其碳水化合物及脂肪含量都不高,含有丰富的果胶,能与人体内多余的胆固醇结合,故常吃南瓜有防止胆固醇过高,预防动脉硬化的功效。百合的营养价值很高,富含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等矿物质,并有一股特殊的清香味,为其它食物所不及。
原料:南瓜半个、新鲜百合1个、蜜枣8个、白糖适量。
制作方法:1、南瓜去皮去瓤切片,摆到盘中;
2、在南瓜上均匀地撒上白糖,南瓜本身就已经比较甜了,如果不喜欢太甜的,可以不放白糖哦;
3、百合洗净掰瓣,撒到南瓜上;
4、蜜枣用清水洗净切块,也撒到南瓜上;
5、将盘子放入蒸锅,大火蒸到水开,小火继续蒸约十五分钟即可。
现如今养生保健知识越来越受人们关注,想要保持好身体,健康的饮食至关重要,而了解一些食物的营养价值,对身体健康的保持无疑是极为有用的,百合炖南瓜是一道非常普通的菜肴,但它的营养价值却很丰富,在平时大家不妨多食用。
百合枣仁汤有什么营养价值
百合枣仁汤,其实就是用百合以及,红枣人制作的一种营养汤,对我们的身体健康,当然可以起到很好的保鲜效果,而且还可以达到补气益血,润肠通便的功效, 所以在生活当中,大家最得到营养汤的制作,应该注意多去了解,那么下面要为大家详细介绍一下,百合枣仁汤的营养保健功效。
百合枣仁汤的营养价值
1、苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。
2、甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。
3、杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
4、杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。
5、杏仁还有抗肿瘤作用,杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷,可以进入血液专杀癌细胞,而对健康细胞没有作用,因此可以改善晚期癌症病人的症状,延长病人生存期。同时,由于含有丰富的胡萝卜素,因此可以抗氧化,防止自由基侵袭细胞,具有预防肿瘤的作用
正确食用杏仁,能够达到生津止渴,润肺定喘,滑肠通便,减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多,可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品,还能搭配其他佐料制成美味菜肴。
通过这些内容介绍我们会发现,枣仁汤对我们营养补充,以及一些疾病的预防,都可以带来惊人的效果,所以说在我们身边有很多的食物,它们虽然平常普通,但是如果能够做到科学地使用的话,对健康是非常有利的,所以大家,当然应该多去了解它带来的各种保健价值。
百合的营养价值及功效有哪些?
百合是一种很常见的中药材,但是也可以直接用作食材。百合在日常生活中常见的除了新鲜百合以外,还有干百合,虽然存在的状态不同,但是这些百合的功效和作用也是一样的,而且制作百合的方法也有很多。虽然我们经常会吃百合,但是对百合的功效和营养价值并不是十分的清楚,下面我们就来介绍一下百合的功效和营养价值。
百合寓意百年好合是一种多年生草本植物,可供欣赏,可供食用。同时百合还具有很强大的养生保健功效。
功效一:润肺止咳
百合中含有粘液质,中医认为这一种粘液质具有清热止咳之功效。
功效二:安神促睡眠
中医认为百合入心经,有助于防治失眠多梦、精神抑郁等问题。特别是对病后术后身体体虚的患者还具有很好的滋补功效。
功效三:美容养颜
百合中不仅含有各种维生质,同时其还富含黏液质,长年吃具有美容养颜之功效。
功效四:提高免疫力预防癌症
百合中含有具有提高人体免疫力的生物碱,生物碱不仅有助于提高人体的免疫力,而且对于预防癌症也有一定的帮助。
特别是对于女性朋友而言,日常适当吃点百合,有助于提高个人气质及生活品质。
百合的吃法一:百合酸枣饮
材料:干百合15克、酸枣20克。
做法:把百合同酸枣一起加三碗水一起放到水中煎煮至一碗水后即可,
食用方法:可当茶饮用,也可在临睡前饮用,特别是对于由于虚烦失眠的女性患者具有不错的保健功效。
百合的吃法二:百合花茶
材料:干百合花2朵(如果是称重的大概10克就可),蜂蜜10毫升。
做法:先把百合浸泡半个小时,加水慢火煮1个小时,冷切之后,加入蜂蜜调匀即可。
食用方法:建议女性可直接当茶饮用,其具有排毒美容养颜之功效。
上文中介绍了百合的功效和营养价值,百合的家常做法很多,可以根据自己的口味来选择。但是百合是凉性的食物,并不是适合所有人的。体寒和肠胃不好的人应该少吃,但是夏天容易上火的人,多吃百合是可以起到清热降火,消暑解毒的作用的。
鱼胶的营养价值和保健作用
“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,随着观念的更新,这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?以下是97美食网(97msw.com)小编陆续整理的“鱼胶的营养价值和保健作用”,欢迎阅读,希望能给大家提供一些思路!
相信大家对于鱼胶肯定是不会陌生的吧,鱼胶是我们常见的一种食材,鱼胶不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃鱼胶可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以鱼胶受到了人们的喜爱,鱼胶有补血和润泽肌肤的作用,常吃鱼胶还可以起到补肾和固精等好处呢,下文我们给大家介绍一下鱼胶的营养价值和保健作用。
鱼胶富含胶原蛋白,胶原蛋白在人体皮肤的结缔组织里与弹性蛋白及多糖蛋白相互交织,形成网状结构,有一定的机械强度,是承托人体曲线的物质基础。此外,胶原蛋白还有一定的生物活性,它参与细胞的迁移、分化,使皮肤、骨骼和血管等保持一定的机械强度与弹性。
对爱美的女性来讲,鱼胶是补充胶原蛋白,保持或恢复皮肤弹性的良好选择。人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白,其所组成的网状结构支撑着皮肤,使肌肤变得光滑饱满,柔软且有弹性。随着年龄的增长,人体新陈代谢能力减弱,皮肤得不到胶原蛋白的及时更新和补充,最终导致皮肤失去弹性而老化,出现松弛、褶皱、干涩等现象,所以适时补充胶原蛋白,可使皮肤恢复青春活力。
中医学认为,鱼胶味甘性平、养血止血、补肾固精,可用它配合中药治疗风湿性心脏病、脉管炎等;鱼胶具有补气血、养容颜之功效,可用于气血不足、神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者;鱼胶可助人体消除疲劳,对外科手术病人的伤口恢复也有一定帮助。
鱼胶并没有明确的食用量标准,作为食疗用品,老少皆宜。鱼胶的吃法有很多种,简单的一种是将适量鱼胶放入锅内,加一定量的开水,炖约两个小时。可根据个人需要辅以西洋参、高丽参等补品,再加入冰糖炖半小时即可。质量佳的鱼胶炖好以后,若没加入其他补品,汤水为透明状,基本与开水无异,胶体滑而不腻,口感良好。
在上面的文章里面我们介绍了什么是鱼胶,我们知道鱼胶不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃鱼胶可以起到补血和养肾等功效,此外鱼胶还有美容养颜的好处,上文为我们详细介绍了鱼胶的营养价值和保健作用、
鲍鱼炖鱼胶
食材明细:
主料::鲍鱼4只,双芽鱼胶10克,猪腱肉适量,花旗参5克,
辅料::盐少量,
鲍鱼炖鱼胶的做法步骤:
1.准备食材。
2.先用盐搓一搓去脏除腥。
3.用牙刷将鲍鱼擦洗一番。
4.刷完洗干净,是不是干净些了?
5.用汤勺切断肉体和贝壳相连的贝柱。
6.一手稳定鲍鱼,一手将汤勺从肉和贝壳间刮进去,把鲍鱼肉分离出来。
7.用小刀将内脏切掉。
8.在鲍鱼的嘴巴上划一刀,取出食胃管。
9.洗干净,用刀在鲍鱼上横竖切花。
10.猪腱肉切块飞水备用。
11.鱼胶泡15分钟。
12.鲍鱼壳又名石决明,有清热平肝、滋阴壮阳的作用。所以要认真处理鲍鱼壳,一起炖。壳上有很多寄生物,选购时注意选鲍鱼壳上没寄生物的鲍鱼,可以减轻重量。专门选了两个有寄生物的,如图。
13.用刀背敲去寄生物,敲出好大的寄生物。
14.清洗鲍鱼壳,所有食材准备好。
15.放入炖盅,加入两碗半水,炖好三碗汤。
16.炖汤模式,定时1.5小时。
17.炖好加入少量盐,起锅~
18.慢慢品尝,鲍鱼肉入口慢嚼,芳香四溢!鱼胶融入汤汁,满满的胶原蛋白~
小贴士:
鲍鱼选新鲜鲍鱼即活鲍鱼,肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美,就是清洗得花功夫。
干百合营养价值是什么?
平时很多人都喜欢用干百合来制作各种食物,尤其是熬粥或煲汤都是不错的选择,既富含多种营养成分,还具有不错的养生保健功效。若是大家都能知道干百合营养价值是什么,并根据自己的身体和健康状况,适当的食用一些干百合,不仅能够缓解身体不适,还能更好地养生保健。
每 100克百合干含蛋白质3.36克,脂肪0.18克,淀粉11.8克,还原糖3.0克,蔗糖10.39克,果胶5.6克,另外还含有秋水仙碱、维生素B;以及钙、磷、铁等多种成分。因此百合干有很高的利用价值。百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。
1.润肺止咳:百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
2.宁心安神:百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3.美容养颜:百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。
4.防癌抗癌:百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
5.本品甘凉清润,主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神定惊,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。美容养颜,清热凉血。主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。
上文中对干百合营养价值是什么给出了明确的介绍,想必大家也都心中有数了。其实很多的食物本身都是具有滋补及调养功效的,关键要正确的食用,才能发挥更高的价值。此外也要注意改善饮食习惯,让自己的身体状况逐渐改善。
干百合营养价值有哪些呢
百合是一种很好的保健食物。常吃百合不仅可以调节肝脏,排解郁气。而且还能起到美容的效果。虽然百合有很好的保健作用,但是在食用时也应该多加注意,也有一些人群是不怎么适合吃百合的,那么干百合营养价值都有哪些呢?下面我们就一起来看下这个问题吧!
1.润肺止咳:
百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
2.宁心安神:
百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3.美容养颜:
百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。
4.防癌抗癌:
百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
5.本品甘凉清润,主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神定惊,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
美容养颜,清热凉血。主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。
以上介绍了一些关于干百合营养价值的问题,百合是个营养物质很好的食物,他有良好的营养滋补的功效,特别是病后体弱的人神经衰弱的人都可以很大的改善。百合还有解渴润燥的功效,对支气管不好的人多吃百合可以改善病情。
蜜饯百合
食材明细:
百合(干)100克,蜂蜜150克
蜜饯百合的做法步骤:
将干百合洗净,放入大搪瓷碗内,加入蜂蜜,上笼蒸1小时,趁热调匀,晾冷后,装入瓶内即成。
用法:每日早晚各服1汤匙。
小贴士:
效用:润肺止咳,清心安神。适用于慢性支气管炎以及秋天肺燥或热邪伤及肺阴虚所致咳嗽等。按语:百合甘苹,能润肺平咳,养阴清热,清心安神。又肺病咳血,可用鲜百合捣汁,煮水饮之。以上作用在动物试验中也得至证实。秋季养生药膳蜂蜜:蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。
花旗参炖鱼胶的营养功效及做法
“一日三餐要注意,拥有健康好身体。愿你身体健康,万事如意。”中国食疗文化渊远流长,随着历史的发展,这些食疗文化并非随意编说。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?以下是97美食网(97msw.com)小编细心准备的《花旗参炖鱼胶的营养功效及做法》,敬请阅读,希望能给大家提供一些帮助!
鱼胶在我们的生活中比较常见,平时吃鱼的时候就会发现鱼胶,鱼胶就是鱼的呼吸器也叫做鱼鳔,鱼胶的营养非常丰富,对我们的人体有很好的帮助,搭配上花旗参营养更是全面,下面小编就为大家介绍一下,花旗参炖鱼胶的做法一起来看吧!
鱼胶即鱼鳔(辅助呼吸器官)的干制品,富胶质,故名鱼胶,也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,是女性补充胶原蛋白的最佳选择。
鱼胶不含糖分和激素,糖尿病患者是可以吃的,青少年吃鱼胶有助于生长发育,因为鱼胶含有丰富的蛋白质,很好吸收。常吃鱼胶可以补气血、滋阴补阳、提高免疫力。并且皮肤和身体都很好。
花旗参炖鱼胶
主料:鱼胶、花旗参片
辅料:冰糖、枸杞
花旗参炖鱼胶的做法
1、先用温水浸泡鱼胶20分钟;
2、炖盅中放入浸泡好的鱼胶、西洋参片、冰糖,倒入热水;
3、隔水炖约2个小时,中途加入几粒枸杞。鱼胶要隔水炖,这样的做法使得煲好的鱼胶口感黏糯,汤汁粘稠,味道苦中甜。
通过小编上面的分享大家对花旗生炖鱼胶是不是有了一个全面的了解呢!那么在今后的饮食生活中如果你对这款食疗非常喜欢的话,那么不妨按照小编的分享一起来尝试一下吧!喜欢《百合炖鱼胶的营养价值》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了红豆的营养价值专题,希望您能喜欢!