“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”健康食疗是中国饮食文化的核心,随着历史的发展,在长期的生活和观察中,人们总结了这些经验。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?下面是小编为大家收集的“2023关于龙眼肉是什么 龙眼肉怎么吃功效好”,希望小编收集的这些能对大家有所帮助。
下面就详细的介绍下龙眼肉是什么,这样使得我们对它有着更多了解,不过选择它的时候,也是要注意,不能随意的乱吃,这样对身体健康也是有着很大的损害。
龙眼肉是什么
龙眼肉,听起来很新奇的名字,究竟是什么呢?其实,说白了,龙眼肉就是我们夏季常吃的桂圆去核晒干后的果肉,所以也叫桂圆肉。龙眼肉是一种滋补的食材,具有滋养补益的功效。
龙眼肉的功效有哪些
1、益心脾,补气血。
2、益智宁心、安神定志。
3、提供丰富蛋白质和铁元素。
4、增强记忆、消除疲劳。
5、降脂护心、延缓衰老。
传统的龙眼肉做法
1、原料选择:可选择果形小,不适宜鲜销的成熟鲜龙眼。
2、剪果:先用剪刀把鲜龙眼从果穗上逐粒剪下。
3、日晒:在睛天将龙眼倒在干净的晒席上,在阳光下晒至五成干,然后用焙灶再烘。阴雨天可直接送焙灶焙干。
4、剥肉:当干燥度达到七至八成时,就可用手工剥肉。剥肉时把3~5片龙眼肉相叠,用手压成一小块,此法称为叠片。也可以每剥一粒肉就用手指捏一下成粒状,称为单片。
5、干燥:龙眼肉可继续晒干或烘干。干燥至用手抓一把果肉紧握后放开,果肉仍然松开不粘手为度。
6、分级:按生晒、叠片和火焙3种分级,每种再分2~3个等级。
7、包装:多数采用木箱与马口铁箱包装。木箱内衬箬叶,外套席包,木箱每箱内装50公斤,马口每箱装30公斤,装满后,盖沿用锡焊封。
通过以上介绍,对龙眼肉是什么也是有着很好认识,那选择它对治疗自身疾病,都是有着很好的帮助作用,但是要注意的是,在购买它的时候,一定要到正规的地方,这样避免购买假货,使得在吃的时候,危害到自身健康。
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龙眼肉煲猪心汤
食材明细:
桂圆肉40克,猪心500克,姜5克,盐3克
龙眼肉煲猪心汤的做法步骤:
1. 先将猪心剖开,别去脂肪筋膜;
2. 把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净;
3. 生姜去皮,切1片足够;
4. 将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中;
5. 用慢火煲3小时,加入少许盐调味,即可食用了。
小贴士:
1.龙眼肉健脾开胃,养血补心,宁神益智,特别是对神经心悸有一定的作用。2.如果经常心跳不安,汗水多。失眠,夜睡不宁,精神疲乏,食欲不振,健忘,可以此汤作食疗。作为滋补用途,龙眼是优于其他果实的。
2023食疗知识:龙眼肉的做法 6款龙眼补血食谱
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女性如果气色好,不用怎么装饰都会呈现出自然的美。想要好气色,血气一定要足。而龙眼营养丰富,从古至今都是人们喜爱的滋补食材,而且补血效果很好。因此,适量食用龙眼,能够养颜。今天小编今天给大家推荐6款龙眼补血食谱,一起来了解一下吧!
龙眼肉粥
【主料】龙眼肉15克,红枣15克,粳米100克。
【制作】将粳米和龙眼肉、红枣放入清水,大火煮沸后再用文火熬30分钟,米宜熟烂,加适量白糖。每日早晚各热服1次,不宜过量。
【功用】健脾养心,补血安神。
龙眼肉红枣饮
【主料】龙眼肉15克、黑木耳15克、红枣15枚、冰糖适量。
【制作】把龙眼肉、木耳和红枣泡后,放在碗内,放冰糖和水,蒸30分钟。
【功用】滋阴活血、补气养血;对贫血、眩晕症、月经不调、失眠症、更年期综合症有疗效。
龙眼肉煲猪心汤
【主料】猪心15克、龙眼肉15克、生姜适量。
【制作】先将猪心剖开,别去脂肪筋膜,把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净。生姜去皮,切1片足够。将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中。用慢火煲3小时,加入少许盐调味,即可食用了。
【功用】补气养血,健脑益智,补养心脾。
小米龙眼粥
【主料】龙眼肉30克,小米100克,红糖少许。
【制作】小米淘洗干净,龙眼肉洗一下。将锅置火上,放入适量清水、小米、龙眼肉,先用旺火煮沸,后改用文火煮至粥熟,调入红糖即可食用。
鲜龙眼肉的功效与作用是什么?
桂圆也就是我们平常所说的龙眼,在秋季的时候,人们都非常喜欢吃,桂圆的功效是比较多的,尤其是新鲜的桂圆,里面富含丰富的一些葡萄糖和蔗糖,还有一些蛋白质的含量,含铁量也是比较高的,所以吃点桂圆可以起到补血的作用,那么具体桂圆的作用还有哪一些呢?接下来就跟着小编来了解一下吧。
龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。研究发现,龙眼肉除了对全身有补益作用外,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。
现代人生活繁忙,用脑次数频繁,加上休息时间短,很容易出现健忘、丢三落四的现象,每天以龙眼肉泡水当茶喝,可以让你在不知不觉中变得头脑清晰,提高记忆力。如果你正受因过度用脑后神经兴奋而引起的失眠的困扰,不妨用龙眼肉煮汤喝,可起到安神和安眠的作用。
龙眼的安神作用很强,其所含的大量铁、钾等元素可以治疗因贫血造成的心悸、心慌;而且,龙眼中尼克酸的含量高达每百克含2.5毫克,可以用来治疗因尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆,甚至精神失常。
龙眼还有个引人注目的能力———能消灭癌细胞。日
本研究发现,龙眼是抵御癌症的先锋力量,经常吃龙眼,能够降低细胞癌变的几率,对癌细胞也有一定的抑制作用。此外,人体中的黄素蛋白与人体的衰老过程密切相关,龙眼中的某些特殊物质可以抑制它的产生与活动,并降低血脂肪,增加冠状动脉血流量,起到降脂护心、延缓衰老的作用。
桂圆富含的营养成分非常高,尤其是对于女性来说,每个月在生理期的时候都会流失一些血液,所以女性是非常容易贫血的,在这个时候吃一些新鲜的桂圆,可以很好的起到补血的作用,而且,桂圆里面的营养成分可以帮助女性护肤。
食疗养生:龙眼肉的功效与作用 推荐3款龙眼美味食谱
“注重饮食细节,关爱宝贵身体,提倡绿色健康,享受天然世界!”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,时间的推移,长期的生活总结,让人们得出了这些食疗经验。健康食疗怎么做才算是科学呢?小编特地花时间为你收集并编辑了食疗养生:龙眼肉的功效与作用 推荐3款龙眼美味食谱,希望能对你有所帮助,请收藏。
龙眼有着多种多样的养生功效和营养价值,对我们的身体是极有好处的。那么你知道龙眼肉的功效与作用有哪些吗?你知道龙眼肉怎么吃吗?今天小编推荐大家3款龙眼美味食谱,一起来看看吧。
百合莲子龙眼粥
材料:药材百合25克、莲子15克、龙眼肉15克食材粳米100克调味料蜂蜜30克。
做法:
1、药材、粳米加适量水煮沸后,改用小火煮20分钟。
2、煮至汤似粥状时,再加入蜂蜜即可。
翡翠龙眼
材料:黄瓜两根,去皮 肉末 配料:料酒 酱油 盐 味精 蒜末 姜末。
做法:
1、黄瓜切成长约5厘米的段,镂空,把黄瓜籽去掉,待用。
2、肉末加上盐、味精、酱油、料酒等等,腌制10分钟。
3、将肉末均匀塞入黄瓜,放进高压锅蒸10分钟,拿出来即可。
龙眼肉煲猪心汤
材料:桂圆肉40克,猪心500克,姜5克,盐3克。
做法:
1、先将猪心剖开,别去脂肪筋膜;
2、把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净;
3、生姜去皮,切1片足够;
食疗养生:龙眼肉的功效与作用 怎么食用龙眼最健康
“晚上不宜吃冷饮,代谢缓慢降体温,饭后经常喝点茶,杀菌消毒助消化!”中国对食疗有着非同寻常的重视,从古至今,长期的生活总结,让人们得出了这些食疗经验。如何避免健康食疗的误区呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上食疗养生:龙眼肉的功效与作用 怎么食用龙眼最健康,欢迎大家参考阅读。
龙眼相信大家再熟悉不过了,我们吃的八宝粥里的桂圆其实就是龙眼。龙眼不但好吃,而且营养价值很高,具体都有哪些功效呢?今天小编带你畅游龙眼的世界,学习怎么食用龙眼最健康,还有4道龙眼肉美食等你来学哦!
龙眼肉的功效与作用
桂圆因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中龙的眼睛,所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩,汁多甜蜜,美味可口,实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。
1、安神补气
龙眼肉具有很好的滋养补益,补气血、益智宁心、安神定志的功效,可以缓解因心脾虚损、气血不足所导致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症状。
2、缓解疲劳
据药理研究证实,龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素。其中含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的,特别对于劳心之人,耗伤心脾气血,更为有效。
3、营养丰富
龙眼肉的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖,体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些元肉很有补益。妇女产后,元肉也是重要的调补食品。元肉含丰富蛋白质,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。
5、增强记忆,延缓衰老
龙眼肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。元肉能降脂护心,延缓衰老。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白有较强的抑制作用。
6、降血脂
龙眼肉可降血脂,增加冠状动脉血流量。
花生龙眼肉红枣膏
食材明细:
花生仁(生)60克,枣(干)100克,桂圆肉15克
花生龙眼肉红枣膏的做法步骤:
1. 将花生米、龙眼肉(桂圆肉)、红枣洗净;
2. 把全部用料共捣为泥,蒸熟即可。
小贴士:
健脾养心、益气养血;神经衰弱属心脾两虚者,症见面色萎黄、心悸怔忡、健忘失眠、食少体倦、容易疲劳,或妇女月经不调等;神经衰弱有痰湿者不宜用本品。花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
龙眼肉的药用价值有哪些
龙眼肉也是龙眼晒干后的果实,龙眼肉的食用方法是比较多的,大家可以直接食用,也可以用来煲汤、泡水喝。我们知道龙眼肉不仅口感好,而且还是具有很高的药用价值的,很多身体的不适状况,都可以通过龙眼肉调理,本文我们就具体的来看看龙眼肉的药用价值都有哪些。
龙眼肉的药用价值
补益心脾,养血安神。用于气血不足,心悸怔忡,健忘失眠,血虚萎黄。
1、脾虚泄泻:龙眼干14粒,生姜3片,煎汤服。(《泉州本草》)
2、产后浮肿:龙眼干,生姜,大枣,煎汤服。(《泉州本草》)
3、思虑过度、劳伤心脾、虚烦不眠:龙眼干15克,粳米60克,莲子10克,芡实15克,加水煮粥并加白糖少许。(《食疗粥谱》)
4、贫血、神经衰弱、心悸怔忡、自汗盗汗:龙眼肉4至6枚和莲子、芡实等,加水炖汤于睡前服。(《食物中药与便方》)
5、大补气血:以剥好龙眼肉,盛竹筒式瓷碗内,每次一两,加入白糖3克。素体多火者,再加入西洋参片3克,碗口罩以丝绵一层,日日于饭锅上蒸之。(《随息居饮食谱玉灵膏》)
6、温补脾胃、助精神:龙眼肉不拘多少,上好烧酒内浸百日,常饮数杯。(《万氏家抄方龙眼酒》)
要提醒大家是虽然龙眼肉不仅味美而且有很高的营养价值,可是不是所有的人都适合吃龙眼肉的,比如处于怀孕期的女性对于龙眼肉就要慎吃,或者是在医生的指导下食用。而且吃龙眼很容易导致上火,所以大家在食用的时候也要注意不要过量。
2023关于龙眼食谱补血又安神
“晚上不宜吃冷饮,代谢缓慢降体温,饭后经常喝点茶,杀菌消毒助消化!”国人对于食疗有着一种迷之痴迷,随着历史的演变,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?下面的内容是小编为大家整理的2023关于龙眼食谱补血又安神,为防遗忘,建议你收藏本页!
编者按:龙眼属于热带水果,但是随着人们生活水平的提高,在北方也经常会看到龙眼,你知道龙眼的营养价值有哪些吗?今天小编就为大家推荐了一些龙眼的营养吃法,马上跟着小编去看看吧!
龙眼其营养丰富,药效显著,在医学经典著作中多有记载。如《神农本草经》和《本草纲目》中记载,龙眼具有壮阳益气、养血安神、健胃益肾、润肤美容、延年益寿等功效。
日本医学界研究还发现,龙眼还具有抗癌作用。所以我们中医学上视为补血益心之佳果,果中之神品;其味甘类于大枣,入脾经功又胜过大枣,且无大枣壅气之弊;在补气的同时又可补血。哪些体质的人不适合吃桂圆
因此很多人都会用龙眼美食来补气养血,因此下面就来看看有关龙眼的各种补气养血的美食:
龙眼肉粥
【主料】龙眼肉15克,红枣15克,粳米100克。
【制作】将粳米和龙眼肉、红枣放入清水,大火煮沸后再用文火熬30分钟,米宜熟烂,加适量白糖。每日早晚各热服1次,不宜过量。
【功用】健脾养心,补血安神。桂圆养生食疗方 不同时间吃法保健疗效更佳
龙眼肉红枣饮
【主料】龙眼肉15克、黑木耳15克、红枣15枚、冰糖适量。
【制作】把龙眼肉、木耳和红枣泡后,放在碗内,放冰糖和水,蒸30分钟。
【功用】滋阴活血、补气养血;对贫血、眩晕症、月经不调、失眠症、更年期综合症有疗效。
龙眼蜂蜜功效是什么呢
蜂蜜作为日常的保健饮品之一,起到很好的消化吸收作用,并且蜂蜜最大的特点就是使用方法特别的简单,只需要用白开水冲服就可以了。因为蜂蜜的种类不同,所以对于我们人体的功效有什么不同呢!龙眼也是可以制作蜂蜜的,那么下面我们就来了解一下,龙眼蜂蜜功效是什么呢!
现代医学临床应用证明,蜂蜜可促进消化吸收,增进食欲,镇静安眠,提高机体抵抗力,对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。 蜂蜜几乎含有蔬菜中的全部营养成分。在冬季每天喝上3—4汤匙蜂蜜,既补充营养,又可保证大便通畅。 据《保健时报》报导,古希腊医生希波克拉底和著名科学家德漠克利经常食用蜂蜜,他俩都活到了107岁。俄国教授谬尔巴赫,每天早晚服用蜂蜜,120岁时还精力充沛。有人调查,在130位百岁老人中有80%的人经常服用蜂蜜。
蜂蜜可用于体弱多病、病后恢复的辅助治疗。患有高血压的老人,每天早、晚各饮1杯蜂蜜水是非常有益的,因为蜜中的钾进入人体后有排钠的作用,可维持血中电解质平衡;慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能;对于肺结核、胃肠道溃疡等慢性病患者,蜂蜜是良好的营养品,能增强体质。此外,还可直接用蜂蜜外敷或涂抹来治疗刀伤、创伤和烧烫伤、冻疮。蜂蜜还是一种天然的美容佳品。作为润肤剂经常外擦,对皮肤的表皮、真皮起直接营养作用,可促进细胞新生,增强皮肤的新陈代谢能力。
蜂蜜功效
①润肠通便。用于便秘的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜为最佳。
②润肺止咳。由于肺虚引起的咳嗽,食用蜂蜜有效。
③解毒、医疮、止痛。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上,有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中毒,治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多,临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。
④补中益气。用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者)的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健。
⑤调和诸药,提高药性。蜂蜜性平,味甘(甜),常作药引用。
以上就是龙眼蜂蜜功效的详细介绍。蜂蜜作为日常生活中的一种饮品。还可以涂抹在伤口上,能够碰到很好的消炎消毒的功效。能够治疗各种各样的呼吸道疾病,可以治疗胃溃疡等多种消化肠道疾病,希望早上的信息能够给您提供帮助。
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