俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重,在历史的发展过程中,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。我们该如何去看待健康食疗呢?小编特意给大家整理了“食疗养生:巧用莴笋叶做出美味菜谱 莴笋叶子能吃吗”,欢迎阅读,希望这些可以帮助到大家!
莴笋是很多人都比较熟悉以及喜爱的蔬菜,也是人们常常会吃的,而很多人在吃它的时候总是会把它的叶子扔掉,而有的人则是会留下叶子来吃,那么莴笋叶子到底能不能吃呢?孕妇能吃莴笋叶子吗?今天小编就为大家介绍一下,并为大家介绍一下莴笋叶子做法大全。
目录
1、莴笋叶子能吃吗 2、莴笋叶子做法大全
3、高血压能吃莴笋叶子吗 4、皮肤过敏能吃莴笋叶子吗
5、便秘能吃莴笋叶子吗 6、孕妇可以吃莴笋叶子吗
7、咳嗽多吃莴笋叶子养生 8、莴笋叶子的营养价值
莴笋叶子能吃吗
莴笋叶,原产中国、印度、日本等温带地区。菊科莴苣属,一年生草本植物,叶片形状皱曲。富含维生素、胡萝卜素,人们吃莴笋只吃根部,其实莴笋叶更有营养价值。
莴笋是一种营养丰富的食材,人们一般会把它的根茎作成美食来享用,但是却会把它的叶子丢掉,因为大多数人认为莴笋叶子是不能吃的,那么这种看法正确吗?莴笋叶子能吃吗?其实,莴笋的嫩叶也是很好的食物,它里面所含有的营养甚至比莴笋的根茎还要丰富,而且莴笋叶子制作工序也很简单,味道鲜美。
莴笋是人们生活中较为常见的一种家常菜,莴笋叶子能吃吗?有些人在吃莴笋的时候会把叶子丢弃,其实,据营养专家介绍,莴笋叶子里面含有丰富的营养成分,如果直接弃之不吃,是很可惜的。
最近经常吃一些比较地道的家常菜,比如凉拌莴笋叶,很多人都喜欢吃凉拌莴笋叶,营养丰富,味道鲜美,做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的,虽然这道菜的做法比较简单,然而还是经常会有人问凉拌莴笋叶怎么做,凉拌莴笋叶如何做,准备好主料,配料还有油盐酱茶的,想要做这道凉拌莴笋叶,就看看下面的做法,大厨教你美食的做法,按照下面的菜谱做出来的凉拌莴笋叶,下饭,还能外带,也是上班族可以选择中午带饭的好菜,自己动手做凉拌莴笋叶,绝对经济实惠,爱帮菜谱教你做好吃的菜。
夏季,多数人就喜欢吃凉拌菜,大多数人吃莴笋时,都喜欢吃莴笋片,而莴笋叶多少是不吃的,但这边我们要告诉大家,其实莴笋叶可以凉拌食用,而且只有把莴笋叶通过开水焯水过后就用酱油把莴笋叶拌均匀即可,味道清淡而莴笋叶香脆。其实莴笋叶中的营养含量要比劲还要高,还可以促进肠胃功能、降低血脂、控制血糖等功效。喜欢的人们不妨一试。
莴笋叶的吃法
我们经常吃莴笋,一般我们在吃莴笋的时候只是吃莴笋的根部,不吃莴笋的叶子的,今天我们来看看莴笋叶怎么吃吧。莴笋叶我们可以炒着吃,生着沾酱吃也行,也可以烫后切细凉拌吃。还是麻辣烫的好配料哦!
第一种就是凉拌:用麻酱、蒜泥,味道很清爽啊。
第二种就是蘸酱:可以蘸黄酱、甜面酱、辣酱等,吃着很美味。
第三种就是热炒:可以莴苣一起炒,味道也不错。
第四种就是做汤:鸡蛋汤里面放一些,也可以啊。
看过以上专家关于莴笋叶子能吃吗的介绍,我们知道了莴笋叶子是完全可以吃的,那么以后大家再吃莴笋的时候就不要轻易的丢掉叶子了,可以把它用来凉拌食用,充分利用它的营养价值,另外,专家提醒,莴笋不能与石榴一起吃,否则容易产生毒素。
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凉拌莴笋叶
食材明细:
莴笋800克,酱油10克,醋10克,白砂糖10克,味精3克,香油5克,辣椒油5克
凉拌莴笋叶的做法步骤:
莴笋取其叶洗净,用开水焯一下,沥出水分晾凉,切成丝装盘,浇上用酱油、醋、白糖、香油调成的汁,再放点辣椒油拌匀即可。
莴笋叶饭
食材明细:
主料::莴笋叶适量,玉米粉适量,面粉适量,
辅料::大蒜适量,芝麻辣椒油适量,醋适量,白糖适量,味极鲜适量,胡椒粉适量,
莴笋叶饭的做法步骤:
1.食材:莴笋叶 面粉 玉米粉 盐 芝麻辣椒油 熟花生米 大蒜 醋 胡椒粉
2.把莴笋叶洗净沥干水分切末
3.加面粉
4.加玉米粉
5.一起拌均匀
6.蒸笼铺上纱布加入拌好的莴笋叶,放入蒸锅大火蒸制20分钟左右
7.蒸熟后趁热加少许的盐拌均匀
8.大蒜用捣蒜器捣成泥
9.放在碗里,加醋芝麻辣椒油凉开水胡椒粉拌均匀,倒在蒸熟的莴笋叶上,撒上熟花生米即可
小贴士:
莴笋一定得沥干水
玉米粉和面粉各一半
也可以以自己的口味添加多少份量
痛风的时候能吃莴笋吗
俗语说:生冷粘硬不可食,少吃干食多喝汤。每个中国人都懂得一定的食疗知识,随着时间的推移,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。你对健康食疗的态度是什么呢?下面是小编为大家整理的《痛风的时候能吃莴笋吗》,欢迎阅读,希望可以帮助到有需要的朋友们。
痛风的人,除了需要注意听从医生的治疗建议之外,在生活当中也要合理的选择食物,莴笋我们在生活当中常会接触得到,而对于痛风患者来说,也可以吃莴笋,不会有不良的影响。
1、能吃莴笋
痛风患者要避免吃嘌呤高的食物,而且莴笋则属于嘌呤较低的食物,而且具有一定的利尿作用,所以说是可以吃的,而且一定程度上有利于痛风病情的恢复,有的痛风是由于风湿性关节炎导致,湿、凉环境和食品都可能会引发痛风症状,而莴笋属于凉性食品,痛风患者最好熟吃,不要凉拌,而且不要每天都吃或者吃的太多。
2、适吃食材
白菜、茄子、土豆、萝卜等食品都是可以多吃的,而且经常吃这样的蔬菜对于痛风缓解是有缓解作用的,平时一些水果都是可以吃的,比如樱桃、西瓜、苹果、香蕉、菠萝、橘子等等,不过也不能吃太多,平时可以多吃碱性食物,少吃酸性食物,多吃能够利尿并且嘌呤含量低的食物,少吃容易吸收身体水分或者嘌呤含量高的食物。食疗养生
3、不适食材
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痛风病人最好戒烟戒酒,多喝水少喝各类肉汤、鸡汤、鱼汤等等,各种油炸、肥腻、辛辣、过咸的食品都要少吃,嘌呤高的食物要少吃,海鲜、肉类、肝脏等发物要少吃,会加重痛风病情,另外,温度低也容易引起尿酸沉淀导致痛风,所以痛风病人在冷天要做好保暖工作,并且饮食习惯方面要以温和又能驱寒的食物为主。
豆干莴笋叶
食材明细:
主料::莴笋叶适量,豆干适量,胡萝卜适量,
辅料::白胡椒粉适量,酱油适量,麻油适量,
豆干莴笋叶的做法步骤:
1.莴笋叶洗净入沸水锅中焯烫断生
2.沥干水分切碎
3.豆干洗净,入沸水锅中焯烫断生,捞出沥干水分切小丁
4.莴笋叶和豆干混合,放适量白胡椒粉,麻油,酱油拌匀即可
5.撒上胡萝卜丁装饰下颜色明艳更有食欲
6.清爽小菜,营养美味,鲜的不得了!!!
食疗养生知识:莴笋怎么做好吃 莴笋的家常做法
莴笋是常见的一种蔬菜,它的营养很丰富。有维生素还有铁元素以及矿物质等等,深受不少人的喜爱。那你知道莴笋怎么做好吃吗?看看一下这几种做法吧。
莴笋怎么做好吃
一、莴笋炒肉
材料:猪肉、莴笋、枸杞、鸡蛋、油盐、味精、料酒、葱姜、淀粉。
做法:
1.将莴笋洗好直接切成丝,猪肉同样洗好了切丝。猪肉放在碗中加点盐味精还有料酒以及鸡蛋清跟湿淀粉搅拌后备用。
2.准备好碗将鸡汤味精盐还有料酒放进去,再放入湿淀粉跟酱油调成酱汁备用。
3.取出炒锅加油直接将葱姜爆香了,放入猪肉翻炒,再放莴笋翻炒。
4.加点枸杞还有酱汁翻炒后淋上油即可。
二、莴笋炒虾仁
材料:莴笋1根、基围虾3两、蒜2头、姜2片、青线椒1个、红朝天椒1个、料酒1汤勺、生粉1茶勺、油、盐、味精各适量。
做法:
1.基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻。
2.坐锅,下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色,立马关火,保证虾仁鲜嫩),盛起。
3.锅中留底油,下蒜姜爆香,后放莴笋丁翻炒一下。
4.接着下青红椒炒匀,待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火。
5.最后放虾仁,依靠锅中余温把二者味道结合起来。
三、莴笋炒猪肚
材料:熟猪肚110克,莴笋1根、生抽适量、盐适量。
做法:
1.讲猪肚切条,莴笋洗净。将已清洗好的莴笋放在案板上切成粗一点的丝。
2.烧锅倒油烧热,下入切好的莴笋翻炒翻炒至熟。
3.接着合入已切好的熟猪肚翻炒一下。
4.然后加适量的生抽,加适量的盐,调味炒匀即成。
四、腊肉炒莴笋
材料:腊肉、莴笋、大蒜、生抽、盐、鸡精、植物油。
做法:
1.将腊肉直接隔水蒸熟了,切片备用。准备好锅加入有,将大蒜爆香了。
2.再将莴笋还有腊肉直接下锅翻炒。最后加点生抽、盐还有鸡精调味后即可出锅。
以上就是莴笋怎么做好吃的介绍,希望可以帮助到大家。爱吃莴笋的你,不妨试试以上这几种做法。
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