有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”食疗一直为国人所重视,随着时间的发展,长期的生活总结,让人们得出了这些食疗经验。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?下面是小编为您精选的“食疗养生:教你如何做春日三款沙拉 水果沙拉怎么做”,欢迎阅读,希望小编的分享可以为您带来帮助。
春日暖洋洋的阳光,如果能够加上一盘美味的水果蔬菜沙拉,在午餐后晒着太阳吃着沙拉一定是一件十分享受的事情。周末在家闲暇时间可以学一学如何制作沙拉,下面这篇文章将教你制作三款美味又营养的沙拉,赶快学起来吧。
美食达人大菜姑娘,选用春日这个季节所产出的特定的新鲜食材,配搭出三道看一眼就会流口水的沙拉。即便是平素重口味的肉食动物们,也会食指大动、心仪不已。
沙拉是我们平时生活中常吃的,但是每次制作的时候都是平凡无奇的水果加蔬菜,对于沙拉已经没有新鲜感的你,赶快跟着我们选用春日特有的新鲜食材,制作一款充满春日气息的沙拉吧。及时你平时是一位肉食主义者,你一定也会对这三款沙拉产生浓厚的兴趣的!
鲑鱼芦笋沙拉
这个时候的鲑鱼肉质最肥嫩,用鲑鱼和鲑鱼子来做这道沙拉,搭配上足量的芦笋,无论从牙齿还是到胃,都不会让人有很素的感觉。肉食动物们第一眼看到也不会厌烦哦。
配料:鲜鲑鱼100克,芦笋250克,鲑鱼子少许。
沙拉汁:黑胡椒、半个柠檬的柠檬汁、日式白味口曾。
Step by Step:
1、新鲜鲑鱼去皮去刺,整理平整后用平底锅煎制,待至五成熟后将其切片,每片约0.5厘米。
2、芦笋用橄榄油在平底煎锅上煎熟,变软即可。
3、将芦笋随意散落摆放在盘底,依次放上鲑鱼和鱼子。
4、日式味增包放入碗中,用温水冲开,加入粗粒黑胡椒与柠檬汁混合调匀。
Tips:
1.鲑鱼只需要微微煎熟上下两面即可,这样既有煎烤的香气,切开后内部仍保有生鱼片的弹润,吃的时候同时有两种口感。
2.吃的时候可以将芦笋切断,用鱼肉裹起,蘸沙拉汁吃。
整份热量:210大卡。
营养价值:
1、含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病。
2、芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效。
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食疗养生:如何做罗宋汤 怎样烧罗宋汤
“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”食疗文化已在中国普及,随着生活的提升,食疗越来越被科学所证明。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?以下是97美食网(97msw.com)小编精心整理的“食疗养生:如何做罗宋汤 怎样烧罗宋汤”,欢迎大家收藏与参考,希望对您有所帮助。
罗宋汤是俄罗斯的一种汤品。比较常见的做法都是以番茄酱为主料然后搭配一些蔬菜和肉类,然后配上面包食用。罗宋汤是一种营养丰富的食品,深受人们的喜爱。由于各个人的口味不同,所以也形成了各种做法的罗宋汤,但不管哪种做法出来的罗宋汤都是一样的美味。
今天跟大家说几种罗宋汤的做法,让我们在家里就可以享受地道的俄式美食,偶尔也小资一下给家人做一道罗宋汤。一定会让家人称赞你的手艺。
做法一
原料
卷心菜1个,胡萝卜2个,土豆3个,西红柿4只,洋葱2个,西芹2瓣,牛肉半斤,香肠1根(最好不同制作方法罗宋汤图片(18张)。是红肠)。
调料
听装番茄酱1听,番茄沙司1瓶,胡椒粉,奶油100克,面粉一两,油、盐、糖适量备用。
制作
1.将牛肉洗净,切成小块。准备一个汤锅,放大半锅水,将牛肉冷水下锅,开大火煮沸,改用小火,用勺子去浮沫,闷制3小时。
2.将蔬菜一一洗净,土豆、胡萝卜、西红柿去皮,卷心菜切一寸长菱形,土豆切滚刀块,胡萝卜切片,西红柿切小块,洋葱切丝,芹菜切丁,红肠切片备用。
3.在牛肉汤烧至3小时后,取一口大的炒锅,锅烧热后放入油100克,奶油也放入100克,油烧热后先放入土豆块,煸炒到外面熟了放入红肠,炒香了随后放入其它蔬菜,再放入番茄酱和番茄沙司(按汤的量估算尽量多放),放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里,汤继续小火熬制。
4.再将炒锅洗净,擦干,开小火把锅烤干后,把面粉放入锅内,反复炒至面粉发热,颜色微黄就趁热放入汤里,用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右,根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。
舀上一碗,拿块全麦面包,沾着吃最是美味了,乃是罗宋人的正宗吃法。
做法二
材料
奶油10g、洋葱15g、胡萝卜丁15g、马铃薯丁15g、白萝卜丁15g、牛高汤300g、牛肉丁20g、高丽菜40g、蕃茄丁(去皮、籽)15g、黑胡椒粉0.2g、月桂叶1/2张、盐酌量、Sour Cream15g。
制作
1.蕃茄顶用刀划十字,用热水烫,再用冷水泡,即可去皮。
2.用小火融解奶油,加洋葱丁炒软,加胡萝卜丁、马铃薯丁、白萝卜丁炒熟。
3.放入牛高汤煮开15分钟,转小火放入牛肉丁、高丽菜、蕃茄丁、黑胡椒、月桂叶、小火煮15分钟。
4.将月桂叶取出,调味。
罗宋汤因为里面的食材丰富所以多吃对于我们人体是有很多的好处的,多吃罗宋汤可以延缓我们人体衰老,还可以降压,安神,补钙。像有三高的人群非常适合吃罗宋汤。但是肠胃不好的人不适合吃的。
食疗养生:吃出马甲线让你瘦不停 教你做5款健康沙拉
在这样炎热的夏天自己做沙拉,真的是一种享受,很多减肥人士也都会选择沙拉,但是你知道吗?并不是所有的沙拉都是可以减肥的,今天小编给大家推荐几款沙拉,让你的瘦不停。
哈密瓜、西葫芦菲达奶酪沙拉
材料:哈密瓜、西葫芦、红菊苣、芝麻菜、薄荷叶、菲达奶酪。
做法
1.小葱切碎,放到柠檬汁里,再和橄榄油混合并加入盐、胡椒粉,制成柠檬小葱醋汁。
2.西葫芦切薄片,红菊苣切成可食用的大小,芝麻菜和薄荷叶洗净晾干,菲达奶酪和哈密瓜切成小方块。
3.将所有材料混合,加入柠檬、小葱、醋汁,并稍以盐和胡椒粉调味。
玉米西红柿沙拉
材料:西红柿、甜玉米、西洋菜、马苋菜、红米。
做法
1.以苹果菌素茶为醋,和大藏芥末、百里香及橄榄油混合,制成苹果菌素茶醋。
2.各色西红柿对半或者1/4份切开。
3.剥出甜玉米粒,过水焯熟。
4.红米煮熟后放入冰水冰镇,然后捞出沥水。
5.将西洋菜、马苋菜等所有材料混合,加入苹果菌素茶醋,稍加盐和胡椒粉调味。
暖女沙拉
材料:毛豆、红豆、小扁豆、荷兰豆、牛蒡、豆芽。
做法
1.毛豆去壳,用水焯熟。
2.红豆煮熟后放入冰水再捞出沥干。与荷兰豆分别焯熟后,放冰水再捞出沥干。
3.牛蒡去皮切成细条,煮熟后放入冰水冰镇后捞出沥干。
4.将所有材料混合,加盐和胡椒粉调味。
绿色女神科布沙拉
材料:鹰嘴豆、橄榄、鸡肉、西红柿、黄瓜、腰果、混合蔬菜。
做法
1.将酸奶、芝麻酱和牛油果用搅拌机搅拌到果昔状,加少量柠檬汁,用盐和胡椒稍微调味,制成健康版绿色女神芝麻沙拉酱。
2.鹰嘴豆充分浸泡,加入烘焙用的苏打粉煮熟。
3.鸡肉洗净切块,用天都里酱烤好。
4.西红柿烤好后切成小块,腰果烤至轻熟。
5.橄榄对半切开,黄瓜切小块,混合羽衣甘蓝、芝麻菜、西洋菜等蔬菜。
6.将所有材料混合,加入芝麻沙拉酱并以盐和胡椒粉调味。
草莓茴香头沙拉
材料:腌茴香、草莓、藜麦、开心果、甜菜、鹰嘴豆泥。
做法
1.将橙汁、柠檬汁、薄荷、辣椒、盐和胡椒粉混合制成辣味橙汁。
2.混合蔬菜,如羽衣甘蓝、芝麻菜、苦苣、西洋菜等,加入腌茴香头、草莓、开心果和煮熟的秘鲁藜麦。
3.在鹰嘴豆泥中加入适量甜菜汁。
4.将所有材料混合,加入辣味橙汁并以盐和胡椒粉调味。
食疗养生:教你学做绿茶蜂蜜水
“早上起床喝杯水,改善肠胃和便秘,运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活,随着人们观念的进步,这些俗语并非简单的顺口溜,而有着其科学性。怎么样才能做到健康食疗的呢?小编经过搜集和处理,为你提供食疗养生:教你学做绿茶蜂蜜水,请收藏并分享给你的朋友们吧!
曾经眼睁睁看着几个原本年轻貌美的师姐,因毕业之后长期在电脑前面伏案工作,脸上的斑点越来越多,肤色越来越暗沉,并且还不知不觉成了小腹婆。二十多岁的人竟明显有了欧巴桑的迹象。天,这对我来说,简直就是晴天霹雳!为了避免这样的悲剧发生在自己身上,水水在20岁的时候时,就开始潜心钻研各类相关书籍,中医、养生、美容、护肤、饮食还经常在各种美容网页和时尚论坛潜水学习。黄天不负苦心人,经过小女子长期孜孜不倦的研究,加上不懈的实践,终于渐渐摸索出了些门道。今天,水水要给广大电脑族们推荐一款上好的美颜饮品。
绿茶蜂蜜水
水水亲身试验,发现长期饮用这款饮品,不仅可以改善暗沉肤色,还能缓解便秘,帮助我们告别小腹婆。
材料:绿茶粉,蜂蜜
做法:
1.将绿茶粉用温水或冷开水(一定在40度以下)溶解,之后加入少许蜂蜜。
小诀窍:
1、绿茶粉。推荐天福茗茶的绿茶粉,口感很好,冷水也可以冲泡。
2、蜂蜜。推荐暖胃的龙眼蜜、枣花蜜或荔枝蜜。
注意:
1、在高温下,绿茶粉和蜂蜜的营养结构都会受到破坏,所以尽可能选择温度较低的饮用水。
2、绿茶性凉,女性经期最好避免饮用。
食疗养生知识:教你做5款健康沙拉 吃出马甲线让你瘦不停
在这样炎热的夏天自己做沙拉,真的是一种享受,很多减肥人士也都会选择沙拉,但是你知道吗?并不是所有的沙拉都是可以减肥的,今天小编给大家推荐几款沙拉,让你的瘦不停。
哈密瓜、西葫芦菲达奶酪沙拉
材料:哈密瓜、西葫芦、红菊苣、芝麻菜、薄荷叶、菲达奶酪。
做法
1.小葱切碎,放到柠檬汁里,再和橄榄油混合并加入盐、胡椒粉,制成柠檬小葱醋汁。
2.西葫芦切薄片,红菊苣切成可食用的大小,芝麻菜和薄荷叶洗净晾干,菲达奶酪和哈密瓜切成小方块。
3.将所有材料混合,加入柠檬、小葱、醋汁,并稍以盐和胡椒粉调味。
玉米西红柿沙拉
材料:西红柿、甜玉米、西洋菜、马苋菜、红米。
做法
1.以苹果菌素茶为醋,和大藏芥末、百里香及橄榄油混合,制成苹果菌素茶醋。
2.各色西红柿对半或者1/4份切开。
3.剥出甜玉米粒,过水焯熟。
4.红米煮熟后放入冰水冰镇,然后捞出沥水。
5.将西洋菜、马苋菜等所有材料混合,加入苹果菌素茶醋,稍加盐和胡椒粉调味。
暖女沙拉
材料:毛豆、红豆、小扁豆、荷兰豆、牛蒡、豆芽。
做法
1.毛豆去壳,用水焯熟。
2.红豆煮熟后放入冰水再捞出沥干。与荷兰豆分别焯熟后,放冰水再捞出沥干。
3.牛蒡去皮切成细条,煮熟后放入冰水冰镇后捞出沥干。
4.将所有材料混合,加盐和胡椒粉调味。
绿色女神科布沙拉
材料:鹰嘴豆、橄榄、鸡肉、西红柿、黄瓜、腰果、混合蔬菜。
做法
1.将酸奶、芝麻酱和牛油果用搅拌机搅拌到果昔状,加少量柠檬汁,用盐和胡椒稍微调味,制成健康版绿色女神芝麻沙拉酱。
2.鹰嘴豆充分浸泡,加入烘焙用的苏打粉煮熟。
3.鸡肉洗净切块,用天都里酱烤好。
4.西红柿烤好后切成小块,腰果烤至轻熟。
5.橄榄对半切开,黄瓜切小块,混合羽衣甘蓝、芝麻菜、西洋菜等蔬菜。
6.将所有材料混合,加入芝麻沙拉酱并以盐和胡椒粉调味。
草莓茴香头沙拉
材料:腌茴香、草莓、藜麦、开心果、甜菜、鹰嘴豆泥。
做法
1.将橙汁、柠檬汁、薄荷、辣椒、盐和胡椒粉混合制成辣味橙汁。
2.混合蔬菜,如羽衣甘蓝、芝麻菜、苦苣、西洋菜等,加入腌茴香头、草莓、开心果和煮熟的秘鲁藜麦。
3.在鹰嘴豆泥中加入适量甜菜汁。
4.将所有材料混合,加入辣味橙汁并以盐和胡椒粉调味。
食疗大全:教你如何做美味茄子 茄子的做法大全
有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重,在历史的发展过程中,在长期的生活和观察中,人们总结了这些经验。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢?以下是97美食网(97msw.com)小编为大家收集整理的“食疗大全:教你如何做美味茄子 茄子的做法大全”,希望小编收集的这些能对大家有所帮助。
茄子的营养价值十分丰富,富含的营养成分特别多,经常食用对我们的身体健康大有好处,那么你知道茄子怎么做好吃吗?你知道茄子的做法大全吗?茄子又有哪些营养价值呢?今天小编就来告诉你如何做出美味的茄子,快来学习学习吧。
1、擂茄子
食材:茄子400g、大蒜2粒、白芝麻1汤匙、酱油2汤匙、盐适量、花生油4汤匙、香葱1根。
做法
1)将嫩茄子洗净,切粗条。把茄子放入盘内,铺上一层保鲜膜,用牙签戳几个洞后,放入蒸锅蒸熟。
2)把大蒜切成蒜米,香葱切成葱花。
3)起净锅,将白芝麻入锅内炒熟。
4)净锅放油,油热后将蒜米炸至金黄后盛出。
5)取炸过后的蒜米和部分蒜油,加入酱油、白芝麻、适量盐调成味汁。
6)把蒸熟的茄子放入石臼里,用石杵舂压分散后加入味汁。
7)再次擂细,让味汁与茄肉充分混合,最后撒上葱花即成。
2、香煎茄盒
食材:茄子2根、肉馅120g、鸡蛋1个、油、盐、面粉、淀粉、姜末、胡椒粉、料酒、蚝油、泰式辣椒酱适量。
做法
1)首先在肉馅中加入适量的姜末、盐、胡椒粉、料酒、蚝油等调味料,然后顺着一个方向使劲搅拌,使其入味,然后放在那边腌制几分钟。
3)将茄子切成片,其中两片一连不要切断,然后将切好的两片茄子中间抹上一层生粉。
3)将调制好的肉馅酿入其中。
4)淀粉和面粉按1:1混合,加入一个鸡蛋和适量的盐。
5)再加入水调成稀稠适度的面糊,再里面加入几滴油。
6)烧热电饼铛,在饼铛的底部刷层油,将准备好的茄盒放入面糊中滚一下,让面糊将茄盒裹住。
7)将裹了面糊的茄盒放入电饼铛中,将茄盒煎至两面金黄。
8)拿出来摆好盘,再在茄盒表面上淋上一层泰式辣椒酱。
食疗养生知识:教你如何做糖醋排骨的方法 糖醋排骨的做法
民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”国人非常看重食疗,时间的推移,国人相信通过饮食可以提升健康。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?以下是小编为大家收集整理的“食疗养生知识:教你如何做糖醋排骨的方法 糖醋排骨的做法”,欢迎阅读,希望能为您提供一些灵感。
爱吃糖醋类食物的你是不是经常在家制作呢?如果你认为自己做得不是很的好你可以跟着小编学一学喔!下面的内容很精彩。
糖醋排骨做法和步骤
1将肋排切成4cm长的小块,放入大碗中,调入料酒,1汤匙生抽搅匀后,盖上盖子,或保鲜膜,腌制20分钟。姜去皮切成片。大葱切成段备用。
2平底不粘锅中倒入油(比平时炒菜多一倍),大火加热,待油7成热时改成中火,倒入排骨块,用筷子边翻动边煎。煎至排骨变熟,颜色为浅棕色后,将排骨捞出。
3锅中再倒入少许油,大火加热后,把姜片和葱段放入煸出香味后,放入排骨,调入剩余的2汤匙生抽,老抽,加入开水没过排骨表面。再倒入米醋和白糖搅匀,盖上盖子改成小火焖30分钟。430分钟后,锅中的汤汁渐少,此时尝尝咸淡,如果不够咸,就加入盐搅匀。然后,改成大火收汤,待汤汁粘稠,可以包裹在排骨上即可。装盘后,撒一些熟的白芝麻装饰。
5烹饪小技巧
1.以往的糖醋排骨,需要把排骨腌制后过油炸。我比较心疼油,而且也担心初学者会出现有油点子溅到手上的命运。因此,改用平底不粘锅煎排骨,时间稍微长点儿,一样能做出炸过的效果。
2.我习惯用品质好的老抽给菜上色,而放弃炒糖色,一是麻烦,二是适合初学者实践,三是品质好的老抽,给菜上色的效果不比炒糖色逊色,还省事儿。
3.买质量好的肋排,而不是普通的排骨。如果家中没砍刀,让店家帮你剁好块儿吧。
4.用煎排骨的方式取代炸,一定要用中火慢慢煎,别着急,直到排骨收紧,颜色变成棕色再捞出。
5.在步骤3中,一定要倒入开水,而不是冷水。否则排骨的味道会不香,口感也硬。
6.这道菜没过多的配料,最重要的就是糖醋的比例,初学者不妨边放边尝,这样容易掌握酸甜的口味。
7.最后,收汤汁的步骤非常关键,要用大火,但糖醋汁通常很容易糊锅,因此,要多晃动锅里的排骨,千万不要在收汤时,离开灶台去干别的事儿。汤汁是变粘稠,还是变糊?半分钟决定成败哈。
糖醋排骨饮食特点
排骨含有丰富的骨粘蛋白、骨胶原、磷酸钙、维生素、脂肪、蛋白质等营养物质。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
烹调菜肴时加点醋,不仅使菜肴脆嫩可口,祛除腥膻味,还能保护其中地营养素。
糖醋排骨饮食禁忌
湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
食疗养生知识:教你做12款养胃粥 养胃食谱
俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重,自有文字记录以来,长期的生活总结,让人们得出了这些食疗经验。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?下面是小编为大家精心推荐的“食疗养生知识:教你做12款养胃粥 养胃食谱”,欢迎您阅读和收藏,并分享给有需要的朋友!
胃是人体的消化器官,由于各种原因很多人的胃都开始出现毛病,那么该如何养胃呢?养胃要注意哪些问题呢?不清楚的话就跟我一起来了解一下吧!
养胃食谱
1.糯米麦粥
糯米500G小麦600G煮成稀粥,食时加白糖.补肠胃,强气力,养心神,敛虚汗。
2.麦皮牛奶粥
麦皮100G,牛奶300G,砂糖100G,黄油5G,盐适量.麦皮煮粥(线以水浸泡约半小时)将熟时加牛奶,再煮约10分钟,加白糖,黄油,盐煮至麦皮已烂. 益气健胃,可治经常胃脘疼痛,腹胀,嗳气吐酸等症.也是胃或十二指溃疡者的食疗饮食。
3.牛肉粥
鲜牛肉50G加糯米100G砂锅内煮成粥加姜葱油盐各少许,再煮2,3沸即可.补中益气,滋养肠胃.不宜凉吃需趁热食用。
4.羊肉粥
羊肉150-200G切丁, 粳米100G,葱3枚,姜3片细盐少许.砂锅煮粥.趁热服用,冬季为佳.益气补虚,温中暖下,壮胃健脾。
5.早晚养胃粥
粳米50克、大枣10个、莲子20克。莲子用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净。三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。根据个人口味调味后早晚食用。养胃健脾,还可防治缺铁性贫血。
6.山药百合大枣粥
将山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。每日2次服食。山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃,诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者,患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口乾咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。
7.桑椹粥
将煮好的大米白粥、小米粥、麦片粥等白味粥,调入桑椹粒和桑椹汁。通便养胃、消暑清热。
8.沙参米粥
北沙参,粳米,冰糖,水;制法:每次取北沙参15克,捣碎,选用粳米50克,冰糖适量,同入沙锅内,加水500毫升,煮至参烂米花,汤稠汤面有油为度。或用新鲜北沙在30克,洗净切片,如法同煮为稠粥;若用南沙参煮粥、则先将南沙参碾成细粉,每次用粉15克,调入粥内,同煮为稠粥。早晚二次温热服食。3~5天为一疗程。具有润肺养胃、清热养阴、祛痰止咳的功用。
9.养胃粥
粳米100克,糯米100克,红枣10枚,熟牛肚200克,牛肉汤1000毫升,葱姜末少许,文火煮成粥,加少量麻油、味精后,供一日45餐食用。有养胃、健脾、补中益气的功效。
10.益气粥
薏米仁50克,糯米100克,红枣7枚,莲子20克,冰糖20克,加水100克煮成粥,与补血粥同食或交替食用。有补中益气,健脾开胃之功效。
11.消导粥
粳米100克,萝卜丝200克,猪瘦肉末50克,加水1000克煮成粥,食前0D山植片5~10片,溶解后食用。适用于胃切除后,吻合口欠通畅,或有部分肠粘连的病人。长期食用,有保护机体,预防发生残胃癌的功能。
12.莲子百合糯米粥
莲子,百合,糯米,白糖;制法:莲子、百合少许,洗净后在水中泡20分钟;糯米洗净在锅中煮开,置小火约10分钟后,下泡好的莲子和百合;将莲子、百合、糯米煮至稠,放入适量的白糖即可食用。
除了上面的养胃粥之外还有哪些养胃的方法呢?请看下一页
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