厨房是人们施展“十八般”厨艺的地方,厨房百科意味着这里面学问不少,在这里,食材有了灵魂,而调料则让食材上升到了更高的层次,厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。小编特意给大家整理了“喝酒“上脸”的人少喝酒”,欢迎阅读,希望能给大家提供一些思路!
喝酒“上脸”的人少喝酒
亲朋好友聚会时常常要喝点酒,推杯换盏之间,有些人酒刚一下肚脸就红了。有人认为这是不胜酒力,得悠着点喝,还有人说脸红的人酒量大、代谢好,多喝几杯也没事。那么,喝酒“上脸”到底好不好呢?
人喝酒后面部潮红,是因为皮下暂时性血管扩张所致,因为这些人体内有高效的乙醇脱氢酶,能迅速将血液中的酒精转化成乙醛,而乙醛具有让毛细血管扩张的功能,会引起脸色泛红甚至身上皮肤潮红等现象,也就是我们平时所说的“上脸”。
除乙醇脱氢酶外,人体内还有一种叫做乙醛脱氢酶的物质,喝酒脸红的人只有前一个酶而没有后一个酶,导致乙醛在体内迅速累积而迟迟不能代谢,所以脸红的时间会比较久。与酒后“面不改色”的人相比,乙醛在这种人体内停留时间较久,毒性作用更大。不过,一般来说,过了1—2个小时后,红色就会渐渐褪去,这是因为,肝脏中的细胞色素p450会慢慢将乙醛转化成乙酸,乙酸进入循环系统后会被代谢掉。
喝酒‘上脸’的人,应尽量少喝酒。一旦发现“上脸”时,不妨喝点蜂蜜水,美国国家头痛研究基金会的研究人员曾指出,蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解、吸收,减轻头痛症状;补充维生素C、维生素B族,或吃些甜食、蛋白类食物,能增加血糖浓度,缓解酒精对人体的损害;酒后及时喝果汁或糖水,可对肝脏起到保护作用;吃点猴头菇,它可以保护胃黏膜不受损害;也可以喝热汤,尤其是姜丝炖鱼汤,解酒功效更好;糖醋菜的解酒效果也不错,因为醋和酒能在体内形成乙酸乙脂,有解酒作用;饮用牛奶也可延缓酒精在胃内的吸收,并保护胃黏膜不被酒精损伤。
97mSw.com相关阅读
过年聚会喝酒别喝高 三种喝酒方式最危险
97美食网就是专门为各个地方的美食、厨房百科而专门创建的平台。本网站有很多的有关于美食的知识和菜谱。您还在担心找不到详细又易学的菜谱吗?还在担心找不到优质的厨房百科知识吗?“97美食网”小编特向您推荐"过年聚会喝酒别喝高 三种喝酒方式最危险",希望您看完这篇文章能够了解更多有关于厨房百科的知识。
过年聚会喝酒别喝高 三种喝酒方式最危险
过年聚会喝酒别喝高 三种喝酒方式最危险
感情深,一口闷,感情浅,舔一舔;一两二两漱漱口,三两四两不算酒,五两六两扶墙走,七两八两还在吼……国人酒文化历史久远,劝酒词也是一套一套的。恰逢年终,团拜会、年终会、答谢会接踵而至,多少都得喝点,不过,可别喝高了出事,弄得乐极生悲的结果。
酒喝多了可致死:
过年聚会喝酒别喝高三种喝酒方式最危险
清晨6时,天刚蒙蒙亮,广州中医药大学第一附属医院急诊科接到一个急诊出车电话,一名男性昏迷倒在路边。急诊内科医师蓝海赶紧上前急救,这名男性的血压为零,瞳孔一边大一边小,当下就判断为脑出血,加上患者身上散发着一股强烈的酒味,进一步判断为喝酒引致的脑血管破裂出血。喝酒过多也会导致死亡,蓝海称,该男性由于饮酒过度引致脑血管意外,因为过量酒精可以抑制脑干功能,而脑干专门掌控人的呼吸、血压、心跳等,如果被抑制,就会出现呼吸、血压、心跳的异常,进而危及生命。其次,酒后还常引起胃出血,表现为呕血、排黑色大便,也很凶险。
年终这段时间,急诊内科每天晚上都会接诊五名以上因为饮酒过度出现呕吐、昏睡不醒等症状的患者。急诊外科则接诊不少因为酒后走不稳摔伤、酒后打架闹事受伤、酒后出车祸等意外事件的患者。因此,专家建议,年关饮酒还是悠着点。
喝酒三部曲:兴奋话多、走路不稳、不言不语
据蓝海称,喝酒一般分三个阶段:
第一个阶段是酒精兴奋大脑皮层,往往表现为兴奋、胡言乱语等;
再喝多一点就进入了第二阶段,酒精开始抑制皮层下中枢、小脑等,此时饮酒者多表现为意识模糊、走路不稳,难以掌握平衡,此时如果起身上洗手间的话,极易发生摔倒摔伤意外;
如果继续喝,过量的酒精开始抑制脑干中枢,饮酒者呼吸减慢、血压降低,甚至出现昏迷。
专家称,喝酒喝到高兴,稍有些兴奋就行了,喝醉容易伤身。白酒易醉,也易引起呕吐、酒精性胃炎;红酒少喝有益,一晚上别超过100ml;药酒别乱喝,要根据体质,曾有高血压患者喝鹿茸酒,导致血压飙升,非常危险。
3种喝酒方式最危险
混搭最伤身:饮酒混搭创意百出,如红酒加雪碧,威士忌加冰红茶,啤酒加可乐,或者红、白、啤轮番上阵……专家称,常用兑酒的碳酸饮料,在胃里释放出的二氧化碳气体会迫使酒精很快进入小肠,从而加大伤害,且喝的人觉得像在喝饮料,就使劲喝,一旦察觉到有酒精作用时,就已经喝多了。
一口闷最易醉:喝酒千万别过猛过快。要慢慢喝,让身体吸收得慢一些,就着菜来喝,这样能有时间分解体内的乙醇。千万别空腹喝酒。先喝一杯牛奶,或吃几片面包,勿空腹喝酒,以免刺激胃黏膜。还可提前服用维生素B以保护肝脏。
喝酒抽烟最易喝高:有的人一支烟、一杯酒,快乐似神仙。酒到兴头,捡起烟来点,事实上,边喝酒边抽烟,是伤肝又伤肺。因为香烟中的尼古丁会减弱酒精对人体的作用,相当于被麻醉了,不知不觉中就会大大增加饮酒量。
喝酒前吃什么不容易醉酒?喝酒前酒中酒后做法
很多朋友比较喜欢喝酒,无论是谈生意还是朋友聚会都少不了喝上两杯。喝着喝着难免会多,喝酒前吃什么不容易醉呢?喝酒容易醉关键是得掌握好喝酒前、喝酒中、喝酒后的一些细节!
一、喝酒前吃什么不容易醉1、喝酒之前,吃饭只能吃7份饱,且不可大量饮水。(这是为了留下肚子好喝酒)
2、喝酒之前半小时,喝瓶牛奶,最好是纯奶或者含糖的,可预防酒醉性胃炎和脱水症。饮加砂糖或蜂蜜的牛奶,既可促进乙醇分解,又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失,可适量饮些淡盐水或补液盐。(最要省事哈)
3、不要空腹饮酒,因为空腹时酒精吸收快,人容易喝醉;最好的预防方法就是在喝酒之前,先行食用油质食物,如肥肉、蹄膀等,或饮用牛奶,利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部,以防止酒精渗透胃壁。这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。
二、喝酒中怎么做不容易醉
1、喝酒时且忌不能饮用冰水、柠檬水等等刺激性的饮料,不然前面的牛奶就白喝了;不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝,这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。
2、喝白酒,不可一饮而尽,须的分成几口喝。喝啤酒,须待得啤酒沫落下以后再喝,否则,腹涨难受。
3、喝酒的间隙喝酸奶酸醇=水。
4、由于酒精对肝脏的伤害较大,喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜,其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品,其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
5、宜慢不宜快。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液,30~120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快,很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入,体内可有充分的时间把乙醇分解掉,乙醇的产生量就少,不易喝醉。
6、食饮结合。饮酒时,吃什么东西最不易醉?以吃猪肝最好。这不仅是因为其营养丰富,而且因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力,常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失,而猪肝又是维生素B最丰富的食物,故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。
三、喝酒后吃什么解酒
1、酒后不可以喝醋、喝茶解酒,这些都是误区,醋和茶都不能解酒。
2、酒醉后最好不能喝浓茶,但可以喝点淡茶。茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用,但浓茶中的茶碱可使血管收缩,血压上升,反而会加剧头疼。如果有人身不由己喝得太多,可以事后吃一些水果,或者喝一些果汁,因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃饭,这样危害更大,应吃一些容易消化的食物,比如来一碗面条就非常好。
3、甜点加水果。饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说酒后吃甜柿子,酒味会消失,这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖,可以使乙醇氧化,使乙醇加快分解代谢掉,甜点心也有大体相仿的效果。
4、至于在饮酒之后,能够尽量的饮用热汤,尤其是用姜丝炖的鱼汤,特别具有解酒效果。
5、酒后如发生呕吐不止,应立即找来矿泉水一瓶灌下,以免胃里没有东西而呕出血来。
6、呕吐完后,不可立即进食,尤其是烧烤一类食物。
7、睡觉之前请记住在床头放置盛器一个,以免,睡后惊醒欲呕吐在还未到达洗手间之前已然喷将出来。
8、翌日,若感胃酸,请服用胃舒平,等胃酸缓解后再喝水。
9、惹感胃痛,可适情况服用其他胃药,且不可服用止疼药,因为止疼药对于胃疼疗效胜微。
10、早点可选用豆浆、牛奶一类热饮。若还需上班者,可选用脉动、红牛等提神饮料,以保证不耽误工作。
喝酒的14大危害
97美食网导读:不少人认为喝酒的危害大,莫过于伤肝,但今天小编告诉你,你错了!喝酒的危害不仅仅是伤肝,它还伤肾、胃、心、脑,甚至可致人死亡!下面小编为你盘点喝酒的14大危害。
喝酒的危害
1、最受伤的莫过于肝脏
饮酒过量,最容易伤害的就是肝脏。因为酒精要通过肝脏代谢,作为分解器官,酒中乙醇的毒性要靠肝脏来分解,一次大量饮酒,可导致肝脏活性减弱,如果长期大量饮酒,将导致脂肪肝、慢性酒精性肝炎甚至肝硬化。
2、引起肾功能衰竭
酒精对肝脏的损害作用还会拓展到肾脏。由于酒精具有利尿作用,肾脏无法正常调节体液的流动,造成钠、钾、氯离子的分布紊乱,引起电解质失衡。过度饮酒是引起肾功能衰竭的第二大原因。
3、导致骨质疏松
一般认为,低体重的瘦小者、日常缺少运动的人、有家族史的人、长期使用皮质激素者、绝经较早的妇女、一天喝4杯以上咖啡者以及曾接受胃肠手术的人,容易发生骨质疏松。但值得关注的是,过度吸烟饮酒者,特别是长期酗酒者,也会导致骨质流失,骨质疏松年龄明显提前。而这部分人群常常要等到骨折等意外发生了才追悔莫及。
4、容易变成酗酒
美国疾病控制中心的数据证实,至少3800万美国人有饮酒过量的坏习惯,但是在每6个过度饮酒的人中,只有1个人承认他们有酗酒方面的问题。此外,全美由于酒精过量而发生的猝死案件也达到了每年8800起,数字不容忽视。意外摔伤,意外冻死,打架闹事,酒后驾车等等意外多。
5、导致痛风发作
无论是红酒还是其他酒都是含有酒精的,酒精可使体内乳酸增加,乳酸会抑制肾小管对尿酸的排泄,酒精还能促进嘌呤分解而使血尿酸升高,所以大量饮用红酒可致痛风发作。
6、增加心脏病发作风险
随着时间的推移,过量饮酒会导致心脏肌肉力量虚弱,致使血液流动不规则。酗酒者往往会受到心肌病的困扰,它会造成心脏肌肉松弛和下垂。心肌病患者通常会呼吸急促、心律失常、疲劳、肝脏肿大和持续咳嗽。饮酒还会增加人们心脏病发作、中风和高血压的风险。
7、破坏生殖系统
近期有研究表明,近5天内饮酒与精子质量以及生殖激素的水平存在危险的关联:饮酒量越高,精子质量越差。而且饮酒会打破激素水平平衡,也会影响精子质量。酒精会导致男性精子数量减少,致使其不育。还有研究表明,孕妇饮酒生出来的孩子易患胎儿酒精综合征,甚至能造成流产、死产、早产或胎儿畸形。
夏天饭局喝酒有讲究
美味的生产基地是厨房,正是厨房赋予了美食源源不绝的生命力,在这里,食材被精挑细选,而调料则赋予食材新的生命力,厨师让所有的一切原料有了新的使命。小编帮大家整理了夏天饭局喝酒有讲究”,有需要的小伙伴一定不能错过!觉得有用请收藏。
夏天饭局喝酒有讲究
关键词:酒
大暑时节,由于天气炎热、潮湿,人体新陈代谢旺盛,体力消耗相比其他季节会大很多,再加上日长夜短,睡眠质量不佳等原因,人们普遍容易出现全身乏力、食欲不振、口淡乏味、精神萎靡、身体逐渐消瘦等症状,就是中医所说的疰夏,又称苦夏。因此在大暑时节里,面对聚餐应酬如何正确选酒、喝出畅快、喝出健康,也是一门重要的学问。
白酒太烈,啤酒易胖,葡萄酒 “当仁不让”
中国人饮食注重阴阳平衡,在夏天的饮食中尤其忌讳上火的食物。而中医理论中,凡酒精度超过30度的酒均会导致上火,因此酒精浓度适中的葡萄酒则更适合在夏日饮用。另外葡萄酒含有多种营养成份,经常饮用可以降低胆固醇,帮助分解人体摄入的高脂肪高热量物质,促进消化及新陈代谢,吃饭时饮用葡萄酒还可以提高胃酸含量,促进人体对食物中钙、镁、锌等矿物质的吸收。葡萄酒还具有利尿作用,促进毒素排出人体。
干白抑或干红?选择适合自己的才“对味”
干白与干红有着不同的酿造工艺,从夏日保健的角度来看,干红葡萄酒相对比白葡萄酒会更容易上火。究其原因,是因为红葡萄酒一般都是在橡木桶中发酵和陈酿的,而橡木桶则是通过火熏烤的,因此红酒中会带有烟熏的风味,对于体质热和敏感的人而言,夏日饮用红酒比较容易上火。相比之下,被联合国卫生食品组织定为最健康、最卫生的食品之一的干白葡萄酒则是更纯粹的酒液,由于其最佳饮用温度在10摄氏度左右,需要冰镇后饮用才能突出其风味,在炎炎夏日里,冰镇的干白葡萄酒清凉、冰爽、不易上火,是聚餐用酒的上乘之选。
喝酒后能不能喝茶
一、喝酒后能不能喝茶1.喝酒后能不能喝茶2.酒后多久可以喝茶3.酒后不能做哪些事情二、酒后解酒吃什么食物好三、如何喝酒不容易醉喝酒后能不能喝茶1、喝酒后能不能喝茶
茶的主要成分茶碱有利尿作用,浓茶中的大量茶碱更能迅速发挥利尿作用,促使尚未分解的乙醛过早地进入肾脏,而乙醛对泌尿系统有很大的损害作用。医学研究还表明,酒精对心血管有很大的刺激性,而浓茶同样有兴奋心脏的作用,喝完酒再喝茶,更增加了对心脏的刺激,这对于心脏功能欠佳的人是很不利的。所以,酒后、醉后最好不要立即喝茶,尤其不能喝浓茶,以防不测。
2、酒后多久可以喝茶人喝酒后80%的酒精会被肝脏分解排出体外,这种分解作用需要持续2-4小时或者更久,喝酒量多时可能一个晚上也不能将酒精代谢完全,建议喝酒后最少也要过2-4小时再饮茶,最好饮淡茶。
保护身体健康,最好当然是有节制地喝酒,不过量,不酗酒,避免空腹饮酒。如果过年难免喝得多一些,酒后及时喝点果汁有较好的解酒效果;还可以喝些热汤,尤其是姜丝炖鱼汤的解酒功效更好;喝酒时多吃糖醋菜,也有一定解酒效果,因为醋和酒能在体内形成乙酸乙酯,有解酒作用。
3、酒后不能做哪些事情3.1、酒后不要立刻睡觉:酒精是靠肝消化,立刻睡觉,人体的新陈代谢缓慢,对肝不利,容易得酒精肝。建议酒后用冷水洗把脸,然后坐着休息一会。饮酒过量的,更不要任其自然入睡,如果是重度酒精中毒,很可能一睡不醒,这种情况下家人要陪在身边,每隔两小时叫醒醉酒者,喂一点白开水,直到完全醒酒为止。
3.2、酒后不要吃醒酒药:醒酒药可以暂时让人摆脱醉酒症状,但实际上却会将醉酒时间延长。建议大量喝水,另外,还可以喝运动饮料,补充电解质。
3.3、酒后不要大量喝咖啡、浓茶和汽水:酒后不要大量喝咖啡,以免缺水加剧;也不要喝浓茶,茶让心脏过于兴奋,并对肾脏不利。不要喝汽水,否则会加快人体对酒精的吸收作用,对肝脏不利,还会诱发急性胃炎等。
酒后解酒吃什么食物好1、蜂蜜:蜂蜜中含有一种特殊的成分,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,尤其是红酒引起的头痛。
2、西红柿汁:西红柿汁富含特殊果糖,能促进酒精分解。一次饮用西红柿汁300毫升以上,能使酒后头晕感逐渐消失。
3、葡萄:葡萄中含有丰富的酒石酸,能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质,达到解酒目的。假如在饮酒前吃,还能预防醉酒。
4、柚子:实验发现,用柚肉蘸白糖吃,对消除酒后口腔中的酒气有很好的效果。
5、芹菜:芹菜中含有丰富的b族ORGNITU维生素,能分解酒精。
6、酸奶:酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收,而且钙含量丰富,对缓解酒后烦躁特别有效。
如何喝酒不容易醉1、不要空腹饮酒,这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。最好的预防方法就是在喝酒之前,先行食用油脂食物,如肥肉、蹄髈等,或饮用牛奶来保护胃部,以防止酒精渗透胃壁。
2、不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝,这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。
3、在饮酒之后,能够尽量饮用热汤,尤其是用姜丝炖的鱼汤,特别具有解酒效果。
4、由于酒精对肝脏的伤害较大,喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜,其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品,其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
5、民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据,茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用,但浓茶中的茶碱可使血管收缩,血压上升,反而会加剧头疼,因此酒醉后可以喝点淡茶,最好不要喝浓茶。
6、宜慢不宜快。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液,30—120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高也快,很快就会出现醉酒状态。
喝酒时吃什么可保护肝脏
美食的制造离不开厨房,人们将厨房里的一切称之为百科,在这里,食材的原味得到了释放,而调料则让食材味道锦上添花,美食就在厨师的手中由“丑小鸭”变成“小天鹅”。由此,有请你读一下以下的“喝酒时吃什么可保护肝脏”,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
喝酒时吃什么可保护肝脏
炎热的夏天,一杯冰凉的啤酒下肚,再来上三两开胃的下酒菜,岂不快哉?殊不知,这下酒菜的选择也是有学问的,选对了,不仅可饱口福,还可减少酒精之害。
首选富含蛋白质的菜肴。众所周知,饮酒伤肝。从保健角度来说,酒精含量越高,越要吃动物性蛋白质丰富的菜,这也是饮酒的一个窍门,市场上出售的保肝药中就含有蛋氨酸和胆碱成分。而牛肉、鸡、鱼、鸡蛋以及其他动物性食品和大豆制品中,含大量蛋氨酸和胆碱。因此,吃这些食品等于服了保肝药。但值得注意的是饮酒时,不要过食咸鱼、香肠、腊肉下酒,因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺,与酒精发生反应,不仅伤肝,而且损害口腔与食道黏膜,甚至诱发癌症。
糖醋菜可多吃。酒中所含的酒精,对肝脏有一定的刺激作用,而糖却对肝脏及血液循环却有一定的保护作用。因此下酒菜宜选择糖醋凉拌三丝、拔丝山药、拔丝苹果、糖醋鱼以及糖醋里脊等。
动物肝脏加速酒精分解。酒精要在肝脏中分解,而在分解代谢过程中需要多种维生素共同参与。因此若注意选择富含维生素的动物肝、肾以及绿叶蔬菜、水果等有助于加速酒精的分解。
相信《喝酒“上脸”的人少喝酒》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解厨房百科的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了喝酒微醺的句子专题,希望您能喜欢!