“莲藕是个宝,御寒最有效;饭后吃红枣,补血抗衰老;早睡又晚起,保暖养元气。”中国人历来讲究食疗,随着生活的提升,这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。如何避免健康食疗的误区呢?以下是97美食网(97msw.com)小编为大家收集整理的“红参乌鸡汤的功效”,欢迎阅读,希望能为大家提供一些参考!
工作党们还在为自己经常加班熬夜气血不足而担心吗,下面就给大家介绍一道纯正滋补鸡汤——红参乌鸡汤。红参具有极高的调理药用价值,能帮助人补气养血,复脉固脱。乌鸡可以滋养肝肾,养血益精。二者完美融合,可以达到滋补的最佳效果,是食疗之上等佳品。下面就让我们一起来了解一下红参乌鸡汤的功效吧.
功效:
1.红参还俱有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等功效。这些作用红参与白参没有严格的区别,但在补虚方面一般认为红参强于白参。久服红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。红参适合于老人、久病体虚者,红参具有火大、劲足、功效强之特点,是阴盛阳虚者的首选补品,医药上治疗虚脱或强补多用红参。
红参的副作用
2.红参的副作用是对神经系统具有兴奋作用,治疗量能增快冲动传导,增加条件反射强度。成人服人参根粉,每日服0.3g以上,连续服用,可发生失眠、抑郁、体重减轻等毒性反应。大剂量服用时,血糖明显降低,心脏收缩力受抑制,其作用特点与强心苷相似;可导致血压下降,呼吸麻痹,骨骼肌麻痹等,故服用人参应掌握用药原则,辨证施药,辨虚论补,切忌盲目滥用。
3..红参对中枢神经系统具有兴奋作用,而大量时反而有抑制作用。能加强动物高级神经活动的兴奋和抑制过程。并能增强机体对一切非特异性刺激的适应能力,能减少疲劳感。
4.红参对心肌及血管有直接作用,一般在小剂量时兴奋,大剂量时抑制。10%红参浸液1毫升/公斤给猫(或兔)灌胃,对心肌无力有一定的改善作用。复温期间有相当程度的恢复。亦有抗过敏性休克及强心的作用。红参对大鼠心肌细胞膜三磷酸腺苷酶活性有抑制作用。
5.加强机体对有害因素的抵抗力:(1)能使感染疟原虫的鸡免于急性死亡,且鸡的体重还逐渐增加。(2)能抑制实验动物由于注射牛奶或疫苗所引起的发热反应。(3)能增强人体适应气温变化的能力。(4)狗在大量失血或窒息而处于垂危状态时,立即注射红参制剂,可使降至很低水平的血压稳固回升。(5)能延长受锥虫感染的小鼠的存活时间。(6)能抑制注射松节油或由于兔耳壳冻伤而引起的全身炎症反应。(7)促进某些实验性损伤的愈合。(8)有抗维生素B1、 B2缺乏症的作用。(9)能加速家兔实验性角膜溃疡的愈合作用。(10)能减弱某些毒物(苯、四乙铅、三甲酚磷酸等)对机体的作用。
这样醇香润滑的红参乌鸡汤就出锅了!长时间服用,可以增强身体免疫力,改善体质,提高儿童智力发育,防止老年性痴呆症,预防脑血栓和心肌梗塞,老少皆宜。
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洋参乌鸡汤的功效是什么?
肯定很多人都很喜欢喝鸡汤,鸡里面有很多的营养成分,而且做成汤的话,营养成分不会流失,多喝一些汤也能够帮助消化,鸡汤的制作方法也有很多,可以在里面加一些西洋参,用来做西洋参鸡汤,也是非常有名的一道菜,但是很多人都做不好吃,应该要怎么做才好呢?我们来看一下吧!
食材:鸡腿4只、西洋参20克、枸杞子20克、红枣6粒。调味料:盐少许。疗效:枸杞子养血明目,西洋参增强补气,红枣有促进母亲与胎儿皮肤美白的效果。
做法:1.先煮中药汤。将西洋参、枸杞子、红枣放入半锅水中煮10分钟,熬煮出中药汤来。2.鸡腿洗净放入另一锅中,然后倒入中药汤,中药汤一定要没过材料。3.将鸡汤锅放入电饭锅中,按下开关开始炖煮。4.起锅前放入少许盐调味即可。
烹饪指南:1. 西洋参炖鸡汤要先煮中药汤,中药汤不宜熬煮过久,以免药味过强,汤汁变得苦涩,同时也会把红枣煮太烂。2.
西洋参炖鸡汤有一股天然的温补功效,特别适合给怀孕初期1-3个月、体质虚弱的孕妇补胎用。3. 喜欢鸡肉较软烂的人,当电饭锅跳起时,可以再按下开关一次。
服用禁忌:西洋参及西洋参制品每日用量5克足矣,切勿乱自服用。
药房销售的西洋参大部分均为引种的,价格一般为几块钱一克不等;进口的西洋参一克在十几到二十几块不等,价格以同仁堂最贵,福临门西洋参较为实惠。
除了可以和西洋参一起炖汤,还可以加一些别的材料,比较常见的就是枸杞,红枣,淮山药,或者还可以加一些其他的,都是非常好喝的,营养功效也是不一样的,平时多喝一些这个,能够帮助身体恢复元气,有补身子的作用,是非常好的。
桂圆乌鸡汤功效有哪些?
乌鸡是鸡的一种,因为皮肤、骨头和大部分器官是黑色的而被称为乌鸡。比起我们常见的鸡,乌骨鸡的营养要高出许多,而且乌骨鸡的肉质十分细嫩,因此常见的做法是炖,对滋补身体十分有效。在乌骨鸡汤中加入其他食材,会更有食用价值。今天小编就来给大家讲讲桂圆乌鸡汤的功效。
桂圆适宜神经性或贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌、头晕失眠者食用;适宜大脑神经衰弱、健忘和记忆力低下者食用;适宜年老气血不足、产后妇女体虚乏力、营养不良引起的贫血患者食用;桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%。妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些桂圆有利健康。
现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的。
感冒发热、咳嗽多痰或湿热内蕴而见食少、腹胀者、有急性菌痢肠炎者忌食。此外,体胖、患严重皮肤疾病者也不宜食用。乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时不要用高压锅,使用砂锅文火慢炖最好。一般人群均可食用。老年人、少年儿童、妇女,特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。
虽然乌鸡长得黑黑的,可能会有些影响食欲,但它的营养是我们不可忽略的。更何况它只是长的不好看,不代表不好吃。炖好的乌鸡肉入口即化,十分细嫩,吃了一口就想吃第二口,让人欲罢不能。而且做法也不难,大家可以在家自己动手做。
板栗乌鸡汤的功效是什么?
很多人平时都会自己在家炖一些汤喝,鸡汤就是非常常见的一道好菜,用鸡来炖汤喝,能够让鸡的营养成分都保留在汤汁里面,不会随便的流失,而且味道也是非常鲜美的,可以在里面加一些其它的配料,栗子就是非常常见的,加在里面非常好吃,今天小编就告诉大家,栗子鸡汤的功效是什么?
做法:把各式材料洗净混合,一起加入专门煲汤的锅内,加水至三分之二的位置,用中火慢煲,大概2~3个小时后也就差不多了,当然如果有耐心和时间,最好是用小火慢煲,估计要花上4~5个小时,不过汤的味道更好。最后,看个人口味加适量盐,搅匀后出锅食用了。
乌鸡:是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒,滋补肝肾,益气补血,滋阴清热,调经活血,止崩治带,治心腹痛。同时,乌鸡也是一种优良的烹饪原料,肉质细嫩,味道鲜美,可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。
清补:包括玉竹、百合、莲子、龙眼肉、薏米、淮山、芡实等药材,具有很好的健脾益气的功效,同时清热润肺。
板栗:性味甘寒,有养胃健脾、补肾强筋的功用。吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量,而钾有助维持正常心跳规律,纤维素则能强化肠道,保持排泄系统正常运作。
平时多吃一些这样的食物,对人的身体是有好处的,尤其是一些身体比较虚弱的女性,老人,孩子,小孩子吃了能够帮助身体健康成长,老人吃了能够让身体更加强壮,女性朋友们能够改善身体虚弱的情况,产妇吃了还能够帮助下奶。
首乌乌鸡汤的功效是什么?
何首乌是一种比较常见的中药材,他平时最主要最被人熟悉的效果就是黑发,其实,何首乌还有很多的营养保健价值,把何首乌和乌鸡放在一起煲成汤,营养价值是很不错的,并且对于很多疾病还有一定的防治作用。下面我们一起来了解,何首乌乌鸡汤找一些比较常见的营养价值。
做法
主料:何首乌30克、乌鸡1只(约1000克)。
何首乌乌鸡汤的做法:
1、将何首乌研成细末备用。
2、将乌鸡宰杀后去毛及内脏,洗净;用布包何首乌粉,放入鸡腹内,入瓦锅内,加水适量,煨熟。
3、待鸡熟以后,从鸡肚内取出何首乌袋,加盐、姜片、料酒调味即可。
3营养价值
主治血虚头昏目眩;心悸;失眠;肝肾阴虚之腰膝酸软;须发早白;耳鸣;遗精;肠燥便秘;久疟体虚;风疹瘙痒;疮痈;瘰疬;痔疮。
何首乌的药理作用
抗衰老作用许多学者认为,衰老动物体内积累大量脂质过氧化产物,并伴随超氧化物歧化酶活性的降低。实验结果表明,何首乌可明显降低老年小鼠脑和肝组织丙二醛含量,增加脑内单胺类递质含量,增强SOD活性,还能明显抑制老年小鼠脑和肝组织内单胺氧化酶-B的活性,从而消除自由基对机体的损伤,延缓衰老和疾病的发生。自由基学说认为,脂质过氧化物的生成和沉积可以引起一系列的衰老症状,因此脂质过氧化物的含量是评价衰老的主要指标之一,何首乌提取物对小鼠皮肤脂质过氧化物的生成具有非常明显的抑制作用,说明何首乌具有延缓皮肤衰老的作用,可以作为良好的皮肤抗衰老化妆品添加剂。此外,何首乌还能明显提高老年大鼠的外周淋巴细胞DNA损伤修复能力,通过抑制脑内单胺氧化酶-B活性,影响生物体中枢神经递质的含量,从而调节中枢神经活动,延缓大脑的衰老。
乌鸡也有很好的饮食保健作用,尤其是对于产后感觉身体比较虚弱的女性朋友,每天适当的喝一些乌鸡汤,对于身体虚弱,气血不足等等都会有很好的帮助,能够快速的使得产妇恢复体力,久病后的人适当的喝一些乌鸡汤也有一定的滋补效果。
花旗参乌鸡汤的功效
“晚上不宜吃冷饮,代谢缓慢降体温,饭后经常喝点茶,杀菌消毒助消化!”中国人非常讲究食疗,自有文字记录以来,这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?以下“花旗参乌鸡汤的功效”由小编为大家收集整理,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
很多时候人们选择食疗保健会选择花旗参乌鸡煲汤,这是因为花旗参和乌鸡能够很好的互补,给我们人体提供营养物质。而且西洋参作为一种体虚补气的一种好药材,而且能够促进我们人体蛋白的合成,对于抑制癌细胞可以说具有很好的功效,因此很多人会选择花旗参。
乌鸡能够很好的提高我们人体的生理机能,而且很好的对于我们人体进行一个内环境调理,对于女性疾病具有一定的缓解作用。对于小孩子疾病症状具有一定的辅助治疗,两者搭配食用比较的好。
花旗参乌鸡汤功效
西洋参:
作为补气保健首选药材,可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力,抑制癌细胞生长,有效抵抗癌症。
长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长,增加血色素。
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢,对治疗糖尿病有一定辅助作用。
乌鸡:
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效,对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效,并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。
通过本文我们了解了关于花旗参煲乌鸡汤的好处与功效,这两者能够很好的补充人体需要的营养物质和疾病症状的抑制或者缓解。是我们在日常用来养生食疗的一类不错汤药,而且对于女性月经不调的症状具有很好的治疗效果。
党参乌鸡汤的功效是什么?
乌骨鸡中的骨中肉中具有大量的铁的微量元素,它能够健脾固冲滋阴补血的功效,他还对女士的月经不调起到一定作用,还能够补铁,当今女士出现贫血的状况越来越多,和这乌鸡汤能够补血,美容,是一个天然的美容食物,现在它越来越收到大家的欢迎,具有很高的营养价值。
鸡肉肉质鲜嫩,与党参、黄芪、当归一起炖汤具有美容养颜、滋阴补血,补肝益肾,健脾止泻的功效,非常适合女性朋友食用,也是适合生理期食用的一道佳品,中医认为乌鸡性平,味甘,归肝、脾、肾经,其具有滋阴补肾,健脾止泻等功效,其中含有丰富的蛋白质,特别是其中的黑色素更具有促进红血球,血色素增生的作用。
乌鸡向来都是女人进补身体的比选材料,食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、女性缺铁性贫血症等有明显功效。适合一切身体者,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
乌鸡一直都是补身体的优好材料特别对于女人来说,吃乌鸡,喝乌鸡汤,不仅可以延迟衰老、强筋健骨、提高认的生理机能,治疗女性缺铁性贫血症,它还适宜于所有的体质者,特别是身体虚,肝肾不好,脾胃不好的人作用更加明显。
阿胶乌鸡汤的功效有哪些
阿胶乌鸡汤是一道营养丰富的汤饮,不管是气虚血亏的女性朋友还是老年人或者是刚刚做完手术的病人,阿胶乌鸡汤都有着不错的疗效。但是,阿胶乌鸡汤该怎么做呢?有什么需要注意的呢?食材选择上又该怎么考虑?不如一起来看看吧!
阿胶乌鸡汤是一道汉族药膳。把乌鸡切块,姜切片备用;锅里水烧开,乌鸡块入锅氽烫捞出,放入到瓦罐中,加入党参、红枣、清水;锅里加油,下入葱姜炒香,也加入到瓦罐中一起炖制1个半小时;最后加入阿胶、枸杞用小火炖制10分钟。调入盐即可。
原料编辑
阿胶、红枣、乌鸡、葱姜、党参、枸杞。调料:盐。
制作方法编辑
1、乌鸡切块,姜切片备用;
2、锅里水烧开,乌鸡块入锅氽烫捞出,放入到瓦罐中,加入党参、红枣、清水;
3、锅里加油,下入葱姜炒香,也加入到瓦罐中一起炖制1个半小时;
4、最后加入阿胶、枸杞用小火炖制10分钟。调入盐即可。
乌鸡性味甘、平、入肝、肾经,具有补血益阴,退热除烦的功效。适用于身倦食少、消渴咽干、五脏烦热及肌肉消瘦等阴亏血少、内热郁生之症。
食材
主料乌鸡150g 辅料盐适量阿胶15g瘦肉100g红枣5g桂圆5g姜3片
步骤
1.将乌鸡、瘦肉洗净切成小块,红枣洗净去核,桂圆洗净。
2.锅内烧开水,放入鸡肉、瘦肉焯去血渍。
3.再捞出洗净。
4.将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。
5.加入适量的清水,隔水慢火炖2小时。
6.炖好后加入适量的盐调味即可食用。
其实,在日常生活中,药补不如食补。一旦身体出现了亚健康状态,建议大家来选择相适应的食材和药材进行进补,而不是盲目的选择药物。有条件的朋友可以常常为家人做出这道汤品,当然,如果有需要还可以单独服用阿胶。
美颜乌鸡汤
食材明细:
主料::乌鸡半只,干玫瑰12粒,红枣10粒,
辅料::老姜两块,
配料::盐一茶匙,白胡椒一茶匙,
美颜乌鸡汤的做法步骤:
1.原料图。
2.乌鸡斩大块,用一块姜拍散,一撮花椒煮开水,把乌鸡放入焯开,捞出洗净。
3.另一块姜切片,和乌鸡,红枣,玫瑰一起放入煲中。
4.煲1小时调入盐 胡椒粉。
5.继续煲一小时。
6.撇去浮油,过滤汤汁,趁热喝汤吃肉即可。
小贴士:
玫瑰的清香和乌鸡一起感觉很清爽。加入了红枣,都是美容养颜的。也许你会觉得,这能好喝么,其实不难喝的。只要乌鸡够新鲜,处理好,就不难喝。一周一次即可。
花菇乌鸡汤
食材明细:
主料::乌鸡半只,
辅料::干花菇适量,细盐适量,料酒适量,枸杞适量,色拉油适量,蒜头适量,
花菇乌鸡汤的做法步骤:
1.备好乌鸡,干花菇。
2.锅里加水加细盐
3.再将花菇一并下锅煮洗一下。
4.另热锅加少许的油,将焯好的乌鸡下锅,煎炒至乌鸡出味。
5.加入蒜粒一并加炒至出味。
6.食材出味后,再加入适量开水。
7.煮至汤汁稠浓出味。
8.将开水泡洗好的香菇炒好的乌鸡的炖锅里。炖制二小时左右。
9.最后加入适量细盐调味。
10.最后再加入枸杞微焖一下即可。
11.这样子一份花菇乌鸡汤就完成了。
小贴士:
调味料的配用,按个人的喜好来添加。用电炖锅有时候朋友们讲炖出来的汤不出味,我们可以先炒再煨最后再炖。这样子味儿就十分的赞。
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