厨房是厨师们施展厨艺的地方,美食文化的载体就是厨房,在这里,食材的原味得到了释放,而调料起到了画龙点睛的作用,美食的生命力则是厨师给赋予的。下面是小编为您精选的“橘子每天最多吃3个 多吃也麻烦(组图)”,欢迎阅读,希望这些可以帮助到大家!
橘子每天最多吃3个 多吃也麻烦(组图)
橘子每天最多吃3个 多吃也麻烦(组图)
控制食用量:据研究,每天吃三个橘子,就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多,过量摄入维生素C时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。
老年人要少吃:胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。有些孩子多吃橘子会上火:有些孩子吃橘子过多还会出现中医所说的“上火”表现,如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此,我们认为儿童不要多吃橘子。若吃多时,应停食1-2周再吃。
橘子还可做成佳肴食用橘皮粥:在熬大米粥时,在粥烧滚前,放入几小块干净的橘子皮,等粥煮熟后,不仅芳香可口而且开胃,对胸腹胀满或咳嗽痰多的人,能够起到饮食治疗的作用。
橘皮汤:在做肉汤或排骨汤时,放几块橘子皮,不仅汤味鲜美,而且有一股淡淡的橘子味,会使人吃起来没有油腻的感觉。
橘皮茶:把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块,用时可以单独用开水冲泡,也可以和茶叶一起饮,不仅味道清香,而且有开胃、通气、提神的功效。
橘皮酒:把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中,大约20天之后就可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长,酒味更佳。橘皮菜:吃过橘子后,把新鲜的橘皮收集起来,清洗干净,在清水中泡两天,然后切成细丝,再用白糖腌20天,就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口,而且还有解酒的作用。
五香橘皮:把干净的橘子皮在清水中泡一昼夜,除去蒂、头和霉烂的部分,挤干后放在开水锅里煮沸30-40分钟,然后挤去水分沥干,再切成1厘米见方的小块,按500克湿橘皮加20克食盐的比例再在锅中煮沸30分钟,捞出后,趁湿撒上一层甘草粉,每500克用甘草粉15克左右,晒干后即为甜、香、酸、咸并略带苦味的五香陈皮了。味道悠长,还有药疗的作用。
文/含笑
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小心橘子病每天最多仨
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小心橘子病每天最多仨
最近橘子开始大量上市,记者从哈市几家医院了解到,因为贪食橘子而患上“橘子病”的人为数不少。医学专家提醒,吃橘子要节制,每日吃1—3个为宜。
小心橘子病每天最多吃仨
这几天,26岁的小李感到头晕、手脚发冷、心慌,肚子还疼,脸色发黄。经医生仔细询问,小李说她十分喜欢吃橘子,一次要吃五六个。医生分析认为,小李出现的症状就是贪吃橘子引起的。
据省医院消化内科医生介绍,橘子里含有丰富的胡萝卜素,大量食用后,它会积存在体内,一时无法转化成维生素A。久而久之,胡萝卜素附着在皮肤内层,使皮肤发黄。大量积存在体内的胡萝卜素还会导致代谢障碍,使人体出现口干舌燥腹泻、厌食、脱发、烦躁等症,医学上称之为叶红素皮肤病,即“橘子病”。
医生提醒,每天吃3个橘子,就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若过量摄入维生素C时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石。
小橘子,每天最多能吃几个?
小橘子,每天最多能吃几个?
砂糖橘、冰糖橘、南丰蜜橘……在冬季,这些个头小、口感甜的小橘子颇受欢迎。三口之家买上三五斤,一天就吃光了。
天津营养学会名誉理事长付金如说,总体来说,冬天吃些柑橘类水果比较好。因为它富含丰富的维生素C,可以帮助调动人体免疫系统,预防感冒。但是,小橘子也不要多吃,一天35个就足以满足全天所需的维生素。而且,橘子不同于橙子和柚子,它性温热,吃多了容易内热,会出现口舌生疮、咽喉干痛、便秘等上火症状。
此外,四川省农业科学院园艺所果树专家副研究员陈栋介绍,小橘子多产自广东、福建等地,通常比个头较大的柑橘含糖量高,因此会感觉更甜。因此,想要控制体重的人要少吃点,患有糖尿病的人一定别吃。
需要提醒的是,吃橘子最好连同橘络一起吃,特别是这种小橘子,橘络比较细嫩,苦味也较淡。传统医学中,橘皮里面白色网状橘络是味中药,具有清咽顺气、化痰清火的功效,可以缓解吃橘子上火的症状。
冬天怕冷 可多吃橘子
冬天怕冷 可多吃橘子
冬天里气候比较寒冷,有的人很怕冷,甚至直打哆嗦,小编推荐你吃橘子,希望对畏寒怕冷的朋友有所帮助。
很多人认为多吃橘子就会“上火”。专家指出,橘子性温,属于热性水果,口内生火并不是因为它。内热火大体质的人群,本身就容易上火,加上喝水少、说话多、熬夜、天气干燥,内火外燥很容易诱发口腔溃疡。而橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效,尤其是老年人、急慢性支气管炎及心血管病患者的上乘果品。畏寒、冬天怕冷、贫血、月经量多的人可多吃些橘子,特别对经常服用降压药的老年患者有补钾的功能。但体内火热、发烧、感染性疾病患者、更年期女性要尽量少吃。
有哪些食物不能与橘子同食呢?
冬季是吃橘子的季节。橘子不仅具有润肺、开胃、理气、化痰、止咳、醒酒等作用,还是维生素C和钾的最佳来源。医学研究表明,经常吃橘子可以预防中风、高血压、冠心病和脑血管疾病的发生。但是,有哪些食物不能与橘子同食呢?
橘子忌与黄瓜同食
黄瓜中的维生素C分解酶会破坏橘子中所含的多种维生素,从而使橘子的营养价值降低。
橘子不宜与萝卜同食
当萝卜被人体摄入后,可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质,并很快在人体内代谢产生硫氰酸。橘子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。
此外,橘子含有丰富的果酸和维生素C,胃溃疡病人食后会使胃酸浓度增加。服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时,均应忌食橘子。橘子一次不宜吃得过多,否则会出现口腔黏膜溃烂、舌尖起泡、咽喉干痛等症状。
3招挑选优质牛奶(组图)
好的美食产自于厨房,正因为有了厨房才让美食文化发扬光大,在这里,食材有了自己的用武之地,而调料在厨房也不输“人后”,而美食的工程师--厨师则让一切原料有了生命力。为此小编特意整理了“3招挑选优质牛奶(组图)”,欢迎阅读,希望可以帮助到有需要的朋友们。
3招挑选优质牛奶(组图)
3招挑选优质牛奶(组图)
牛奶是家家户户必备的营养食品,喝了这么多牛奶,你真的知道怎样来挑选绝对安全优质又新鲜的牛奶吗?下面小编教你如何选择质检合格的牛奶?
方法一,好牛奶,不挂杯
买来的牛奶(没有煮过或微波炉加热过的)迅速倒入干净的透明玻璃杯中,然后慢慢倾斜玻璃杯,如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁,且不挂杯,容易用水冲下来,那就是原料新鲜的牛奶。
这样的奶是在短时间内就送到加工厂,而且细菌总数很低。如果玻璃杯上的奶膜不均匀,甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁,且不易清洗,那就说明牛奶不够新鲜。
方法二,滴奶辨质
冷水的碗里,滴几滴牛奶。奶汁凝固沉底者为质量较好的牛奶,浮散的说明质量欠佳。
方法三,看奶皮,辨质量
喜欢煮牛奶,可观察牛奶在煮开冷却后表面的奶皮。表面结有完整奶皮的是好奶,表面奶皮呈豆腐花状的是坏奶。
除了这些“独创”小窍门,还有一些公认的原则,可以帮助你选到优质的牛奶。
第一,同等价位产品,选择脂肪含量高的。一般原料奶的乳脂肪含量越高,质量就越好。跟蛋白质不一样,乳脂肪极少出现人工添加化学物质掺假的情况。而蛋白质含量高不代表牛奶质量一定好。
第二,同等脂肪含量产品,选择低温灭菌的,因为低温灭菌产品营养素保留更全面。如果不介意稍微贵一点,选择“新鲜屋”包装的牛奶,这种包装更能保持牛奶的新鲜度和美味。
第三,如果饮用量小,选择较小包装的,以免开封后的牛奶因保存不当而变质。(责任编辑:彭娟)
10个健康饮食禁忌真相(组图)
厨房是厨师们施展厨艺的地方,美食文化的载体就是厨房,在这里,来自五湖四海的食材汇聚在一起,而调料在此也找到了自己的用武之地,厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。一起来看看小编为大家整理的“10个健康饮食禁忌真相(组图)”,欢迎大家收藏与参考,希望对您有所帮助。
10个健康饮食禁忌真相(组图)
10个健康饮食禁忌真相(组图)
不吃碳水化合物能减肥?每天喝2升水有益健康?棕色谷物是全营养谷物?吃蛋会升高胆固醇?坊间留传的饮食禁忌一数就是一箩筐,是否条条都有效呢?今天,海报网就将为你一一揭露10个最常见健康饮食禁忌真相,让你健康起来更容易!
1、吃碳水化合物会让人长胖
实话实说:
适当地摄入含碳食物不会直接导致体重增加。机体利用碳合成能量,长期不摄入含碳食物会出现疲乏无力。
2、每天喝2升水
实话实说:
你需要补充每天从呼吸、粪便及出汗丢失的水分,但是没有必要喝总共2升的水。因为很难测量每天你通过食物和饮料摄入的水分。但如果你的尿液是黄色透明的,那你处于一个好的状态,没必要多饮水;如果尿液浑黄,那得多喝水。
3、棕色谷物是全营养谷物
实话实说:
棕色的颜料和添加剂可让一般的食物冒充全营养谷物。买这类食物时要认清标签以确保是全营养的谷物,每天要摄入相当于100克全营养谷物的食物,以减少患心脏病,糖尿病及中风的风险。
4、吃蛋会升高胆固醇
实话实说:
有人说蛋黄在所有食物中含胆固醇最高。然而,食用适量的蛋,这一点胆固醇还不足以对健康构成危害。研究表明,每天吃一个蛋不会升高胆固醇水平,蛋是体内营养的重要来源。
5、所有酒都是有害的
实话实说:
再次强调,适量是关键。饮少量葡萄酒及啤酒被认为是适量的,不会对健康成年人的身体带来任何有害影响。酒精是一种抗凝剂,红葡萄酒还是种抗氧化剂,所以每天饮入少量是有益健康的。
6、每个人都有必要补充维生素
实话实说:
如果你吃各种水果、蔬菜、谷物,同时适当地低脂低蛋白饮食及热量摄入,就没有必要补充维生素。怀孕者或营养障碍的病人需要特定维生素的补充。
7、要大块肌肉需摄入额外蛋白
实话实说:
恰恰相反,摄入额外的蛋白对膨胀肌肉没用,除非你在摄入的同时做大量力量训练。但食物因素会增加代谢,为了排除过剩的蛋白,机体会超负荷工作,导致可悲的结果。
8、肠易激综合症不宜食含纤维食物
实话实说:
膳食纤维包括两种:一种是可溶的,一种是不可溶的。肠易激综合症的病人不宜食含不可溶性纤维的食物,然而可溶性纤维易被吸收,能防止便秘。大多数谷物中都含有可溶性纤维
9、运动后立即吃东西利于长肌肉
实话实说:
耐力型运动员训练后需及时摄入碳水化合物补充糖原储存,少量的蛋白加点饮料能增强这种作用。喝低脂巧克力奶或碳水化合物饮料,能补充运动中丢失的糖原,对机体有益。蛋白对长肌肉没帮助,所以力量型运动员不需要运动后立即吃东西。
10、低糖的饮食能防止2型糖尿病
实话实说:
食物含糖的高低并不是糖尿病的病因;糖尿病是由机体胰岛素抵抗所致。含糖高的食物能引起血糖升高达峰值,但血糖高只是有糖尿病的一个标志,而不是根本病因。
多吃橘子可以预防酒精肝
厨房是批量制造美食的地方,在厨房,美食文化得不不断传承,在这里,不同的食材交汇在一起,而调料扮演了重要的角色,厨师让所有的一切原料有了新的使命。或许"多吃橘子可以预防酒精肝"是你正在寻找的内容,有需要的朋友就来看看吧!
多吃橘子可以预防酒精肝
日本《朝日新闻》近日一篇文章指出,日本果树研究所发布的公开调查表明:多吃柑橘可预防肝脏病和动脉硬化。
研究所专家指出,柑橘中含有丰富的类胡萝卜素,而调查中发现,类胡萝卜素在人体血液中浓度越高,人的肝功能越正常,患上动脉硬化的危险就越低。
在日本,男性饮酒的情况非常普遍,而众所周知,过度饮酒会造成酒精肝、脂肪肝和肝硬化等疾病。因此,专家专门对每天摄入25克乙醇(也就是640毫升以上啤酒)的男性进行了调查,结果发现,每天吃1个以下柑橘的人,比每天吃3—4个柑橘的人,患酒精肝的可能要高出将近一倍。专家认为,这主要是因为病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者体内血清中的抗氧化能力降低,而柑橘中丰富的类胡萝卜素和维生素可提高抗氧化能力,对保护肝脏有益。
此外,专家指出,动脉硬化会随着人年龄的增长而恶化,饮食、吸烟、饮酒等生活习惯都会对其造成影响,高血压、高脂血症、糖尿病、肥胖等也会成为造成动脉硬化的主要原因。而这次调查中发现,人的血清中类胡萝卜素含量高的人,比含量低的人,患动脉硬化的可能要低上2—3倍。这证明,多吃柑橘,摄取大量类胡萝卜素,可以避免患动脉硬化。
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