“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,在历史的发展过程中,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。如何正确地看待健康食疗呢?小编为大家整理了“2023食疗知识:六款食谱补足肾气 男人肾虚吃什么好”,欢迎阅读,希望能为大家提供一些参考!
肾虚吃什么?现在生活节奏加快,加上长期的精神紧张,工作压力等,导致很多人越来越疲惫不堪,往往人到中年就出现神疲乏力、性欲减退、腰酸痛、胃寒、肢冷等症状,这些症状与肾虚有关,那男人肾虚吃什么好呢?下面小编就给大家推荐几款补肾食谱,补足肾气,一起来看看吧。
红枣枸杞白鸽汤
材料:500-600克的新鲜白鸽肉、一包十全大补汤药包 、3-4片 姜片 、6-8只红枣、10-15朵香菇 (洗净泡发) 、一把枸杞 、调味料适量
做法:
1、白鸽洗干净汆烫,再洗干净;
2、然后和十杯的水、姜片、香菇,加药包炖两个小时。
3、加入红枣/黑枣再炖半个小时。
4、最后加入枸杞,加盐调味即可。
盐水虾
材料:虾300g、葱10g、姜、盐、花椒、味精、黄酒
做法:
1将虾剪去须爪,洗净,沥干
2在锅中放入500毫升的水,烧开,然后加入葱、姜、盐、花椒,烧到有香气的时候,再将虾放入
3放入虾后,加入黄酒,煮到沫起,祛除浮沫,然后将汤连虾一起倒入陶锅,待凉即可食用
食疗功效:盐水虾具有滋阴,强阳的作用,男性补肾适合食用。
荔枝粥
材料:荔枝肉(干)50g、山药10g、莲子10g、大米
做法:将所有的材料洗净,放入锅里一起煮成粥,即可
食疗功效:荔枝粥具有补肾健脾,固涩止泻的功效。
猪腰粥
材料:猪腰、粳米50g、葱白、生姜、盐、五香粉
做法:
1、将猪腰去膜,洗净,切细;将粳米洗净
2、将猪腰、粳米、葱白、生姜放锅里烹饪成粥,加入五香粉、盐调味即可
食疗功效:猪腰粥有补肾强腰的功效。
狗肉汤
用料:狗肉200克,菟丝子5克,姜50克,清水1200克,桂皮20克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法:
1、取精华狗肉洗净斩件汆水,菟丝子洗净,姜切片待用。
2、取净锅上火,放入清水、姜片、菟丝子、狗肉、桂皮,大火烧开转小火炖45分钟,待肉软烂时调味即可。
羊肾煮粥
羊肾又名羊腰子,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、维生素C、钙、铁、磷等。其味甘,性温,有生精益血、壮阳补肾功效。羊肾能补虚损,阴弱,壮阳益肾,主要适用于肾虚阳痿者食用。
用料:羊肾100克、大米200克,调味料适量。
做法:
1、将羊肾除去腰臊,洗净,切小片。
2、然后将羊肾片洗去血水
3、最后将羊肾片放入锅中,加水煮热,再加入淘洗干净的大米和调味料,按常法煮粥即成。
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食疗养生:吃什么补肾 6款补肾食谱补足肾气
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肾是人体的重要部位之一,肾不好对人体造成的损害是非常大的。那么你知道怎么补肾最好吗?你知道吃什么补肾吗?补肾的食物又有哪些呢?今天小编推荐给大家6款补肾食谱帮你补足肾气,赶紧来看看吧!
山药汤圆
材料:山药、糯米、红糖、胡椒粉
功效:健脾补肾
制作方法:
材料山药、糯米、红糖、胡椒粉准备好。将山药研磨成粉末,放进蒸锅里蒸熟,再加入红糖和胡椒粉做成馅。将糯米浸泡片刻,磨成糯米粉,再将山药馅和糯米粉做成汤圆放进锅里煮熟即可。
冬虫夏草老鸭煲
材料:选老鸭一只,冬虫夏草5克。生姜、葱、调味品适量。
功效:补肾填精
制作方法:
将老鸭去毛洗净,去肚杂,将冬虫夏草放入鸭腹内,用针线缝合,加水过鸭身,放入生姜、葱后煮开,放入调味品。服用时饮汤食鸭肉,一日两次,分数日服完,再将冬虫夏草嚼服。
黄芪粥
材料:生黄芪50克、粳米50克。
功效:补气健脾
制作方法:
取先将生黄芪煎40分钟,取其汁备用。粳米加水煮粥至将熟,加入黄芪汁,煮熟,一日两次温服。
地黄枸杞粥
材料:地黄50克、枸杞子50克、粳米50克。
功效:补肾滋阴
制作方法:
将地黄、枸杞子加水同煎40分钟,取汁备用。粳米加水煮粥至将熟,加入地黄枸杞汁,煮熟。
2023食疗知识:打造酥胸六款食谱
“吃饭细嚼慢咽,减少肠胃伤害,避免过量饮食,体重保持平衡,注重饮食质量!”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,随着人们观念的进步,这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。你是否很关注健康食疗呢?请你阅读小编辑为你编辑整理的《2023食疗知识:打造酥胸六款食谱》,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
龙珠芋香饭
材料:香米饭300克、芋头150克、虾米100克、叉烧100克、腊肠50克。盐、胡椒粉、生抽各少许。
做法:
1、芋头挖空成壳后,将挖出的芋头切粒待用。
2、芋头粒、虾米、腊肠和叉烧炒熟后,拌和香米饭炒熟倒入芋头壳内蒸上10分钟即可。
菠菜沙拉
材料:菠菜300克,生菜油100克,煮鸡蛋200克。葱头末150克,醋精、白砂椒粉、芥末沙司、精盐、味精各适量。
做法:
1、制醋油沙司:将两个熟蛋黄搓碎,用箩过入盆内,放上白砂椒粉、芥末沙司、精盐、味精,用勺仔细地搅匀,使蛋黄成泥,再陆续倒入生菜油,随倒随搅,一点点搅开。然后倒入醋精,搅匀,调好味,即可过箩装入干净的瓶内,加盖保存。使用时,可把瓶子晃动一下再往外倒。
2、菠菜择洗干净,用开水烫一下,切成碎段,堆在盘中央成山丘形。
3、煮鸡蛋去皮,用绳线割切成6瓣,码在菠菜上1/2,其余围盘边,葱头末加醋油沙司搅匀,浇在菠菜上即可。
烧素什锦
材料:水发腐竹100克,水发木耳50克,水发黄花50克,冬笋肉50克,花生仁25克,嫩芹菜梗175克,胡萝卜50克。姜末、桂皮、味精、精盐、白糖、料酒、植物油、香油各适量。
做法:
1、腐竹斜切成4厘米长的片;冬笋、胡萝卜洗净切成片;芹菜洗净入沸水锅内稍焯捞出,用冷开水冲凉,控水后切成4厘米长的段,用盐腌渍。
2、锅内加入200克水以及盐、桂皮和花生仁一起煮,花生仁煮熟后捞出。
3、炒锅置旺火上,加入油、精盐、姜末炒出香味,下腐竹、笋片、胡萝卜、木耳、黄花、料酒、白糖煸炒,然后加入100克水煮开,用文火焖10分钟,改用旺火收汁,加入味精、香油、花生仁和芹菜拌匀即可。
2023食疗知识:排卵期吃什么容易怀孕 六款食谱给你好孕气
有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"2023食疗知识:排卵期吃什么容易怀孕 六款食谱给你好孕气",希望您喜欢!
排卵期吃什么容易受孕?排卵期是女性怀孕的黄金时机,想要备孕的女性,那么不妨利用排卵期这个备孕的黄金时期改善一下饮食,对于提高孕力可是非常好的呢。下面小编就给大家介绍几款美味食谱,让你好孕气,一起来看看吧。
(一) 蛤蜊汤
材料:蛤蜊15个、姜片2个、酒2汤匙、盐、味精。
做法:水滚后将蛤蜊、姜片、酒同时放入。
作用成份:
蛤蜊作用原理:蛤蜊含大量矿物质锌及铜,有助于胸部脂肪细胞吸收营养。
(二) 花生炖猪脚
材料:花生2汤匙、猪脚4两、酱油2汤匙、糖1茶匙、酒2汤匙。
做法:花生、猪脚洗净同时放入锅中,加入酱油、糖、酒。
作用成份:
花生、猪脚作用原理:花生含多元不饱和脂肪酸,可促进胸部细胞丰满。猪脚含动物胶, 可促进女性尔蒙分泌。
(三) 豆鼓蚵
材料:蚵3两、豆鼓1汤匙、葱、姜、蒜、九层塔。
做法:1.起油锅放入葱、姜、蒜爆香。2.放入蚵同炒。3.起锅前加入九层塔炒拌,关火。
作用成份:
蚵作用原理:蚵具高矿物质、蛋白,是女性孕前饮食的佳品。
(四) 芦笋手卷
材料:芦笋3支、紫菜1张、草虾去皮3支、沙拉酱少许。
做法:1.将以上材料烫热。2.放入紫菜中卷起。
作用成份:
芦笋作用原理:含激发女性荷尔蒙分泌的化合物一类胆固醇配合糖体。
(五) 盐水虾
材料:斑节虾16只、盐、酒、姜片3片、味精少许。
做法:1.水滚之后放入虾,加盐、酒及姜。2.虾变色后捞起即可。
作用成份:
斑节虾作用原理:斑节虾含丰富矿物质,可促进荷尔蒙分泌。
(六) 胡萝卜炖牛肉
材料:胡萝卜半条、牛肉3两、盐、酱油、八角、胡椒、砂糖1汤匙。
做法:1.胡萝卜、牛肉同时加热。2.加入酱油、八角、胡椒、砂糖。
作用成份:
胡萝卜作用原理:胡萝卜素可防止韧带疲乏、下垂现象。
2023食疗知识:骨质疏松吃什么好 六款食谱吃走骨质疏松
到了一定的年龄,身体里面的钙物质就会随之流失而造成骨质疏松症。骨质疏松是可以通过饮食来调节的。下面就随小编一起来看看都有哪些美味的食疗处方。
1、茄虾饼:
原料:茄子250克,虾皮50克,面粉500克,鸡蛋2个,黄酒,生姜,酱油、麻油,精盐,白糖,味精各适量。
烹制方法:①茄子切丝用盐渍15分钟后挤去水分,加入酒浸泡的虾皮,并加姜丝、酱油、白糖,麻油和味精,拌和成馅。②面粉加蛋液,水调成面浆。③植物油六成热舀入一勺面浆,转锅摊成饼,中间放馅,再盖上半勺面浆,两面煎黄。
服法与功效:经常食用,活血补钙,止痛,解毒。
2、木瓜汤:
原料:羊肉100克,苹果5克,豌豆300克,木瓜1000克,粳米500克,白糖适量,盐、味精、胡椒粉适量。
烹制方法:①将羊肉洗净,切成六分见方的块。粳米、苹果、豌豆淘洗干净。木瓜取汁待用。②羊肉、苹果、豌豆、粳米、木瓜汁,清水适量放入锅,用武火烧沸后,转用文火炖,至豌豆熟烂,肉熟,放入白糖、盐、味精、胡椒粉即成。
服法与功效:经常食用,补中益气。
3、桃酥豆泥:
原料:扁豆150克,黑芝麻25克,核桃仁5克,白糖适量。
烹制方法:①扁豆入沸水煮30分钟后去外皮,再将豆仁蒸烂熟,取水捣成泥。②炒香芝麻,研末待用。③油热后将扁豆泥翻炒至水分将尽,放入白糖炒匀,再放入芝麻、白糖、核桃仁溶化炒匀即可。
服法与功效:可经常食用,健脾胃,润五脏,可做为中老年的保健食品。
4、红糖芝麻糊:
原料:红糖25克,黑芝麻各25克,藕粉100克。
烹制方法:①先将黑白芝麻炒熟后,再加藕粉,用沸水冲匀后再放入红糖搅匀即可食用。
服法与功效:每日一次冲饮,适用于中老年缺钙者。
5、萝卜海带排骨汤:
原料:排骨250克,白萝卜250克,水发海带50克,黄酒、姜、精盐、味精各适量。
烹制方法:①排骨加水煮沸去掉浮沫,加上姜片,黄酒,小火炖熟。②熟后加入萝卜丝,再煮5分钟~10分钟,调味后放入海带丝、味精,煮沸即起。
服法与功效:经常食用,补虚壮力,强筋壮骨。
6、排骨豆腐虾皮汤:
原料:猪排骨250克,北豆腐400克,鸡蛋1个,洋葱50克,蒜头1瓣,虾皮25克,黄酒、姜、葱、胡椒粉、精盐、味精各适量。
烹制方法:①排骨加水煮沸后去掉浮沫,加上姜和葱段,黄酒小火煮烂。②熟后加豆腐块,虾皮煮熟,再加入洋葱和蒜头,煮几分钟后熟后调味,煮沸即可。
服法与功效:经常食用,强筋壮骨,润滑肌肤,滋养五脏,清热解毒。
以上介绍的处方健康有效,而且都是天然食物,没有副作用,大家不妨一试。
2023食疗知识:营养美味补足气血 六龙眼补血食谱
“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”每个中国人都懂得一定的食疗知识,随着社会的不断发展,这些俗语并非简单的顺口溜,而有着其科学性。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?小编特意收集和整理了2023食疗知识:营养美味补足气血 六龙眼补血食谱,相信能对大家有所帮助。
目录:
第一章:六龙眼补血食谱 营养美味补足气血
第二章:养血为本 善补女人血
第三章:推荐 女人补血家常菜食谱
编者按:女人天生就比较娇弱,容易贫血,因此日常生活中,应该时不时的补补血。那么如何补血呢?吃什么补血?补血的食物有哪些?今天小编给大家推荐一些龙眼补血食谱,以及女人补血其它方法,赶快到下文看看了解下吧。
六龙眼补血食谱 营养美味补足气血
龙眼为果中之神品;其味甘类于大枣,入脾经功又胜过大枣,且无大枣壅气之弊;在补气的同时又可补血。
龙眼其营养丰富,药效显著,在医学经典著作中多有记载。如《神农本草经》和《本草纲目》中记载,龙眼具有壮阳益气、养血安神、健胃益肾、润肤美容、延年益寿等功效。
日本医学界研究还发现,龙眼还具有抗癌作用。所以我们中医学上视为补血益心之佳果,果中之神品;其味甘类于大枣,入脾经功又胜过大枣,且无大枣壅气之弊;在补气的同时又可补血。
因此很多人都会用龙眼美食来补气养血,因此下面就来看看有关龙眼的各种补气养血的美食:
龙眼肉粥
【主料】龙眼肉15克,红枣15克,粳米100克。
【制作】将粳米和龙眼肉、红枣放入清水,大火煮沸后再用文火熬30分钟,米宜熟烂,加适量白糖。每日早晚各热服1次,不宜过量。
【功用】健脾养心,补血安神。
龙眼肉红枣饮
【主料】龙眼肉15克、黑木耳15克、红枣15枚、冰糖适量。
【制作】把龙眼肉、木耳和红枣泡后,放在碗内,放冰糖和水,蒸30分钟。
【功用】滋阴活血、补气养血;对贫血、眩晕症、月经不调、失眠症、更年期综合症有疗效。
2023食疗知识:骨折后吃什么好
“莲藕是个宝,御寒最有效;饭后吃红枣,补血抗衰老;早睡又晚起,保暖养元气。”中国食疗文化渊远流长,自有文字记录以来,这些食疗方法很多是经过时间验证的。如何避免健康食疗的误区呢?根据大家的需求,小编特意准备了“2023食疗知识:骨折后吃什么好”,敬请阅读,希望对您有所帮助。
骨折是一个常见的跌打损伤中的一种,说严重不严重,说不严重却也会留下烦人的后遗症。那么如何让骨折恢复的更好、更快呢?骨折后应该吃些什么呢?在骨折后的期间,需要多久来恢复呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。
骨折病人吃什么好
骨折愈合一般按初,中好,后三期划分,饮食也要根据病情的发展,配以不同的食物,以促进血肿吸收或骨痂生成。
骨折初期。受伤部位淤血肿胀,经络不通,气血阻滞,此期治疗以活血化淤,行气消散为主。中医认为,淤不去则骨不能生,淤去新骨生。可见,消肿散淤为骨折愈合之首要。饮食原则以清淡为主,如蔬菜,蛋类,豆制品,水果,鱼汤,廋肉汁等,忌食酸辣,燥热,油腻,尤不可过早给以肥腻滋补之品。如骨头汤,煲鸡,炖水鱼,否则,淤血积滞,难以消散,使骨痂生成迟缓,影响日后关节功能的恢复。
伤后三至四周。淤血大部吸收,骨折恢复中期,治疗宜和,以和营止痛,去淤生新,接骨续筋为主。饮食由清淡转为适当的高营养补充,以满足骨痂生长的需要,补充维生素A,D,钙及蛋白质。
伤后六至八周。骨折淤肿基本吸收,已经有骨痂形成,治疗宜补,通过补益肝肾,气血,以促进牢固的骨痂形成,以及舒筋活络,使邻近的关节自由灵活运动,恢复以往功能。饮食上可以解除禁忌,以高营养的食物给以进补,能饮酒者可给以,杜仲骨碎补酒,虎骨木瓜酒。
饮食只是配合治疗,掌握骨折初期宜清淡,中期宜和托,后期宜进补的原则,选择适当的食物,对促进骨折愈合有积极的作用。
骨折愈合时间
人们常说:伤筋动骨一百天这句话有道理吗?所谓伤筋动骨一百天其含意是机体受到外伤,引起骨折伤筋,经过一百天的治疗休养可痊愈。这话是有一定的道理的,但具体情况还要作具体分析。
骨折愈合是一个连续不断的过程。一般来说可分为三期。
2023食疗知识:近视吃什么水果好
俗语说:生冷粘硬不可食,少吃干食多喝汤。国人非常看重食疗,随着观念的更新,这些俗语并非简单的顺口溜,而有着其科学性。怎么样才能做到健康食疗的呢?小编特地为大家精心收集和整理了“2023食疗知识:近视吃什么水果好”,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
本文导读:眼睛是心灵的窗户,如果在眼睛上加上一副眼镜,立刻就会失色很多,但生活的种种因素让我们时常会忘了爱护眼睛,用眼过度,眼睛疲劳干涩等这些状况都存在我们身边,久而久之,就会发展成为近视、弱视等眼病。那么,生活中有哪些食物是可以预防近视的呢。
同时对于经常对着电脑的人,香蕉是个不错的选择,可以保护眼睛,防止黑眼圈。其次人的眼底分布着许多毛细血管,维生素C的作用就是在于它可以使眼底供血得到保证,猕猴桃、柠檬有明目的效果。
2、柠檬
柠檬是最有药用价值的水果之一。由于它富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素,对人体十分有益。
3、苹果
苹果还有 明目果 的美称,因为它含有对视力有关键作用的维生素A和微量元素硒。据印度科学家研究,正常视网膜含硒7微克,而鹰眼含硒量是人的100倍,这说明敏锐的视力与硒含量有关;某些人在黄昏视物不清的人,也是因缺乏维生素A而使视紫红素合成减少所致。因此常吃一些苹果,可保护视力。
4、桔子
多吃柑桔防视力退化!农村孩子由于每天吃从地里直接采来的绿色蔬菜,故叶黄素摄入量十分充分。而城市孩子通常吃高蛋白、高营养食物,很少吃新鲜绿色蔬菜,故叶黄素摄入量相应要比农村孩子少得多。这就是造成城乡儿童视力巨大差异的主要原因。因此,小孩每天应多吃柑桔类水果,防止视力退化。
治疗近视的秘方
药方:龙眼肉+龙眼核(即带核的龙眼)、枸杞。
煮法:以上叁味适量,加水煮成茶,龙眼核不必打碎。
服法:就当一般茶来喝就好,每天喝,至少连喝两个月。(没效可放弃不再喝,有效而还不满意,则应续喝。)
建议:请饭后喝,效果最佳。(因为病在头部,而饭后喝会使药性发挥在头部较多,也就是此方的目的。)
(责任编辑:廖露)
2023食疗知识:五款食谱有效治疗失眠 失眠吃什么好
“人健康不在年龄,衰老与年龄不成正比,善于养生保健的人,易逝的青春就会放慢脚步!”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,随着观念的更新,这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。你是如何看待健康食疗的呢?以下是小编为大家整理的“2023食疗知识:五款食谱有效治疗失眠 失眠吃什么好”,希望小编收集的这些能对大家有所帮助。
睡眠质量决定第二天的精神状况、上课和上班效率,所以拥有一个好的睡眠是非常重要的。可是许多人因为学习、生活的压力,经常失眠,今天我们就来看看治疗失眠有哪些方法吧。
失眠吃什么好
一、百合杏仁粥
新鲜百合50克、杏仁10克、粳米50克,加清水文火煮粥,食时加糖调味。早餐食用。功效润肺和胃安神,适合肺胃阴虚之干咳伴晚上失眠者。
二、桑椹粥
新鲜桑椹30克洗净去长柄,与糯米50克、冰糖适量,文火煮粥,至粥粘稠为度。早上温服。功效补血安神,滋阴益肾,补肝明目。适合阴血不足引起的失眠、头晕、目眩、耳鸣、视力减退等。特别是神经衰弱、血虚便秘、贫血、阴虚型高血压者让你不再晚上失眠怎么办。
三、山药蛋黄粥
山药30克(切碎)、鸡蛋黄1只、粳米40克。先将山药和粳米煮成稀粥,后将蛋黄放入,快速搅均即可,加盐调味。功效养心安神,补脾养阴,适合心烦失眠、手足心热、心悸不宁、慢性腹泻、脱肛等症。
四、百合粥
取干百合30克(新鲜60克)、粳米60克、红枣10粒、冰糖适量,文火煮粥,早晚服用。功效养心安神,润肺止咳。适合失眠症、更年期、热病后、肺燥干咳等。
五、大枣茯神粥
大枣5枚,粟米50克,茯神10克。用水煎煮茯神,滤取汁液,以茯神药液与大枣、粟米同煮为粥。每日2次,早、晚服食。
本方具有健脾养心、安神益智的作用。
2023食疗知识:冬季进补吃什么好 推荐七款营养食谱
冬季是进补的好时机,此时应加紧滋补,进行适当的食补,可收到事半功倍的效果。在寒冷的冬季合理地调整饮食,保证人体必需营养素的充足,对提高耐寒能力和免疫功能是十分必要的。那么冬季养生食谱有哪些?下面小编为大家精选了几款美味冬季食谱,美味营养,让你安然过冬,一起来看看吧。
莲藕炖排骨
材料:猪肋排 1000克 、莲藕(取中节肥嫩的)1段 、蘑菇、 笋、豆腐、 精盐、料酒、酱油少许、葱、姜、蒜、花椒、大料(同普通炖肉一样)。
做法:
1、排骨切段冷水冲洗干净。取一锅烧水,水开后放入排骨,肉变白后捞出备用。
2、取电高压锅锅,放入少一半水(以没过排骨适宜),接通电源,水热后放入一块浓汤宝,化开后接着放入排骨、料酒、盐、酱油少许、葱、姜、蒜、花椒、大料(同普通炖肉一样)、洗净蘑菇切片、笋芽、藕切大块。盖好盖保压50分钟。
3、等压力锅泄压后,打开盖,继续放入胡萝卜块、豆腐片,然后继续加热至胡萝卜熟,此时不用盖盖。香飘四溢,令人迫不及待。
莲藕有凉血补血功效,肋排骨含高质量的钙和胶原蛋白,蘑菇和笋有丰富的维生素,再加上豆腐和胡萝卜就是一锅营养丰富、味道鲜美、热气腾腾、荤素搭配的美餐,而且长时间的炖煮可使饱和脂肪转化为不饱和脂肪,爱美女士可放心饕餮。 使用此菜时只需预备好米饭和一盘凉菜即可,又方便又快捷又营养又好吃。
素炒三丝
配料:干冬菇七十五克,青椒两个,胡萝卜一根,植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。
做法:冬菇水发洗净,挤干水分,切成细条,胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热,将三丝入锅煸炒后,放黄酒、糖、再煸炒,然后加鲜汤、盐,待汤烧开后加味精,用淀粉勾芡,淋上麻油,盛入盘内即可。
功效:健脾化滞,润燥。
饮食禁忌:狗肉忌与绿豆,杏仁,菱角同食。患有顽固性皮肤瘙痒症者忌食香菇。
山药羊肉汤
配料:羊肉五百克,山药一百五十克,姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。
做法:羊肉洗净切块,入沸水锅内,焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中,放入适量清水,将其它配料一同投入锅中,大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。
功效:补脾胃,益肺肾。
强肾狗肉汤
配料:狗肉五百克,菟丝子七克,附片三克,葱、姜、盐、味精适量。
做法:狗肉洗净切块,置入锅内焯透,捞出待用,姜切片,葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒,烹入绍酒炝锅,然后一起倒入沙锅内,同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内,加清汤、盐、味精、葱大火煮沸,改用文火炖两小时左右,待狗肉熟烂,挑出纱布包,即可食用。
功效:暖脾胃,温肾阳。
冬瓜汤
用料:冬瓜500克,鸡汤750克,冬菇2只,鸡胸肉50克,火腿20克,鲜虾50克,瘦猪肉30克。
做法:
1、将冬瓜放入锅内加鸡汤,大火煮10分钟;
2、加鸡肉、冬菇和其它配料煮五分钟,加盐、味精、香油即可。
丝瓜西红柿粥
配料:丝瓜五百克,西红柿三个,粳米一百克,葱姜末、盐、味精适量。
做法:丝瓜洗净去皮,切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内,倒入适量清水置火上煮沸,改文火煮至八成熟,放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟,放西红柿、味精稍炖即成。
功效:清热,化痰止咳,生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)
干果银耳高粱米粥
材料:高粱米100克,银耳20克,红葡萄干50克,核桃30克,冰糖适量,清水;
步骤:
1、银耳泡发,摘根弄成小朵,葡萄干和核桃洗净后用温水泡上;
2、高粱米洗净后,用清水泡上至少2个小时,然后放入电饭锅,加水蒸熟待用;
2、将所用材料放入砂锅,加足量的水,滚开之后转小火,煮上30分钟,放入冰糖,溶解弥合之后,即可盛碗食用了。
暖和的高粱米粥,洋溢着秋天的色彩,健脾益胃,生津止燥,加上核桃、银耳和葡萄干的滋味,具有润肺美肤的效果。应季食材最适合调理身体,另有一方,高粱米和红枣经过炒黄处理,再研成细末,还是治疗小儿消化不良的良方,对小儿秋冬季腹泻也有很好的治疗作用。
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