“人健康不在年龄,衰老与年龄不成正比,善于养生保健的人,易逝的青春就会放慢脚步!”中国对食疗有着非同寻常的重视,随着历史的演变,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?小编帮大家整理了厨房烹饪:养胃的方法推荐:多吃红枣百合粥”,敬请阅读,希望能给大家提供一些帮助!
本文导读:养胃不止是老人,很多年轻人也需要养胃,特别是日常不注意饮食习惯的人群,需要多吃养胃食物哦。
养胃即清养胃阴。治疗胃燥津伤、胃阴不足的方法。症见胃部灼痛或胃中不舒、易饥、大便燥结、口干咽燥、舌红少苔、脉细数等。在日常生活中,应该如何养胃?要养胃,吃什么好呢?下面跟着小编一起来了解下养胃的方法吧!
1、定时用餐:
胃自然会形成一个节奏,每到用餐就准备接收食物。夜间睡觉时也会分泌少量胃液,到了早晨就分泌得更多,若不吃早餐,胃液会直接和胃黏膜接触,再加上精神紧张,容易形成糜烂和溃疡。
2、吃慢点,细嚼慢咽是不变真理:
当你看到美食或肚子咕噜叫时,光想到食物,便足以刺激唾液分泌,唾液含有分解碳水化合物的A。仔细咀嚼每一口食物,不但有助于消化碳水化合物,也使食物容易通过食道进入胃部。
3、饮食有节:
对消化不良或大肠激躁症病人来说,有时只要调整某些饮食习惯或内容,不舒服症状就能减轻。
4、用餐后不要马上躺下来,睡前不要吃东西:
以免胃酸逆流,造成胃灼热和疼痛。
5、避免太油腻,油炸脂肪多的食物:
通过胃部最快的是碳水化合物,其次是蛋白质,最后才是脂肪。脂肪摄取过多,会减缓胃的排空,进而对吸收不良、腹胀以及拉肚子都有影响。
5款养胃食疗方 助你轻松养胃
1、牛奶粥
原料:大米100克,牛奶500克
制法:大米淘洗干净,加水旺火烧开后,改用小火煮成粥时,倒入牛奶搅匀,继续用小火熬煮约40~50分钟即成。可直接食用也可根据口味加糖或盐。
功效:补益气津养胃生肌。
适应:适合气阴不足的胃病,即气短、乏力、口干、内热的胃病患者,也适用于上消化道出血患者。
2、养胃佛手粥
原料:佛手柑10~15克,粳米50~100克,冰糖适量
制法:将佛手柑煎汤去渣,再加入粳米、冰糖同煮为粥。
适应:肝郁、胃胀的患者。
3、虫草百合鸭肉汤
原料:冬虫夏草3克、百合25克、鸭肉100克
制法:先将鸭肉炖30分钟,然后加入冬虫夏草、百合再炖20分钟,调味后饮汤并食虫草和鸭肉。
功效:健脾养胃并润肺补肾。
适应:脾胃虚弱、肺肾不足,元气亏虚的患者。
4、红枣百合粥
原料:糯米60克,薏米30克,红小豆30克,大红枣9个,百合20克;
制作:大红枣洗干净备用,薏米、红小豆、糯米、百合放到一起淘洗干净。锅里加水1000毫升水,淘洗好的食材全放进去。盖上锅盖通上电后,按一下煲粥键,一小时多粥就做好了。
5、栗子粥
原料:山药300克,熟栗子100克,大米40克,糯米60克,枸杞10克,红枣7枚;
制作:山药去皮,红枣洗净,栗子去皮;山药切成均匀大小的块;锅里放水,把大米和糯米淘洗干净后放入锅中;
放入山药和红枣;煮到40分钟时放入栗子和枸杞再煮10多分钟即熟。
功效:本品具有健脾补肾的功效。
(责任编辑:周婷)
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健康食疗:百合养胃粥的做法 百合的养胃功效不错
百合养胃粥的做法
1.山药百合大枣粥
材料:山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克,大米适量。
做法:将山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。每日2次服食。
2.百合小米粥
材料:干百合50克,干银耳1朵(20克),红枣6颗,花生30粒,小米1纸杯,清水15碗,冰糖适量即可。
做法:干百合、红枣和花生洗净用清水泡发,花生去掉外皮;小米冲洗干净,放入清水中浸泡30分钟。银耳用清水泡发,去蒂摘成小朵,冲洗去杂质,沥干水备用。往锅内放入小米、银耳和花生,注入10碗清水搅拌均匀。加盖大火煮沸,改小火慢煮40分钟,期间不断翻搅,避免小米粘锅。煮至小米粥变得浓稠,注入3碗开水搅匀,来稀释小米粥,期间不断翻搅,避免小米粘锅。将红枣、百合和冰糖放入小米粥中,注入1碗开水稀释粥底,以小火续煮30分钟,即可出锅。
3.红枣百合粥
材料:糯米60克,薏米30克,红小豆30克,大红枣9个,百合20克。
做法:大红枣洗干净备用,薏米、红小豆、糯米、百合放到一起淘洗干净。锅里加水1000毫升水,淘洗好的食材全放进去。盖上锅盖通上电后,按一下煲粥键,一小时多粥就做好了。
百合的食用功效1.宁心安神
百合对于神经衰弱的患者有食疗作用。记忆力减退、失眠多梦、头晕目眩、眼睛发黑甚至患有癔症。使用百合后会得到有效的治疗。
2.清心除烦
经常出现心跳、惊慌、心烦、舌质发红、心神不安的人可多食用一些百合,这是因为百合有宁心的功能,常食用可以缓解上述症状。
3.补中益气
有一类人言语低沉,呼吸微弱,舌干口苦,食欲不振,经常处于萎靡状态,这就是中气不足的表现,如果多吃些百合,就能缓解以上症状。
4.补阴退热
有的妇女常伴低温发烧症状,这是典型的阴虚现象,百合可补阴并有消炎作用,多吃百合可有效消除此症。
5.润肤防衰
百合中含有一定的润肤成分,所以想要避免皮肤干燥,减少脸上皱纹,可多食百合试试。
6.润肠通便
百合柔滑,有通肠的功效,有便秘燥症的患者,经常食用可不药而通,效果甚为明显。
7.化痰止渴
百合具有清肺功能,对发热咳嗽治疗效果不错,此外食用百合能加强肺的呼吸功能,因此又能治肺结核,因此食用百合对于气管病患者有裨益。
8.止咳、祛痰、平喘作用
百合能够止咳、祛痰、平喘。实验表明,百合水提液给小鼠灌胃,可使二氧化硫引咳之咳嗽潜伏期延长,咳嗽次数减少,亦可使酚红排出量显著增加,百合煎剂对氨水引起的小鼠咳嗽有止咳作用,小白鼠肺灌流使流量增加,并能对抗组胺引起的蟾蜍哮喘。
9.痛风发作的辅助治疗
百合含有丰富的秋水仙碱,可用于痛风发作关节痛的辅助治疗。秋水仙碱不影响尿酸的排泄,而是通过抑制白细胞的活动及吞噬细胞的作用,减少尿酸形成的尿酸盐沉积,起到迅速减轻炎症,有效止痛的作用,对痛风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用。
百合雪梨粥
食材明细:
主料::百合40克,雪梨1个,大米50克,糯米50克,
辅料::冰糖30克,
百合雪梨粥的做法步骤:
1.备好百合、大米、糯米和雪梨。
2.将百合、大米、糯米淘洗干净。
3.雪梨洗净去皮,切成小块。
4.锅里放入百合、大米和糯米,添加足够的水。
5.放入切好的梨。
6.盖锅盖通上电源,按一下煮粥键50分钟左右即熟。提前10分钟放入冰糖。
7.盛入碗中,即可享用。
首乌百合粥
食材明细:
糙米100克,百合(干)25克,何首乌20克,黄精20克,白果(干)10克,枣(干)15克,蜂蜜30克
首乌百合粥的做法步骤:
1. 何首乌、黄精均洗净,放入纱布袋中包好;糙米洗净,用冷水浸泡4小时,捞出沥干水分。
2. 百合去皮,洗净切瓣,焯水烫透,捞出沥干水分;白果去壳,切开,去掉果中白心;红枣洗净备用。
3. 锅中加入约1000毫升冷水,先将糙米放入,用旺火烧沸后放入百合、何首乌、黄精、白果、红枣,然后改用小火慢煮成粥。
4. 待粥凉以后加入蜂蜜调匀,即可盛起食用。
小贴士:
何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。黄精:黄精忌酸、冷食物。白果(干):白果忌与鳗鱼同食。
百合粥(1)
食材明细:
粳米50克,百合(干)50克,蜂蜜30克
百合粥的做法步骤:
将粳米洗净,入锅内,加水适量,置武火上烧沸后改文火煮40分钟,放入百合煮熟即可。食时加入冰糖。
小贴士:
效用:补肺益脾,定喘止咳。用于肺阴不足、脾气虚弱引起的咳嗽、少痰、气顺、乏力、食欲不佳而时有虚热烦躁者。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”蜂蜜:蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。
百合红枣粥具体有什么功效
红枣是我们生活中经常可以见到的一种东西,因为它不仅可以作为我们平时平时的零食,也是一种很棒的食材,所以红枣拥有着“一天三颗枣,容颜不见老”的美誉。如果将红枣和百合进行结合熬汤或者熬粥食用的话,营养也是非常丰富的,但是在生活中很多人对这款养生粥真正的营养价值并不是很了解。所以今天我们就来介绍一下。
百合红枣粥有助于睡眠
失眠能使人抵抗疾病能力减弱;夜里休息不足,白天便会精神不振,头昏脑涨,耳鸣,进而记忆力减退、头痛、健忘等;失眠还影响人的情绪,会让人紧张易怒、抑郁、烦闷。如果任失眠恶化,人会过早衰老,缩短寿命。对女人来说,失眠更是美丽的大敌。
一款百合红枣粥就可以治疗失眠。取9克百合花,用开水泡一下,待用。然后取30克江米、10枚红枣,都洗净,与百合花一同入锅,加水后用文火熬成粥,加入适量冰糖食用。
江米性甘平,能益气温中;红枣甘温,可以养心补血安神,提升人体内的元气;辅以百合,能清热安神,去除体内虚火。三味合在一起煮粥吃,各司其职,有调节气血归于平和的,有消除虚火烦热的,人自然而然也就睡得安稳。
有些人失眠时会出虚汗,前心后背会沁出一层汗液,有粘手感。“汗为心之液”,总出虚汗,精气必然耗损,出现精神倦怠、脸色苍白、四肢乏力等症,而江米能收敛人体自汗,以它熬粥妙不可言。
百合红枣粥可治疗更年期综合征
不少女人步入更年期后,会出现心悸、乏力、抑郁、情绪不稳定等问题。中医认为更年期综合征是因为女人到五十左右岁时肾气渐衰,体内阴阳失衡所致,而喝百合红枣粥可调整阴阳,稳定心神,减少表症出现。
通过我们对红枣百合粥的介绍,我们应该了解到红枣百合粥是有很大营养价值的,尤其是对于处于更年期的女性朋友来讲在生活中应该经常服用,而且它的制作方法很简单,我们自己在家就可以顺利完成,但是红枣百合粥并不是万能的,它只可以起到一定的养生作用,并不能治疗一些疾病。
百合红枣龟肉汤
食材明细:
乌龟250克,百合30克,枣(干)30克
百合红枣龟肉汤的做法步骤:
1. 将百合、红枣洗净;
2. 乌龟用沸水烫,去龟壳、肠、头,洗净,斩件;
3. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮三小时,调味即可,随量饮汤食肉。
小贴士:
滋阴养血、调补心肾。神经衰弱属心肾两虚者,症见失眠、心烦健忘心悸、或潮热盗汗、精神疲乏;有感冒者不宜饮用本汤。乌龟:龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
山楂莲子百合粥
食材明细:
主料::大米50克,
辅料::莲子10克,百合10克,山楂干10克,冰糖20克,
山楂莲子百合粥的做法步骤:
1.大米洗净用清水浸泡30分钟,捞出沥干备用。
2.莲子、百合分别用清水浸泡至软,山楂干洗净。
3.锅中适量清水大火烧沸,倒入大米转至小火熬煮20分钟。
4.放入莲子、山楂、百合,小火继续熬煮20分钟。
5.加入冰糖调味,即可盛入碗中上桌食用。
小贴士:
1、此粥能起到帮助消化,清理脂肪的作用,冷热食用皆宜。
2、放入山楂后,需用勺子不停地搅动锅内的粥,以免锅底烧糊。
3、要烹调一碗好粥,一定要小火慢熬,将食材中的营养成分释放。
百合杏仁粥的作用
“吃饭细嚼慢咽,减少肠胃伤害,避免过量饮食,体重保持平衡,注重饮食质量!”健康食疗,一直是很多专家提倡的概念,随着生活的提升,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?以下是97美食网(97msw.com)小编精心整理的“百合杏仁粥的作用”,敬请阅读,希望小编的分享可以给您提供一些参考。
现在生活条件非常的好了,我们对于食物的选择面扩大了许多,以往我们只能吃一些市场少量的食物,而现在各式各样的食物都能满足我们的需要,尤其是保健养生类的食物,近年来的需求是相当旺盛的。百合杏仁粥就是一种比较好的粥类,能够满足人们的养生需求,下面就来看看百合杏仁粥的作用介绍吧。
百合,一种状如喇叭形的洁白芳馨的花朵。她不仅是美丽的花朵,还是甜美的食品,又是有益的中药。在食用方面,百合汤、八宝饭之类的甜食,均少不了百合,红白相映,清而不腻,色、香、味俱全,可谓别有风味。用百合煮粥,可以滋润肺胃,对呼吸道和消化道黏膜有保护作用。据营养学家分析,百合内含蛋白质、淀粉、脂肪、蔗糖、果胶、磷、钾、钙、铁、胡萝卜素及维生素B1、B2、C等成分,是一种食疗佳品。
杏仁是蔷薇科杏的种子,分为甜杏仁和苦杏仁,主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。
甜杏仁是一种健康食品,适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素,例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的,是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。
百合杏仁粥能润肺止咳,清心安神,用于病后虚热,干咳劳咳。
1、大米洗净,放入紫砂锅。
2、加水煮沸。
3、放入去皮杏仁,继续煮至熟。
4、加洗净的百合,共煮成粥。
百合杏仁粥是一种非常美味的粥,许多人尤其是老年人非常的喜欢吃,因为百合杏仁粥能够有效促进人的肠胃功能恢复,让人补充营养,生活的更加健康。所以,在劳累的时候吃上一碗百合杏仁粥是相当幸福的事情,希望大家喜欢的一定要学着做一次。
百合银耳粥(2)
食材明细:
主料:百合100克,银耳(干)15克,
辅料:枸杞子30克,
调料:冰糖30克
百合银耳粥的做法步骤:
1.百合一片片摘下,洗净,沥干;
2.银耳、枸杞分别泡软,沥干;
3.将银耳去蒂,用手撕成大小适中的块状,放入锅内加水淹满,中火煮约15分钟,加入枸杞再煮5分钟,再加入冰糖煮溶,放入百合略煮1分钟,即可马上熄火。
小贴士:
食物相克:
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
银耳百合粥(1)
食材明细:
银耳(干)10克,百合(干)10克,粳米25克
银耳百合粥的做法步骤:
1、银耳用水泡涨,百合、粳米洗净后同放入锅中;
2、加水适量煮成粥,再加冰糖少许即可。
3、用法:每日1次,配餐温服。
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