美味来自于厨房,厨房百科意味着这里面学问不少,在这里,食材找到了知音,而调料在厨房也不输“人后”,厨师则让所有的一切从无序凝聚到有形--美食。一起来看看小编为大家整理的“2011年你的新年健康饮食给力吗?”,敬请阅读,希望能帮助到有需要的朋友。
2011年你的新年健康饮食给力吗?
2011年你的新年健康饮食给力吗?
新年伊始,人人都在为新的一年制定新年计划。健康是工作和生活的本钱,新的一年,您制定出适合自己的健康计划了吗?针对不同的人群,提供相应的健康计划,希望能让健康伴随您崭新的2011年。
儿童:
避免成为“小胖墩”
随着生活条件的提高,加上现代社会很多家庭都只有一个孩子,大人们都围着孩子转。家长们对孩子的娇宠和溺爱,很容易造成儿童偏食、喜欢吃零食等不正常进餐的坏习惯。还有一些家长误认为孩子吃得越多越好,孩子的身体就越健康。事实并非如此,往往由于家长们在对儿童的饮食健康观念上的不科学,导致儿童健康存在诸多的不良因素和隐患,其中儿童肥胖就是现在儿童普遍存在的健康隐患。
健康计划:
儿童超重和肥胖成为影响儿童身心正常发育的一种慢性病,是当今社会儿童健康的一大隐患。怎样控制儿童肥胖呢?
预防儿童出现超重和肥胖,应该做到让儿童摄入营养均衡,对脂肪、淀粉的摄入量要做到相应控制,要让儿童多进行体育锻炼。饮食一定要健康,少吃快餐,膳食均衡,多吃粗粮、豆制品、蔬菜等养,成儿童良好的饮食习惯。总之,要鼓励儿童多参加活动,活动中既可以达到消耗能量的作用,通过运动使儿童的能量增加,对他们的身体发育、骨骼成长十分有利。从而避免儿童肥胖。
青少年:
拥有明亮的“心灵之窗”
近视眼成为危害青少年健康的“头号敌人”,是青少年最广泛存在的眼健康问题。青少年正处于长身体、长知识的时期,每天繁重的学习任务,占用了他们大部分时间,孩子读书写字时不正确的坐姿,都可能造成近视眼的形成,看电视、上网、游戏等不正确的过度用眼也会造成近视。
近视是屈光不正的一种,是因眼球前后轴较长或是屈光系统的屈光力较强,使远处来的平行光线,经过眼的屈光作用后在视网膜前面聚焦成像,因而视网膜上的像是模糊不清的。
健康计划:
家长要培养孩子读书写字的好习惯,阅读书写时坐姿正确,脊柱保持正直,身体不前倾,不耸肩,不歪头,大腿水平两足着地,体位稳定,眼睛与书保持正确的距离,即在30到50厘米之间。不要在行走时或躺在床上看书,光线太暗或太强的地方也不适合看书,读书学习时间不易太长,要适当的休息,避免用眼疲劳。看电视、上网、游戏要适度,要与屏幕保持适当的距离。坚持做眼保健操,达到保护视力的效果。
职场男性:
少当“酒司令”健康伴全年
现今社会交际方式,酒成为越来越多的职场男性工作生活应酬的必备品,喝酒是这类人群必须面对的一种生活常态。与此同时,喝酒成为这类人群的健康隐患,喝酒让他们“很受伤”,疾病也因此相中了他们。职场男性大部分因为工作需要经常外出应酬,不少人也因此喝伤了身体,很多时候碍于情面、工作需要宁可对不起自己的身体,也要硬撑着喝下去,结果疾病就找上门来。
这类职场男性平时的生活压力大,工作也相对劳累,易产生焦虑、紧张、睡眠不好等情况,加上平日应酬饭局的增多,膳食不合理,生活不规律,免疫力下降。肠胃疾病、高血脂、高血压、心血管等疾病很容易入侵。医院医生提醒,男性易因高脂肪、高蛋白饮食,过度酗酒,睡眠不规律等引起脂肪肝,如果不及时控制与调整,会造成肝脏的严重损害。
健康计划:
要做到尽量避免或少喝酒,饮酒时要掌握好度,一定要在自己适合的范围内饮用,避免出现头晕、恶心、呕吐等急性酒精中毒症状。总之,就是要尽量减轻酒精对健康的危害。喝酒前可以先吃一些高脂肪、高蛋白质食品。如肉类、牛奶之类,以减慢对酒精的吸收。此外,饮酒时不易食用韭菜,酒后也不能吃得过饱。
职场女性:
与健康美丽同行
上班的时候不管有多辛苦,职场女性们总是试图将最好的一面留在职场。哪怕会出现情绪低落、困倦、烦躁、头痛等,她们还是坚强地笑着面对工作。
其实,大多数职场女性的身体状况都处于“亚健康”,面对工作和生活的双重压力,特别是女性生理上的经期等原因使得她们在心理上较男性脆弱。另外,由于环境的恶化,也使得女性朋友们容易受到宫颈、子宫内膜、卵巢等生殖器官疾病的困扰,在不经意间被疾病侵扰。
此外,职场女性们常常为了保持良好的身材,选择不吃早饭甚至是刻意节食,长此以往,身体也会被累垮。
健康计划:
职场女性要想走出“亚健康”,还要从生活、饮食、心理等方面进行综合调整。给自己制定一张计划表,尽量在白天完成工作上的事情,不要经常熬夜,要保证充足的睡眠。饮食方面,要养成进食早饭的习惯,不挑食、偏食。每周最少安排3次不少于半个小时的锻炼计划,如慢跑、登山、自行车等,保持乐观向上的心态。
同时,职场女性在繁忙工作的同时,别忘了定期体检,特别是妇科检查,千万不要因为自我感觉良好忽视了身体内的潜在危险因素。
老年朋友:
远离心脑血管疾病危害
对于老年朋友来说,最怕的就是心脑血管疾病发作了。心脑血管病中的心血管病包括:心肌缺血、心绞痛、心肌梗死、心律失常、心力衰竭、心肌病、外周血管病等。脑血管病包括:脑血栓、脑溢血、脑梗死、脑蛛网膜下腔出血、脑动脉血栓形成、脑动脉硬化、脑血管栓塞等。
当今社会,心脑血管疾病已成为严重威胁人类健康的第一杀手,其发病率、致残率和死亡率相对来说都是比较高的,且随着人们生活习惯的改变,此病有逐步上升的趋势。
健康计划:
老年朋友们要想预防心脑血管疾病,主要是要保持健康的生活方式。从即日起,戒掉香烟,限制每天的饮酒量。其次,饮食最好少盐,每天控制摄入量,防止血压过高,加速动脉硬化。
如果已经习惯每天大鱼大肉的老年朋友们最好改变饮食习惯,以低脂、低胆固醇为宜,适当多吃一些豆制品、蔬菜和水果。
生命在于运动。对于老年朋友来说亦然。不过在运动方式的选择上,最好选择慢跑、太极拳等。
此外,良好的心情是必不可少的。常言道儿孙自有儿孙福,老年朋友们不要成天为儿孙的事情牵肠挂肚,过度焦虑,这样反而影响了自己的身体健康。
准妈妈:
心情舒畅健康两代人
在2011年准备升级当妈妈的“准妈妈”们,是不是已经准备好了呢?在孕期,“准妈妈”们很容易感冒,特别是在气温变化大的时节里,一旦感冒了,不能轻易吃药,全家人跟着一起心焦。
另外,水肿、皮肤过敏也是“准妈妈”们在孕期常见的疾病。事实上,水肿与怀孕期间体内的水分增加、盆腔静脉受压、下肢静脉回流受阻有关。皮肤过敏通常都是由于孕末期的内热导致,因为肚子里多了一个宝宝,身体容易燥热,免疫系统也随着产生变化。
此外,孕期,有的“准妈妈”常常担心胎儿的健康,老是怀疑自己的怀孕症状有没有问题,夜晚睡觉时常常失眠且多梦。这些症状的产生主要是因为“准妈妈”压力过大,出现产前抑郁症。
健康计划:
“准妈妈”的身体健康直接关系到未来宝宝的身体状况。在怀孕期间,“准妈妈”们要保持充足睡眠,多吃水果和蔬菜,补充高蛋白、高矿物质的食物,太油腻的食物、腌腊制品等不宜食用。
在怀孕期间,家人的支持格外重要,只要家人多付出一些关心和帮助,就可使“准妈妈”心情好转。而孕妇自己可以适当听一些音乐,保持好心情。
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2011兔年十大饮食健康指南
美食来自于厨房,正是在厨房,美食的文化基因得到了进化,在这里,食材找到了自己的归宿之地,而调料的使用不是任性而为,最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。以下是97美食网(97msw.com)小编为大家收集整理的“2011兔年十大饮食健康指南”,希望小编的分享能给大家带来一些帮助。
2011兔年十大饮食健康指南
2011兔年十大饮食健康指南
英国食品标准局去年年底发布了十大饮食建议,帮助人们在新的一年里培养健康的饮食习惯、强健体魄!以此来翻开2011年崭新的一页。这一建议是否也值得我们借鉴?
第一,适度节食
对很多人来说,减轻体重是向身体健康迈出的第一步。这是因为,肥胖容易引发像心脏病和糖尿病这样的健康问题。但是,必须引起注意的一点是,节食一定要把握适度这个原则。很多减肥者因为想在最短的时间内发挥减肥效果,而严格控制进食量和摄取食物的种类,这都是不健康的节食方法。因为这不仅剥夺了进食的乐趣,同时,还容易导致人体必需营养素的缺乏。
正确的做法是改变不良的饮食习惯,循序渐进地减少食物的摄入总量。多吃淀粉类食物,如馒头、面包、面条、土豆等,还要尽可能吃含有全麦成分的食物;少吃高脂肪食物,如火腿、糕点、奶油等;多吃水果蔬菜,因为它们不但脂肪含量低,还能增加饱腹感,减少饥饿的感觉;喝牛奶时尽量选择脱脂牛奶或者低脂酸奶;吃肉不要吃皮,因为皮里的脂肪含量要比肉里多得多。当然,最重要的一点还是要注意加强身体锻炼。
第二,加强锻炼
体育锻炼是健康生活习惯中十分重要的一部分,也是帮助我们减轻体重,保持完美身材的最佳途径。大家不妨回想一下,在年初时有多少人为自己制定了很好的健身计划?有多少人能坚持落实自己的健身计划?每天又有多少时间是在沙发上度过的?所以,把锻炼变成生活的一部分,把健身当成一种生活享受是目前很多人需要改变的观点。无论是游泳、散步、骑车或是参加健身俱乐部,都是很好的锻炼方式,锻炼的形式并不重要,贵在坚持。
第三,少吃脂肪
我们不建议完全不吃脂肪,因为健康的身体离不开脂肪,但是,我们摄入的脂肪种类必须控制。
l.饱和脂肪会增加血液胆固醇的含量,增加患心脏病的风险。饼干、蛋糕、肉饼、火腿、奶油、奶酪和含有猪油、椰子油或棕榈油的食物都含有大量的饱和脂肪。
2.氢化脂肪,也称为氢化植物油,它主要用在一些饼干、蛋糕、人造黄油等的制作过程中。含有氢化植物油的食物(在食物配料表中均会标明)通常都含有大量的反式脂肪。反式脂肪同样也会增加血胆固醇的含量,增加患冠心病和心脏病的风险。一些研究结果显示,反式脂肪比饱和脂肪对人体健康的不良影响更大。
因此,我们必须用含有不饱和脂肪的食物来替代含有氢化植物油和饱和脂肪的食物。因为不饱和脂肪能够帮助人体降低胆固醇含量。鱼类、鳄梨、坚果、葵花籽、油菜籽和橄榄油中都含有大量的不饱和脂肪。当然,并不是不饱和脂肪吃得越多越好,我们还需要减少脂肪的摄入总量,只有这样才能减少能量的摄入,不会导致肥胖的发生。
最好的方法就是在购买食物时注意看标签,每100克食物中含有20克脂肪的属于高脂肪食物,含有3克或3克以下脂肪的就属于低脂肪食物。每100克食物中含有5克以上饱和脂肪的属于高饱和脂肪食物,含有1.5克饱和脂肪甚至更低的属于低饱和脂肪食物。
第四,少吃糖
减少食糖的摄入对很多人来说是一件十分困难的事情,很多食物中都含有糖,如水果和蔬菜,水果蔬菜中含有的糖都是天然存在的,不需要刻意避免食用。但是,含糖的食物和饮料,如饼干、果酱、碳酸饮料等,含有大量的人工添加糖分,这类食物的摄入就必须加以限制了。
碳酸饮料中含有极少的营养成分,其中人工添加的糖分还容易引起蛀牙,增加人体的饱腹感,影响正常进食,长期饮用容易引起营养不良。
减少食糖摄入量的方法很简单,习惯在热饮中加糖的人,可以逐渐减少放糖量,直到可以完全不加糖;习惯在面包上抹果酱的人,可以用香蕉切片、花生酱或者低脂奶酪来代替。此外,在购买食物时要注意观察标签,食物的配料成分通常是按含量多少递减排列的,所以如果食糖排在前面,就表明这种食物的含糖量较高。
第五,多吃水果蔬菜
众所周知,我们每天需要摄入大量的水果和蔬菜,它能够提供大量人体所需的维生素和矿物质,水果蔬菜应占每天食物摄入量的1/3以上,但是绝大多数人都做不到这一点。专家建议我们每天应该吃至少400克以上的水果蔬菜,无论选择那种形式的果蔬,例如新鲜果蔬、冷藏果蔬、干燥果蔬、果蔬汁,或是果蔬罐头都可以,但是切忌把土豆当成蔬菜的一种,因为它属于淀粉类食物。
这时很多人可能会有这样的疑问,我怎么知道自己吃的蔬菜水果是否足量呢?一个苹果、香蕉、梨、橙子,两个李子,半个柚子,一片瓜类或菠萝,以及其他同等大小的水果重量大约都在80克左右。此外,还有150毫升的果汁,一捧葡萄、樱桃,或者吃一份沙拉。如果你在正餐中比较注意补充蔬菜,那么基本能够保证160克左右的摄入量,如果适量增加一些佐餐水果,就能轻而易举地达到400克的果蔬摄入。专家建议,可以在早餐时,在粥里放一把干果,或是吃半串葡萄或一个苹果,也可以喝一杯果汁;午餐时,吃一份沙拉或一个香蕉三明治;晚餐时,要多吃些蔬菜,特别在吃鱼、鸡和猪肉时至少要同时吃两种以上的蔬菜。另外,在看书、看电视或是上网浏览时,也可以来个苹果,不但增添了情趣,也增加了营养。
第六,多吃鱼肉
白色鱼肉(如黑线鳕、鲽鱼、大比目鱼)和油性鱼肉(如沙丁鱼、鲑鱼、鳟鱼和鲭鱼)都能为人体提供优质蛋白、维生素和大量的矿物质。专家建议大家把坚持吃鱼肉当成日常饮食的一个重要部分,每周至少应该吃两次鱼肉,特别是油性鱼肉,其中含有一种欧米伽3-多不饱和脂肪酸,这种脂肪酸有助于预防冠心病的发生。但是,鲨鱼和箭鱼是不适合儿童和孕妇吃的,其他成年人每周最好也不要吃超过一次。
鲑鱼、沙丁鱼、鲭鱼和鳟鱼等油性鱼肉罐头中欧米伽3-多不饱和脂肪酸含量和新鲜鱼肉并没有显著差异,而金枪鱼就不同了,尽管金枪鱼是很好的欧米伽3-多不饱和脂肪酸来源,但是一旦加工成罐头,其中的欧米伽3-多不饱和脂肪酸含量就会明显降低。
第七,少吃盐
在日常饮食中,控制食盐的摄入量是十分必要的。众所周知,因为食盐的成分是氯化钠,其中含有钠离子,过量摄入钠会导致高血压。尽管不主动添加食盐能够减少饮食中一部分食盐的摄入,但是饮食中3/4的食盐其实是食物中自带的,因此,我们在购买食品时同样也要认真阅读食品标签。最好的方法是将多种食物的食盐含量加以比较,以便买到含盐量最低的食品。食盐含量在1.5克/100克食物以上的,属于高盐食物,含量在0.3克/100克食物以下的,就属于低盐食物。此外,要尽量少吃培根、奶酪、泡菜和熏鱼这几类含盐量较高的食物。
第八,一定要吃早饭
这是一个十分有价值的建议,因为一顿营养丰富的早餐能够提供一天所需的能量、维生素和矿物质,帮助我们以充沛的精力迎接一整天的辛勤工作。
很多人以为不吃早饭有助于减肥,其实是非常错误的。不吃早饭不但不能起到减肥的作用,同时由于基础营养素得不到及时的补充,会对身体健康造成不良的影响。大量研究证明,恰恰相反,坚持吃早饭有助于保持健康体重。
当然,健康的早餐选材也是十分关键的。淀粉类食物(如面包)能够提供人体所需的能量,特别是全麦面包,含有丰富的膳食纤维和营养素。但是,有些谷物早餐中含有大量的脂肪、糖、食盐等,不宜在早餐时吃。此外,牛奶也要尽量选择无糖脱脂牛奶或者低脂酸奶。
第九,注意补充维生素
如果通过日常饮食能够摄入足量的维生素,就没有必要吃维生素泡腾片,而且日常饮食中摄取的营养成分是从泡腾片中无法得到的。我们每天应该吃至少400克以上的水果蔬菜。研究发现,水果蔬菜之所以有利于人体健康,不仅因为它们所富含的各种维生素和矿物质,更因为各种维生素和矿物质能产生大量有益人体健康的化合物。所以,从水果蔬菜中获得的营养是吃维生素泡腾片无法比拟的。此外,有些营养成分摄入过量还会适得其反,不利于身体健康,如维生素A,维生素B6和维生素C。每周吃猪肝的孕妇和易患骨质疏松症的老年人是不宜吃含有大量维生素A的泡腾片和鱼油的。
当然,也有些特殊人群必须加强特定营养素的补充,如贫血患者需要适量补铁,准备怀孕的妇女每天需要补充400微克叶酸,直到怀孕12周为止。此外,孕妇每天还要补充10微克维生素D。
第十,上班族自带午餐
很多上班族因为工作繁忙,午餐常去吃节省时间的洋快餐。其实吃洋快餐不仅费钱,而且不健康。大部分洋快餐食品的能量和脂肪含量很高,膳食纤维含量很低,同时,钙、铁、锌等矿物质含量也很低。以一份麦当劳快餐(汉堡、薯条、苹果派及奶昔)为例,它提供的能量为1185千卡至1466千卡,其中,脂肪提供的能量占总能量40%至59%。而其维生素A和维生素C的含量不足膳食推荐标准的10%,维生素B1、B2的含量低于膳食推荐标准的20%,且绝大多数洋快餐食品中钙、铁的含量低于膳食推荐标准的20%。所以,为什么不考虑自带午餐呢?这样不但省钱、卫生,而且午餐吃的食物也可以由自己决定,糖、盐、脂肪的摄入量也可以得到有效控制,更有利于身体健康。当然,再带点水果或者沙拉就更好了。
自测你的肠道健康吗?
在厨房肯定有很多的注意事项,有很多的厨房小窍门跟小百科。就让97美食网的小编来为您带来与厨房百科相关的知识,为您解答疑惑。97美食网小编特为您推荐"自测你的肠道健康吗?",请您翻阅!
自测你的肠道健康吗?
自测你的肠道健康吗?
你的肠道亚健康吗?
○经常不吃早餐
○喜欢大鱼大肉,很少吃蔬菜水果
○爱喝咖啡、碳酸饮料
◇有明显的口臭、体臭
◇皮肤粗糙,有痤疮烦恼
◇两三天才排便一次。
☆整天坐着,小腿、脚踝到了下午容易肿胀
☆小腹有赘肉
☆常感到精神不好
要养成易瘦的排毒体质至少需要做到以下4点,第一,养成良好的进食习惯,每隔4--6小时必须进食,睡觉除外。第二,摄入充足的水和纤维素。每天摄入25g的纤维素和1200毫升的水。富含纤维的食物包括甘薯、芹菜、韭菜、胡萝卜、粗粮、苹果和梨等;一般情况下,建议在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日最少饮水1200ml(约6杯)。天热,日常工作中有大量体力活动或者是运动的时候,会经出汗而增加水的丢失,要注意额外补充水分,同时需要考虑补充淡盐水。对肠道健康的水有白水、淡茶、淡咖啡和矿泉水等,浓茶、浓咖啡、运动饮料等不是水,不加糖和奶的咖啡和茶可以算作水。第三,经常直立运动,如散步、慢跑。建议一个人每天必须要走6000步,这相当于散步一个小时。你可以平均分配,早中晚各走15至20分钟。第四,做适当的腹部按摩,养成经常顺时针按摩腹部的习惯。
1、你的○最多
pOINT:立刻改变膳食结构
不良的饮食习惯正慢慢侵蚀你的身体健康,赶紧吃以下罗列的食物助你免于成为肥胖的三高人士。
粗粮主食:每天食用富含植物纤维且热量低的粗粮,如糙米、荞麦、玉米、燕麦等。
蔬菜主菜:时令蔬菜和豆类均有利肠道排毒,可经常食用。
微辣菜系:辣椒、大蒜、生姜等香辣调味料能适当地刺激肠道,选择微辣食谱在不知不觉中就可促进新陈代谢。
2、你的◇最多
pOINT:短期断食,重塑排毒体质
你可能一直被便秘困扰,那么现在就开始给自己做个彻底的清肠计划。完全排除体内毒素大约需要一周时间,你不需要去专门的洗肠机构,DIY排毒饮料和排毒食谱就可以在家给肠道做个大扫除。由于最初禁食时身体会比较虚弱,所以建议选择从休息日开始。以下列出的香蕉豆浆禁食法也是在日本很流行的减肥手段之一。
周六、周日:禁食日
禁食两天什么也不吃。早、中、晚各饮一杯排毒饮料,其余时间可喝大量富含镁离子的矿泉水帮助排毒。
排毒饮料DIY:将一根香蕉和200毫升的豆浆放在搅拌机里打碎就成为一杯含丰富食物纤维的排毒饮料。
周一、周二、周三、周四:减食日
从第三天开始进食。早上喝一杯禁食饮料,中午吃主食和蔬菜,晚上多吃含食物纤维的饭菜。
周五:恢复日
第七天开始三餐都吃主食,继续多吃富含植物纤维的饮食。经过一个礼拜的努力,你的肠道负担解除了,新陈代谢加快,成为了不易发胖的排毒体质。胃也因为禁食变小,所以吃一点就会饱。
3、你的☆最多
pOINT:锻炼腹直肌,增强肠道动力,养成进行腹部运动的习惯
健美的腹肌是窈窕体形的关键,也可以增强肠动力。以下几个简单的运动在临睡前就可以练习,很适合缺乏锻炼的你。
屈膝运动:仰卧、曲膝,用肩和腿的背面支撑体重,将腰抬起。缓慢、反复地进行5次左右。
抬腿运动:仰卧、腿伸直,双腿抬起,高度为距地板15--30cm,保持约10秒。反复进行5次左右。
仰卧起坐:仰卧,腹部用力将头抬起,保持此状态约10秒。反复进行5次左右。
芹菜的各种给力吃法
芹菜的各种给力吃法
1. 芹菜炒鸡蛋治老年人便秘
将芹菜150克与鸡蛋一起炒熟,每天早上空腹吃,对改善老年性便秘十分有效。
2. 吃芹菜能有效治疗口角炎
口角炎患者每天吃一次芹菜,两天后炎症自然消失。
3. 芹菜叶擦敷能除鸡眼
将芹菜叶洗净,甩干水,捏成一小把,在鸡眼处涂擦,至叶汁擦干时为止,每日3~4次。也可将芹菜叶捣烂,贴在鸡眼处,用纱布和胶布固定,一天换一次。坚持治疗一周左右,鸡眼可消失。
4. 芹菜粥
原料:芹菜连根120克,粳米250克,食盐,味精适量。
做法:将芹菜和粳米一同放入锅内,加水适量,用武火烧沸,再用文火熬至米烂成粥。再加入适量调味品即可。
主治:高血压及冠心病等。
服法与用量:每天早晚餐食用,连服7~8天为一疗程(一般食用1~4日后,血压开始下降)。
5. 芹菜蜜汁
原料:生芹菜1000克,蜂蜜适量。
做法:将生芹菜去根洗净,捣烂,榨取汁液后,加入等量蜂蜜即成。
用法:每日3次,每次40毫升冷服饮。
功效:降压清热。
6. 降胆固醇
鲜芹菜根10根,洗净捣烂,加大枣10枚,水煎每日2次分服,15~20天为一疗程。
7. 治疗乳糜尿
取青茎芹菜的茎及全根10根,洗净,加水500毫升,文火煎至200毫升。早晚空腹分服,每日1剂。服3~7天后,乳糜尿可完全消失或明显好转。
8. 治妇女月经不调,崩中带下或小便出血
鲜芹菜30克,茜草6克,六月雪12克,水煎服。
9. 瘦身水果汁番茄芹菜黄瓜汁
原料:番茄1个,西芹1支,小黄瓜2条,蜂蜜少许。
做法:
(1)将番茄、西芹、小黄瓜洗净、切块,放入蔬菜专用榨汁机中。
(2)在榨汁机中加入250毫升的开水。
(3)打碎后加入适量的蜂蜜,调匀即可食用。
说明:番茄和芹菜都能增加血液中的碱度,加上含多种维生素和矿物质,非常有益于清除人体内的毒素,小黄瓜则特别有助排泄系统的功能正常化。此汁对排毒、瘦身有一定功效。
10. 芹菜瘦肉汤
原料:猪瘦肉250克,豆腐干3块,芹菜750克,调味料。
做法:
(1)瘦猪肉洗净,切片,用调味料腌10分钟;芹菜摘去叶,洗净,切段;豆腐干每块切4小块。
(2)把豆腐干放入沸水锅内,文火煲5分钟,加入芹菜煲滚后,放入肉片,滚至熟,加调味料。
功效:芳香醒脾,消食美肤,消除口气。
适应症:用于脾虚,胃纳差,食不消化,形体消瘦;胃热口臭,烦热不眠;高血压,头痛眩晕;热淋小便不利等。
注意和禁忌:胃寒者慎用本汤。
11. 核桃仁拌芹菜
原料:芹菜300克,核桃仁50克,精盐、味精、麻油各适量。
做法:
(1)将芹菜去杂洗净,切成丝,下沸水锅中焯2分钟后捞出,用凉水冲一下,沥干水放盘中,加精盐、味精、麻油。
(2)将核桃仁用热水泡后剥去薄皮,再用开水泡5分钟取出,放在芹菜上,吃时拌匀即成。
特点:酥脆清香。
提示:芹菜加佐料时不要拌,待食用时与核桃仁同拌,以免芹菜变色。
功效:润肤、养颜、乌发、健美、延年,此外,还是高血压、便秘等病的辅助食疗菜肴。
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