民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”中国食疗文化渊远流长,在长期的生活中,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。你是如何看待健康食疗的呢?小编已经为大家整理好了“食疗大全:赶走春困 四种食物效果好”,欢迎阅读,希望小编的分享可以为您带来帮助。
本文导读:到了春季,很多朋友能感觉到自己总是莫明其妙的出现困乏和疲惫的感觉,这其实就是我们说的春困,春困会影响到我们的工作和生活,下面就跟着小编来看看怎么把春困吃走吧!
当你又打喷嚏又犯困,又浑身无力又挂念那张温软的床,这是怎么了呢?莫非病了不成?不至于吧,只不过你的外壳在提醒你,春天到了,该是转转口味和食物的时候啦!春天有打上春天标签的食物,适时而食,才好把冬天遗留的小症状给改掉哦!
1、韭菜
此乃 春天第一菜 者也!《本草纲目》老早就说: 正月葱,二月韭 。当然,本草纲目按的是农历算法。
春天人体肝气易偏旺,从而影响到脾胃消化吸收功能。春季养生重在养肝,此时多吃韭菜可增强人体的脾胃之气,强化肝功能。经历了一个严冬的 养精蓄锐 ,韭菜的根和茎贮存了大量养分。此时的韭菜,叶似翡翠,根如白玉,脆嫩鲜美,清香馥郁。
鹅血辅助功效大增
韭菜的做法千奇万变,用来焖鹅血,可增强机体免疫力,抑癌抗癌。鹅血尽是当天制作,现杀的鹅现用的血,在70℃的温盐水中凝结成块。用慢火炆,如果火大了,韭菜易老,硬邦邦的口感就要大扫兴了。
饮茶最佳配:韭菜粿
在潮汕地区,韭菜最常见的做法就是韭菜粿。以前常见有人推着小车子在街上现炸韭菜粿,香得很。有人还把韭菜粿作 无米粿 ,说是韭菜粿属于无米粿的一种。粿,按辞书解释是一种米食。潮汕缺粮,妇女们就用薯粉作食。韭菜粿中还能吃出虾的鲜味,只要先用香菇和鲜虾一同炒过后加未炒过的韭菜捞味,准备好的馅料用滚水开好的薯粉包起,蒸上8分钟左右即可。
2、芡实
南方天气潮湿,人体湿气也很重,易造成精神不振、失眠多梦等春困症状,多食祛湿的食物,祛除体内湿气,可改善人的春困现象。芡实就是一种适合春季食用,以达到健脾祛湿食疗功效的食物。它与莲子有些相似,但其收敛镇静的作用比莲子强。
芡实入汤,多数时候与黑米 同台唱戏 。以芡实和黑米为材料做汤,汤的食材虽然并非样样名贵物,却让人喝着贴心,像薏米、姜薯、黑米,都是春季好货,再加上几个小虾子,甜味一下被调上来。
美食之所谓美,一是美味,二是美物。小小的芡实,连同莲子一同放置在小巧桔瓜盅中,精致可爱。MM们将其捧在手里,就跟捧着至爱的雪糕一样,一勺一口,把健康与甜蜜吃到心头上。桔瓜盅是台湾品种,在海南栽种,大小就跟手掌一般,很是粉甜,只要放在蒸笼中蒸上10分钟,取出来起蕾起盖,掏去部分果肉,就可待用。芡实和莲子分别蒸熟后同上汤一起焗,最后一同放入桔瓜盅里搁炉上煮个1分钟便可。
相对而言,六合茶米香的芡实黑米扣花胶口味浓郁,富有胶质。由于黑米较干,需要浸泡一个小时,直到米吸入水分,吃起来才有口感,芡实另外在蒸笼中蒸熟,花胶发好,黑米煮熟,以后将三者置于高汤中焗至入味。这高汤用老鸡脚、瘦肉、火腿和猪皮等熬成,自然成品浓郁。
3、淮山
淮山,也就是山药,简直就是 灭菌小王子 。春天是各种病菌、微生物繁殖、复苏的季节,因而流感、流脑等各种传染病很容易流行,山药具有健脾益气的作用,经常食用可提高机体的免疫力,增强巨噬细胞的吞噬作用,及时 消灭 入侵体内的细菌、病毒,让流感等传染性疾病 绕道而行 。因此,医生有话,平素容易出现多汗、反复感冒的气虚患者在春季更应该格外注意适度增加山药的摄入量。
4、春笋
古人有诗云 岭南市里笋如酥,笋味清绝酥不如,不需咒笋莫成竹,顿顿食笋莫食肉 。春天是春笋尝鲜的好时节。这哥们被推为 素食第一品 、 春天的菜王 。春笋味清淡而鲜嫩,营养丰富,含量较高的是纤维素、氨基酸。春笋不仅是佳蔬还是良药,中医临床研究发现,春笋味甘性寒,具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。
揭阳华清人烹调春笋有绝妙秘诀,就是不能未熟先投下 咸料 ,必须煮至完全熟透才可 落咸 ,否则,煮熟入口的竹笋就带有 苦味 。春笋烹调方法多样,可清炖、爆炒、红焖,均各有特色美味,既可作为主料,又可作为拌料。潮汕人家春日常用竹笋烹调为美味佳肴,如 生炒笋丝 、 白炖笋片 、 春笋焖全鸭 、 春笋焖鸭肉 、 春笋炒瘦肉丝 等,皆鲜美可口。
但是,春笋虽靓,却非人人都能消受。其含有难溶性草酸钙,尿道、肾、胆结石患者不宜多食,而且还含有较多的粗纤维素,对于胃肠疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素,容易造成胃出血、肝病加重等。春笋吃多要防过敏,尤其是老人、儿童不宜多吃,每餐最好不要超过半根。
(责任编辑:陈碧玲)
97msw.com延伸阅读
食疗大全:可乐鸡翅四种做法
民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”每个中国人都懂得一定的食疗知识,随着时间的推移,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。如何避免健康食疗的误区呢?以下由小编为大家精心整理的“食疗大全:可乐鸡翅四种做法”,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
自从可乐进入我们的生活之后,伟大的童鞋们又发明了一道新菜式,就是传说中的可乐鸡翅。可乐加鸡翅,是我们生活中最容易找到的食材,而且做好以后的菜式甜丝丝又不会让人觉得发腻,好吃又很有口感。哪位有兴趣的MM跟小编一起来学做可乐鸡翅吧,非常简单的步骤就能做出一道美味菜品,哈哈!
一、
作料:姜末,葱花,八角,花生油适量,可乐一听,鸡翅半斤,白糖少许,酱油等
做法:将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味。
油开后,加糖,少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸之,小心自己的龙爪也被炸了适时翻动,待外皮泛黄之后,倒入可乐及作料,炖之待可乐几近熬尽,即可出锅,洒葱花若干,方可啃之。
二、
材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段
做法:除鸡翅外,所有材料混合成腌料。
鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。
腌好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金黄即可起锅。
炸好的鸡翅加腌料,另准备一锅用大火煮滚后,转小火再煮约半小时即可。
四种食物好营养 排毒同时不长肉!
面色萎黄、老爱冒痘痘、便秘以及心烦易怒,这些都是由于身体毒素的堆积而产生的小烦恼。我们日常除了要多喝水之外,在健康饮食的角度上,还有很多食物能够起到排毒的效果,并且,在排毒的同时还不会长肉,导致肥胖。
下面,我们就来给您介绍,四种排毒且不长肉的食物,让您利用食物营养,轻松健康做自己。
四种排毒且不长肉的食物:
一、海藻类
海藻类食物如海带、紫菜等,对放射性物质有特别的亲和力,其中的胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,能减少放射性疾病的发生率。
二、豆类汤
豆类汤帮助体内多种毒物的排泄,促进机体内的新陈代谢,此外,黄豆中含有植物雌激素,能清除体内致畸物质,对女性美容养颜都有很好功效。
三、菌种植物
常吃菌类有利于保持身材,尤其是香菇和黑木耳含的特殊成分,具有清洁血液和解毒的功能。此外菌类含有丰富的硒,经常食用可降血压、降胆固醇、防止血管硬化、提高机体免疫功能,增加体内免疫球蛋白的含量。
四、生食蔬菜水果
蔬菜水果所含的丰富酵素,是最天然的解毒剂,如胡萝卜可与重金属汞结合,生成新物质排出体外;大蒜中的特殊成分可使体内铅浓度下降;韭菜富含挥发油、纤维素等成分,粗纤维可助吸烟饮酒者排出毒物。
以上就是我们为您所介绍的四种排毒且不长肉的食物,这四类食物不仅能够帮助我们解决身体毒素问题,并且吃多了也不会长肉,是我们爱美女士们既健康又减肥的好方法。此外,新鲜的果蔬汁中,生物活性物质能阻断亚硝胺对机体的危害,通过改变血液的酸碱度,有效的防病排毒。也是我们不错的选择。
感谢您阅读“97美食网”的《食疗大全:赶走春困 四种食物效果好》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了好豆菜谱大全专题,希望您能喜欢!