“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”国人非常看重食疗,随着生活的提升,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。你是否很关注健康食疗呢?一起来看看小编为大家整理的“沙参玉竹排骨汤的做法与营养价值”,欢迎大家收藏与参考,希望对您有所帮助。
现在越来越喜欢喝汤啦,因为听同学说喝汤美容。所以总是会尝试做各种汤,其中最爱的汤应该是蘑菇汤。沙参的绝高营养决定了它就是天生作汤的食材吧,要不然怎么做出的汤会那么好喝。给大家介绍一个超级好喝的汤——沙参玉竹排骨汤。
沙参玉竹排骨汤在广东地区也称为“清补凉”,望文生义,即是清凉滋补的意思。沙参补肺阴,养胃津;玉竹养阴润燥;薏米利水美白;综合与排骨、瘦肉一起煲,滋补而不留湿,有虚可补,又热可清,有燥可润,健脾补肺,清热利湿、补脚力健筋骨,对皮肤粗糙,秋日干燥可常饮用。
用料:
玉竹25克、沙参25克、薏仁10克、排骨250克、瘦肉250克、生姜3片、枸杞5克
做法步骤:
1.排骨、瘦肉洗净,切块
;所有材料稍浸泡(半小时左右),清洗干净 。
2.切三片生姜,和所有材料一起入锅,加入适量清水,武火煮开后转文火煲2小时 。
3.出锅前下盐调味即可
。
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沙参:
【功 效】:养阴润肺,益胃生津。
【性 味】:苦,微寒。
【归 经】:归肺、胃经。
玉竹:
【功效】养阴,润燥,除烦,止渴。
【性味】甘,平。
【归经】入肺、胃经。
腊肉:
热量(千卡)264、蛋白质(克)18.3、脂肪(克)20.4、碳水化合物(克)1.7、胆固醇(毫克)165、维生素A(微克)12、烟酸(毫克)5.3、叶酸(微克)4.8、维生素E(毫克)0.11、钙(毫克)8、磷(毫克)125、钾(毫克)274、钠(毫克)44.5、镁(毫克)17、铁(毫克)0.8、锌(毫克)1.72、硒(微克)10.3、铜(毫克)0.12、锰(毫克)0.05
原来沙参有这么多好处,我以前其实都不太了解。只是觉得参类做汤很美味,有一种独特的味道。个人建议大家多喝汤,不论饭前饭后。根据个人喜好喝汤就好,没必要事事都遵医嘱、听专家。生活过得自由些才会觉得幸福感在上升。
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排骨的营养价值
“注重饮食细节,关爱宝贵身体,提倡绿色健康,享受天然世界!”中国人从古至今都很看重食疗,随着历史的演变,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。如何避免健康食疗的误区呢?下面由小编帮大家编辑的《排骨的营养价值》,希望能为你提供更多的参考。
排骨是很多人比较喜爱吃的,排骨的营养价值很高,常吃排骨对滋补身体有着很好的帮助,排骨含有丰富的蛋白质、维生素,因此对身体体质不好的人,这样的食物是不错之选,那在吃排骨的时候,对一些肥胖人群,也是需要适量的进行,它的热量也是比较高的。
那很多人对排骨的营养价值并不是很清楚,因此在选择它之前,也是需要对它这方面进行很好的了解,使得在吃排骨的时候,都是可以知道该如何选择最佳。
排骨的营养价值:
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
排骨的使用效果
味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;
补肾养血,滋阴润燥;
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
排骨的适用人群
一般人都可食用
1. 适宜于气血不足,阴虚纳差者。
2. 湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
排骨的储存方法
新鲜的排骨如果需要长时间保存,可把排骨剁成大小合适的块,放入沸水锅内焯烫一下,捞出用冷水过凉,控净水分,再加上少许绍酒调拌均匀,用保鲜袋包裹好,放冰箱冷冻室内冷冻保存,一般可保鲜1个月不变质。
以上就是对排骨的营养价值详细介绍,在吃排骨的时候,都是可以放心进行,不过对有高血压、血脂高的人群,在对排骨选择的时候,需要适量的进行,这类人群过多的吃,对身体健康是没有帮助的,这点也是要注意的。
沙参玉竹老鸽汤
食材明细:
民间有说:一鸽胜三鸡。鸽子又名白凤,肉味鲜美,所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸,尤对体虚病弱者、手术病人有恢复体力、愈合伤口的功用。沙参味甘润而偏于苦寒,能补肺阴,兼能清肺热,适用于阴虚肺燥,常与润肺利咽的麦冬、杏仁煲老鸽,更能起到生津润肺的功用。3-4人份调味料:盐:适量老鸽 1只(约500克)沙参20克玉竹20克杏仁 10克猪瘦肉 200克姜:2片水:8碗
沙参玉竹老鸽汤的做法步骤:
1、将老鸽剖洗净,去除内脏。
2、老鸽可整只,也可斩块,然后放进开水锅内焯过,洗去血水,沥干待用。
3、洗净沙参、玉竹,备用。
4、猪瘦肉斩小块,备用。
5、将以上备料与姜片一同放进砂锅内,加盖大火烧沸,改用小火煨约1.2小时,加适量盐,调味即成。
功效:
滋阴益气,清热解毒,润肺养肺,生津润燥。
玉竹的营养价值有哪些呢
玉竹对于不少人来说,相信都是有听说过的。玉竹的主要功效是起到清热解毒,养阴的作用。平时人们也会用玉竹来泡水当茶饮用。尤其是在夏天,天气闷热,出汗时,玉竹可以起到利尿作用。可以排除人体内的毒素。那么对于玉竹的主要功效和玉竹的营养价值,多数人并不是很了解。接下来我们就来祥细了解下玉竹的主要营养价值吧。
玉竹的功效:
养阴,润燥,除烦,止渴。治热病阴伤,咳嗽烦渴,虚劳发热,消谷易饥,小便频数。
①《本经》:主中风暴热,不能动摇,跌筋结肉,诸不足。久服去面黑野,好颜色,润泽。
②《别录》:主心腹结气虚热,湿毒腰痛,茎中寒,及目痛眦烂泪出。
③《药性论》:主时疾寒热,内补不足,去虚劳客热,头痛不安。
④《本草拾遗》:主聪明,调血气,令人强壮。
⑤《四声本草》:补中益气。
⑥《日华子本草》:除烦闷,止渴,润心肺,补五劳七伤,虚损,腰脚疼痛,天行热狂。
⑦李杲:润肝,除热。
⑧《滇南本草》:补气血,补中健脾。
⑨《纲目》:主风温自汗灼热,及劳疟寒热,脾胃虚乏,男子小便频数,失精,一切虚损。
⑩《广西中药志》:养阴清肺润燥。治阴虚,多汗,燥咳,肺痿。
玉竹的作用:
1、玉竹含有的甾甙,对心肌的作用与铃兰制剂类似。玉竹配糖体对离体蛙心有强心作用,玉竹煎剂的作用与玉竹配糖体类似。
2、玉竹浸膏腹腔注射,可增强烧伤小鼠腹腔巨噬细胞吞噬作用,提高血清溶血素抗体水平,改善脾淋巴细胞对ConA的增殖反应。
玉竹的营养价值:
有强心、升压,改善心肌缺血的作用;有降血糖、降血脂的作用;有类似肾上腺皮质激素样作用。
通过以上对于玉竹的营养价值以及玉竹的功效和作用的祥细介绍。对于平时有出现灼热、脾胃虚乏或是小便频繁等情况的人,可以将玉竹当茶饮用。玉竹具有养阴清肺润燥等的作用。同时对于女性阴虚或是儿童多汗、燥咳等都有一定的治疗作用。夏天也可以将玉竹当茶饮用。
排骨蘑菇汤的做法及营养价值
“吃饭细嚼慢咽,减少肠胃伤害,避免过量饮食,体重保持平衡,注重饮食质量!”食疗文化已在中国普及,随着社会的不断发展,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?以下是97美食网(97msw.com)小编吐血整理的“排骨蘑菇汤的做法及营养价值”,欢迎阅读,希望小编的分享可以为您带来帮助。
汤是常见的家常菜之一,尤其对于广东人来说,简直是无汤不欢。汤的种类有成千上万种,做好汤也是一个件不容易的事情。今天教大家一道排骨蘑菇汤的做法,排骨不仅营养丰富,而且蘑菇也有适合人体吸收的个种微量元素。荤素搭配能擦出怎样的火花呢?
主料:猪排骨
辅料:番茄
调料:黄酒 盐 味精
制作方法
将每块大排骨用刀背拍松,再敲断骨髓后加绍酒、盐腌渍15分钟。
器皿中加入沸水,放入大排骨,撇去浮沫,加酒,低火25分钟,加入蘑菇汤,再高火8分钟,放味精调味并投放番茄(切片)片,煮沸即成。
制作提示
本品需鲜蘑菇汤约100克,口感更好。
营养解析
猪排骨(大排):猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康;具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。番茄:西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基,预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用,能使皮肤保持白皙。
食物相克
猪排骨(大排):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。番茄:西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。
综合上述的介绍,想必大家也了解到了相关的知识和诀窍。排骨蘑菇汤虽好,但也不建议高血压和高血糖等人群食用。同时,在选取材料的过程中也要注意新鲜程度。尤其是蘑菇,一定要挑选新鲜的蘑菇,否则会含有一定的毒素,对身体不好。
沙参玉竹的功效
“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”食疗一直为国人所重视,自有文字记录以来,科学的研究也支持这些俗语的科学性。你对健康食疗有什么样的看法呢?以下是小编精心收集整理的沙参玉竹的功效,带给大家。还请多多关注我们网站!
沙参玉竹的功效是什么呢,我们经常采用了沙参来搭配玉竹,不但可以直接食用,而且也可以两者一起来煲汤,起到了食疗的效果,那么沙参玉竹到底有什么养生上面的作用呢,我们分开来看看什么是沙参而什么又是玉竹,它们到底有什么营养价值呢。
沙参我们又叫做是泡参或者南海参,沙参对于气管的疾病很有作用,而玉竹有减肥的功效并且可以润燥,所以用沙参玉竹一起是用来治疗咳嗽保护我们肺部的。
关于沙参玉竹
沙参,别名南沙参、泡参、泡沙参,为桔梗科沙参属植物四叶沙参Adenophora tetraphylla (Thunb.) Fisch.A. berticillata (Pall.) Fisch.、杏叶沙参A. axilliflora Borb A. stricta Miq.或其同属植物,以根入药。秋季刨采,除去地上部分及须根,刮去粗皮,即时晒干。清热养阴,润肺止咳。主治气管炎,百日咳,肺热咳嗽,咯痰黄稠。
玉竹性寒,味甘。可养阴润燥,生津止渴。玉竹为百合科多年生草本植物玉竹的根茎,富含维生素A类物质和粘液质。维生素A有使皮肤柔嫩细腻而滑润的功效;粘液质则能使皮肤滑腻。
关于玉竹的益处,古医书认为常吃玉竹可以轻身减肥。西汉时汉成帝的皇后赵飞燕,传说入宫前常吃玉竹而使她身轻如燕,体态婀娜,因此获得皇帝宠爱而立为皇后。
功效
玉竹可润燥,止渴。沙参可治肺热咳嗽,二者用来煲汤是常见的做法。
上文我们介绍了什么是沙参玉竹,我们知道沙参玉竹是两种中药,用沙参和玉竹搭配起来能够更好的发挥功效,我们经常用沙参玉竹来煲汤或者直接煮来喝,不但可以保护我们的肺部,而且对于咳嗽和支气管疾病有很好的疗效。
火鸡腿的营养价值与做法
“注重饮食细节,关爱宝贵身体,提倡绿色健康,享受天然世界!”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家,随着人们观念的进步,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。健康食疗怎么做才算是科学呢?以下是97美食网(97msw.com)小编陆续整理的“火鸡腿的营养价值与做法”,欢迎阅读,希望这些可以帮助到大家!
火鸡腿既可以预防高血压、高血脂的人,心脑血管病患者、并且老人食用尤为适合,火鸡腿和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高,但是热量和胆固醇是最少的。火鸡腿的铁含量也相当高,对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言,火鸡腿是供应铁质最佳的来源之一。并且火鸡腿在营养学上的另外特色还包括其富含色氨酸和赖氨酸,可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症。所以呢,火鸡腿的各项指标都表明很适合我们食用哦,尤其是家里有老人的就抓紧时间了,都学起来吧。
火鸡又名吐绶鸡,原产于美洲、墨西哥,是世界上体型最大的草食野生肉用鸡种。
火鸡以其体形大,生长迅速,抗病性强,瘦肉率高而受人瞩目,可与肉用鸡媲美,被誉为“造肉机器”。
做法如下:
1.将火鸡腿冲净血水,放入开水中稍烫一下,捞出备用。
2.锅中加入酱料包、精盐、味精、白糖、老汤,烧开后放入火鸡腿,用小火酱约50分钟。
3.取铁锅一只,先在锅底均匀地撒上一层大米,再撒上茶叶和白糖,然后架上一个铁箅子,将火鸡腿放在上面,盖严锅盖,用旺火烧至锅内冒出浓烟时离火。
4.待烟散尽后取出火鸡腿,趁热刷上香油,改刀切块即可。
(料理小百科
1.火鸡是美国感恩节的传统食品,就像中国人中秋节的月饼,每家每户在感恩节都要吃火鸡。人们通常是把火鸡肚子里塞满各种调料和拌好的食品,然后整只烘烤,再用刀切成薄片食用。2.熏制菜肴时,要趁热熏才易着色。)
心动不如行动,看了这么多,没有行动的人有木有口水直流三千尺呀,反正我已经开始品尝美味了,真的是人间美味啊,心动的赶紧行动吧,别等用的时候后悔哦。
西红柿牛腩营养价值与做法
大家都知道西红柿含的维生素营养都非常的高,平时可以当蔬菜、也可以直接当水果生吃,其实西红柿搭配牛腩一起煮的话,也非常的美味,又有营养,很多家长就经常煮很道菜给孩子吃,容易消化健胃,而且还能满足孩子所需的各种营养,下面我给大家介绍下西红柿牛腩营养价值与做法吧。
西红柿炖牛腩
用料
主料
牛腩500克。
辅料
口蘑适量,高汤适量。
西红柿4个小的。
调料
食盐少许,姜适量,桂皮适量。
亨氏番茄酱少许,葱白适量。
香叶适量,胡椒粉适量。
水适量,香菜适量,植物油少许。
步骤
1.牛腩切块,开水焯去血沫。
2.将适量的开水倒进砂锅中,水的量以刚好没过肉为宜,然后将调料中的姜片和桂皮以及葱白和香叶添加到锅中,然后开中火进行煮开,接着转成小火继续慢炖一个小时左右。
3.另起一炒锅放点油,西红柿去皮、切块,放入煸炒出味。
4.把牛肉放入西红柿中,加兑牛肉汤,完全没过牛肉。
5.放入蘑菇一起煨炖,可以增加菜肴的鲜美。
6.然后将少量的番茄酱以及适量的盐添加进去,接着开中火进行煮开,煮开之后再转成中小火进行烧开,接着再将它转成小火进行四十分钟的慢炖处理,知道里面的牛肉变得酥烂了。不过要记住汤不要完全收干了,因为有点汤吃起来更加鲜美哦。
7.起锅时撒上香菜和胡椒粉即可。
本品功效
1、牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2、牛腩的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。
3、牛腩含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
西红柿的营养价值
西红柿中含有大量的胡萝卜素和丰富的维生素C以及大量的B族维生素,另外它里面还含有一定量的抗氧化剂,它们能够去除体内的自由基,所以能够起到非常显著的美容抗皱的作用
以上就是对西红柿牛腩营养价值与做法相关介绍,这道菜营养价值有这么高,维生素跟蛋白质都非常的丰富,非常适合孩子跟想要美容的女性吃,大家有时间可以多做做这道菜哦,方法就在上面,非常容易做的,在做这道菜的时候火候多注意些就可以了。
排骨莲藕汤的营养价值有多高?
97美食网就是专门为了健康食疗,以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱,也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗?“97美食网”小编特向您推荐"排骨莲藕汤的营养价值有多高?",希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。
相信大家在平时的日常生活中也会炖一些排骨莲藕汤来喝,尤其是在夏季比较炎热的时候,排骨莲藕汤可以说是家家必备的消暑汤,其效果也是非常明显和不错的,那接下来我们就一起来看一下排骨莲藕汤的营养价值有多高?具体功效有哪些?
莲藕排骨汤的功效起了可清热消痰、补血养颜的作用,若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病。因为中和莲藕的热性,如果是是体质虚寒的女士最好是用莲藕来煲绿豆会比较好的。
莲藕排骨汤的主要材料当然就是少不了莲藕和排骨这两种材料了,下面给大家介绍一些关于这款汤的具体材料吧,一莲藕两到三节、排骨,最好是用带有一些肉的猪肋骨会好些的,当然要放一些中药去一起熬会更好了,多少人都会放一些当归、红枣、党参去煲的,所以这些应该放适量。
湿热痰滞内蕴者慎服,血脂较高者不宜多食,缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜,产妇不宜过早食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。
上面给大家比较详细的分享了排骨莲藕汤的一些营养价值,但是在最后的时候还是要提醒人们,排骨莲藕汤是有一定的适用人群的,并不是任何人都适合饮用。尤其是对于一些血脂比较高的中老年人来说,最好还是不要经常的食用,否则是很有可能导致血脂的继续升高,进而就会影响身体健康。
油炸排骨的做法和营养价值
俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重,在历史的发展过程中,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。我们该如何去看待健康食疗呢?小编特意给大家整理了“油炸排骨的做法和营养价值”,欢迎阅读,希望这些可以帮助到大家!
排骨即猪的肋骨,排骨上瘦肉很多,味道也十分鲜美。油炸排骨外酥里嫩,咬一口酥酥脆脆,口感十分好。油炸排骨的原材料非常容易得到,前期处理也十分简单,清洗腌制后裹面后就可以下锅炸制。下文我们将为大家详细的介绍油炸排骨的做法和营养价值
营养价值:
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
2.补钙
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
油炸排骨的做法
主料: 猪排骨(大排) 300克
辅料: 鸡蛋 65克 小麦面粉 75克 淀粉(豌豆) 50克
调料: 五香粉 2克 鲜味王 2克 黄酒 15克 白砂糖 15克 白酱油 60克 植物油 40克 各适量
油炸排骨的做法: 1.上浆:白面粉放大汤碗内,加干淀粉、白糖、白酱油、绍酒、鲜味王、清水50克左右,磕入鸡蛋搅拌均匀上劲,放入排骨块上下翻动,使均匀的粘上薄将。静置半30分钟备用。
2.初炸:炒锅放旺火上,下熟清油烧热,将粘上糊浆的排骨肉块理平,分散投入,炸1分钟左右,视微黄时,捞出。
3.复炸:稍冷,用刀跟部将排骨肉块均匀地斩二三刀,使更易氽透入味,然后再放入热油内炸2分钟,炸至排骨肉块色泽棕红,香味溢出即可捞出。
上文我们为大家详细的介绍了油炸排骨的做法和营养价值,大家可以在此的基础上发挥自己的想象力,加以各种酱料沾制食用。一盘香香脆脆的油炸排骨一定可以博得一家人的喜欢的。
熬排骨汤的做法与功效
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平时很多怀了孕之后的女性朋友们对身体重视最为关键的,这个时候就应该吃一些有营养的食物,那么有营养的食物有什么呢,比如说排骨汤,精心熬制的排骨汤味道好有营养,我们来了解一下熬排骨汤的做法。
熬制骨头汤
扇子骨500克,直通骨1000克,尾脊骨500克,碎骨500克,葱结1小扎,生姜1小块,黄酒50克,清水5公斤。
≮美食做法≯
1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净,然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。
2、将骨头取出,放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉。
3、然后将直通骨劈断,劈开两片,出尽骨髓,放在钢精锅中,用细网筛过滤原汤,加入葱、姜、酒,用大火烧开,再一次撇去浮沫,转小火炖至 3小时后出汤,即好。
4.一般猪肉骨头汤能连续用,家庭中可煮9-10小时,可取用2-3次,至扇子骨已酥化,骨头颜色呈灰暗色,汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色:汤清而漂油。
煮骨头汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素。
煮的时候中途千万不要加冷水,以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性,影响营养和味道。
还有最好用冷水煮。如果一开始就往锅里倒热水,肉的表面突然受到高温,肉的外层蛋白质就会马上凝固,使得里外层蛋白质不能充分地溶解到汤里;另外,不要过早放盐,盐会使肉里含的水分很快跑出来,也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味;葱、姜和酒等佐料不要放得太多,适量就好,否则会影响汤汁本身的鲜味。
如果觉得骨头汤就这样喝太油腻,可以加点海带或者冬瓜、萝卜,就不会腻了。还可以将少量紫菜置于火上烤一下,然后撒入汤内,也可去除油腻。
在煮汤的过程中要注意撇去汤面上的浮末、浮油,否则最后煮出来汤会很难看。
还有,要想汤清、不浑浊,必须用微火烧,使汤只开锅、不滚腾。因为大滚大开,会使汤里的蛋白质分子凝结成许多白色颗粒,汤汁自然就浑浊不清了
上面的文章了解到了熬排骨汤的做法,做法和制作过程非常的地道正宗,而且都很清淡,我们可以选择符合自己口味的东西来进行制作,对于滋补身体和补充营养有这很好的功效。
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