常言道“要想活到九十九,除了饭后百步走,一天三顿巧搭配,这个才是硬道理,饭前加餐两杯水。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生,自有文字记录以来,国人相信通过饮食可以提升健康。怎么样才能做到健康食疗的呢?以下是97美食网(97msw.com)小编吐血整理的“健康食疗:健脾养胃清爽降暑 四食谱开启美食之旅”,欢迎阅读,希望这些可以帮助到大家!
夏季养生食谱有哪些? 夏季是一年中阳气最盛的季节,关键在于清凉。饮食应注重清除内热,多吃清凉、清淡及富含维生素的食物,如冬瓜、苦瓜和绿叶蔬菜等,来清除冬春季节人体内的大量内热,达到夏日身体机制的平衡。那么夏季吃什么清凉开胃呢?今天吃货福音来报到,小编为大家分享了四款美味清凉食谱,打开你的胃口清爽透心凉,赶紧跟小编一起来开启夏季美食之旅吧。
西柠煎软鸡
主料:鸡肉350g,鸡蛋2个,洋葱100g,吉士粉适量,玉米淀粉适量,柠檬精适量,发粉适量,精盐适量,醋适量,白糖适量
步骤
1.将鸡肉切片,加鸡蛋,吉士粉,玉米淀粉,少许精盐,少量发粉搅拌均匀。
2.油炉烧热,下入鸡肉炸2次,第一次定型就捞出,第2次复炸后出炉。
3.锅内烧少量水,加柠檬精,精盐少许,白醋,白糖,水开后下少量淀粉打成柠檬汁。
4.下少量鸡肉和洋葱挂汁均匀即可。
橙汁冬瓜
食材:冬瓜200克,橙汁1杯,橙2个,糖 2勺,盐 1/2勺
步骤
1.冬瓜切条,加一点点盐稍腌,然后稍微焯水,过凉; (只要加一点点盐,把冬瓜腌得脆一点就行;焯水时也只要稍微焯一下,别变成煮冬瓜了。)
2.把橙榨汁加适量的糖或蜂蜜,拌匀;
3.倒入进凉了的冬瓜条里, 放冰箱30分钟, 可以开吃了。
酸甜藕片
食材:脆藕1节,清水,苹果醋
步骤
1.脆藕一节,削皮后切成厚薄均匀的藕片,并用清水浸泡。
2.烧开水,然后把藕片放进去汆一下,捞起过冷河。
3.然后倒入苹果醋,放入冰箱冷藏半小时即成。小贴士莲藕忌铁器,所以煮的时候最好用砂锅或者玻璃器皿。
菠萝咕噜肉
食材:五花猪肉500g,菠萝1个,青红椒适量,盐适量,糖适量,蕃茄酱适量,香醋适量,玉米淀粉适量,水适量
步骤
1.菠萝切块.
2.五花猪肉用肉锤,锤松一下.再切成骨牌状.用盐腌制二十分钟后,玉米淀粉抓拌起来.玉米淀粉的份量可以多一些.
3.锅内烧热油,把肉放入炸至金黄色.捞出,再把锅内油烧至大滚,重新把肉放入炸第二次.约一分钟取出.
4.炸好的肉.
5.锅内热少许油,把青红椒放入,加点盐翻炒至断生.
6.刚才腌肉的碗里可能还剩下一些玉米淀粉吧,不要浪费了.往里面加些水,蕃茄酱,白糖 ,香醋.调成糖醋汁.不够多玉米淀粉留下的话,可以再加一点点.
7.锅内再热一些油,倒入调好的糖醋汁.用中火烧制成酱.
8.然后把炸好的肉和炒好的青红椒倒入翻炒,让其均匀的裹上糖醋酱..最后再把菠萝块放入翻炒几下即可出锅..菠萝不需要加任何料味,也不要炒太久..让其保持最新鲜的果味就是最好了.
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健康食疗:晚餐吃什么好 六款食谱开启美食健康之旅
晚餐吃什么好?一天三顿饭晚餐最重要晚餐十分重要,必须吃好。如果不注意饮食一贯,过饱、过晚,都可能对人体健康造成一定的损害。清淡又美味的晚餐还是可以有的,满足味蕾,还没有负担那就随小编一起来看看吧,下面给大家介绍几款健康的晚餐食谱,不可错过哟。
清炒虾米卷心菜
用料
卷心菜 适量。
虾米 少许。
盐 适量。
清炒虾米卷心菜
做法:
1、卷心菜切或者撕成小片,洗净沥水;
2、虾米放清水泡一会儿,捞出沥水;
3、锅中放适量油,将虾米爆香;
4、放入卷心菜,拌炒至卷心菜断生;
5、放适量盐炒匀即可。
番茄炒西葫芦
用料
有机西葫芦 一个,有机番茄 两到三个,海盐 1小匙。
番茄炒西葫芦
做法:
1、番茄底部用刀划十字,顶部用小刀去蒂,放入能盖过西红柿的沸水锅中煮一分钟左右捞出,用手剥掉皮后切成小丁;
2、西葫芦切圆形一厘米左右厚的薄片,然后再切半,热锅下油,放入西葫芦大火煸炒至七成熟,沥油捞出;
3、用刚才剩下的锅不需要再放油,放入番茄丁和盐,炒至番茄变泥状,加入西葫芦继续煮一会儿即可。
蚝油双菇
用料
香菇
口蘑
蚝油
面筋(换成油面筋更好吃哦)
香葱
生抽
白砂糖
做法:
1、香菇和口蘑分别洗净去蒂,每个蘑菇剖成4块。油面筋剖开两半,香葱切碎备用;
2、锅中放入适量油爆香香葱碎,然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀;
3、待双菇稍稍变软后调入生抽、蚝油翻炒均匀;
4、加入面筋和高汤,待汤汁稍微收干,调入白砂糖翻炒均匀后装盘即可。
小贴士
小小蘑菇中,蕴藏了大自然的精华,是非常鲜美的食物。各种蘑菇不仅口感鲜美、细腻嫩滑,营养价值也非常高,是一种高蛋白、低脂肪、健康的食物,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分,具有很强的保健功能。经常食用可以很好地协调人体对其他营养的吸收,从而增加食物的营养效率。比如草菇富含维生素C,香菇可以提高心脏病人的免疫力,金针菇可以促进孩子大脑和骨骼的发育。
金针菇炒蛋
用料
金针菇,鸡蛋,葱,耗油,盐,胡椒粉。
金针菇炒蛋,看着就有味
做法:
1、将金针菇去除根部的1-2厘米,洗净,泡在淡盐水中;
2、鸡蛋打散,放少许盐、胡椒粉和清水,搅拌至均匀;
3、锅烧热,加少许油,下鸡蛋,炒熟成蛋花状,盛出;
4、锅中放少许油烧热,下金针菇,炒至发软,加入炒熟的鸡蛋;
5、翻炒至二者混合均匀,加盐和耗油,搅拌均匀后加少许葱花,出锅。
小贴士
1、金针菇在盐水中浸泡,是为了消除可能的细菌和异味;
2、炒鸡蛋得用大火,鸡蛋中加少量清水可以让鸡蛋更蓬松。
响油白菜
快速焯烫过的白菜捞出,撒上调料,烧热一点油,浇在白菜上,伴随刺啦刺啦响声的还有扑鼻的香味!
油泼的做法不同于炒,虽然都有油做介质,但油泼的吃起来却清爽很多。还有很多种蔬菜都适合这么吃呢,单纯的蔬菜也有很多种美味吃法。
用料
白菜 300g,生抽 2小匙,陈醋 1小匙,盐 1/2小匙,糖 1/4小匙,花椒粉 一点点,辣椒粉 根据个人洗好添加,油 1大匙,白芝麻 可有可无
做法:
1、白菜洗净,用手撕成条,放入烧开了水的锅中,待水再次开起就捞出,不要煮时间长了,这样刚好爽口;
2、烫过的白菜控掉水,放入盘中,依次浇上生抽,盐糖,花椒粉辣椒粉;
3、1大匙油放入小锅中烧热热的,均匀浇在撒了调料的白菜上,与此同时倒入一勺好醋(今天用的宁化府老陈醋)~拌一下就可以吃啦。
小贴士:美食天下菜谱大全
1、油不需太多,够浇熟调料即可;
2、放凉了也很好吃。
紫苏煎黄瓜
用料
黄瓜,干红辣椒,蒜末,紫苏盐,味精或者鸡精。
紫苏煎黄瓜,色香味俱全
做法:
1、黄瓜切成5cm左右的筒状。中间竖着破开成2个半圆的筒状,在绿皮的那一面切上菱形的花刀;
2、干红辣椒切小。蒜随便切末。紫苏随便切几刀;
3、锅里放油烧热,转小火,把黄瓜打过花刀的一面向下,放入锅里,煎至表皮有一点点焦;
4、煎到黄瓜花刀的地方焦焦的,没有皮向上的一面看上去软软的,放入蒜、紫苏、干辣椒、盐;
5、然后开始炒,用锅铲轻轻的斩断黄瓜,它会自动裂开成小块;
6、一丁点的水,焖一两分钟;
7、收水。一点儿味精或者鸡精,完成。
健康食疗:健脾养胃的三款食谱
很多人都有脾胃不和有毛病,如腹泻、恶心、呕吐、食欲不振等症状,千万不要觉得脾胃不和没什么大不了的,当心拖的时间久了拖出胃病来!那么脾胃不和怎么办呢?健脾养胃吃什么呢?今天小编就给大家介绍三款健脾养胃的食谱,呵护好你的胃,吃得更健康。下面就行动起来,跟小编一起去学学这三款养胃食谱吧!
红参苓术炖牛腱
红参、云苓8克、白术3克、牛腱150克、姜片适量。将牛腱洗净切片,再与洗净的药材一起放进炖盅内,加清水300毫升,隔水炖2小时即成。
营养分析:红参味甘微苦性平,能大补元气、补脾益肺、生津安神,凡气血津液不足之症皆可应用。云苓味甘淡性平,健脾利水,宁心安神。白术味甘微苦,性温,健脾燥湿、利水、安胎。牛腱性平味甘,能补中益气
适用人群:脾胃虚弱所致的胃脘胀痛、腹痛泄泻、食欲不振者;病后体弱、营养不良者。
扁豆苡米炖鸡脚
鸡脚100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。将鸡脚去衣洗净飞水,再与洗净的药材一起放进炖盅内,加清水300毫升,隔水炖2小时调味后服用。
营养分析:扁豆味甘性温,补脾而不腻,性温而不燥;苡米味甘淡、性平;而强筋骨之效以鸡脚为最。
适用人群:因脾虚湿重所致之胃肠炎而见大便泄泻者尤佳。
红参石斛竹丝鸡
红参3克、石斛3克、竹丝鸡150克、姜片适量。将竹丝鸡去毛洗净切块,再与洗净的药材放进炖盅内,加清水300毫升,武火隔水炖2小时即可。
营养分析:红参能大补元气、补脾益肺、生津安神。石斛味甘性平,养胃阴、生津液、滋肾阴、润肺补脾除虚热。乌鸡治虚劳、消渴、滑泄、下利、崩中、带下等症。
适用人群:气阴两虚之人而见神疲乏力、虚劳烦热、口干舌燥、失眠多梦、崩中带下等症。
食疗养生:健脾养胃四道食谱
“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”中国对食疗有着非同寻常的重视,随着人们观念的进步,这些俗语并非简单的顺口溜,而有着其科学性。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?小编特别编辑了“食疗养生:健脾养胃四道食谱”,感谢您的参阅。
清炖鲫鱼
主料:鲫鱼200克
辅料:香菇(鲜)50克,冬笋50克
调料:大葱5克,姜5克,盐2克,胡椒粉1克,猪油(炼制)15克,味精1克
做法:
1.鲫鱼去鳞、内脏后洗净;香菇、冬笋切丝。
2.锅内放熟猪油,烧热后,放姜、鱼,略煎,加入清水烧开,放香菇、冬笋、葱,用大火煮开后改小火,炖至汤白,加精盐、味精调味即可。
虎皮尖椒
主料:辣椒(青,尖)500克
调料:植物油30克,酱油5克,醋3克,白砂糖5克,盐4克,味精2克,大葱5克,姜5克
做法:
1. 将辣椒去蒂、籽洗净;
2. 葱姜切丝;
3. 酱油、葱姜丝、白糖、醋、精盐,放入碗中调匀备用;
4. 炒锅注油烧热,下入辣椒煎至两面黄棕色,倒入调好的味汁,加盖略焖,撒入味精即可。
食疗大全:夏季养胃食谱 四款美食保胃健康
97美食网就是专门为了健康食疗,以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱,也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗?“97美食网”小编特向您推荐"食疗大全:夏季养胃食谱 四款美食保胃健康",希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。
夏季是肠胃疾病的高发时节,由于夏季天气炎热,很多人喜欢吃生冷食物,加上夏季细菌滋长快,很容易引发胃病,胃疼起来是非常难受的,所以大家要注意养胃,注意日常饮食,那么夏季养胃吃什么好呢?下面小编为大家精选了几款夏季养胃食谱,呵护你的肠胃保胃健康,一起来看看。
香菇鸡汤
材料
料酒1大匙精盐1小匙味精0.5小匙土鸡腿300克香菇30克红枣10克生姜1小块
做法
1.土鸡腿洗净剁小块,汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂,红枣泡软,生姜洗净拍松;
2.把所有材料放入砂锅,倒入料酒,再加适量清水,烧开后用小火炖1 个小时;
3.最后放精盐、味精调味,拌匀后即可。
注意
汤鲜味美,营养丰富。汤未煮好前,不要加精盐,这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。
山药鸡汤
山药,又被人们称作淮山药 、怀山药 、玉延、土薯、山芋、山薯。茎蔓生,常常带着紫色,花乳白色,块根圆柱形,椭圆形,雌雄异株。块根含有丰富的蛋白质和淀粉,可以吃。主要分布于热带和温带地区,主要生产在河南。山药鸡汤具有健脾益胃、益肺、延年益寿的作用,另外,鸡汤还有美容的功效哦!!!
材料
山药200克,鸡1/3只,香菇200克,蜜枣1颗,姜2片,桂圆5颗
做法
1、将鸡切成块,铁棍山药切成滚刀块,准备好姜片。
2、锅中放少许植物油,将鸡块和姜片放入。
3、翻炒鸡块,直至鸡块变色,鸡肉收紧鸡皮微微焦黄。
4、将炒好的鸡块放入慢炖锅中,再加入适量的开水。
5、放入铁棍山药块,加盖,小火慢炖2个小时。
6、再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂,加盖后继续慢炖二十分钟。
7、最后加入盐、胡椒粉等调味,放入适量的枸杞子。
香菇土豆丸子
材料
土豆富含多种维生素和膳食纤维,常食既有和中养胃、健脾利湿、消炎解毒之效,又有润肠通便的作用。土豆是最平民化的食物,其
做法
烹制材料(四人份)
材料:土豆(2只,680克)、水发干香菇(2朵)、香菜(1棵)
调料:黄油(1汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、清鸡汤(1/4杯)
1土豆洗净,切成滚刀块,放入清水中浸泡;香菜洗净切末。
2烧开锅内的水,加入1汤匙盐,放入土豆块,加盖以中火煮10分钟。
3捞起土豆沥干水摊凉,放入保鲜袋中,用手压制成土豆泥。
4水发干香菇挤干水,去蒂剁成细末。
5土豆泥置于大碗内,加入香菇末、1汤匙盐、1/3汤匙鸡粉、1汤匙黄油、1/2汤匙生粉和1/4杯清鸡汤,充分搅拌均匀。
6取适量土豆泥,用手搓成大小一致的丸子,排放于盘中,盖上一层保鲜膜。
7烧开锅内的水,放入土豆丸子,加盖开大火隔水清蒸5分钟。
8取出土豆丸子,撕去保鲜膜,洒入香菜末,即可上桌。
泰式沙拉
材料
北极甜虾,蟹肉棒,柠檬,洋葱,紫甘兰,生菜,香芹,调料:泰国鱼露,柠檬汁,白糖,白醋,小红辣椒,蒜头
做法
1.北极甜虾去头去壳用冷开水冲一下,沥干待用;
2.蟹肉棒用开水焯一下,沥干切成两段待用;
3.紫甘兰、生菜、洋葱切丝,香芹切段,柠檬切片待用;
4.小红辣椒去籽和大蒜分别剁碎,加入鱼露和柠檬汁、白糖调成沙拉汁;
5.将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。
食疗养生:养胃吃什么好 四款食谱补气健脾养胃
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养胃吃什么好?现在很多人由于生活饮食和作息不规律,经常出去应酬,每天都喝酒,还吃一些油腻食物,导致自己的身体越来越差,胃病缠身,那么该如何养胃呢?吃什么养胃好呢?今天小编推荐了几款养胃的食谱,呵护肠胃保胃健康,一起来看看。
参芪猴头炖鸡
用料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
制法:将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。
功用:补气健脾养胃。
健脾养胃的食物,如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等,与食物配制成药膳效果更佳。
木瓜鲩鱼尾汤
用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。
制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。
功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
紫菜南瓜汤
用料:老南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。
做法:先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打人碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块;再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,放人酱油炝锅,加适量的清水,投人虾皮、南瓜块,煮约30分钟,再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒人锅中,加人佐料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效。
栗子红薯排骨汤
材料:
在困难年代,红薯和栗子都是老百姓不可多得的代粮,它们都含丰富的糖、淀粉、膳食纤维,营养价值很高。不仅如此,红薯和栗子有很高的药用价值,都能补虚益气,健脾胃,强肾阴。在现在这个时代,我们食用红薯和栗子已更多地注重它们的功效,今天介绍一款栗子红薯煲排骨汤,香甜可口,暖身养胃,非常适合冬日食用。3-4人份:栗子:400克(去壳)红薯:两根排骨:400克红枣:4粒姜:2片水:8碗
做法:
1. 排骨洗净,切块,汆水捞起待用;
2. 栗子去壳去衣;红薯去皮,切大块;
3. 红枣洗净拍扁去核;
4. 煮沸清水,放入排骨、栗子、红枣和姜片,武火煮20分钟,转小火煲1个小时,放入红薯块,再煲20分钟,下盐调味即可食用。
功效:
补气健脾,滋阴补肾,强壮筋骨,帮助脂肪代谢,通便排毒。
2023关于六款食谱开启美食健康之旅 晚餐吃什么好
晚餐吃什么好?一天三顿饭晚餐最重要晚餐十分重要,必须吃好。如果不注意饮食一贯,过饱、过晚,都可能对人体健康造成一定的损害。清淡又美味的晚餐还是可以有的,满足味蕾,还没有负担那就随小编一起来看看吧,下面给大家介绍几款健康的晚餐食谱,不可错过哟。
清炒虾米卷心菜
用料
卷心菜 适量。
虾米 少许。
盐 适量。
清炒虾米卷心菜
做法:
1、卷心菜切或者撕成小片,洗净沥水;
2、虾米放清水泡一会儿,捞出沥水;
3、锅中放适量油,将虾米爆香;
4、放入卷心菜,拌炒至卷心菜断生;
5、放适量盐炒匀即可。
番茄炒西葫芦
用料
有机西葫芦 一个,有机番茄 两到三个,海盐 1小匙。
番茄炒西葫芦
做法:
1、番茄底部用刀划十字,顶部用小刀去蒂,放入能盖过西红柿的沸水锅中煮一分钟左右捞出,用手剥掉皮后切成小丁;
2、西葫芦切圆形一厘米左右厚的薄片,然后再切半,热锅下油,放入西葫芦大火煸炒至七成熟,沥油捞出;
3、用刚才剩下的锅不需要再放油,放入番茄丁和盐,炒至番茄变泥状,加入西葫芦继续煮一会儿即可。
蚝油双菇
用料
香菇
口蘑
蚝油
面筋(换成油面筋更好吃哦)
香葱
生抽
白砂糖
做法:
1、香菇和口蘑分别洗净去蒂,每个蘑菇剖成4块。油面筋剖开两半,香葱切碎备用;
2、锅中放入适量油爆香香葱碎,然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀;
3、待双菇稍稍变软后调入生抽、蚝油翻炒均匀;
4、加入面筋和高汤,待汤汁稍微收干,调入白砂糖翻炒均匀后装盘即可。
小贴士
小小蘑菇中,蕴藏了大自然的精华,是非常鲜美的食物。各种蘑菇不仅口感鲜美、细腻嫩滑,营养价值也非常高,是一种高蛋白、低脂肪、健康的食物,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分,具有很强的保健功能。经常食用可以很好地协调人体对其他营养的吸收,从而增加食物的营养效率。比如草菇富含维生素C,香菇可以提高心脏病人的免疫力,金针菇可以促进孩子大脑和骨骼的发育。
金针菇炒蛋
用料
金针菇,鸡蛋,葱,耗油,盐,胡椒粉。
金针菇炒蛋,看着就有味
做法:
1、将金针菇去除根部的1-2厘米,洗净,泡在淡盐水中;
2、鸡蛋打散,放少许盐、胡椒粉和清水,搅拌至均匀;
3、锅烧热,加少许油,下鸡蛋,炒熟成蛋花状,盛出;
4、锅中放少许油烧热,下金针菇,炒至发软,加入炒熟的鸡蛋;
5、翻炒至二者混合均匀,加盐和耗油,搅拌均匀后加少许葱花,出锅。
小贴士
1、金针菇在盐水中浸泡,是为了消除可能的细菌和异味;
2、炒鸡蛋得用大火,鸡蛋中加少量清水可以让鸡蛋更蓬松。
响油白菜
快速焯烫过的白菜捞出,撒上调料,烧热一点油,浇在白菜上,伴随刺啦刺啦响声的还有扑鼻的香味!
油泼的做法不同于炒,虽然都有油做介质,但油泼的吃起来却清爽很多。还有很多种蔬菜都适合这么吃呢,单纯的蔬菜也有很多种美味吃法。
用料
白菜 300g,生抽 2小匙,陈醋 1小匙,盐 1/2小匙,糖 1/4小匙,花椒粉 一点点,辣椒粉 根据个人洗好添加,油 1大匙,白芝麻 可有可无
做法:
1、白菜洗净,用手撕成条,放入烧开了水的锅中,待水再次开起就捞出,不要煮时间长了,这样刚好爽口;
2、烫过的白菜控掉水,放入盘中,依次浇上生抽,盐糖,花椒粉辣椒粉;
3、1大匙油放入小锅中烧热热的,均匀浇在撒了调料的白菜上,与此同时倒入一勺好醋(今天用的宁化府老陈醋)~拌一下就可以吃啦。
小贴士:美食天下菜谱大全
1、油不需太多,够浇熟调料即可;
2、放凉了也很好吃。
紫苏煎黄瓜
用料
黄瓜,干红辣椒,蒜末,紫苏盐,味精或者鸡精。
紫苏煎黄瓜,色香味俱全
做法:
1、黄瓜切成5cm左右的筒状。中间竖着破开成2个半圆的筒状,在绿皮的那一面切上菱形的花刀;
2、干红辣椒切小。蒜随便切末。紫苏随便切几刀;
3、锅里放油烧热,转小火,把黄瓜打过花刀的一面向下,放入锅里,煎至表皮有一点点焦;
4、煎到黄瓜花刀的地方焦焦的,没有皮向上的一面看上去软软的,放入蒜、紫苏、干辣椒、盐;
5、然后开始炒,用锅铲轻轻的斩断黄瓜,它会自动裂开成小块;
6、一丁点的水,焖一两分钟;
7、收水。一点儿味精或者鸡精,完成。
食疗大全:八款美味食谱高效减肥 开启春季减肥之旅
有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"食疗大全:八款美味食谱高效减肥 开启春季减肥之旅",希望您喜欢!
能边吃边瘦就是福呀,那么该如何照吃无误一样瘦呢?当然要选对美食,魔芋,蘑菇、薏仁、冬瓜、香蕉、山药、青笋等等食物都有很好的减肥瘦身效果,如果把它们加入到你的烹饪计划中,一周瘦10斤不只是梦想!下面就跟小编一起来看看8款减肥食谱吧!
减肥食谱一:香蕉+燕麦
功效:虽然和米、面等主食相比较,香蕉的热量只有淀粉食物的一半,但是香蕉在水果中的热量中并不算低,每100公克就约有近90大卡的热量,比起柑橘类的热量高出1倍。如果以香蕉当早餐,恐怕不是很快就饿得受不了,要让早餐吃香蕉减肥更健康有效,不妨在早餐同时用香蕉配合麦片或谷片,让消化吸收的速度减慢,饱足感更久,血糖也不会快速升高,只要再配合晚上不吃宵夜、其他两餐的水果多样化摄取,补足其他营养素,才可能瘦得更健康且效果持久。
香蕉燕麦粥
原料:香蕉、燕麦、枸杞。
做法:
1、先加足量的水把燕麦煮熟,然后把切成小块的香蕉放进去,再放一些枸杞。
2、然后用文火再煮上五六分钟就可以了。如果喜欢喝牛奶,还可以加牛奶煮,更好吃!
减肥食谱二:山药+青笋+鸡肝
功效:山药是中医推崇的补虚佳品,富含黏蛋白,具有健脾益肾、补精益气的作用;鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和维生素B族等,不仅有利于雌激素的合成,还是补血的首选食用品;莴笋则是传统的律动丰胸蔬菜。三者适用,具有调养气血的作用,可以促进乳房部位的营养供给,还能改善皮肤的滋润感和光彩。
原料:山药、青笋、鸡肝、盐、味精、高汤、淀粉。
做法:
1、山药、青笋往皮、洗净,切成条。鸡肝洗净,切片待用。
2、全部原料分别用沸水焯一下。
3、锅内放底油,加适量高汤,调味后下进原料,翻炒数下,勾芡后即成。
减肥食谱三:茶树菇+胡萝卜+木耳+青椒
功效:茶树菇有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。胡萝卜有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效,对美容健肤有独到的作用。常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。青椒降脂减肥、解热、镇痛、预防癌症、增加食欲、帮助消化等作用。这道菜不但卖相诱人,且营养丰富,还可降脂清肠胃,从而达到减肥瘦身的效果。也是节后一道很好的开胃解腻菜。
茶树菇炒青椒
材料:茶树菇、胡萝卜、木耳、青椒、蒜适、盐、生抽、鸡精、麻油、生粉适量。
做法:
1、茶树菇切去根部,洗净;胡萝卜去皮、木耳(干木耳提前泡发)、青椒去籽洗净切丝。蒜去皮剁成蒜蓉。
2、锅内加适量油烧热,爆香蒜蓉,下茶树菇大火翻炒熟后,铲起备用。
3、加适量油烧热,下青椒、胡萝卜、木耳大火翻炒熟后,将茶树菇入锅一起兜匀,加适量盐、生抽、鸡精调味,勾薄芡,淋少许麻油,装碟上桌即可。
减肥食谱四:木瓜+红枣+莲子
功效:木瓜是我国民间的网传统律动丰胸食用品,维生素A含量极其丰富,而缺乏维生素A会妨碍雌激素合成。中医以为木瓜味甘性平,能消食健胃、滋补催乳,对消化不良者也具有食疗作用。木瓜可配牛奶食用,也可以用来制作菜肴或粥食。红枣是调节内分泌、补血养颜的网传统食用品;红枣配上莲子,还有调经益气、滋补身体的作用。木瓜外皮青绿,内瓤橙红,味道甜蜜,合适所有爱美少女性。制作这款甜品时,担心体重的女性可以加进元贞糖等无热量甜味剂调味,瘦弱女性可以加进蜜蜂调味。
原料:木瓜、红枣、莲子、蜂蜜、冰糖。
做法:
1、红枣、莲子加适量冰糖,煮熟待用。
2、将木瓜剖开往籽,放进红枣、莲子、蜂蜜,上笼蒸透即可。
减肥食谱五:香菇+豆腐
功效:蘑菇的营养价值比较高,蘑菇的味道鲜美受到很多人的青睐,而且蘑菇富含大量的蛋白质和氨基酸,而且蘑菇具有杀菌、抗病毒的作用,还可以减肥。豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品,丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感。
香菇豆腐
原料:豆腐300克,香菇3只,榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。
做法:
1、将豆腐切成四方小块,中心挖空。
2、将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入调味料及淀粉拌匀即为馅料。
3、将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟,淋上香油、酱油即可食用。
减肥食谱六:西兰花+樱桃番茄+胡萝卜
功效:西兰花含有丰富的蛋白质、纤维素、胡萝卜素、维生素以及矿物质。可以帮助我们降低体内的血脂和胆固醇,促进新陈代谢以及毒素的排除,起到瘦身的效果。小番茄既可做蔬菜又可做水果。除含有番茄的所有营养成分之外,其维生素含量是普通番茄的1.7倍,糖分仅占2%左右,热量很低,膳食纤维比较丰富,的确是减肥降糖的佳品。胡萝卜中含有贝塔胡萝卜素,是每个爱美女性都不可缺少的营养物质,可以帮助我们紧致皮肤和保持水润。
原料:西兰花、樱桃番茄、黑橄榄、鲜虾、胡萝卜、白葡萄酒醋、橄榄油、盐。
做法:
1、将西兰花洗净切开;鲜虾去壳;放入水中焯烫一下;樱桃番茄和黑橄榄洗净,对半切开。
2、胡萝卜去皮洗净,用工具磨碎,放入碗中,加入白葡萄酒醋、橄榄油和盐,用勺子充分搅拌做成酱汁。
3、将煮熟的西兰花和鲜虾、切好的黑橄榄和樱桃番茄,用酱汁搅拌即可食用。
减肥食谱七:金针菇+魔芋+黄瓜
功效:常吃金针菇能有效降低血脂和血糖,所以金针菇又被称为减肥菇。作为天然的减肥食品,黄瓜是很多瘦身女性的首选之物。夏天里想吃得放心,瘦得称心,那就要留意一下的黄瓜刮油瘦身餐了,让自己吃掉那多余的脂肪,甩掉难看赘肉。魔芋减肥的功效很厉害,凉拌菜里来点这个,它的饱腹感强,吃一些就差不多饱了,绝对是减肥食品里的王牌军。
芥辣凉拌魔芋丝
材料:金针菇、魔芋丝、胡萝卜、黄瓜、香菜一小把,剁辣椒、糖、生抽一勺、醋半勺、芥辣适量、香油。
做法:
1、胡萝卜擦丝、黄瓜切丝、金针菇洗净待用,魔芋丝用水泡一下。
2、烧一锅水,水沸后,放入金针菇,变色后捞出来,放在凉水里镇一下,水再烧开后,倒几滴油,放入胡萝卜,稍软捞出来,放入魔芋丝,煮2、3分钟后,捞出来,用凉水冲一下,去涩。
3、金针菇沥干、魔芋丝沥干、胡萝卜丝沥干后,放入一个大碗里,加入黄瓜丝,香菜段,加一勺剁辣椒,半勺糖,一勺生抽,半勺醋,一段芥辣根,少许香油搅拌均匀后,开吃。
减肥食谱八:薏仁+冬瓜
功效:冬瓜,能够消除小腹水肿、利尿去湿,且能益气耐老,使肌肤有光泽。长期吃冬瓜可使身段窈窕。薏仁,在《神农本草经》中已被列为上品,具有久服轻身益气以及健脾、补肺、利尿的功效,而且薏仁含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素B1和多种氨基酸,因此能补充人体所需要的营养成分,使肌肤亮泽细嫩。冬瓜皮及冬瓜籽一起烹煮,这大大的增加了其利尿的功效,这能够让身体迅速的排除水肿的危机,这个小妙招大家可要记住哦!
原料:薏仁60克;冬瓜600克;茯苓10克;红枣6颗;姜片2片。
做法:
1、首先把冬瓜去除外皮,然互清洗干净,切成小块。冬瓜皮切成小片及籽留着备用。
2、薏仁、茯苓、红枣直接加入适量清水清洗干净备用。
3、把准备好的薏仁、冬瓜皮、冬瓜籽、茯苓、红枣、姜片一起放入锅中,加入适量水煮至薏仁熟后,然后继续加入冬瓜块续煮,等冬瓜熟后调味即可食用。
食疗百科:四款食谱补气健脾养胃 养胃吃什么好
有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"食疗百科:四款食谱补气健脾养胃 养胃吃什么好",希望您喜欢!
养胃吃什么好?现在很多人由于生活饮食和作息不规律,经常出去应酬,每天都喝酒,还吃一些油腻食物,导致自己的身体越来越差,胃病缠身,那么该如何养胃呢?吃什么养胃好呢?今天小编推荐了几款养胃的食谱,呵护肠胃保胃健康,一起来看看。
参芪猴头炖鸡
用料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
制法:将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。
功用:补气健脾养胃。
健脾养胃的食物,如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等,与食物配制成药膳效果更佳。
木瓜鲩鱼尾汤
用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。
制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。
功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
紫菜南瓜汤
用料:老南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。
做法:先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打人碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块;再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,放人酱油炝锅,加适量的清水,投人虾皮、南瓜块,煮约30分钟,再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒人锅中,加人佐料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效。
栗子红薯排骨汤
材料:
在困难年代,红薯和栗子都是老百姓不可多得的代粮,它们都含丰富的糖、淀粉、膳食纤维,营养价值很高。不仅如此,红薯和栗子有很高的药用价值,都能补虚益气,健脾胃,强肾阴。在现在这个时代,我们食用红薯和栗子已更多地注重它们的功效,今天介绍一款栗子红薯煲排骨汤,香甜可口,暖身养胃,非常适合冬日食用。3-4人份:栗子:400克(去壳)红薯:两根排骨:400克红枣:4粒姜:2片水:8碗
做法:
1. 排骨洗净,切块,汆水捞起待用;
2. 栗子去壳去衣;红薯去皮,切大块;
3. 红枣洗净拍扁去核;
4. 煮沸清水,放入排骨、栗子、红枣和姜片,武火煮20分钟,转小火煲1个小时,放入红薯块,再煲20分钟,下盐调味即可食用。
功效:
补气健脾,滋阴补肾,强壮筋骨,帮助脂肪代谢,通便排毒。
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