有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”健康食疗,一直是很多专家提倡的概念,随着人们观念的进步,科学的研究也支持这些俗语的科学性。健康食疗怎么做才算是科学呢?下面是小编为大家收集的“烹饪知识:秋天养生喝水是大事小心疾病缠身”,希望对您有所帮助,欢迎转发阅读。
喝水是生活中最常见的养生方式,通过喝水能够保证身体的新陈代谢,很多人都会说在夏天应该多喝水,夏天天气炎热,身体水分蒸发较快,多喝水能够很好的保证新陈代谢,因而不少人会在夏天多喝水,其实不然,喝水是不分季节的,在秋天也是需要多喝水的,经常喝水对于身体是有好处的,下面就有小编简单的描述一下,在秋天是要喝水的,科学的喝水是能够让你远离疾病的。厨房这一调味品吃多会头痛
一、不喝水伤肺
进入秋天不少注重养生的人会开始养肺了,特别是对于老年人来说更要把肺养好,秋天是适合养肺的季节,在秋天养肺对于健康是有帮助的。
这是因为秋天没有了夏天的湿热,多了几分干燥,这样的干燥是容易造成身体水分的蒸发,不少人在秋天会感觉到皮肤变得瘙痒、干燥,这些都是水分缺失的缘故。
天气干燥还表现在肺部、肾脏部位变得极为敏感,出现咽喉肿痛是常见的病症。
对于肺部来说,是容易受到疾病感染的。
很多人在秋天会感觉到呼吸不通畅,这是因为肺部是喜润而厌恶干燥,肺部作为呼吸过程中必须要参与的器官是影响到呼吸的。
因而在秋天要保护好肺部,以免肺部发生不必要的伤害,例如,在秋天是容易造成肺病的发生。
这样的保护过程,喝水是不可少的,在喝水的过程中能够很好湿润一下肺部。
现在的空气是很差的,在空气中隐藏着很多细菌,这样的细菌会随着呼吸进入口腔,给身体造成很大的伤害,对于肺部来说,造成肺部感染也是常见的症状。
而喝水是能够很好的滋润肺部,在呼吸过程中,对于吸进身体的空气能够把杂质排出体外。
因此,在秋天一定要多喝水,以免肺部造成不必要的感染,同时,对于呼吸道困难的朋友,在秋天要注意保暖。
二、不喝水伤害皮肤
上面说到在秋天不喝水对于皮肤伤害是很大的,下面就具体的来说说在秋天该如何正确喝水,在秋天多喝水是能够滋润皮肤。
秋天天气干燥,在皮肤上是表现的最明显,作为身体最大呼吸器官皮肤暴露在空气中,在进行呼吸的过程中是会把身体的杂质排出体外的。
但是,当身体水分减少,同时,身体水分蒸发较快就会使得皮肤表现为干燥,瘙痒是不少人在这个时节面临的皮肤病,要是不抓紧治疗还会造成皮肤炎症。
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烹饪知识:这些食物吃多会疾病缠身 羊肉吃多会口舌生疮
我们平时吃食物只知道,喜欢吃的多吃一点,不喜欢的少吃一点,营养好的就多吃,殊不知食物也有两面性,并不是吃的越多越好,过量可能还会对身体造成损害,下面这些食物吃多了会伤害身体,大家要警惕。
1、羊肉
中医认为,羊肉性热、味甘,是适宜于冬季进补及补阳的佳品。羊肉营养丰富,富含蛋白质、脂肪、无机盐,无机盐中以钙、铁、磷含量丰富,且铁和磷在人体内利用率较高,维生素中以硫胺素、核黄素、尼克酸含量较多,含糖量较浅。
羊肉能助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是一种滋补强壮药,营养价值高,且味道鲜美。
食用贴士:以进食羊肉为主的冬季食补并不适合所有人,类似萝卜炖羊肉、羊肉火锅之类的温补食品只适合身体健康的人群,但对于湿热体质、肝火旺体质以及痰湿体质的成年人来说,过食躁热的肉类可能出现流鼻血、口舌生疮、烦躁等症状。
所以,经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者或腹泻者,均忌吃羊肉。
2、红枣
红枣含有丰富的维生素、果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖、养血保血,可改善血液循环。红枣不但补血养气,还可养颜美容,气血两虚、脾胃功能不好的人适宜多吃。
药理研究发现,红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量,增强骨髓造向功能,使脸色红润。
食用贴士:枣皮纤维含量很高,不易消化,一次吃得太多容易胃胀。红枣含糖也较多,吃多了会加重脾胃负担,造成食积。
此外,痰多和大便秘结者要谨慎食用,因为红枣偏热,会助火生热。有腹胀的人不能吃红枣,以免生湿积滞。水肿的人也不适合吃红枣,因为红枣味甜,多吃容易生痰生湿,水湿积于体内,水肿的情况就更严重。
3、辣椒
辣椒不仅美味,营养也很丰富。首先,辣椒中含有维生素A、B、C、E、K、胡萝卜素、叶酸等多种维生素。其次,辣椒中还含有钙和铁等矿物质及膳食纤维。
冬天吃辣椒既有助于暖和身体,又可防止感冒流感。辣椒含有辣椒素,而辣椒素能促进燃烧脂肪,使新陈代谢更加活跃,因而能开胃消食、温暖身体、驱散体寒、增强免疫力。
食用贴士:多吃辣椒会使人燥热、上火。此外,过食辣椒会导致很多健康隐患。首先,过量食用辣椒对消化道有强烈刺激,严重的会使消化道出血,或者诱发胃溃疡,还会造成大便干燥。
此外,过量食用辣椒易导致皮肤生成深部脓疮,影响面部容貌。所以,患有胃溃疡、食道炎、痔疮的人,以及阴虚火旺,经常便秘、长痤疮的人要慎吃。
4、巧克力
巧克力里含有多种丰富的抗氧化物,如可可多酚、类黄酮,适量摄取也对皮肤有益。巧克力不仅能为日常膳食提供能量,而且还含有可满足人体基本需求的矿物质和营养素。
黑巧克力因富含类黄酮和苯乙胺,具有放松心情的效用而被人广为称赞。巧克力颜色越深,能从中摄取的健康物质就越多,所以可多吃些可可含量多于70%的巧克力。
食用贴士:巧克力所含热量较高,要注意不可过量食用。此外,牛奶跟巧克力最好不要搭配在一起吃。因为牛奶中含有丰富的蛋白质和钙,而巧克力含有鞣酸和草酸,两者搭配在一起会结成不溶性草酸钙。
这极大地影响了人体对钙的吸收,严重者会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢的现象。
5、萝卜
萝卜营养成分丰富而均衡,有通气行气、增进食欲、止咳化痰和解毒散淤的作用,其中的维生素C可以帮助消除体内的废物,促进身体的新陈代谢,尤其是萝卜富含的酶可以促进消化。
萝卜一能下气,解腹胀之围;二能入肺,可以加强肺的肃降功能,既止咳,又促进大肠运动。萝卜还含有辛辣成分芥子油,可避免脂肪在皮下堆积。
食用贴士:脾胃虚弱如大便稀者应减少食用萝卜,对于气虚便秘的人来说,能够行气的萝卜应忌食,否则可能加重便秘。
中气不足者应慎食萝卜,因为行气多会耗气散气,加重气虚症状。在服用参类滋补药时也不要同时进食萝卜,以免影响疗效。此外,不可生吃过多的辣萝卜,否则容易出现芥子油中毒,煮熟后即可避免。
6、大蒜
大蒜不仅是日常生活中常用的调味品,它还含有一种天然的抗生素,具有较强的消炎抗菌作用,能治疗和预防多种疾病。大蒜能够使人精神畅快,增强人体免疫力,还具有降低胆固醇的功能。
大蒜中含有大蒜素,有较强的抗病毒作用,还可改善血液循环。另外,研究发现,大蒜吃得越多,人体内潜在的致癌物质含量就越少。
食用贴士:生蒜刺激性较强,因此胃炎、喉咙痛、痔疮、长青春痘的人,不宜生吃大蒜。此外,肠炎患者不宜吃生蒜。
因为肠内局部黏膜组织已发生炎症,生蒜刺激性大,会促使肠壁血管进一步充血水肿,导致更多的组织液进入肠内,加剧腹泻症状。有眼疾者也别吃大蒜,吃多了不仅易导致肝血亏虚,目无所养,还会助火伤目,加重眼疾。
7、栗子
入冬之后,街头巷尾总是会飘起糖炒栗子的香味。传统中医认为,栗子味甜、性温,入脾、胃、肾,具有养胃健脾、补肾强筋、止咳化痰的保健作用。
香甜味美的栗子不仅是上佳美食,还是益肾宜气的补药。栗子中含有高蛋白、高糖类,可刺激胃酸分泌,起到健胃的作用,有很高的营养保健价值。
食用贴士:专家提醒,有两类人要少吃栗子,一是胃溃疡患者,二是消化不良的病人。胃溃疡患者食用栗子后,会产生过多的胃酸,加重胃部负担,严重者会导致胃出血。
另外,过量食用栗子会使肠道内被细菌酵解产生的气体量增多,形成胃肠道胀气,严重时会导致便秘。栗子含糖量较高,因此,糖尿病人也要避免吃得过多,以免影响血糖的稳定。
食疗养生:身体疾病症状 喝水难解口干是疾病在作怪
“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活,随着历史的演变,长期的生活总结,让人们得出了这些食疗经验。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?推荐你看看以下的食疗养生:身体疾病症状 喝水难解口干是疾病在作怪,更多相关信息请继续关注本网站。
现在进入冬季气候变得很干燥,很多人都会出现口干舌燥的症状,甚至在夜间会被渴醒,你是否也有这样的症状呢?那么对于身体出现口干舌燥怎么办呢?今天我们就随着三九小编一起去详细的了解一下关于我们生活中一些身体疾病常识,看一下我们怎样通过喝水帮助身体解决口干的症状吧。
在这个干燥的季节里面,我们的口腔特别容易感觉到干燥,甚至有的时候还会有口臭以及口苦加重的情况,哟的人喝了很多的水但是就是解决不了这样的症状,这是怎么一回事呢?
医生表示,由于秋季干燥的特性,燥邪可引起人体中微妙的生理变化,使机体抵抗能力下降,燥邪耗阴也是易引发口干舌燥等多种感觉不适症状出现的原因。如果本身有基础疾病的人群,单靠喝水是难以解决口干问题,建议及早就医。
喝水难解口干需查因
口干原因繁多,除了生理性口干之外,就可能是疾病原因引起。广州医科大学附属第二医院主任医师翁志强介绍,不少疾病都会引起口干舌燥的症状,只是在干燥气候的情况下,情况会更明显。有全身系统基础病者,需在临床相关专科医师对原发病进行治疗下,才能减轻口舌干燥。
其中,病理性口干最常见的要数感冒病毒感染引起的口干,又或者因高热、腹泻、张口呼吸等容易出现体内水分丢失而引起的口干。另外,秋天也是心理疾病肆虐的季节,如果出现焦虑、抑郁、失眠的情况也可能同时有口苦、口干等表现。而一些患有系统性疾病的人群,如干燥综合征的病人,因为体内免疫异常破坏了唾液腺和泪腺的结构,很容易出现口干眼干的症状。
需要注意的是慢性病的患者们,如果患有糖尿病的人因为高血糖而引起的血浆的渗透压升高以及组织的缺水而引起的口干的症状,那么你在生活中长期的服用降压药也是会容易一起口干的,而如果是因为心脑血管的原因而觉得口干的话,那么这个时候就需要赶紧的补水了,因为这个信号在告诉你逆渗透的水分丢失严重,血液的粘稠度变高,需要尽快的补水了。
生理性口干注意多补水
对于健康人群来说,口干大多是喝水太少,或者吃了过咸的食物或大量干性食物,还有运动后没及时补充水分,也会出现口干的状况。这种情况下,就需要多喝水,以补充身体不足的水分。比如泡一杯茶放在身边,时不时喝上一口,能很好地缓解口干的情况。翁志强强调,如果通过正常的补水方式,口干仍不能短期缓解,尤其症状超过三个月的,应到医院做全面检查是否其他疾病所引起的口干。
随着年龄的增加,身体各项机能逐渐退化,分泌液体的腺体也发生萎缩。因此唾液分泌会自然减少,从而出现不同程度的口干。翁志强表示,对于老年人来说,除了注意补水外,多吃些润肺养阴食物和水果,如蜂蜜水、雪梨、葡萄等,不但能缓解口干舌燥,还能预防便秘。
晚上睡觉口干舌燥是什么原因
有的时候在晚上睡觉的时候也会感觉到口干舌燥,而且会出现嗓子痒痒的感觉,很难受,在晚上睡觉的时候会感觉到口干是什么原因呢?下面就一起随着小编去了解一下吧。
中医认为,晚上睡觉口干舌燥的原因跟不同体质的虚弱,以及睡前的习惯有关,具体导致睡觉口干舌燥的原因有以下几种:
1、因阴虚津少,或气虚阳弱,津液不承,易盗汗所致。这是大多数人患口干舌燥的原因,需从调养身体出发治疗。阳虚津少者:治宜养阴生津,用六味地黄丸,增液汤,五汁饮等方。气虚阳弱者:治宜益气温阳,用七味白术散,小建中汤,金匮肾气丸等方。
烹饪知识:益胃健脾滋补又养生 秋天吃莲藕
“运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水,减轻压力脑不累。”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家,随着历史的发展,国人相信通过饮食可以提升健康。健康食疗怎么做才算是科学呢?小编为此仔细地整理了以下内容《烹饪知识:益胃健脾滋补又养生 秋天吃莲藕》,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
初秋,又到了进补的季节,其实有些素食的营养和滋补作用不亚于荤食,莲藕就是一种理想的素食。
民谚曰:荷莲一身宝,秋藕最补人。莲藕不仅是佳蔬,还是一种良药。莲藕含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆,生食堪与梨媲美,适宜老少滋补。
早在《神农本草经》中就有记载:藕补中养神,益气力,除百病,久服轻身耐老。中医认为,藕性寒味甘,入心、肝、脾、胃四经,分生、熟,且生、熟药性有别。生藕性寒,甘凉入胃,可生津解渴,散瘀清热,凉血,止呕,所以妇女产后忌食生冷,惟独不忌藕;熟藕更偏重于益胃健脾、养血补虚的作用。因此,吃熟藕对老年人特别是脾胃虚弱的人大有好处。藕段间的藕节因含有2%左右的鞣质和天门冬酰胺,其止血收敛作用强于鲜藕,还能解蟹毒。莲藕肉质甘甜脆嫩,常用吃法是炖肉,素炒或荤炒,下面介绍几种既饱口福又滋补养生的藕品佳肴:
绿豆填藕
取藕两节,绿豆和冰糖适量。将绿豆浸泡3小时后填入藕孔中,加冰糖和水适量,煮熟即可,连汤食。此道菜能消暑热和眼热赤痛。
莲藕粥
取鲜藕250克,糯米50克,红糖100克,先将藕洗净,刮去表皮,切成丁块;糯米淘洗干净。再取沙锅1只,倒人清水,放入糯米、藕丁,用旺火烧沸,再用小火煮至米烂汤稠时,加入红糖,调匀即成。此粥有健脾止泻、养血生肌之功效。
鸡茸莲藕
取鲜藕250克,香菇少许,鸡肉250克。先将藕洗净,刮去外皮,连藕节一起切成碎泥;鸡肉冲洗干净后剁成鸡茸;香菇放入热水中浸泡回软后取出,冲洗干净后切碎。再取大碗1个,内层涂上麻油,放入藕、鸡茸、香菇,再加入酱油、白糖、精盐、料酒、太白粉适量,调拌均匀,上面摊平,上笼蒸约20分钟取出即成。此道菜不仅味道鲜美,且能补脾胃,益气血、止出血。
豆腐吃太多小心这些疾病!
豆腐吃太多小心这些疾病!
豆腐吃太多小心这些疾病!
豆制品向来归属健康食品一类,可是万物有利必有弊,这么好吃又营养的豆腐又会有哪些问题呢?营养专家提出,豆腐不可过量食用,否则也会造成严重后果。
问题1:促使肾功能衰退
在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质,势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退,不利于身体健康。
问题2:促使动脉硬化形成
美国医学专家指出,豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞,易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,促使动脉硬化形成。
问题3:导致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质,它不仅能预防动脉粥样硬化,而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。
问题4:对精子有害
据路透社报道,英国研究人员称,在大豆中发现的一种植物化学物质可能对精子有害,影响男性的生育能力。
问题5:引起消化不良
豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
问题6:促使痛风发作
豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作,特别是痛风病患者要少食。
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