“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”国人对于食疗有着一种迷之痴迷,从古至今,这些食疗方法很多是经过时间验证的。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?小编已为您准备好了《食疗养生:排毒减肥养颜明目 火龙果十种创新吃法》,敬请阅读,希望小编的分享可以给您提供一些参考。
火龙果作为一种低热量、高纤维的水果,其食疗作用就不言而喻了,经常食用火龙果,能降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目,对便秘和糖尿病有辅助治疗的作用,低热量、高纤维的火龙果也是那些想减肥养颜的人们最理想的食品。火龙果不仅可以生吃,还可以做成各种菜式。今天为您介绍火龙果的十种吃法,生吃火龙果腻了,不妨换几种吃法吧,减肥防便秘!
吃法一:火龙果糯米糕
材料:火龙果1个,乌梅8颗,青瓜150克,糯米糕200克,蜂蜜适量。
做法:整个火龙果切成两边,将火龙果肉挖出来切块,保留完整的火龙果皮外壳作为容器备用;乌梅去核、青瓜去皮切块;将火龙果切块,乌梅,青瓜块和糯米糕一起放入火龙果皮容器中,加蜂蜜即可。
吃法二:凉拌山药火龙果
材料:山药100克、蒜头4粒、火龙果100克、柿子椒2个、芝麻酱3大匙、糖1大匙、盐1小匙。
做法:山药洗净,削皮,泡醋搓洗去黏液,切丝后,下沸水中汆烫后,捞出沥水备用;火龙果去皮,用半匙盐水洗净,切块;蒜头用压泥器压泥;柿子椒切斜片备用:将芝麻酱、糖、半匙盐拌匀,加山药丝、火龙果、柿子椒丝、蒜泥一起拌匀,入冰箱腌渍10分钟即可。
吃法三:脆炸火龙果
材料:火龙果1个。花生油500克(实耗油50克),盐5克,面粉50克,生粉80克,泡打粉3克,清水适量。
做法:火龙果去壳起肉,切厚片。面粉、生粉、盐、泡打粉淡水调匀,制成脆浆,静放10分钟待用。烧锅下油,油温120度时,放入每片挂上脆糊地火龙果,炸至外脆里嫩捞起摆入碟内即成。
吃法四:火龙燕麦牛肉粒
原料:牛肉200g、火龙果1个、绿皮尖椒1个、小红辣椒2个、葱1根、泡软的燕麦片少许、蚝油1/2茶匙、酱油1/2茶匙、盐1/2茶匙、黑胡椒少许、鸡精少许。
做法:牛肉切丁,加入少许盐、黑胡椒和色拉油,拌匀腌制10分钟,尖椒切块,火龙果切小块,小红辣椒切碎,葱切段;锅烧热倒入油,待油8成热时,放入腌制好的牛肉粒滑炒,变色后盛出待用;另起锅倒入油,待油6成热时,加入红辣椒碎和葱花爆香;香味溢出后,加入牛肉粒,翻炒至变色时,加入尖椒;加少许蚝油、酱油和盐,继续翻炒1分钟;加入火龙果,迅速翻炒均匀;加入已经用清水泡软的燕麦片;加入少许鸡精,翻炒均匀即可。
吃法五:火龙果沙拉
材料:火龙果180克,柠檬沙拉酱25克、橙汁50克。
做法:将火龙果去皮起肉,切成丁,盛入容器内待用;把橙汁淋入火龙果四周;最后浇上柠檬沙拉酱,即可食用。
吃法六:火龙果炖双耳雪梨
材料:火龙果1个、雪梨1个、银耳3朵、木耳3朵、冰糖适量。
做法:银耳及木耳用清水浸软后洗干净。火龙果取果肉切粒,留果壳待用。雪梨去皮去核后切成粒。将所有原料及冰糖放入炖盅中文火炖1小时。将炖好的甜品放入火龙果壳中。
吃法七:火龙果酸奶汁
材料:火龙果150克、酸奶1瓶、柠檬1个。
做法:火龙果切小块后去皮待用;柠檬去皮后榨成汁;将柠橡汁倒入搅拌器中,再加入火龙果、酸奶拌匀即可。
吃法八:火龙果虾仁
材料:虾仁100克,火龙果200克、杨桃200克、香芹和盐取自己的合适的量。
做法:将火龙果挖心备用,虾仁加盐腌一会,坐锅点火倒油,放入虾仁煸炒,放入火龙果、杨桃翻炒,加盐炒熟即可,撒上香芹即可。顺气健胃,减肥,降低血糖,降压润肠,预防大肠癌。
吃法九:火龙果眉豆猪瘦肉汤
材料:新鲜火龙果1-2个(约500克)、眉豆80克、猪瘦肉400克、生姜3片。
做法:各物分别洗净,火龙果去皮、切块状;眉豆稍浸泡;猪瘦肉洗净,切块状。眉豆、猪瘦肉和生姜先下瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煮沸后,改为文火煲约1个小时,下火龙果煮约15-20分钟便可。调入适量的食盐便可。
吃法十:火龙果西米捞
材料:火龙果1个、芒果1个、西米露适量、牛奶适量、白砂糖适量。
做法:牛奶加入白砂糖煮沸,待牛奶冷却之后,加入沥干水分的熟西米露搅拌均匀;火龙果对半切开,把果肉挖出来,留一半火龙果皮取代小碗,芒果去皮切丁;将火龙果和芒果果肉放入西米露中搅拌均匀,用勺子舀到火龙果皮中,放入冰箱冰镇,要吃时取出即可。
97mSw.com相关阅读
食疗养生知识:火龙果7种绝佳吃法
常言道“要想活到九十九,除了饭后百步走,一天三顿巧搭配,这个才是硬道理,饭前加餐两杯水。”中国人历来讲究食疗,自有文字记录以来,这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?请阅读由小编为你编辑的食疗养生知识:火龙果7种绝佳吃法,相信一定会对你有所帮助。
火龙果是仙人掌科植物,原产地在中美洲,它集 水果 、 花卉 、 蔬菜 、 保健 、 医药 为一体,称之为无价之宝。在拉丁美洲传统的祭典上,火龙果是必备的一种 神圣之果 。火龙果的营养
每100克火龙果果肉中,含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。火龙果性甘平,主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾等。
火龙果的食疗作用
1、火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还具有抑制脑细胞变性,预防痴呆症的作用。
2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒的作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。
3、火龙果富含维生素c,可以消除氧自由基,具有美白皮肤的作用。
4、火龙果是一种低能量、高纤维的水果,水溶性膳食纤维含量非常丰富,因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。
5、火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素,对人体健康有着重要作用。
6、火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。
7、火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。
火龙果番薯香奶饮
材料:火龙果100克,番薯100克,牛奶250毫升。
做法:番薯切成小方块,隔水蒸熟;火龙果切成与番薯同等大小的方块,与蒸熟了的番薯一起装碗,淋上牛奶即可(喜欢甜食者,可用甜牛奶)。若配上一份荷包蛋和适量点心,即成一顿美味营养的早餐。
功效:常吃可以提高免疫力,预防便秘和肠癌。
火龙果西米露
材料:火龙果1个,西米一把,冰糖、枸杞适量。
做法:
1、煮西米:需要经过两次冷热交替,先煮至中间有白点,呈半透明状,捞起过一次冷水;再入沸水中煮至透明后,捞起过第二次冷水,才能让西米成为晶莹剔透、口感爽滑的西米露。
2、火龙果对半切开,用挖勺挖出果肉,保持果皮完整,然后将挖出来的果肉粒放回果皮中,加入西米、冰糖即可。
功效:夏日常吃可以健脾养胃。
火龙果银耳雪梨
材料:火龙果一个,银耳30克,木耳30克,雪梨一个,青豆15克,枸杞15克,冰糖适量。
做法:
1、银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净,火龙果取果肉,果壳待用,火龙果肉和雪梨切成均匀的块。
2、将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时;将青豆和枸杞煮熟。
3、将炖好的汤盛入火龙果壳中,撒上青豆、枸杞即可。
功效:清热、化痰、润肺,可助吸烟、饮酒者排出毒素。
红火龙果健体酒
材料:火龙果600克,冰糖250克,江米酒600克。
做法:
1、火龙果洗净,完全晾干后,去皮,再切成小块;
2、以一层火龙果片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;
3、再倒入酒,然后封紧瓶口;
4、 贴上制作日期卷标,放置于阴凉处,静置浸泡三个月后,即可开封滤渣装瓶饮用。
功效:增强心脏血管机能,强身健体。
注意事项:
1、红肉与白肉火龙果的营养价值相当,任一种都可酿制,只是红肉品种酿制的酒色较美观;
2、由于火龙果本身果香味比较不足,所以酒的味道会比较重,建议稀释后加些果汁饮用。
百香火龙果酱
材料:百香果300克,火龙果300克,甜菊土三七2克,麦芽糖300克,冰糖50克。
做法:
1、百香果洗净沥干水分,切开,取300克果肉汁;
2、火龙果果肉切成细丁,备用;
3、加入百香果肉汁、火龙果丁用小火续煮;
4、熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除;
5、用小火慢慢煮至汁液变浓稠状后即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存。
功效:香甜可口,作为营养健康果酱食用。
火龙果炒虾仁
材料:火龙果1个,鲜虾仁200克,鸡蛋清一个,芹菜2根,淀粉、色拉油、盐适量。
做法:
1、鲜虾(沙虾)去皮,用干布将虾的水份去掉。
2、盐腌一会,沥干水份再用干布挤掉水份。把虾放在鸡蛋清中加入干淀粉,顺一个方向搅拌。最后用色拉油抓拌(防止虾进锅后粘在一起),静置10分钟。
3、芹菜洗净切段,火龙果去皮,葱洗净切段。
4、油锅不要烧的太热,把虾放进锅中用筷子顺时针打转,颜色一变就出锅。
5、放油,细芹菜梗、火龙果、葱花,炒两下放入虾,翻炒出锅。
功效:补肾健脾。
(责任编辑:周婷)
食疗养生:经期如何减肥 排毒减肥食谱
女性的最佳减肥时间是在经期的时候,因为经期时段不仅吃什么都不会发胖,而且如果适当的吃的话还可以瘦身,那么一起来看看经期吃什么可有助于减肥。
经期黄金瘦身食谱
(一)瓠香樱花虾
材料:瓠瓜1/2个、樱花虾1/2碗、香菜1棵、盐适量、芝麻油适量、芝麻少许。
作法:
1.瓠瓜去皮、洗净、刨细丝;刨丝后加入少许盐巴抓一抓、备用。
2.将油入锅中,油温后将樱花虾放入,待樱花虾颜色变红后即可关火捞起。
3.将作法1.沥干后置入盘中;再将作法2.的樱花虾舖上,最后加上香菜、芝麻油及撒上芝麻,即可食用。
功效:利水消肿、抗癌瘦身。瓠瓜能利水消肿,适于水液代谢差,身体浮肿者。脾胃虚寒者不宜多食。
(二)红豆紫米粥
材料:花生、紫米、红豆、山药。
做法:1、花生、紫米、红豆提前浸泡半天;将山药削皮,切块。
2、然后烧开一锅水将所有的材料都放进去,搅拌一下,再转小火慢慢煮。
3、等豆子和山药都煮了就差不多了。期间差不多要40来分钟。在经期喝的话,可以加点红糖,这样有利于补血哦!
功效:健脾滋肾、利水消肿。紫米补肾、山药健脾、红豆强心利水,非常适合在经期饮用,减肥瘦身又健康身体。
经期黄金瘦身饮品
玫瑰花茶
材料:荷叶、何首乌各1.5钱,黄耆、玫瑰花、桑叶各1钱,炒决明子、茯苓、枸杞各3钱,麦冬5钱。
做法:将上述的材料用开水冲泡即可饮用。
功效:这些材料很多都是中药材料,有疏肝理气、降脂瘦身之功效。非常适合新陈代谢差的人,比较容易出现水肿、便秘或者压力大的人。不过要注意一点的是,如果平时便便比较软,血压较低的人就不要加入决明子哦!
当归生姜红枣茶
材料:姜、当归、红枣、枸杞、红糖。
做法:1.当归,红枣用水洗干净后,浸泡十五分钟,然后连水一起倒入锅中,生姜洗净可去皮可不去,切片加入锅中。
2.大火烧开后,转中火煮约二十分钟,加入适合自己甜度的红糖。
3.糖融化后加入枸杞子,稍煮两分钟即可出锅饮用(两杯量)。
功效:当归有补血的作用,用于血虚引起的头昏、眼花、心慌、疲倦、面少血色,脉细无力,最宜使用当归。若发生气血逆乱,服用之后即可降逆定乱,使气血各有所归,因而当归之名也由此而来。它有补血活血,调经止痛,润肠通便的作用。用于血虚萎黄,眩晕心悸,月经不调,经闭痛经,虚寒腹痛,肠燥便秘,风湿痹痛,跌扑损伤,痈疽疮疡。酒当归活血通经。用于经闭痛经,风湿痹痛,跌扑损伤。其也有很好的润肠排毒、养颜美容的功效,故乃一减肥良品。
十种适合春季排毒的食物
十种适合春季排毒的食物
十种适合春季排毒的食物
1、西兰花
西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜,它味道鲜美,营养也很高,还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富,它比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效,其功效已经被全世界人认可,西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一。除富含维生素、矿物质、叶绿素、胡萝卜素等多种基本营养素外,西兰花中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分,这些都有助于清除体内毒素,从而减小肾脏负担,并且有助预防癌症。
2、黄瓜
《本草纲目》中记载,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。据分析,黄瓜含水分为98%,富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
现代药理学研究认为,鲜黄瓜内还含有丙醇二酸,可以抑制糖类物质转化为脂肪。黄瓜中还含有纤维素,对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用。黄瓜 的热量很低,对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病,是一种理想的食疗良蔬。吃黄瓜可以利尿,有助于清除血液中像尿酸那样潜在的有害物质。黄瓜味甘性 凉,具有清热利水、解毒的功效。对胸热、利尿等有独特的功效,对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果。
3、白萝卜
白萝卜味甘、辛、性凉,入肝、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。萝卜有很好的利尿效果,所含的纤维素也可促进排便,利于减肥。如果想利用萝卜来排毒,则适合生食。萝卜是一年四季的药膳,尤其是生食的作用比烹煮后好得多。白萝卜可帮助消化,刺激肠胃蠕动,并促进新陈代谢和体内毒素的排出,尤其适合不经常运动的人和高强度脑力工作者。
4、黑木耳
黑木耳,性甘味平,有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。古书记载,木耳益气不饥,轻身强志。现代医学认为,木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分,被誉为素中之荤。木耳中所含的一种植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清胃的作用。其还同时具有养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发的功效,并可防治缺铁性贫血。
5、莲藕
莲藕有利尿作用,能促进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜。但是,应该注意的是生藕性寒,有清热除烦之功,特别适合因血热而长痘痘的患 者食用;煮熟后由凉变温,有养胃滋阴,健脾益气养血的功效,是一种很好的食补佳品,特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。此外, 藕段间的藕节是一味良药,具有健脾开胃、养血、止血的作用,还能改善气色。
6、地瓜
地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便。是因为它含有丰富抗氧化的维他命C、胡萝卜素、及足足超过糙米2倍的维他命E,更有40%以上 的纤维,可以预防便秘、排宿便。而地瓜中的白色汁液(黏液蛋白),则具有降胆固醇、降血脂功效。所以地瓜堪称排毒效果最佳的食物之一。
《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载,红薯有补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴的功效,使人长寿少疾。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其:味甘,性平。归脾、肾经。补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。
7、柠檬
柠檬是世界上最有药用价值的水果之一,它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等,对人体十分有益。柠檬含丰富的维生素C,被美容界视为制作美白护肤品的重要成分,尤其是夏季推出的美白保养品,柠檬更是其中不可或缺的主角。喝一杯柠檬水,除了可以排出体内有毒物质外,亦有天然的美白肌肤功效,有助于消除脸部雀斑。
8、绿豆
绿豆营养丰富,富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分,常食能帮助排泄体内毒素,促进机体的正常代谢。是清热解毒的佳品,味道清香,老少咸宜。而且,绿豆中含有丰富的蛋白质,生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高,内服可保护胃肠粘膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物,使之减少或失去毒性,并不易被胃肠道吸收。
9、胡萝卜
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为东方小人参。胡萝卜对改善便秘很有帮助,富含-胡萝卜素,可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好。不仅如此,胡萝卜也是有效的解毒食物,它不仅含有丰富的胡萝卜素,而且含有 大量的维生素A和果胶,与体内的汞离子结合之后,能有效降低血液中汞离子的浓度,加速体内汞离子的排出,非常适合经常熬夜的人。
10、海带
海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。不仅如此,海带所含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力,并将它们排出体外;海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌,所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出;海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。
食疗百科:火龙果低热量适合减肥吃 推荐3种火龙果另类吃法
火龙果的另类吃法
火龙果虾仁
做法:先准备100克虾仁,200克火龙果200克、杨桃、香芹和盐取自己的合适的量。
将火龙果挖心备用,虾仁加盐腌一会,坐锅点火倒油,放入虾仁煸炒,放入火龙果、杨桃翻炒,加盐炒熟即可,撒上香芹即可。
顺气健胃,减肥,降低血糖,降压润肠,预防大肠癌。
火龙果沙拉
做法:色拉我想是很多人都喜欢吃的吧,那就来个火龙果沙拉呗,先准备180克火龙果,25克柠檬沙拉酱、50克橙汁。
将火龙果去皮起肉,切成丁,盛入容器内待用,把橙汁淋入火龙果四周,最后浇上柠檬沙拉酱,即可食用。
美味爽口,降脂通便,对胃脘饱胀也有很好疗效。
火龙果糯米糕
做法:糯米糕好吃是好吃就是不好消化,很多人都明白的道理,要是换成火龙果糯米糕的话那就真不用担心了。1个火龙果,8颗乌梅,150克青瓜块,200克糯米糕,蜂蜜适量。
将火龙果去皮切块,乌梅去核,青瓜块和糯米糕放入火龙果容器中,加蜂蜜即可。
开胃消食,营养丰富,减肥效果佳。
食疗养生知识:8种蘑菇的最佳吃法 夏季排毒养颜效果好
营养界素来秉承一荤一素一菇的合理饮食搭配,这里的菇指的就是蘑菇。但现在市面上的蘑菇种类繁多,每一种的最佳吃法是什么呢?下面就跟小编一起去了解一下。
干香菇炖肉,鲜香菇炒菜。
干香菇在烘干过程中产生了大量芳香物质,因此香味更浓,适合炖肉。而鲜香菇味淡,口感比较清爽,和素菜一起烹炒更好。在泡干香菇时,时间不要过久,20~40分钟为佳,否则其香味和营养都会流失。
推荐菜谱:香菇粉条炖鸡块
主料:鸡一只,干香菇15朵克,粗粉丝或粉条50克
配料:八角1颗,桂皮1段,姜三片,葱白1段,料酒2勺,老抽酱油1勺,生抽2勺,盐1茶匙
做法:
1、干香菇用清水泡软,然后择去根部,冲洗干净备用,泡蘑菇的水不要倒掉,滤去杂质备用;粗粉丝泡软备用。
2、整鸡切乒乓球大小的块,放入烧开的水里蹿烫约半分钟捞出沥水。
3、锅中倒入一些油,油温后放入八角、桂皮、姜片、葱段爆香。
4、放入鸡块翻炒一会后,倒入老抽上色。
5、倒入一些料酒,以及泡发蘑菇的水和适量水没过鸡块,大火烧开后,转小火炖约20分钟。
6、放入蘑菇,并加入盐、生抽酱油调味,继续炖15分钟。
7、放入泡软的粉条,以中火继续炖约5分钟,并略收汤汁即可。
平菇百搭。
平菇是消费量最大的菌类,这也与其百搭的吃法有关,它不仅可以和蔬菜、肉类甚至鸡蛋一起烹炒,还可以用来做汤。
推荐食谱:平菇蛋汤
材料:鸡蛋3个,鲜平菇250克,青菜心50克,绍酒1茶匙,盐,酱油,鸡粉适量。
做法:
1、将鲜平菇洗净,撕成薄片,在沸水中略烫一下,捞出待用;将鸡蛋磕入碗中,加绍酒、少许盐搅匀;青菜心洗净切成段。
2、炒锅置旺火上,倒约2汤匙油烧热,下青菜心煸炒,放入平菇,倒入适量水、鸡粉烧开,加盐、酱油、倒入鸡蛋,再烧开即成。
金针菇拌凉菜或涮火锅。
为了避免食物中毒,最好将金针菇煮六七分钟以上。还可以将金针菇一切为二,上半部分可做汤、炒肉,菌柄部分剁碎做馅儿,这样既不影响口感,还可平衡营养。
推荐食谱:凉拌金针菇
原料:新鲜金针菇,香菜、生抽、麻油、鸡精
制法:
1、 将金针菇洗净,切去尾部老的部分,如果有连在一起的,撕开。
2、 锅烧开水,放入金针菇,稍煮一下就捞起,冷却。
3、 将香菜洗净,用白开水冲一下,切碎,放在金针菇上
4、 加一点生抽,麻油,鸡精,拌匀即可。清爽可口,营养丰富。备受喜爱。
杏鲍菇炒肉或炖汤。
其肉质肥嫩,香味浓郁,对烹饪时间长短没有特别要求,因而无论是炒肉还是炖汤,都不会影响其营养和口感。
推荐菜谱:三杯杏鲍菇
材料:杏胞菇,姜,红椒,蒜,酱油,糖,芝麻油,花雕酒,盐
做法:
1、杏鲍菇切成长条。
2、锅中放芝麻油,入姜片、蒜片、干红椒炒香,倒入杏鲍菇。
3、煸炒至杏鲍菇发黄变软。放入约两勺的酱油,加入半勺糖。
4、再淋入点花雕酒,加点盐调味出锅即可。
猴头菇清炒。
猴头菇味道较淡,炖肉时口味会受肉味影响,炒菜时又会被蔬菜左右。
因此,猴头菇最适合用来清炒。猴头菇略带苦味,喜欢这种味道的可以直接洗净烹饪,若要去除苦味,洗的时候将其在水中攥一下,苦味会随之流失。
推荐菜谱:红烧猴头菇
材料:猴头菇(250克),鸡胸脯肉(200克),冬笋(50克),白菜(100克),黄芪(20克),白术(20克)
调料:姜,大葱,酱油,料酒,盐,味精,淀粉(豌豆),植物油
做法:
1、黄芪和白术先煎取汁200毫升;猴头菇去掉针刺和老根,切成片;冬笋切片。
2、鸡胸脯肉切成块;姜切成片;大葱切成段;白菜去掉老帮取用菜心用开水烫一下,盛盘。
3、锅内放油烧至七成热,先炒鸡胸脯肉和猴头菇,变色后加料酒、姜片、葱段和酱油炒几下。
4、加药汁和高汤,用小火焖至肉烂,拣去姜、葱,以盐、味精和湿淀粉勾芡收汁,装盘即可。
草菇爆炒。
爆炒时间短,维生素C等不容易被破坏。入锅前,可以先在鲜草菇的菌盖上划个十字形刀口,这样更容易入味。
推荐菜谱:草菇炒肉片
材料:胡萝卜、草菇、猪里脊肉
腌调:盐、料酒、蛋清
调料:姜片、蒜片、盐、料酒、鸡精、生抽、香油。
做法:
1、猪里脊肉切片,调入腌料抓匀腌1小时。
2、烧锅油,倒入肉片炒至七八成熟盛出备用。
3、爆香姜蒜片,放入胡萝卜草菇爆炒至七八成熟。
4、放入肉片一起翻炒。
5、调入适量的盐、鸡精以及生抽翻炒至熟。(可盖锅盖焖3分钟再揭开翻炒)
6、起锅前,淋入香油和淀粉水匀芡匀即可。
口蘑做汤。
口蘑味道鲜美,与清淡的蔬菜一起煮汤,口感更清爽。
推荐菜谱:口蘑四宝汤
材料:口蘑100克、油豆腐80克、五花肉50克、竹笋60克、生姜一块、香葱一根。
做法:
1、口蘑洗净切片;五花肉切片;竹笋切小段;生姜去皮切片;香葱洗净切碎。
2、锅中不放油,放入五花肉片煸炒出油,至焦黄,然后加入高汤煮开。
3、再依次加入口蘑片、油豆腐、竹笋段和生姜片,煮至蘑菇变软后加入少许盐调味,最后撒香葱碎淋香油即可。
小贴士:煸炒五花肉片锅中不用放油,将五花肉中的肥油煸出来,不但不油腻,口感也更好。如果不喜欢油豆腐,也可以换成白豆腐或者豆腐皮。
双孢蘑菇炖鸡或炒菜。
它是一种世界性栽培和消费的菇类,欧美人常在制作披萨时加入这种蘑菇。双孢蘑菇炖鸡,炒菜都不错,还可用来制作罐头。
推荐菜谱:双孢菇粉丝煲
材料:双孢菇50克,薯粉丝150克,牛肉汤及肉末各适量。
做法:水发双孢菇并切丝,与薯粉丝一块入牛肉肉末汤中煮熟即可。
功效:此肴具有理气和中,增进食欲,滋补气血的习效。适用于脘腹痞满,食欲不振,口淡乏味,体倦无力等病症。
食疗养生:排毒又清火 初秋果蔬减肥食谱
民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成,从古至今,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?小编收集并整理了“食疗养生:排毒又清火 初秋果蔬减肥食谱”,供您参考,并请收藏本页!
秋初减肥,要清爽下火,要健康,又要减肥!水果蔬菜能清肠排毒,今天小编为你推荐几款最适合秋季初的蔬果减肥食谱,刺激你的味蕾,快速赶走你的脂肪哦!秋初健康减肥,还等什么?赶快来看看吧!
燕麦杂果沙拉(IDY无蛋奶沙拉酱)
材料:核桃,大杏仁,葡萄干,蔓越莓,麦片,水果(苹果、香蕉、猕猴桃、橙子或者是任意其他水果),自制无蛋奶沙拉酱(豆浆或豆浆粉,醋或柠檬汁,盐,橄榄油 )
DIY:
1、将你喜欢吃的几种水果按照个人喜好切片或者切粒;
2、将新鲜的麦片用锅简单地炒一炒,使麦片香浓,颜色金黄;
3、将豆浆或豆浆粉,醋或柠檬汁,盐,橄榄油混在一起搅拌成乳状,制成无蛋奶沙拉酱。
4、将自制的无蛋奶沙拉酱倒入其他准备好的材料中,就做成美味的自制燕麦杂果沙拉。
说明:之所以不用平常的沙拉酱是因为它热量太高,不适合减肥人士吃。自制的沙拉酱其实还可以用别的材料来做,就是将内酯豆腐、醋、盐和橄榄油一起搅拌乳化即可。如果不喜欢自制的沙拉酱,你也可以用酸奶来代替,变化出更多种口味哦。自制的沙拉酱或者酸奶热量都很低,而且加入的水果和杏仁等材料是非常棒的减肥食材,既健康营养,又可以为你提供能量,还能饱腹较长的一段时间。
橙汁瓜球
材料:冬瓜,甜橙果珍,白糖
DIY:
1、将冬瓜洗净,用挖球器挖出冬瓜球;
2、把冬瓜球放在开水中焯一下(记住时间不要太久,以免失去脆嫩感);
3、将冬瓜球从开水中捞出并且过一下凉水,加入果珍和白糖拌匀(果珍的量只需将冬瓜球均匀变黄色就可以了,白糖可根据自己喜好添加);
4、放入冰箱腌制几个小时,使之入味即可装盘,最后撒上糖针装饰;
说明:橙汁瓜球卡路里非常低,冰冻过后非常适合夏天吃,既充饥又不会让你发胖。冬瓜不含脂肪,有利尿消肿、清热解毒以及去水肿的功效。冬瓜含有的丙醇二酸,能够防止人体发胖和增进形体健美,能去掉人体內过剩的脂肪,而且冬瓜含糖量较低。春夏季经常吃冬瓜,对于人体健康尤其是体重偏高的人群是十分有益的。
厨房烹饪:推荐3种火龙果另类吃法 火龙果低热量适合减肥吃
火龙果的另类吃法
火龙果虾仁
做法:先准备100克虾仁,200克火龙果200克、杨桃、香芹和盐取自己的合适的量。
将火龙果挖心备用,虾仁加盐腌一会,坐锅点火倒油,放入虾仁煸炒,放入火龙果、杨桃翻炒,加盐炒熟即可,撒上香芹即可。
顺气健胃,减肥,降低血糖,降压润肠,预防大肠癌。
火龙果沙拉
做法:色拉我想是很多人都喜欢吃的吧,那就来个火龙果沙拉呗,先准备180克火龙果,25克柠檬沙拉酱、50克橙汁。
将火龙果去皮起肉,切成丁,盛入容器内待用,把橙汁淋入火龙果四周,最后浇上柠檬沙拉酱,即可食用。
美味爽口,降脂通便,对胃脘饱胀也有很好疗效。
火龙果糯米糕
做法:糯米糕好吃是好吃就是不好消化,很多人都明白的道理,要是换成火龙果糯米糕的话那就真不用担心了。1个火龙果,8颗乌梅,150克青瓜块,200克糯米糕,蜂蜜适量。
将火龙果去皮切块,乌梅去核,青瓜块和糯米糕放入火龙果容器中,加蜂蜜即可。
开胃消食,营养丰富,减肥效果佳。
食疗养生:吃红心火龙果的禁忌
火龙果是一种低能量、高纤维的水果,因此食用它不用担心会多长出多余的脂肪。火龙果还具有丰富的营养价值,其含人体所需的果糖、葡萄糖、蛋白质及多种维生素等营养元素,所以常食火龙果对身体健康极其有益。但是吃红心火龙果也有禁忌,下面我们就来看看吃红心火龙果的禁忌。
吃红心火龙果的禁忌
1.红心火龙果一次不能吃太多。一是因为红心火龙果是凉性水果,吃太多可能引起腹泻、腹痛等;二是如果吃的是红心火龙果,吃完会让排泄物也是深红色,看起来很吓人,所以还是不要吃多了。
2.火龙果几乎不含果糖和蔗糖,所含糖分以葡萄糖为主,容易吸收,食用过多易使血糖上升,故糖尿病人不宜多吃。
3.红心火龙果本身偏凉,对于肠胃虚弱的人而言,食用红心火龙果有可能会造成腹泻,而本身身体偏寒的人就最好要少吃性凉的食物了。
红心火龙果的功效与作用
1.保护胃黏膜
火龙果含有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒的作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。
2.抗衰老
红心火龙果里面含有花青素物质,可以补充身体所需要的营养元素,而且又可以起到抵抗衰老作用,能够把身体里面的自由基有效的清除,还可以抑制脑细胞变性,老年痴呆症出现的几率也可以减少一些。
3.美容养颜
女性朋友适当的吃一些红心火龙果,能够让皮肤变得越来越好,里面含有非常丰富的水溶性膳食纤维,而且还含有维生素c,可以达到很好的美容养颜效果。
4.预防贫血
红心火龙果中的含铁量比一般的水果要高,铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素,摄入适量的铁质还可以预防贫血。
5.综合作用
火龙果还有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎之功效。
以上就是吃红心火龙果的禁忌的相关介绍,希望还为大家介绍了红心火龙果的功效与作用,希望今天的分享可以帮助到大家。
食疗养生知识:如何排毒养颜,排毒食谱还你红润面色
海带功效:
降低胆固醇、排除放射性物质海带中含有一种叫硫酸多糖的物质,能清除附着在血管壁上的胆固醇,使胆固醇保持正常含量。海带中的褐藻胶因含水率高,在肠内能形成凝胶状物质,有助于排除毒素物质,阻止人体吸收铅、镉等重金属,排除体内放射性元素,同时有助于治疗动脉硬化,并可防止便秘和肠癌的发生。海带中还含有大量的碘,可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低、卵巢机能恢复正常,消除乳腺增生的隐患。
黑木耳功效:
消除血液热毒木耳因生长在潮湿阴凉的环境中,中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用,能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外,起到清胃涤肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用,对胆结石、肾结石等也有化解功能。黑木耳还能减少血液凝块,预防血栓病的发生。
绿豆功效:
解百毒中医认为绿豆可解百毒,能帮助体内毒物的排泄,促进机体的正常代谢。绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。绿豆还含有降血压及降血脂的成分。取食绿豆芽,可治疗因缺乏维生素A引起的夜盲症、缺乏维生素B2引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。绿豆芽脱下的豆皮名为绿豆衣,有清热解毒、明目退翳之功。
胡萝卜功效:
胡萝卜是有效的解毒食物,与体内的汞离子结合之后,能有效降低血液中汞离子的浓度,加速体内汞离子的排出。胡萝卜中所含的琥珀酸钾,有助于防止血管硬化、降低胆固醇。胡萝卜中所含的胡萝卜素可清除导致人体衰老的自由基,所含的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。女性进食胡萝卜还可降低卵巢癌的发病率。
南瓜功效:
除体内重金属及农药吃南瓜可以有效地防治高血压、胆结石、糖尿病以及其它肝肾病变,帮助肝、肾功能减弱患者提高细胞再生能力。南瓜中富含的果胶,可以延缓肠道对糖和脂质的吸收,还可以清除体内重金属和部分农药,故有防癌防毒的作用;南瓜中富含的钴是合成胰岛素必需的微量元素。南瓜还能消除致癌物质亚硝酸胺的突变作用。
花椰菜功效:
清理血管花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一,除了可以防止感染,还是很好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,减少心脏病与中风的危险。它还能使血管壁加强,对肥胖、视力衰弱及水肿有功效。常吃花椰菜可增强肝脏解毒能力,预防感冒和坏血病的发生,长期食用还可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
菠菜功效:
清理肠胃热毒菠菜能清理人体肠胃里的热毒,防治便秘,使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质,能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症。菠菜中还含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞繁殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,防止大脑老化。
相信《食疗养生:排毒减肥养颜明目 火龙果十种创新吃法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了火龙果专题,希望您能喜欢!