有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"食疗养生知识:胰腺炎严重吗 胰腺炎不能吃什么",希望您喜欢!
胰腺炎,在日常生活中是一种常见的疾病,但是呢,很多人对它一无所知。胰腺炎主要分成急性胰腺炎和慢性胰腺炎。那么胰腺炎严重吗?胰腺炎不能吃什么?胰腺炎的饮食有哪些?下面小编就为大家详细介绍。
胰腺炎严重吗
胰腺炎是胰腺的炎症性疾病。胰腺水肿、充血、出血、坏死。临床表现为腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等症状。
化验血和尿中淀粉酶含量升高等。可分为单纯水肿型胰腺炎及出血坏死型胰腺炎2种类型。后者病情凶险,合并症多,死亡率高。
胰腺是人体第二大消化腺体,是消化作用最强的器官。它所分泌的胰液是人体最重要的消化液。
一般情况下,虽然族管和胆管都经过一条通道进入十工指肠,但是由于胆管内的压力低于胰管内的压力,胆汁便不会反流进胰管内。
只有当奥狄氏括约肌痉挛或胆管内压力升高,如结石,肿瘤阻塞,胆汁才会反流入胰管并进入胰腺组织,此时,胆汁内所含的卵磷脂被胰液内所含的卵磷脂酶A分解为溶血卵磷脂,可对胰腺产生毒害作用。
或者胆道感染时,细菌可释放出激酶将胰酶激活,同样可变成能损害和溶解胰腺组织的活性物质。这些物质将胰液中所含的胰酶原转化成胰蛋白酶,此酶消化活性强,渗透入胰腺组织引起自身消化,亦可引起胰腺炎。
胰腺炎不能吃什么
1、 急性胰腺炎
① 恢复期禁食浓鸡汤,浓鱼汤、肉汤、牛奶、豆浆、蛋黄等食物。
②就算病情逐渐稳定,也要禁止食用含脂肪多的以及刺激性的食物,比如:辣椒、咖啡、肥肉。还有绝对要禁止喝酒。
2、 慢性胰腺炎
① 采用少量多餐方式,避免暴饮暴食。
② 对富含脂肪的肉类、干果、油料果仁、黄豆、油炸食物及油酥点心等均在禁食之列。
③ 忌用一切酒类和辛辣等刺激性食物及调料。
胰腺炎的饮食
1、瓜果汁
白萝卜汁、西瓜汁、番茄汁、雪梨汁、荸荠汁、绿豆芽汁等,均可饮服。有清热解毒功效,并可补充维生素。适用于禁食后刚允许低脂流食阶段的急性胰腺炎患者。
2、黄花马齿饮
黄花菜30克,马齿苋30克。将两者洗净,放入锅内,加清水适量,武火烧沸,改文火煮30分钟,晾凉后装罐存。代茶饮,有清热解毒消炎功效。适用于胰腺炎刚开始进食流质阶段。
3、佛手粥
佛手15克,粳米50克。佛手煎汁去渣,加粳米及水适量共煮粥,将熟时加入冰糖适量,粥成后食之。有理气、止痛、健脾养胃之功。
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食疗养生:胰腺炎的饮食禁忌
胰腺炎患者在配合医生治疗时,也需要在饮食方面多下一些工夫,有些食品对于正常的人来说没什么,但如果是胰腺炎患者食用就会加重病情,下面我们就来看看胰腺炎的饮食禁忌。
胰腺炎的饮食禁忌
1.戒烟、低脂饮食
抽烟和高脂肪的饮食习惯是引起慢性胰腺炎症急性发作或者导致迁延难愈的重要原因。因此胰腺炎患者即使是在慢性调养期也应当严格戒烟,禁食油腻过厚的食物。
2.喝酒
酒精会促使胰酶的大量分泌,从而增加了胰腺管的压力,进而导致胰腺泡的破裂,这对治疗胰腺炎不仅没有帮助,并且会加重胰腺炎的病情。所以胰腺炎患者要尽量控制酒精的摄入量,尽量做到不喝酒。
3.饮食勿过饱
胰腺炎患者在吃饭时切忌不可一次性吃的过饱,因为吃的过饱会增加胃液的分泌,反而会加重胰腺的负担。
4.辛辣食物
辣椒,大蒜,生姜,介末等属于刺激性比较大的食物,这些是食物会加重胰腺的负担,从而加重胰腺炎的病情,不利于治疗胰腺炎。
5.高脂肪食品
高脂肪的食品如杏仁,鲑鱼,牛油果等,不仅是许多癌症的导火索,也是胰腺炎的引导者,高脂肪食品对胰腺有刺激性作用,导致分泌大量的胰液,从而导致胰腺炎的产生,所以对于高脂肪食物要少碰。
6.油腻性食物
经常吃油腻性食品,不仅会改变人的性格,使人容易暴躁,导致肥胖,引发各种病症,还会导致胰腺炎,因为胰腺是一个消化器官,它能分泌处出一种消化液---胰液,而胰液只有在进入消化道后,才会被激活。但是油腻性食品会使消化液提前被激活,从而流到导管或胰腺外,并且腐蚀腹腔内的各个器官,所以要尽量少吃或是不吃油腻性的食物,如肥肉、油炸食品等等。
通过对上文的阅读,相信大家对胰腺炎的饮食禁忌已经有所了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
食疗大全:胰腺炎最怕吃什么食物
俗话说,“病从口入”真的是不无道理,临床上有很多疾病都是由于不合理的饮食所致,而急性胰腺炎就是其中的一种。下面我们就来看看胰腺炎最怕吃什么食物。
胰腺炎最怕吃什么食物
1.酸味食物
胰腺炎不能吃酸味太重的食物,尤其在胰腺炎发病初期或刚出院恢复期,有酸味的食物会加重胰腺负担,对康复治疗起到阻碍作用,如葡萄、山楂、桔子、橙子、菠萝、提子、酸枣、杏等酸味水果都尽量不要吃。
2.辛辣刺激的食物
胰腺炎患病人群最好不要吃辛辣刺激的食物,对于胰腺的刺激性是比较强的,比如说像吃辣椒,辣味刺激胰腺,本来就不能正常代谢的胰腺受到刺激,对于恢复是有影响的。
3.高脂牛奶
牛奶是含脂食品,尤其是高脂的,其在消化过程中需要胆汁和胰脂酶的参与,饮用牛奶无疑将加重胆囊和胰腺的负担,将会加重病情。尤其在胰腺炎发病初期与刚出院恢复期,不要喝牛奶,严格控制脂肪和蛋白质的摄入,使胰腺得到充分的休息。
4.油荤类食物
慢性胰腺炎易脂泻,稍吃油荤即腹泻,加之长期难以根治,故患者易出现营养不良。所以要注意,应吃富含营养的食物,如鱼,瘦肉,蛋白,豆腐等,米,面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃,但每顿不能过饱,吃七,八分饱即可。
5.产气食物
不吃产气食物,比如红薯、豆浆,因为它们会在肠内产生过多气体,加重腹胀现象,导致胰腺炎发作。
6.高盐食物
盐味过重的食物会增加胰腺充血水肿,故以淡食为好。蔬菜可多吃菠菜,青花菜和花椰菜,萝卜,但须少放盐,将纤维煮软,防止增加腹泻。
温馨提示:胰腺炎是一种急性的症状,患了急性胰腺炎会突发剧烈的腹痛,还会出现恶心、发烧、黄疸或者休克等严重的症状,所以一定要及时的治疗。在治疗期间还要注意不能食用酸味食物、辛辣刺激的食物、高脂牛奶等。否则会加重病情,大家一定要注意。
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