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糖尿病患者春节聚餐如何吃
核心提示:春节将至,外出聚餐的机会便会大为增加。对于糖尿病患者而言,在这个时候要怎么做,才能保证血糖不受影响呢?
无论是1型糖尿病患者,还是2型糖尿病患者,也无论是否用药物治疗,控制饮食都是治疗糖尿病不可或缺的根底本领。春节将至,对糖尿病病友而言,过节要面临相等大的磨练。一定有人要说了:要求我们控制饮食,什么都不可吃了,过节还有什么意思?
饮食控制,并不是要把人饿得饥肠辘辘,也不是要把人弄得跟苦行僧似的。这里所说的是控制饮食,而不是限制饮食,是在控制总热量的前提下,搭配种种食物,并且尽大概地使食物种类多样化。粗略地说等于,糖尿病病人什么都可以吃,只是必须精细美丽如何吃、吃几许、什么时候吃,哪些能吃?哪些不可吃?
糖尿病患者外出就餐需要遵循以下原则:
1、如果您无法克服甜点的诱惑,那么记得在吃主食的时候,预告留出点甜点的空间,也就是说,主食吃的略少一些,那么这一餐的热量不至于超标。
2、不要在饥饿的情况下去餐馆就餐,去餐馆之前,先吃一些低脂食物,如苹果、无脂无糖酸奶等。这样就可以帮助您在大餐开始后不至于因美味佳肴的诱惑而吃过头。
3、如果您必须喝啤酒、葡萄酒,那么您在饮酒同时请多喝一些冰水,这样可以遏制您的酒量。
5、使用食品交换份法,估计餐桌上各种食物大概的热卡含量。
6、应该尽量选择自己较为熟悉的菜肴,如果对餐馆提供的某些菜肴不敢肯定,可以向餐馆服务人员仔细询问。
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糖尿病患者更要重视早餐
糖尿病患者更要重视早餐
早餐,是我们一天种很重要的一顿饭。但不知道是什么原因,很多人都不爱吃早餐,其实这样是非常不对的。有的时候早餐甚至是最重要的。尤其是对于糖尿病患者,早餐一定要重视。
糖尿病患者为了控制食物的摄取量,很多都选择不吃早餐,这是万万要不得的。早餐对糖尿病患者非常的重要,不吃早餐的话,对糖尿病人有哪些危害呢?
第一,不吃早饭,糖尿病人上午难免会感到饥饿。所以糖友自作聪明垫补点零食,结果导致摄入的热量,比吃一顿健康的早饭更多。再加上饥饿导致糖尿病患者午饭、晚饭的饭量会增大,会出现顾此失彼的现象。
第二,不吃早饭,身体会自动在午饭时吃的更多,机体储存能量的方式,主要是将葡萄糖和蛋白质转化为脂肪,长期不吃早餐,人反而会变胖。一些肥胖的糖尿病人,为了减肥而不吃早饭,最终结果体重反而增加了。
第三,临床证明,消化能力好的患者,反而血糖更容易控制。有的糖尿病人为了不用降糖药,而不吃早饭,结果引发低血糖。这种结果更是要不得的。
对糖尿病人来说健康的早餐搭配,应该是高纤维、低热量、高蛋白、低脂肪。蛋白质丰富的早餐能让你更扛饿,同时,血糖的波动也更小。所以,糖尿病人要重视早餐,而且还要吃得健康。
所以说,那些不吃早餐的糖尿病患者或者是一般人都要注意,早餐是必不可少的。爱美的人也是如此,早餐一定要吃,而且还要吃得健康、丰富。糖尿病患者控食重要,早餐更重要。
糖尿病患者饮食“八不”
美味来自于厨房,正是厨房赋予了美食源源不绝的生命力,在这里,食材有了不同的去向,而调料则赋予食材新的生命力,美食的生命力则是厨师给赋予的。你也许需要"糖尿病患者饮食“八不”"这样的内容,更多信息请继续关注我们的网站。
糖尿病患者饮食“八不”
不能“吃软怕硬”营养学家研究发现,吃较软的食物,血糖上升较快。如果将大米熬成粥,其中的淀粉已经部分转化为糊精,比淀粉更容易消化吸收,在人体内很快转化成葡萄糖,使血糖迅速升高。粥熬的时间越长,粥越黏稠,吃后血糖升高得越快。因此,糖尿病患者最好不要“吃软怕硬”。要“吃硬不吃软”,口感较硬的食物消化得比较慢,因而不容易使血糖快速上升。
不能吃“独食”虽然血糖生成指数较高的食物对餐后血糖的影响较大,但如果专挑血糖生成指数低的食物吃,又容易导致营养不均衡。混合进食是控制餐后血糖的有效办法。也就是说,将高血糖生成指数食物与低血糖生成指数食物混合,以降低食物对餐后血糖的影响。
不要“望梅止渴”有些糖尿病患者为了控制“多尿”症状,不敢多喝水,以至于“望梅止渴”。其实糖尿病患者更需要多喝水。糖尿病患者体内处于高血糖状态,饮水后可使血浆渗透压下降或恢复正常,起到降血糖的作用。如果限制饮水,会导致血容量减少,进而升高血糖,而且会加重高渗(高于血浆渗透压)状态,对病情非常不利。需要提醒的是,如果等到口渴才喝水,为时已晚,这时血糖已经发生了一定的波动。
不要“画饼充饥”不少糖尿病患者以为饮食治疗就是饥饿疗法,每顿饭主食(粮食类)吃得很少甚至不吃。不吃主食或进食过少,身体所需的葡萄糖来源缺乏,身体就必然要动用脂肪来释放能量,这时会伴有酮体生成,经肾脏排泄可出现酮尿。因此,无论是健康人还是糖尿病患者,每日主食不能少于150克,否则容易出现酮症。
不宜吃得过饱许多糖尿病患者在餐后常腹胀、打饱嗝、恶心、呕吐等,还带有一股酸臭味,好像吃进去的东西堆在胃里下不去。出现这些症状,要警惕糖尿病胃轻瘫的可能。规律地进食是糖尿病胃轻瘫的基本疗法。患者应绝对避免吃得过饱,每日进食要定时、定量,早、中、晚三餐食量分配各为1/3。
不宜多吃盐食盐中含有钠,而糖尿病患者体内环境对钠离子的浓度变化十分敏感,当体内钠离子浓度高时,会增加血容量,加重心、肾负担。正常情况下,一个成年人每天食盐摄入量应为6克。糖尿病患者应为4~5克,如合并高血压、冠心病、脑血管病变和肾脏疾病,每天应控制在3~4克,其中包括食用的酱油。一般20毫升酱油中含盐2~3克。
不要喝碳酸饮料糖尿病患者不宜饮含糖的碳酸饮料,如可乐、雪碧等。如果糖尿病患者出汗较多,未及时补水,或喝了大量的含糖饮料,此时非常容易导致糖尿病非酮症高渗性昏迷(2型糖尿病的并发症,表现为高血糖、严重脱水、意识障碍)。
不要饭后马上吃水果饭后马上吃水果,会使血糖升高,增加胰岛的负担。此外,饭后立即吃水果,会被先吃下去的不易消化的脂肪、蛋白质“堵”在胃内,水果在胃内“驻扎”时间过长,会影响消化功能,引起胀气。吃水果的最佳时间是两餐之间。因为这时胃肠较空,水果中的维生素和矿物质在空腹时能很快被吸收,而且能避免胀气。
糖尿病患者吃粽子该注意啥?
厨房是生产美食的大工厂,它并不是一个简单的场所,在这里,食材如何选择,而调料扮演了食材无法企及的作用,厨师让所有的一切原料有了新的使命。小编推荐你不妨读一下糖尿病患者吃粽子该注意啥?,请在阅读后,可以继续收藏本页!
糖尿病患者吃粽子该注意啥?
随着农历五月初五端午节的临近,各种各样的粽子吸引着人们,肉馅、水果馅、果酱馅、枣馅、栗子馅等等琳琅满目,让人不知吃哪种才好,也不知道吃多少才够。其实吃粽子也有很多讲究,和日常健康息息相关。
味道虽美 多食不益粽子大都是用糯米做成的,黏度高、不易消化,且缺乏纤维质,含过多的脂肪、盐、糖。例如一个普通的咸肉粽子,含米量约一至一碗半的饭,热量约为400~500卡路里。因此,专家建议,吃粽子,女性一天最好不要超过3个,男性最好不要超过5个。吃粽子的同时,搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动,而且可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。此外,睡前两小时最好别吃粽子,不要碰含水分很多的寒性瓜果类,比如西瓜,以免造成腹泻或腹痛。
除此之外,专家还建议一些人除了少吃以外,最好是别吃粽子。心血管病患者:粽子的品种繁多,其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多,属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗死。老人和儿童:粽子多用糯米制成,黏性大,老人和儿童如过量进食,极易造成消化不良,以及由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
胃、肠道病患者:粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质,吃后会增加消化酶的负荷。糖尿病患者:粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等,吃时通常还要加糖拌和,如果不加节制,就会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出现昏迷、中毒。
糖尿病患者饮食三大误区
厨房是批量制造美食的地方,厨房是美食文化的承载之地,在这里,食材有了自己的归宿,而调料起到了画龙点睛的作用,在厨师的手上,一切原料都被塑造成精美的菜品。下面是小编为大家收集的“糖尿病患者饮食三大误区”,欢迎大家收藏与参考,希望对您有所帮助。
糖尿病患者饮食三大误区
第一、甜食坚决不能吃吉林省人民医院内分泌科孙亚东主任说,经常听患者说,得了糖尿病甜食再也不能吃了。其实这种说法太绝对。一种食品如果升糖太快,在医学上被称为升糖指数太高,比如蔗糖食品,这样的食品对血糖有冲击,一般是不建议糖尿病人吃的。但现在市面已经能够见到专门为糖尿病人制作的甜食,这种食品中糖分只是一种甜味剂,如木糖醇等,它的甜度相当于蔗糖的五到六倍,但是它第一没有能量,第二吃后血糖是慢慢上升的,对血糖没有太大的影响,所以糖尿病人选择这种甜食是比较安全的。但也不是说这种甜食就可以随便吃。虽然木糖醇食品没有能量,但它还是一种碳水化合物,所以糖尿病人在吃的时候还得算食物摄入的量,如在主食总量之外又额外加上一份木糖醇食品,这时候总量就超标了,血糖升高是必然的。所以糖尿病人吃甜食一定要相应减少主食量。同时坚持测血糖,对于吃后血糖升高不明显的食品,吃起来会更安全。
第二、糖尿病人应少吃干饭多喝粥孙亚东教授说,谷类食物在人体消化过程中,经过咀嚼,然后进入胃里,消化变成糊精,糊精变成果糖、单糖、双糖,最后被人体吸收。因此,糊精这种物质是有升糖作用的。粥在熬制过程中,米中的糊精就已经被熬制出来,混合在粥液中。熬粥的做法,实际上就把原来升糖指数比较慢的食品,人为加工成了升糖比较快的食品。糖尿病人喝粥以后,血糖会在短期内迅速上升。这就是为什么内分泌医生不提倡病人喝粥的原因。秋冬季节,东北比较干燥,如果糖尿病人想喝粥,建议在粥里加一些豆类和高纤维谷类,另外做粥时不要使劲熬,基本上熟了就行了。
第三、糖尿病人应该吃南瓜经过试验证明,南瓜不能达到控制血糖的目的,甜味过重的南瓜还可能升血糖。所以糖尿病人吃南瓜的时候一定要少吃点主食。另外,含水分大,纤维素多,外皮呈绿色的南瓜糖分相对少一些。
糖尿病患者应该吃什么水果
厨房是人们施展“十八般”厨艺的地方,它并不是一个简单的场所,在这里,食材找到了知音,而调料给予了食材不同凡响的境界,美食最终的生命力则来自于厨师的赋能。为此,小编特意呈上“糖尿病患者应该吃什么水果”,欢迎大家参考阅读。
糖尿病患者应该吃什么水果
中秋节即将到来,各种诱人的水果开始上市。广东盛产各类热带亚热带水果,但也“多产”糖尿病患者。水果好吃却含糖,心馋难耐的糖尿病患者如何才能享受水果“口福”?广州市中医院药剂科主任郭洁文表示,水果切忌跟正餐一起吃,只能作为“加餐”或在睡前一小时吃。除掌握各类水果含糖高低外,更需自测血糖、尿糖把关自己适合哪些水果。她表示,水果食疗和治疗一样,最好能在医生指导下科学进行。
吃水果时间有讲究糖尿病患者“忌讳”糖分高食物众所周知。那香甜水嫩的水果是吃还是不吃呢?郭洁文表示,可以吃,但得要吃得有“技术含量”。
吃了水果必须减少主食。郭洁文表示,要把水果热量折算到患者一天摄入总热量中,以一天吃200克水果(一到两个中等大小左右水果)为例,则主食建议减少25克,这样才能保证全天饮食热量平衡。即把水果热量与其他食物进行等份交换,不能因吃水果而导致热量超标。同时,对于糖尿病患者,大前提是水果要少吃,切莫大量吃。大量吃可能造成血糖迅速升高,而高血糖持续时间长的话,则会加重胰腺负担。
吃水果时间非常有讲究,忌餐前餐后吃,尤其不能在公众场合聚餐、饭后上果盘时大肆进食;宜作为“加餐”或睡前一小时吃。“加餐”即两个正餐之间进食水果,如上午9~10时、下午3~4时,也可直接作为加餐食品,既预防低血糖,又可保持血糖不发生大的波动。
如果跟正餐一起吃,会导致胰岛素分泌、代谢受到影响,从而破坏其活性。所以对于又想吃水果又想控制血糖的患者,应为自己的水果餐制定科学规律的用餐时间。
多吃含糖低水果减轻胰腺负担西瓜、苹果、猕猴桃含糖量比较低,医生比较中意推荐此类水果给糖尿病患者,因为此类水果可以减轻患者的胰腺负担,帮助其吸收到丰富的维生素、矿物质和果胶,平衡饮食。
而其中的很多微量元素对于提高、改善糖尿病患者体内胰岛素的活性也是很有帮助的。
含糖量较高的水果有:蕉(包括香蕉、大蕉等)、菠萝、葡萄、甜橙(含丰富维生素,但是糖分很高)等,值得特别指出的是“争议性”水果——华南地区代表水果荔枝。郭洁文表示,荔枝核可以降低血糖,适量进食反而有助于治疗糖尿病,是一味传统的中药。然而,也有不少人认为荔枝太甜、含糖多,不适合糖尿病患者,所以荔枝引发的个体差异很多,患者最好因人而异选择性食用。另外,红枣也是糖分非常高的食物。
吃水果前后两小时自测血糖或尿糖虽然糖分高低有公论,但郭洁文表示,类似荔枝争论,患者的个体化差异很大,有的人也可能吃了含糖量低的水果反而血糖升高速度很快,所以含糖低水果只能是推荐,仍然要自己检测、摸索,寻找适合自己的水果。她提倡患者在控制血糖情况下进食,即在吃水果前后两小时测血糖或尿糖波动大小,这样可以掌握自己能否进食某类水果。
她表示,如果没有经常出现高血糖或低血糖,可以多点选择水果范围,但如果血糖波动大或出现异常,还是要暂时忌口,必须先控制好血糖再考虑享受水果。
推荐!10种适合糖尿病患者吃的食物
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随着人们生活水平的提高,人们所吃的食物越来越多样化。这也导致了许多人出现了一些疾病,其中糖尿病就是常见病和多发病,这给许多人带来了极大的不便。糖尿病患者除了要按照医嘱来服药调理外,也要用饮食来辅助调理,下面推荐10种适合糖尿病病人吃的食物,一起来看一下吧。
1、苦瓜
苦瓜肉质柔嫩,性寒味苦,富含多种营养成分,尤其维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理试验发现,苦瓜中所含的苦瓜皂甙,有非常明显的降血糖作用,不仅有类似胰岛素样作用,堪称植物胰岛素,而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验,用苦瓜皂甙制剂口服治疗2型糖尿病,总有效率可达到78.3%。所以糖尿病病人经常搭配吃些苦瓜,有利于控制血糖。而且,生食还可以清暑泻火,解热除烦;熟食养血滋肝,润脾补肾,能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。
猪肉酿苦瓜2、洋葱
洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩,汁多辣味淡,品质佳,适于生食。原产亚洲西部,在中国各地均有栽培,四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。在国外它却被誉为菜中皇后,营养价值较高。不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质,令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效:
除此之外,洋葱可有效预防富贵病,洋葱含有黄尿丁酸,可使细胞更好利用糖分,从而降低血糖。洋葱还含有前列腺素,可扩张血管,减少外周血管阻力,促进钠的排泄,使增高的血压下降。
香酥洋葱圈3、黄瓜
黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。还有减肥功效。而且黄瓜的含糖量仅1.6%,糖尿病病人可以此代替水果食用,并可从中获取维生素C、胡萝卜素、纤维素、矿物质等。黄瓜中还含有丙醇二酸,能抑制身体中糖类物质转变为脂肪,故身体肥胖的糖尿病病人及合并高血压、高血脂的糖尿病病人更应多食黄瓜。另外,黄瓜还可美容:黄瓜平和除湿,可以收敛和消除皮肤皱纹,对皮肤较黑的人效果尤佳。
剔骨肉拌黄瓜4、莴笋
莴笋营养丰富,含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。
不仅如此。莴笋糖和脂肪含量均很低,其中莴笋含胰岛素激活剂,对糖尿病病人有益。竹笋属高纤维素食物,可延缓糖尿病病人肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收,有助于控制餐后血糖。
莴笋炒腊肉5、银耳
银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。而且有较高的药用价值,被人们誉为菌中明珠。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。而且,银耳热能较低,又含有丰富的食物纤维,糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用。近年来有研究报道,银耳中含有较多的银耳多糖,它对胰岛素降糖活性有影响。
蔓越莓银耳梨粥6、南瓜
南瓜味甘,性温,有补中益气、消炎止痛的功能。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外,南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同,但活性明显高于烟草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。值得注意的是,南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起使胆固醇吸收减少血胆固醇浓度下降。
南瓜糯米饼7、黑木耳
黑木耳为木耳科植物,其性平味甘,人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,其中木耳多糖有降糖效果。实验表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤,也可作配料。
木耳功效不仅这些,研究发现,黑木耳具有化解体内结石的功效。这主要是因为黑木耳中所含有的发酵素和植物碱,能够有效的促进消化道和泌尿道内各种腺体的分泌,并催化体内结石、润滑管道、促使结石排出。
红辣椒炒黑木耳8、紫菜
紫菜含有多种维生素,B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。紫菜中B族维生素特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B12的含量很高,以干物计,维生素B12的含量与鱼肉相近,维生素C的含量也很高。维生素B12有活跃脑神经,预防衰老和记忆力衰退,改善忧郁症之功效。紫菜还含有丰富的紫菜多糖,紫菜多糖能显著降低血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜,以降低血糖。
紫菜包饭9、魔芋
魔芋性寒、辛,有毒;可活血化瘀,解毒消肿,宽肠通便,化痰软坚;主治降血压、降血糖、瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。魔芋也是一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大,粘性高,在肠道内排泄缓慢,能延缓葡萄糖的吸收,有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强,含热能低,既能增加饱腹感,减轻饥饿感,又能减轻体重,所以是糖尿病患者的理想食品。
韭菜鸭血魔芋粉10、麦麸
麦皮就是小麦籽粒的皮,加工成面粉后的副产品,称为麦麸。味甘,性平、偏凉,除充饥、补充营养外,也可养心安神。《本草纲目》记载:润大便,治气痢,除黄疸,老人煮粥甚益。牛奶与麦皮合而为粥,既能补虚、止渴,又能止汗、通便。由于此粥滋补甘腻,故脾胃虚寒者易出现泻泄,有湿痰积饮者慎服。麸小麦可益气、除热、止汗;麦麸调中、清热、止虚汗,可根据病情所需而选用。用麦麸、面粉按6:4的比例,拌和鸡蛋,做成糕饼,可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。
莜麦麸皮粉香蕉麦芬糖尿病患者千万不能吃的食物
糖尿病患者千万不能吃的食物
糖尿病患者们日常的饮食安排有所讲究,如果不慎食用了不该吃的东西,很有可能引起好不容易控制好的血糖猛地飙升,甚至危及生命。下面一起来看看糖尿病饮食禁忌,看看糖尿病不能吃哪些食物吧。
【爆米花】
又称炒米,一是爆米花属淀粉类食物,二是由于爆米花燥热伤阴,对阴虚火旺之体的糖尿病人,千万不能吃。正如《随息居饮食谱》所言:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”爆玉米花性同炒米,故也当忌食。
【糯米】
糖尿病人不宜多吃,因为糖尿病患者是对糖的代谢不正常,忌食多糖食物,而米饭在体内即水解成葡萄糖,尤其是糯米食品,含糖量更高,故当忌食之。
【锅巴】
为烧饭时所起的焦锅巴,不仅含糖量多,而且易香燥助火,糖尿病患者忌食之。
【番薯】
俗称山芋、红薯。性平,味甘,它含有大量的糖分,所含的糖主要是麦芽糖和葡萄糖,因此,糖尿病之人忌食之。
【甘薯】
俗称山薯。杨孚《异物志》中说:“甘薯似芋,南人专食以当米谷。”明·李时珍也认为“功同薯蓣”。它含有大量的碳水化合物,故糖尿病患者当忌食。
【獐肉】
性温,味甘,凡阴虚火旺之人皆不宜食。《随息居饮食谱》中曾说:“多食发痼疾,患消渴。”糖尿病患者多为阴虚内热之体,獐为鹿科动物,性属温热,故当忌食之。
【梨】
性凉,味甘微酸,中医虽说梨能“止消渴”,但应指热病津伤口渴或酒后或暑热烦渴而言,并非是糖尿病的消渴。因为梨中含丰富的糖分,其糖类包括葡萄糖、果糖和蔗糖。所以,患有糖尿病血糖升高者忌食之。
【桃子】
又称水蜜桃。性质温热。《别录》中即有“多食令人有热”的记载。《滇南本草图说》也认为“多食动脾助热,发疮疖”。这对于糖尿病患者,尤其是血糖升高伴有痈疖之人,尤当忌之。桃子中又含多量的糖分,包括葡萄糖、果糖、蔗糖及木糖等,其碳水化合物的含量高达7%。因此,糖尿病人切勿食之。
【橘子】
性凉,味甘酸。中医虽然认为它能生津、润肺、止渴、润燥,《日华子本草》还说它“止消渴”,但这种“止消渴”只是指热病口渴,炎热于渴,或酒后烦渴而言,不能适用于糖尿病消渴症。因为橘子中也含丰富的糖分,包括葡萄糖、果糖及蔗糖,多食更易导致血糖升高,加重糖尿病症情,切忌食之。
【柿子】
性寒,味甘涩。因柿子中含糖量较高。据分析,每100克熟柿中含糖可达5~20克,包括葡萄糖、蔗糖、果糖等。所以,糖尿病者忌食之。柿饼中的含糖量也很高,同样不适宜糖尿病之人食用。
【大枣】
又称红枣。性温,味甘,虽有益气补血作用,但它又含有丰富的糖分。据分析,鲜枣中的含糖量可达26%~36%,而干枣中的含糖量能高达60%以上。因此,糖尿病者切勿多食。
【荔枝】
性温,味酸甜。一方面荔枝性质温热,极易助热上火,加重糖尿病人内热病情;另一方面,荔枝中含多量的葡萄糖、果糖、蔗糖,其葡萄糖含量高达66%,因此,糖尿病者均当忌食。
【香蕉】
性寒,味甘,其果肉中含糖量为11%,约占香蕉干中90%以上的糖分,因此,糖尿病患者切忌服食。有人发现,糖尿病人吃了香蕉,可以使尿糖相对降低,并有利于水盐代谢的恢复,认为这可能与香蕉中高钾低钠有关。录之以供参考。不过,既然含糖量较高,糖尿病患者还是忌吃为妥。
【椰子汁】
性凉,味甘,有清热、解暑、生津、止渴的作用,对暑热烦渴或发热口渴之人适宜。但对糖尿病之消渴者法当忌之。因为椰子汁中含有葡萄糖、果糖及蔗糖。
【樱桃】
不仅含较多的糖,同时其性温热甘涩,易导致内热更甚。如《饮食须知》中说它“味甘涩,性热,多食助虚热。”《随息居饮食谱》也认为:“樱桃甘热温中,不宜多食,诸病皆忌。”糖尿病者切勿多食之。
【龙眼肉】
一方面由于桂圆肉性质温热,易助热上火,加重糖尿病人的阴虚火旺病情;另一方面它又含丰富的糖,尤其是葡萄糖含量高达25%,同时又含0.2%的蔗糖。所以,糖尿病患者切勿多食。
【葡萄】
性平,味酸甜。中医认为,多吃葡萄易生内热,故消渴之人当忌食之。由于葡萄中含有很多的糖分,而且主要是葡萄糖,易为人体直接吸收。尤其是葡萄干,仅含17%的水分,其含糖量相对更高。凡有糖尿病者,法当忌食。
【无花果】
性平,味甘,又有开胃、助消化、增加食欲的作用。无花果含糖量很丰富,据分析,无花果鲜果中的含糖量可达20%-28%,干果中则更高,约为60%-70%的含糖量,而且多为葡萄糖和果糖,易为人体吸收利用。因此,患有糖尿病的人,切忌食之。
糖尿病患者不能等口渴才喝水
厨房是做饭的地方,当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候,也千万不要忘记了注意安全,小心烫伤。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"糖尿病患者不能等口渴才喝水",希望您喜欢!
糖尿病患者不能等口渴才喝水
糖尿病患者不能等口渴才喝水
核心提示:糖尿病患者在日常生活中应该注意多喝水,在不渴的时候也应要适量的喝水,这样更利于身体健康。
糖尿病患者一般都会出现一些比较典型的症状,而患者在控制饮食、运动等方法外,还应该注意通过多饮水来缓解病情,不一定要等到口渴了再喝,多喝水本来就可以预防不少疾病的产生,所以对糖尿病患者也不例外。那么,在生活中糖尿病患者如何来注意水的补充呢?
有些糖尿病患者会问多食会帮糖尿病患者有效排糖,但是通过哪些方法来有效的限制糖尿病的饮食和食用糖呢?
糖尿病患者进食过多时,会使人体增加糖,也会使糖的吸收增多,血糖的浓度增高,而糖尿病患者恰巧是胰岛受损,胰岛素分泌减少,胰岛素不能及时分泌,食进的糖不能被利用,就会使血糖进一步升高,尿中排出的糖更多。
而水不是糖,所以饮水不但不会使血糖升高,反而会稀释血液,降低血糖,同时还能降低血液黏度,对预防脑梗死、心肌梗死等并发症有很大好处。
糖尿病患者在日常生活中应该注意多喝水,在不渴的时候也应要适量的喝水,有时候轻度的缺水并不会引起口渴症状。糖尿病患者因口渴中枢长时间受刺激,其敏感性减弱,对体内缺水的感受下降,因而即使体内已经缺水,往往也没有口渴的感觉。
在这种情况下,如果患者不觉得口渴就不喝水,会对机体有所伤害,如血容量减少后,有头昏、记忆力减退等现象;因缺水造成少尿、少汗,使代谢物排泄减少,遗留在体内易引发泌尿系结石、感染等。
所以,糖尿病患者在无口渴感时,也应适当饮水,才会对身体有益。另外,在吃蛋白质食物多、锻炼强度大、出汗多、沐浴等情况下,都应适当多喝水。牛奶、豆浆是糖尿病患者补充水分的好饮料。
每天喝牛奶、豆浆能改善缺钙状况,豆浆还含有一定量的膳食纤维,因而更适合比较肥胖、血脂高、血压高的糖尿病患者饮用。
糖尿病患者在平时的护理中,多注意生活中的小细节等方法也是可以很好的预防糖尿病并发症和糖尿病病情的加重等现象的,所以患者应该保持良好的心态来去面对这种疾病。
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