有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"韭菜炒木耳的做法以及营养价值是怎样的?",希望您喜欢!
很多人都知道有韭菜炒木耳菜,但是他的做法以及营养价值是怎样的呢?韭菜炒木耳的做法是很多种的,不同人可以根据自己的选择进行做,但是它的营养价值,很多人都不会知道。所以我们在进行做一道菜的时候有必要了解它的营养价值,这样更有利于我们的身体健康。现代人的生活理念,更加注重健康健康才是我们最重要的。下面我们就来介绍一下就在沉默的做法以及它的营养价值。
制作原料
韭菜75克、水发木耳50克、鸡蛋250克、 调料 色拉油、食用盐、鸡粉、料酒(根据个人口味需求)、葱姜末、香油
制作步骤
1、将韭菜择洗干净,切断。木耳择净,撕成小片。鸡蛋打入碗内搅匀
2、先将鸡蛋入热油锅炒熟备用
3、净锅上火,倒入色拉油烧热,下葱姜末炒香,烹入料酒,放入木耳,韭菜煸炒,调入盐、鸡粉,下炒熟的鸡蛋翻炒均匀,淋香油装盘即可 技巧 韭菜炒至断生即可,如果火候过大,韭菜就会失去原有的香味 功效 行气止痛、补胃虚
营养价值
韭菜因营养丰富,又有温补肝肾,助阳固精作用,故在药典上有“起阳草”之称。在中国已有3000多年的栽培历史,它是一种营养价值极高的蔬菜。韭菜不仅菜质柔嫩味香辛,而且还含有丰富的营养物质,每百克鲜韭菜中含胡萝卜素3.12毫克、维生素B20.09毫克、维生素C39毫克、钙84毫克、磷43毫克、铁8.9毫克、可食纤维1.2克,此外还含有脂肪、蛋白质和一种辛香挥发物质——硫化丙烯。 中医认为,韭菜是一味兴奋强壮药,有健胃提神、温补肝肾、助阳固精、温中下气、活血行瘀等功效,适用肾阳虚衰、盗汗遗尿、腰膝酸软及妇女白带等症。此外,韭菜的根、籽可入药,常用来治跌打损伤、吐血、鼻衄等症。李时珍称赞韭菜“乃菜中最有益者。” 韭菜不仅营养价值高,同时还有一定的药用效果。韭菜中的硫化物具有降血脂的作用,适用于干治疗心脑血管病和高血压;韭菜中含有大量的可食纤维,这些纤维能促进肠胃蠕动,使其排空时间变短,缩短食糜中胆固醇和胆酸同细菌作用的时间,减少有毒物质被人吸收的机会,对便秘、结肠癌、痔疮等都有明显疗效。另外,中医认为韭菜食味甘温,有补肾益阳、散血解毒、调和脏腑、暖胃、暖胃、增进食欲、除湿理血等功效。
1. 补肾温阳: 韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;
2. 益肝健胃: 韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气, 增进食欲,增强消化功能;
3. 行气理血: 韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;
4. 润肠通便: 韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。
以上内容就是素菜炒木耳的做法以及它的营养价值平时我们都很爱吃这道菜,但是并不了解它的营养价值。今天我们学会了这道菜的营养价值以后我们就可以经常自己家里人吃,爱。我们平时做的菜都有关于我们生活中,身体健康问题,所以我们一定要选择健康的方法,吃健康的菜才能有利于我们的身体健康。
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猫肉的营养价值是怎样的
“注重饮食细节,关爱宝贵身体,提倡绿色健康,享受天然世界!”中国对食疗有着非同寻常的重视,时间的推移,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?下面是小编为大家整理的《猫肉的营养价值是怎样的》,敬请阅读,希望对您有所帮助。
猫是我们非常喜欢的一种动物,我们通常都是将猫作为宠物喂养着,不过其实猫是可以用来食用的,猫肉不仅含有丰富的营养而且还有很好的食疗功效,经常吃猫肉可以起到补血益气和通络等作用,所以我们可以多采用猫肉来做菜,下文我们给大家介绍一下猫肉的营养价值到底是怎样的。
猫肉知识介绍:
为猫科动物猫的肉。猫,也是家畜之一,其肉不仅可食,也可医用,只是我国人民群众没有吃猫肉的习惯,中医中药也不大强调猫肉的医疗作用罢了。
猫肉含蛋白质、碳水化合物、无机盐及维生素类,具有补血益气、疏风通络、软坚散结的疗病作用。全国大部分地区有饲养。宰杀后,去掉毛和内脏,洗净取肉鲜用。
猫肉适合人群:
适宜一般人食用。
1. 适宜虚劳体弱者、风湿痹痛、颈淋巴结核破溃、血小板减少性紫癜者食用。
2. 猫肉助湿发毒,有湿毒人忌之;慢性湿疹性皮肤病患者应适当忌食;另外猫肉有伤胎之弊,故孕妇忌服。
猫肉食疗作用:
猫肉性温、味甘酸、咸、无毒,入肝、肾;
具有补虚益气、疏风通络、软坚散结之功效。
主治虚劳、风湿痹痛、瘰疬、恶疮、烫伤。
①治瘰疬有核、脓血出者:猫狸一物,料理作羹如食法,空心进之。《补缺肘后方》
②治血小板减少性紫癜:猫肉适量,煮熟连汤随意吃。《江苏省中草药新医疗法资料选编》
在上面的文章里面我们介绍了一种最为常见的动物,那就是猫了,我们知道猫的肉是可以用来食用的,猫肉含有丰富的营养,经常吃猫肉有利于我们的身体,上文为我们详细介绍了猫肉的营养价值。
海草的营养价值是怎样的
“莲藕是个宝,御寒最有效;饭后吃红枣,补血抗衰老;早睡又晚起,保暖养元气。”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,随着时间的推移,人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?以下是97美食网(97msw.com)小编为大家收集整理的“海草的营养价值是怎样的”,欢迎阅读,希望小编的分享可以为您带来帮助。
相信大家对于海草肯定是非常熟悉的吧,海草是我们常见的一种海产品,海草不但可以食用而且还含有丰富的营养,经常吃海草可以起到很好的养生功效和保健的作用,海草有提高人体免疫力和补充营养等功效,所以海草受到了人们的喜爱,下文我们给大家介绍一下海草的营养价值是怎样的。
海草包括紫菜、海苔、海菜、海带等等。海洋里的海草的营养价值非常高,它不仅富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。而它的含糖、钙、铁的含量甚至超过菠菜、油菜的几倍至几十倍。并且在海草中还含有一些特殊的营养化学成分,这是一些陆地蔬菜所没有的,如微量元素、褐藻酸、甘露醇等,而这些成分对人们的身体健康都十分有益。
在市面上除了孩子们喜爱的吃的海苔,就是人们经常用来煲汤的干紫菜和海带了,紫菜可是个好东西,而且干紫菜的价格也是非常的适宜,也是老百姓的家常菜。但是,虽然价格不高,但是确实非常有营养价值的。紫菜里含有大量的镁和钙。可以促进我们身体更好的补钙和促进钙的吸收。
相关的研究显示,紫菜和海带富含矿物质碘,而它的碘含量是酸奶、牛奶、鸡蛋、草莓的十倍以上。而且不仅如此,它所提供的碘具有持久的效力,而不是不像牛奶或酸奶一样,只提供间歇式的碘量。我们都有这个常识,如果一个人缺碘,就会脖子肿大,其实医学临床上称为甲状腺机能低下。同时,碘对身体的很多组织和器官都有非常大的作用。
既然海草这么好,对人的健康这么有帮助,那我们在平时的饮食中可以多吃一些海草。其实海草的做法也很简单,我们可以经常喝一些紫菜汤和海带,或者把紫菜和海带作为一种配料放到各种蔬菜中。对于正在成长的孩子们,也可以多给他们吃一些海苔,不过一定要选好品牌,避免吃入过多的含有添加剂的海苔,那可能会降低海苔的营养价值,还会增加肝脏的负担,对身体不利。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的海产品,那就是海草了,我们知道海草不但可以食用而且还含有丰富的营养,上文为我们详细介绍了海草的营养价值是怎样的,相信大家都掌握了吧。
大虾的营养价值是怎样的
对于我们中国而言,吃是非常重要的,吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情,食物也有助于我们的身体健康,所以我们要注意自己的饮食健康,才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"大虾的营养价值是怎样的",请您翻阅!
相信大家对于大虾肯定是不会陌生的吧,大虾是我们常见的一种水产品,大虾不但可以食用而且大虾还含有丰富的营养,大虾里面含有丰富的蛋白质而且还含有多种我们人体需要的微量元素,常吃大虾可以起到很好的补肾功效,大虾有很多种做法,我们可以采用大虾搭配上多种食材来做菜,下文我们给大家介绍一下大虾的营养价值是怎样的。
大虾营养价值很高,每100克大虾所含营养素如下:蛋白质 (18.60克)、脂肪 (0.80克)、碳水化合物 (2.80克)、维生素A (15.00微克)、硫胺素 (0.01毫克)、核黄素 (0.07毫克)、尼克酸 (1.70毫克)、维生素E (0.62毫克)、钙 (62.00毫克)、磷 (228.00毫克)、钾 (215.00毫克)、钠 (165.20毫克)、镁 (43.00毫克)、铁 (1.50毫克)、锌 (2.38毫克)、硒 (33.72微克)、铜 (0.34毫克)、锰 (0.12毫克) 。含有水分77克,蕴含热量90千卡。
用大虾制作的鲁菜,如“清蒸大虾”、“烹虾段”、“炸虾段”、“红烧大虾”等均久负盛名。大虾还具有较高的药用价值,能补气健胃,壮阳补精,具强身延寿之功能,主治神经衰弱、肾虚阳痿、脾胃虚弱、疮口不愈等症。
大虾,虾体小者称为虾钱。中国产的大虾以天津河口尾红、爪红的大虾为最好。捕捞旺季为4~5月和9~10月。
大虾肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,并含有多种维生素及人体必需的微量元素,是高蛋白营养水产品,被广泛用于各种菜肴的制作。
营养分析
1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4、日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的水产品,那就是大虾了,我们知道大虾不但美味而且还含有丰富的营养,大虾有多种制作方法,上文为我们详细介绍了大虾的营养价值是怎样的。
羊胎盘冻干粉的提取以及营养价值是怎样的?
有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"羊胎盘冻干粉的提取以及营养价值是怎样的?",希望您喜欢!
很多人都知道羊胎盘冻干粉,但是它的提取以及营养价值是怎样的呢!这个问题相信很多人都不会了解,因为平时很少注意到这个问题,这个问题应该跟中药比交易直接的关系。但是现在社会生活中如果我们患有任何疾病一般都是吃西药吃中药的时候比较少,所以对这个问题了解得就不是特别多。下面我们就来介绍一下羊胎盘冻干粉的提取以及它的营养价值。
羊胎素以三个月孕领内的羊胎盘为原料,经超低温双冷冻工艺制成羊胎盘冻干粉,富含多种氨基酸、核算、多肽、维生素、微量元素及矿物质等营养素。对人体组织有修复作用,具有延缓衰老、养颜美容作用。
胎盘是胎生动物的生命摇篮,它含有孕育生命胚芽的丰富而全面的营养成分和活性物质(即胎盘素)。现代科学通过分析研究发现,在众多的动物胎盘中,羊胎盘的细胞分子结构,与人细胞极其相似,迄今为止,还未发现其它生物原性更接近人体,更易吸收的生物原料,羊和人的细胞相互亲和而不会发生免疫排斥,而且,羊胎盘中的可用成分比人胎盘含有人体所必需的多种氨基酸与核酸、促性腺激素、催乳素、生长因子、脂多糖等多种甾体和酶类,在药理上有兴奋性腺、促进生长及增强免疫等功能。
羊胎盘经由现代科学之手,加以提炼出的就是“羊胎素”,这其实是将羊胎盘内的有效成分完全取出的萃取剂,可以用于各种化妆品、药品及健康食品中。 从1912年到1980年间,瑞士、日本、苏联等众多国际生命科学领域的科学家对羊胚胎作了大量研究实验,完成了从发现羊胎素到通过羊胎素实现人类青春不老这一划时代的科技梦想。
羊胎素,要从20世纪初的瑞士说起,1912年瑞士科学家卡尔教授首次发现羊胚胎细胞中有一种能使细胞恢复活力的神奇物质——羊胎盘素,卡尔教授因此而获得诺贝尔奖。 1931年瑞士的德尼罕教授证明了羊胚胎再生及活化功能,并发明了活细胞疗法。1943年,日本早稻田大学教授山岛成功地提取了羊胚胎中的精华成分——羊胎素。
羊胎素是从怀孕的羊的胎盘中提取出的一种生化活性物质,是一种多肽蛋白质物质或者说是活细胞物质,这种物质能减缓人的衰老、免疫调节、抗疲劳、抑制肿瘤。长期使用,可以有效地提高人的被动免疫能力,提高睡眠质量,改善便秘,增强性功能,改善皮肤的弹性、厚度和光泽。 《本草纲目》记载:“性温无毒、主添精、助气、益血、扶虚、治男女虚劳、矢志恍惚”。对男性而言,羊胎素有强精补身作用。凡气色不好、身体虚弱、气血不足者都可以服用。
营养成分
胎盘含有对胎儿、也就对人体来说必要的营养素和生理活性物质,包括蛋白质、脂肪、糖类等三大营养素和各种酶素(帮助体内化学反应的物质),以及丰富的矿物质、维他命等。科学研究证实,胎盘中含有以下物质:
各种生长因子:生长因子虽然是微量物质,但是具有强烈促进体内各种细胞成长及增殖的作用,包括神经成长因子、皮肤成长因子、血管强化因子等。 SA氨基酸: 超活化氨基酸。 脂多糖体: 透明质酸、软骨素酸等。 维他命: 维他命B1、维他命B2、维他命B6、维他命C、维他命E、菸酸等。 矿物质:钙、钠、钾、磷、锌、铁等。 核酸构成物质:尿嘧啶、腺嘌呤、鸟嘌呤、尿核苷、黄嘌呤、次黄嘌呤、鸟苷等。 糖类:葡萄糖、半乳糖、蔗糖。 脂质、脂肪酸:胆固醇、磷脂酸、磷脂酰、乙醇胺、月桂酸、棕榈酸等。 酶素类:碱性磷酸脂酶、透明质酸酶等五十五种以上。 蛋白质:白蛋白、球蛋白等。
氨基酸(蛋白质的原材料):蛋氨酸、对羟苯甘氨酸、丙氨酸、精氨酸等二十种以上。
以上内容就是有关于羊胎盘冻干粉的提取以及它的营养价值所在。这样我们过以后遇到什么样的有关羊胎盘冻干粉的内容,就可以完全了解。尤其是家里有怀孕的女性吃这样的胎盘会对胎儿比较有好处,所以无论是家里的老人还是女性为了身体的健康还是有必要了解一下的。在了解之后就可以对其进行充分有效的利用。
泡菜的营养价值是怎样的
“运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水,减轻压力脑不累。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活,随着时间的推移,国人相信通过饮食可以提升健康。健康食疗怎么做才算是科学呢?小编特意给大家整理了“泡菜的营养价值是怎样的”,欢迎阅读,希望能为大家提供一些参考!
相信大家对于泡菜肯定是不会陌生吧,泡菜不但非常好吃而且还有丰富的营养,很多朋友可能对于泡菜的营养价值还不是非常的了解,泡菜不但含有丰富的维生素而且还含有我们非常需要的膳食纤维,经常吃泡菜是可以起到养生的功效和保健的作用,下文我们就给大家介绍一下泡菜的营养价值。
泡菜可用不同原料制作,种类繁多,但韩国人说到泡菜时,一般是指辣白菜。辣白菜的热量仅为每一百克十八千卡,是低热量食品,并可成为人体主要的职务纤维供给源。植物纤维可防止便秘,并具有减少血液中胆固醇和清除体内毒素的功效。泡菜还是一种维生素矿物质供给源。泡菜富含文胜诉C和B- 胡萝卜素,在发酵过程中会合成出维生素B族等营养成份。由于富含钙、铁、磷等元素,泡菜还有增进人体骨质健康和贫血的作用。
各种泡菜都要使用大蒜,大蒜中含有大蒜素具有强力杀菌作用。近年,在亚洲地区肆虐的非典和禽流感对韩国却几乎未造成影响。据说其中一个重要原因就是韩国人吃泡菜。此外,辣椒的使用使泡菜的功效得到了进一步的提高。中所周知,大蒜和辣椒具有防癌作用。增加泡菜中大蒜和辣椒的用量,即可提高其妨碍效果,又有回味无穷的口感。
由于泡菜热量低、富含植物纤维,因而具有减肥的功效。特别是辣椒的主要成份辣椒素,能够促进新陈代谢,加快脂肪燃烧。同等份量的辣椒面,在泡菜中则更具减肥效果。研究结果已经正是这一点:让小白鼠涉入高脂肪食品,同时喂泡菜的小白鼠体重却几乎没有变化。
泡菜除含有学多独特的功能性物质外,还含有许多现代科学尚未能查明的生物活性物质。
在上面的文章里面我们介绍了泡菜的营养价值,我们知道经常吃泡菜不但可以起到很好的养生保健作用而且还能起到减肥的效用,此外吃泡菜还能预防便秘和癌症呢。
蛇肉的营养价值是怎样的
有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"蛇肉的营养价值是怎样的",希望您喜欢!
我们国家的饮食文化有着源远流长的历史,其中蛇肉就是我们生活中比较常见的食物,它不仅肉质细腻美味,而且营养价值也比较丰富,经常食用能对我们的身体有很好的改善作用,而且蛇肉还有一定的药用价值,但是我们对它的营养价值了解的比较少,下面一起了解下蛇肉的营养价值是怎样的。
蛇肉的营养价值是怎样的
蛇肉含有大量的蛋白质和氨基酸,其中包括人体所必须的8种氨基酸,但这8种氨其酸人体本生是不能合成制造出来的,必须从食物中摄取,而蛇肉中这8种氨基酸含量较高。另外,蛇肉中还含有一种叫谷氨酸的特殊物质,它具有增强脑细胞活力的作用。除此之外它还含有钙、铁、磷、锌等无机盐以及维生素A,维生素B1、维生素B2等微量元素。
下面我先给大家介绍一道蛇菜,名叫美极大王蛇。主料:大王蛇1条(约1200克)配料:洋葱末、蒜末、青椒末、红椒末、姜末调料:清油500克、蛋黄2只、美极鲜30克,白露5克,生抽5克、黄酒8克、白糖8克、味精5克、麻油5克、蚝油、胡椒粉、生粉少许。制作过程:首先把清理干净的大王蛇切成7-8公分小段。然后倒入沸水中翻滚几下捞出待用,再反蛇段放入高压锅中压8分钟左右取出。取出后用蛋黄、吉干粉、生粉拌匀待用,净锅上火,加入清油、烧滚、下入蛇段、炸至金黄时捞出。再取锅放少许油,加入副料和调料爆香,放入蛇段炒匀,装盘即成。这道菜的特点时,香酥爽口,非常适用于中青年朋友食用。
我们再说说蛇胆、蛇血、蛇毒的食疗功用。蛇不仅肉可以食用,它的胆、血、毒等都有一定的食疗和药用价值。蛇胆虽小,但早就被奉为珍贵的中药,它能起到搜风去湿、清火明目、止咳化痰的功效。目前市场上的中成药中就有"蛇胆追风丸"、"蛇胆川贝液"等。蛇血也是一种很好的食疗物品。它不仅可以做为肿瘤辅助治疗的用药,而且泰国人认为眼镜蛇的血有一定的强身健体、促进活力、养颜美容的作用,应此成为该国"情人节"最畅销的馈品之一,售价曾达到每杯10美元呢。不过为了卫生起见,蛇血加热熟食为益。再说说蛇毒。蛇毒虽能伤害人,但是从中可以提取一种叫去纤酶样的物质,其对癌症患者有着很好的治疗和镇痛的效果,而且从中提取的抗凝成份可以治疗多种血栓病。但是值得提醒大家的是,蛇毒自己不能直接饮用,必须制成中成药后遵医嘱服用,另外体内溃疡出血的病人不能服用,以免发生中毒。
当然除了蛇肉、蛇胆、蛇血、蛇毒外,蛇油可称为"保持青春的最佳良药",我国中医就用它外用治疗冻疮和烫伤等;蛇骨、蛇皮也有美容的功效。
上面就是对蛇肉的营养价值是怎样的介绍,通过了解之后我们知道蛇肉的营养价值是非常丰富的,含有大量的蛋白质和氨基酸,经常食用对我们的身体有很多的好处,并且经常食用蛇肉还有很好的美容养颜的功效,但是值得蛇是我们国家耳朵保护动物,我们平时尽量减少捕猎。
乌鱼的营养价值是怎样的
有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”健康食疗,一直是很多专家提倡的概念,随着历史的发展,这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?小编已为您准备好了《乌鱼的营养价值是怎样的》,欢迎阅读,希望小编的分享可以为您带来帮助。
乌鱼我们也叫做是黑鱼,乌鱼是我们经常看到和吃到的一种鱼,乌鱼不但含有丰富的营养而且还能起到很好的食疗功效,所以乌鱼深受人们的喜爱,常吃乌鱼可以起到补脾益气和利水消肿的功效,此外乌鱼还可以起到催奶的功效,所以乌鱼非常适合产妇食用,下文我们就给大家介绍一下乌鱼的营养价值,希望能给大家带来一定的启发。
黑鱼的营养价值
蛋白质含量较高,达19.5克,脂肪含量较少,含钙量高于其他鱼的含量,还含有多种维生素和无机盐。黑鱼还含有瓜氨酸、丝氨酸、蛋氨酸等10多种游离氨基酸。黑鱼肉蛋白质组织结构松软,易被人体消化吸收,是儿童、老年体弱者适宜的食品。
黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素;
适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品,用以催乳、补血;
黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效,因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之,作为一种辅助食疗法。
食黑鱼可以补充这些氨基酸,对增强机体抗病能力有着十分重要的意义。
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蹄筋的营养价值是怎样的
“晚上不宜吃冷饮,代谢缓慢降体温,饭后经常喝点茶,杀菌消毒助消化!”健康食疗是中国饮食文化的核心,随着生活的不断好转,这些食疗方法很多是经过时间验证的。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?一起来看看小编为大家整理的“蹄筋的营养价值是怎样的”,欢迎大家收藏与参考,希望对您有所帮助。
相信大家对于蹄筋肯定是非常熟悉的吧,蹄筋是我们经常看到和吃到的一种食材,蹄筋不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃蹄筋可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以蹄筋深受人们的喜爱,蹄筋有提高人体免疫力和抗病能力的功效,常吃蹄筋还可以起到美容的好处呢,下文我们就给大家详细介绍一下蹄筋的营养价值吧。
牛蹄筋的基本介绍
牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱,就像拳头一样,而不是长条的筋腱,长条的筋腱是牛腿上的牛大筋。蹄筋向来为筵席上品,食用历史悠久,它口感淡嫩不腻,质地犹如海参,故有俗语说:“牛蹄筋,味道赛过参。”有些动物也含有蹄筋,其中,熊掌和骆驼掌最上等,而马蹄驴蹄猪蹄则劣等。
牛蹄筋的功效与作用
牛蹄筋味甘,性温,入脾、肾经;有益气补虚,温中暖中的作用;治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。
牛蹄筋的营养价值
1.蹄筋中含在丰富的胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。
2.具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用,有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
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奶油的做法以及营养价值
“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”食疗一直为国人所重视,随着观念的更新,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。你对健康食疗的态度是什么呢?面对这些问题,小编为大家收集了“奶油的做法以及营养价值”,敬请阅读,希望能给大家提供一些帮助!
生活中我们每次过生日都会小小的庆祝一下,淡然每次都少不了一种东西那就是生日蛋糕,好多人都会在生日之前去买蛋糕,什么草莓的,玫瑰的,可是动不动就要100多块,虽然是小钱,单手我们要自己会做了,是不是更加有意义呢?今天小编就为大家带来奶油芝士蛋糕的做法以及营养价值,希望对大家有所帮助。
配料:
蛋糕底:黄油40克,细砂糖40克,低筋面粉45克,鸡蛋25克,蛋黄1个,泡打粉1/4小勺(1.25ML),酸奶20克
芝士顶:奶油芝士(cream cheese)135克,细砂糖50克,鸡蛋1个,酸奶80克,香草精1/2小勺(2.5ML),南瓜籽仁适量。
烘焙:需两次烘焙,详见制作过程
制作过程:
1、黄油软化后,加细砂糖,用打蛋器打发至体积蓬松,颜色变浅。
2、分两次加入鸡蛋,继续打发。每一次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。
3、加入蛋黄,继续搅打均匀。
4、搅打完成的黄油应该呈现蓬松、细腻的质地。
5、筛入低筋面粉和泡打粉的混合物(此时不需搅拌)。倒入酸奶。
6、用橡皮刮刀拌匀,使面粉和黄油完全混合在一起,成为面糊。
7、将面糊平均倒入12个麦芬模具,放入预热好上下火180度的烤箱,中层,烤15分钟,烤到表面微金黄色即可出炉。
8、接下来制作芝士糊。奶油奶酪室温软化(或隔水加热软化)以后,加入细砂糖,用打蛋器打至顺滑。
9、分两次加入鸡蛋,搅打均匀。
10、倒入酸奶,继续搅打均匀。
11、倒入香草精,搅打均匀,成为芝士糊(全程使用电动打蛋器即可)。
12、将打好的芝士糊倒入出炉的蛋糕表面。
13、在芝士糊顶部放上一些南瓜籽仁作为装饰(或放上你喜欢的其他坚果碎)。
14、将模具重新放入烤箱,将温度降为160度,中层烤15分钟左右即可出炉。出炉后的蛋糕,完全冷却后再脱模,放入冰箱冷藏可保存3天左右。
1、制作这款小蛋糕,用你喜欢的任何麦芬蛋糕模具均可(纸膜、金属膜、硅胶模都行)。麦芬蛋糕模具规格繁多,不同大小的模具制作的数量可能不一样,可灵活调整。不建议用太大的模具来制作这款蛋糕。
2、如果不喜欢酸奶,可以用牛奶代替。
3、这款蛋糕不需要使用水浴法烘烤。倒入芝士糊以后,烤的温度尽量控制在160度以内。如果烤的时候芝士顶部开裂,则说明温度太高了。
4、蛋糕需要冷藏保存。吃的时候,可以直接食用,也可以用微波炉加热后再吃
以上就是奶油芝士蛋糕的做法以及营养价值,相信大家都已经会制作了吧,其实好多东西不一定要买的,自己动手做做既可以享受动手的乐趣,还能得到自己想要的东西,也是不错的。
菠萝营养价值是怎样
在日常生活中,我们能见到各种各样类型的水果,它们在我们的世界中扮演着非常重要的角色。它们对我们的身体有着非常重要的功效,有的水果可以美容养颜,有的可以瘦身减肥,有的还能改善各种疾病问题。菠萝就是其中的一种,同时也是大多数人特别喜爱的一类水果。那么菠萝营养价值是怎样?
菠萝的营养价值
1.新鲜的菠萝含水量较高,约为85%。其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等,尤其以维生素C含量最高。
2.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质。
菠萝的功效与作用
1.消除水肿
溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。
2.减肥
菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁,但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝,第一容易降低味觉,刺激口腔粘膜;第二,容易导致生产菠萝蛋白酶,对这种蛋白酶过敏的人,会出现皮肤发痒等症状。
3.助消化,促进食欲
具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
4.去油腻,清理肠胃
菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化,对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说,是一种很合适的水果。
5.美容
防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
6.保健
促进血液循环酶,素来可以降低血压,稀释血脂,食用菠萝,可以预防脂肪沉积。
7.消除感冒
烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状,除了趟在床上安静地休息,不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁,它有降温的作用,并能有效地降低支气管。
8.利尿
适当食用对肾炎,高血压病患者有益。
看了上述对于菠萝营养价值是怎样的介绍后,我想大家应该已经有所了解了吧。关于菠萝的营养价值是很好的。菠萝不仅味道好吃,而且对我们的身体健康有着极大的好处,对某些疾病有着很好的改善和治疗作用,尤其是对于女性减肥是很有帮助的。
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