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自来水与桶装水的健康分析
自来水与桶装水的健康分析
1、自来水
自来水以其方便、价廉,以及它的唯一性。人们生活当中时刻在使用着。按照水厂的标准,自来水本身是可以直接饮用的。有人会立刻提出疑问,自来水只是生活用水,不能生饮。这问题提得好。自来水在水厂的出水口是严格按照国家标准生产的。
但是,由于我们的家用自来水,经过漫长的输水管道、天台水池等二次污染。到终端时,已经不方便生饮了。记得我们小的时候,珠江中是有人游泳的。当时的江水只有几十种污染物,而现今工业发展,珠江河中有2700种污染物,而且大多是化学污染物。水厂在处理水的过程中,必须加重氯、漂白粉等进行处理。
自来水中的余氯在烧开水的过程中,会产生一种叫三氯甲烷的致癌物质。所以,在烧开水后,最好等待十几分钟,让其中的部分挥发掉。
另外,铁锈、泥沙、重金属等有害物质不会随开水中的细菌死亡而消失。在我们的日常饮食当中,五谷杂粮和水中的毒素会随食进入人体,在部分排出体外的同时,相当部分会在体内积聚。长年累月,体质减弱和慢性病的产生。
你吃饭了没有?,大家不会觉得什么问题。
今天你洗肠了没有?是不是听起来很怪。在上海,中国的建设前沿。人们的潮流在不断更新,换血、洗肠是最前卫的。然而潮流带给我们的反思是什么?就是,我们能否在毒素进入人体之前,把其中的大部分去除?那么,干净水的需求就由此而产生。
2、桶装水
随着人们生活质量的不断提高,自我保健意识的增强,形成了对好水、优质水、干净水的需求。
纯净水是通过自来水深加工后,把水中的重金属、三卤甲烷、有机物、放射性物质、微生物等有害、有毒、有异味等物质大部分去掉,消除了消费者对饮用水污染的恐慌,满足消费者对干净水的需要,从而很快产生了较大的市场效应。
然而桶装水有几个方面的缺点至今未能解决:
(1)桶装纯净水的纯,在生产过程中,把有害的物质去除的同时,自来水中有益的微量元素亦一并去除。1997年,上海教委就开始禁止中小学生饮用纯净水,指出:中小学生由于运动,出汗等流失的微量元素,由于饮用纯净水而不能得到补充,所以禁止饮用。正如我们用纯净水洗清我们好不容易在食物中吸取的微量元素,这会危害一代人的健康。
(2)桶装水的二次污染。由于是气压式进水,出来多少水,就有同样体积的空气就会进入桶内。空气里的细菌会在三天内迅速繁殖。三天后的水,已是超出国家卫生饮用水的标准的了。然而,水是用钱买的。喝不完也不可能倒了。
(3)价格贵。1桶5加仑的纯净水,生产成本在0.50元以内,由于水厂、水站、水公司的配送成本及几个环节所要求的利润值,以及其它广告费用支出也导致成本的步步上升。
(4)纯净水由于生产工艺原因,pH值显弱酸性。不利于中和酸性体质。
自来水、桶装水不是人们生活的首选,那么,饮用什么样的水为之好水?
中山大学何志谦教授提出:饮用弱碱性的矿物质水才是真正的好水。
何为弱碱性水,由于水中富有碱金属离子而使水呈碱性。它对人体的健康有什么好处呢?
由于酸性体质是百病之源,人体的正常酸碱度是7.35~7.45之间。酸碱性pH值在7以下,人就会病变死亡。在人们生活当中,少病、身体强壮的占10%的比例,体质呈碱性;有90%的人的身体是呈酸性的。其中又有10%是重病的人士,其余的80%酸性体质的人显亚健康状态。
含磷、氯、硫、磺等元素的食品一般为酸性食品,如面粉、肉类、谷物、油脂、酒类、汽水、白糖等;钾、钠、钙、镁等元素多的一般为碱性食品,如水果、蔬菜、豆制品、乳制品、海带、碱性饮料等。需要指出的是,具有酸味的食品不一定是酸性食品。
以橘子为例,它含有较为丰富的钾,所以是碱性食品。中山大学(前中山医科大学)何志谦教授提出。人吃酸碱性食物的比例应是:酸性食物1份:碱性食物3份。形象的说:吃1份的米饭,要吃3份的蔬菜才得以平衡。但人们日常生活中不可能做到这点。
所以,多吃碱性食品和弱碱性水对酸性体质人群有很好的改善作用。
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桶装水不宜趁"鲜"喝
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桶装水不宜趁"鲜"喝
桶装水不宜趁鲜喝
食物放置久了会变坏,水放久了会变质,所以人们通常都习惯吃新鲜食物喝新鲜水,但桶装水却不宜趁鲜喝。市面上销售的桶装水,不论是蒸馏水、逆渗透水、矿泉水及其他纯净水,尽管在生产制作过程中已多次过滤消毒,但在装桶前一般都会用臭氧做最后的消毒处理,因此在刚灌装好的桶装水里都会含有较高浓度的臭氧。
虽然臭氧具有较强的消毒作用,但臭氧的强氧化性对人体健康有着很大的危害。臭氧吸入体内后,会破坏皮肤中的维生素E,致使皮肤起皱、出现黑斑,严重者还会破坏人体的免疫机能,诱发淋巴细胞疾病。
所以如果你把桶装水趁新鲜喝,无疑会把毒物一起摄入。最好的办法是将新鲜的桶装水放置1~2天,等臭氧消散后再喝。另外,桶装水也并非是可以放心饮用的健康水,特别是与饮水机合用的桶装水,出水龙头、进水口、排污口等很容易让空气中的微生物、浮层进入水桶中,使桶中的水受到二次污染。
广东省环境资源利用与保护重点实验室采样检测发现,在常温条件下,饮水机里的水第一天有害菌落数量为零,而在第10天却攀升到了8000!这足以证明桶装水受二次污染相当严重。
为了防止饮用被二次污染的水,最好的办法就是将水加热后再饮用。为了防止水反复加热产生大量对人体有害的亚硝酸盐,市民在选购饮水机时尽量买沸腾式饮水机,这类饮水机通过微电脑控制,将凉热水分离,保持水温准确稳定,使饮用的水干净健康。
桶装水3天后最好烧开喝
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桶装水3天后最好烧开喝
桶装水3天后最好烧开喝
如今,桶装水已成为我们的主要饮用水源之一,可以放心直接饮用。但桶装水一旦装到饮水机上,空气中的细菌就随空气进入密封的水桶内,并且放水的过程中不断补充空气,也会使原本合格的桶装水中微生物大量繁殖,导致水体和饮水机的污染。
近日,浙江省海盐县疾病预防控制中心对桶装水的饮用周期和饮水机的清洗消毒间隔时间进行了实验研究:
以经过消毒的10台办公室饮水机作为实验对象,所用水源为微生物检测合格的同一品牌、同一批次的桶装饮用水。每个办公室按日常习惯正常用水,分别于使用的第0、1、2、3、5、7、10天采集热水和冷水检测,并在5个月内对饮水机内胆、热水及冷水出水口进行监测。
结果显示,由于一般细菌繁殖体在80℃水中就迅速死亡,所以经检测,10天内采集的热水细菌总数、大肠菌群、霉菌及酵母三项微生物指标均合格;冷水检测结果则随时间的推移而有所变化,第13天合格率均为100%,但在第5天急剧下降至60%,第7天只有20%,到了第10天,全部样品不合格。
对饮水机消毒后不同时段微生物检测结果显示,热水口、冷水口、内胆三个环节中内胆最易受污染,半个月就会受到细菌污染,1个月后受到霉菌和酵母菌的污染。
建议大家:
1、桶装饮用水开封后应尽量在7天内喝完,3天后要尽量喝热水。一周一换水可避开细菌繁殖高峰期。办公室或家里人数少于3人时,最好选用11升的小包装桶装水。
2、每隔1个月对饮水机进行清洗消毒,在夏季最好半个月清洗消毒一次;新的饮水机在初次使用前也应彻底清洗消毒。平时每次更换新桶时对桶口进行消毒,用刚煮沸的开水冲洗一下饮水机的内胆及管道,也能起到一定的消毒和清洁作用。
3、饮水机应放置于避光处,避免阳光直晒,以减少桶内绿藻生成的机会。
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