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“眼屎”能提示你的身体疾病
核心提示:人的身体是一个整体,如果你出现了不明原因的口臭或者出现过多的眼屎,就需要注意,这是你的身体在向你发出健康警告了!
正常人的眼分泌物主要来自泪腺、睑板腺、眼表细胞分泌的黏液及脱落的眼表上皮细胞等。大多为透明或淡白色,平常不易察觉。由于分泌物量小,并可及时从泪道排出,不会引起眼部不适。当眼睛发生某些疾病时,眼分泌物就会发生数量或者性状的改变。通常人们观察到分泌物明显增多的同时,还会感觉一系列不舒服,如晨起睁眼困难、视物模糊等。
这时候,分泌物的成分除了上述内容,会含有较多脱落的组织细胞、炎性细胞、血管渗出物、病原体等。
异常分泌物主要有5类:
根据分泌物的黏稠度、颜色等性质,可以将其分为水样、黏性、黏脓性、脓性、血性分泌物等。不同性质的分泌物可以帮助我们初步判断眼部疾病的大概性质,以便采取相应的治疗措施。
1、血性分泌物
如果发现眼分泌物呈淡粉色或明显的血红色,应该考虑眼睛外伤。眼分泌物呈淡粉或略带血色,应考虑急性病毒性感染,这时患者同时会伴有眼睛红、耳前淋巴结肿大等表现。
2、水样分泌物
为稀薄稍带黏性的水样液体,这种分泌物增多往往提示病毒性角结膜炎、早期泪道阻塞、眼表异物、轻微外伤等。儿童由于鼻梁骨发育尚未完全,部分孩子可能有内眦赘皮,伴有倒睫,常引起眼部刺激症状,并有水性分泌物增多。老年人若眼睑位置异常,如睑内翻、睑外翻等,也会引起水样分泌物增多。
3、脓性分泌物
这是最应引起重视的问题,脓性分泌物的出现常提示有细菌的感染,须及时到医院就诊。新生儿出生3―4天内,如果双眼发现大量脓性分泌物,高度提示淋球菌性结膜炎,俗称脓漏眼。化脓性泪囊炎的患者,也常出现脓性分泌物,一般集中在内眼角。
4、黏性分泌物
常出现在干眼症和急性过敏性结膜炎病人,常表现为黏稠白色丝状物质,与常用的胶水性状十分相似,患者可能还会伴有异物感、眼痒等症状。尤其儿童过敏性结膜炎,清晨醒来时,孩子常说可以从眼睛里拉出丝来,常常就是黏性分泌物。黏脓性分泌物,为较为黏稠的,略带淡黄色的物质,这类分泌物增多,应考虑慢性过敏性结膜炎、沙眼的可能。
莫名流泪可能是眼镜不合适:
另外,如果近视或散光得不到及时矫正或眼镜不合适,也会出现长时间阅读后水样分泌物增多,同时伴有眼部疲劳。需要强调的是,如果家长发现幼儿双眼水性分泌物增多,总是泪汪汪的,而且黑眼珠较大时,应该到医院检查,以排除先天性青光眼。随着生活水平不断提高,人们对健康状况越来越关注。眼部分泌物的观察方便简单,因此是良好的身体自查指标。想要健康,就要细心。
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口腔怪味预示身体有什么疾病
口腔怪味预示身体有什么疾病
嘴很苦或者是很酸的情况应该有人试过,可能有些人会认为这是吃了不同的食物造成的。事实上并不是食物,而是身体有疾病。嘴里各种怪味到底是什么疾病造成的呢?
口苦
口苦咽干表现:五心烦热,口苦咽干。
原因:由肝胆有热、胆气熏蒸所致,常与胆汁代谢失常有关,多见于急慢性肝炎、胆囊炎、胆结石和肝胆肿瘤等。
对策:菠菜性甘凉,入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效,对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。
口甜
口甜粘浊表现:口甜粘浊,食甜食则冒酸水,纳呆恶心,身重肢倦。
原因:多由脾胃湿热、肝脾疾火内蕴所致,常见于糖尿病和消化功能紊乱。
对策:引起脾胃湿热证的主要原因为上述疾病未能得到有效治疗,病变反复活动与发展的结果。其次,与不良生活方式有关,如纵食口腹嗜食肥甘油腻,嗜食辛辣,吸 烟嗜酒等导致脾胃受伤,聚湿生热。由此可见,要预防脾胃湿热的发生,首先要积极治疗上述基础疾病。同时,要改变不良生活方式,做到饮食有节,勿吸烟,勿饮 酒等。
口酸
口酸胃火上炎
表现:胃火上炎,可致胃气上逆,可见恶心、呕吐酸苦黄水等症。
原因:由肝胆之热乘脾所致,多见于胃炎、胃及十二指肠溃疡病。
对策:应设法消除诱发因素。如彻底治疗慢性胃炎,避免对胃有刺激的辣、硬的饮食及药物,治疗口腔及咽喉部慢性感染等。凡胃酸过多者,应禁食浓鸡汤等浓缩鲜汤、酸性食品、大量蛋白质等,避免引起胃酸分泌增加。宜进食牛奶、豆奶、奶油、菜泥、粥、面条、面包等。
口咸
口咸肾阴不足
表现:五心烦热,咽干颧红;舌红少津,脉细弱。原因:由肾阴不足、虚火上浮所致,多见于神经官能症、慢性肾炎、慢性咽炎、口腔溃疡。
对策:以滋补肾阴为主,常用六味地黄丸、左归丸、左归饮之类。若心肾不交,可选黄连阿胶汤;肝肾阴虚,肝阳上亢,可选杞菊地黄汤、镇肝熄风汤;相火妄动,可选知柏地黄丸;肺肾阴虚可选百合固金汤、麦味地黄丸之类。
口淡
口淡不渴
表现:喜温喜按、口淡不渴、四肢不温、大便稀溏。
原因:由脾胃虚寒、运化无力所致,多见于消化系统与内分泌系统疾病、营养不良、维生素与微量元素锌缺乏症。
对策:多吃些高蛋白食物及高维生素食物,保证机体的各种营养素充足,防止贫血和营养不良,对贫血和营养不良者,应在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物,如瘦肉、鸡、鱼、肝、腰等。高维生素的食物有深色的新鲜蔬菜及水果,如绿叶蔬菜、蕃茄、茄子、红枣等。每餐最好吃2-3个新鲜山楂,以刺激胃液的分泌。
口臭
口腔恶臭
表现:流涎、食欲不振或采食缓慢、口腔恶臭,口腔黏膜潮红、增温、肿胀和疼痛。原因:由胃内饮食停滞、浊气上逆所致,多见于口腔疾患及消化不良,如口腔炎、咽炎、牙龈炎、口腔溃疡、龋齿、胃炎、胃及十二指肠溃疡、胃癌等。
对策:多吃新鲜水果和蔬菜可以清理肠胃,同时,由于口腔溃疡也可能因缺乏维生素B2引起,可多吃蔬菜和小麦胚芽,并补充维生素B、C和锌。同时,出现口腔溃疡时,患者若也感到身体疲乏,就应检查及了解营养是否均衡,休息是否足够,并适量补充各种维生素和矿物质。
口辣
过食辛热厚味
表现:嗜酒无度,饮食不节,过食辛热厚味。原因:由肺热或胃火上炎所致,多见于高血压、神经官能症、更年期综合征、长期低热。
对策:清肺梨。把梨内部掏空,放入川贝、冰糖、蜂蜜等煮食;或绿豆汤,每日2-3次。口淡。
提示:“三伏节”你吃得对不对
厨房是厨师们施展厨艺的地方,厨房里的学问非常非常的多,在这里,来源不同的食材走到一起,而调料则让食材味道锦上添花,厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。以下是小编为大家整理的“提示:“三伏节”你吃得对不对”,希望小编的分享能给大家带来一些帮助。
提示:“三伏节”你吃得对不对
伏天就要到了,人们又开始惦记“三伏节”吃什么的事情了。7月7日是小暑,14日是头伏,按老规矩,“头伏饺子二伏面,三伏烙饼卷鸡蛋”,这老话说得对不对?吃这些三伏食品,有什么好处?吃的时候要注意什么?
夏日吃面食有利营养补充
伏天吃饺子、烙饼、面条的意思,除了夏收小麦之后粮食充足的喜悦之情以外,主要是提醒人们,夏天饮食不可太凑合,要经常慰问自己一下,多吃点蛋白质和B族维生素丰富的食品。
为什么要慰问自己呢?夏天温度高,出汗多,会损失不少蛋白质氨基酸,更损失大量的B族维生素和钾、钠等矿物质。和大米相比,白面粉中的蛋白质更高一些,B族维生素和多种矿物质也比精白大米约高出一倍,所以相比而言,吃面更有利于补充营养。
在饺子、面条、烙饼这三种面食当中,以烙饼的烹调方式最好。因为烙饼不需要水煮,也不需要过水,各种可溶性维生素和矿物质的损失最小。饺子和面条都需要水煮,其中的可溶性养分,如维生素B1、B2、叶酸、尼克酸、钾、一部分镁等会溶到面汤当中,溶出的营养成分比受热损失的营养成分数量更大。故而,老人们常常提醒儿孙们,吃饺子的时候,不要忘记把饺子汤喝掉。
不过,这些饮食习俗,主要是起源于营养不足的贫困时代。那时候,老百姓平日都是粗粮,甚至食不果腹,能吃上一顿白面肉馅饺子,吃一次白面烙饼卷鸡蛋,是相当幸福的事情。如今时代变了,自然做法上也要与时俱进——
头伏饺子:和面放点黄豆粉
记得在和面的时候稍微放一点黄豆粉(十分之一即可),既能让面团弹性更好,又能避免粘连,还能提高饺子皮的营养质量。饺子馅千万不要做成大肉丸子,肥肉要少,可以考虑加入各种海鲜、菌类、鸡蛋和蔬菜,减少猪肉的比例。这样做出来的饺子,口味清淡鲜美,营养价值也更高。因为饺子当中蔬菜的数量还是不够,建议再加一两盘凉拌菜佐餐,加点蒜泥和醋,杀菌又爽口。
二伏面:记得拌点芝麻酱
记得不要做成调味汁拌凉面,而要丰富面码和卤汁的内容。卤料里面一定要放鸡蛋或肉,素食者可以放豆腐干丝替代,以增加蛋白质的供应。吃凉面的时候,要多放点芝麻酱。面码不要永远是黄瓜丝,记得加入B族维生素更为丰富的焯青菜、嫩豆角和嫩豌豆、嫩毛豆等。这样口感既丰富,又能帮助提供营养。面条本身呢,也不必总是精白面粉做的,不妨换成荞麦面、绿豆面、杂豆面等,口感更丰富,营养价值也更高。
三伏烙饼卷鸡蛋:还需蔬菜来搭配
饼和鸡蛋固然不错,但缺乏膳食纤维,钾元素和维生素C也不足,要再加凉拌蔬菜来搭配,营养才平衡。烙饼这东西很实在,卷了鸡蛋吃,容易吃过量,不利于控制体重,所以一定要注意,炒鸡蛋时少放点儿油,饼也要做薄一点儿。如果嫌烙饼麻烦厚重,其实做一碗杂粮面糊,烙成软煎饼也不错,卷鸡蛋吃是一样的。
揭秘:口臭暗示你有哪些疾病?
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揭秘:口臭暗示你有哪些疾病?
揭秘:口臭暗示你有哪些疾病?
口臭,又称口气,是指从口中散发出来的令别人厌烦、使自己尴尬的难闻气味。口臭人们一般认为是不注意个人卫生,不刷牙的原因,其实远不是如此,口臭有可能是有病!
杰弗瑞·斯佩瑟是澳大利亚一位牙科和口臭病专家,他在接受马来西亚《新海峡时报》采访时称:导致口臭的原因有很多,个人卫生和生活习惯都会导致口臭;疾病也会产生口臭。对于不同病因的口臭,治疗方法也不相同。人们应该寻求专业医生的帮助,而不是简单选择洗牙或是换一种牙膏。
斯佩瑟医生说:研究发现,在马来西亚有1/4的人长期患有口臭,如果放任不管,情况会随着年龄的增长而愈发严重。
口臭是如何发生的
据美国《全球牙科新闻》杂志介绍,导致口臭的原因有很多。口腔积存的食物残渣未能及时清除;牙齿龋洞内有腐败物;牙龈发炎、出血,或牙龈瘘管出脓;患血液病以及糖尿病等。
细菌分解化学物质导致
口臭是潜伏在牙面和舌下的细菌,分解蛋白质、肽和氨基酸所产生的含硫气体导致的。蛋白质中有两个含硫的氨基酸组成成分,即胱氨酸和蛋氨酸。它们分解后产生的含硫化合物有硫化氢、甲基硫醇、二甲基硫化物和二甲基二硫化物。此外,一些有机酸也与口臭有关,如丁酸和丙酸,以及吲哚、甲基吲哚和尸胺等化合物。
口腔内至少有82种微生物在代谢过程中能够产生硫化氢、甲基硫醇和脂肪酸。这些细菌主要是梭杆菌、嗜血杆菌、韦荣球菌和齿垢密螺旋体等。唾液中的IgA(一种抗体)能够抑制细菌活性。所以,舌下和牙面的厌氧菌增多可能与IgA缺乏有关。这些细菌散发的味道也会形成口臭。
病理原因引发
与口臭关系最密切的疾病是龋齿、牙周病和口腔癌。除了口腔疾病外,口腔附近器官的疾病,如扁桃体结石、鼻窦炎、鼻息肉等,也是导致口臭的常见原因。许多全身性疾病患者呼出的气体中带有某些特殊的味道,如糖尿病病人的口气带水果味、肾功能衰竭病人的口气有鱼腥味、肝硬化病人的口腔内有硫磺味。
通常人们认为,胃肠道疾病是产生口臭的重要原因。实际上,食道在不进食的时候是处于封闭状态的,只有在打嗝时才有胃肠道的气体通过口腔排出。所以,口臭与胃肠道关系不大,除非是比较严重的胃病,如胃癌、胃溃疡等,加上食道封闭不良,才会伴有持续性的口臭。
此外,睡眠时唾液分泌减少,舌颊肌肉基本上处于休息状态,易导致口臭;容易激动、发怒或者忧郁的人,常发生口臭;妇女在月经期和孕期也比较容易发生口臭;饮食习惯对口臭的形成起重要作用,洋葱、蒜、动物脂肪等食物都会引起口臭;有些病人服用某种药物后也会产生口臭,如二甲基硫化物、奎宁和抗组织胺类药物等。
怎样判断有没有口臭
如果你不知道自己有没有口臭,就要依靠与自己密切接触的人的反馈,或者到医院去检查。据澳大利亚牙科和口臭病专家斯佩瑟医生介绍,可以通过一种气味线(编者注:气味线测口臭法,是用气相色谱仪来检测受试者呼出气体中挥发性硫化物VSCs的浓度。)来检查。
如果患者呼出的气体中甲硫醇、硫化氢和二甲基硫化物这3种气味的含量高于气味线,则诊断患有口臭。甲硫醇的气味像粪便,硫化氢味如臭鸡蛋,二甲基硫化物的气味像白菜、硫磺和汽油的混合物。如果含有以上3种气体,无论如何清洁牙齿、舌头或洗牙都无济于事,除非对症下药。斯佩瑟医生说。
分清原因治口臭:
治疗口臭的方法主要分为两种,针对单纯性口臭(由口腔不洁等原因引发)和继发性口臭(由身体其他部分疾病引发),分别提出了防治措施。
饭后漱口,睡前刷牙,养成良好的口腔卫生习惯:每日于早晚及进食后,使用含氟的牙膏刷牙,同时适当清理牙缝;妥善清理假牙,尤其是牙缝中的牙垢;定期接受口腔检查;三餐不宜过饱(尤其是晚餐),睡前不吃零食,饮食宜清淡,少吃辛辣等刺激性食物;少饮酒,戒烟;以水代替酒精饮料,咖啡、啤酒、葡萄酒、威士忌等都要尽量避免。
随身携带牙刷,刷牙可使某些气味暂时或完全消失,若无法刷牙,可用漱口取代;防治便秘,保持大便通畅;促进唾液分泌,可咀嚼青橄榄、话梅,经常吃水果,还可用小叶麦冬、甘草泡茶喝;每天清晨空腹喝一杯加盐的温水,可调节胃肠功能,有利于消除口臭。
红枣、黑枣可消除因葱、蒜等引起的短暂口臭,饭后咀嚼1~2枚即可。此外,饮浓茶可解蒜臭。口含维生素C片,嚼口香糖,使用中草药牙膏、嚼茶叶等,也有一定的除臭效果。
对于继发性口臭,因其源于身体内部系统的病变,单用上述措施难以见效。必须针对原发病进行治疗,如及时治疗胃炎、肺脓肿、糖尿病等。原发病一旦治愈,口臭就会消除。
专家提示日常生活中六种饮食搭配可引发疾病
美食的制造离不开厨房,人们将厨房里的一切称之为百科,在这里,食材得到充分加工,而调料的使用不是任性而为,厨师则让一切原始的混沌的原因被制造为一盘盘菜肴。你不妨看看专家提示日常生活中六种饮食搭配可引发疾病,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
专家提示日常生活中六种饮食搭配可引发疾病
日前,广西壮族自治区消费者权益保护委员会有关人士向记者透露,有六种常见的“乌龙”食物搭配食用容易引起人体多种疾病。
海鲜与啤酒搭配食用容易诱发痛风。如果吃海鲜时饮啤酒,会增加人体血液中的尿酸含量形成尿路结石。 如果人的自身新陈代谢有问题,吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血液中尿酸水平急剧升高,出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
火腿与乳酸饮料搭配食用容易致癌。常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等与乳酸饮料一起食用容易致癌。由于食品制造商会添加硝酸盐防止肉制品食物腐败,当硝酸盐配上有机酸时,会转变成致癌物质亚硝胺。
萝卜与橘子混食容易诱发甲状腺肿大。如果进食萝卜的同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果,水果中的类黄酮物质会转化成有抑制甲状腺作用的硫氰酸,诱发甲状腺肿大。
鸡蛋与豆浆一起食用会降低蛋白质吸收。生豆浆中的胰蛋白酶抑制物质与鸡蛋清里的一种物质结合,会使蛋白质分解受阻,从而降低人体对蛋白质的吸收率。
牛奶与巧克力搭配食用易腹泻。牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合,形成一种不溶于水的草酸钙,食用后会发生腹泻、头发干枯等症状。
边吃水果边吃海鲜不易消化。吃海鲜时若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就会出现呕吐、腹胀、腹泻等症状。因为这些水果中含有鞣酸,鞣酸与水产品的蛋白质结合会形成不易消化的物质。因此吃海鲜后,应间隔4小时以上再吃这些水果。
健康提示:四类疾病患者需远离海鲜
美味的生产基地是厨房,正因为有了厨房才让美食文化发扬光大,在这里,各种食材“走”到了一起,而调料的使用也非常有讲究,在厨师的手上,一切原料都被塑造成精美的菜品。小编特意为大家收集整理了“健康提示:四类疾病患者需远离海鲜”,不妨参考一下。希望你喜欢!
健康提示:四类疾病患者需远离海鲜
健康提示:四类疾病患者需远离海鲜
来自医疗部门的信息表明,近来,因吃海鲜不当而引发痛风和腹泻等胃肠道疾病的患者有增多趋势。
与肉类相比,海鲜的蛋白质含量高且脂肪含量低,味道鲜美又不油腻。然而,营养专家指出,海鲜虽好却并非人人都适宜,吃海鲜也要多个心眼。
四类疾病患者需远离海鲜
高尿酸血症及痛风
痛风素有“帝王病”之称,因为这一“富贵病”在过去常常青睐帝王之家,并呈现出家族性发病的特点。
痛风的发病原因有很多,长期过多地摄入富含嘌呤的海鲜及肉类食品是导致该病的主要原因之一。嘌呤主要是由食物细胞核中的核酸分解代谢而产生。嘌呤在人体内的代谢产物就是尿酸,摄入嘌呤过多或排泄减少是造成体内尿酸升高的直接原因。长期高尿酸血症很容易诱发痛风结石的形成。
上海交通大学附属第六人民医院营养科主任葛声指出,控制饮食中嘌呤的摄入是预防血尿酸升高的关键。动物性食品中的嘌呤含量都比较高,而牛奶和鸡蛋中的嘌呤含量则较低。因此,高尿酸血症患者可适当增加牛奶和鸡蛋的摄入,但一定要减少鱼、虾、贝类等海鲜以及畜、禽肉类的摄入。
糖尿病
胰岛素是人体内能降低血糖的唯一激素,Ⅱ型糖尿病患者体内存在胰岛素分泌不足及胰岛素抵抗两种情况,从而导致血糖难以降至正常。所以,糖尿病人在饮食方面需要全面控制总热量的摄入,以减轻胰岛的负担。
葛声主任说,很多患者都把糖尿病的饮食治疗理解为单纯地控制含碳水化合物高的主食,而对蛋白质含量高的鱼、虾、豆制品、畜禽肉类食物不加限制,以为这些食物对血糖的影响不大。甚至有人用海鲜等荤菜来代替主食。其实,这种做法对血糖的控制极为不利。因为蛋白质、脂肪、碳水化合物这三大营养素在体内会相互转化,即使一口饭不吃,进食大量的鱼、虾、瘦肉、豆制品等食物,其中的蛋白质所含的生糖氨基酸也会转化成葡萄糖,从而导致血糖难以控制。
糖尿病患者每次应该吃多少海鲜需因人而异,应该在营养师或医生的指导下合理进食,以帮助控制血糖,同时预防肥胖及营养不良的发生。
肾功能不全
肾功能不全会导致肾小球的过滤能力下降,含氮的代谢废物就会在体内蓄积,从而进一步加重肾脏功能的损害。因此,肾功能不全患者在日常饮食中一定要坚持低蛋白饮食的原则,以减少蛋白质的摄入,减轻肾脏负担。
葛声主任指出,肾功能不全者平时要严格计算饮食中的蛋白质含量,每日饮食中的蛋白质摄入量应严格控制,全天大约在30克到45克左右为宜。鸡蛋、豆制品、畜禽肉及鱼、虾、贝类等蛋白质含量高的食物,都要严格控制。
肝硬化伴有出凝血障碍
肝硬化患者的肝脏合成白蛋白能力会下降,且容易出现不同程度的营养不良。为了预防营养不良的发生,促进肝细胞的修复,患者需要注意高蛋白饮食并适量限制脂肪摄入。
在肝硬化发病期间,患者的凝血功能会出现障碍,表现为出凝血时间延长,有出血倾向。所以在饮食方面就需要减少具有抗凝血作用的食物的摄入,比如黑木耳、鱼虾等。因为鱼虾等海鲜食品,尤其是来自于深海的鱼虾类食物中含有长链的多不饱和脂肪酸EpA,它在体内可以代谢成具有抗凝血作用的前列环素pG3。所以,吃鱼较多的爱斯基摩人大多有易出血的倾向。
三种饮食习惯应尽量避免
边吃海鲜边饮啤酒
炎炎夏日里,海鲜加啤酒似乎成了理所当然的搭配,不少人都有这样的喜好。然而,虾、蟹等海产品在人体内代谢后会形成尿酸。大量食用海鲜的同时如果再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。尿酸过多很容易引起痛风、肾结石等疾病。
生吃海鲜
海鲜中所带的病菌主要是副溶血性弧菌,耐热性较强,所以吃半生不熟的凉拌海鲜不利于身体健康。此外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌污染。一般来说,需要将海鲜在沸水中煮4到5分钟才能彻底杀菌。
因此,在吃醉蟹、醉虾、凉拌海螺等无法做熟的海鲜时一定要慎重,吃生鱼片时要确保鱼的卫生与新鲜。
吃完海鲜吃水果
海鲜盛宴后,再来一盘水果,成了餐桌上司空见惯的程序。然而,鱼、虾、蟹等海产品中含有丰富的蛋白质和钙等营养素,水果中又含有较多的鞣酸。吃完海鲜后马上吃水果不但会影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还容易和水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
此外,茶叶中也含有鞣酸,食用海鲜前后喝茶,会增加钙与鞣酸结合的机会。因此,吃海鲜时最好也别喝茶。
从你的口味看出身体缺啥
从你的口味看出身体缺啥
口味就像每人都有的一张个性名片,有人喜欢蛋糕糖果的甜美,有人喜欢四川火锅的热辣……但实际上,口味不仅是对某种味道的偏好,还可能隐藏着营养失衡的密码。美国食物信息网近日就撰文指出,口味和身体状态息息相关。想吃甜食,证明体内能量缺乏;爱吃肉,可能是缺铁;吃得太咸,是过度疲劳的表现。中国古语说,想吃什么就是缺什么,现在,大量营养学研究证实,这句话确实有一定道理。
3个关于嘴瘾的真相
加拿大卡尔加里大学博士哈维·温卡登曾就人们对食物的渴望做过大量研究。他发现,96%的女性和68%的男性犯过嘴瘾。在一般的情况下,我们会听从内心的召唤,满足口腹之欲。其实,‘嘴瘾’与阵发性饥饿差异明显。当你饿的时候,你什么都想吃;但当你嘴馋时,就特别想吃某一种食物。
下午36点瘾最大。美国味觉和嗅觉研究机构莫奈儿化学感觉中心玛西亚·列文·派尔特博士发现,突然非常想吃某种食物绝大多数发生在下午36点。因为此时我们体内的血糖在降低,人开始变得慵懒。为了重新打起精神来,吃点东西就成了不少人的选择。此外,研究还发现,关于食物的美好回忆和环境突然变冷或光线变暗,也会刺激你感觉非吃不可。
压力大、女性月经前期最易犯。已有多项研究表明,压力大的时候,人们对食物的抵抗能力会下降,容易多吃。甜食尤其能刺激大脑分泌更多的血清素,缓解我们的焦躁不安。女性月经前胃口大开,也与此相关。女性通过吃东西来缓解经前综合征导致的坏心情或情绪低落。
五种食物最令人着迷。我常听到大家抱怨自己吃了太多高糖食物。出现频率最高的是巧克力、饼干、冰淇淋、薯片、奶酪,伊莱恩·麦基博士在美国网络医学博士撰文表示,虽然这些看上去都属于甜食,可实际上,它们也表明你对脂肪有强烈渴望。
口味意味着营养缺乏
中国人常说,三岁定胃口。其实,除了地理环境、自幼养成的饮食习惯、遗传基因等常规原因外,偏好某一种口味也可能是你营养失衡或健康异常的信号。
老想吃巧克力。可能意味体内缺乏B族维生素,尤其是维生素B6和B12。B族维生素能帮助人体进行新陈代谢,一旦缺乏,人容易感到疲劳、情绪低落。巧克力可以通过释放血清素让人感知快乐。
对策:多吃富含B族维生素的食物,如西红柿、橘子、葡萄、梨等水果,此外牛奶、豆类、坚果类、菠菜都富含维生素B12。B族维生素能提高食物的口感,新上市的玉米、大米感觉更好吃,就是因为其中含丰富的B族维生素。
爱吃甜食。美国芝加哥嗅觉及味觉治疗和研究基金会负责人艾伦·赫施博士表示,一个人很想吃甜食,就表明他体内能量缺乏。甜食主要为人体提供糖分,是补充体能最直接的方式之一。需要提醒的是,爱吃甜食也可能是胰岛素代谢异常的表现。
对策:甜食主要补充能量氨基酸,但我们可以通过多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、山药、豆类、山药、藕等来补充。儿童一定不要贪吃糖果、饮料、雪糕等甜食,甘味会助湿生痰,容易引起咳嗽。家长可以做点荷叶绿豆粥、水果羹来满足孩子对甜食的欲望。
爱吃肉类。说明体内缺乏氨基酸或铁等矿物质不足。很多人面对肉类和油脂散发出来的诱人香味,毫无招架之力,导致吃得太多,引发代谢疾病。
对策:可用蘑菇、芝麻等香味食物代替。香菇中含有多种维生素、多糖等植物化学物,能预防慢性疾病;芝麻也富含多种维生素、丰富的蛋白质、抗氧化物质等。此外,花生、大豆也是不错的选择。
想吃咸的。并不是因为他们体内缺钠,而是因为压力太大。生活中越是压力大、疲劳的人群越爱吃咸。而重口味又会使味蕾变迟钝,导致越吃越咸的恶性循环。也有研究发现,经常食用低钙食物的女性比一般人更爱吃咸的东西。有实验表明,缺钾、缺钙、缺铁都会导致实验对象渴望摄取食盐。
对策:其实青菜本身也含有一定的氯化钠,哪怕炒菜的时候不放盐,细心体会也能吃出一点盐味儿。
除此之外,食物信息网的文章还指出,想吃油炸食品和芝麻可能是因为缺钙;想吃烧烤可能是因为缺少碳水化合物;想吃坚果、豆类可能是因为体内缺少硫化色氨酸;想喝碳酸饮料可能因为你体内缺钙。现在最大问题是,大家吃得太随性,喜欢吃的使劲吃,不喜欢吃的一点不吃,北京中医药大学养生室张湖德教授对国人的口味偏好感到非常无奈。他说,中医讲究五味入五脏,不管哪类食物,贪吃或不吃都会引起五脏六腑的连锁反应,不利健康。
教你几招赶走嘴瘾
不管是正餐还是突然光临的嘴瘾,在满足味蕾的时候,我们千万不能忘了健康。在营养过剩危及全球健康的当下,如何在嘴瘾面前及时刹车就显得尤为重要了。伊莱恩·麦基博士给出如下建议:
每天吃够20种食物。偏食会导致营养失衡,营养学家建议一天最少要吃20种食物,保证营养均衡。一般来说,碳水化合物比蛋白质和脂肪消化得更快,建议大家多吃点富含膳食纤维的食物,如玉米、芹菜、糙米、大豆、燕麦、荞麦、苦瓜、水果等,并减少肉类的摄入。种类丰富的食物还将有利于你集中精力。
挑选小袋包装的食品。如果想赶走嘴瘾,耶鲁大学饮食与体重异常研究中心主任凯利·布朗尼尔博士给出的最好方法是,将诱人的食物赶出视线之外。如果你实在忍不住想吃,就一定要控制住量。建议大家选择小袋或独立包装的食物,选择低卡路里、全麦等相对健康的食物。
上班带份果蔬。前一天晚上可以准备好一份果蔬,第二天带到办公室。当你想吃东西的时候,用它来救急,这样既能满足你对食物的欲望,又能摄取到丰富的营养了。比如一份西红柿、一个苹果、一盘蔬菜沙拉。中午休息时出去买点新鲜水果也不错。
与同事闲聊会儿。碰上心情不好,嘴瘾来袭时,可以与同事闲聊,走动一会儿,或者找个朋友帮你做做肩部按摩,转移注意力,缓解压力。
挑选蜂蜜的5个小提示
蜜蜂是世界上唯一会自己生产食物的动物。蜜蜂有“三宝”,蜂蜜、蜂胶、蜂王浆。古诗云,蜂蜜“散似甘露,凝如割肪”,回味绵长。千百年来,蜂蜜一直是甜美的代名词。一向讲究“药食同源”的国人,对蜂蜜的营养和美味更是倍加推崇。
蜂蜜所含的单糖,容易被人体吸收,是适合老人、儿童的保健品,还有“老人的牛奶”之称。蜂蜜因其含有丰富的果糖、葡萄糖和有机酸,使其不仅有花果的芳香,而且有超越花果的营养。蜂蜜是一种天然的滋养食品,有润燥解毒的功效。
蜂蜜是最常见的蜂产品,品种繁多,面对超市货架上琳琅满目的蜂蜜,很多人不知道如何挑选。下面小编就教你3招挑选到好蜂蜜以及5个小提示:
1.好蜂蜜应该是润泽的胶状液体,有光泽,黯淡无光的不要选。
2.蜂蜜越稠越好。因为蜂蜜的黏稠度与水分含量有关,国家标准规定水分小于20%为一级品。选蜂蜜时,可将瓶子倒过来,淌得越慢的越黏稠。蜂蜜买回家后,可用筷子挑蜂蜜,好蜂蜜拉丝很长,断流后,上端会迅速弹回。如果是假蜂蜜或劣质蜂蜜,不会迅速弹回,这样的蜜下次就不要购买了。
3.不要单凭颜色判断蜂蜜的好坏。蜂蜜的颜色决定于蜜源植物的颜色,所以有浅有深,营养各异。
小提示:
1.槐花蜜、枣花蜜更有保障。市场上有些新鲜的蜜种,如枸杞蜜、金银花蜜、芦荟蜜,可能是经过调配的。因为这些作物很少有大规模种植的。为保证质量,建议还是购买槐花蜜、枣花蜜等大众化的,不要过分迷信功能性蜂蜜。
2.凉水冲服润肠,温水滋养。冲调蜂蜜水温不要超过50摄氏度,否则营养容易损失。用温开水(40摄氏度左右)冲服,滋养的效果好;用凉白开(室温)冲服,润肠通便的效果更显著。
3.蜂蜜抹在面包上,营养不损失。把蜂蜜抹在面包或者馒头上吃,能完全保留蜂蜜的营养。此外,早餐加在牛奶里代替糖来调味更健康。
4.存放时避免接触金属物品。蜂蜜呈酸性,保存不要使用金属容器,也不要把金属勺长期放在蜂蜜瓶里,以免发生反应。
5.蜂蜜易结晶无关质量。蜂蜜在保存过程中,有时会出现结晶现象。蜂蜜结晶是正常现象,与质量无关,更不影响食用。一般蜂蜜在13摄氏度以下,容易结晶。
下馆子的十个温馨提示
厨房是生产美食的大工厂,美食文化的载体就是厨房,在这里,各种食材“走”到了一起,而调料在此不再是无足轻重,厨师则是厨房的灵魂,他是一切美食的工程师。以下是小编精心整理的“下馆子的十个温馨提示”,欢迎阅读,希望能为您提供一些灵感。
下馆子的十个温馨提示
无论是商务午餐或者是和你的小孩在快餐店吃饭,根据你的健康生活计划来做最好的选择都是很重要的。使用这些方便规则帮助你在不同的餐厅做出最好的选择吧。
大体上的提示:1、当你在浏览菜单的时候注意以下的四个词语,因为以这些方法烹饪的食物比油炸和炒的食物脂肪含量和卡路里都要低很多。
2、不要饿着去餐厅,否则你的眼睛不会顾及你的胃的承受范围,你会想吃菜单里的每一样东西,包括所有高脂肪高卡路里的开胃菜。相反,在你去餐厅之前,先吃一块水果,水果,酸奶,麦片,沙拉或者一些白软干酪。
3、点你想吃的东西-作为一个付钱的消费者,餐厅会准备所有你需要的食物。点那些不是用黄油煮的食物,让厨房煮菜的时候少放点油。不要选择那些高脂肪的食物,例如熏肉和酸奶油,餐厅里可能会有别的选择呢。
4、用清蒸蔬菜或者烤全薯代替精制碳水化合物高脂肪的食物(炸薯条,土豆沙拉,洋葱圈等等)。
5、事先打电话给餐厅,问问他们可以提供什么食物,这样你就能据此做好计划。现在很多餐厅提供低脂肪的食物,这很让人感到欣慰。
6、远离奶油酱汁,在你的菜上添加红色的酱汁。
7、和你的朋友或者配偶共进一餐吧,这不单只会省钱,还会减少你摄入的卡路里。
8、不要开胃菜或者只要低脂肪低卡路里的开胃菜,例如鸡尾虾或者皮塔饼和豆泥。
9、问问侍应餐厅是否提供半套餐或者儿童套餐。如果不,让侍应在上餐之前把一半食物放进食品袋里面,这样你就可以花一餐的钱吃两顿饭了,而且对你的健康也有好处。
10、每一餐开始的时候吃沙拉,避开重口味的调味品,熏肉,芝士和其它含有高脂肪成份的食物。沙拉会填饱你的肚子,这样你就会少吃一些正餐。
测一测 你的身体有多毒?
在厨房肯定有很多的注意事项,有很多的厨房小窍门跟小百科。就让97美食网的小编来为您带来与厨房百科相关的知识,为您解答疑惑。97美食网小编特为您推荐"测一测 你的身体有多毒?",请您翻阅!
测一测 你的身体有多毒?
测一测 你的身体有多毒?
三多一少祸乱体内健康
我们的身体常常来者不拒,只要是吃下的、身边接触的,都不容分说纳入体内。这样一来,该进不该进的出入随便,就免不了在体内留下隐患,打发不掉,慢慢地给女人们柔弱的身体带来许多危害。通过评比,体内污点的前四名是:毒素、脂肪、血黏度太多,水分太少,俗称三多一少。
用以下的选项测测看,你的身体有污点吗?(有选项所列状况者答是,反之答否)
1、感到压力;
2、酷爱甜点;
3、吸烟;
4、喜欢喝冷饮、吃冷餐;
5、喝水不多
6、肌肤粗糙,经常为皮肤烦恼;
7、睡眠时间不足6小时(包括6小时);
8、面色很差;
9、熬夜;
10、看上去比实际年龄老很多;
11、到超市必采购方便食品或膨化食物;
12、有便秘烦恼;
13、经常喝酒;
14、容易疲倦;
15、每餐必有鱼或肉;
16、经常肩痛、腰痛、痛经;
17、不太喜欢蔬菜、水果;
18、上5楼会气喘;
19、怕冷;
测试结果:
选是在10个或以上,你的身体污点太多,肌肤和内脏状态都很差,需要马上改变生活习惯。
选是在5~9个,你的身体有些污点,内环境比较虚弱,需要逐渐改善,否则你的健康会滑坡。
选是在4个以下,你的身体污点很少,身体健康,但是不要大意,要尽量改善那些你打勾的项目。
毒素太多,体内不洁
说是毒素那么怕人,其实不过是体内多余的垃圾。来源主要有两个:食物消化、吸收后产生的代谢废物滞留;环境中得来的各种污染在体内沉积。每人每天都在不断地吸入这些垃圾,五脏六腑及血液或多或少都有贮存,只要排除得快,便算得上健康。如果毒素残留越来越多,超过身体排除功能负担,就会成为体内健康的障碍。
毒素影响了什么:
残留在皮肤,使得皮肤出现斑点、过敏、暗疮粉刺、湿疹;
残留在大脑,使得失眠、焦虑、抑郁、容易疲倦、神经紧张。
残留在呼吸系统,使得经常感冒、咳嗽、气管敏感、哮喘;
残留在骨骼,使得腰背疼痛、关节痛;
残留在胃肠道,使得有口气、偶发便秘、恶心、呕吐、腹泻;
肝脏排毒:
肝脏是人体最大的解毒器官,各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后,变成无毒或低毒物质。
1、多吃苦瓜:苦味食品一般都具有解毒功能。苦瓜中有一种蛋白质能增加免疫细胞活性,清除体内有毒物质。
2、练习瑜伽:瑜伽是顶级的排毒运动,通过把压力施加到肝脏等解毒器官上,改善器官的紧张状态,加快其血液循环,促进排毒。
肺脏排毒:
肺脏是最易积存毒素的器官之一,每天的呼吸将约8000升空气送入肺中,空气中漂浮的细菌、病毒、粉尘等有害物质也随之进入到肺脏。
1、多吃黑木耳:黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力,可以清肺、清洁血液,经常食用还可以有效清除体内污染物质。
2、主动咳嗽:在空气清新的地方或雨后练习深呼吸,然后主动咳嗽几声,帮助肺脏排毒。
皮肤排毒:
皮肤受内毒影响最明显,但也是排毒见效最明显的地方,能够通过出汗等方式排除其他器官很难排出的毒素。
出汗:每周至少进行一次使身体出汗的有氧运动,排出其他器官无法解决的毒素。
肾脏排毒:
肾脏是排毒的重要器官,它过滤血液中的毒素和蛋白质分解后产生的废料,并通过尿液排出体外。
1、多吃蔬果:黄瓜、樱桃等蔬果有助于肾脏排毒。
2、不要憋尿:尿液中毒素很多,若不及时排出,会被重新吸收入血,危害全身健康。
3、充分饮水:水可以稀释毒素的浓度,而且促进肾脏新陈代谢,将更多毒素排出体外。特别建议每天清晨空腹喝一杯温水。
大肠排毒:
食物残余在细菌的发酵和腐败作用下形成粪便,此过程会产生吲哚等有毒物质,再加上随食物或空气进入人体的有毒物质,需要尽快排出体外。
1、生吃蔬果:生的蔬菜果汁中含有丰富的纤维素,相对于熟的蔬菜来说更容易被吸收,能够促进肠道的蠕动,排出体内的代谢物。
2、每日规律排便:缩短废物在肠道停留的时间,减少毒素的吸收。最好时间定在清晨。
巧用不同排毒水果“清洁”你的身体
厨房是厨师们施展厨艺的地方,它并不是一个简单的场所,在这里,不同的食材交汇在一起,而调料放大了食材的美味,正是厨师让一切原料形成了可见的美食。你不妨看看巧用不同排毒水果“清洁”你的身体,欢迎大家参考阅读。
巧用不同排毒水果“清洁”你的身体
有些水果也可以帮你洗肠、排毒,不同的水果排不同的毒。
草莓草莓不可忽略的排毒水果,热量不高,而且又含有维生素C。在自然疗法中,草莓可用来清洁胃肠道,并强固肝脏。不过,对阿司匹林过敏和肠胃功能不好的人,不宜食用。
樱桃很有价值的天然药食。樱桃的果肉能去除毒素和不洁的体液,因而对肾脏排毒具有相当的辅助功效,同时还有温和的通便作用。选择时,最好选择果实饱满结实、带有绿梗的樱桃。
葡萄现在几乎一年四季都能吃到的深紫色葡萄,也具有排毒的效果。它能帮助肠内黏液组成,帮助肝、肠、胃、肾清除体内的垃圾。惟一的小缺点是热量有点高,40颗葡萄相当于2个苹果的热量。
苹果如果怕胖,苹果是不错的选择。除了丰富的膳食纤维外,它所含的半乳糖醛酸对排毒很有帮助,而果胶则能避免食物在肠内腐化。选择苹果时,别忘了常换换不同颜色的苹果品种,效果更好。
鲜果蔬汁是体内“清洁剂”经常饮用鲜果蔬汁可将积聚于细胞内的毒素溶解,起到中和体内酸性毒素、净化体内脏器、平衡中性体质的作用。
富含纤维素或叶绿素的食物具有解毒功能,多吃有助于消除体内累积的毒性物质。在毒性物质由肝脏排出而被小肠吸收之前,让毒性物质附着在纤维食物和叶绿素上,并承着大便排出体外,能养活毒性物质的累积效应。具有如此效果的食物依次是:米糠、菠菜和萝卜的叶子。但纤维食物在排毒的同时,又易排出体内的营养素,成长期的小孩或病体初愈的人不宜多食。
一般人可食用利尿清热的食物,如雪梨、西瓜和橙,或者选择芝麻糊、杏仁糊等润肠通便的食物。
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