有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"醋拌香菜花生米的做法及营养功效",希望您喜欢!
醋拌香菜花生米是一道很好下酒的小吃,可以使人的胃口大开,但是如何才能够把醋拌香菜花生米做的好吃呢?这里面的学问还真是不少呢?其实,醋拌香菜花生米是很简单的一个小菜,却可以满足很多喝小酒的人。那么,醋拌香菜花生米是怎么样做的呢?它具有哪些营养功效呢?下面就给大家介绍一下。
花生是100多种食品的重要原料。它除可以榨油外,还可以炒、炸、煮食,制成花生酥、以及各种糖果、糕点等。因为花生烘烧过程中有二氧化碳、香草醛、氨、硫化氢以及一些其它醛类挥发出来,构成花生果仁有特殊的香气。
醋拌香菜花生米的材料:油炸花生米、香菜、醋、生抽、香油。
醋拌香菜花生米的做法:
1、准备好材料。
2、香菜切碎。
3、用醋和生抽调好料汁。
4、将花生米和香菜拌在一起。
5、将调好的汁倒在花生和香菜上。
6、倒入适量香油。
醋拌香菜花生米的营养功效:
1.花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;
2.花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,对多种血性疾病都有良好的止血功效;
3.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;
4.花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;
5.花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。
以上就是醋拌香菜花生米的做法及营养功效的内容,家里面有喝小酒的大人,大家不妨可以按照上面的步骤来学习做一下,说不定他们吃过后都对你的厨艺赞不绝口呢。更多的内容可以随时关心小编,小编会继续为大家诚心奉献的。
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花生米的营养
俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”每个中国人都懂得一定的食疗知识,自有文字记录以来,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?因此,栏目特意整理了花生米的营养,希望你能从中找到有用的内容!
花生米的营养到底如何呢,我们先认识一下什么是花生米吧,花生米就是花生去掉了壳剩下的部分,花生米其实也就是花生的种子,花生米有非常高的食用价值和药用价值,花生米的营养很丰富,我们常食花生米可以起到增强记忆,抗衰老,治疗胃病,治疗咳嗽,润肠等方面的功效。
花生米可以用来药用,用花生米我们可以做出很多药膳来,花生米对于咳嗽有非常好的治疗功效,花生米可以有止血的好处,而且花生米能够化痰并且能降脂。花生米对于我们人体功效很大,我们要善于利用它。
⒈花生治咳痰可用以下几法:
⑴咳嗽痰喘。用花生50克,糯米100克,红枣50克 ,加水煮花生红枣粥,连吃10~15天。
⑵老年性慢性支气管炎。花生肉500克,白糖150克,蜂蜜适量,加工制成糖腌花生泥,每天服食。
⑶慢性支气管炎伴肺气肿。花生仁200克,胡桃仁200克,果仁100克,甜杏仁100克,和匀捣碎,取20克煮鸡蛋加冰糖,可烹调成四仁鸡子粥,经常服食。
⑷肺燥干咳咯血。花生连衣100克,黑木耳30克,猪肺1只,常法烹调制成花生木耳猪肺汤,每周1剂,分数日服完。⑸秋燥久咳。花生50克(去头尖),文火煎汤,加蜂蜜1匙调服。
⒉花生止血主要在“衣”,中药称“红衣”,花生止血有效成份溶解于水,故花生水煎剂有效。
对血小板减少性紫癜、再生障碍性贫血、血友病、类血友病、先天性遗传性毛细血管扩张出血症、血小板无力出血症等,均有一定的治疗作用。
⒊降脂。花生含有不饱和脂肪酸,故有降脂作用,平日可用花生油炒菜。花生果壳含有降脂甙类,可治高胆固醇血症。方法:花生壳125克,水煎,每日1剂。
4.止咳化痰:花生米60炒或煮熟、每日吃、不间断、痊愈后停用。润肺、化痰、老年慢性支气管炎。注:有虚火实热症者勿食。
必须提醒的是,凡是有高黏血症、高凝血症的患者,不宜吃花生,有胆系疾病者亦宜少食,不用油炸。
上文我们介绍了什么是花生米,我们知道花生米就是花生去掉壳剩下的部分,其实花生米也就是花生的种子,花生米可以止血并且能降脂,花生米可以止咳化痰,所以我们说花生米营养丰富,非常适合我们食用。
花生米的营养价值及功效是什么?
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自古代开始就已经有花生被誉为长生果的说法了,因此可见花生的营养价值也不是空穴来风的,更不是一日之见。花生不管是对于男性还是女性的好处都是十分明显的。长期吃花生的人会保持心血管方面少生病。花生的作用还有很多,就让我们一起来看看吧。
花生米的营养价值:
1、经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。
2、治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡。每日早晨漱口后,食花生油2~4汤勺,连服1周。
3、治产后缺奶。花生米60克、黄豆60克、猪蹄2只,一同炖食。
4、治久咳。花生米、大枣、蜂蜜各30克,水煎后饮汤,食花生米和枣,每日2次。
5、治慢性肾炎。方法一:花生米连皮、红枣各60克,煎汤代茶饮,食花生和枣,连服一周。方法二:花生米120克、蚕豆250克,放入砂锅内,加3碗水,微火煮,水现棕红色、浑浊即可服,服时加红糖。 奇妙的花生米
6、润肠通便。因花生米富含高油脂,有润肠功效,在一定程度上能预防便秘,但是不能吃的太多,吃得太多可致腹泻。
7、花生治咳痰可用以下几法:(1)咳嗽痰喘。用花生50克,糯米100克,红枣50克 ,加水煮花生红枣粥,连吃10~15天。(2)老年性慢性支气管炎。(3)慢性支气管炎伴肺气肿。(4)肺燥干咳咯血。(5)秋燥久咳。
对于那些经常贫血的女性来说,吃花生是可以达到补血的作用的,女性还可以吃花生来使自己的面色红润有光泽,人也会看起来很精神的。花生的好处的确是非常多的,只要大家在日常的生活中记得时常吃花生,一定会收获到意想不到的惊喜。
醋泡花生米的正确做法以及功效
“莲藕是个宝,御寒最有效;饭后吃红枣,补血抗衰老;早睡又晚起,保暖养元气。”国人对于食疗有着一种迷之痴迷,随着时间的发展,在长期的生活和观察中,人们总结了这些经验。健康食疗怎么做才算是科学呢?为此小编特意整理了“醋泡花生米的正确做法以及功效”,欢迎阅读,希望可以帮助到有需要的朋友们。
醋泡花生米这种食物我们在生活中制作它是比较简单的,只要我们在生活中准备好花生米跟白醋就可以跟着文章介绍的步骤来制作了。对于醋泡花生米这种东西,我们在生活中食用它有助于我们降低血压以及减少胆固醇是有很大作用的,所以我们希望大家在生活中可以好好的利用一下。
带皮的生花生米半斤,优质食醋半斤(注意一定要选择酿造的食醋,不要用配制的食醋),可密封的容器一只。将花生米洗净晾干水分,放在食醋中,密封浸泡7天(7天后即可食用,不过也可浸泡7天以上,时间越长效果越好)。
浸泡结束后,可以继续泡在醋中,也可以将花生米取出晒干保存。
花生含脂肪40%~50%,是大豆的两倍,比油菜籽还高。含蛋白质30%左右,相当于小麦的两倍多,是大米的三倍。而且花生易被人体吸收,消化系数在90%左右。此外,花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素,因此花生亦称“长生果”。
醋与花生的“天仙配”是科学的,这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7~10粒,连吃一周为一个疗程,可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,但需注意的是,食用要适量,最多十几粒,吃后一定及时漱口,否则对牙齿不利。熟、生花生米均可。
醋泡花生有清热、活血的功效,对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品。
做法
1。干辣椒切成小圈,小葱白切成末。
2。碗中倒入酱油、鸡翅汁、撒入椒圈和葱白末,淋入醋,调好汁味(各调料量可斟酌着放,直到味道到合乎自己的味蕾)(醋∶酱油∶麻油∶鸡翅汁=3∶2∶1∶1)。
3。倒入花生米,淋麻油,花生米浸泡入味即可。
4。此小菜方便易做,可即做即食。
通过这篇文章对于醋泡花生米做法以及功效的介绍,相信你们在生活中应该都知道醋泡花生米对于我们的身体健康是有多大的帮助的。老年人在生活中不太适合吃醋泡花生米,主要是因为醋泡花生米这种东西含有比较多的脂肪,可能会导致高血压的病发。
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