厨房是做饭的地方,当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候,也千万不要忘记了注意安全,小心烫伤。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"春日饮食调养养肝为先",希望您喜欢!
春日饮食调养养肝为先
肝脏是人体的一个重要器官,它具有调节气血,帮助脾胃消化食物、吸收营养的功能以及调畅情志、疏理气机的作用。因此,春季养肝得法,将带来整年的健康安寿。那么,春季应当怎样养肝呢?
在饮食方面,应多吃些温补阳气的食物,如:葱、姜、蒜、韭菜、芥末等。研究表明,大蒜不仅有很强的杀菌作用,还能促进新陈代谢,增进食欲,预防动脉硬化和高血压,甚至还有补脑的功效。
大葱有很高的营养价值,同时还可预防呼吸道、肠道传染病。此外,饮食中应少吃性寒食品,如:黄瓜、茭白、莲藕等,以免阻止阳气生发。
补充蛋白质
春季,饮食中还要多补充优质蛋白质,以增强抵抗力,如鸡蛋、鱼类、牛肉、鸡肉和豆制品等。
增甘少酸
春天,肝的功能旺盛,如果再多吃些酸味食品,肝气更加旺盛,会导致脾胃的消化、吸收功能下降,影响人体健康。因此要少吃酸味食品,以防肝气过盛。
春季宜吃甜品食物,以健脾胃之气,如:大枣,性味平和,可以滋养血脉,强健脾胃,既可生吃,亦可做枣粥、枣糕,以及枣米饭。山药也是春季饮食佳品,有健脾益气、滋肺养阴、补肾固精的作用。山药既可做拔丝山药、扒山药、一品山药、水晶山药球等甜菜,又可做山药蛋糕、山药豆沙包、山药冰糖葫芦、山药芝麻焦脆饼等风味小吃;还可做山药粥、山药红枣粥。
多喝粥
在早餐或晚餐中进食一些温肾壮阳、健脾和胃、益气养血的保健粥,如鸡肝粳米粥、韭菜粳米粥、猪肝粳米粥。
多吃蔬菜
经过冬季之后,人们较普遍地会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况,如春季人们多发口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮肤病等,这些均是因为新鲜蔬菜吃得少而造成的营养失调。因此,春季到来,人们一定要多吃蔬菜。以当地和当季的蔬菜为主。
春季可多吃些野菜。野菜生长在郊外,污染少,且吃法简单,可凉拌、清炒、煮汤、作馅,营养丰富,保健功能显著,如荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、榆钱、竹笋等。
如今大棚种植蔬菜逐渐改变了春季新鲜蔬菜供应少的状况。在生活方便的地方,新鲜蔬菜可以随时吃到。如菠菜、芹菜、油菜、茭白、莴笋、香椿、四季豆等。春季的汤,应以红胡萝卜、白萝卜、海带、冬瓜、番茄、春笋为主料,配以鸡肝、猪肝、瘦肉丝等,汤以清淡、味鲜为宜。
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立冬饮食调养
立冬饮食调养
立冬以后,天气转寒,如何增强对寒冷的抗御能力?不外乎使体内产热增加,散热减少,其方法与衣食住行无不相关。中医认为立冬饮食养生宜滋阴潜阳。
调整饮食增加热量是其中的方法之一。寒冷的环境,适当进食高热量食品,能促进糖、脂肪、蛋白质的分解代谢,0℃左右,糖转化为脂肪的速度加快,随之皮下脂肪增多,使之减少散热,故应多吃具有御寒功效的食物,进行温补和调养,滋养五脏、扶正固本、培育元气,促使体内阳气升发,从而温养全身组织,促进新陈代谢,使身体更强壮,有利于抗拒外邪,起到很好的御寒作用,减少疾病的发生。
冬季饮食调养,宜用滋阴潜阳、热量较高的膳食,也要多吃新鲜蔬菜水果以避免维生素和矿物质缺乏。碳水化合物、脂肪都是产生热能的营养素,食物中的碳水化合物主要来自粮食和薯类,谷类食物不能减少,成年人日需400-500克。
进补以食补为上。《内经》有秋冬养阴之说,而北方冬季气候干燥,常有大风天气,因此,滋益是冬季养生的重要内容,最好能多吃白菜、银耳、木耳、枸杞、梨、猕猴桃等补益阴液的食物;辛辣厚味、烧烤油炸食物少吃为妙,平时还要注意多喝水,以免上火。饮食要以温热为主,如食用糯米、狗肉、羊肉、大枣、桂圆、芝麻、韭菜等,少吃冷饮、海鲜等寒性食物。可多吃些坚果类食物,如核桃仁、榛子、松子、栗子等。煮粥熬汤可以加一些沙参、黄芪、麦冬,但量不需要很多,因为毕竟是食补而非药补。
菜品可首选羊肉炖萝卜。它对腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚寒者更为适宜。其次是炒双菇(香菇和平菇),它能补益肠胃,化痰散寒,可增强机体免疫功能,对高血脂患者更为适宜。
消除身心疲累 注重饮食调养
消除身心疲累 注重饮食调养
人是铁饭是钢,饮食是人体获取能量的最重要方式。所以,体力消耗大的劳力一族更应该注重饮食调养。
主食补充能量
谷类的薯类,是我们通常说的主食,是人们的主要能量来源。劳力过度会耗损人体大量的能量,如果补充不足的话,就会出现疲劳乏力,甚至头晕、心悸、昏迷等。所以,劳力一族应注意主食的摄入,特别是小麦、燕麦、糙米等。
海鲜木耳糙米粥新鲜蔬菜和水果消除疲劳
水果、蔬菜属于碱性食物,疲劳由体内环境偏酸造成,多食水果、蔬菜这类碱性食物,能中和酸性环境,降低血液肌肉的酸度,增加耐受力,消除疲劳。特别是菠菜、莴苣、西兰花、豆芽、香蕉等,具有很好的消除疲劳作用。
蛤蜊西兰花优质蛋白高热量
恢复体力高蛋白食物,如豆腐、牛羊肉、家禽肉、鱼类等,适当食用可及时补充体内损失的热量。及时补充热量可很快消除疲劳感。美国某大学运动生理研究所的研究人员发现,运动后不补充足够的蛋白质,肌肉复原的速度会减慢。
但是,不应该在锻炼后体力消耗过大时,选择鸡、鸭、鱼、肉大吃一顿,以此进补来恢复体力。因为这些酸性食物会使我们感觉肌肉发胀,加重关节酸痛和精神疲乏。
洋葱炒牛肉调养肠胃炎的饮食原则
调养肠胃炎的饮食原则
现在很多白领工作压力大,吃饭不规律,不健康,所以肠胃炎是现在很多女性高发的一种常见病。那么肠胃炎吃什么好呢.应该怎么调理呢?一起来看看。
饮食调理
1、肠炎初期是肠道急性充血、水肿、发炎和渗出的阶段,此时肠蠕动活跃或处于痉挛状态,其消化吸收功能都比较弱,所以,在起病后8~12小时内,患者可吃流质食物,如大米粥、藕粉、鸡蛋面糊、细挂面、烩薄面片等。如腹泻严重或出汗较多,还应适当给病人多喝一些汤水,如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等,以补充体内水、维生素和电解质的不足。
2、肠炎好转期可给患者吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物,如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。宜采用少食多餐的方法,每日进食4~5次。需要注意的是,此时不宜喝牛奶和吃大量的糖,因这些食物进入肠道后容易发酵产生大量气体,引起腹胀腹痛,增加患者痛苦。另外,牛奶中含有较多的脂肪,脂肪有润滑肠道、增强肠蠕动的作用,可加重肠道负担,对病情不利。
3、肠炎恢复期
由于胃肠道尤其是肠道病理生理的改变,此时肠道对食物非常敏感,因此,要特别注意节制饮食,饮食上宜吃些清淡、软烂、温热的食物,避免过早地进食肥肉、油炸、生冷坚硬的食品以及多纤维食物,如芹菜、韭菜、蒜苔等。恢复期后2~3天左右,即可按正常饮食进餐。
饮食原则
1、流质饮食稀饭或粥,应大量喝水,以避免腹泻造成脱水。过度频繁的呕吐和排便,会减少身体组织的水分和电解质。因此,增加液体摄入量是必须的,以弥补损失。液体中含有大量的糖和电解质(钾,钠),还可以帮助减少腹泻。
2、限制饮食在疾病初期或病情不严重时,仅通过简化饮食,病人也可以有效地控制胃肠炎。此时胃肠道的吸收和蠕动处于不正常状态,过多摄入食物,会加重消化器官负担,增重病情。
3、忌冰淇淋等奶制品奶制品会加剧腹泻。含咖啡因饮料也应该避免,以免加重刺激。
4、忌油腻饮食避免油腻和柑橘类食物,因为它们可能会加重病情。呕吐后,不要立即喝水或饮料,等待至少半个小时候,才频繁的小口摄入少量液体。
5、少吃多餐在急性肠胃炎症状消失后,患者才可以在饮食中包含固体食物。胃肠炎的症状一般在2天内消退。应该吃家里自己烹饪的食物,而避免从外面买回的加工食品。不建议在患病期间吃大餐,因为胃还不能够适当的消化固体食物。重要的是每天频繁的吃小餐。在经过10-15天后,病人可以吃煮熟的蔬菜,水果和少量低脂肪饮食。
肝囊肿的饮食禁忌
一、肝囊肿的饮食禁忌二、得了肝囊肿还能活多久三、肝囊肿会变成肝癌吗肝囊肿的饮食禁忌
1、肝囊肿的饮食禁忌
补充蛋白类及富含类脂的食物
肝囊肿患者的饮食应注意补充蛋白类及富含类脂的食物如动物内脏、鱼、肉、蛋类及花生、核桃、松子、瓜子,豆类如黄豆、黑豆等。
饮食宜清淡
肝囊肿患者注意饮食宜清淡、细致,富于营养。经常多食新鲜蔬菜、瓜果。
忌食辛辣
忌食辛辣肥甘及嗜酒过度,因辛辣肥甘可助热生湿,嗜酒过度则助热损肝。
2、如何发现肝囊肿
肝囊肿很容易发现,单靠B超或CT检查就能基本确诊。一般情况下,囊肿直径小于5厘米且无明显肝区不适,可不需治疗,但应按医生的嘱咐定期复查B超或CT以监控囊肿的发展。如果一旦囊肿并发细菌感染,可先用抗生素治疗,如果不能控制炎症则需要手术治疗。当囊肿直径大于5厘米,或者已经影响生活质量,则需要借助医疗手段进行处理。
3、肝囊肿的治疗方法
肝囊肿的传统治疗方法为开刀手术治疗,此种方法需打开腹腔进行,因为本病中老年患者居多,巨大囊肿病人的年龄往往更高,常伴有其他慢性病如高血压、冠心病等,很难承受手术治疗,而且手术治疗本身存在创伤大、并发症多、复发率高、再次手术困难等问题,都使传统的手术治疗受到挑战。
对于孤立性肝囊肿除非发生囊肿破裂、囊蒂扭转或囊内出血等并发症,进行紧急手术治疗外,择期手术需要根据囊肿的大小、部位和病人的全身情况和自觉症状而定。体检中偶尔发现的无症状的孤立性肝囊肿可以暂时采用保守治疗,利用超声检查定期观察,需要警惕恶变的的发生。大的肝囊肿有症状出现者最好施行手术治疗,因为穿刺抽液等保守疗法一般容易复发,并且带来细菌污染可能。多囊肝通常应采取非手术治疗,由于其病变累及整个肝脏,除非采用肝移植,否则不能根治本病。然而,多囊肝一旦由于肝肿大压迫胸腹部影响呼吸循环时,需考虑手术减轻压力。可根据具体条件用以下手术方法:肝切除术;囊肿切除术;囊肿开窗术或囊肿大部切除术;囊肿内引流术;囊肿穿刺抽液及硬化术。
得了肝囊肿还能活多久小的肝囊肿又无症状者,不需特殊处理,只要定期复查即可。大而又出现症状者,应给予适当治疗。有的肝囊肿治疗时也不必开刀,可以在超声波的引导下,囊肿穿刺抽液体术。有条件的可以择肝移植。
病变十分广泛的多发肝囊肿晚期病人,由于肝组织破坏严重,肝功能受损可出现腹水、黄疸和引起门静脉高压症。合并多囊肾者,最终影响肾功能,出现肾竭。
肝囊肿早期发现的话,可以彻底治疗,但是晚期肝囊肿病人能活久就不好说了,要根据具体病情来看,总之肝囊肿早期要比肝囊肿晚期活的时间更长。所以肝囊肿能活多久的问题需要看具体病情来定。
比较严重的肝囊肿才会影响寿命,大家不要太紧张,做好平时的注意事项。
肝囊肿会变成肝癌吗在人们的心目中,囊肿是在肝脏上面长出来的一个肿瘤,尽管没有多大的症状,也很不放心,肝囊肿会不会变肝癌呢?肝囊肿常见的并发症是破裂出血、细菌感染、瘘及穿透,而罕见癌变几率极小。另外,先天性肝囊肿是不会癌变的。
专家指出,肝囊肿其实很好发现,B超对其检出率可达99%,仅该院的B超室统计,在体检21242人中就有1494人查出患有肝囊肿。治疗上可在超声仪器引导下将1根细针插入囊肿,把液体抽后再注入纯酒精,这样囊肿就不会再长大。如果囊肿较大或出现囊肿破裂、囊内出血、感染等,可考虑手术切除。
春日小篮子
在继晾网(做法请点击:)之后,我又做了这个小篮子。手法依旧不娴熟,但整体看,还是可以凑合的。
拍照的时候,就洗个草莓的功夫,眼瞅着太阳就落山了,拉也拉不住。ISO都500了,快门才1/100,又懒得支架子,就随便捏了几张。龟甲编算是相对容易的,一般用线比较细,不费力气,只要掌握好长短就行。所以这个篮子做起来不难,也不太费时间。
小篮子(篮身直径12cm左右)
材料:2mm白色铝线3.5米左右,1mm铝线7米左右
工具:尺子 尖嘴钳 圆嘴钳
做法:
1.先找个合适大小的圆柱体,用2mm粗线缠绕两圈,截取合适大小,用1mm线绑好。
2.共做两个,分别作为篮子的上圈和下圈。大小可以一样,也可以上圈稍微大一点。然后把下圈如图用2mm线交叉上,做底。
3.截取四根同长的2mm线,做篮身的支架,如图弄好。高度随自己喜欢。然后开始做蓝身的龟甲编,两根支架中间这一块范围一编,共分四块。
4.最后再把提手做好就完成了。
春季饮食调养 最好多吃些凉拌菜
好的美食产自于厨房,正是在厨房,美食的文化基因得到了进化,在这里,来自五湖四海的食材汇聚在一起,而调料在此也不甘“寂寞”,厨师则是厨房的灵魂,他是一切美食的工程师。以下是小编为大家整理的“春季饮食调养 最好多吃些凉拌菜”,希望小编收集的这些能对大家有所帮助。
春季饮食调养 最好多吃些凉拌菜
祖国传统医学讲究天人合一,春生夏长秋收冬藏,那么人也应春夏养阳,秋冬养阴。且五脏与四季对应,春天属木,肝气旺。中医说的‘肝气太旺’,大致相当于说人紧张的时候,交感神经兴奋,就是现代语言所讲的‘应激’反应状态。肝气旺,人就容易发怒,容易紧张,容易急躁。”
唐代医家孙思邈说:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气。”明代高濂《遵生八笺》中也记载:“当春之时,食味宜减酸增甘,以养脾气。”意思是说,春季肝旺之时,要少食酸性食物,否则会使肝火更旺,伤及脾胃。此时可以多食一些性味甘平的食品。在整个春季里,食养原则是减酸益甘而养脾气。因为春天肝旺容易克伐脾土而引起脾胃病,而酸味是肝之本味,故此时应减酸味,不能再助长肝气以免过旺,这样可以保护脾气不受克伐。甘是脾的本味,为了抗御肝气的可能侵犯,增加甘味以增强脾气,可以此加强机体的防御。
中医讲食物分为“酸、苦、甘、辛、咸”五味,春季饮食调养,宜选辛、甘温之品,忌酸涩。饮食宜清淡可口,忌油腻、生冷及刺激性食物。所谓“酸”不是现在常说的酸性碱性食物的意思,性味和味道大致相同,但也不是太绝对。而中医所说的甘味食物,不仅指食物的味道有点甜,更重要的是要有补益脾胃的作用,比如大枣和山药。五谷杂粮,大部分都算“甘”,性温味甘的食物首选谷类,如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦;蔬果类,如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、核桃、栗子等等,不是完全由口味来分。如果把“甘”理解为多吃糖可就错了。
春天气温升高后,细菌、病毒也活跃,应多吃有利于调节免疫功能的食品,可常吃些野菜,比如鱼腥草,它抗感染的功能就很好,焯一下,那种特别的腥味就可以去很多,再略加调料拌为凉菜。
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