有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"炒洋葱的营养价值有哪些?",希望您喜欢!
在一些西餐中,经常会出现洋葱这种配料,在中餐中也经常可以见到这种食材的身影,可见人们对于洋葱的喜爱程度。生吃、凉拌、爆炒等等,吃法非常多。而且在众多的洋葱中,尤其是以紫皮洋葱更加受到人们的青睐。那么,洋葱都有什么样的营养成分?经常吃洋葱对人体都有哪些好处呢?
洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分,其中的硫氨基酸具有降低血脂和血压的功效,前列腺素A具有扩张血管、降低血黏度、预防血栓的作用。洋葱还富含微量元素硒,能降低癌症的发生率。一般成年人每日生吃50-80克洋葱的保健作用十分显着,真不愧为“蔬菜皇后。”
经常吃洋葱可以杀菌、抗感冒。洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,有很强的杀菌能力,能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激这些位置的细胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。
还可以促进胃肠蠕动,帮助消化洋葱含有葱蒜辣素,有浓郁的香气,加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌,增进食欲。动物实验也证明,洋葱能提高胃肠道张力,促进胃肠蠕动,从而起到开胃作用,对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。
因为洋葱有这么多的好处,所以想要身体健康,可以在平时多吃一些洋葱,尤其是紫皮的洋葱。但是因为洋葱辣味比较足,有些人在吃了生洋葱后,会出现胃部不舒服的症状,这样的人最好不要吃生洋葱,吃炒熟的洋葱会比较好。
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洋葱炒丝瓜营养价值有哪些
洋葱炒丝瓜是一道比较常见的家常菜肴,取材方便,制作方法也很简单。两种食材共同食用,可以防癌抗癌,补充体内所需要的多种营养成分,并且丝瓜中的蛋白质、脂肪、Vc和B族维生素含量十分丰富。长期使用可以发挥它不错的养生保健美容效果。丝瓜与洋葱搭配味道鲜美,口感嫩滑,非常的好吃。
洋葱炒丝瓜制作:
1.丝瓜去皮洗净切片放入清水中浸泡、洋葱洗净切段。
2.下油爆香蒜头,下入洋葱翻炒几下,然后把丝瓜、糖、盐加进去翻炒,翻炒中途加点点水进去,使它们变软软的。
3.最后加辣椒炒,收火前加一两滴酱油上去,会好香。
在做洋葱炒丝瓜的时候要注意放菜的先后顺序,待洋葱8分熟的时候再放丝瓜,这样做出来的丝瓜炒洋葱颜色会更好看。吃洋葱可以抗寒杀菌。洋葱具有辛简辣味,这种物质能抗寒,可以帮助身体发散热量也有杀菌的作用。不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
洋葱和丝瓜都是生活中比较常见的食材,其两种食材所能够发挥的养生效果不容小觑,丝瓜中含有的多种氨基酸还有抵抗衰老的极佳功用。与洋葱共同炒制之后,两种食材中的营养成分有效混合之后,更是对于增加自身免疫力,健康美容可以发挥非常满意的效果。
洋葱头的营养价值有哪些?
对于我们中国而言,吃是非常重要的,吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情,食物也有助于我们的身体健康,所以我们要注意自己的饮食健康,才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"洋葱头的营养价值有哪些?",请您翻阅!
洋葱是我们生活中很常见的一种食物,主要是用作配料使用的,比如牛肉炒洋葱、干锅中也会垫一些洋葱在锅底等等,但是洋葱的味道比较大,所以有的人并不能接受洋葱的味道。洋葱虽然并不是很贵,但是营养价值却是很高的,特别是男性多吃是很好的。下面就来介绍一下洋葱的功效。
常吃洋葱对身体有以下益处:
1、所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂,可对抗儿茶酚胺等升压物质,促进钠盐排泄,有降血压作用;
2、所含硫化物能促进脂肪代谢,具有降血脂、抗动脉硬化作用,若每天食用50-70克洋葱,其降血脂作用比服降脂药安妥明还强;
3、洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性,常吃洋葱可预防血栓,减少心梗和脑血栓概率;
4、洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物,能明显降低血糖含量;
5、所含硫化物、微量元素硒等,能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等;
6、洋葱所含挥发油能助性,老人常吃洋葱可提高性生活质量;
7、洋葱可提高实验鼠的骨密度,常吃洋葱可预防骨质疏松;
8、洋葱富含维生素C、尼克酸,它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复,使皮肤光洁、红润而富有弹性,具美容作用。所含硫质、维生素E等,能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素,可预防老年斑。另外,洋葱含抗菌、抗炎物质,吃洋葱可防治肠炎痢疾。
以上重点介绍了洋葱的八种作用。洋葱除了吃以外,还有很多其他的功效与作用。洋葱的味道很重,所以是可以用来驱蚊和驱虫的。而且洋葱是可以吸收废气的,特别是新装修的房子,可以放一些洋葱,帮助吸收房间中的有害气体。
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