厨房是厨师们施展厨艺的地方,厨房百科意味着这里面学问不少,在这里,食材实现了自己的“食”生价值,而调料在此不再是无足轻重,厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。以下是小编精心收集整理的“中药零食”怎么吃,带给大家。希望对你的工作和生活有所帮助。
“中药零食”怎么吃
中药零食怎么吃
如今,养生成为热门,走进超市,阿胶枣、龟苓膏、凉茶等中药零食琳琅满目。
俗话说是药三分毒,中药加零食,看上去是美味和保健兼得,可会不会出现副作用呢?
茯苓饼、薄荷糖等食品也含有中药成分。茯苓药性平和,基本适用于所有体质的人,可以放心吃。至于薄荷糖,由于其中所含薄荷成分很少,另外人们一般只会含几粒润润喉,不会产生明显的药物作用。
阿胶枣,就是添加了阿胶的红枣。阿胶和红枣都有滋阴、养血、补血的作用,很受女性朋友的喜爱。阿胶枣的确有补益的作用,对于气虚或血虚的人有一定好处,能改善面色苍白、浑身没劲、经常犯困等症状。但阿胶枣偏温性,对体内有湿热的人不适合。如果舌苔厚、腻、黄,大便干燥,爱上火,那就应少吃阿胶枣。
姜糖原是南方小吃,近年来做成零食也逐渐被北方人接受。姜的药用价值很受中医推崇,有暖胃、驱寒的作用。患有风寒感冒或容易晕车的人,身边备些姜糖,能起到很好的缓解作用。罗卫芳指出,正因为姜的温性大,对于嗓子疼、眼睛干、大便干、爱上火的人就不适合了。这个道理也适用于人参糖,虽然人参补气效果好,但由于温性大,也不适合体质热、火大的人。
龟苓膏所含的中药成分是龟板和土茯苓。由于具有清热、解毒、祛湿的保健功效,再加上入口滑滑润润,很受欢迎。不过,龟板属寒性,脾胃虚弱者、痛经的女性应少吃,孕妇慎用。另外,吃完龟苓膏别马上喝茶。
酸梅汤的主要成分是乌梅。乌梅味酸,苏春芝介绍,如果这个人胃不好,经常觉得烧心、泛酸,胃酸比较高,那就不适合喝酸梅汤。此外乌梅有收敛作用,湿热体质舌苔特别厚、便干,喝有收敛作用的酸梅汤,可能会起到相反的作用。山楂片有消食的作用。假如这两天面食吃得比较多,舌苔厚,就可以吃点山楂片消食。与乌梅类似,山楂药性偏酸,胃酸高的人少吃。
如今的都市人心理压力大,再加上大鱼大肉、无辣不欢的饮食习惯,让一类以去火为卖点的凉茶饮料很是畅销。这类饮料里添加的菊花、金银花、夏枯草、甘草等中药成分,基本上都有清热、解毒的作用。罗卫芳说,对于血压高、眼睛干的人来说,凉茶非常适合;不过,胃肠虚弱、食欲不振、大便稀的人,就不要喝了,否则只会让症状加重。
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你常吃这些“中药零食”吗?
你常吃这些“中药零食”吗?
近年来研究证明,市场上流行的不少小零食常吃对健康不利,甚至被认为是“垃圾食品”。于是,聪明的商家根据中医“药食同源”原理,很快推出一款款所谓“中药零食”,既解馋又进补,市场非常热销,特别是春节前后,市场更是火暴。但专家指出,既然含“药”就不能随便乱吃、多吃,只有吃对才有利健康,才能起到进补作用。
1、固元膏
含有阿胶、黑芝麻、红枣、核桃仁、桂圆肉、冰糖,黄酒等多味中药。其中阿胶、红枣可以补血,黑芝麻、核桃仁能补肾,冰糖能润燥。
脾胃不好的人、宫寒的妇女、脾胃虚弱的小朋友都不适合吃。而且不要听信广告连吃1~2个月。固元膏是好,但因组成太过滋腻,一般人连续服用会出现副作用,如胃肠道功能不好的人吃后易腹胀或拉肚子。痛风患者服后可诱发痛风发作或加重症状。
2、茯苓饼
南宋时期我国就有茯苓饼的制作记载:“茯苓四两,白面二两,水调作饼,以黄蜡煎熟。”其现代制作工艺有所改进,形如满月,薄如纸,白如雪,珍美甘香,风味独特。茯苓饼利水渗湿、健脾和胃,还能宁心安神。有助于提高机体自身免疫力,预防感冒等。由于茯苓有利水的功效,对于四肢水肿、小便不利等症状也有一定的食疗价值。目前很多市售茯苓饼偏甜,里面多添加了蜂蜜、白砂糖等原料,由于含糖量较高,所以血糖偏高者最好少食或不食,消化不良者也不应多食。
3、山楂食品(山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱等)
本品含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等,还含有钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。山楂中含有山萜类及黄酮类等成分,具有显著的扩张血管及降压作用。中医认为,山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化瘀等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血瘀闭经等症。
中医认为,山楂只消不补,脾胃虚弱者不宜多食。健康的人食用山楂也应有所节制,尤其是儿童,正处于牙齿更替时期,长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等,对牙齿生长不利。另外,山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平,没有饥饿感,影响进食,长期大量食用会导致营养不良、贫血等。糖尿病患者不宜食用,可适当食用山楂鲜果。食用后要注意及时漱口刷牙,以防伤害牙齿。另外,山楂有破血散瘀作用,能加速子宫的收缩,孕妇过食山楂易导致流产;胃溃疡患者,胃中经常保持较高的酸度,会损伤胃黏膜,再食山楂制品不利于溃疡的修复;因为山楂具有降血脂作用,血脂过低的人多食山楂会影响健康;服用人参等补品时不宜吃山楂及其制品,以防止其抵消人参的补气作用。
中药类零食能随便吃吗
厨房是做饭的地方,当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候,也千万不要忘记了注意安全,小心烫伤。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"中药类零食能随便吃吗",希望您喜欢!
中药类零食能随便吃吗
中药类零食能随便吃吗
前言:随着越来越多消费者对养生保健的关注,很多零食也开始与有保健功效的中药联姻,阿胶枣、龟苓膏、凉茶饮料、茯苓饼、薄荷糖……由于口感、营养这些零食深受大家喜爱。
但是,专家指出:零食作为人们平时休闲时间的小食品,本就不应多吃,含有中药成分的零食,更要有所讲究,不能吃得太随意,以免给身体健康带来隐患。
阿胶枣:滋阴养血,胃热及消化不良者少食
超市中有一种枣子特别受欢迎,尤其是女性朋友,这种枣的特别之处就是配有阿胶。由于阿胶和红枣都有养血补血的功效,特别是阿胶还有补脾和胃、益气安神、滋阴润燥等作用,很多白领女性都会在自己的包里或者办公室放上一二袋,作为营养零食食用。
中医专家指出:对于气虚或血虚体质的人群,经常吃些阿胶枣还是有一定好处的,有助于改善神疲倦怠、四肢乏力等症状。但是大枣虽好,也不要多食,尤其是阿胶枣,吃得过多不利于消化和吸收,如果你是胃热或者消化不良患者,多吃滋腻碍胃,影响食欲,日久还容易上火,故阿胶枣一次食用最好不要超过7颗。
龟苓膏:清热排毒,胃寒、孕妇及经期人群少食
龟苓膏可是历史悠久的传统养生零食了,相传最初是清宫中专供皇帝食用的。正宗的龟苓膏主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配以生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成,具有清热解毒、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便的功效。龟苓膏很受年轻人喜爱,也是一些老年朋友喜欢吃的中药保健零食之一。
中医专家介绍:正是因为龟苓膏有清热排毒的作用,所以偏于寒凉,一般胃寒和脾胃虚弱的人还是少吃为好。有的报道说龟板有兴奋子宫和促进血液循环的作用,故孕妇和月经期女性也不宜多吃。我们有些白领整日忙于工作,尤其坐班族,缺乏运动,饮食上又疏于科学调理,一不小心就会出现口干心烦、便秘等症状,对于一些爱美的年青人而言,最难过的还是会引发面子问题痤疮。这一类人群比较适合吃龟苓膏,但一般一星期吃个二三盒就差不多了,不宜多吃。
凉茶:饮料除湿去火,寒性体质及阳虚人群少食
古时候凉茶一般是夏天消暑的佳品,但是如今几乎成了一年四季的中药类保健饮品。为什么呢?主要和大家的饮食习惯和体质变化有关。比如很多人喜欢吃辛辣烧烤食品,但又怕上火,怎么办呢?有降火作用的凉茶自然成了他们聚餐的首选饮料。此外,由于工作繁忙,不少人有熬夜加班的习惯,这夜猫子做久了,体内的火也就多了,这个时候,凉茶似乎又成了应急饮料。但凉茶终究还是中药性质比较浓的茶饮料,不能拿来当水和,喝多了或者不适合喝的人喝了,会对身体健康有一定的损伤。
中医专家介绍:目前市面上的凉茶主要成分多含有菊花、金银花、夏枯草、甘草等中草药,有清热除湿、滋阴去火的功效,有助于缓解牙龈肿痛、口腔溃疡,大便干结等症状,但手脚容易冰凉、胃寒、阳虚、大便经常偏稀的人尽量少喝凉茶,以免加重原有症状。
茯苓饼:健脾和胃,血糖偏高者少食
约783年前的南宋时期,著名医家张从正在其所著的医学专著《儒门事亲》里,对一种食物有过这样一段记载:茯苓四两,白面二两,水调作饼,以黄蜡煎熟。这就是茯苓饼的雏形之一。其现代制作工艺有所改进,形如满月,薄如纸,白如雪,珍美甘香,风味独特。
中医专家介绍:茯苓饼利水渗湿、健脾和胃,还能宁心安神。有助于提高机体自身免疫力,预防感冒等。由于茯苓有利水的功效,对于四肢水肿、小便不利等症状也有一定的食疗价值。但是目前很多人觉得茯苓饼偏甜,主要是现在市面上的茯苓饼里添加了蜂蜜、白砂糖等原料的缘故,由于含糖量往往较高,所以血糖偏高者最好少食或不食,消化不良者也不应多食。
酸梅汁:生津敛肺,感冒发热及肠炎初期患者慎食
酸梅汁是中国传统的消暑饮料,以前一到夏季,家里的大人会买乌梅来自行熬制,里边放点白糖去酸,冰镇后饮用,非常清凉。如今,很多饮料生产商也开始生产酸梅汁,并获得了消费者的认可,逐渐成为一种时尚保健饮品。
中医专家介绍:酸梅汤的主要成分乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素,还有能预防疾病及消除疲劳。乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠,形成粪便而排出体外。乌梅对治口臭及宿食的效果也很好。一般来说,乌梅能止泻痢,止咳,安蛔,生津,止血,敛肺,涩肠,常用于治疗肺虚久咳,久痢久泻,虚热消渴,蛔厥呕吐腹痛,胆道蛔虫症。但是感冒发热,咳嗽多痰,胸膈痞闷等人群忌食乌梅,菌痢、肠炎初期的患者也需忌食乌梅,比如《得配本草》记载:疟痢初起者禁用。妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后最好也不要吃。《随息居饮食谱》中记载:多食损齿,生痰助火,凡痰嗽,疳膨,痞积,胀满,外感末清,女子天癸未行,及妇女经期、产前产后、痧痘后并忌之。
中药零食不能随便乱吃
阿胶枣、龟苓膏、凉茶饮料、茯苓饼、薄荷糖……随着越来越多消费者对养生保健的关注,很多零食也开始与有保健功效的中药联姻,由于口感、营养和包装都比较有卖点,这些零食深受消费者喜爱。但是,专家指出,零食作为人们平时休闲时间的小食品,本就不应多吃,含有中药成分的零食,更要有所讲究,不能吃得太随意,以免给身体健康带来隐患。
阿胶枣滋阴养血,胃热及消化不良者少食
超市中有一种枣子特别受欢迎,尤其是女性朋友,这种枣的特别之处就是配有阿胶。由于阿胶和红枣都有养血补血的功效,特别是阿胶还有补脾和胃、益气安神、滋阴润燥等作用,很多白领女性都会在自己的包里或者办公室放上一二袋,作为营养零食食用。
专家指出,对于气虚或血虚体质的人群,经常吃些阿胶枣还是有一定好处的,有助于改善神疲倦怠、四肢乏力等症状。但是大枣虽好,也不要多食,尤其是阿胶枣,吃得过多不利于消化和吸收,如果你是胃热或者消化不良患者,多吃滋腻碍胃,影响食欲,日久还容易上火,故阿胶枣一次食用最好不要超过7颗。
中药类零食宜忌盘点
阿胶枣、龟苓膏、凉茶饮料、茯苓饼、薄荷糖……随着越来越多消费者对养生保健的关注,很多零食也开始与有保健功效的中药联姻,由于口感、营养和包装都比较有卖点,这些零食深受消费者喜爱。但是,专家指出,零食作为人们平时休闲时间的小食品,本就不应多吃,含有中药成分的零食,更要有所讲究,不能吃得太随意,以免给身体健康带来隐患。
阿胶枣滋阴养血,胃热及消化不良者少食
超市中有一种枣子特别受欢迎,尤其是女性朋友,这种枣的特别之处就是配有阿胶。由于阿胶和红枣都有养血补血的功效,特别是阿胶还有补脾和胃、益气安神、滋阴润燥等作用,很多白领女性都会在自己的包里或者办公室放上一二袋,作为营养零食食用。南京市中西医结合医院消化内科刘万里副主任中医师指出,对于气虚或血虚体质的人群,经常吃些阿胶枣还是有一定好处的,有助于改善神疲倦怠、四肢乏力等症状。但是大枣虽好,也不要多食,尤其是阿胶枣,吃得过多不利于消化和吸收,如果你是胃热或者消化不良患者,多吃滋腻碍胃,影响食欲,日久还容易上火,故阿胶枣一次食用最好不要超过7颗。
盘点“中药零食”的宜与忌
在厨房肯定有很多的注意事项,有很多的厨房小窍门跟小百科。就让97美食网的小编来为您带来与厨房百科相关的知识,为您解答疑惑。97美食网小编特为您推荐"盘点“中药零食”的宜与忌",请您翻阅!
盘点“中药零食”的宜与忌
盘点中药零食的宜与忌
核心提示:如今很多消费者在购买零食的时候很注意其健康性,相比传统的零食,中药零食更受年轻女性的青睐,但这些中药零食的宜忌你又知道多少呢?生活中,很多人爱吃零食,但又担心影响健康,于是,精明的商家将具保健功能的中药与零食进行联姻,美其名曰中药零食。
由于口感、营养和包装都比较有卖点,这些零食颇受消费者的欢迎。阿胶枣、龟苓膏、茯苓饼、酸梅汁等中药零食在女白领人群中颇为盛行,是办公室抽屉里常备零食。
记者从超市食品销售人员处了解到,如今很多消费者在购买零食的时候很注意其健康性,相比传统的零食,中药零食更受年轻女性的青睐,销售量也几乎都排列在食品销售榜前列。
茯苓饼
茯苓性味甘平,健脾、利食,吃茯苓饼有助于提高食欲、促进消化。适应爱挑食的儿童、体质虚弱的老人。茯苓可以止泻,经常拉肚子的人可以适量食用。
目前市面上的茯苓饼里添加了蜂蜜、白砂糖等原料,含糖量较高,故糖尿病患者忌食。
酸梅汤
酸梅汤是中国传统的消暑饮料,以前一到夏季,家里的大人会买乌梅来自行熬制,里边放点白糖去酸,冰镇后饮用,非常清凉。如今,很多饮料生产商也开始生产酸梅汁,并获得了消费者的认可,逐渐成为一种时尚保健饮品。
酸梅汤的主要成分乌梅里的柠檬酸帮助吸收维他命及酵素,还能预防疾病及消除疲劳。乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠,形成粪便而排出体外。乌梅对治口臭及宿食的效果也很好。但是感冒发热,咳嗽多痰,胸膈痞闷等人群忌食乌梅,菌痢、肠炎初期的患者也忌食乌梅。
阿胶枣
超市中有一种枣子特别受欢迎,尤其是女性朋友,这种枣的特别之处就是配有阿胶。由于阿胶和红枣都有养血补血的功效,特别是阿胶还有补脾和胃、益气安神、滋阴润燥等作用,是很多白领女性的常备零食。
对于气虚或血虚体质的人群,经常吃些阿胶枣还是有一定好处的,有助于改善神疲倦怠、四肢乏力等症状。但大枣虽好,也不要多食,尤其是阿胶枣,吃得过多不利于消化和吸收,如果你是胃热或者消化不良患者,多吃滋腻碍胃,影响食欲,日久还容易上火,故阿胶枣一次食用最好不要超过7颗。
凉茶饮料
凉茶过去一般是夏天消暑的佳品,如今几乎成了一年四季的中药类保健饮品。现代人饮食习惯容易上火,所以有降火作用的凉茶自然成了他们聚餐的首选饮料。此外,由于工作繁忙,不少读者朋友有熬夜加班的习惯,这夜猫子做久了,体内的火也就多了,这个时候,凉茶似乎又成了应急饮料。
目前市面上的凉茶主要成分多含有菊花、金银花、夏枯草、甘草等中草药,有清热除湿、滋阴去火的功效,有助于缓解牙龈肿痛、口腔溃疡,大便干结等症状,但手脚容易冰凉、胃寒、阳虚、大便经常偏稀的人尽量少喝凉茶,以免加重原有症状。
龟苓膏
正宗的龟苓膏主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配以生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成,具有清热解毒、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便的功效。龟苓膏很受年轻人喜爱,也是一些老年朋友喜欢吃的中药保健零食之一。
龟苓膏有清热排毒的作用,偏于寒凉,一般胃寒和脾胃虚弱的人还是少吃为好。有的报道说龟板有兴奋子宫和促进血液循环的作用,故孕妇和月经期女性也不宜多吃。
这些中药类的零食不能多吃
厨房是做饭的地方,当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候,也千万不要忘记了注意安全,小心烫伤。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"这些中药类的零食不能多吃",希望您喜欢!
这些中药类的零食不能多吃
这些中药类的零食不能多吃
核心提示:零食作为人们平时休闲时间的小食品,本就不应多吃,含有中药成分的零食,更要有所讲究:阿胶枣滋阴养血,胃热及消化不良者少食;龟苓膏清热排毒,胃寒、孕妇及经期少食;凉茶饮料除湿去火,寒性体质及阳虚人群少食。
随着人们对养生保健的关注,很多零食也开始与有保健功效的中药扯上了关系,像是阿胶枣、龟苓膏、凉茶饮料、茯苓饼、薄荷糖等等,由于口感、营养和包装都比较有卖点,这些零食深受消费者喜爱。但是,专家指出,零食作为人们平时休闲时间的小食品,本就不应多吃,含有中药成分的零食,更要有所讲究,不能吃得太随意,以免给身体健康带来隐患。
阿胶枣滋阴养血,胃热及消化不良者少食
超市中有一种枣子特别受欢迎,尤其是女性朋友,这种枣的特别之处就是配有阿胶。由于阿胶和红枣都有养血补血的功效,特别是阿胶还有补脾和胃、益气安神、滋阴润燥等作用,很多白领女性都会在自己的包里或者办公室放上一二袋,作为营养零食食用。
专家指出,对于气虚或血虚体质的人群,经常吃些阿胶枣还是有一定好处的,有助于改善神疲倦怠、四肢乏力等症状。但是大枣虽好,也不要多食,尤其是阿胶枣,吃得过多不利于消化和吸收,如果你是胃热或者消化不良患者,多吃滋腻碍胃,影响食欲,日久还容易上火,故阿胶枣一次食用最好不要超过7颗。
龟苓膏清热排毒,胃寒、孕妇及经期人群少食
龟苓膏可是历史悠久的传统养生零食了,相传最初是清宫中专供皇帝食用的。正宗的龟苓膏主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配以生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成,具有清热解毒、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便的功效。龟苓膏很受年轻人喜爱,也是一些老年朋友喜欢吃的中药保健零食之一。有些白领整日忙于工作,尤其坐班族,缺乏运动,饮食上又疏于科学调理,一不小心就会出现口干心烦、便秘等症状,对于一些爱美的朋友们而言,最难过的还是会引发面子问题痤疮。这一类人群比较适合吃龟苓膏,但一般一星期吃个二三盒就差不多了,不宜多吃。
专家介绍说,正是因为龟苓膏有清热排毒的作用,所以偏于寒凉,一般胃寒和脾胃虚弱的人还是少吃为好。有的报道说龟板有兴奋子宫和促进血液循环的作用,故孕妇和月经期女性也不宜多吃。
凉茶饮料除湿去火,寒性体质及阳虚人群少食
古时候凉茶一般是夏天消暑的佳品,但是如今几乎成了一年四季的中药类保健饮品。为什么呢?主要和大家的饮食习惯和体质变化有关。比如很多朋友喜欢吃辛辣烧烤食品,但又怕上火,怎么办呢?有降火作用的凉茶自然成了他们聚餐的首选饮料。此外,由于工作繁忙,不少朋友有熬夜加班的习惯,这夜猫子做久了,体内的火也就多了,这个时候,凉茶似乎又成了应急饮料。
但凉茶终究还是中药性质比较浓的茶饮料,不能拿来当水喝,喝多了或者不适合喝的人喝了,会对身体健康有一定的损伤。
专家介绍说,目前市面上的凉茶主要成分多含有菊花、金银花、夏枯草、甘草等中草药,有清热除湿、滋阴去火的功效,有助于缓解牙龈肿痛、口腔溃疡,大便干结等症状,但手脚容易冰凉、胃寒、阳虚、大便经常偏稀的人尽量少喝凉茶,以免加重原有症状。
饭后宜吃的零食
饭后宜吃的零食
零食一般被认为是不利于健康的食品,不过,适当的吃些零食,对身体还是有些好处的,尤其是饭后吃下面这几种零食有益健康。
1.葵瓜子
可以养颜。葵瓜子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质,其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩,防止皮肤干燥和生成色斑。
2.花生
能防皮肤病。花生中富含的维生素B2,正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一。因此有意多吃些花生,不仅能补充日常膳食中维生素B2之不足,而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。
3.核桃
可秀甲。核桃中含有丰富的生长素,能使指甲坚固不易开裂同时核桃中富含植物蛋白,能促进指甲的生长。常吃核桃,有助于指甲的秀韧。
4.大枣
预防坏血病。枣中维生素C含量十分丰富,被营养学家称作“活维生素C丸”。膳食中若缺乏维生素C,人就会感到疲劳倦怠,甚至产生坏血病。
5.奶酪
固齿。奶酪是钙的“富矿”,可使牙齿坚固。营养学家通过研究表明,一个成年人每天吃150克奶酪,有助于达到人老牙不老的目标。
饭后吃的15种零食
美味来自于厨房,做饭并不是厨房的功能全部所在,在这里,不同的食材交汇在一起,而调料则让食材上升到了更高的层次,厨师像魔术师,让一切原料幻化为精美的菜肴。小编经过搜集和处理,为你提供饭后吃的15种零食,欢迎你的品鉴!
饭后吃的15种零食
爱吃零的人一定得看看这篇文章,呵。零食吃的适当也会有益身体健康,以下十五种零食饭后吃一些有益健康!
1、葵瓜子,可以养颜。葵瓜子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质,其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩,防止皮肤干燥和生成色斑。
2、花生,能防皮肤病。花生中富含的维生素B2,正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一。因此有意多吃些花生,不仅能补充日常膳食中维生素B2之不足,而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。
3、核桃,可秀甲。核桃中含有丰富的生长素,能使指甲坚固不易开裂同时核桃中富含植物蛋白,能促进指甲的生长。常吃核桃,有助于指甲的秀韧。
4、大枣,预防坏血病。枣中维生素C含量十分丰富,被营养学家称作“活维生素C丸”。膳食中若缺乏维生素C,人就会感到疲劳倦怠,甚至产生坏血病。
5、奶酪固齿。奶酪是钙的“富矿”,可使牙齿坚固。营养学家通过研究表明,一个成年人每天吃150克奶酪,有助于达到人老牙不老的目标。
6、无花果,促进血液循环。无花果中含有一种类似阿司匹林的化学物质。可稀释血液,增加血液的流动,从而使大脑供血量充分。
7、南瓜子和开心果,富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质,适当食用能保证大脑血流量,令人精神抖擞、容光焕发。
8、奶糖,含糖、钙,适当进食能补充大脑能量,令人神爽,皮肤润泽。
9、巧克力,有使人心情愉悦及美容作用,能产生如谈情说爱时一样的体内反应物质。
10、芝麻糊,有乌发、润发、养血之功,对症吃可防治白发、脱发,令人头发乌亮秀美。
11、葡萄干,有益气、补血、悦颜之益。但要注意卫生。
12、薄荷糖,能润喉咙、除口臭、散火气,令人神清喉爽。
13、柑桔、橙子、苹果等水果,富含维生素C,能减慢或阻断黑色素的合成,增白皮肤,属碱性食品,能使血液保持中性或弱碱性,从而有健身、美容作用。
14、牛肉干、烤鱼片,富含蛋白质、铁、锌等,适食令人肌肤红润。
15、乳饮料,含有三分之一的牛奶,有时还强化维生素和微量元素,是富有营养的饮料之一。
年货零食该怎么买
年货零食该怎么买
春节即将到来啦,又到了一年一度的置办年货时间。零食作为春节年货必不可少的一部分,面对超市里琳琅满目的零食,你知道如何选择吗?以下让我们一起来了解下哪些是好零食。
好零食一览表
1、杏仁
营养价值:杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素p以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果,人们将大扁称为抗癌之果。
饮食禁忌:孕妇应禁食苦杏仁。但是孕妇可以食用甜杏仁,但是也要适量,每次以不高于9克为宜。
正确选购:杏仁应选颗粒大、均匀、饱满、有光泽的。形状多为鸡心形、扁圆形。仁衣浅黄略带红色,颜色清新鲜艳。皮纹清楚不深,仁肉白净。杏仁要干燥。成将捏紧时,其仁尖有扎手之感,用牙咬松脆有声者。如果仁体有小洞的是蛀粒,有白花斑的为霉点,不能食用。
2、开心果
营养价值:第一,可以保护心脏,它富含精氨酸,不仅可以缓解动脉硬化的发生,有助于降低血脂,还能降低心脏病发作危险,降低胆固醇,缓解急性精神压力反应等。第二,可以保护视力,开心果紫红色的果衣,含有花青素,这是一种天然抗氧化物质,而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素,它不仅仅可以抗氧化,而且对保护视网膜也很有好处。
饮食禁忌:开心果有很高的热量,并且含有较多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人应少吃。
正确选购:一般情况下,自然开果,开口处均匀整齐,用手把开口处合上有个大裂痕;机器开果,用手把开口处合上能完全闭全或者只剩一条小缝隙,歪歪斜斜不整齐。自然开口的要比人工开口的要贵要好,由于自然开口的果实非常饱满,不像人工开口的那样壳大肉少,所以价格虽贵一点,但是肉多。
3、核桃
营养价值:核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪60~70克,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,食后不但不会使胆固醇升高,还能减少肠道对胆固醇的吸收,因此,可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。
饮食禁忌:阴虚火旺者、大便溏泄者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。
正确购选:核桃以个大圆整,壳薄白净,出仁率高,干燥,桃仁片张大,色泽白净,含油量高者为佳。挑选方法应以取仁观察为主。果仁丰满为上,十瘪为次;仁衣色泽以黄白为上,暗黄为次;褐黄更次,带深褐斑纹的虎皮核桃质量也不好。
4、南瓜子
营养价值:南瓜子含有丰富的泛酸,泛酸可以缓解静止性心绞痛,并具有降压作用。
饮食禁忌:一次不要吃得太多,曾有食用南瓜子过量而导致头晕的报道。胃热病人宜少食,否则会感到脘腹胀闷。
正确选购:上等的南瓜子要求片粒阔大,种仁饱满凸肚,壳面洁白,有自然光泽,咬磕易开裂,出肉容易。
5、松子
营养价值:松子含有蛋白质、脂肪、糖类。所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸,钙、磷、铁等含量也很丰富,常吃可滋补强身。
饮食禁忌:存放时间长会产生哈喇味,不宜食用。胆功能不良者应慎食。
正确选购:松子应选色泽光亮,壳色浅褐,壳硬且脆,内仁易脱出,粒大均匀,壳形饱满的。壳色发暗,形状不饱满有霉变或干瘪现象的不易选购。
过年吃零食的注意事项:
1、水果含维生素和纤维素,坚果含不饱和脂肪酸,能保护心脏、抗衰老。但坚果脂肪和热量高,每天最多十粒。总体来说坚果原味的要比甜、咸、辣等口味的好,熟的比生的好,煮、烤的比油炸的好。
2、果脯的矿物质和纤维含量丰富。黑巧克力对心脑血管有好处,还能缓解压力。但选购时要留意营养成分表,挑选低脂、低热量、低盐、低糖、低添加的。
3、晚餐后比较适合吃水果,而且最好能少吃点晚餐,把量预先留出来。但别吃水果干,它含糖分高达80%左右,容易发胖。特别是香蕉干、芋头干等果蔬脆片多为真空油炸产品,脂肪含量在15%以上。还需注意,吃过之后要漱口避免损害牙齿。
4、坚果和种子仁营养虽好,但油脂太多,每天只宜吃一汤匙的量,但不适合晚餐后吃。需要注意的是,不要边看电视边吃零食,不知不觉中越吃越多,热量超标。
5、老人吃零食,以胃肠保持不饥不饱的状态为宜。老人在上午10点左右,可以吃些新鲜水果;下午3点左右,吃一把坚果,如核桃、杏仁等,或是富含维生素C和抗氧化剂的大枣、葡萄干等。晚上临睡前喝杯牛奶,能提高睡眠质量,还能补钙。
饭后适宜吃15种健康零食
厨房是制作美食的地方,在厨房,美食文化得不不断传承,在这里,来自五湖四海的食材汇聚在一起,而调料则赋予食材新的生命力,厨师就像魔法师,他让一切丑丑的,散在一堆的东西变成了精美的菜肴。为此,你可能需要看看“饭后适宜吃15种健康零食”,但愿对你的学习工作带来帮助。
饭后适宜吃15种健康零食
爱吃零的人一定得看看这篇文章,呵。零食吃的适当也会有益身体健康,以下十五种零食饭后吃一些有益健康!
1.葵瓜子,可以养颜。葵瓜子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质,其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩,防止皮肤干燥和生成色斑。
2.花生,能防皮肤病。花生中富含的维生素B2,正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一。因此有意多吃些花生,不仅能补充日常膳食中维生素B2之不足,而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。
3.核桃,可秀甲。核桃中含有丰富的生长素,能使指甲坚固不易开裂同时核桃中富含植物蛋白,能促进指甲的生长。常吃核桃,有助于指甲的秀韧。
4.大枣,预防坏血病。枣中维生素C含量十分丰富,被营养学家称作“活维生素C丸”。膳食中若缺乏维生素C,人就会感到疲劳倦怠,甚至产生坏血病。
5.奶酪固齿。奶酪是钙的“富矿”,可使牙齿坚固。营养学家通过研究表明,一个成年人每天吃150克奶酪,有助于达到人老牙不老的目标。
6.无花果,促进血液循环。无花果中含有一种类似阿司匹林的化学物质。可稀释血液,增加血液的流动,从而使大脑供血量充分。
7.南瓜子和开心果,富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质,适当食用能保证大脑血流量,令人精神抖擞、容光焕发。
8.奶糖,含糖、钙,适当进食能补充大脑能量,令人神爽,皮肤润泽。
9.巧克力,有使人心情愉悦及美容作用,能产生如谈情说爱时一样的体内反应物质。
10.芝麻糊,有乌发、润发、养血之功,对症吃可防治白发、脱发,令人头发乌亮秀美。
11.葡萄干,有益气、补血、悦颜之益。但要注意卫生。
12.薄荷糖,能润喉咙、除口臭、散火气,令人神清喉爽。
13.柑桔、橙子、苹果等水果,富含维生素C,能减慢或阻断黑色素的合成,增白皮肤,属碱性食品,能使血液保持中性或弱碱性,从而有健身、美容作用。
14.牛肉干、烤鱼片,富含蛋白质、铁、锌等,适食令人肌肤红润。
15.乳饮料,含有三分之一的牛奶,有时还强化维生素和微量元素,是富有营养的饮料之一。
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