厨房是生产美食的基地,美食文化的载体就是厨房,在这里,食材找到了知音,而调料的使用也非常有讲究,最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。小编特地为你收集整理“多喝罗汉果茶防雾天”,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
多喝罗汉果茶防雾天
雾到底是个啥东西?
从气象学上来讲,雾就是空气中的小水滴凝结。如果空气很干净,里面什么也没有,那么雾就很难形成,因为没有结核(或叫晶种)。一般空气中总是存在着各种各样的杂质和粒子,当它们和空气中水分子相遇后就起了结核的作用,二者发生凝结,就形成了小水滴和小水晶。大量此类小水滴聚集就形成了雾。其实雾和云一样,只是云在天上,到了地上就成了雾。从水滴本身来说对人体是没有什么危害的。但是小水滴要凝结到各种各样的小粒子上情况就不同了。这些小粒子到底是什么?观察研究发现,小粒子杂质无非是烟囱里排出的没有完成燃烧的煤尘;汽车尾汽排放的复杂有形物质和无形物质,如二氧化氮、一氧化碳、碳氢化合物;化工厂里排放的各种各样的有害成分;从地面荡起的各种尘埃、尘螨、病原微生物等有害物质。
大雾天能晨练吗?
许多人有晨练的习惯,并且常年坚持、风雨无阻。专家强调,大雾天气不适宜外出晨练。人们晨练时,人体需要的氧气量增加,而雾中的有害物质会侵害呼吸道造成供氧不足,从而产生呼吸困难、胸闷、心悸等不良症状,所以不建议在大雾天气晨练。
雾天容易诱发哪些疾病?
诱发呼吸道疾病
雾霾天气极易使哮喘复发。包括支气管哮喘、支气管炎、过敏性鼻炎和变异性咳嗽等。雾霾天气时,空气中漂浮着粉尘、烟尘,尘螨等悬浮物,支气管哮喘患者吸入这些过敏原,就会刺激呼吸道,出现咳嗽、闷气、呼吸不畅等症状。雾对健康的年轻人影响较小,而对小孩、老人、身体本来就虚弱有病的人影响更大。
诱发心脑血管疾病
大雾会使心脑血管病患者雪上加霜。这是因为一方面浓雾天气压比较低,人会产生一种烦躁的感觉,血压自然会有所增高。另一方面雾天往往气温较低,一些高血压、冠心病患者从温暖的室内突然走到寒冷的室外,血管热胀冷缩,也可使血压升高,导致中风、心肌梗塞的发生。
诱发糖尿病患者发生呼吸系统感染 糖尿病患者适度室外锻炼对控糖有益,但雾天空气污染严重,空气质量差,吸入过多的雾气会使抵抗力较差的糖尿病患者出现肺部及气管感染而加重病情。
雾天如何保健?
除了我们上面所说的减少外出、不要晨练之外,还有如下两个保健方法值得借鉴。
多喝罗汉果茶:
罗汉果茶可以防治雾天吸入污浊空气引起的咽部瘙痒,有润肺的良好功效。尤其是午后喝效果更好。因为清晨的雾气最浓,中午差不多就散去,人在上午吸入的灰尘杂质比较多,午后喝就能及时清肺。中医认为,罗汉果是清咽利肺、止咳化痰的首选,是历代朝廷的贡品,有神仙果的美誉。一个罗汉果一般可冲泡四、五次。
注意情绪调节:
灰蒙蒙的雾天让人容易变得压抑、郁闷,情绪低落。雾天之所以影响人们的心理,是因为雾天日照不足,空气潮湿阴凉,光线较弱,气压较低,人体分泌的松果体素较多,甲状腺素、肾上腺素的分泌浓度相对降低,人体神经细胞也因此变得不活跃,整个人无精打采。心理脆弱、患有心理障碍的人在这种天气里会感觉心情异常沉重,精神紧张,情绪低落。因此提醒这类人群在雾天要注意情绪调节,比如可以在家看看喜剧类电视剧或听听相声等,总之要让自己高兴起来。
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防口臭就多喝酸奶
厨房是人们施展“十八般”厨艺的地方,做饭并不是厨房的功能全部所在,在这里,食材有了自己的用武之地,而调料放大了食材的美味,正是厨师让一切原料形成了可见的美食。以下是小编收集整理的“防口臭就多喝酸奶”,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
防口臭就多喝酸奶
一般来说,口腔中有异味基本有以下两个原因:1.口腔不卫生;2.胃肠道功能紊乱。而且不管是哪个原因,罪魁祸首都是细菌。如果去找口腔科医生看病,他可能会提出两点建议:第一,要吃得好,也就是讲究饮食平衡,摄入足够的蛋白质和碳水化合物,以及富含各种维生素的蔬菜和水果;第二,餐后最好刷牙或用牙线剔牙。其实还有一种方法,有几种食 物本身就是去除口腔异味的能手,并能防止口臭再度产生。
香芹菜:这种草本植物最有助于消除口中的异味,尤其是烟味。如果手边一时找不到香芹菜,香菜、薄荷也能起到去除口腔异味的作用。为了达到更好的效果,这些东西嚼得时间越长越好,或者用来沏茶喝。此外,上述这几种草本植物对消化也有好处。
酸奶:最新的研究表明,每天坚持喝酸奶可以降低口腔中的硫化氢含量,因为这种物质正是口腔异味的罪魁祸首。按时喝酸奶还可以阻止口腔中有害细菌的产生,这些细菌会引起牙床疾病或牙菌斑。但是,只有天然的酸奶具有这样的功效,含糖的酸奶起不到这种效果。
富含纤维素的蔬菜和水果:包括苹果、胡萝卜和芹菜等。这些蔬菜和水果有助于分泌大量唾液。唾液不仅能湿润口腔,还能清除附着在牙齿上面或塞在牙缝中的食物残渣。这些食物残渣也是导致口腔异味的原因之一。
含大量维生素C的食物:浆果、柑橘、西瓜和其他含有大量维生素C的食物能使口腔形成一个不利于细菌生长的环境。经常摄入维生素C对牙床的健康也非常有用。但要注意,维生素C应该从天然食品,而非食品添加剂中摄入,因为添加剂可能会使消化功能紊乱。
如何挑选罗汉果?
1、必须要为广西罗汉果正本清源,世界上所有的罗汉果都出自广西桂林的临桂茶洞和永福百寿相邻的山区里。第一株野生罗汉果就是在那一带被人发现的,经过人工多年培植和种养,才得以普及,现在在广东、福建、湖南等大部分地区种植的都是广西罗汉果的第三代、第四代的青皮果和红毛果,很可惜,由于广西当地不注重种子库的建设和保留,野生的第一代、第二代果已经消失,市场上凡是打着野生罗汉果旗号的罗汉果都是假的,特别是去桂林旅行时,经常会遇到一些小贩拿个体较小,形态不一的罗汉果来推销说是野生罗汉果,千万不要相信,那百分之百是等外品、差果;
2、罗汉果一般分为特果、一级果、二级果、三级果以及等外品,一般特果是18-20个/斤,一级果是20-30个/斤,二级果是30-40个/斤,三级果是40-50个,等外品就是50以上。简单来说,罗汉果相邻两个级别的差距不是很大,但等级相距越大,从外形上比较就越明显,越大品质越好,越小就品质就越差;
3、当然,也并不是选大的罗汉果就等于优质果,在挑选罗汉果的时候,还要注意以下几点:形状,是好看饱满的椭圆形;表面颜色,是很均匀的浅黄到深褐,表面没有黑斑;手感,把罗汉果掂在手中,觉得很轻巧,表面绒毛很明显;气味,是一种很好味的药香,没有让人不适的味道;
4、挑选罗汉果的时候,把罗汉果放在手中摇一摇,像挑选鸡蛋一样,感觉里面是松动的,就是差果,感觉里面是固定的,摇不动的,就是好果;
5、挑选罗汉果,最好能把罗汉果掰开,外壳已干,看到里面的种子核是新鲜的淡红色,根脉与外壳关联非常蜜实、并有一种糖润感,如果出现粉状或种子变成黑色,那就是差果;
6、最后鉴别罗汉果的好坏,当然是泡水尝试,好的罗汉果泡水是甘甜的,而且喝过以后喉咙很舒服,有一种淡淡药香。
饮食小常识
1、罗汉果最简单的食法,就是泡茶饮用,在果两头,各钻一小洞放入茶杯中,冲入开水,不久果内各种营养成分和水溶解,便是一杯色泽红润、味道甘甜、气味醇香的理想保健饮料;
2、一个罗汉果一般可冲泡四五次,优质果,冲泡次数还可增加;
3、煲汤时放个罗汉果,会代替冰糖,令整锅汤有天然的清润和甘甜之味。罗汉果还具有很神奇的止咳平喘功效,老人大人小孩皆适合的温顺气质,特别是家里有烟棍的,女人和小孩被做二手烟民,更加要经常喝些罗汉果水,对他、对你、对孩子都好;
雾霾天吃点清肺食物
雾霾天吃点清肺食物
雾霾加重,我们应该吃些清肺、排毒的食物,增强身体抵抗力,来预防雾霾伤害。推荐大家多喝水,多吃些新鲜蔬菜和水果,可以补充多种维生素和无机盐,还能起到润肺除燥、祛痰止咳、健脾补肾的作用。
雪梨
味甘性寒,含苹果酸,柠檬酸,维生素B1、B2,维生素C,胡萝卜素等。有润肺清燥、止咳化痰之功效。成人每天可以吃2个,小孩可以吃1个,如果脾胃虚寒,建议煮着吃更好。
椰香雪梨糖水银耳
味甘、淡,性平,无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。此外,银耳富有天然植物性胶质,是良好的润肤食品。
一般食用银耳主要是煲汤,购买时防止买到硫磺熏制作假的银耳。选购试尝时,如有刺激的感觉,证明这种银耳是用硫磺熏制作了假的,切勿购买。
百合
百合多年生草本球根植物,味甘淡,性平,有润肺、养肺、止咳、养血安神的作用。除含有淀粉、蛋白质、钙、磷、铁等营养素外,还含有秋水仙碱等多种生物碱。这些生物碱成分具有养心安神、润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。
蜂蜜百合汁豆浆
将 大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。营养非常丰富,不同种类的豆磨成的豆浆还有相应的独特益处。含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、B2和烟酸 以及铁、钙等矿物质。除了易吸收外,里头所含的麦氨酸还可防止支气管炎平滑肌痉挛,从而缓解支气管炎,减轻肺的负担。
萝卜
萝卜是根茎类蔬菜,含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等,生食熟食都可以。白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲和止咳化痰的作用。
炖萝卜秋天去火润肺首选罗汉果
秋天去火润肺首选罗汉果
罗汉果味甘性凉,归肺、大肠经,有润肺止咳,生津止渴的功效,适用于肺热或肺燥咳嗽,百日咳及暑热伤津口渴等,此外还有润肠通便的功效。罗汉果确实有清热润肺的功效,但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效,也无要回避何种食物的记载。现代医学研究证实,罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素,但它不产生热量,所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。
罗汉果的作用:
罗汉果的一种名贵药材,性凉味甘,功能清肺润肠.主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎,急性扁桃体炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的疗效,用它的根捣碎,敷于患处,可以治顽癣,痈肿,疮疖等;果毛可作刀伤药;用罗汉果少许,冲入开水浸泡,是一种极好的清凉饮料,既可提神生津,又可预防呼吸道感染,常年服用,能延年益寿.罗汉果汁还可用于烹调,清香可口,罗汉果被人们誉为神仙果。
罗汉果桂花饮罗汉果的吃法
(1)糖果饮
原料:罗汉果250克,白砂糖适量。
制法:将罗汉果压碎,加水适量煎煮,共煎3次,每次煎半小时,以小火蒸去水气使其成粘稠状,晾凉拌入白砂糖,混匀,晒干,压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮
(2)罗汉果粳米粥
原料:罗汉果250克,粳米50克,精盐、味精适量。
制法:将罗汉果压碎,加适量清水煎煮,共煎3次,用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净,入罗汉果汤汁中煮粥,粥沸时移小火继续煮,直至米烂,加入精盐、味精即可食用。
(3)减肥健身饮料
原料:罗汉果10克、蜂蜜、适量山楂片10克、净水250克
制法:1. 罗汉果洗净、压碎,山楂洗净,与罗汉果同放锅中。 2.锅内加净水,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中。 3. 将蜂蜜适量放入杯中,搅匀,作夏季饮料饮用。
(4)罗汉果八珍汤
用料:瘦肉适量,罗汉果半个,龙眼肉15克,龙利叶50克,蜜枣6粒,花旗参20克,杏仁20克,北沙参15克。
做法:瘦肉洗净,原件放入,加各药物、水适量,煲2.5小时汤浓,即可饮汤食肉。
(5)银耳罗汉果烫鸡汤
用料:银耳40克,鸡1只,罗汉果4个,南杏少许,红萝卜200克,姜2片,盐适量。
制法:1.将银耳洗净,用清水浸透;2.鸡剥好,去内脏,焯水后用清水冲洗干净;3.红萝卜去皮,切厚块;4.加适量清水入场堡堡开后,放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜,堡开后,改用慢火继续堡约3小时左右,加入调味料调味即可饮用。
罗汉果冬瓜排骨汤罗汉果凉茶
凉茶乃用茶叶制成具有寒凉清热,生津止渴作用的一种饮料。因为茶叶本身就有这种作用,因而称为凉茶,故凉茶最早是以茶叶为原料的,后来有人为了增强茶叶这种清热生津的作用,或增加一些其它功效,于是在凉茶中添加一些中草药进去。因此,其作用不只局限于清热生津,而且更有去湿消滞及解表发散等功效,罗汉果凉茶就是个例子。
根据罗汉果凉茶的功效,以下6类人群特别需要:
1、经常吸烟、饮酒,需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者。
2、演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者。
3、深夜加班工作,容易上火、排毒能力减低者。
4、长坐办公室,呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者。
5、室外活动、运动量较大,体内水分容易流失者。
6、逢年过节,为买健康礼品头痛的人。
几种药用组方(供参考)
1、罗汉果茶:罗汉果20g,沸水浸泡15分钟后代茶饮用。本方有清肺止咳、润肠通便之功效,对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等尤为有效。
2、罗汉果猪肺汤:罗汉果1个,猪肺适量煲服。本方对滋补肺阴、治疗气管炎、肺结核有一定的功效。
3、治百日咳方之一:罗汉果1个,柿饼15g。水煎服。治百日咳方之二:罗汉果1个,鱼腥草、一箭球各30g。水煎服。
4、罗汉果益母草汤:罗汉果15g,益母草10g,水煎服。本方用于妇女咳嗽、月经不调。
5、减肥健身汤:罗汉果 10g,山楂片 10g。把罗汉果洗净、压碎,与山楂用250 g净水于锅中煎煮,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中,如加蜂蜜适量蜂蜜味道更佳。
罗汉果桂花茶雾霾天要用“三色”食物调理
雾霾天要用“三色”食物调理
雾霾天后到底如何调理身体?海军总医院营养科副主任陈延丽建议市民,雾霾散后,多吃三色食物。
黄色通鼻
藏在雾霾里的大颗粒物质会使以往有过敏性鼻炎的人复发,这时可以试试南瓜金针菇汤。
金针菇中的蕈菌多糖有提高人体免疫力,抗菌消炎的作用,还能缓解哮喘、鼻炎等过敏性症状。而南瓜中富含β-胡萝卜素,与金针菇同食有不错的抗过敏症状的食疗作用。
炝拌金针菇红色润肺
雾中的细小颗粒可以直接进入呼吸系统最末端的肺泡,对呼吸系统影响很大。罗汉果是清润利肺、止咳化痰的良品。
泡制罗汉果茶可将罗汉果的两端钻个小孔,用开水冲泡,如果觉得太浓也可以将其掰碎,分次冲泡。罗汉果还是煲汤的好作料,掰碎后用纱布包起来放入水中煮开,再拿出来,将其他食物放入罗汉果汤中,这时煲出的汤最爽口。
罗汉果炖雪梨黑色养血管
由于雾霾天空气中的细小颗粒会进入血管,破坏血管内膜,诱发心血管疾玻因此,雾霾过后可多吃黑木耳,对预防心血管疾病有一定的辅助作用。
凉拌黑木耳防乳癌,多喝咖啡和绿茶
美味的生产基地是厨房,它并不是一个简单的场所,在这里,各种食材“走”到了一起,而调料扮演了重要的角色,美食最终的生命力则来自于厨师的赋能。你不妨看看防乳癌,多喝咖啡和绿茶,供你阅读参考,并请收藏本页面!
防乳癌,多喝咖啡和绿茶
虽然乳腺癌是成千上万现代女性的梦魇,但是医学研究却显示,食物能成为防治乳腺癌“最好的药物”。最近,英国《每日邮报》综合了世界上最权威的研究成果,推出了一份有史以来最详细的防治乳腺癌的饮食指南――除了要多吃水果、蔬菜外,还要在一些细节上格外小心,女人才能让自己的乳房更加健康、美丽。
好坏脂肪要分清目前,被认为会增加乳腺癌风险的“坏”脂肪有三类,包括:在肉类、蛋类和奶制品内发现的饱和脂肪酸;在人造黄油、饼干及烤饼里存在的反式脂肪,以及菜油里发现的欧咪伽―6多不饱和脂肪酸。这些脂肪虽然对心脏有益,却存在一定的致癌风险,因此一定要严格限制摄入量。而“好”脂肪则包括橄榄油、鳄梨和坚果里发现的亚麻酸,鱼油、亚麻油、豆油里富含的欧咪伽―3脂肪酸。因此,每周吃2次鱼或2茶匙的橄榄油,对女性朋友来说是很好的选择。
此外,奶制品也是“好”脂肪――共轭亚油酸的主要食物来源,但是记住一定要选择已经去除掉大部分脂肪的脱脂奶制品,否则会适得其反。
适量喝茶少喝酒今年加拿大多伦多女性健康中心发表的一项最新研究指出,如果女性每天能饮用4―6杯咖啡,那么乳腺癌的发病率将会降低25%―70%,即使有乳腺癌家族史的女性也是一样。这是由于咖啡可以减少具有致癌作用的雌激素的产生。不过,孕妇因为咖啡因的缘故应该减量。
同时,由于茶和咖啡中含有具有抗氧化效果的多酚类物质,它可以减少癌症的发生,因此,日本科学家建议,最好每天能饮用4―5杯的绿茶。
即使是适量地饮酒也会增加女性患上乳腺癌的风险。酒会提高血液里雌激素的水平,从而诱发乳腺癌。特别是那些正在使用雌激素补充疗法的女性,尤其需要注意。
鉴于此,英国政府机构推荐女性每天饮酒不要超过2个酒精单位(1个酒精单位约等于10毫升纯酒精),也就是每天最多只能喝50毫升低度白酒、160毫升红葡萄酒或400毫升啤酒。
肉类和鱼会“打架”如果肉类和家禽摄入量过多,即使吃足够量的鱼,防癌的效果也会大打折扣。因此,每周吃肉不应超过5次。
同时,烹调方法也很重要。过度加热的肉类、家禽及鱼类,会产生一些诸如亚硝胺这样的致癌物质,这些物质可以使癌变的机会增加3%;如果油炸或烧烤食物,致癌物质的含量则更会以10倍的速度增长。这里再介绍一个小诀窍,如果能在做肉的时候,加点醋和柠檬汁,防癌的效果可能会更好。
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