“晚上不宜吃冷饮,代谢缓慢降体温,饭后经常喝点茶,杀菌消毒助消化!”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家,随着人们观念的进步,在长期的生活和观察中,人们总结了这些经验。如何正确地看待健康食疗呢?小编花时间特意编辑了鹌鹑肉的营养是什么?,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
现在的生活水平越来越高,所以人们吃得食物也越来越稀奇,除了平时我们常吃的猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉以外,还要很多的肉也是很有营养的,比如兔子肉、鹌鹑肉、鸽子肉等等,鹌鹑也是一种鸟类,那么鹌鹑肉的好处到底有哪些呢?下面我们就来介绍一下鹌鹑肉的营养价值。
鹌鹑肉质鲜美,含脂肪少,食而不腻,素有“动物人参”之称。鹌鹑肉主要成分为蛋白质、脂肪、无机盐类;且具有多种氨基酸,胆固醇含量较低的特点。
每百克鹌鹑肉中蛋白质含量高达24.3克,比猪、牛、羊、鸡、鸭肉的蛋白质含量都高(鸡肉蛋白质含量为19.7%)。而其脂肪、胆固醇含量又比猪、牛、羊、鸡、鸭肉等低。
鹌鹑肉中多种维生素的含量比鸡肉高2-3倍。鹌鹑蛋的营养价值高,与鸡蛋相比蛋白质含量高30%,维生素B1高20%,维生素B2高 83%,铁高46.1%,卵磷脂高5.6倍,并含有维生素P等成分。
鹌鹑不仅食用营养价值很高,它的药用价值也很高。中医学认为,鹌鹑性甘、平、无毒,具有益中补气,强筋骨,耐寒暑,消结热,利水消肿作用。明代著名医学家李时珍在《本草纲目》中曾指出,鹌鹑的肉、蛋有补五脏、益中续气、实筋骨、耐寒暑、消热结之功效。经临床试验,鹌鹑的肉蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、气管炎、心脏病、高血压、肺结核、小儿疳积、月经不调病症都有理想的疗效。
鹌鹑肉和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用。鹌鹑蛋还含有能降血压的芦丁等物质,是心血管病患者的理想滋补品。
文章中介绍了一些鹌鹑肉的营养价值,鹌鹑肉的蛋白质和维生素的含量是很高的,比鸡肉、牛肉等的营养价值要高一些。而且鹌鹑蛋的营养价值也很高。所以吃鹌鹑对身体也是有好处的。而且鹌鹑的制作方法很多,炒、火锅、卤等都是可以的。
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鸽肉的营养价值是什么
“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,随着历史的演变,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?下面是小编为大家精心推荐的“鸽肉的营养价值是什么”,欢迎阅读,希望能为您提供一些灵感。
听妈妈说鸽子肉特别有营养,爱美的女性吃它可以美容养颜,高考的学生吃它可以健身补脑,增加智力。病人吃它能加快身子尽快恢复,帮助伤口愈合。而且如果是在女性坐月子或是在怀孕的期间,吃一些鸽子肉是最好的不过了,因为鸽子肉的以营养价值要比鸡肉高很多,如今注重养生的你还不知道鸽肉的营养价值吗?
鸽子肉的营养价值很高,鸽子肉既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量为24.47%,超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鵝和狗等肉类,所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸,且消化吸收率在 95%,鸽子肉的脂肪含量仅为0.73%,低于其他肉类,是人类理想的食品。
鸽子肉的营养价值1.鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。 鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,《本草纲目》中记载“鸽羽色众多,唯白色入药”,从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。
鸽子肉的营养价值2.现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。 鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。
鸽子肉的营养价值3.民间称鸽子为"甜血动物",贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媳美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。
鸽肉的营养价值可能大部分人都不清楚,也甚少人吃。现在生活在发展,我们也开始寻找养生方面的知识。传统中医认为鸽子易消化,补气、解毒祛风。鸽子肉也开始普及了,营养多多,为人体带来更全面的保护。正是由于鸽肉的营养价值高,各大饮食界对其也有了全新的认识!
榴莲肉的营养价值是什么
在秋冬的时候随处都是可以见到有买榴莲的,榴莲肉的营养价值是什么啊,我以前吃过几次榴莲。榴莲给我的感受是闻着挺臭。可吃起来特别的香,我和儿子都喜欢吃,可老公就从来不爱吃,我和儿子一吃他就出去逛逛,等我们吃完了在回来,我总是想让他也吃点榴莲,可让我说出榴莲有哪些好处就不知道了,我上网找了一些这方面的资料,还知道了榴莲不光直接吃,还可以做菜来吃,这就把我要说服老公的内容。讲给你们。
1、榴莲含有丰富的蛋白蛋和脂类,对机体有很好的补养作用,是良好的果品类营养来源;2、榴莲有特殊的气味,不同的人感受不同,有的人认为其臭如猫屎,有的人认为香气馥郁,榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效,其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
适用人群
一般人群均可食1、病后及妇女产后可用之来补养身体;2、糖尿病患者忌食,肾病和心脏病人慎食。
贴士1、成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久;当嗅到一股酒精味时,一定是变质了,千万不要购买;2、因榴莲口感较稠结,易积于肠内,多喝开水可助消化。
榴莲炖鸡汤是最好不过了。此汤补而不燥,而且性质温和,还具有多种食疗功效,包括补血益气、滋润养阴,适合不同体质的人饮用,秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望,因为这个汤几乎没有榴莲味,如果想煲浓一点,可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃,浓烈的榴莲味便会散发出来。做法如下:原料:榴莲(自己喜好多少),鸡1只(约重600克),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许。制作:1、鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因为味道比较重,少放一点为好。2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐,少量味精调味即成。
通过上面这些榴莲肉的营养价值是什么的介绍让我和老公都知道了榴莲有这些营养价值,我还发现榴莲做菜的方法,我就准备试试,给老公和孩子尝尝,这种吃榴莲的方法和之前的完全不同,是最适合在冬天食用了,这样让吃不了的榴莲肉也有一番作为了。
粳米的营养是什么?
大家平时都有在吃米饭,米饭就是水稻结果做出来的,现在一般吃的大米就是梗米,我们当然都知道比较常见的米,除了梗米就是黑米和糯米,也是非常好吃的一种谷物,我们平时吃的大米很多人都不知道,里面会有一些什么样的营养元素呢?今天小编就给大家来具体讲一下吧!
粳米的营养价值,米中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收,但赖氨酸含量较少;还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。米中各种营养素含量虽不是很高,具有很好的营养功效,是补充营养素的基础食物。
粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会。粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多,多吃能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率。粳米可防过敏性疾病,因粳米所供养的红细胞生命力强,又无异体蛋白进入血流,故能防止一些过敏性皮肤病的发生。
粳米做成粥更易于消化吸收,但制作米粥时千万不要放碱,因为米是人体维生素B1的重要来源,碱能破坏米中的维生素B1,会导致B1缺乏,出现“脚气病”。制作米饭时一定要“蒸”,不要“捞”,因为捞饭会损失掉大量维生素。
像是梗米这样的食物,不仅可以用来做成米饭,而且还可以用来做成小米粥,都是非常好吃的,尤其是对于一些肠胃不太好的人,平时适当的吃一些小米粥,不仅比较容易消化,还能够补充身体所需的营养元素,补充身体的能量。
鳝鱼的营养是什么
有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"鳝鱼的营养是什么",希望您喜欢!
中国人讲究食补,认为食物中的营养会改善我们身体的机能,在治病方面也是有效果的。事实证明,这个观点是正确的,食物中的营养很多,其中鳝鱼就是很不错的滋补营养鱼类。那鳝鱼的营养和功效是什么?这个问题也是很多的朋友想要知道的,下面就关于这个问题为大家简单的介绍一下。
鳝鱼的营养和功效是什么?
黄鳝的营养价值:
1. 鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养;
2. 鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品;
3. 鳝鱼含丰富维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢。
黄鳝的功效与作用:
黄鳝性温、味甘,入肝、脾、肾经;黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝,圆肥丰满,肉嫩鲜美,营养丰富,不仅食味好,而且具有滋补功能。中医认为,鳝鱼性温、味甘,有补气养血、滋补肝肾等功效,是一种很适合夏秋季节食用的滋补食品。
具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效;
传统医学认为,黄鳝为温补强壮剂,适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。
上文就是关于鳝鱼的营养和功效是什么的简单介绍,希望以上的介绍会对大家有一定的帮助。鳝鱼是很不错的食材,做的方法也很多,朋友们可以选择自己喜欢的做法来做,不过对于这种很补的食物,并不建议大家经常吃,偶尔吃就可以。
香辣虾营养是什么?
很多人是喜欢吃海鲜的,尤其是虾,螃蟹之类的东西做起来也是非常香的。今天小编向大家推荐一种食物吃香辣虾,他是汉族人民最喜爱的东西。当然,香辣虾也是非常有营养的,那他的营养会所在哪里?今天小编为大家解释一下,在这之际,小编先教大家如何做香辣虾。
香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓,肉质紧韧爽脆的汉族名菜,属于渝派川菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。在四川烹饪期刊中记录了两种重庆香辣虾的做法。
中文名:香辣虾
主要食材:海白虾,土豆,香芹,油炸花生米
分类:川菜,渝派川菜
口味:麻辣
做法一
制作食材
类别:火锅靓品
主料:新鲜海白 虾500克、土豆200克(如换成红薯口味
制作材料
更佳)、香芹50克、油炸花生米80克。
辅料:冬笋 、黄瓜、西芹、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻30ml。
调料:海天
虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣(八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香)、生抽2汤匙(30ml)、香油1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、糖1汤匙(15ml)、鸡精少量、盐适量、油。
制作流程
1、准备材料。
2、土豆去皮切成条,粗细和快餐店吃到的土豆条差不多就行,用清水将表面的淀粉冲洗干净,如果是要放置很长时间,就用清水将土豆条浸泡起来,这样可以防止土豆氧化变色;红椒去籽去筋切成条状,香芹切成段,干辣椒用剪子剪成段。
营养价值
虾也叫海米、开洋,主要分为淡水虾和海水虾。我们常见的青虾、河虾、草虾、小龙虾等都是淡水虾;对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾。虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受青睐。虾的吃法多样,可制成多种美味佳肴。虾肉历来被认为既是美味,又是滋补壮阳之妙品。
功效
虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益。
对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。镁对心脏活动具有重要的调节擢用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
大家可以选择适合自己的做法是尝试一下,看来香辣虾的营养价值也是非常丰富的,可以对我们的身体进行补养。香辣虾的制作过程中,大家也可以根据自己的口味的爱好,多放辣,或者少放辣。在这里,小编要提醒大家对海鲜过敏的人要注意食用。
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