“早上起床喝杯水,改善肠胃和便秘,运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水。”国人非常看重食疗,随着人们观念的进步,在长期的生活和观察中,人们总结了这些经验。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?以下是小编精心收集整理的排骨木耳汤有什么功效,带给大家。希望你更多关注本网站更新。
总是做饭的人都知道排骨的做法有很多种,红烧,清蒸,炖汤都可以。也应该知道木耳也有很多的做法,炒,凉拌,炖汤都可以。那既然木耳和排骨都可以炖汤,它们两个放在一起炖汤可不可以呢?答案当然是可以的,不仅仅是可以,而且是很合适的。那么今天就带大家了解一下排骨木耳汤有什么功效。
黑木耳排骨汤,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。
木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、木耳炖排骨汤配合火麻油,可以杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;亦舒堂的京东比较好。炖排骨汤时辅以木耳,适合1岁以上儿童食用。
如何炖排骨汤才能肉烂骨稣?
把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血水。捞出来后,再烧好开水,把焯好的排骨放进去,葱、姜、花椒、大料少许,小火煮。期间放一点盐,可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。 这时候可以放一些蔬菜进去,和排骨
一起炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁,加适当盐、味精(嘿嘿,本人不建议加味精!!!!)。可以出锅了。 炖排骨窍门
●炖排骨放点醋,可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。 ●炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。
排骨做汤,鲜香可口,而且还能百搭。和一些食材搭配不仅能增鲜提味,还有养生
食疗的作用。排骨做汤不用太多,几小块就可以,配上一些药食同源的食材,做养生汤就这么简单。
排骨木耳汤有什么功效已经带大家大概的了解过了。我们生活中有很多常见的食物,每个都有不同的作用,也会给人体补充不同的营养元素。那有的放在一起的效果就会更好,如果我们在这方面多多了解一点,就能利用这些知识做出更多美味又营养的食品。更好的把食物的优点都利用出来。
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黑木耳排骨汤的功效是什么
黑木耳是一种富含多种营养的食材,人们可以从黑木耳中摄取营养成分,从而增强身体的抵抗能力,非常适合当做保健食品食用。排骨,人们一般喜欢将其用来做汤,用来补身体的,在排骨炖汤的时候可以加入黑木耳,那绝对是大补的!下面小编就为大家介绍黑木耳排骨汤的具体功效。
黑木耳排骨汤具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效等功用。黑木耳排骨汤中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质,能促进胃肠蠕动,促使肠道脂肪食物的排泄,减少食物脂肪的吸收,从而起到减肥作用。黑木耳排骨汤中的胶质,有润肺和清涤胃肠的作用可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外。
黑木耳排骨汤性寒凉,能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨。若脾胃虚寒,消化欠佳之人食之,易引起胃肠饱胀或腹泻,故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温,有止泻健胃补骨作用。适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
黑木耳排骨汤虽然能对身体起到大补的作用,但并不是任何人都能食用的,例如文中提到的脾胃虚寒的人就不能吃,因为汤是凉性的。如果这些人真的想吃的话,只能在汤中加入热性的食材中和一下才行。因此,在准备做黑木耳排骨汤之前,一定要先了解它的功效。
木耳排骨汤的功效
木耳排骨汤很好做,顾名思义就两种食材,一种是木耳,一种是排骨。我们都知道汤是养人的好食品,平时每餐里要是有一道汤菜是很好的生活习惯。当然不同的汤对人体有着不一样的功效,每个季节都有不同的适宜饮用的汤。今天要给大家介绍的就是木耳排骨汤,接下来就给大家讲解一下木耳排骨汤的功效吧。
主料:猪排骨(大排)250克
辅料:木耳(干)20克
调料:黄酒15克,盐5克,鸡精2克
2制作方法:
1. 排骨、黑木耳洗干净;
2. 黑木耳泡发;
3. 然后把排骨和泡发好的黑木耳放到一个大碗里(或者是砂锅也行);
4. 加一点点黄酒,再加好水然后用高压锅烧开少许水,等高压锅开始冒气;
5. 把装好排骨和木耳的大碗放进高压锅里隔水炖20分钟左右;
6. 最后在汤调入适量的盐和鸡精就可。
3制作要诀:
用高压锅隔水炖的排骨汤可以保证排骨格外地嫩。
小帖士-食物相克:
木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
黑木耳,是著名的山珍,可食、可药、可补,有“素中之荤”之美誉,世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;炖排骨汤时辅以木耳,适合1岁以上儿童食用。
木耳排骨汤的功效已经介绍给大家了,既然已经知道了食用木耳排骨汤有这么多的好处,那么习惯研究美食的人可以尝试着做一下。等你会做了一家人都可以借着你的厨艺品尝一下美味,顺便健康一下啦。美味的食物大家都喜欢吃,但是美味的同时也要有营养才行,希望大家能够注重饮食上的学问。
黑木耳粉有什么功效
黑木耳粉在生活中是比较常见的一种食物,对于黑木耳粉的使用需求量也是比较大的,特别是那些患有三高的人群,但是对于黑木耳粉会起到的真正的作用是大家不能全面了解的。那么,黑木耳粉有什么功效?下面的内容是关于这个问题的最为详细有效的介绍,希望对大家起到帮助。
黑木耳粉具有滋补、益胃、凉血、止血、清肺润肠等功效,对咯血、吐血、鼻血、痔疮出血、便秘也有效。
2、黑木耳粉含有丰富的营养素,其脂肪成分中含有的卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂等磷脂类化合物,对于中老年人有特别的好处,可以帮助延缓老年人思维、记忆力减退及老年痴呆症的发生,还能降低血浆中胆固醇、脂肪含量。
3、黑木耳粉中的腺苷具有降低血脂和血黏度,抑制血小板凝集以及减轻动脉硬化、防止血栓形成、防止中风发生的功能。
4、黑木耳粉中的碳水化合物成分中的甘露聚糖、木糖、戊糖等多元糖醇和膳食纤维,不会引起血糖和胰岛素水平明显波动。多元糖醇和膳食纤维都有预防便秘,改善肠内菌群平衡,预防肠癌的作用。
5、黑木耳粉含有一些生物碱,具有促进消化道、泌尿道腺体分泌的特点,故有化解肾结石、胆结石,促使排出的功效。
6、黑木耳粉中的钙是一般肉类的30-40倍,是牛奶的2.3倍,所以是人体钙的最好的来源,是预防骨质疏松的天然食品。
7、黑木耳粉含铁量是菠菜的30倍,猪肝的4.3倍,大多数肉类的10倍,因此是缺铁性贫血者最好的补铁食品之一。
黑木耳粉有什么功效?经过上述内容的叙述,相信大家对于黑木耳粉对于大家的帮助都有了具体的了解。在生活中大家对于黑木耳粉的食用是一定要适量的,因为再好的东西如果食用过量都会导致一定的伤害。
木耳作用与功效有什么?
平时很多人都喜欢吃黑木耳,它不仅富含多种营养成分,能够满足人体所需,还具有养生保健的功效,对人体健康的好处还是有很多的。大家只有对木耳作用与功效有什么了解清楚,才能合理的搭配自己的饮食结构,也能逐渐的养成一个好的饮食习惯,这样就能让身体更加健康了。
黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多的。黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌,含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维等。
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能,黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性,植物碱能协同这些分泌物催化结石,润滑肠道。
黑木耳还含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质,这是一种天然的滋补剂,和黑木耳中丰富的纤维素共同作用,能促进胃肠蠕动而防止便秘,有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出,从而起到预防直肠癌等癌症的作用,还可促使肠道脂肪食物的排泄,减少食物中脂肪的吸收,从而起到防止肥胖和减肥作用。癌症病人在使用了这种多糖体后,体内球蛋白的组成成分有显著增加,从而增强了抗体。
通过上面的介绍,大家对木耳作用与功效有什么也都心中有数了。其实每一种食物都具有自己的营养及养生价值,若是能够充分的利用,很多的身体不适现象,乃至健康隐患,都能避免和消除掉,可以看出饮食在人们生活中还是很重要的。
白木耳有什么功效呢
白木耳也是我们平时所说的银耳,也叫做雪耳,是一种菌类,也是我们生活当中经常会吃到的食物,银耳的做法也特别的多,在生活当中我们主要是炒着吃、凉拌着吃还有用来做汤吃,味道都特别的不错,也是我们生活当中不可少的食物,那么白木耳有什么功效?通过下面的介绍我们来进行一下了解。
1. 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;
2. 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
3. 银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;
4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
通过上述的介绍,我们知道了白木耳有什么功效了,在平时的时候我们可以多吃白木耳,对身体特别的有好处,特别是对于进行养生保健,效果会更加的合适,而且白木耳一般适合所有的人食用,我们可根据自己的口味来选择合适的做法。
金针木耳汤功效有哪些?
金针木耳汤在制作的时候,一定要把握好制作的方法,才可以做出美味的食物哦,金针木耳汤有养肝明目的作用,还可以利尿止血,那么对于金针木耳汤要如何制作才更加的正宗的呢?小编搜集了一些制作金针木耳汤的方法,如果有人呢喜欢这道汤的,可以跟随小编来看看哦。
烹饪制法
1、金针去硬蒂、打结,以清水泡约5分钟,捞起沥干。2、木耳洗净切丝;油豆腐切小块,菠菜去根须,洗净切段。
3、锅内加5碗水煮沸,下金针、木耳、油豆腐以大火煮开,转小火续煮5分钟后.下菠菜煮熟,加盐调味即可。主要原料:干黄花菜150克,
黑木耳20克,冬笋50克,盐、葱、香油、味精各适量。注意黄花菜一定要用干的,以免中毒!
制作方法:将黄花菜用开水温泡5分钟备用,将黑木耳洗净后加水煮30分钟,捞出备用; 将冬笋切成薄片备用;
锅内加入清汤或高汤,放进黄花菜、木耳、冬笋、盐和葱花,煮15分钟,加入味精、香油即可出锅。
食用方法:每日一剂,佐餐用。
食疗功效:和胃利肾,利尿止血,养肝明目。适用于慢性肾炎水肿、失眠、吐血、尿血等病人。
现在大家看到小编上述介绍的一些关于金针木耳汤的方法后,可以进行尝试一下哦,在制作的时候,选择好金针菇和木耳很重要的哦,还有就是做的时候,不要加入过多的调味料,这样才不会破坏了汤的味道哦。
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