美味来自于厨房,它并不是一个简单的场所,在这里,不同的食材交汇在一起,而调料在厨房也不输“人后”,厨师像魔术师,让一切原料幻化为精美的菜肴。于是,小编为你收集整理了西红柿拌白糖易腹泻。大家不妨来参考。希望你能喜欢!
西红柿拌白糖易腹泻
夏天的餐桌上,西红柿拌白糖这道菜最受欢迎,不仅有营养,而且香甜爽口。但是,有些人吃后却出现腹泻、腹痛等症状,服用治痢疾或肠炎药物都不见效。这是什么原因呢?
西红柿拌白糖,香甜爽口,人们都喜欢吃。但有些人吃后,却出现腹泻、腹痛、肛门烧灼等症状,内服治痢疾或肠炎药物都不见效,这就是螨虫在作怪。
螨是一种全身长毛、刺的医学小昆虫,躯体很小,肉眼看不见。在潮湿及温暖的地方生长繁殖很快,尤其是粉螨,喜欢吃糖。在有糖的场所,螨虫数量之多,非常惊人。白糖不经加热处理,撒在食品上,尤其是用白糖拌西红柿,螨可以随西红柿进入肠内,生长繁殖。螨不仅可致腹泻,而且还可以钻入肠粘膜,形成溃疡。螨还可在糕点、腊肉、火腿、干果、蘑菇、花生仁等食品中找到。这种螨还可进入肺部,引起咯血和过敏性哮喘;可进入尿道引起尿路炎症,甚至血尿。螨虫病常常被误诊,尤其长期患不明原因的腹泻或诊断为过敏性肠炎的病人,应从大便中找螨。
营养学家认为,凉拌番茄,不如用蜂蜜。蜂蜜为滋补养生佳品,甘而平和,对人体呼吸系统、消化系统、心脑血管系统、内分泌系统及皮肤等方面的许多疾病具有治疗和调补作用。
专家提醒,西红柿属于微寒食品,脾胃虚寒的人尽量少吃,不要空着肚子吃;青西红柿最好不要吃,一般来说,西红柿颜色越红,番茄红素含量越高,未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。夏天要吃熟蜂蜜而不食生蜂蜜,即食用糖度在39度以上的蜂蜜。低于39度的杂花蜜可能含有一些有毒的成分,如含有钩吻碱甲、颠茄生物碱或东莨菪碱等物质,食用后易引起中毒反应。
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腹泻的饮食禁忌
97美食网导读:腹泻的饮食禁忌有哪些?腹泻拉肚子有可能是吃多东西引起,也有可能是肠道细菌造成,是一种常见疾病。为避免免加重肠胃负担,除了不能吃刺激性的食物外,还有一些食物是禁止食用的。下面一起来看看腹泻的饮食禁忌吧。
腹泻的饮食禁忌:
1、牛奶
牛奶中含乳糖,消化乳糖靠小肠黏膜刷状缘上的细胞所分泌的乳糖酶。而在肠道发炎时,这层细胞受到破坏,于是身体暂时无法分泌乳糖酶。乳糖不能分解,就会刺激肠道,加重脱水、腹泻等症状,并在大肠中引起胀气。酸奶则不在限制之列,因为其中的乳糖已经被乳酸菌所利用,同时乳酸菌还可以提供乳糖酶。
2、豆浆
豆浆中所含的低聚糖物质会促进肠道蠕动,对腹泻患者不合适。同时,豆浆中还含有少量的胰蛋白酶抑制剂、皂苷、植酸等成分。它们对于消化吸收功能有抑制作用,皂苷对肠胃也有刺激作用。但在胃肠道功能正常时,无需担心。
3、鸡蛋
鸡蛋蛋白质含量很高,且极易被人体吸收。但是腹泻患者反而不宜食用。因为人在患腹泻时,体内消化液分泌减少,消化酶的活动能力下降,体内脂肪、蛋白质和碳水化合物代谢紊乱,对于鸡蛋这种高蛋白食物的消化会很不顺利,这样不但将导致营养成分的浪费,而且还会造成消化不良,甚至加重腹泻。
4、甜食
甜食制作中加入了大量蔗糖,需要在小肠中进行消化,分解成葡萄糖和果糖这两种物质才能被人体吸收。在肠道发炎的状态下,消化蔗糖的蔗糖酶制造也会发生障碍,于是大量不能消化的蔗糖在肠道会造成脱水,在大肠中由于肠道细菌的作用还会产气,造成腹泻、腹胀等不良反应。
5、大蒜
不少人认为吃大蒜可以杀菌消毒以治疗腹泻,这种想法是错误的。大蒜的确可以杀菌消毒,但对腹泻却无能为力。而且,腹泻患者吃大蒜,反而会加重病情。
因为腹泻大都是由于受凉或吃进受病菌污染的食物所导致的,会使肠道组织局部水肿,肠腺体分泌亢进,大量体液进入腹腔。在患腹泻期间,肠腔已处于饱和状态,如果再食用大蒜,大蒜素就会加重对肠壁的刺激,促使肠壁血管进一步充血水肿,从而加重腹泻。此外,由于腹泻往往可能损害肠胃黏膜,此时吃大蒜,也会对黏膜造成刺激,甚至引发溃疡。
不过,虽然腹泻时不宜吃大蒜,但吃蒜对于预防腹泻还是很有帮助的。
6、高脂肪的食物
腹泻期间的患者饮食应该尽量以低脂为主,一般情况下患者每天对脂肪的摄入量应该控制在40g左右,如果摄入过多的话很有可能会加重肠胃负担,同时还有可能会刺激肠胃从而导致腹泻加重。因此除了动物类食物之外,对于植物油也要限制摄入。
97美食网温馨提示:不管是什么原因所导致的腹泻,患者在平时生活中都因该避免食用各种辛辣刺激性食物,比如像辣椒、烈酒、芥末、辣椒粉等。
腹泻喝碗生姜粥
腹泻喝碗生姜粥
此要防治腹泻,首先要注意保暖。有人喜欢吃凉菜,而且还就着冷饮吃,结果肛门像关不住的水龙头,这就是受凉的表现。
姜葱糯米粥
中国人称凉菜为下酒菜,目的是要用凉菜的凉性来平衡酒的热性。不喝酒的人,或者喝冰镇啤酒的人,却天天吃凉菜,能不受寒吗?所以我们要注意切勿过食寒凉食品,还应该多吃一些祛湿食物,如鲤鱼、赤小豆、金针菜、莴苣、冬瓜等,这些食物可让湿气随大小便排出。
当然,如果能用药膳辅助治疗的效果会更加明显,比较常见的有“当归生姜羊肉汤”“鲤鱼赤小豆汤”等。在这里,我再给大家介绍一款唐代医家李绛《兵部手集方》中记载的药膳——生姜红枣粥,你别看这款粥做起来简单,但对夏季腹泻有很好的效果。
先准备生姜15克,去皮切成姜丝,再取100克粳米淘洗干净,然后将粳米放入锅内,加入清水1000毫升烧开,再放入切好的姜丝,5枚去核的大枣,用文火熬成粥。每日早晚温食两次即可。
在这道粥中,生姜是温胃散寒的良药,入肺开胃,可去腹中寒气,红枣是脾之果,是脾虚者的理想食品之一,中医常用来治疗脾胃虚弱引起的消瘦无力、食少便稀等症。二者相配合确实有比较理想的温肺暖胃驱寒的效果。需要注意的是,有消瘦、面色偏红、口干舌燥、喝水多而不止渴等症状的阴虚内热之人不适合食用此粥。
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