美味的生产基地是厨房,厨房百科意味着这里面学问不少,在这里,食材有了自己的归宿,而调料扮演了重要的角色,在厨师的手上,一切原料都被塑造成精美的菜品。经过收集,小编整理了早餐后喝杯奶可防蛀牙,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
早餐后喝杯奶可防蛀牙
核心提示:研究人员指出,在吃完谷类早餐后,只有牛奶能够降低牙齿酸性,也减轻了碳水化合物具备的破坏性,并提高了口腔酸碱值。
一项新的研究显示,吃含糖及淀粉早餐后,喝一杯牛奶能达到预防牙菌斑形成的效果,进而可防蛀牙。
美国伊利诺大学的研究人员对20位成年人进行了实验。这些受测者吃完20克谷类早餐后,再喝下全脂牛奶、纯苹果汁及白开水。
在实验之前、吃完早餐后2至5分钟内、以及喝完饮料30分钟后,测量了受试者前臼齿牙菌斑酸碱值。
研究结果显示,吃完早餐后,受测者口腔内pH 值会快速降低,大约在pH 5.83附近,pH值低于7表示酸性,超过7则为碱性,一般纯水酸碱值为7。
研究还发现,喝牛奶组别的酸碱值升幅最大,介于5.75到6.48,喝苹果汁组别约在 5.84,而白开水组则在6.02。研究人员指出,在吃完谷类早餐后,只有牛奶能够降低牙齿酸性,也减轻了碳水化合物具备的破坏性,并提高了口腔酸碱值。
不过,研究人员警告称,尽管吃早餐搭配牛奶会降低牙菌斑的形成,避免牙齿珐琅质及蛀牙遭破坏,但如果再喝一杯果汁则会弄巧成拙,反而会提高蛀牙风险。
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冬至喝杯补肾茶
冬至喝杯补肾茶
冬至,又称冬节、贺冬,今年的冬至是12月21日。俗话说,春困秋乏夏打盹,睡不醒的冬三月。隆冬时节,自然界阳气不足。所谓阳气,就好比天上的太阳,是我们生命的基础。冬至喝杯补肾茶。
中医认为,阳气的发源地在肾,肾藏精,为生命活动提供原动力。人体与自然界有个相应的平衡,此时机体会出现阳气不足的情况,人自然就容易犯困。因此, 补肾尤为重要。进补时要注意区别体质,寒热虚实有别,盲目进补非但不能起到补的效果,反而会让疾病缠身。此外,寒冬季节里阳光好的时候,去户外晒晒后背、 散步跑步,可以温煦肾阳,有助增强机体活力,让人神清气爽。但要注意避免运动过量,大量出汗会使人体阳气外泄,有违冬季潜藏精气的养生原则。这里再介绍几个补肾的茶饮良方:
核桃蜜茶
核桃仁10克,捣成细末,加入红茶15克,用沸水冲泡,饮用时调入适量蜂蜜即可。此茶可温肾助阳,改善肝肾阳虚、气血亏虚。
龙眼枸杞姜茶
干姜枸杞茶
干姜、枸杞各10克。加水500毫升,煮沸10分钟即可饮用。搭配几朵菊花,可避免上火。用于辅助治疗由肾阳虚衰引起的畏寒肢冷、腰膝酸软疼痛、倦怠乏力等症。
杜仲茶
杜仲叶12克,红茶3克。将杜仲叶切碎,与红茶一同放入茶杯中,沸水冲泡10分钟即可饮用。具有补肝肾、强筋骨的功效,对于肝肾阳虚引起的尿频尿急、腰膝酸痛,以及高血压、心脏病等有一定治疗作用。
早餐后还应吃什么水果
早餐后还应吃什么水果
吃过早餐后,最好在包里塞个水果,在上班时来个水果加餐,这样对健康好处多多。
中国农业大学食品学院副教授范志红告诉记者,早餐后吃一点水果是对早餐很好的补充。一般人早餐都吃得非常简单,很多人会选择一些简易的面食或者面包、牛奶来解决,摄取食物的营养非常单一,这个时候吃一点水果可以让营养变得更加丰富。
猕猴桃和草莓最好
范教授表示,早餐后最佳的水果是猕猴桃和草莓,因为这两种水果维生素的含量非常丰富,早晨的维生素摄入可以保证人一天的精神饱满。
而饱腹感也是早餐后吃水果带来的好处,人们吃早餐一般都不会吃得太饱,饭后吃个水果不但补充营养,还可以让能量维持到中午,保证午饭之前不会饥饿。如果觉得早餐没吃好的话可以带个香蕉,香蕉更能把饥饿时间向后推移。
此外,早餐后吃水果还可以促进消化,有利于营养的吸收。
奶鸡蛋非完美早餐
早餐是一天中最重要的一餐,早餐吃得好是健康的保证,这一点已经是很多人的共识。然而,你知道什么样的早餐是合理、营养的吗?很多上班族早晨起来,喝一大杯牛奶,煎一个鸡蛋,吃一些肉片,拿上一个水果便匆匆冲出了家门,但营养专家指出,如此搭配,蛋白质、脂肪摄入量是够的,但却忽略了碳水化合物的摄入。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所马冠生教授指出,科学的早餐应该是结构均衡的早餐,其蛋白质、脂肪、碳水化合物的量应该是一个合理的结构,而其中,碳水化合物是基础,这一点很多人都认识不到。中国营养学会推荐的膳食结构中,合理的早餐营养结构三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物的产热值的比例应该在12∶25~30∶60。由此可以看出,碳水化合物在其中所占的比例是最大的。而粮谷类食物是碳水化合物的主要来源。中国老百姓一直是以谷类食物为主要的营养来源。但随着人们口味的变化及应对快节奏生活的需要,谷类食物被人们忽视了。其实,谷物早餐是最适合现代家庭中各年龄人群的理想营养早餐。谷物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及B族维生素,同时也提供一定量的无机盐。谷物中脂肪含量低,约为2%左右。不同的谷物分别有各自不同的营养特点。相对于其他碳水化合物,谷物含有低脂肪、低胆固醇、能量持久释放等特点。马冠生教授最后介绍到,常见的谷类食物包括大麦、玉米、燕麦、大米、小麦等,人们在选择早餐时,以这些食物或含有这些食物成分的食品为早餐的主要内容,获得的营养会更充分,结构会更合理。
宝宝防蛀多喝白水靠不住
宝宝防蛀多喝白水靠不住
对于如何为孩子防治蛀牙,不少家长都有自己的心得,比如让孩子多喝白开水,就是许多妈妈的护齿法宝。既给孩子补了水,又能带走口腔里的细菌,一举两得。生活中,抱有此种态度的妈妈还不在少数。宝宝防蛀多喝白水靠不住。
对此,南开大学附属口腔医院(天津市口腔医院)儿童口腔科主任姚睿介绍,让孩子多喝白开水、少吃糖果、少喝可乐等,的确都能在一定程度上对口腔健康有所帮助,特别是喝白开水,可以帮助冲刷残留在孩子口腔和牙齿上的食物残渣,在一定程度上能起到清洗作用。但是,有些龋齿的易感性是受遗传因素影响的,也就是说,在同样的牙齿清洁状况和饮食条件下,有的人容易得龋齿,而有的人就不容易得,这是因为,每个人不同的遗传基因决定了各自拥有不同的口腔环境和唾液成分,面对这样的个体差异,单纯靠注意日常饮食,是很难全然避免龋齿发生的。
防止蛀牙,最行之有效的方法还是饭后漱口、早晚刷牙。姚睿介绍,除保证早晚刷牙外,如果条件允许的话,家长最好训练孩子三餐后也刷牙洁齿。但要注意的是,每次刷牙的时间尽量掌握在3分钟左右即可,并且不要吃完饭后立即刷牙,否则会造成孩子的牙齿表面脱矿,饭后30分钟再刷牙是比较理想的。此外,如果孩子实在保证不了刷牙洁齿,也可以采取窝沟封闭的方法,给孩子的牙齿最安全的保护。
正确饮食可防感冒
美味来自于厨房,正是在厨房,美食的文化基因得到了进化,在这里,食材如何选择,而调料扮演了重要的角色,而美食的工程师--厨师则让一切原料有了生命力。以下是97美食网(97msw.com)小编为大家收集整理的“正确饮食可防感冒”,欢迎阅读,希望能为大家提供一些参考!
正确饮食可防感冒
在感冒多发的冬季,人们可以通过正确的饮食方法防病。那么如何运用食物的偏性来纠正人体的偏性?如何通过改善日常饮食来改善不良体质?听听中医专家孔令谦的建议。在《养生堂》等栏目和他的新书《孔令谦谈:会吃才健康》中,孔令谦都会提醒人们,健康人无需通过服用药物预防感冒。
【误区】高营养进补可抗病?
孔令谦提出,人们常常把感冒的发生归结于身体虚弱,正气不足,因此,往往很注重正气的培养,从而对增加营养、进食补药或保健品等方法青睐有加。如在日常饮食中大量增加高营养食物,或服食参、虫、芪等滋补药品,或进食各种以滋补强壮为名目的营养保健品,以为这样就能增强体质,抗御病邪,避免感冒,其实这种选择是对人体抗病能力的一种误解。
【观点】易上火者容易感冒
孔令谦认为,正气虚并不是导致感冒发病的惟一因素,机体功能的任何一方失调都可导致抗病能力下降,从而诱发感冒。有些时候,体内毒素的聚集更是引发外邪入侵的重要条件。
他解释说,所谓时行之邪,是非其时而有其气,寒暖时常,人体不能适应天气的变化,故易患病。例如内热壅盛,俗称“上火”,往往是导致感冒的因素。感冒病邪往往更喜欢光顾那些内热盛、易上火者。体内蕴热蓄毒是外来病原入侵者的“内应”,起到了里应外合的作用。其结果是内外合邪,发为感冒。
【对策】清除内热可防感冒
孔令谦说,清除内热能有效地预防感冒,这个道理在临床得到验证。因此健康人通常不需通过服用药物来预防感冒。只需在日常生活中适当调理,养成良好的生活习惯,防止内热的产生,以预防感冒。在饮食上,合理调配饮食,不吃或少吃辛辣刺激性食物,少吃肥甘厚味,食宜清淡,多饮白开水或浓淡适宜的茶水,不酗酒,不熬夜,适度锻炼等,就可起到增进健康、预防感冒的作用。
在流行性感冒来临之际,可用鲜茅根、鲜苇根、桑叶、菊花,煎汤代茶饮用,清热解毒,也有良好的预防效果。(记者 智慧)
多吃菠菜可防骨折
多吃菠菜可防骨折
菠菜当中含有多种促进钙作用、减少钙排泄的因素,包括丰富的钾和镁,还有维生素K。
要知道,钙与酸碱平衡密切相关。在蛋白质类食品摄入过量时,酸碱失衡,人体的钙排泄量就会增大。此时,如果能多吃一些绿叶蔬菜,如菠菜,就可以充分摄入钾和镁,帮助维持酸碱平衡,减少钙的排泄量,对骨骼健康非常有益。
更值得一提的是,菠菜中的维生素K具有促进骨钙形成的强大功效。维生素K主要存在于绿叶蔬菜和植物油中,而菠菜是含量最高的蔬菜之一,仅次于羽衣甘蓝,含量达415微克/100克。调查数据表明,中老年妇女每日摄入的维生素K在109微克以上,骨折危险可降低30%。也有研究证明,每天补充200微克的维生素K,就有维持和提高骨密度的作用。也就是说,每天只需吃不到100克菠菜,就可以达到这个效果。
菠菜花生仁维生素K不怕热,也不溶于水,焯菠菜不会引起它的损失。然而,维生素K和胡萝卜一样,需要油脂帮助吸收,因而在做菠菜的时候,一定要记得放些油。
姜汁菠菜感谢您阅读“97美食网”的《早餐后喝杯奶可防蛀牙》一文,希望能解决您找不到厨房百科的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了后臀尖专题,希望您能喜欢!