民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置,随着生活的不断好转,国人相信通过饮食可以提升健康。健康食疗有哪些妙招呢?以下是由小编为大家整理的“西红柿炖牛腩的功效有哪些”,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
西红柿在我们生活中经常和素菜搭配在一起炒,却很少会看到西红柿炖牛腩,但是很少人知道西红柿炖牛腩的功效却很大,所以有些方面爱好的人可以在家尝试一下,那么西红柿炖牛腩的功效到底有哪些呢?西红柿炖牛腩的具体做法又是什么呢?我们一起来看一下,可以在以后的生活中做给家人吃,也可以在家人面前大显身手。
牛肉中含有丰富的血红素铁,相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收。人体摄入足够的铁,血液中的血红细胞才能增加携氧量,使人体各个组织器官得到足够的氧气供应。所以,女性经常吃一些含铁丰富的食物更容易令面色红润、精神焕发。
西红柿中的番茄红素被称为“植物黄金”,具强抗氧化功能,同样利于美容及皮肤健康。番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用。
番茄营养丰富,具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。牛肉蛋白质含量高 ,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。两者结合对人体有极大好处。
做法
1、将锅中做水,然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖;因为肉很干净,不用在过水了,也不会很腻!加花椒大料,先不放盐,放盐不易煮熟。
2、水再开,要是有点沫就用小勺撇干净。小火炖。
3、1.5个小时,中途要是水少要填水。
4、将洗净的西红柿切平均,下锅。继续炖。
5、水开再后放盐,我家大概是3匙(最好少,因为少了盐在你最后喝的时候可以现加;但是要是汤咸了加水就不好喝了。),因为是一大锅。GO ON 炖。
6、30分钟后西红柿就软了,要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿,所以争取炖没,就是都炖化,炖到汤里,好喝着尼。加鸡精。
7、出锅。
我们经常说不仅要吃的饱更要吃得好,西红柿炖牛腩就是这样的一道菜,而西红柿炖牛腩的功效我们更能列举很多出来,所以说在日常生活中,我们不仅要选择吃的饱的食物,更要选择吃的好的食物,另外尽量少吃对身体不好的食物,例如路边摊和大排档卖的烧烤等食物。
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西红柿炖牛腩的营养价值有哪些
在现实生活中常见的蔬菜和水果是很多的,而每个蔬菜和水果又都是有着自己独特的营养价值。这个时候大家就是需要根据自己的身体需求选择食用了,所以说对于自己喜爱的食物有个详细的了解是很关键的,其中西红柿炖牛腩就是很多的人很喜欢的一道菜。那么,西红柿炖牛腩的营养价值有哪些?
材料:牛腩,土豆,番茄,胡萝卜,姜,大葱,盐,生抽,料酒,胡椒粉,香菜。
做法:
1、牛肉泡一下水,去血水,洗净切块。
2、锅内放冷水,放牛肉焯水捞出;姜切片、葱切段。
3、锅中放适量清水,将焯好的牛肉放入,放姜片、葱段,加一点点料酒、生抽,大火煮开之后,转小火炖30分钟(我为了节约时间用的是高压锅,如果普通的砂锅,可适当延长时间)
4、这时候,土豆和胡萝卜切块、番茄去皮(划十字烫过开水后就非常容易去皮了)也切块。
5、半小时后放入一半的番茄,放入全部土豆和胡萝卜,继续炖。
6、半小时后放入剩下的番茄,这时候就不要加盖限压阀了,继续炖10多分钟,加少许盐和胡椒粉调味儿即可。
营养价值:
1.牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2.牛腩的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。
3.牛腩含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
4.牛腩还含肉毒碱。
综上所述,对于西红柿炖牛腩的营养价值有哪些,大家也是了解清楚了。而且顺便给大家详细的介绍了一下做法是怎样的,这样有需要的朋友就可以根据自己的需求去制作,这样不仅能满足自己吃货的心态,对于身体健康也是有大大的帮助的。
西红柿叶的功效有哪些?
当美眉们为了自己追求苗条身材而采用一些方法时,还是需要考虑其安全性和有效性的,那么西红柿叶的功效有哪些?不少人都会选择用西红柿的叶子来泡水喝,通过腹泻来达到减肥的效果,这样做是不对的,而且腹泻时间长了也会威胁身体健康,其实吃西红柿很不错。
如果是偶尔大便不通,可以服用番泻叶泡水治疗,也可以同时配合补中益气丸来治疗,会有一定的治疗效果的。女性番茄叶泡水喝是具有泻下的功效的,一般情况下容易导致你拉肚子,长期拉肚子会导致身体气虚,中期不足而加重你便秘的症状的,所以不可以长期泡番泻叶治疗。
事实上西红柿的养生功效还是很好的,研究人员发现,番茄红素能够保护低密度脂蛋白免受氧化破坏,从而减少动脉粥样硬化和冠心病。荷兰学者发现补充番茄红素能使血清胆固醇降至5-20毫摩尔/升以下,研究人员曾专门选择66名心肌梗塞患者,测定他们皮下脂肪中的类胡萝卜素含量,发现病人的番茄红素含量低于健康人。
另有研究发现,未接受降脂治疗的高脂血症患者,其血清番茄红素浓度都低于正常人。番茄红素属脂溶性物质,对脂类物质包裹吸附作用强。可击碎大分子脂肪物质,促使其快速生物氧化,消耗体内过多脂肪,清除血管壁脂类物质,改善动脉硬化,降低血脂、血压、消除肥胖。
中医认为,西红柿性味酸甘,有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。在炎热的夏天,人们食欲减退,常吃些糖拌西红柿、西红柿汤,可解暑热,增进食欲,帮助消化。西红柿是一种很普通的食物,具有丰富的营养价值,含有人体内一种重要的抗病因子番茄红素,类胡萝卜素有广泛的药效功。
当大家知道西红柿叶的功效有哪些之后,就不要再做出草率的事情了,西红柿的营养成分是很多的,而且减肥瘦身也不错,要想拥有苗条的身材,必须要确保方法正确性,平时适当的调整和改善饮食结构,坚持运动都很重要。
西红柿汤的功效有哪些?
很多人都将西红柿汤作为餐桌上的必备菜肴,这也是家常菜中比较典型的一种,营养丰富而且味道不错,备受人们的喜爱,尤其是一些孩子还是很喜欢喝这种汤的,那么西红柿汤的功效有哪些?其实西红柿汤不仅富含各种维生素,还能美容养颜,瘦身减肥效果也是很好的。
西红柿营养丰富且热量低,许多模特都靠食用西红柿来保持身材。它丰富的酸性汁液可以帮你平衡皮肤的PH值。对于皮肤黑且粗糙的人,可以将番茄捣汁后涂于脸上,停留约15分钟后用清水洗净,对去除面部死皮大有帮助。西红柿也是富含维他命C的蔬菜,在西红柿汁内混合少许蜂蜜擦于面部,10多分钟后清洗干净,天天坚持可以祛斑美白。
西红柿不仅好吃,而且有较高的美容价值和医疗价值。它富含维生素 A、B、C,特别是含有较高的矿物质,如铁、镁、钙等,这在其他植物性食物中还是少见的。常吃西红柿,可补血益神,使皮肤柔嫩生辉,脸色红润。
1 祛斑:将西红柿切开,擦有雀斑处,能使雀斑逐渐减少。
2 抗衰老:将鲜熟西红柿捣烂取汁,加少许白糖,每天用来涂面,能使皮肤洁白、细腻、光滑,美容、防衰老效果极佳。
3 美白:西红柿去皮、籽,黄瓜洗净,鲜玫瑰花适量。将它们碾碎后过滤,加入柠檬汁、蜂蜜,每日饮用,可促进皮肤代谢,使沉着的色素减退、肌肤细腻白嫩。
4 减肥:西红柿几乎全由水构成,用来减肥比较合适。最好的西红柿减肥法是:早餐同午餐照食并要尽量注意营养,晚餐就用1~2个西红柿代替。
5 消臭:洗浴后,在浴盆中加入500ml番茄汁,然后将两腋在水中浸泡15分钟,每周两次,可消除狐臭。
上文中对西红柿汤的功效有哪些给出了明确的介绍,希望对大家有所帮助,平时在饮食方面需要注意的问题还是很多的,多吃一些营养丰富且养生保健功效好的食物还是很有必要的,这样才能让自己拥有更健康的身体。
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