好的美食产自于厨房,厨房百科意味着这里面学问不少,在这里,来自五湖四海的食材汇聚在一起,而调料扮演了重要的角色,厨师则是厨房的灵魂,他是一切美食的工程师。下面是小编为大家整理的“春季四款养生药茶”,欢迎分享给你的朋友!
春季四款养生药茶
春季喝些药茶不仅可以缓解口舌生疮、眼睛干燥等不适感,还能促进体内阳气生长。中医师推荐了四款没有明显禁忌症的药茶,大家可以根据个人喜好选择:
■肝火旺盛菊花茶
菊花有疏风清热、清肝明目、养肝、平肝的作用,可以缓解视力疲劳、头痛、咽喉肿痛等症状。消化功能好的人,冲泡时放些蜂蜜,可改善口感。
■视觉疲劳枸杞茶
枸杞甘平而滋润,枸杞茶有滋肾、养肝、润肺、明目、改善疲劳等功效。可以泡水喝,也可以干嚼,每次十来颗就差不多了,多吃容易引起燥热。
■润肠通便决明子茶
决明子味苦、甘而性凉,有祛风、清肝明目、润肠通便的作用;对虚火上炎、目赤肿痛、头痛、视物模糊也有一定的辅助作用。
■焦虑抑郁玫瑰花茶
玫瑰花味甘微苦、性温,是很好的药食同源食物,最明显的功效就是理气解郁、镇静安抚、抗焦虑抑郁。女性在月经前或月经期喝点玫瑰花茶有调经止痛、缓解经期情绪不佳、脸色黯淡等症状。玫瑰花还有凉血养颜、消脂除口臭等作用。
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推荐春季四款绿叶蔬菜补钙菜谱
推荐春季四款绿叶蔬菜补钙菜谱
不是只有牛奶才能补钙,绿叶菜也能补钙,今天小编推荐四款蔬菜补钙食谱,想补钙的朋友瞧瞧!
一、芥菜
《中国食物成分表》中的数据显示,每100克芥菜(又叫雪菜或雪里蕻)的钙含量高达230毫克,而相同质量的牛奶含钙量一般为100毫克。并且有研究显示,芥菜中钙的吸收率与牛奶相当。芥菜的做法很多,可以用来炒肉丝、做汤、调馅等,还可以用来腌制小凉菜。如果跟豆腐搭配食用,补钙效果会更好。
补钙食谱:腐竹芥菜汤
原料: 干腐竹80克、芥菜叶200克、骨汤800克、胡萝卜150克、番茄150克、盐胡椒粉适量、清水。
做法:
1、干腐竹用清水泡开,切段备用。
2、蔬菜洗净,芥菜切打断,胡萝卜、番茄分别切块备用。
3、汤锅中,加入骨汤、清水,大火煮开。
4、加入胡萝卜、番茄、腐竹,大火煮开,转文火煮15分钟。
5、加入芥菜叶,大火煮开,维持火力煮10分钟。
6、最后加盐、胡椒粉调味即可。
芥菜瘦肉粥二、菠菜
菠菜不仅含有丰富的钙,常吃还可以补铁,营养价值非常高;虾,尤其是干虾皮中含钙量多,是美味营养的海产品。这款才不仅能达到补钙的功效,更可增强食欲,促进吸收。
补钙食谱:虾皮菠菜
主料:菠菜400克,干虾皮10克
做法:
1、将菠菜400克洗干净,切成3厘米长的段;
2、干虾皮10克,用温水稍泡,洗净;
3、将炒锅置于火上,放入油,待油热后,放入葱花及虾皮炒;
4、将菠菜放入,一同炒几下,再放入食盐等炒即可。
上汤菠菜三、卷心菜
含钙丰富,但在烹饪前最好用开水焯一下,以除去其中大部分草酸。此外,卷心菜含钾多含钠少,对心血管系统多有裨益,且容易让人心情愉悦。新鲜的卷心菜能抑菌消炎,还对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合。最后,卷心菜还富含叶酸及铁质,孕妇及贫血患者应当多吃。
补钙食谱:虾皮卷心菜
原料:卷心菜400克,虾皮50克,大蒜2瓣,生姜1小块。
做法:
1、卷心菜剥下叶片洗净,用手撕成小片;虾皮洗净,沥干水分;蒜,姜切末。
2、锅内倒入油烧热,爆香姜,蒜及虾皮,放入卷心菜炒软,加入水和精盐续煮。
3、几分钟后,即可盛出。
黄金泡菜の卷心菜四、芹菜
芹菜叶中胡萝卜素的含量是茎的8倍,维生素C的含量是茎的3倍,尤其值得一提的是,芹菜叶中的钙含量超过茎的2倍,是不错的补钙蔬菜。夏天可以将芹菜叶做凉拌菜,先选取鲜嫩芹菜叶,洗净后放入开水中略焯,捞出后挤去水分,加少许盐、味精,然后和煮熟的花生米、海米拌在一起,即可食用。
补钙食谱:芹菜肉包子
原料:芹菜,猪肉,粉丝,姜,葱,面粉。
做法:
1、首先芹菜择好洗净,切碎,粉丝泡软切碎,猪肉用开水煮一下,切小丁。
2、葱姜切碎末,锅放油,放葱姜末爆香。
3、倒入芹菜末,粉丝、肉丁,拌匀并调味。
4、面粉加酵母和成面团,放温暖处发酵,等面团蓬松起来就可以包了。
5、包好后,再放置会进行二次发酵。
6、发好后就可以上锅蒸了,大火15分钟后就可以上碟。
芹菜猪肉烫面蒸饺春季养生禁忌
尽管下了几场春雪,但初春时节阳气渐生,气候会日渐暖和起来,人们将逐渐脱去棉衣。然而倒春寒虽然不会像寒冬腊月那样冷冽,但由于人体皮肤的腠理已变得相对疏松,对风寒之邪的抵抗力会有所减弱,因而很容易感染风寒而致病。因此,初春除要注意保暖外,还要注意通过运动来帮助阳气生发,春季养生的几个要点不可不知。
运动要慢
天津中医药大学第一附属医院主任医师杨光介绍,冬天,人们的运动比较少,体内的阳气淤积着,到了春天,如不借助适当的运动来帮助体内阳气合理发散,就很容易产生内热,诱发口舌生疮,催生青春痘、便秘等上火症状。如何使体内的阳气合理发散呢?最好的方式就是舞动肢体。
春季养生中,舞字非常重要。舞即运动,掌握好春季运动方法,会对养生起到事半功倍的效果。说起运动,人们通常想到的就是剧烈跑跳、大汗淋漓。杨光介绍,《黄帝内经》中涉及到很多春季养生的方法,尤其提倡要夜卧早起、广步于庭、被发缓行,其中被发缓行中的被即披,指头发、腰带要宽松,身上不要有束缚感,尤其是女性,建议下班回家后将束起的头发披散开,摘下胸罩、首饰等,解除对身体的束缚感。这样有助于全身放松、心情平和,运动时效果也会更好。
春天做运动,能更好地适应机体内阳气的变化,清除在体内淤积了一冬的寒气,是对身体很有好处的保健方法。但需注意,运动不能太过剧烈。春天的运动方式,更适合选择散步、太极拳、慢跑、游泳等舒缓的项目。运动前要做好准备活动,先抡抡臂、踢踢腿、转转腰,把身体的肌肉、关节活动开。除注意要缓行外,还要夜卧早起,即早睡早起,养成良好健康的作息习惯。
冬季养生药补不如食补 咸味食物多好处
冬季养生药补不如食补 咸味食物多好处
冬季养生必须要重视食疗,正所谓“是药三分毒”,药补不如食补,食疗往往健康养生又有益,是药物治疗的最佳替代品!小编教大家冬季养生的食疗方法——多吃咸味食物, 希望大家能够在冬季远离小病痛!
进补先引补,为使肠胃有个适应过程,最好先引补。可先用芡实炖牛肉或芡实、红枣、花生仁加红糖炖服,或煮些生姜大枣牛肉汤来喝,用以调整脾胃功能。进补时,忌生冷、油腻之物,以免妨碍脾胃消化功能,影响补品的吸收。进补要因人因地制宜同属冬令,西北地区与东南沿海的气候条件迥然有别。冬季的西北地区天气寒冷,进补宜大温大热之品,如牛、羊、狗肉等。
而长江以南地区虽已入冬,但气温较西北地区要温和得多,进补应以清补甘温之味,如鸡、鸭、鱼类;地处高原山区,雨量较少且气候偏燥的地带,则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。
除此之外,还要因人而异。如果经常出现乏力、气短、厌食、腹胀、大便偏稀等症状,表示此人脾虚、气虚,可选用健脾益气的食物,如糯米、大枣、扁豆、山药、胡萝卜、栗子等。
如果感到四肢冰凉,怕冷,可多吃一点羊肉、狗肉、鸡肉、大枣和桂圆等;如果是老人、孩子或病患最好温补,不能大补,像鹿茸、狗肉等尽量少吃。
冬补养生多食粥冬季饮食忌黏硬生冷,宜多食热粥,如养心除烦的小麦粥、益精养阴的芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、养阴固精的胡桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥等。
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