有厨房就有美食,厨房让美食文化不断演进,在这里,食材的原味得到了释放,而调料扮演了食材无法企及的作用,最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。以下是小编为大家收集的“营养早餐不可少4类食物”供您参考,并请收藏本页!
营养早餐不可少4类食物
俗话说:早吃好,晚吃少,营养早餐是健康生活的开始,但人们却总是忽略它,要么不吃,要么不好好吃。一顿满分早餐应该具备5个条件,即有淀粉类食物、优质蛋白质类食物、富含膳食纤维和维生素C的果蔬、坚果和健康的烹饪方式。根据这5方面内容,我设计了一个营养早餐的评分标准,满分为100分,及格分数为60分,赶快给你的早餐营养打个分吧。
1.早餐中有淀粉类主食,总量吃到50克以上,得20分,其中1/3是杂粮或薯类,加10分。
淀粉类主食多指富含碳水化合物的食物,比如面包、馒头、燕麦、杂粮等,或者是富含淀粉的豆类,如红豆、绿豆、芸豆、豌豆等,也可以是富含淀粉的薯类,如马铃薯、甘薯、山药、芋头等。这类食物在早餐中的地位非常重要。它们的主要成分是碳水化合物,在人体中,碳水化合物可以转化为葡萄糖,而葡萄糖是人体最主要的能量来源。此外,淀粉类主食有利于消化液分泌,能促进消化,对肠胃也有保护作用。无论是面包、馒头、包子,还是蒸红薯、小米粥,只要早餐中有其中的一两样,就能有效保证上午的工作效率。
2.奶类100克以上、鸡蛋至少半个、肉或鱼20克,一杯豆浆或几块豆腐,以上高蛋白类食物,吃一种得15分,吃两种及以上,得30分。
食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例,关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新。因此,早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种,它们不仅能为机体提供充足的蛋白质,让早餐营养更全面,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感,让早餐更抗饿。比如面包消化速度快,若搭配牛奶一起吃,就会好很多。单吃馒头、米饭容易饿,如果配上鸡蛋、豆浆、熟肉、豆制品,饱腹感就会增强。
3.早餐中有蔬菜,得15分;有水果,得15分;两种食物都有,得20分。
一餐中如果没有水果、蔬菜,那么其膳食纤维数量就很难满足人体所需,而且钾、镁等营养元素也很难达到平衡。但要忙碌的现代人做到早餐中有蔬果,也不是件容易的事。其实,吃碗蔬菜沙拉、馒头、面包里夹几片生菜、黄瓜,煮面时加些青菜,或把水果洗净带在路上吃,都是简单易行的方法。
4.早餐有松子、杏仁等坚果,得15分;有花生、瓜子等油籽类的食物,得15分;两者都有,得20分。
如果想让早餐达到100分,坚果必不可少。把晚上看电视时吃的瓜子、花生等坚果换到早上吃,1勺杏仁、松子或者花生就能提高早餐质量,还能预防肥胖。另外,坚果富含维生素E和多种矿物质,有利于心脏健康。
5.使用油炸的烹调方式,请从总分中扣15分;如果用烧烤或熏制的烹饪方法,扣15分。
如果您的早餐中有油炸和烧烤熏制的食品,那么你的早餐质量会大打折扣。油炸的烹饪方式不仅会使营养成分遭到破坏,还会产生多种对健康有害的物质。油条、炸糕等油炸食品热量高,含有较高的油脂和氧化物质,容易导致肥胖,也是高脂血症和冠心病的潜在杀手。烧烤熏制的食物,尤其是肉类,比如培根、熏肠等,可能会产生致癌物。因此为了保护食物营养,最好选择蒸或煮的烹饪方式。
6.没吃早餐,得0分。
不少上班族因为早上时间紧张而长期不吃早餐,这种做法不仅降低了工作效率,更重要的是对身体损害很大。研究发现,长期不吃早餐,会增加肥胖、高血脂症和糖尿病的患病风险,让胃病、胆结石等疾病缠身,还容易加速衰老。
对于忙碌的现代人来说,早餐除了营养方面的要求,还可以加上一些具有挑战的条件:美味可口,激发早餐本来不太强的食欲;有饱腹感,不至于到了上午10点就感觉饥饿;方便快捷,15分钟之内就能吃到嘴里。很多人大概会摇头说,这么苛刻的条件,真的能做到吗?答案是肯定的,我为大家推荐两种快捷的营养早餐,不妨一试。1.馒头三明治。最好选全麦馒头,将馒头切成4片,平底锅上涂少量橄榄油,转小火放入馒头片,把两面焙干、焙香,然后把大杏仁切碎,生菜叶洗净、沥干。将馒头片一面涂少量橄榄油或花生酱,撒上杏仁和生菜叶,盖上另一片馒头,依次做完,再搭配一杯牛奶。这份早餐味道香美,饱腹感强,特别适合秋冬季节。2.豆浆菜包套餐。用黑豆、黄豆、黑芝麻打成五谷豆浆,煮个鸡蛋,再加上两个茴香鸡蛋或小白菜鸡蛋馅等素馅小包子。如果早上没有时间,这些食材可以在头一天晚上准备好。
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营养早餐一定要有4类食物
营养早餐一定要有4类食物
我的早餐是否合格呢?许多人都有这样的疑问。这里,我给大家提供一个简单的判定方法:营养的早餐要有4大类食物。
一类:谷薯类,即主食。馒头、面包、麦片、面条、豆包等都适合做早餐的主食;第二类:肉、鱼、蛋等动物性食物;第三类:奶和豆及其制品;第四类:蔬菜和水果。如果早餐中包括了这4大类食物,即达到了营养充足;如果只包括了其中3类,则早餐的营养比较充足;如果只包括了其中2类或2类以下,则早餐的营养不够。
早上,人的消化系统功能还没有完全调动起来,因此,早餐是否容易消化和能否调动食欲非常重要。尤其是主食,尽量不要用油炸食品。通常经过发酵的面食和煮成粥的谷米更容易消化,比如豆沙包+小米大米粥、全麦面包+绿豆粥、玉米金银卷+百合山药粥、麻酱花卷+枸杞燕麦粥,都是较好的组合。
而在第二类食物中,水煮蛋、荷包蛋、蒸蛋羹、五香猪肝等都是极好的选择。在第三类食物中,酸奶和奶酪更易于消化,纳豆、豆腐、腐竹、豆浆也不错。
最后一类最好选新鲜的、深颜色的蔬菜水果。比如彩椒拌黑木耳、芝麻酱拌油麦菜、花生碎拌紫甘蓝、素炒西兰花等清淡蔬菜都适合安排在早餐食用。这几类食物也可以混搭组合,比如胡萝卜丝炒鸡蛋、酸奶拌草莓粒、彩椒紫甘蓝拌猪肝等。当然,如果时间仓促,吃上几块苹果或橙子也可以。
饮食警惕 4类食物不可吃皮
97美食网导读:水果中我们吃一些食物的时候往往会连皮吃,因为有些食物的皮比肉还要有营养价值,但是有些食物的皮是不可以乱吃的,不然导致严重的后果。接下来小编为大家盘点了4个不可以吃皮的食物,并且告诉一些水果皮的妙用方法,快来看看吧。
4类食物皮不能吃
植物的根茎叶皮也是它们不可或缺的部分,但是有些植物的皮是不适合食用的,下面一起了解几种不适合吃皮的植物。
土豆皮
土豆里含有配糖生物碱,这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里,尤其是已发绿和长芽的部分。有些人喜欢用带皮土豆烧牛肉,煮熟的土豆皮仍然存留着配糖生物碱。如果大量食用,可引发呕吐、头晕、腹泻等症状。
柿子皮
成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸,因此吃起来会感觉涩涩的。鞣酸在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物,即柿石。这种物质易使人引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。因此,不要吃未去皮的柿子,也不要空腹吃柿子。
红薯皮
红薯长期生长在地下,表皮与土壤直接接触,许多有害物质就吸附在红薯皮中。而且红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。此外,街边一些经营烤红薯的摊主为节约成本多选用焦炭作为燃料,产生的二氧化硫等有害物质很容易积在红薯皮中,所以烤红薯连皮吃有致癌风险。
荸荠皮
荸荠生于水田中,它的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物,同时还含有寄生虫。生吃荸荠皮,会引发腹泻、呕吐等不适症状。此外,需要提醒大家,荸荠皮中含淀粉较多,糖尿病患者应慎食。
不适合吃皮的植物大家一定要注意不要轻易吃植物的皮,否则会引发很多健康问题。
吃饭时最不可少哪类食物?
厨房是国人呆得较多的一个场所,正因为有了厨房才让美食文化发扬光大,在这里,食材有了灵魂,而调料扮演了食材无法企及的作用,厨师则是厨房的大脑,他指挥一切原料变成有形的菜品。经过收集并整理,小编为你呈上吃饭时最不可少哪类食物?,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
吃饭时最不可少哪类食物?
食不可无薯2007年,中国营养学会颁布了新的《中国居民膳食指南》,新《指南》建议居民要适当增加薯类的摄入,每周吃5次左右,每次摄入50~100克以满足平衡膳食的需要。
有句俗语,“别拿豆包不当干粮”,而今这句话用在马铃薯身上最恰如其分。随着国际小麦、大麦和玉米供应量不足,全球粮食价格的飞涨,许多国家面临粮荒和营养缺乏的危机。联合国粮农组织正式推动2008年为“马铃薯年”,将马铃薯定义为地球“未来的粮食”,并确认有必要使全世界关注。如今,其貌不扬的马铃薯终于得到了人们肯定。那么它充当“干粮”的资本到底何在呢?
营养价值高于苹果人人都喜爱苹果,欧洲民谚甚至称“每天一苹果,医生远离我”,其实,从营养价值来看,“泥巴巴”的马铃薯要远远高于“红彤彤”的苹果。根据国外营养专家检测发现,马铃薯所含蛋白质与维生素B1相当于苹果的十倍,维生素C是苹果的三倍半,维生素B2和铁质是苹果的3倍,磷是苹果的2倍,糖和钙质与苹果相当,只有胡萝卜素含量略低于苹果。
高级营养保健师张雅云认为,马铃薯之所以可以充当“未来的粮食”,主要是因为它比米饭所含的营养成分多,除了维生素外,还有矿物质,可当蔬菜又可当成主食。马铃薯含有丰富的钾,可有效预防脑中风及高血压。当人体摄入过多盐分后,体内钠元素就会偏高,钾便呈现出不足而引起高血压,常吃马铃薯能及时给体内补充所需求的钾元素。张雅云还回答了记者的另一个疑问,很多人不敢吃马铃薯,说怕胖,但事实上马铃薯是一种极好的主食,因为马铃薯所含的淀粉比米饭、馒头、主食面包的热量低,且饱腹感更强。此外,马铃薯比精制白米和白面粉含更高的钾、镁,而且属碱性食品,可平衡人体内的酸碱值。值得注意的是,马铃薯的芽含有龙葵碱,易引起腹泻或神经麻痹,食用前务必要将其去除干净。
如何选购马铃薯马铃薯并不像一般人所想的,只是一种富含淀粉质的高热量食物,事实上,马铃薯含有铁质、蛋白质及各类维生素,营养价值不差。
购买马铃薯,要挑选表面完整、干净的,且触手坚实光滑,避免选择外皮有皱纹,或枯萎、软黑、呈绿色的马铃薯。烹饪马铃薯也有诀窍。为保存马铃薯的养分,连皮煮是最好的方法,且最好整颗煮,不要切片或削块。如果必须要削皮再煮,应该使用削皮机轻轻削去薄皮,避免削厚,因为许多成分都在靠近马铃薯表皮处。
土豆也翻新洋葱炒土豆材料:带皮熟土豆1000克,洋葱丝100克,油100克,盐、胡椒粉各适量。做法:1.将熟土豆剥去皮,切成0.3厘米厚的片;2.煎锅烧热,倒入油,投入土豆片,炒至黄色,再放入洋葱丝,加入盐、胡椒粉拌匀,继续炒至金黄色时,起锅装盘即可。
素拌土豆丝材料:土豆500克,红辣椒2个,水发海带100克,香菜、香油、酱油、盐、醋、味精各适量。做法:1.把土豆去皮切成细丝,海带切成丝,把红干辣椒泡软切成丝;2.锅内放水烧开,把土豆丝、海带丝焯一下,捞出晾干,放入盘内;3.锅内香油烧热,放入干辣椒丝炒一下,加酱油、盐、醋、味精,浇在土豆丝上即可。
土豆泥材料:土豆750克,油150克,牛奶100克,盐、胡椒粉各适量。做法:1.土豆去皮,洗净后放入清水中煮40分钟;2.捞出后将土豆碾成泥,再加入油、热牛奶、盐、胡椒粉,拌均匀即可(必须热吃)。
代粮家族整装待发以前看《激情燃烧的岁月》,三年灾害期间石光荣一家粮食紧张,石光荣让孩子们吃“代粮”,当时纳闷不知“代粮”为何物,看见一家人围坐一起吃地瓜,才恍然大悟。看来“代粮”家族成员不少。
地瓜——膳食纤维和钙质最高:地瓜有一种特殊的黏液蛋白,能维持人体血管壁的弹性,防止动脉硬化,促进胆固醇的排泄,减少皮下脂肪。但地瓜热量高,最好在早上吃地瓜,因为这是肠胃吸收营养的黄金时段,人体过了中午12时新陈代谢就变差,地瓜的糖容易囤积体内。
山药——黏液丰富最固胃:其成分里的粘液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病;而多巴胺能扩张血管,改善血液循环。
南瓜——热量最低、水分高:南瓜的营养成分相当高,含有丰富的维生素A、B、C及矿物质,儿童必需的组氨酸,可溶性纤维,叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。国外有营养学者研究指出,长期食用还具有保健和防病治病的功能,可以预防中风。
芋头——热量、钾含量最高:芋头所含的钾比其他根茎类的地瓜、马铃薯高,因此常吃芋头可以帮助身体排出多余的钠,并降低血压。其所含的膳食纤维非常高,约为米饭的4倍,与许多蔬菜的纤维含量相当,但其热量也相当高,不宜吃过量。
电脑一族四类食物不可少
厨房是国人呆得较多的一个场所,正因为有了厨房才让美食文化发扬光大,在这里,食材得到充分加工,而调料则让食材上升到了更高的层次,厨师则是厨房的大脑,他指挥一切原料变成有形的菜品。小编为此仔细地整理了以下内容《电脑一族四类食物不可少》,仅供参考,欢迎大家阅读。
电脑一族四类食物不可少
电脑虽然给人们的工作、学习和生活带来方便,但是,使用电脑的室内环境正负离子失去平衡,对人体的健康有一定副作用,会引起自律神经失调、忧郁症。电脑操作者常会感到眼睛疲劳、肩酸背痛。为了防止电脑操作者患上述职业病,应注意合理膳食。
1、多吃高蛋白的食物。蛋白质是人体细胞的“灵魂”。应多吃瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、动物内脏、鱼及豆制品,电脑操作人员尤其要多吃豆类食品。
2、多吃含维生素高的食物。它具有调节神经等作用。据统计,我们每天摄入体内的维生素中,70%的维生素来自蔬菜。含维生素较高的蔬菜有韭菜、菠菜、青蒜、金针菇、番茄、黄瓜及水果等。
3、多吃些含磷脂高的食物,这些食品是大脑的“能源”之一。如蛋黄、虾、核桃、花生、牡蛎、乌贼、银鱼、青鱼中都含有较高的磷脂。
4、多吃健眼的食物。保护眼睛健康,防止近视及其他眼疾,健眼的食物有各种动物的肝脏、牛奶、羊奶、奶油、小米、核桃、胡萝卜、菠菜、大白菜、西红柿、黄花菜、空心菜、枸杞子及各种新鲜水果。
早餐中最不可缺的三类食物
厨房是做饭的地方,当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候,也千万不要忘记了注意安全,小心烫伤。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"早餐中最不可缺的三类食物",希望您喜欢!
早餐中最不可缺的三类食物
早餐不可缺三类食物
早餐的重要性已是众所周知,早餐不仅要营养丰富,而且很重要的一点是,一定要顶饿,因为上午是一天中学习和工作任务最繁重的一个时段。
早餐不宜食品
值得注意的是,早餐不宜吃太多油炸食物如油条、油饼、炸糕等,虽然食用后饱腹感会比较明显,但因摄入脂肪和胆固醇过多,消化时间太长,易使血液过久地积于消化系统,造成脑部血流量减少,可能会使人整个上午都觉得无法集中精神。另外,就餐时间也很重要,一般来说起床后活动20~30分钟,人的食欲最旺盛,吃早餐是最合适的。
健康的营养早餐建议:牛奶一杯,鸡蛋1个或熟肉一份,全麦面包几片或馒头一个等,蔬菜一碟如烫菠菜、甘蓝菜或空心菜等,也可吃生菜沙拉,水果一个或鲜果汁一杯。
早餐宜吃食品
早餐是大脑的开关,其能量来源于碳水化合物,因此早餐一定要进食一些淀粉类食物,最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。
这样的食品释放能量比较迟缓,可以延长能量的补充时间,如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。
其次,维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少,因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量,使我们更顶饿。可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。
第三,早餐一定要有些蔬菜和水果,如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素,还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物,可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根,以达到酸碱平衡。
润肠通便,几种食物不可少
润肠通便,几种食物不可少
有些人因为不良饮食习惯或不合理的饮食结构,导致大便干燥、便秘、痔疮等,长期如此,会增加更多疾病甚至肠癌的风险。所以,便秘事儿小,关系事儿大,不可不重视。
以下几种食物,对于便秘或有一定的防治作用,可以试一试。
一、地瓜
地瓜含有丰富的膳食纤维,可以增加粪便体积,刺激肠道蠕动,有很好的润肠通便作用。如果平时大便干燥或便秘,适当以地瓜替代主食,每天1-2两,多喝水,可以缓解或改善便秘。
地瓜燕麦糊二、魔芋粉
魔芋中的膳食纤维含量极高,达到70%,对于降低血糖、血脂,改善便秘有很好的辅助作用。每天用2克魔芋粉加200毫升水冲服,可以显著改善大便干燥和便秘,但一定要增加水的摄入量。
三、酸奶香蕉汁
酸奶富含乳酸菌,可以增加肠道有益菌群,也是缓解便秘很好的食物,每天300毫升为宜。香蕉也有很好的润肠通便作用,特别适合肠燥阴虚便秘。可以用酸奶和香蕉一起打汁,这样改善便秘的效果更好。
自制酸奶三、黑芝麻粉蜂蜜糊
黑芝麻有滋阴润燥作用,特别适合阴虚便秘。把黑芝麻打粉,然后用蜂蜜浸泡,稍稀为宜,每天1-2勺,空腹食用,改善便秘有很好的效果。如果平时畏寒肢冷的阳虚便秘,可以把黑芝麻粉换成核桃粉,对于改善阳虚便秘很好。
便秘的原因很多,如果因为饮食因素导致的便秘或大便干燥,可以通过以上食物调节。另外,多吃蔬菜和粗粮可以增加膳食纤维摄入,这些才是长期改善和预防便秘的根本。
首乌黑芝麻糊
营养早餐要有这四类食物
营养早餐要有这四类食物
我的早餐是否合格呢?许多人都有这样的疑问。这里,我给大家提供一个简单的判定方法:营养的早餐要有4大类食物。
第一类:谷薯类,即主食。馒头、面包、麦片、面条、豆包等都适合做早餐的主食;第二类:肉、鱼、蛋等动物性食物;第三类:奶和豆及其制品;第四类:蔬菜和水果。如果早餐中包括了这4大类食物,即达到了营养充足;如果只包括了其中3类,则早餐的营养比较充足;如果只包括了其中2类或2类以下,则早餐的营养不够。
早上,人的消化系统功能还没有完全调动起来,因此,早餐是否容易消化和能否调动食欲非常重要。尤其是主食,尽量不要用油炸食品。通常经过发酵的面食和煮成粥的谷米更容易消化,比如豆沙包+小米大米粥、全麦面包+绿豆粥、玉米金银卷+百合山药粥、麻酱花卷+枸杞燕麦粥,都是较好的组合。
而在第二类食物中,水煮蛋、荷包蛋、蒸蛋羹、五香猪肝等都是极好的选择。在第三类食物中,酸奶和奶酪更易于消化,纳豆、豆腐、腐竹、豆浆也不错。
最后一类最好选新鲜的、深颜色的蔬菜水果。比如彩椒拌黑木耳、芝麻酱拌油麦菜、花生碎拌紫甘蓝、素炒西兰花等清淡蔬菜都适合安排在早餐食用。这几类食物也可以混搭组合,比如胡萝卜丝炒鸡蛋、酸奶拌草莓粒、彩椒紫甘蓝拌猪肝等。当然,如果时间仓促,吃上几块苹果或橙子也可以。
办公室五种食物不可少
美食来自于厨房,正是厨房赋予了美食源源不绝的生命力,在这里,食材有了自己的归宿,而调料起到了画龙点睛的作用,厨师像魔术师,让一切原料幻化为精美的菜肴。小编推荐你不妨读一下办公室五种食物不可少,请继续阅读本文相关内容!
办公室五种食物不可少
争分夺秒——用这4个字来形容白领的工作状态毫不为过。一推再推的吃饭时间、血液循环不良的坐姿、三不五时的熬夜,时间久了身体难免发出“抗议”。香港白领在工作时就常以零食充饥。据11月23日香港《成报》报道,一项针对办公室人群的调查显示,45.4%受访者的体重指数超标,其中近80%受访者有吃零食的习惯;最受欢迎前三位的零食依次为薯片/虾条57.5%、饼干54%和巧克力51.7%。到底,你的小抽屉里应该有哪些“物资储备”,才是健康的呢?
花生健脑
一种坚果:花生。习惯于久坐的白领,不妨准备花生、核桃、杏仁等坚果。中南大学湘雅医院营养科教授李惠明表示,长时间坐在办公桌前,患心血管疾病的可能性会高出很多,而常吃核桃等坚果类食物能使发病几率大大降低。此外,坚果中丰富的亚油酸成分,可帮助脑部血液畅通;它们还含有丰富的蛋白质以及植物油,肚子咕咕叫时可以顶饿。不过,花生脂肪含量也较高,应注意摄入量,否则容易引起肥胖。
燕麦提神一种谷物:燕麦片。因工作导致心情不振时,不防泡一包燕麦片。它纤维含量高,能使消化的速度放慢,持续不断地向血管供应碳水化合物,帮人体源源不断地获得能量,并使人体血糖水平一直维持在较高水平,从而防止头晕、记忆力减退、工作效率降低等。另外,多补充一些与脑和神经代谢有关的维生素,如B族维生素等,它们在糙米、全麦中含量较丰富。
绿茶防辐射一种健康饮品:绿茶。对于和电脑“朝夕相处”的白领来说,辐射是个让人忧心的“副产物”。那么,当你因烦躁不想喝白水,或有喝可乐的欲望时,不妨用一杯清茶代替。茶叶中的咖啡因不但能帮助提神,其中含有的维生素C、维生素E,特别是茶多酚,具有抗辐射的作用。
巧克力顶饿一种能量食物:黑巧克力。“对于两餐间隔在5—6小时的人来说,第一餐后3小时左右吃上两块黑巧克力(2厘米×4厘米大小),能快速缓解饥饿感。”北医三院运动医学研究所常翠青博士为加班族开了一个最佳“能量补充处方”。在所有巧克力中,黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的,它变成葡萄糖后进入血液,在身体里缓慢释放能量,使血糖经2—3小时才降到空腹时的水平。因此,饿的时候吃块巧克力,远比饼干、蛋糕有效。
枸杞护眼一种护眼食物:枸杞。枸杞子含有丰富的β胡萝卜素,维生素B1、维生素C、钙、铁,具有补肝、益肾、明目的作用。其本身具有甜味,即可以像葡萄干一样当零食来吃,对计算机族的眼睛酸涩、疲劳、视力变差等问题都有很大帮助。还可以用来泡茶,比如在菊花茶中加入枸杞,泡出来的茶就是有名的“菊杞茶”,由于菊花与枸杞都是中药护眼的药材,这种搭配具有更好的护眼作用。
如果三顿正餐已吃了足量主食,休息时不妨吃个水果,不同季节也可有不同选择,冬天备几根像香蕉,它有“快乐水果”之称,富含血清素、多种维生素和微量元素钾,可向大脑提供酪氨酸,使人精力充沛、注意力集中;夏天吃点草莓,含有丰富的维生素C和果胶,每天吃150克草莓就能消除紧张情绪。
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