美食来自于厨房,美食文化的载体就是厨房,在这里,食材被精挑细选,而调料的使用不是任性而为,最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。小编特意收集和整理了冬季养生的小窍门,更多信息请继续关注我们的网站。
冬季养生的小窍门
冬季是养生的最好时节,冬季养生吃些什么好呢?下面为您介绍一些冬季养生小窍门,同时给大家介绍一些冬季养生注意事项,大家在做好冬季养生的同时,也要注意身体锻炼哦。
1、适当进补
冬季进补宜以高蛋白、高热量的食物为主,例如各种肉类以及中药补品。进补之时一定注意不能伤及脾胃,特别中老年人应以补肾气食物为主。
牛肉炖萝卜2、适量出汗
出汗是人体正常的生理现象,冬季人们因怕冷,大多都会着很厚重的衣服,穿得多,活动的少,导致体内的热不能适当散发,引起上火症状。出汗也是人体的一种正常排毒方式,对身体是有益的。
3、脚部保暖
俗话说寒从脚底起,人的足部有很多与人体内脏关系紧密的穴位,足部受凉,会引发出一系列的病症。女性注意足部的保暖,更有益于身体的健康。
羊肉冬瓜汤4、预防疾病
冬季天气寒冷,容易滋生很多病菌,不少慢性疾病都会选择在秋冬季复发,防寒保暖是秋冬养生最重要的措施。加强体育锻炼可有效预防疾病,增强身体抵抗力。
5、愉快心情
人的心情很容易受外界环境的影响,例如寒冷的天气会令人情绪低落。消除烦闷的最好方法是通过适当的体育锻炼释放压力,放松身心。
香焖羊肉6、早睡早起
研究表明,早睡造气者的唾液中所含的皮质醇指标较其他人普遍偏低,从而使他们的精神抑郁度也较低。可见,早睡早起也能帮人舒缓压力。
7、室内通风
冬季,长时间将门窗紧闭容易滋生出很多病菌,适当的通风,可清新室内的闷气,净化空气,一般坚持每天通风30分钟即可。
栗子粥8、多喝水
虽然冬季不像夏天那么容易饥渴,但也应需要补充足水分,以维持大脑与身体各器官的细胞正常代谢,每天饮水不少于2000~3000毫升。
9、饮茶好处多
喝茶可给人体补充多种维生素和微量元素,其中绿茶还有防癌抗癌的功效,对人体有很强的保健作用。
10、喝粥保健功效好
冬季喝粥可驱寒暖胃,坐立含有的水分,可补充人体流失的水,缓解皮肤的干燥。对于肠胃不好的人,多喝粥可促进吸收。同时冬季喝粥可起到健脾养胃、益气养阴等各大功效。
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保存豆芽的小窍门
豆芽营养丰富,比原豆更胜一筹,建议常吃。这是因为豆类在发芽过程中,维C含量有所增加,部分蛋白质也会分解为人体所需的各种氨基酸,更有利于吸收。但较娇嫩,含水量大,容易腐烂。但买回的豆芽吃不完,第二天就易变蔫或腐烂了。下面小编就给你介绍一个豆芽的保存方法:吃不完的豆芽,焯一下,保存时间更长。
用水焯一下,再放入保鲜袋密封,不仅保存时间长,而且清脆鲜嫩,营养流失少。具体做法如下:
1.首先,要将变成褐色的根须要掐掉,因为上面易沾细菌,若不去除会加速豆芽腐变。
2.然后,把豆芽用清水洗净,放入开水中焯1至2分钟后捞起,这样更能保住水分。控干水后,再把豆芽放入保鲜袋中,尽量排出袋内空气,密封保存。
3.最后,再放入冰箱冷藏。
需要提醒的是,不同豆芽保存时间也不同。黄豆芽保存时间较长,绿豆芽则较短,但最好都不要超过两三天。
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洗葡萄的小窍门
话说,葡萄绝对是所有所有水果里,我最爱的那个。也不知道为什么,就是特别享受一颗颗往嘴里塞葡萄的那个过程……
还有,还不知道为什么……我就只喜欢吃葡萄,对于红提神马的兴趣却不大……不过,黑提在我心里的地位,却又能和葡萄相提并论……
呃,用我姐的话总结就是……偶是个怪人!!!……
算了,不费话……跟大家分享下洗葡萄的小窍门~~~
说内容前,先感慨一下现如今的物价……这么一挂葡萄就小20块咧……杀人啊这个……
据说很多人洗葡萄都是直接把葡萄拔下来,再用水或洗剂直接冲洗的,真的吗?如果你真是这么洗葡萄的,记得以后一定要改哦……
直接拔葡萄,葡萄粒连接葡萄梗的地方,果肉很容易被带出,留下一个小孔。清洗的时侯,杂质,洗剂容易混进葡萄果肉里,造成污染。
在我看来,洗葡萄最关键的一步也就在这……
一定要拿剪刀,在蒂梗和葡萄的连接处剪下。
剪的时侯,剪刀尽量挨紧葡萄,不要留下太长的梗在葡萄上,以免清洗的时侯,划破其它葡萄。
这一步,千万别忽略哈……
葡萄全部剪下后,我们再来开始洗……
1、首先,用清水冲洗掉葡萄表面附着的杂质。
2、再把葡萄装进容器里,加一小勺盐,两勺面粉。
3、加上清水,用手轻轻搅匀,以打圈的方式搅动葡萄,然后静置1.2分钟。
4、捞出用清水漂洗干净捞出晾干水分即可。
啤酒调味的小窍门
由于啤酒富含营养,具有健脾开胃之功效,所以喜欢喝啤酒的人越来越多。啤酒除用于饮用外,对菜肴的调味也是发挥了它的一技之长呢。具体方法如下:
1.炒肉片或肉丝,用淀粉加啤酒调糊挂浆,炒出后格外鲜嫩,味尤佳。
2.烹制冻肉、排骨等菜肴,先用少量啤酒,腌渍10分钟左右,清水冲洗后烹制,可除腥味和异味。
3.烹制含脂肪较多的肉类、鱼类,加少许啤酒,有助脂肪溶解,产生脂化反应,使菜肴香而不腻。
4.清蒸鸡时先将鸡放入20~25%的啤酒中腌渍10~15分钟,然后取出蒸熟。格外鲜滑可口。
5.清蒸腥味较大的鱼类,用啤酒腌渍10~15分钟,熟后不仅腥味大减,而且味道近似螃蟹。
6.凉拌菜时先把菜浸在啤酒中,加热烧开即取出冷却,加作料拌食,别有风味。
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