民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,自有历史记载以来,很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?相信你应该喜欢小编整理的黑木耳对人体的好处是什么呢?,仅供参考,大家一起来看看吧。
许多人都喜欢吃黑木耳,黑木耳可以制作多种多样的菜肴,比如可以凉拌,可以清炒,可以和各种食材搭配在一起,常吃一些黑木耳不但有很高的营养价值,关键对于预防一些疾病有很好的功效,但是许多人对黑木耳的具体功效不太了解,那么吃黑木耳有什么作用呢?对人体都有哪些好处呢?
木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍,钙、磷、铁纤维素含量也不少,此外,还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类,及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等,木耳具有预防动脉粥样硬化的功效。蛋白质丰富,而且富含多种维生素和矿物质,特别是铁元素含量极高,每100克干木耳含铁达185毫克,是肉类的100 倍。黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。
黑木耳还有润肠解毒功能。黑木耳中的腺嘌呤核苷有显著的抑制血栓形成的作用,因此,还是中老年人的优良保健食品。黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳还含有多种矿物质,能对各种结石产生强烈的化学反应,剥脱、分化、侵蚀结石,使结石缩小,排出。黑木耳为补品,药力平缓,故只宜用于轻症、缓症或亚健康者的日常保健,若遇重症、急症当需配伍他药或作为治疗辅助品。此外,黑木耳较难消化,并有一定的滑肠作用,故脾虚消化不良或大便溏稀者忌用;对木耳及与其相类似真菌过敏者均忌服。
黑木耳作用和功效:
1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。
2. 木耳含有维生素K,能维持体内凝血因子的正常水平,防止出血。
3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用
4. 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
5. 它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
6. 木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。
7. 中医认为木耳的价值很高,具有一定的,需要注意的是木耳不宜鲜用。
从上面可以看出来,黑木耳营养非常丰富,经常吃一些黑木耳不但可以延缓衰老,防治缺铁性贫血,而且还能起到清胃涤肠的作用,能有效地提高人体的抵抗力,对防癌抗癌有很好的疗效,所以最好经常多吃一些黑木耳,需要注意的是,在吃黑木耳的时候,应该先提前泡发。
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木耳对人体有什么好处呢
木耳是我们常吃的食物、炖、凉拌等都适用,所做出的菜肴类型也非常多,是我们所熟悉的美味食物,木耳的食用人群多,孕妇及胃肠功能不好的要少吃,不然食物会引起患者身体不适。那么木耳对人体有什么好处呢?经常吃木耳对血液有好处,能增强血液的凝血,对免疫功能等也有好处,下面就为大家讲解木耳对人体的好处。
1.对血液系统的影响
(1)抗凝血作用 300%木耳煎剂1ml/100g灌胃,连续20d,实验结果表明,木耳能延长白陶土部分凝血活酶时间12.06s,提高血浆抗凝血酶Ⅲ活性,具有明显的抗凝血作用。黑木耳多糖50mg/kg给小鼠静注、腹腔注 射、灌胃,均有明显的抗凝血作用;在体外实验中,黑木耳多糖亦 有很强的抗凝血活性。
(2)抗血小板聚集作用 黑木耳的磷酸缓冲盐水提取物在试管内明显抑制ADP引起的血小板聚集,并阻断低于16μmol/L的ADP激活血小板释放5-羟色胺,黑木耳抗血小板作用的有效成分是水溶性的。
2.对免疫功能的促进作用 黑木耳多糖能增加小鼠脾指数、半数溶血值(HC50)和玫瑰花结形成率,促进巨噬细胞吞噬功能和淋巴细胞转化等。木耳菌丝体250mg/kg,连续7d小鼠腹腔注射能明显提高外周血T淋巴细胞百分率;400mg/kg、800mg/kg皮下注射,共7d,使环磷酰胺引起的半数溶血值HC50减少恢复正常。
3.对核酸和蛋白生物合成的影响 黑木耳多糖100μg对人淋巴细胞脱氧核糖核酸和核糖核酸合成有显著促进作用。黑木耳多糖给小鼠腹腔注射100mg/kg连续4d,对3H亮氨酸掺入小鼠血清蛋白有较弱的促进作用。
4.降血脂及抗动脉粥样硬化的作用 木耳煎剂30g/kg,连续灌服20d,木耳多糖28mg/kg,连服8d,均可明显降低高脂血症大鼠血清三酰甘油(甘油三酯)和血清总胆固醇(TC)含量,提高血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)与总胆固醇比值,且有降胆固醇作用。木耳多糖180mg/kg灌服可防止高胆固醇引起的小鼠高胆固醇血症的形成。每日在喂胆固醇同时,加喂黑木耳2.5g/只,共90d,有降低兔血浆胆固醇、过氧化脂质(LPO)、血栓素A2(TXA2)的含量,提高前列环素/血栓素A2(PGI2/TXA2)比值,减轻动脉粥样硬化的作用。
5.抗辐射及抗炎作用 小鼠腹腔注射木耳多糖100mg/kg,连续7d对60Coγ射线照射有拮抗作用,使小鼠存活率提高1.56倍,腹腔注射60mg/只,对大鼠由鸡蛋清引起的足跖肿胀有一定的抗炎症作用。
6.抗溃疡作用 黑木耳多糖以每日70mg/kg灌胃,连续2d,能明显抑制大鼠应激型溃疡的形成;以每日165mg/kg灌胃,连续12d,能促进醋酸型胃溃疡的愈合,对胃酸分泌和胃蛋白酶活性无明显影响。
7.降血糖作用 木耳多糖33mg/kg或100mg/kg灌胃,能明显降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖水平,口服多糖后4~7h降血糖作用最显著;还能减少糖尿病小鼠饮水量。
当我们知道木耳对人体有什么好处后,平时可多吃木耳的菜肴,每种菜式可交替更换食用,并且每个季节里对木耳的吃法是不同的,木耳营养最丰富的属于黑木耳,晒干的黑木耳可以用开水泡了炒着吃,也能凉拌吃,都是非常开胃的食物,食用期间要注意卫生,木耳泡发后会增大,必须干净清洗木耳表面的脏物。
吃黑木耳的好处是什么呢
黑木耳作为我们日常生活当中的一种食材,具有非常独特的补气血的功效,黑木耳还作为一种药材,它可以促进我们日常的肠胃蠕动,能够减少食物当中脂肪的吸收,可以起到非常好的减肥功效,一些美容的药物,也是从黑木耳当中提取的,那么您知道吃黑木耳的好处是什么呢?
补气血木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;减少血小板凝块,预防血栓的发生,预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
减肥防癌治便秘能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年疾病、抗癌、防癌,延缓衰老都有良好的效果。
清肠胃木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
以上就是吃黑木耳的好处做出的详细解答,黑木耳还可以起到预防各种各样的老年人疾病的作用,可以起到很好的抗癌和防癌的作用,还能够延缓老年人的衰老,所以老年人可以多吃些黑木耳,这样可以将身体内多余的毒素排出体外,能够清理到自己的肠胃。
葱对人体的好处是什么
大葱是生活中最常见的食材之一,科学合理的食用大葱可以给身体带来很多的好处,达到补充身体所需要的营养以及恢复身体机能的目的。有些人士因为不喜欢葱的味道所以很少吃葱,但是经过合理的烹调可以遮住葱的刺激性味道,同时也可以起到很多意想不到的效果。
成效1:壮阳补阴
大葱中的各种维生素能确保人体激素正常排泄,还能有用影响性欲,然后“壮阳补阴”。因而,对男性来说,每周吃3次大葱或细香葱,可炒菜、凉拌食用,也能当成调味剂,以到达壮阳补阴的成效。
成效2:解毒调味
大葱味辛,性微温,具有宣布通阳、解毒调味的效果。首要用于风寒伤风、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通,二便晦气等。大葱富含挥发油,油中的首要成分为蒜素,又富含二烯丙基硫醚、草酸钙。别的,还富含脂肪、糖类,胡萝卜素等,维生素B、C,烟酸,钙,镁,铁等成分。
成效3:防止癌症
香葱所含的果胶,可显着地削减结肠癌的发作,有抗癌效果。葱内的蒜辣素也能够按捺癌细胞的成长;葱还富含微量元素硒,可下降胃液内的亚硝酸盐含量,对防止胃癌及多种癌症有必定效果。
成效4:发汗抑菌
大葱具有影响身体汗腺,到达发汗散热之效果;葱油能够影响上呼吸道,使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素,具有显着的抵挡细菌、病毒的效果,特别对痢疾杆菌和肌肤真菌按捺效果更强。
葱对人体的好处有很多,可以起到为身体健康保驾护航的作用。合理科学的使用大葱可以帮助我们排解身体中的湿气和毒素,起到排毒养颜的作用。同时大葱还可以增进食欲,特别是在夏季食欲不振的时候适度的在饮食中加入大葱进行烹调,可以促进营养和食欲的增强。
西红柿对人体的好处是什么?
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西红柿是属于一种营养含量相对而言比较高的蔬菜,平时生活中吃的方法也比较多,而且很多人都会喜欢吃,有的人还会选择食用西红柿做面膜,所以西红柿对人体有哪些好处呢,相信大家对于这方面并不是很了解,下面小编可以详细的给大家介绍一下。
1、抗衰老:西红柿中有抗衰老和降低胆固醇等辅助预防老年疾病的元素, 适合常吃,我国是世界上肝炎常发的大国,西红柿有一定保肝护肝的作用。
2、维生素C丰富:餐桌上的美味,迷人的外形,鲜嫩的色泽,很多人都喜欢食用,其实西红柿不但味道鲜美,还具有一定的“药效”。西红柿中含维生素C,可以预防感冒,而大量含有的番茄红素,是一种让番茄变红的天然色素,有抗氧化损伤和软化血管的作用。
3、防癌:西红柿中的番茄红素,具有很高的抗氧化作用,它能够保护细胞不受伤害,也能修补已受损的细胞,抑制和清除人体内的自由基。保护心血管系统,降低心脏病、高血压的发病率,对防癌、抗癌有一定效果。
4、美白:想保持皮肤的白皙么?当然少不了常吃西红柿、它含有的维生素P是细胞正常代谢不可缺少的物质,可以使皮肤的色素、暗斑消退,防止色素沉着。
5.治溃疡:
轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合饮用,每天早晚各一次,连服十次,溃疡可愈。
以上主要是小编介绍的西红柿的好处,在介绍了西红柿的营养之后,相信大多数的人是会选择吃这种蔬菜的,蔬菜在于平时生活中的作用,大多是补充维生素和纤维素,这样能够有效改善出现便秘的情况。当然平时要注重饮食多元化,荤素搭配是最好的饮食方式。
羊肉对人体的好处是什么
现在的人都爱吃羊肉,而且羊肉富有很丰富的营养价值,多吃羊肉有助于补充人体的营养,同时羊肉对人体也是有很多的好处的,平时羊肉多吃一些,肯定能够提供自身的一些免疫力的,那么大家知道羊肉对人体的好处有哪些吗,下面就详细的了解一下羊肉的具体功效。
(1)温补脾胃
用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
(2)温补肝肾
用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
3)补血温经
用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
(4)保护胃黏膜
羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。
中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊全身是宝。
羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等
可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。
(5)补肝明目
羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。
如果一个人胃不好,或者是眼睛视力有问题的话,多吃一些羊肉真的能够有调养的作用,大家都知道羊肉能够有明目的功效的,同时对于胃黏膜也有很大的功效的,因此对于很多人来说多吃一些羊肉确实是有利于身体的康复的。
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