“运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水,减轻压力脑不累。”国人非常看重食疗,随着时间的发展,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?由此,有请你读一下以下的“乌鸡汤有安胎作用吗”,感谢您的参阅。
相信很多人都知道乌鸡对于女性来说是很滋补的,用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。那么你知道有哪些乌鸡食谱有助于女性滋补呢?对于怀孕的妇女,食用乌鸡会起到安胎的作用吗,下面就由小编给大家讲一讲吧。
《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸,是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。
明朝著名的本草纲目说明泰和乌鸡是妇科病的滋补及滋养品。中国科学院的研究显示乌鸡有特效的营养及医药价值。这是因为武山的罕有天然环境尤其是武山的泉水富含多种矿物质。而乌鸡则喝那泉水,吃野生的草粮以及小虫为生,所以它也吸收了精华。
归芪乌鸡汤
先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪,然后放进温水里加入料酒用大火煮,待锅开后捞出乌鸡,放进清水里洗去浮沫,焯掉血腥味儿,把乌鸡放入有温水的沙锅里。
将葱,姜,香菇,盐以及当归,黄芪一起放入锅中,用大火煮,待锅开后再改用小火炖,一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精,这道归芪乌鸡汤就可以食用了。
归芪乌鸡汤的功用:气血双补,滋补肝肾。
红豆乌鸡汤
红豆200克,黄精50克,陈皮1角,乌骨鸡1只。将所有材料洗净,一齐放入已经煲滚了的水中,继续用中火煲三小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮用。
红豆乌鸡汤有补血养颜、强壮身体的作用。
木耳金针乌鸡汤
将乌骨鸡剖净,去内脏,洗净斩块;黑木耳、金针菜用清水浸软洗净,与乌骨鸡一齐放入炖盅内,加清水适量,文火隔水炖3小时,木耳金针炖乌鸡汤即成。
枸杞红枣乌鸡汤
将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起沥干水。杞子用温水浸透、红枣和生姜用水洗净。瓦煲内加入清水烧开,然后放入以上材料,水再开,改用中火煲3小时即可。
杞子红枣乌鸡汤有补血养颜、益精明目的作用。
人参乌鸡汤
将干人参用温水浸泡软后洗净切段,放入沙锅中,加上高汤上屉蒸30分钟左右捞出。
将乌鸡从脊背处劈开,入沸水锅中略焯一下取出。把蒸过的人参放入鸡腹中,再将蒸制人参的原汤烧开,撇去浮沫倒在沙锅中,放入乌鸡,加料酒、精盐、味精、葱段、姜片、冬菇、火腿、冬笋片及熟猪油,盖严沙锅盖,旺火烧开后,改用小火煨烧2小时左右即成。
以上就是小编给大家整理的一些关于乌鸡的营养价值,它在营养功效上是极好的,配合不同的食材会有不同的效果,对于女性,都会有一定补血益气的作用的。小编需要提醒大家的是,食物虽好,但是不可过量食用,以免造成身体肠胃的负担。
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补血安胎——山药乌鸡汤
食材明细:
主料::乌鸡适量,山药1根,干香菇1小把,红枣8粒,
辅料::枸杞1小把,
补血安胎——山药乌鸡汤的做法步骤:
1.将乌鸡洗净,放在冷水锅中。
2.将泡发过的香菇、枸杞、红枣一起放入,大火煮开后改微火炖约一个半小时。
3.再将洗净去皮的山药切成大块,放进锅中再炖半个小时至酥烂,加适量盐调味儿即可。
小贴士:
1、乌鸡事先焯一下是为了去除血沫,让汤质更清澈,如果嫌麻烦,放入砂锅里直接用冷水炖也行,等煮开了用勺子也能撇去血沫,但是水量要稍微多加一些。
2、鸡汤一定要事先加好足量的水,中途加水口味会大打折扣。
3、处理过山药的手会发痒,用醋倒在手里多揉搓一会儿再洗掉能大大解决这个问题。
美颜乌鸡汤
食材明细:
主料::乌鸡半只,干玫瑰12粒,红枣10粒,
辅料::老姜两块,
配料::盐一茶匙,白胡椒一茶匙,
美颜乌鸡汤的做法步骤:
1.原料图。
2.乌鸡斩大块,用一块姜拍散,一撮花椒煮开水,把乌鸡放入焯开,捞出洗净。
3.另一块姜切片,和乌鸡,红枣,玫瑰一起放入煲中。
4.煲1小时调入盐 胡椒粉。
5.继续煲一小时。
6.撇去浮油,过滤汤汁,趁热喝汤吃肉即可。
小贴士:
玫瑰的清香和乌鸡一起感觉很清爽。加入了红枣,都是美容养颜的。也许你会觉得,这能好喝么,其实不难喝的。只要乌鸡够新鲜,处理好,就不难喝。一周一次即可。
花菇乌鸡汤
食材明细:
主料::乌鸡半只,
辅料::干花菇适量,细盐适量,料酒适量,枸杞适量,色拉油适量,蒜头适量,
花菇乌鸡汤的做法步骤:
1.备好乌鸡,干花菇。
2.锅里加水加细盐
3.再将花菇一并下锅煮洗一下。
4.另热锅加少许的油,将焯好的乌鸡下锅,煎炒至乌鸡出味。
5.加入蒜粒一并加炒至出味。
6.食材出味后,再加入适量开水。
7.煮至汤汁稠浓出味。
8.将开水泡洗好的香菇炒好的乌鸡的炖锅里。炖制二小时左右。
9.最后加入适量细盐调味。
10.最后再加入枸杞微焖一下即可。
11.这样子一份花菇乌鸡汤就完成了。
小贴士:
调味料的配用,按个人的喜好来添加。用电炖锅有时候朋友们讲炖出来的汤不出味,我们可以先炒再煨最后再炖。这样子味儿就十分的赞。
桂圆乌鸡汤功效有哪些?
乌鸡是鸡的一种,因为皮肤、骨头和大部分器官是黑色的而被称为乌鸡。比起我们常见的鸡,乌骨鸡的营养要高出许多,而且乌骨鸡的肉质十分细嫩,因此常见的做法是炖,对滋补身体十分有效。在乌骨鸡汤中加入其他食材,会更有食用价值。今天小编就来给大家讲讲桂圆乌鸡汤的功效。
桂圆适宜神经性或贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌、头晕失眠者食用;适宜大脑神经衰弱、健忘和记忆力低下者食用;适宜年老气血不足、产后妇女体虚乏力、营养不良引起的贫血患者食用;桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%。妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些桂圆有利健康。
现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的。
感冒发热、咳嗽多痰或湿热内蕴而见食少、腹胀者、有急性菌痢肠炎者忌食。此外,体胖、患严重皮肤疾病者也不宜食用。乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时不要用高压锅,使用砂锅文火慢炖最好。一般人群均可食用。老年人、少年儿童、妇女,特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。
虽然乌鸡长得黑黑的,可能会有些影响食欲,但它的营养是我们不可忽略的。更何况它只是长的不好看,不代表不好吃。炖好的乌鸡肉入口即化,十分细嫩,吃了一口就想吃第二口,让人欲罢不能。而且做法也不难,大家可以在家自己动手做。
虫草乌鸡汤有什么功效?
虫草指的就是冬虫夏草,它是一种被广大民众习惯使用的滋补的药草,它的营养价值远远高于人参,可以作为药,也可以放入汤中。乌鸡又叫做乌骨鸡,它是一种杂食的家养鸟。它的外表雪白,但是里面的颜色都是乌黑色的。那么,接下来要说的虫草乌鸡汤有什么功效呢?小编会在下面的文中为您解答。
调节免疫系统功能 免疫系统相当于人体中的军队,对内抵御肿瘤,清除老化、坏死的细胞组织,对外抗击病毒、细菌等微生物感染。人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运,免疫系统功能出现问题的人,却可能发展成肿瘤。冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量,使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量,促进抗体产生,增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能,又可以调低某些免疫细胞的功能。
冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素,是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。
乌鸡是药食同源的保健佳品,食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
冬虫夏草有何补益功
冬虫夏草能激活巨噬细胞,促进抗体形成,提高机体的免疫功能。实验证明冬虫夏草能抑制小鼠肉瘤。和乳腺癌M,的生长,义有明显的祛痰平喘作用,可缓解哮喘;虫草制剂有雄激素样作用,可使大鼠精囊重明显增加;虫草注射液能使冠状动脉血流量增加,改善心肌供血。
小编希望大家能够对这道汤的功效有了一定的了解之后,能够更好的照顾身边有需要的家人们,尤其是家里的孕妇和老年朋友们,可以帮助他们提高免疫力,补充所需要的营养物质。
补血益气乌鸡汤
食材明细:
主料::乌鸡半只,
辅料::红枣十颗,桂圆十颗,枸杞十颗,老姜三片,大葱一段,
配料::料酒两汤匙,精盐一茶匙,
补血益气乌鸡汤的做法步骤:
1.原料:乌鸡半只(太多一顿吃不完,回锅不好)。
2.姜片三片,大葱一段,红枣桂圆枸杞洗净。
3.烧开水,转中小火,把乌鸡放入,不要盖锅盖煮三分钟,捞出清洗干净。
4.砂锅放水,放料酒和精盐搅拌均匀,放入乌鸡。
5.放入红枣桂圆,葱姜,煲三小时到五小时,出锅放枸杞子。
6.成品,其实味道还是不错了,添加其他作料反而不好了。
小贴士:
不要以为大补就可以经常喝,一个月喝两次就足够了
冬菇乌鸡汤(1)
食材明细:
乌鸡半只,冬菇9个,姜片2片,红枣8粒,盐
冬菇乌鸡汤的做法步骤:
1.乌鸡洗净砍块;冬菇用温水泡半天,洗净后在表面划几刀;红枣要去核。
2.烧开水,把乌鸡放进去过一下,去掉血水。
3.把所以材料都倒入煲里,大火烧开后小火煲两小时,中间把漂在汤面的油用隔油器撇去。
4.加适量的盐,可以喝了。
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