民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,自有文字记录以来,人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。怎么样才能做到健康食疗的呢?小编特意收集和整理了炒肉圆白菜有什么作用,仅供你在工作和学习中参考。
炒肉是每个小康家庭都会制作的菜肴,在古代的时候几乎没有什么普通家庭可以吃上炒肉,可在改革开放之后很多的家庭都逐渐步入小康生活中来,炒肉成了每一餐都会有的菜肴。炒肉可以喝各种食材进行搭配,其中炒肉圆白菜是一件非常值得一试的一道菜,而且这道菜有着意想不到的营养价值。
圆白菜性平、味甘,归脾、胃经;可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛;主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。下面是圆白菜炒肉丝的做法: 1、圆白菜、彩椒洗净切丝,瘦肉切丝,大蒜切成碎末; 2、肉丝加盐,水淀粉腌好; 3、把肉丝炒至滑嫩,倒出; 4、放入蒜末煸出香味,倒入圆白菜、彩椒炒至断生,加入肉丝炒透,最后淋入少许水淀粉翻炒即可,圆白菜炒肉丝就做好了。
就这几个步骤,就搞定了这道圆白菜炒肉丝。猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;具有补肾养血,滋阴润燥之功效;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
炒肉圆白菜既好吃又可以达到调理的作用 ,可以说是一道非常迎合大众口味又可以造福身体的菜品,人们可以在日常生活中多多学习这道菜,从而达到养生的目的。只有身体早早的得到保养,才可以在日常生活中对抗各种疾病。
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猪肉圆白菜馅馅饼
食材明细:
主料::饺子粉400克,水260克,
辅料::圆白菜半个,猪肉馅250克,葱花适量,花椒粉适量,油适量,香油适量,盐适量,鸡精适量,酱油适量,姜粉适量,料酒适量,
猪肉圆白菜馅馅饼的做法步骤:
1.将水和饺子粉倒入面包桶内。
2.放入东菱DL-JD08面包机中,使用和面菜单进行和面。时间为10分钟。
3.揉面时间进行拌馅:首先将猪肉馅及所有调料放入一个盆中。
4.然后用筷子搅拌均匀。
5.用刀将圆白菜切碎。
6.放入混合好的猪肉馅中。
7.再搅拌均匀,馅饼馅就做好了。
8.面团和好后放面包机中醒10分钟。
9.10分钟后取出面团,将面团揉匀后分割成大小均匀的剂子。
10.然后先擀出几张皮。
11.取一个皮包入适量的馅。
12.然后包成包子形状。
13.将包子放在案板上轻轻压平。
14.翻面再轻轻压几下。
15.电饼铛加热后刷一层油。
16.放入做好的馅饼。
17.表面再刷一层油,然后盖上盖子烙熟。
18.几分钟后馅饼就好了。
19.成品图。
20.展示图。
21.展示图。
小贴士:
1、调料可根据自己的口味调节用量。
2、因为面粉不同,吸水量不同,请根据自己的面粉调整放入的水量。
3、馅饼的面团尽量的软一点,不要太硬。软面做出来的馅饼皮才软,薄。
素炒圆白菜
食材明细:
圆白菜300克,植物油30克,酱油10克,油皮5克,花椒1克,大葱3克
素炒圆白菜的做法步骤:
1. 将圆白菜洗净、沥干,切成2厘米宽的长条,再斜刀切成象眼块;
2. 将炒锅放在旺火上,加入植物油,烧热,放入花椒炸出香味,取出花椒不用;
3. 放入葱花,稍煸即放入圆白菜翻炒,加酱油、盐再炒拌均匀即可出锅。
清炒圆白菜
食材明细:
主料::圆白菜1颗(500克左右),西红柿2颗(100克左右),鸡蛋1只,
辅料::葱适量,酱油2汤匙,盐适量,糖半汤匙,
清炒圆白菜的做法步骤:
1.原料大合影
2.圆白菜切2指款左右的方块,西红柿切薄片,鸡蛋打撒。
3.油8成热,鸡蛋超撒。盛出备用。
4.炒鸡蛋剩下的底油加热到7成热,放入葱花爆香,放入圆白菜块,翻炒一分钟后放入酱油
5.圆白菜炒的有点蔫后,放入西红柿(圆白菜不要炒的太过哦,太软的影响营养和口感)
6.加入白糖、盐
7.勾薄芡粉,收汁后点上麻油
8.美味上桌,宝爸已经拿着筷子等了很久啦,嘿嘿。
小贴士:
1、此道菜糖和盐不要放的太少,因鸡蛋的缘故太少会觉得腥滴,亲耐滴们根据自己的口味尝试调整。
2、油热程度:7成热是把筷子放入油中起细碎的小泡升起;8成热是筷子放入很多很多的泡泡
3、芡粉水一定要稀一点,薄薄的勾上一层味道好。
圆白菜炒豆皮
食材明细:
主料::圆白菜半个,东北豆腐皮一块,
辅料::植物油30克,盐少许,大蒜两瓣,
圆白菜炒豆皮的做法步骤:
1.圆白菜去掉老叶,洗净,一分为二
2.切成细丝
3.豆腐皮切成与圆白菜宽窄相似的丝
4.大蒜拍扁,剁成末
5.锅中倒油,油温热时,入圆白菜丝,翻炒均匀
6.倒入豆腐皮,翻炒均匀
7.撒少许盐翻炒均匀,白菜丝变软后,撒入蒜末,翻拌均匀后出锅
8.虽然是素菜,却清香脆爽,很下饭
小贴士:
圆白菜丝翻炒片刻即可,不要炒得太烂,否则就失去了清脆的口感。东北豆皮更加薄、韧,翻炒几下便可。
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