“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”健康食疗,一直是很多专家提倡的概念,自有历史记载以来,这些食疗文化并非随意编说。你对健康食疗的态度是什么呢?小编为大家呈上收集和整理的木耳炖海带的做法及营养功效有哪些,相信你能从中找到需要的内容!
吃饭的时候我们都会喝点汤,这样才不会口干,当然我们做的汤一般是有营养的,比如排骨汤、鸡汤等,当然也有小菜汤,所做汤的类型极多,根据食物的搭配不同汤的类型也有变化,但是也具有食物自己的营养。木耳炖海带是很普通的有营养的汤,可以配合着肉类一种做汤,那么木耳炖海带的做法及营养功效有哪些?
做法一
原料:
大棒骨一根(大约500克)、海带结100克、泡发后的木耳60克
配料:
葱姜适量、盐1茶匙
制作方法:
1、将棒骨洗干净,从中间剁开,让骨头里面的骨髓露出来。锅中放入足量的清水,并将洗净的棒骨放进去,用中火煮。
2、开锅后用汤勺去除血沫。
3、放入葱段、姜片,小火炖1小时。
4、将泡发的木耳择好,洗净,用手撕成小块。海带结洗净备用。
5、待一小时后,骨头中的油已被熬出,汤已浓。
6、将木耳和海带倒入骨头汤中,小火炖30分钟,最后加入盐调味即可。
小提示:
1.一定要在凉水的时候放入骨头,这样可以把骨头中的血水和杂质全部煮出来。
2.在煲汤的时候如需加水,切记要加开水。
3.海带和木耳都有清火排毒的作用,很适合夏天食用。
4.木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
5.患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
6.木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
营养功效:
木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能 养血驻颜,令人肌肤 红润,容光焕发,可防治缺铁性贫血;并且还可以帮助消化纤维类物质功能。
海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。性味咸寒、无毒,具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效;可治痈肿、宿食不消、小便不畅、咳喘、水肿、高血压等症。
木耳炖海带的做法及营养功效已经这大家讲解清楚了,木耳与海带都是常见的蔬菜食物,所做的菜肴类型极多,还可以单独做菜,但是食物之间也有相克的情况出现,本文对相克的食物做了详细的讲解,大家清楚后就要避开相克的食物,才能避免身体发生中毒或是引起肠胃不适。否则对身体有伤害。
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木耳有哪些营养功效
木耳在我们日常生活中是非常常见的,因为木耳的口感和营养都非常好,所以一直以来深受很多人的喜欢,其实木耳的功效也是非常多的,它含有丰富的粗纤维和胶原物质,促进人体的免疫功能,同时还具有很强吸附作用,能够很好的排出体内的垃圾与废物,让我们的身体处于一个健康的状态。
1.黑木耳,又名木耳、木菌、树鸡,云耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌,有“食品阿司匹林” 之称。
2.黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。
3.含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。
4.含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。
5.常吃东北小木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人,经常食用东北小木耳能起到良好的保健作用。
6.东北小木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质,能促进胃肠蠕动,促使肠道脂肪食物的排泄,减少食物脂肪的吸收,从而起到减肥作用。
食用禁忌:
黑木耳有活轿抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
以上是我们关于木耳有哪些营养功效的详细介绍,我们在上文为大家列举了木耳的6大营养功效,可想而知,木耳的功效是非常多的,而且木耳一种老少皆宜的食物,所以我们建议各位朋友,平时应该要多吃木耳哦,让你们更加健康与美丽。
海带炖腊猪蹄营养功效及做法
一日三餐不仅能让我们解决温饱,同时还能让我们的获取更多的营养价值,猪蹄中含有大量的胶原蛋白有很好的美容养颜的作用,同时还能起到很好的补钙作用,尤其是用猪蹄进行煲汤能让我们更好的吸收里面的营养价值,但是一定要掌握好做法,下面一起了解下海带炖腊猪蹄营养功效及做法。
海带炖腊猪蹄营养功效及做法
营养功效
海带含碘量极高,是体内合成甲状腺素的主要原料,常食可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”。海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为,海带性味咸寒,具有软坚、散结、平喘、通行利水、祛脂降压等功效,并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。
制作方法编辑一
1、腊猪蹄洗净剁块儿放入锅中,加入姜蒜、花椒和干辣椒。
2、加入适量的清水。
3、加入料酒和生抽大火煮开。
4、开锅后加入剁椒转中火炖四十分钟。
5、加入海带再炖二十分钟,起锅前适量加盐即可。
制作方法二
1.腊猪蹄洗净剁块儿放入锅中,加入姜蒜、花椒和干辣椒,加入适量的清水
2.加入料酒和生抽大火煮开
3.开锅后加入剁椒转中火炖四十分钟,加入海带再炖二十分钟,起锅前适量加盐即可
海带炖腊猪蹄营养功效及做法我们了解之后平时在生活中可以多进行制作这样的美食,这样能让我们的变得漂亮的同时还能更加的健康,并且自己动手制作美食还能更好的感受生活带给我们的乐趣。
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