常言道“要想活到九十九,除了饭后百步走,一天三顿巧搭配,这个才是硬道理,饭前加餐两杯水。”每个中国人都懂得一定的食疗知识,在长期的生活中,这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?为满足你的需求,小编特地编辑了“烹饪知识:女子喝易拉罐饮料,感染急病当场死亡?”,希望你更多关注本网站更新。
易拉罐直接对嘴喝不卫生建议:喝前先用水洗罐体
炎热夏季里,饮料尤其是罐装饮料是许多人的最爱。但近日一条喝易拉罐一定要用吸管的微博,让人们对饮料外包装的卫生情况不免担心起来。
这条微博说,一女子喝易拉罐饮料后因感染细螺旋体病而死亡。尽管不少医学专家都对此进行过解读,表示这是一则谣言,但饮料外包装的卫生状况还是引起不少人的注意。
饮料外包装尤其是与人口直接接触部位的卫生状况到底如何?
我们知道,易拉罐在运输和上架售卖的过程中,肯定会有这样或是那样的细菌附着在罐体上。那么在运输、上架、售卖过程中究竟会出现哪些细菌,又是否会致命呢?本报就此找专家做了一组实验。为了更加真实地反映易拉罐上的细菌情况,记者分别从大超市、城北客运站的小超市、早餐摊点、快餐店,以及小饭馆,购回了10种包括易拉罐、塑料瓶、纸杯、玻璃瓶,以及一次性塑料杯包装的各种饮品进行实验。
实验办法则采取调查中消费者常用的办法:用手抹、用纸擦、用吸管,以及直接喝的方式进行实验。
实验过程
饮料罐体究竟有何细菌实验告诉你
实验1:买回来直接开启发现3种细菌
10种受试样品全部参与了第一组实验实验过程:在无菌操作环境下,用一次性使用拭子对上述10种受试样品的罐体拉环处、与嘴对应的罐体处进行取样;放入37℃培养箱培养24到48小时,然后观察并做鉴定。
实验结果:3号、4号、8号、9号、10号受试样品均为无菌生长。3号和4号是塑料瓶装的拧盖开启方式,说明塑料瓶装的封口处,在运输过程中不易受污染。8号、9号和10号这三种受试样品则全部采用吸管饮用,说明用吸管饮用是安全的。1号、2号、5号、6号均有表皮葡萄球菌,而6号还有肠球菌、不动杆菌,7号则只显示有不动杆菌。
专家解析:表皮葡萄球菌存在于人体的皮肤等部位,属于正常的菌群类型,这种细菌是非致病菌,只有少数可导致疾病。肠球菌则广泛分布于自然环境,近年来因肠球菌严重感染的发生率和病死率也明显升高。而不动杆菌是条件致病菌,当人体抵抗力降低时,这种病菌可引起呼吸道感染、败血症、脑膜炎、心内膜炎、伤口及皮肤感染、泌尿生殖道感染等;重症者可导致死亡,多见于老年人和婴幼儿。以上三种细菌都普遍存在于空气中,但大家只要减少在医院、商场、超市等公共场所逗留时间,在家里保持通风,就能减少感染的风险。
实验2:用手擦罐体表面又附着上新的细菌
2号、5号和6号三个受试样品参与了该组实验
实验过程:考虑到8号、9号、10号三个受试样品经检测,发现用吸管饮用是安全的,所以就在下列实验当中全部排除。在无菌操作环境下,让志愿者张女士用手分别对上述3种受试样品的罐体拉环处、与嘴对应的罐体处擦抹一下,然后用一次性使用拭子在该部位取样;放入37℃培养箱培养24到48小时,观察结果并做鉴定。
实验结果:5号受试样品用手擦后,发现除了还留有没擦之前就有的表皮葡萄球菌外,另外又增加了少量的不动杆菌。2号和6号手擦后,没擦时所带的表皮葡萄球菌、肠球菌、不动杆菌都没了,变成了链球菌。
看来手擦有时会擦掉原来的细菌,但又会有新的细菌附上。手擦不起作用。
专家解析:链球菌是化脓性球菌的另一类常见细菌,广泛存在于自然界和人及动物粪便中,但大多数不会致病。引起人类常见的疾病主要有:化脓性扁桃体炎、咽炎等呼吸道疾病,严重的还可引起心肌炎、肾炎等。大家只要加强锻炼身体、增强体质,就不害怕这些细菌侵袭。
实验3:用纸擦罐体表面有一定除菌效果
1号、4号和7号受试样品参与该组实验
实验过程:在无菌操作环境下,对上述三种受试样品的罐体拉环处、与嘴对应的罐体上侧用餐巾纸进行擦拭,然后用一次性使用拭子取样;放入37℃培养箱培养24到48小时,然后观察结果并做进一步鉴定。实验结果:1号在购回直接取样后,发现有表皮葡萄球菌,用纸巾擦拭后,发现表皮葡萄球菌仍存在,另外还多了一种细菌沙雷氏菌。4号在第一组实验中,直接取样显示就是无菌生长,此次用纸擦过,仍然显示为无菌生长。7号也显示为无菌生长,而此前购回直接取样时,显示有不动杆菌。说明用纸擦还是有一定效果的。
专家解析:
沙雷氏菌,是空气中常见的一种细菌,近年有报告说可引起肺部感染、脑膜炎、心内膜炎、尿路感染、灼伤后败血症等。慢性病患者或是正在接受化疗的患者,在与外界接触时,要格外注意。
实验4:用水洗罐体表面除菌效果较为明显
1号、2号、5号、6号四个受试样品参与了该组实验
实验过程:在无菌操作环境下,对上述四种受试样品的罐体拉环处、与嘴对应的罐体上侧进行水洗,然后用一次性使用拭子取样;放入37℃培养箱培养24到48小时,然后观察结果并做进一步鉴定。
实验结果:1号和5号水洗后还有少许的表皮葡萄球菌存在;而2号和6号水洗后,无菌生长。水洗的效果明显。
专家解析:自来水尽管是经过杀毒处理过的,但也有细菌存在,像表皮葡萄球菌也会存在于自来水中,包括大肠杆菌等,只是经过处理后,会明显减少。
实验总结
喝罐装饮料先用清水洗
赵萍说,我们此次实验,因为受试样品的来源、参与实验的志愿者所接触的环境等多方面的因素,所产生的实验结果也会受上述条件所限制,但在生活中,大家都知道饮品从出厂到上架售卖,会经过包装、储存、运输、摆放、上架等多个环节。其所处环境不同,所吸附的细菌就会不同,接触的人不同,沾上去的细菌也会不同。
赵萍建议,购买罐装饮料时,应选择距生产日期较近的产品。喝饮料前,最好先用清水把瓶口洗干净,然后再倒入杯中饮用,避免嘴对罐直接饮用。
实际上,有些企业早已注意到了这点。像八宝粥,其开启处会有一个塑料盖子罩上,避免灰尘和细菌进入;方便面外面的塑料膜,既可起到防尘作用,还可以加固塑料盒。还有些饮品在吸管插入处,会让你揭开插入口处的一小块纸,这也是为了防止吸管在插入过程中把外界的细菌带入。
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烹饪知识:喝红茶的禁忌
红茶是经过完全发酵过的茶叶。经常喝红茶对于人的身体健康来说基本没有伤害,但是喝红茶也是有禁忌的,你知道喝红茶需要注意什么吗?我们一起来了解一下。
喝红茶的禁忌
1、新茶放置再喝
由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。
2、先洗茶再品茶
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
3、切不可空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
4、饭后消化再喝茶
茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶。正确的方法是:餐后一小时再喝茶。
5、发烧不宜喝茶
茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
6、肠胃不好忌喝
茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。
7、特殊时期不宜喝红茶
在月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现,与不喝茶者相比,有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,每天喝茶超过4杯者,增加3倍。
以上就是关于喝红茶禁忌的相关内容,希望对大家有所帮助。红茶虽好,可以抗氧化,帮助我们提高免疫力,但是肠胃不好的、经期喝孕妇等人群是不适合喝红茶的,大家喝红茶的时候需要注意。
常年喝碳酸饮料好吗
可乐等碳酸饮料是很多人的最爱,有些人常年都很喜欢喝这样的碳酸饮料,特别是夏季的时候,喝一口冰凉的饮料会让身心舒畅,殊不知,它在给人们慢慢带来身体的危害,那么,接下来,小编就来具体介绍下碳酸饮料带来的哪些危害。希望大家能引起重视。
碳酸饮料的危害之一:易患肾结石:
钙是结石的主要成分。健康饮食的中如果饮用了过多含咖啡因的碳酸饮料后,小便中的钙含量便大幅度增加,使他们更容易产生结石。
碳酸饮料的危害之二:导致骨质疏松;
碳酸饮料大部分都含有磷酸,会潜移默化地影响你的骨骼,大量磷酸的摄入就会影响钙的吸收,引起钙、磷比例失调。一旦钙缺失,缺钙无疑意味着骨骼发育缓慢、骨质疏松.
碳酸饮料的危害之三:损害牙齿健康;
碳酸饮料中过多的糖分不仅会造成肥胖,而且容易腐损牙齿。也许有人会因此而选择无糖型的碳酸饮料,但尽管喝碳酸饮料减少了糖分的摄入,但这些饮料的酸性仍然很强,同样可能导致齿质腐损。
碳酸饮料的危害之四:影响消化;
碳酸饮料喝得太多对肠胃非但没有好处,而且还会大大影响消化。因为大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时,对人体内的有益菌也会产生抑制作用,所以消化系统就会受到破坏。
释放出的二氧化碳很容易引起腹胀,影响食欲,甚至造成肠胃功能紊乱,引发胃肠疾病。对饮食与健康非常不利。
碳酸饮料的危害之五,造成肥胖;
碳酸饮料含糖量多。过多的糖分被人体吸收,就会产生大量热量,长期饮用非常容易引起肥胖。还会给肾脏带来负担,这也是引起糖尿病的隐患之一。
事实上,碳酸饮料中也含有像咖啡、红茶中含有的咖啡因,只是含量较咖啡、红茶相比低了很多,因此往往被忽略。咖啡因对人体的影响是众所周知的,而且它还会致使子宫收缩。所以,怀孕的女性切忌不可食用这类型的饮料为好。
喜欢喝饮料?喝白开水才是王道!
首先要做到家里不存饮料,并以身作则,自己戒掉不健康饮料。在给孩子水的时候,不要太刻意,非正餐时间,当孩子渴了或饿了向你要东西吃时,也让他们先喝水再说。
喜欢喝饮料?调查显示,学生们不仅喝不够水,还喝不对水。近30%的学生不知道饮水应少量多次,学生平均每天饮水次数少于6次的人达到63.5%。近3/4的学生最喜欢喝饮料,并且在可以自己选择饮品时,65.5%的人会选择饮料;一半以上学生因为饮料味道好而喜欢喝饮料;还有近20%的学生认为饮料有利于健康。即使在休息日,学生们的饮水量也较少,周末喝饮料的量更是有所增加。
专家:让孩子随时只喝白开水
要改变一种行为,先要从根上找到问题所在。专家认为,孩子喝水不够主要跟三方面因素有关:不了解喝水的重要性;不知道喝多少合适;没有养成不渴也找水的习惯。因此,改变就要从这里开始。
通过多种途径大力宣传饮水有益健康的知识。家长和老师应经常告诉孩子,不喝水容易生病,身体也会容易疲劳等饮水有益健康的常识。长身体需要水,出汗和排尿也需要水。应经常地、不厌其烦地灌输,让他们慢慢懂得喝水的重要性。同时,成年人应为孩子做好的示范,影响孩子的行为。
提供支持。
环境支持非常重要,比如,在美国,为了减少儿童喝甜饮料的机会、预防肥胖,一些学校将卖甜饮料的自动售卖机请出了学校,或者将售卖机内的甜饮料换成健康的白开水、水果、酸奶等健康食品。这会从客观上减少孩子喝到不健康饮料的机会,并增加喝白开水的可能。此外,虽然学校都有白开水供应,但自己带水去学校更方便。因此家长平时要记得给孩子带水,方便取用,保证他们总有水可喝。
强制养成。
任何一种习惯的养成都不容易,有人提出,这个过程至少需要21天的时间。所以,开始时,家长需要强制要求孩子定时喝水,喝够水。一两天不行,就多多坚持,直到他们形成自觉喝水的习惯。
生活中,确实也会有很多孩子只认饮料,不爱喝水。对于这种情况,从半岁开始培养是最好的。可以试着用不同动物图案的杯子,或者不同形状的容器,轮换着喂水,增加兴趣;或是利用群体效应,比如,在外面玩时,事先预备好水,只要有其他孩子在喝,就赶快递上自己的,一般都能如愿。
首先要做到家里不存饮料,并以身作则,自己戒掉不健康饮料。在给孩子水的时候,不要太刻意,非正餐时间,当孩子渴了或饿了向你要东西吃时,也让他们先喝水再说。有时候,可以在开水中加入柠檬片、苹果片,让水看起来很漂亮,而且有淡淡的水果味,增加孩子喝水的乐趣,再慢慢过渡到没味的白开水。
碳酸饮料过期可以喝吗?
从小妈妈就不让喝碳酸饮料,但是小孩子都喜欢喝碳酸饮料,甜甜酸酸的,因为碳酸饮料对身体不好,所以就得节制。同样很多人都说喝碳酸饮料会杀精,所以男孩子更加要少喝,但是一旦碳酸饮料过期了,还能喝吗?但是任何东西过期了按理来说都是不能吃的,因为会产生杂菌。
可以是可以,但是会造成身体伤害,无论是婴儿还是成人喝可乐都对身体有害。
碳酸饮料不宜常喝的原因有四: 碳酸饮料含有气体,即二氧化碳 二氧化碳会刺激胃液分泌,胃酸过多容易感觉腹胀,降低食欲,而减少日常饮食摄食。饮食中若营养素摄取不足会影响正常生长发育、学习效果、运动成绩、工作表现和身体健康。 碳酸饮料含有砂糖 一罐355 c.c.的可乐,大约含有35 公克糖,相当於140 卡热量,相当於半碗饭的热量。 碳酸饮料的另一成分磷酸 磷酸会降低体内钙的吸收,影响骨骼生长及身高的正常发育。正值生长发育期的儿童与青少年,需要充分的钙质,使骨骼正常生长发育,维持良好的骨骼新陈代谢,并使骨骼密度达到最佳状况,所以更不宜饮用碳酸饮料。
各式可乐中含有的咖啡因 咖啡因会刺激心脏肌肉收缩,加速心跳及呼吸;会刺激胃酸分泌,伤害肠胃;具有利尿作用,老人容易有脱水的危险;长期饮用会上瘾,一旦不喝,就觉得浑身不对劲,无精打采或头痛。若长期过量饮用,即每日咖啡因超过 200 毫克,便会有消化不良、头痛、失眠、神经质、发抖、易怒、心跳加速等慢性中毒现象。
所以大家还是要少喝碳酸饮料,虽然喝起来是很可口,然而是对身体没有好处的,大家可以喝奶或者是鲜榨果汁,那些是含有很多营养元素的,特别是在长身体的时候,更加要注意,吃利于长身体的食物,不仅会长高,还能身体棒棒哒。
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