俗语说:生冷粘硬不可食,少吃干食多喝汤。健康食疗,一直是很多专家提倡的概念,随着生活的提升,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。如何正确地看待健康食疗呢?有请阅读小编为你编辑的厨房烹饪:推荐月子营养食谱 坐月子饮食很关键,欢迎阅读,希望你能喜欢!
坐月子的营养食谱清炖鲇鱼
鲇鱼汤中含有易于人体吸收的蛋白质、维生素、矿物质,而且味道鲜美可刺激胃液分泌,提高食欲,还可促进泌乳。产妇出汗多再加上乳汁分泌,需水量要高于一般人,因此产妇要多喝汤汁。
制作:将鱼下唇扯开,取出内脏洗净,剁成四大段。把葱、姜切成丝,蒜切成片。将锅烧热,加入豆油,烧至七成热时,放入葱、姜丝炝锅,添鲜汤(或白开水),放入剁好的鱼段,加入精盐、米醋、白糖、花椒水,调好口味。烧开后改慢火炖,至鱼熟汤鲜时,放入蒜片和味精,即可出锅。
老母鸡汤
鸡肉营养丰富,是滋补身体很理想的“济世良药”。专家提醒,鸡肉所含的蛋白质高达23.3%,而脂肪含量仅在1.2%,鸡肉还含有多种维生素和矿物质。此汤适宜产妇食用,健康营养。
制作:老母鸡和排骨洗净,分别放入沸水锅内焯一下,捞出,再用清水洗净。将鸡和排骨放入锅中,加入足够多的水,下葱段、姜片、料酒、精盐,上火烧开后,用小火焖煮约3小时(以水不沸腾为宜,使鸡肉和排骨中的蛋白质、脂肪等营养物质充分溶于汤中),直至鸡肉脱骨,加入味精调味,即可食用。
猪蹄汤
猪脚汤,补血通乳。适用于产后缺乳,症见产后乳汁不下,或乳汁分泌不足,量少而稀。用于气血不足引起的产后乳汁缺乏。症见产后缺乳或乳汁不足,乳房不胀,不痛,或偶有少量乳汁流出,面色苍白,头晕耳鸣,心悸气短,恶露量少等。
制作:将猪脚去爪甲,洗净,切块,放入葱花、姜片、花椒、料酒一齐置瓦锅内,加水适量,文火2小时煮熟,直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头。
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夏天坐月子食谱是什么
坐月子可以追溯至西汉《礼记内则》,称之为"月内",距今已有两千多年的历史,为产后必须的仪式性行为。"坐月子"是协助产妇顺利渡过人生生理和心理转折的关键时期,在坐月子的过程当中,实际上是妈妈整个的生殖系统恢复的一个过程。恢复得不好,会影响产妇的身体健康。夏天坐月子食谱是什么?从下面呢文章中了解一下。
一、粥类
苋菜粥
原料:红苋菜1把、糯米60克
做法:把苋菜用水煎,取汁和糯米一起熬粥。
功效:空腹食用,可清热,补血补钙。
山楂小米粥
原料:山楂20个、小米100克、红糖30克
做法:挑选不酸的山楂,先略炒一下,与小米一起熬成粥汤,加红糖调味。
功效:活血祛淤,止痛;有助产后清理淤血。
二、汤类
花生莲藕排骨汤
原料:九孔粉藕500克、排骨500克、花生200克
做法:排骨焯水;藕拍碎先煮至八分熟,加花生、排骨同炖,去浮沫,加料酒、姜,炖酥后加盐调味。
功效:补心益脾,活血养颜,帮助清理体内毒素。
砂仁鲫鱼汤
原料:砂仁3克、鲫鱼150克,生姜、葱、食盐适量
做法:鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净,将砂仁放入鱼腹中;放入砂锅内,加水适量,用大火烧开后,放入生姜、葱、食盐即可。
功效:健脾开胃,促进泌乳。
夏天坐月子食谱是什么?相信您已经掌握了以上文章的几种方法。在坐月子期间,千万不能吹风,因为产后气血虚弱、筋骨松弛,风寒湿邪易趁虚而入,引起感冒、风湿、关节酸痛、腹泻等疾病。产后应多喂些鸡汤、鱼汤、排骨汤等,以利于泌乳。
烹饪知识:产后如何调理,孕妇坐月子调养食谱
南瓜绿豆羹
1、将南瓜洗净,去瓤、籽后切成块。山药洗净切成片。
2、将南瓜块、山药片与洗净的绿豆、薏米同时放入锅中,加清水适量,用大火烧开后转用小火慢炖至绿豆酥烂,加入精盐、味精调味即成。
红酒炖牛肉
1、将胡萝卜、洋葱、牛腿肉分别切丁,热锅入油,加入洋葱爆香,再加上红萝卜、牛腿肉拌炒。
2、加入红酒及1杯水以小火一起炖煮约30分钟即可。 营养分析(每份)蛋白质(公克)脂肪(公克)醣类(公克)
重点:红酒含有强的抗氧化剂,可以减低氧化压力。营养师的话:牛肉富含铁质,有补血作用。 俺的意见:既然是这两样东西有用,那到时候不麻烦也行~我直接喝酒吃肉~
大排蘑菇汤
1、每块大排骨用刀背拍松,再敲断骨髓后加酒、盐腌15分钟。
2、 锅中加水适量,放炉火上烧煮,水沸放入大排骨,撇去浮沫,加酒,用小火煮30分钟,加入蘑菇片再煮10分钟,放入上述[调味料]后放入蕃茄片,煮沸即可食用。
坐月子吃什么补充营养呢
坐月子吃什么补充营养这个问题困扰着不少的产妇,因为很多补品和食物对于产妇来说都是不管用的而且是不能吃的,每个产妇都应该选择适合自己的营养补品,这样才能尽快的恢复健康,那么坐月子吃什么补充营养呢?让我们一起来看一下,也为坐月子的女性提供一份福利,这样以后在她们需要的时候心里也能有一个把握,也能有一个好的身体。
产后吃什么补品
1、红糖
营养特点:含铁量高,给产妇补血。 营养作用:含多种微量元素和矿物质,能够利尿、防治产后尿失禁,促进恶露排出。
专家提醒:一般饮用不能超过10天,时间过长增加血性恶露,并且在夏天会使产妇出汗更多而体内少盐。
2、鸡蛋
营养特点:含蛋白质丰富而且利用率高,还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质,其中含有的脂肪易被吸收。有助于产妇恢复体力。维护神经系统的健康。
专家提醒:每天吃4-6个已足够,过多会使蛋白质过剩而诱发其他营养病。
3、芝麻
营养特点:富含蛋白质、脂肪、钙、铁、可提高和改善膳食营养质量。
专家提醒:如果选用黑芝麻要比白芝麻更好。
4、小米
营养特点:含较多的vb1和vb2,纤维素含量也很高。帮助产妇恢复体力,刺激肠蠕动,增进食欲。
专家提醒:小米粥不宜太稀薄,而且在产后也不能完全以小米为主食,以免缺乏其他营养。
5、肉汤
营养特点:含有易于人体吸收的蛋白质、矿物质。味道鲜美可刺激胃液分泌,提高食欲,并还可促进泌乳。
专家提醒:因产妇易出汗和分泌乳汁,需水量要高于一般人,因此大量喝汤十分有益。
产后进补注意事项
1、忌过早大量喝汤
适当地喝补汤是可以的,但如果孩子刚刚落地就让新妈妈大量喝汤,容易使新妈妈大量分泌奶水,而刚刚出生的婴儿胃容量小,吸吮力也较差,吃得也少,过多的奶水会淤滞于乳腺导管中,导致乳房发胀,不仅造成新妈妈痛苦,还会影响正常哺乳。倘若情况严重,可能会导致急性乳腺炎。
2、忌喝大量白开水
一般新妈妈在怀孕末期通常都会有水肿现象,而坐月子是女性回春的黄金期,这段时间要让身体积聚的所有水分尽量排出,如果新妈妈喝进太多水,反而不利于身体恢复。
3、忌喝红糖水太久
产后吃红糖过多,不仅会损坏新妈妈的牙齿,如果在夏天里坐月子的新妈妈喝得过多,还会导致出汗过多,使身体更加虚弱,甚至引起中暑。
对于坐月子吃什么补充营养,很多人都会选择市场上的一些补品,却殊不知一些无良的厂家利用消费者生产一些不好的补品,这样对于孕妇来说是极其恶劣的,因此医学专家一致认为,坐月子的女性还是选择吃家里的食物比较好,这样既能满足身体上的需求,也能保证食物的安全性和卫生性,不用担心一些乱七八糟的问题。
坐月子吃什么最有营养呢
坐月子是每个女人都必须经历的过程,如果不坐月子,身体营养上跟不上,就会导致身体素质越来越差,久而久之会产生各种各样的疾病。坐月子吃什么最有营养?对于这个问题,第一要选择产妇喜欢吃的,第二要从营养价值来考虑,两者综合起来才是最好的选择,那么坐月子吃什么最有营养呢?让我们一起来了解一下,这样我们也能知道一些关于产妇方面的知识。
坐月子吃什么好
1. 适当饮用红糖水,补铁、利尿。红糖的铁含量很高,还含有多种微量元素和矿物质,能够促进恶露排出,防治尿失禁。不过,饮用过多会导致新妈妈出汗更多,体内盐分流失。因此不宜饮用时间过长,最多不要超过10天。
2. 从流食慢慢过度到正常的饮食。 产后,消化系统的功能需要一段时间才能恢复,因此,产后几天可以选择一些比较容易消化的食物。可以从粥、面条过渡到稀饭,然后再吃米饭和面食。
3. 少食多餐,不可贪吃。因为月子里面新妈妈大部分时间都是躺在床上,因此,每顿饭不宜吃太多,可以饿了再吃。
4. 最好以天然食物为主,不要过多服用营养品。目前,市场上有很多保健食品,有些人认为怀孕和生产的过程让女人大伤元气,要多吃些保健品补一补。这种想法是不对的,月子里应该以天然绿色的食物为主,尽量少食用或不使用人工合成的各种补品。还可以选择食用一些专为孕产妇设计的妈妈奶粉、多种维生素或钙片,因为月子里的妈妈,尤其是进行母乳喂养的妈妈需要补充更多的钙、铁、维生素和矿物质。
5. 要多喝一些温的白开水,避免冷饮。饮料和酒精类饮品不适合月子里的新妈妈饮用,应该多喝一些温热的白开水,补充大量出汗时体内丢失的水分。千万不要因为天气炎热或怕出汗而喝冰水或是大量食用冷饮。
6. 避免辛辣和容易产生胀气的食物。产后容易出现便秘的问题,饮食要丰富、多食用富含植物纤维的蔬菜和水果。
7. 不要为了恢复身材,而控制饮食的摄取量。对于月子里的妈妈,尤其是进行哺乳的妈妈,应该保证足够热量的摄入,哺乳的妈妈每天应比正常的女性多摄入700卡的热量,所以这个时期绝不能采取节食的手段瘦身。
坐月子吃什么最有营养?是每个家庭都应该关心的问题,从饮食上进行疗养才是恢复健康最好的选择,另外,很多生完宝宝的女性身体非常臃肿,因此想要立刻减肥,这种做法万万不能,因为减肥会消耗人体大量的能量,如果营养得不到及时的补充,产妇很容易生病,再者,刚生完宝宝的产妇抵抗力和免疫力大不如从前,因此不能减肥。
坐月子能吃紫菜鸡蛋汤吗?
97美食网就是专门为了健康食疗,以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱,也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗?“97美食网”小编特向您推荐"坐月子能吃紫菜鸡蛋汤吗?",希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。
紫菜的营养价值其实很高,紫菜中含有非常丰富的无机质,而且紫菜可以化痰软坚、补肾养心,如果有甲状腺肿大,或者水肿等等情况,吃紫菜非常有利于恢复病情,当然紫菜蛋花汤,大家一定都不陌生,做起来既简单而且又美味,那么对于正在坐月子的女人还说能不能吃呢!
紫菜是最补钙的,完全可以吃。坐月子是要讲究饮食的,但并不能光吃大鱼大肉,也还是要均衡才好,有些规距不一定是对的。
1、营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;
2、富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品;
3、紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显着降低进血清胆固醇的总含量;
4、紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。如何挑选紫菜 以色泽紫红、无泥沙杂质、干燥为佳;反之,质量就差。若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。
紫菜蛋汤的做法 主料
鸡蛋(适量)干紫菜(适量)
做法
1.将紫菜撕成小块。
2.将鸡蛋打碎搅匀。
3.锅上火,倒入适量开水。
4.放入紫菜烧沸,倒入鸡蛋。
5.最后加盐、味精,出锅装碗,淋上香油即成。
看来紫菜蛋汤大家都非常喜欢吃啊,而且它的营养价值也很高,即便是坐月子,大家也可以尽情享用,而且还介绍了紫菜蛋汤的做法,即便是厨房新手也可以做出来这道美味的汤,所以大家也可以动手做一做啦!
月子里饮食介绍
“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”中国人从古至今都很看重食疗,随着观念的更新,这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?请你阅读小编辑为你编辑整理的《月子里饮食介绍》,我们后续还将不断提供这方面的内容。
其实女性朋友在生完孩子坐月子期间就更加要注重自己的身体了,要比怀孕的时候还要关注,毕竟刚生完孩子女性身体体质会变得特别的差,所以需要大家的注意,尤其是在平常的饮食方面要得到改善,下面我就为大家介绍一下月子里饮食。
饮食介绍:
1、红糖水
新妈咪在分娩时,精力和体力消耗非常大,加之失血,产后还要哺乳,需要补充大量铁质。红糖水能够活血化淤,还能够补血,并促进产后恶露排出,确实是新妈咪在产后的补益佳品。不要以为红糖水喝得越多越好,如果喝得时间太长,反而会使恶露血量增多,引起贫血。一般来讲,产后喝红糖水的时间以7-10天为宜。
2、鸡蛋
鸡蛋含蛋白质丰富并利用率高,还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质,尤其是含有的脂肪易被吸收,有助于新妈咪恢复体力,维护神经系统的健康,减少抑郁情绪。新妈咪每天吃4-6个鸡蛋即已足够,最好分为两餐吃。每天吃10个鸡蛋的营养功效与吃3个鸡蛋几乎是一样的,过多摄取反而容易诱发其他营养病。
3、小米
小米是传统的滋补食物,其中富含维生素B1、B2,膳食纤维素含量也很高。可帮助新妈咪恢复体力,并能刺激肠蠕动,增进食欲。小米粥不宜煮得太稀,也不可完全以小米为月子里的主食,不然会营养不均衡,缺乏其他营养素。
4、芝麻
芝麻中富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素E等多种营养素,是新妈咪产后十分需要的营养,可提高和改善饮食的营养质量。最好选择黑色食品——黑芝麻,它的营养价值要比白芝麻更高一些。
5、鸡汤、鱼汤、肉汤
月子里新妈咪出汗多,加之分泌乳汁,需水量要高于普通人,大量喝汤对身体补水及乳汁分泌都十分有益。这些汤类中含有易于人体吸收的蛋白质、维生素及矿物质,并味道鲜美,可刺激胃液分泌。既可提高新妈咪的食欲,还可促进乳汁分泌。喝汤要注意适量,不要无限制,不然容易引起乳房胀痛。
以上这篇文章就为大家详细介绍月子里饮食,相信大家已经有了一定的了解了,在生活中的时候就要特别的注意,为了自己和自己宝宝的健康要严格的按照上面的饮食进行搭配,还要注意休息。
一般坐月子吃西红柿炒蛋营养好吗
经历了十个月的怀胎,孕妈妈终于见到了自己可爱的小宝宝,可是紧跟着来的就是产后要面临着坐月子了,家里有老人的都知道,老人的规矩多,关于坐月子的这不准那不行,就能说上好一阵。现代女性讲究的是科学的做月子。坐月子吃些什么好呢?今天我们重点来说说做月子吃西红柿炒蛋有什么好处。
由于分娩会给产妇的身心造成极度劳累,所以分娩后的第一件事就是让产妇美美地睡一觉。睡足之后,应吃些营养高且易消化的食物,同时要多喝水。“月子”里和哺乳期都应吃高营养、高热量、易消化的食物,以促使身体迅速恢复及保证乳量充足。
西红柿炒鸡蛋,这是一种营养物质相对比较全面的食物,里面的鸡蛋含有的蛋白质成分很多,西红柿则是含有很多的维生素C物质的,所以是比较好吸收,对身体的代谢方面也是比较不错的。产妇在坐月子期间的饮食应该多清淡为主,正好是西红柿炒鸡蛋比较符合营养搭配,所以说是一种比较健康的月子食物。平时可以适当的多吃一些,其他的凉的食物最好是不要吃的。
下面我们来说说怎么做西红柿炒蛋味道更好:
1.将鸡蛋加上葱花打散
2.西红柿切块
3.锅内倒油油温烧热,快速加入鸡蛋,鸡蛋煎至八成熟即可盛出
4.用煎鸡蛋余下的油炒西红柿,西红柿要炒出汁来,然后加入刚盛出的鸡蛋,快速翻炒
5.让鸡蛋的汁和西红柿汁充分融合一起,喜欢吃汤泡饭的可以适量加些水
6.加少许盐出锅即可
产妇在月子里因为一边要哺乳一边又要自我身体的调节与恢复,所以身体会需要大量的营养物质,饮食要注意荤素搭配,不要偏食,多吃一些富含高蛋白的食物。另外最近温度比较高,产妇可以适当的使用空调,但是时间不宜过久,而且温度要保持在26度左右为好。
坐月子能吃韭菜盒子的吗?
对于我们中国而言,吃是非常重要的,吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情,食物也有助于我们的身体健康,所以我们要注意自己的饮食健康,才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"坐月子能吃韭菜盒子的吗?",请您翻阅!
对于产妇在坐月子的那段时间内,应该对身体多补充一些营养,但是也应该避免进食一些对身体不利的东西,这就需要我们对食物进行筛选。对于韭菜在孕妇坐月子时是否可以吃呢,韭菜矿质元素也较多,有促进食欲的作用,哺乳期如果过多的食用韭菜会抑制乳汁分泌,孕妇坐月子的时候可以适当的进食。
坐月子适量吃韭菜的好处
1、产后淤血,血晕昏迷 (流血过多,昏晕,包括出血性休克)韭菜或根捣烂,置于瓶中,另用醋或酒煮沸冲入,趁热熏口鼻,有急救回苏之功。
2、跌打损伤,疲血肿痛,或外伤出血不止,韭菜或根,捣烂敷伤处,能消疲止痛、止血。
3、跌打骨折 韭菜15克,葱白、生姜各9克,白胡椒10粒,红糖30克,黄栀子5枚,面粉60克,共捣烂摊成饼状,敷伤处包扎之。
4、成人或小儿盗汗,韭菜或韭黄 (一名韭芽)同蚬肉(猪肝或羊肝亦可)一起煮食喝汤(蚬肉不要多吃,防止消化不好),不但能止虚汗,并能开胃,且有强壮之功。
坐月子食谱:韭菜虾仁炒蛋
原料:韭菜3两、鸡蛋2个、鲜虾仁1两、植物油适量、食盐适量。
做法:
1.韭菜洗净,切成3cm长的段。
2.虾仁用清水洗净,去掉虾肠线,鸡蛋打散。
3.将锅用旺火加热,倒入植物油,将打散的鸡蛋炒至八分熟后盛出。
4.炒锅中倒入少量植物油,烧制八成热后放入虾仁,用中火炒熟,然后放入韭菜翻炒片刻。
韭菜内蕴藏的维生素还是比较多的,对于产妇坐月子时的身体保养还是有很大的好处,跌打损伤,祛瘀血,敷伤口都是一种极好的帮助,对于产妇的家人可以根据上面的做法来制作韭菜虾仁炒蛋,对身体是有帮助的。但是吃也应该是适当吃,切忌过度。
坐月子为什么不能吃辣椒?
在产后往往会造成产妇的大量营养流失,所以这个时段就需要多注意补充营养来补充所需能量,在产后最好吃一些清淡容易消化的食物,最好不应吃一些辣椒。
产妇在产后身体会气血亏虚,应该多食用温补食物,以利气血恢复。而辣椒,容易伤津耗气损血,加重气血虚弱,并容易导致便秘,进入乳汁后对婴儿也不利。所以产妇在产后一周内,吃辣椒不但会使自己“上火”,出现大便结等症状,而且还会影响婴儿,使婴儿内热加重。因此生完孩子后,产妇尽量少吃且慎吃辣椒,谨防痔疮的发生。
湖南、重庆、四川等地,每日都离不开辣椒,而这些地方的产妇如果在坐月子时,想吃点辣椒,可以这样吃:
1. 主食选粗粮,因为其膳食纤维含量丰富,可预防由肠胃燥热引起的便秘;
2. 多喝汤水,可以喝碗青菜或番茄汤,可起到生津润燥的效果。吃辣时,喝杯酸奶或牛奶,不仅可以解拉,同时还有清热作用。
3. 辣椒与良性食物烹调,如丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等,可清热生津、滋阴降噪、泻火解毒,尤其适合胃热的人吃。烹调前先把辣椒在醋里泡一会,或者在烹调辣菜时加点醋,也可以缓解上火,当然煮点清凉的绿豆粥来败火也是不错的。
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