厨房是生产美食的基地,在厨房,美食文化得不不断传承,在这里,食材实现了自己的“食”生价值,而调料扮演了重要的角色,美食就在厨师的手中由“丑小鸭”变成“小天鹅”。小编特地花时间为你收集并编辑了身体干燥 食疗来补,请阅读,或许对你有所帮助!
身体干燥 食疗来补
秋冬除了空气中的水分缺少之外,身体也可能会出现缺水的情况。那么这个时候,单纯的补水是不适合的,还需要从食疗方面考虑。
遇到这些情况,很多人的第一反应是多喝水,其实,纯水的补水效果往往并不是最好的,因为它会很快地通过消化道,进入血液中,然后从肾脏排出去,滋润咽喉和消化道黏膜的时间很短。
如果身体不适是因为水分不足,可以考虑一下补水的方式。相比纯水而言,含有少量碳水化合物(比如糖、淀粉、各种植物胶质)的水就要好得多。由于碳水化合物是一种亲水物质,它们会吸附很多水分子,延缓水分的吸收速度,阻止它们很快地被排泄掉。这样,就有更多的时间使消化道黏膜感觉滋润。在小分子糖当中,果糖的吸湿效果是最好的。用富含果糖的蜂蜜加温水,调成一杯淡蜂蜜水,小口小口地慢慢咽,嗓子会觉得舒服许多。水果中也含有不少果糖,比如葡萄、梨、香蕉、柿子等都富含果糖。除此之外,银耳羹中富含银耳多糖,也是很好的补水饮料。
木瓜银耳羹第二种干燥原因,是因为维生素A不足。这是因为,维生素A为上皮组织的合成和修复所必需,如果它严重不足,皮肤和黏膜的抵抗力就会降低,表面所分泌的黏液和皮脂减少,黏膜免疫功能也会下降。维生素A缺乏表现为表皮干燥而角质化,毛囊突起,皮肤摸起来粗糙而扎手,甚至眼睛也会发干。维生素A是一种喜欢和胆固醇共存的脂溶性维生素,它存在于肝脏、肾脏、高脂肪海鱼、蛋黄和奶油当中。可惜这些食物现代人食用量都很少,内脏和蛋黄往往不敢吃,牛奶也喝脱脂的。植物性食物中的胡萝卜素也能在人体中转化成维生素A,不过只有橙黄色和深绿色的蔬菜才含有丰富的胡萝卜素,比如胡萝卜、南瓜、红心甘薯,以及菠菜、芥蓝、甘薯叶等叶子绿得发黑的绿叶蔬菜。如果出现了眼干的情况,在食物补充的同时,最好在专业人员的指导下服用维生素A胶囊或者鱼肝油。
南瓜糯米羹第三种原因的干燥,是饮食不当,吃辛辣、浓咸、干燥的食物过多,增加了水分消耗。过多盐进入血管之后,会升高血液的渗透压,引起血压上升,组织中的水分却减少,自然就会引起干燥。盐离开身体时要带走大量的水分,让人体更为干燥。辣椒虽然不会增加人体血液的渗透压,却会使皮肤血液循环加快,身体发热,出汗增加。这样同样会损失人体水分。炒货之类的食物,比如油炸花生米、炒葵花籽、各种烤制坚果,本来就是低水分食品,再经过高温加工去掉水分,形成非常干燥的状态。其中所含的蛋白质是亲水物质,它们非常渴求把加工中失去的水分抢回来。所以,这些食物一进嘴,口腔、咽喉黏膜中的水分就会被无情地夺走,使人们咽喉和口腔变得干燥。同时,这些炒货往往还含有很高的盐分,对娇嫩的黏膜来说,是雪上加霜。所以,尽管坚果营养价值较高,但也不能无限制地吃,要注意选盐比较少的产品,每天吃的量别超过一小把。
最后,想说的是,补水和补维生素并不能解决所有人的问题,因为还有一部分人的问题在于休息不足。在这种情况下,最好的措施就是及时休息,让身体及时恢复,皮肤的滋润度会逐渐回归正常,眼睛也能恢复到原来清澈明亮的状态。
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冬季干燥,十种食物来滋润唇部
冬季干燥,十种食物来滋润唇部
唇红齿白十分漂亮,但是冬季不管男女老少都会遇到唇干的问题。平时生活中我们都会使用润唇膏来进行防裂,其实这是一种治标方法。下面介绍十种生活中可以滋润我们唇部的食物,它们可是天然可食用的润唇膏。
1、蜂蜜
蜂蜜属于一样兼保健品和美容产品于一身的美食。在中医看来肺主皮毛,秋季嘴唇干燥和肺燥有着很大的关系。蜂蜜在《纲目》中记载生食性味甘、凉,熟食性味甘、温。入大肠经、脾经和肺经。具有润肺、补中、润肠和解毒等功效。所以,食用蜂蜜可以润肺燥,起到美肤润唇功效。同食,还补中养血气,让唇色红润。润肠可以排毒,减少面部色斑的产生。从食用角度来看,其可以改变血液循环,保护肝脏细胞,滋阴养肺,同时其还是一款天然安眠药。而从外用角度来看,其可以治疗皮肤损伤,抑制细菌生长。所以,在冬季只要将蜂蜜充分利用,可以从内到外的滋补。
蜂蜜蛋奶小馒头2、橄榄油
橄榄油虽然我们食用的人不是很多,但是却一直渗透在我们的生活中,我们使用的化妆品中就含有很多橄榄油。我们使用的润唇膏中却多为凡士林和蜡质,虽然一直有新的配方,但毕竟没有纯天然的橄榄油更健康。
首先,橄榄油具有滋润皮肤的作用,其为油性物质,可以缓解因为皮脂分泌减少出现的干燥,减少干燥空气对唇部的伤害。其次,橄榄油也有抗菌消炎的作用,其中含有大量的单不饱和脂肪酸以及酚类物质,可以抗菌、抗氧化和消炎等,所以橄榄油也可以作为唇部的保护剂。再有,橄榄油中的各种维生素可以促进细胞生长和加速伤口愈合,起到延缓唇部衰老的作用。橄榄油可以中的维生素A、维生素D、维生素E和维生素K等物质可以抗氧化,增加皮肤弹性,起到润唇功效。
橄榄油香葱咸饼干3.莲藕
莲藕是秋冬季节不可错过的美食,莲藕中含有大量的维生素C、酚类物质和过氧化酶,能够排毒和抗氧化,起到抗衰老作用。藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。而且,莲藕还可滋阴养血,生津止渴,有益血生肌的功效,有利于唇部保持弹性。
莲藕羹4、薄荷
薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药,治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶,清心明目。幼嫩茎尖可作菜食,全草又可入药,治感冒发热喉痛,目赤痛,肌肉疼痛等症,此外对痈、疽、疥、癣、漆疮亦有效。并且薄荷含有薄荷醇,该物质可清新口气并具有多种药性,可缓解腹痛、胆囊问题如痉挛,还具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。因为薄荷清清凉,给人带来的感觉很舒适,所以,人们常用薄荷做润唇膏,但是值得注意的是大量食用薄荷导致失眠,但小剂量食用却有助于睡眠。
薄荷鸡丝5、山药
山药肉质细嫩,含有极丰富的营养保健物质。自古就是补虚佳品。《本草纲目》认为山药能益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮。近些年来的研究表明,山药具有诱导产生干扰素,增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力,常食之可健身强体、延缓衰老,是人们所喜爱的保健佳品。而且,山药含有游离氨基酸、多酚氧化酶等物质,具有滋补作用。山药与鹅肉炖食,有益气、清热、生津之效,对治疗口唇干裂有益。
山药玫瑰糕6、油菜
油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便中排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。而且油菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,此外,油菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质,而维生素C,有助于对抗唇部干燥,有润唇的功效,常食具有美容作用。
培根香菇油菜7、猕猴桃
猕猴桃是一种营养价值丰富的水果,被人们称为果中之王。猕猴头含有10多种氨基酸,以及丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素,其性味甘酸而寒,有解热、止渴、通淋、健胃的功效。可以治疗烦热、消渴、黄疸、呕吐、腹泻、石淋、关节痛等疾病,还有抗衰老的作用。而且,猕猴桃维生素C的含量极高。丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。此外猕猴桃还含有大量的可溶性纤维和矿物质,对肌肤都是很有好处。
猕猴桃芒果汁8、柿子
柿果味甘涩、性寒、无毒;柿蒂味涩,性平,入肺、脾、胃、大肠经;有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以,柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。《本草纲目》中记载柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾涩肠,治嗽止血之功。同时,柿蒂,柿霜,柿叶均可入药。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮,也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。可以补虚、止咳、利肠、除热、止血,还可充饥。
火晶柿子饼9、甘蔗
甘蔗归肺、胃经,味甘而性凉的青皮甘蔗,是清肺热的最佳水果之一。它具有丰富的糖分和水分外,还含有大量对人体新陈代谢非常有益的维生素物质。我国古代医学家还将甘蔗列入补益药。中医认为,甘蔗入肺、胃二经,具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津,心烦口渴,反胃呕吐,肺燥引发的咳嗽气喘。引外,甘蔗还可以通便解结,饮其汁还可缓解酒精中毒。
甘蔗马蹄水10、石榴
石榴果实如一颗颗红色的宝石,果粒酸甜可口多汁,营养价值高,富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等,可补充人体能量和热量,但不增加身体负担。果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质,能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。还富含丰富的各种酸类,包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效。而且,石榴含丰富的矿物质、花青素、红石榴多酚两大抗氧化成分,还含有维生素C、亚麻油酸及叶酸等,能充分补充肌肤水分。
石榴奶油蛋糕以梦境来调理身体亚健康
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以梦境来调理身体亚健康
以梦境来调理身体亚健康
随着现在生活压力的增大,失眠成为时下亚健康的一种表现。睡眠多梦也会导致白天犯困,工作效率低。为了获得良好的睡眠,专家说通过做梦的梦境来调理身体同样也可提高睡眠质量。
下面就看看这究竟是怎么回事。
梦境一、噩梦
中医认为是肾的问题,肾是人体主惊恐的,如果人的肾气或是肾精受到伤害的话,往往会做一些比较惊恐的梦。一般做这些梦的人都有过一些受惊吓的经历,或者是家庭、亲人之间产生了一些变故。
建议:调理肾脏,可以吃些茯苓饼吃,有助于缓解此类多梦。
梦境二、生活琐事之梦
中医讲脾主意,做这种梦的人,一方面是消化功能不好,另一方面是脾的吸收功能不好。说明这些人没有处于深度睡眠,意识层面还在活动。
建议:调理脾胃,应该提高自己的消化和吸收功能,多吃一些健脾的食物。
梦境三、离奇的梦
中医认为人睡着了应该是肝藏血,血摄魂,魂在里面好好休息。而这些人则是收不住血,而出现一些奇怪的梦,梦到的事情连自己都觉得莫名其妙。
建议:调理肝脏,一般用滋补肝血的方法。
失眠不必怕,食疗来解忧!
失眠不必怕,食疗来解忧!
失眠是一种常见现象,特别是对于生活压力过大的年青人而言更是如此。对于失眠,大家不可不以为然,长期失眠带来的危害无疑是巨大的,不仅会降低人的工作效率,更是会潜移默化的影响人们的日常生活。
银耳百合莲子羹
失眠除了可以依靠药物进行医治,食物对于人们睡眠的调节也有着显著的效果。专家告诉我们,疾病食疗是大家不能忽视的。经常失眠者,用莲子、龙眼、百合配秫米(粟米)熬粥,有令人入睡的疗效。血虚失眠者,可常服藕粉,或用小火煨藕加蜂蜜适量吃;也可用龙眼肉10g,红枣5个去核,蒸鸡蛋一个食用,每日一次。
不同病因引起的失眠,应采取不同的措施,如因高血压而致的失眠的人或是怔忡不安而失眠的病人,可以用芭蕉根50g,猪瘦肉100g,同煮服用,能催眠入睡。另外,研究人员发现临睡前吃苹果一个。或在床头柜上放上一个剥开皮或切开的柑橘,让失眠者吸闻其芳香气味,可以镇静中枢神经,帮助入睡。
如果长期失眠的人发现自己有存在多汗的现象,可以采取猪心汤食疗之法来治疗,心虚、多汗、失眠者,用猪心一个切开,装入党参、当归各25g,同蒸熟,去药,吃猪心并喝汤,有良效。
疾病食疗,往往可以辅助临床治疗,二者一同进行,往往会相辅相成,相得益彰,大家应对此科学认识,正确对待。
身体小毛病,五种常见食物来解决
身体小毛病,五种常见食物来解决
日常生活中的很多蔬菜、水果,常常同时具有食与药两方面的性能。下面列举的这些食物,就能帮助你迅速赶走身体小毛病。
四肢乏力吃香蕉
运动时身体排出大量汗液,水分流失的同时,身体中很多矿物质也随着汗水排出体外,容易让人感觉四肢乏力。这些排出体外的矿物质主要是钾和钠两种元素。身体中纳的库存量相对较大,而且纳也比较容易从食物中得到补充;但钾元素在体内的含量比较少,因此运动后更要注意选择富含钾元素的食品及时进行补充,香蕉就是很好的选择。
香蕉巧克力面包牙龈发炎吃葡萄柚
牙龈发炎大多是由于体内缺乏维生素C导致的。这时吃一些葡萄柚、柠檬、猕猴桃等富含维生素C的水果会很有帮助,尤其是葡萄柚,效果立竿见影。
鱼治疗哮喘
最新的研究发现:多吃鱼类可以润肺、补肺,从而缓解哮喘病的症状。这主要是因为鱼肉中含有丰富的镁元素。因此,最好在每日三餐中保证吃一顿鱼类或其它海鲜类食物。
昂刺鱼蒸蛋羹视线模糊多吃绿色蔬菜
眼睛只要睁着,就随时有被感染的可能。绿色蔬菜可以补充足够的抗氧化素,让眼睛免受外界的侵害。所以不妨在每日的饭桌上多添加一些绿色蔬菜,例如芹菜、甘蓝等都对健康大有益处。
脱发吃牛肉
如果说吃牛肉可以治疗秃头,相信大部分人一定会大吃一惊。但经过科学研究发现:牛肉确有此功效。科学证明:经常吃牛肉的人即使不能完全解决脱发问题,至少可以延缓这一天的到来。
冷水牛肉食疗养胃 身体哪些症状预示胃病
厨房是做饭的地方,当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候,也千万不要忘记了注意安全,小心烫伤。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"食疗养胃 身体哪些症状预示胃病",希望您喜欢!
食疗养胃 身体哪些症状预示胃病
食疗养胃 身体哪些症状预示胃病
食疗又称食治,即利用食物来影响机体各方面的功能,使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为,食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说,食物最主要的是营养作用。
其实不然,中医很早就认识到食物不仅能营养,而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出:食物病人服之,不但疗病,并可充饥;不但充饥,更可适口,用之对症,病自渐愈,即不对症,亦无他患。可见,食物本身就具有养和疗二方面的作用。而中医则更重视食物在养和治方面的特性。
食疗是中国人的传统习惯,通过饮食达到调理身体,强壮体魄的目的。
食疗文化源远流长,食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体,现在的人通过食疗减肥、护肤、护发。食疗是一种健康的健体之道。
现在,很多人对胃部的养生也越来越重视了,吃健康的食物,但却发现胃还是不好,其主要原因是因为他们并没有掌握养胃的精髓。
其实,胃部养生需要具备两点:
一是选对食谱:
一个好的食谱,对胃的健康至关重要;
二是选对烹饪工具和烹饪方法。
身体哪些症状预示胃病
胃肠病医院专家指出,上班族工作紧张,早上为了多睡会儿而省略掉早餐,中午订外卖吃,晚上回家累的半死不活,随便吃点东西对付自己,每周末跟朋友出去狂欢必定胡吃海喝一顿。长此以往,胃部一定会出现不适。
1、记忆力渐弱
年纪增长不是记忆力衰退的唯一原因,其实饮食习惯也能影响脑部辨识的能力。
假如营养不足,脑部的能力也会随之而减慢发展,影响记忆力。进行节食的女性如果未能均衡地摄取食物中的营养,她的脑部能力会比没有进行节食的女性较弱。多种维生素均能有助人类改善衰退的记忆,特别是维生素B1。
2、心情烦燥
根据女性营养顾问服务(WNAS),食物与心情烦燥有直接联系。在咖啡、茶及巧克力中含有的咖啡因、复合甲基黄嘌呤及可可碱可令心情感到烦燥,特别是月经前的两周。吃富含主要的脂肪酸的坚果、种子类及鱼或富含维他命B的米类食物,可帮助减轻症状,也可每天补充食用1,500到3,000毫克的月见草油。
3、虚胖的腹部
饭后吃水果是许多人的习惯,可是这个习惯将会让你的腹部膨胀,造成讨厌的肚腩。由于进食水果的消化时间只需约20分钟便可到达小肠,而饭餐里肉类及淀粉质较重的食物均需要较长的时间消化。
假如饭后才吃水果,水果便需要与其它食物一起混在腹部,消化时间亦会因而拉长。由于水果的消化过程造成混乱,因而产生发酵,腹部便会膨胀。所以医生建议,最适当吃水果的时候应该是在感到肚饿的时候,还要在未进食其它食物之前。
4、消沉
很多人都抱怨生活环境的不佳,但伤感通常是因营养不良引起的。如果你觉得情绪低落,除了缺少维他命B和C以外,可能还缺少对维持生命至关重要的矿物元素,如钙,铜,铁,镁和钾。有关营养成份和大脑化学反应的精确关系还在研究之中,但很明显的,伙食太差会影响到我们的情绪。多吃谷物和豆类食物,瘦肉,含油多的鱼,贝类食物和蛋以获得维他命B,你就会觉得好些了。
多吃干果,因为干果里含有大量的钾和铁;芦旬,花椰菜和瓜富含维他命C;深色的绿叶青菜含有大量的钙,镁和铁。过多的咖啡因也会使情绪更加低落,因为它会导致失眠,而睡眠不足常和情绪低落有关。还有些人有食物过敏症,这也会引起情绪低落。尝试一下不吃某些食物,看看你的情绪有没有些变化。
5、出现口腔溃疡
假如口腔内经常出现溃疡的毛病,这表示你需要大量补充维生素A、维生素B及铁质。专家建议可以进食黄色及深绿色的蔬果来补充维生素A,而杏脯及小麦胚芽可以补充维生素B。由于酸性的食物会刺激口腔溃疡,因此应该尽量避免进食,如菠萝、蕃茄、橙等蔬果。
6、眼睛发痒或出现红筋
大多数人在眼睛酸痛的时候都会去药店买药,其实改变饮食可能更有效。眼睛里面的发痒、红肿或者眼角变红、开裂可能是核黄素不足的征兆,要尽可能多喝牛奶,多吃谷类食物和动物内脏。或者每天喝一碗含强化维他命的麦片粥。反反复复发作的麦粒肿,或在睫毛附近的泪腺上长出的小水泡,一般是因为缺少维他命B引起的,很可能你近期压力过大。
7、舌头颜色有异样
舌头的颜色与你的饮食健康有直接的关系。健康的舌头应该是略带粉红色的,而且形状均匀一律的,会有湿润的白色舌苔。假如舌头的颜色太过红,表示你饮酒过量,透过舌头来发出红灯警号,体内热度过高,必须马上停止再饮了。至于苍白的舌头,则是代表你进食了过量脂肪食物,导致消化系统缓慢,另一个原因是缺乏铁质。
由于舌头是健康的一个指示器,所以定期查看舌头是否有异样,从而改善一下饮食习惯。
女人内分泌失调?食疗来调理
女人内分泌失调?食疗来调理
女人内分泌失调就会导致很多肌肤问题、月经问题等,甚至会直接影响受孕几率。治疗内分泌失调有多种方法,吃了吃药以外,大家可以从日常饮食和生活习惯上面着手调理,平衡体内激素,养出女人好气色。
一、饮食调理
调理内分泌,在饮食方面要注意合理搭配食物,多吃蔬菜、水果,少吃油腻与刺激的食品。下面,是几个调理内分泌失调的食疗方,非常有效哦。
1、核桃牛奶饮品
核桃仁30克,牛奶200克,豆浆200克,黑芝麻20克。将核桃仁、黑芝麻倒入小石磨中,边倒边磨。磨好后,均匀倒入锅中与牛奶煎煮,煮沸后加入少量白糖,每日早晚各一碗。
2、萝卜柿瘦肉汤
胡萝卜2根,柿饼2个,去核红枣8枚,猪瘦肉200克。将胡萝卜去皮,切厚片。柿饼、红枣用水细洗。瘦肉切片。将全部配料放入砂锅内,加水炖1小时左右,调味即可连汤料同食。
冬季喝茶能防干燥
冬季喝茶能防干燥
冬季寒冷干燥,很多人一到这个季节就会皮肤干痒。而饮茶之所以可防冬痒症,是因为茶叶中含有保护人体皮肤的微量元素锰。冬季喝茶能防干燥。
锰对皮肤的保护作用体现在三方面:一是锰能参与人体内很多酶促反应,促进蛋白质代谢,并能促使一些对皮肤有害物质的排泄,从而减少皮肤所受到的不良刺激;二是锰可促进维生素B6在肝脏中的积蓄,加强皮肤抗炎的功能;三是锰可以增强多糖聚合酶和半乳糖转移酶的活性,催化某些维生素在人体内的代谢,这均有利于皮脂代谢的正常进行,防止皮肤干燥。
茶叶中锰含量相当高。据有关试验资料显示,每克干茶叶中的含锰量因品种而异,如绿茶中的西湖龙井茶为1.40毫克、庐山云雾茶为1毫克;青茶中的安溪铁观音茶为1毫克;黄茶中的蒙山黄芽茶为0.65毫克;红茶中的祁门红茶为0.60毫克。茶汤中的含锰量多少也因茶而异。1克茶叶用100毫升开水浸泡10分钟,西湖龙井茶汤中的含锰量为0.506毫克,庐山云雾茶汤为0.400毫克,安溪铁观音茶汤为0.238毫克,蒙山黄芽茶汤为0.198毫克,祁门红茶茶汤为0.017毫克。
如果人们每天饮用4~6克绿茶泡的茶汤,便可以从茶中摄取到人体所需锰量的1/3,甚至更多。这对保护皮肤防止干痒无疑是非常有益的。
冬季科学饮食对抗干燥
冬季科学饮食对抗干燥
除了多喝水,该怎样通过日常饮食来缓解冬日的干燥呢?
冬季饮食多酸少盐润肤养颜
首先,要少吃盐。干燥的气候对呼吸系统伤害较大,容易诱发上呼吸道感染。如果饭菜中含盐量太高,会导致唾液分泌减少,使各种细菌在上呼吸道中更易存活。高盐的饮食还可能降低黏膜抵抗疾病的能力,使细菌、病毒乘机而入,诱发炎症。因此,冬季更应注意限盐。
其次,要多吃酸味的水果。因为甘酸清润的水果通常富含维生素C和E,可以滋润皮肤。维生素C能促进胶原蛋白合成,使皮肤水润细腻,维生素E是种 高效抗氧化剂,能促进人体新陈代谢,改善皮肤血液循环,增强细胞活力,如猕猴桃、山楂、苹果、梨、柑橘类水果。
另外,酸味水果还含有鞣酸、有机酸、纤维素 等物质,能起到刺激消化液分泌,加速胃肠蠕动的作用,冬季,一天吃个水果,是补水的理想选择。
最后,冬季皮肤干燥瘙痒症状出现后,许多不了解原因的人反而会增加泡澡次数,以为这样就可以减轻瘙痒症状。殊不知这种做法不但无法减轻瘙痒症状,反而会加重。泡澡、搓澡以及洗澡水温等,都应根据气候及个人皮肤状况随时调整。老年人最好一周洗一次澡,不要过度搓洗,水温保持适中即可,不能太烫。
烹饪知识:春季食疗补肝 萝卜排骨和鸡汤
本文导读:春季补肝是最合适不过的了,用食疗的方法更是个聪明的举动,可是,如何用饮食来帮助自己养肝护肝,下面就介绍二款简单易做的美味食谱让大家好好保护自己的肝脏。
原料:排骨500克、萝卜500克、酱油20克、料酒5克、盐4克、味精3克、白糖5克、葱8克、姜5克、淀粉5克、油50克。
制法:
1、卜切绞成块、葱切段、姜切片。
2、炒锅上火,放油将葱、姜和萝卜放入,煸炒至上色。
3、入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水,放入排骨坯料。
4、火烧开锅后,转用小火烧25分钟,待汁收浓且口味浓香时,加入水淀粉,把汁全部挂在原料表面即可。
二、黄芪炖乌鸡
原料:黄芪50克、乌骨鸡1000克、葱10克、姜10克
制法:
1、清洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净。
2、将黄芪洗净,放入乌骨鸡腹中,放入沙锅,注入鸡清汤,放入料酒、盐、葱段、姜片,用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。
7种莲藕食疗法可益血补心
7种莲藕食疗法可益血补心
莲藕是秋冬季节的时令蔬菜,莲藕既可生吃,又可用来炒或煲汤。莲藕有的部分香脆可口,有的部分紧致绵滑。小编教你7种莲藕食疗菜谱,生熟两吃皆滋补。
莲藕别名菡萏、芙蕖,在秋、冬及初春采挖。在我国,莲藕分为藕用种和莲用种,在此说的为第一类,其根茎较肥大,外皮白色,肉质脆嫩,味甜,产量高,结莲子不多,以吃藕为主。莲藕营养丰富,主要含淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶等成分。因此,莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,具有一定的保健功能。
莲藕药用价值也相当高,常吃藕,有延年益寿之功效。莲藕生食可清热除烦、去火凉血;熟吃能健脾和胃、益血补心,有消食、止渴、生津的功效。藕粉由于更容易消化、吸收,遂成为年老、体弱多病者上好的滋补品。
莲藕焖鸡块莲藕中含丰富的维生素K,具有收敛性和收缩血管的功能。生食鲜藕或挤汁饮用,对咳血、尿血等患者能起辅助治疗作用。由于莲藕中含有丰富的食物纤维,对治疗便秘、促使有害物质排出也十分有益。在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的人颇为适宜。以下莲藕食疗方,供参考。
1.咯血:生藕10片水煎服,每日3次。
2.防暑:鲜莲藕250克洗净切片,加糖适量,水煎代茶饮。
3.治年老体虚、食欲不振:鲜莲藕100克洗净切成薄片,与粳米100克共煮粥。煮熟后加适量蜂蜜调味食用。
4.治妇女产后出现排出不畅或闭经:莲藕250克,洗净切小块,桃仁12克,放入铝锅或砂锅内加适量水共煮汤,煮熟后加少量食盐调味食用。
5.治贫血、营养不良:莲藕500克,牛肉300克,红豆30克,生姜3片,蜜枣5个。全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1小时,调味佐膳。
6.治眼睛充血:在藕汁中加点盐饮用,每日3次。
7.治胃溃疡:生藕500克,连皮捣汁,加白糖100克,搅匀成汁,开水冲服。
大骨莲藕玉米汤小贴士:
1.挑选藕节短粗者为佳
购买莲藕时选择藕节短、藕身粗的为好,最好闻起来有清香。莲藕顶部的第一节称为荷花头,味道最好,适合生吃。这个部分维生素含量高,纤维含量低。从藕尖数起第二、三节藕则适合清炒或煲汤。
此外,要挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,如果发黑,有异味,则不宜食用。市场上有时会有浸泡过的藕在销售,这种藕看起来特别白,但经常食用会不利健康,在购买时仔细挑选。
2.烹饪时不用去皮,且别碰铁
莲藕既可生吃,也可炒或煲汤食之,还可以做成糯米莲藕、莲藕豆沙等小吃,可谓美味佳肴。很多人会将莲藕皮刮去再煮吃,其实这样做很浪费。莲藕皮富含纤维素,如果没有发霉、发烂或发黑,大可不必扔掉。莲藕经过加热会颜色会变深,这是因为它含有丰富的还原性物质如维生素C和铁质,遇热发生氧化之故。长时间炖莲藕,最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,避免用铁锅、铝锅,也尽量别用铁刀切莲藕,以减少氧化。
煎烧莲藕夹感谢您阅读“97美食网”的《身体干燥 食疗来补》一文,希望能解决您找不到厨房百科的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了补身体食材专题,希望您能喜欢!