“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重,自有文字记录以来,科学的研究也支持这些俗语的科学性。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?相信你应该喜欢小编整理的五味子酒怎么做以及作用,有需要的朋友就来看看吧!
大家应该对五味子这个词并不陌生它是一道非常好的中药材。五味子里面含有丰富的维生素和有机酸,五味子不仅对机体有增进细胞排除废物的功效,而且也能够提高记忆力以及持久性。还能够提高人们的视力和听觉,因此无谓之酒对于大家来讲的用处是特别多的,下面我们就来讲述一下五味子酒怎么做以及作用。
原料介绍:五味子是木兰科五味子属植物的泛称,果实为多数小 型浆果排列在伸长花托上所成的穗状聚合果,我国有18 种,产于北 部的叫“北五味子”果实为深红色;产于中部的叫“华中五味子”,果实 为红色。一般在 9 月份成熟。有柠檬余香,汁液爽口,平均穗重 9.01 克,粒重 0.38 克左右,含糖 3.5%左右,总酸 5%左右,单宁色素为 0.095%,果汁出汁率为 45~50%。
制作方法:
五味子酒是采用五味子果实经特定过程制得的果酒,原料处理之前,要严格分等,分选处理。
由于五味子果实含糖低、酸 度高,所以采用加入白砂糖液稀释酸度的混合发酵方法,果实破碎后 成自流果汁,用脱臭酒精调至 13 度(v/v)左右,进行冷冻,过滤待用。
发酵汁经前发酵和后发酵,使发酵原汁达以下要求,呈宝石红色, 有新鲜果香,酒精度在 11~18 度(v/v) ,总酸在 0.9~1.8%,挥发酸 在 0.08%以下,单宁在 0.07%以下,残糖在 0.5 以下,发酵结束后的原酒经分离、冷冻、过滤、贮存,贮存温度控制在 10℃左右。
二次 发酵结束后, 立即分离,分离后的果渣,加入糖,一半进行发酵 3~ 4 天,称为三次汁,果渣压榨汁称为
三次压榨汁,然后将两种汁混和 加糖继续发酵,当酒度达到 7~8 度后,贮藏 1 周左右,进行蒸馏, 得五味子果白兰地酒,密封陈酿半年以上。最后将发酵原酒和自流汁 按 9;1 的比例配料。
以上的这些方法就是针对五味子酒怎么做以及作用的介绍,希望大家看了之后会有一定的帮助,利用五味子酒也有一定的药用价值,它能够用于咳嗽或者是体虚多汗的患者。而且对于男性小便频繁或者是精滑不固也有一定的治疗作用。
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五味子膏
食材明细:
五味子250克,蜂蜜30克
五味子膏的做法步骤:
1.五味子以水洗净,浸半日;
2.煮烂,去滓,浓缩,加蜂蜜,制膏。
小贴士:
滋阴敛汗、益肾涩精。适用于心肾不交、虚烦不寐、遗精盗汗、各型神经衰弱失眠症、急慢性肝炎谷丙转氨酶升高。蜂蜜:蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。
五味子茶
食材明细:
五味子15克,冰糖30克
五味子茶的做法步骤:
将五味子洗净,用开水略烫,立刻捞出,放在茶杯内,加入冰糖,用开水冲泡。
用法:每日2次,当茶饮用。
小贴士:
效用:养心安神,补助金肾涩精。用治心肾气虚、早泄、遗精、遗尿、失眠、健忘、心悸。此外,还可用于自汗、盗汗、胃酸缺乏、烦渴等。心调养药膳
鲈鱼五味子汤
食材明细:
鲈鱼750克,五味子50克,黄酒10克,盐2克,大葱10克,姜10克,胡椒粉1克,猪油(炼制)15克
鲈鱼五味子汤的做法步骤:
1.将五味子浸泡洗净。将鲈鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。葱切段,姜切片。
2.鲈鱼放入锅中,再放入五味子、料酒、盐、葱、姜、猪油,加入适量的清水,煮至鱼肉熟烂,拣去葱、姜,用胡椒粉调味即成。
小贴士:
1. 五味子益气生津、补肾养心、收敛固涩。现代医学认为,五味子能降低血清转氨酶,对肝脏有一定保护作用。2. 鲈鱼补五脏、益筋骨、和肠胃、治水气。3. 本汤菜药食相合,具有补心脾、益肝肾的功效。4. 对于心脾两虚、肝肾不足引起的心慌、心悸、失眠、多梦、健忘、乏力、津亏口渴、自汗或慢性腹泻、慢性肝炎、肺结核等病均有疗效。鲈鱼:鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
枸杞五味子酒的功效作用是什么
民间有喝药酒的习惯,更多的人是使用动物泡酒喝,而有人则是使用中药材泡酒,当然食物泡酒也是可行的,可见食用泡制的酒已经形成习惯。枸杞五味子酒就是大家经常饮用的一款酒,饮用后功效作用较大,而对身体器官的益处也是极大的,那么枸杞五味子酒的功效作用是什么呢?枸杞五味子酒的功效作用主要有:
枸杞全身都是宝,枸杞子富含枸杞蛋白多糖、维生素C、磷、铁等多种营养成分,能补虚生精,用来入药或泡茶、泡酒、炖汤,如能经常饮用,便可强身健体。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。枸杞果皮中富含的有效成分之一——枸杞多糖(LBP)对骨髓造血功能和各项细胞免疫指标有明显的增强作用,能明显提高机体血液、肝和肌组织的超氧化歧化酶(SOD)的活性含量,从而有利于活性氧的清除,延缓衰老和抗疲劳;增加抗体形成细胞的数量,提高抗体效果。
枸杞是名贵的药材和滋补品,能够养肝明目安神,令人长寿。枸杞的产区主要集中在西北地区,宁夏的枸杞最为着名,另外甘肃、青海等地的枸杞品质也很高。
枸杞子味甘、性平,具有滋阴补血,益精明目等作用。中医常用于治疗因肝肾阴虚或精血不足而引起的头昏、目眩腰膝酸软、阳痿早泄、遗精、白带过多及糖尿病等症。
五味子可保肝及再生肝脏组织,五味子能促进肝脏的解毒过程、保护肝脏免受毒害,并能再生因滥用酒精、药物或肝炎而受损的肝脏组织。
保护及增强心脏机能,五味子有利于组织细胞的氧气交换,而且在一些缺氧和心肌受损的个案中,已获证实能对心脏组织产生保护作用。它也能平缓心跳频率和纾解高血压。
养阴固精,男女皆宜,五味子是功效卓着、男女皆宜的养阴固精补剂之一,能促进性事持久力及增进女性外阴的刺激感受性。它能激活一氧化氮(NO)的产生,进而增强男性的体力和持久力。
当我们明确了枸杞五味子酒的功效作用后,可按照身体的营养需要、治疗需要进行饮用,枸杞五味子酒可以自己泡制而成,也可以在市场上购买,但是自己做酒时,要选择新鲜的枸杞,而五味子也要挑选好,所购买酒的度数不宜过低,做好后要密封一段时间,等药效全部融入到酒里后再饮用。
五味子泡水的功效与作用
有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"五味子泡水的功效与作用",希望您喜欢!
五味子相信大家都不陌生,可以用来泡水喝,而且五味子富有者很多的功效,也是很多爱美和减肥人士的绝佳之选,那么五味子功效在于何处,功效体现在哪里呢,我们来了解一下。
五味子的功效与作用
保肝及再生肝脏组织
五味子能促进肝脏的解毒过程、保护肝脏免受毒害,并能再生因滥用酒精、药物或肝炎而受损的肝脏组织。
保护及增强心脏机能
五味子有利于组织细胞的氧气交换,而且在一些缺氧和心肌受损的个案中,已获证实能对心脏组织产生保护作用。它也能平缓心跳频率和纾解高血压。
养阴固精,男女皆宜
五味子是功效卓著、男女皆宜的养阴固精补剂之一,能促进性事持久力及增进女性外阴的刺激感受性。它能激活一氧化氮(NO)的产生,进而增强男性的体力和持久力。
增进智能健全
五味子能激活神经系统,促进反应能力、精神集中力和协调作用,并增强思维清晰。尽管它具有激活的作用,却没有咖啡因焦躁不安的副作用。这种小小的浆果,有时也被用于治疗忧郁症,并且有助改善烦躁和健忘问题。
结语:都说是药三分毒,这句话一点都不假,看完这篇文章,你了解了五味子的副作用以及功效与作用了吗?日常生活中不吃什么,都要有所节制,这样才能真正强身健体。
大家看五味子的功效非常之多,而且五味子很适合正在减肥的人士,经常喝五味子可以起到排毒的作用,对于广大女性和男性都是很好的养生之选,小小的五味子功效真全面
五味子的功效与作用及副作用
五味子是一种中药材,也是一种药材当中常常会用到的,在我们有病吃中药的时候有的时候会在里面看到,对人身体的治疗作用也特别明显,特别是对于神经、心血管以及肝脏的治疗效果特别明显,不过五味子也是有一定的副作用,那么,五味子的功效与作用及副作用有什么?下面我们来进行一下了解。
五味子的功效与作用:
1、对中枢神经系统作用
五味子具有明显的镇静作用,五味子提取物和醇甲能减少小鼠自主活动,延长巴比妥睡眠时间、抑制动物攻击行为,对抗电休克和化学性惊厥,作用与安定药相似。尚有镇痛作用、肌肉松弛作用。
2、保肝作用
五味子醇提物及五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、酯甲、酯乙等对化学毒物引起的动物肝细胞损伤有明显保护作用,可抑制转氨酶的释放,使ALT活性降低。能明显诱导小鼠和大鼠肝微粒体细胞色素P-450活性。增加肝脏解毒能力。五味子对CCl4经肝微粒体代谢转化后生成的一氧化碳及其在代谢过程中对 NADPH的消耗亦能有抑制作用。
3、对心血管系统作用
五味子有扩血管作用。五味子素、五味子丙素、去氧五味子素等对于离体狗肠系膜动脉收缩均有抑制作用,能增加脉鼠离体心脏及麻醉狗冠脉血流量。用北五味子饲喂家兔能调节心肌细胞和心、肾小动脉的能量代谢,提高心肌代谢酶活性,改善心肌的营养和功能。
五味子的副作用:
不良反应机制:
五味子有小毒,能兴奋呼吸中枢,使呼吸频率及幅度增加。并有增加胃酸及降压作用。
五味子的不良反应:
(1)口服生药13~18g以上可有打嗝、反酸、胃烧灼感、肠呜、困倦等,偶有过敏反应。
(2)中毒反应表现为:发热、头痛、乏力、口干舌燥、有异昧感、恶心、呕吐、荨麻疹等。
(3)五味子有小毒,能兴奋呼吸中枢,使呼吸频率及幅度增加。并有增加胃酸及降压作用。
通过上述的介绍,我们知道了五味子的功效与作用及副作用有什么,在平时服用的时候我们一般主要是在医生的指导下进行服用,自行切勿盲目服用,因为五味子毕竟是有副作用的,建议在医生指导下或是适量服用,有不良反应后要停止。
酒五味子的功效与作用具体是什么
对于大家来说在生活中也能也是听过酒五味子,同样的这种材料算是生活中很常见的一种药材。在很多的药酒中也是比较常用到的,对于大家来说用到了但是却不代表对于这种药材的具体认识是很详细的。所以当真正需要的时候就会发现问题不断,这个时候就有很多的人们想了解下酒五味子的功效与作用具体是怎样?
五味子一般分南五味子和北五味子,两者皆可药用。而且功效显著。
五味子具有敛肺、涩精、滋肾,生津,收汗等主要功效
中医讲其可敛肺止咳,可用于肺肾两虚之虚咳、气喘,常与补肾药合用;
也可用于治疗遗精、久泻、阴液不足之口干渴、盗汗等症;凡一切气血耗散之休克、虚脱,皆可配补药用之。
五味子含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及木酚素,是少数兼具精、气、神三大补益的药材之一;五味子对五神经系统各级中枢均有兴奋作用,对呼吸系统也有兴奋作用,所以可用于镇咳和祛痰;因木酚素具有强效复原作用所以五味子也可减低疲身体的劳感等。
五味子除了可降低血压之外,还有利胆、降低血清转氨酶等功效;
五味子适应原样作用与人参相似;五味子能增强身体对非特异性刺激的防御能力;
增加细胞免疫功能,使脑、肝、脾脏SOD活性明显增强,故具有提高免疫,抗氧化、抗衰老之功效。
五味子还有很好的抑菌作用,对常见的金色葡萄球菌、肺炎杆菌、肠道沙门氏菌、绿脓杆菌等均有抑制作用,可以说是作用多多的一种药材。
虽然五味子用来泡水喝可降血压、降血脂,但其对胃有伤害,所以不宜长期饮用,一般喝一段时间需停一段时间再接着喝。
五味子还可以泡酒,用五味子泡的酒具有保护人体五脏-心、肝、脾、肺、肾的作用。常饮用可增强人体的免疫能力。但不可连续饮用,要合理安排饮用时间方可起到保健的作用。
五味子和其他药材一样在服用上也有一些的禁忌:
1、中医讲外有表邪,内有实热,或咳嗽初起、痧疹初发者要忌服。
2、《本草正》讲:感寒初嗽当忌,恐其敛束不散。肝旺吞酸当忌,恐其助木伤土。
3、《本草经疏》也说:痧疹初发及一切停饮,肝家有动气,肺家有实热,应用黄芩泻热者,皆禁用。
现代临床发现五味子无明显毒性,但是个别病人服药后胃部有烧灼,泛酸及胃痛。
有报导称有人服五味子曾引起窦性心速异常,临床表现为心慌气短,胸部憋闷,心电图示窦性心动过速,伴定性早博,经过急救方有所缓解。
另外还有人因煎服致呼吸抑制 。
所以长期使用者要注意使用的时间上不要连续。要用一段时间停一段时间才好。
通过上文中对于酒五味子的功效与作用具体是怎样这个问题的详细介绍,大家应该也是知道,对于五味子其实也是分不同地区的,同样的也是会因为地区不一样功效也是有一定的区别的,就是因为这样更加需要大家多多的了解下也好帮助身体更加健康。
五味子泡水的功效
“人健康不在年龄,衰老与年龄不成正比,善于养生保健的人,易逝的青春就会放慢脚步!”食疗一直为国人所重视,随着时间的发展,国人相信通过饮食可以提升健康。我们该如何去看待健康食疗呢?小编特意给大家整理了“五味子泡水的功效”,希望小编的分享能给大家带来一些帮助。
我们都知道五味子是一种比较常见的药材,但是很多人认为五味子只能经过加工成药物才能服用,其实五味子泡茶就有很多的功效,尤其适合更年期的人,以及食欲不振的人经常喝些五味子泡茶都能得到有效的缓解,而且相对于制作成的药物来说副作用相对较小,下面我们一起了解下五味子泡茶的功效。
五味子,顾名思义是一种具有辛、甘、酸、苦、咸五种药性的果实,在一般只带有一、两种药味的中药材当中,实属独特。这种五味俱全、五行相生的果实,能对人体五脏–心、肝、脾、肺及肾发挥平衡作用。 五味子含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及有强效复原作用的木酚素(例如五味子醇甲、五味子乙素或五味子脂素),它也是兼具精、气、神三大补益的少数药材之一,能益气强肝、增进细胞排除废物的效率、供应更多氧气、营造和运用能量、提高记忆力及性持久力。古时候,俄罗斯猎人每次远行狩猎之前必定服用五味子以强身补气。
五味子泡茶的功效
五味子是一种功效与作用很强大的中药材,五味子可以保护人体五脏:肺、肝、心、脾、肾。
中医记载五味子具有收汗,滋肾,敛肺,生津,涩精等功效。可以治劳伤羸瘦,口干作渴,肺虚喘咳,自汗,梦遗滑精,盗汗,久泻久痢。
1、凡一切气血耗散之休克、虚脱,皆可配补药用之。
2、五味子能够涩精止泻:用于遗精、久泻。治遗精常配桑螵蛸、煅龙骨;治久泻常配肉豆蔻、芡实。
3、五味子能够生津敛汗:用于阴液不足之口干渴、盗汗,常配麦冬、生牡蛎。
4、五味子能够敛肺止咳:用于肺肾两虚之虚咳、气喘,常与补肾药合用
为了能够拥有一副健康的身体,我们就要重视我们平时的养生保健,通过对五味子泡茶的功效的了解之后,我们知道五味子泡茶对我们的身体有很多的好处,但是值得注意的是五味子虽然有很多的功效,但是不宜服用过量,否则就会起到适得其反的作用。
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