厨房是生产美食的基地,人们将厨房里的一切称之为百科,在这里,来源不同的食材走到一起,而调料的使用也非常有讲究,美食的生命力则是厨师给赋予的。下面是小编为大家整理的“多吃牛肉能够增强体力”,不妨参考一下。希望你喜欢!
多吃牛肉能够增强体力
维生素B12对细胞的产生至关重要,而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢,从而供给身体进行高强度训练所需的能量。而多吃牛肉,正能强身健体,增强体力。
牛肉中的肌氨酸含量比任何其他食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。
冻肉在解冻时会有一些养分流失,影响肉品的营养与滋味,因此处理时可按照快速冻结,缓慢解冻的原则进行。
牛肉腐竹煲鸡肉、鱼肉中肉毒碱和氨基酸的含量很低,牛肉却含量很高,肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质,钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。牛肉中也富含蛋白质。
牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤,另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉。
【牛肉含锌、镁】
锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂,锌与谷氨酸盐、维生素B6共同作用,能增强免疫能力。镁则支持蛋白质的合成,增强肌肉力量,更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
【牛肉含铁】
铁食造血必需的矿物质,与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是,牛肉中富含铁质。
牛肉一烧两吃【牛肉含丙氨酸】
丙氨酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果对碳水化合物的摄取量不足,丙氨酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足,从而使你能够继续进行训练,这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
【牛肉含维生素B12】
维生素B12对细胞的产生至关重要,而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢,从而供给身体进行高强度训练所需的能量。
【牛肉有种吃法,可以增进食欲】
如果连续几周甚至几个月,日复一日地食用某种食物,就会显得令人生厌。牛肉则不同,后腿肉、侧腹肉,上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同,与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。
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多吃这些食品增强免疫力预防感冒
多吃这些食品增强免疫力预防感冒
每当患了感冒,你可能都会想,要是平时注意增强免疫力就好了。其实,通过日常饮食增强免疫力就是一个不错的方法,具体可以从以下几方面做起。
1、多吃动物性食品和豆制品 要提高免疫力,首先要保证蛋白质的摄入。动物性食品和豆制品中含有丰富的蛋白质,平时应增加鱼类的摄入量,每天吃1个鸡蛋、饮用250毫升牛奶(高脂血症患者可用脱脂牛奶)。多选用大豆制品如豆腐、豆腐干和素鸡等,既补充了优质蛋白质,又不会增加血脂。
2、多吃新鲜蔬菜和水果 应多吃新鲜的绿叶蔬菜和水果,它们含有丰富的微量元素、维生素和膳食纤维。维C、β胡萝卜素等对维持机体正常的生理功能有重要作用,而膳食纤维可以增加肠道蠕动,防止或缓解便秘。另外,要保证各种无机盐和微量元素的摄入,如钙、铁、硒和铬等都是对人体重要的矿物质。
3、多吃抗氧化食物 平时要多吃抗氧化食物。因为人体不断产生的自由基会损害体内的细胞,破坏免疫系统,只有抗氧化营养元素能清除自由基。随着年龄增长,人体生成的抗氧化营养元素逐渐减少,最终无力清除不断蓄积的自由基,当人体充斥自由基时,健康会亮起红灯。对人体有特殊意义的抗氧化营养元素包括维E、维C及β胡萝卜素、铜、硒等,可从马铃薯、绿茶、柑橘、卷心菜、鱼、小麦、樱桃、草莓、西瓜、番茄中摄取,它们都是物美价廉的天然抗氧化食物。
6种春季水果 多吃可增强抵抗力
美味来自于厨房,正是在厨房,美食的文化基因得到了进化,在这里,食材找到了自己的归宿之地,而调料在厨房也不输“人后”,厨师则是厨房的大脑,他指挥一切原料变成有形的菜品。下面是小编为大家精心推荐的“6种春季水果 多吃可增强抵抗力”,希望小编收集的这些能对大家有所帮助。
6种春季水果 多吃可增强抵抗力
吃水果,不但能补充人体必需的维生素和水分,有些水果还可以增强人体抵抗力。春季是个多病的季节,多吃这以下6种水果,可以帮助你增强抵抗力、提高身体免疫力,以下看看吃哪些春季水果可增强抵抗力吧。
1、香蕉
吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪,保持平和、快乐的心情。
这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5─羟色胺物质的含量。研究发现,抑郁症患者脑中5—羟色胺的含量就比常人要少。
2、梨
梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足,富含维生素a、b、c、d、e和微量元素碘,能维持细胞组织的健康状态,帮助器官排毒、净化,还能软化血管,促使血液将更多的钙质运送到骨骼。但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。
3、草莓
吃草莓能培养耐心,因为它属于低矮草茎植物,生长过程中易受污染,因此,吃之前要经过耐心清洗:先摘掉叶子,在流水下冲洗,随后用盐水浸泡5~10分钟,最后再用凉开水浸泡1~2分钟。之后,你才可以将这粒营养丰富的“活维生素丸”吃下。
4、桔
经常情绪激动会增加患心脏病、高血压和中风的危险。哈佛医学院的专家们建议人们常吃桔子来降低这些患病概率。但注意每天不要吃超过4个,否则可能出现中医所说的“上火”表现,如长口疮等。
5、葡萄
葡萄特别适合“懒惰”的人吃,因为最健康的吃法是“不剥皮、不吐籽”。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健功效,就是因为它连皮一起酿造。而法国波尔多大学的研究人员也发现,葡萄籽中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质opc,进入人体后有85%被吸收利用。
6、樱桃
樱桃中铁含量很高,是特别适合女性吃的水果,有补虚养血的功效。美国研究人员还发现吃樱桃能明显减轻疼痛感。冬季干燥,口中容易出现异味,挤出樱桃汁,加水稀释后涮口,就能帮你消除这个烦恼。
天冷吃牛肉补气增强免疫力
天冷吃牛肉补气增强免疫力
气温降低,不少人又开始出现手脚冰凉的毛病,深秋初冬时节,应当多吃一些温热补虚的食材进行调养,不但能够调理身体、补充营养,更能够增强免疫力,预防疾病,牛肉就是一种非常好的食材。
二十四节气中的霜降已经到来,霜降是秋季的最后一个节气,霜降的到来意味着气温的进一步下降,冬季已经不远了。气温降低,不少人又开始出现手脚冰凉的毛病,深秋初冬时节,应当多吃一些温热补虚的食材进行调养,不但能够调理身体、补充营养,更能够增强免疫力,预防疾病,牛肉就是一种非常好的食材。
牛肉芋牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。老年人将牛肉与仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效,更加适合术后恢复的患者。
铁板牛肉杂蔬从营养学的角度来说,牛肉中含有丰富的铁和B族维生素。铁是造血必需的矿物质,缺乏铁质很可能导致缺铁性贫血,出现畏寒怕冷、容易疲惫、气色不佳、注意力不集中等诸多亚健康症状,严重的甚至可能导致死亡,牛肉中富含血红素铁,吸收利用率极高,对于女性来说是尤其值得一吃的补铁食材。此外,牛肉中含有丰富的维生素B6和维生素B12,牛肉含有足够的维生素B6,帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢合成,有助于紧张训练后身体的恢复,而维生素B12对细胞产生至关重要,红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12促进支链氨基酸的新陈代谢,供给身体进行高强度训练所需的能量。由此可见,适当吃点牛肉更有助于人们保持旺盛精力、提高免疫力。
推荐一款牛肉食谱:杭椒牛柳
用料:杭椒2两,鸡蛋1枚,牛柳半斤,姜丝1小撮,盐1/2茶匙,料酒1茶匙,生抽1汤匙,干淀粉1茶匙,水淀粉1汤匙,油小半碗
做法
1.准备食材。
2.杭椒洗净后对斜刀切段;牛柳切成细条;鸡蛋取蛋清。
3.牛柳加入料酒、蛋清、干淀粉、1汤匙油拌匀,腌制20分钟。
4.小半碗油倒入炒锅中,加热至四成热时,下入牛柳过油划散后迅速捞出。
5.盛出炒锅中的油,留约1汤匙余油,烧热后下入姜丝爆香。
6.放入杭椒段煸炒2分钟。
7.倒入牛柳大火爆炒,调入盐、生抽,最后用水淀粉勾芡盛出.
杭椒牛柳锻炼身体后怎样补充体力
锻炼身体后怎样补充体力
冬季清晨天气寒冷,加上机体尚未消除睡眠带来的低体温。许多人习惯晨练前不吃东西,其实空腹晨练实在是一种潜在的危险,那么有晨练习惯的人早晨该如何饮食呢?
冬季锻炼身体的时间最好在上午9时至11时或下午2时至4时。但许多人习惯晨练,或其他时间难以安排体育运动,那也无可非议。除了要注意防寒保暖之外,还应在饮食方面做一些相应的调节,让运动既安全又惬意。
晨起先补水
晨起喝杯水不但可以预防晨练出现意外,还有利尿排毒、防治便秘、增进浑身血液循环的功效。冬季晨起后喝温开水以1杯(150~200毫升)为宜。老年人晨起先补水会使循环血量增加,血液黏稠度降低。老年人假使在夜间所丢失的水分未及时补充,可使体内血容量相对不足,加上清晨生理性的血压升高,易在晨练时发生心脑血管疾病,尤其是急性心肌梗塞。
切忌空腹晨练
空腹晨练实在是一种潜在的危险。在经过一夜的睡眠之后,不进食就进行1~2小时的锻炼,腹中已空,热量不足,加之体力的消耗,可以使大脑供血不足,哪怕只是短暂时间也会让人产生不舒服的感觉。最常见的症状就是头晕,严重的会感到心慌、腿软、站立不稳,心功能不太好的老年人会发生突然摔倒甚至猝死的意外事故。
晨练前饮食宜少量清淡
晨练前的饮食应以少量、松软、可口、温热的食物为宜,如热牛奶、白煮鸡蛋、粥、饼干、燕麦片、热豆浆、点心、藕粉、小蛋糕等等。如能有一碟可口小菜如凉拌黄瓜、凉拌萝卜丝佐餐更好,量无需大,但要吃得营养、舒服。
晨练后不宜吃过烫食物
冬季清晨天气寒冷,加上机体尚未消除睡眠带来的低体温。此时,冷空气会对鼻腔、气管和咽、食管产生暂时的降温作用,使机体出现“冷适应”。锻炼结束后,若不稍事休息就马上吞食刚刚烧好的稀饭、汤圆等过烫食物极容易发生出血、面条、便血等症状。
这种情况大多发生在血管脆性增加者,特别是体弱者和老年人身上,所以这些高危人群更应多加小心,晨练后早餐前再喝点温开水,增强身体的适应性,避免食管和胃受到烫热食物的刺激。
倘若天气特别寒冷,最好先在楼道里做好准备活动,让机体渐渐过渡到“冷适应”。锻炼结束后,也要在楼道里进行“休整”,再让机体渐渐过渡到“热适应”。进入家门后,经过半小时的放松、调整,再吃早餐为好。
男人多吃牛肉对健康有好处
男人多吃牛肉对健康有好处
男人想要体格强健就需要多在饮食上下功夫,对男性健康有好处的食物特别多,这次要特别介绍牛肉。相信很多男性朋友都喜欢吃牛肉,这不光是因为牛肉的口感味道好,更因为牛肉对男性健康特别有益。
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。
卤牛肉2.牛肉含维生素B6
蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
牛肉炖萝卜4.牛肉含钾和蛋白质
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源
牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
私房土豆牛肉6.牛肉含锌、镁
锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用,能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量,更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
7.牛肉含铁
铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是,牛肉中富含铁质。
水煮牛肉8.牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足,丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足,从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
9.牛肉含维生素B12
维生素B12对细胞的产生至关重要,而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢,从而供给身体进行高强度训练所需的能量。
10.牛肉的食用多样化
如果连续几周甚至几个月日复一日地食用,鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同,后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同,与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。
西红柿牛肉五种能量食物 补充体力消除疲劳
五种能量食物 补充体力消除疲劳
工作量特别大?容易感到疲惫?这是很多职场女性都会面对的问题。那么应该如何消除疲劳呢?不用紧张!在这种时候,改变一下饮食的种类,可以很好消除疲倦,让你有体力面对明天的工作。下面介绍几种消除疲劳的食物,快来看一下吧。
一、香蕉
香蕉极易被人体吸收并转化成能量,很多运动员中场休息的时候都会吃香蕉及时补充能量,吃用香蕉能够快速补充流失的体力。
可可香蕉马芬二、菠菜
镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。女性每日摄入的镁如果少于280毫克,人就会感到疲乏。铁是保证造血功能的重要的元素,特别是经期期间,补充铁能很好地帮助消除疲劳,而菠菜中铁和镁的含量都比较高。
三、麦片
燕麦片是一种富含纤维的食物,纤维能使消化的速度放慢,持续不断地向血管供应碳水化合物,可使人体血糖水平一直维持在较高水平,使人体源源不断地获得能量。因而不会使人感到饥饿且精神饱满。
香蕉燕麦球四、坚果
坚果含有丰富的亚麻酸和维生素E,具有抗氧化的作用,而且还是一种高能量的食物,含有的不饱和脂肪酸比较多,容易被分解,在紧张的工作之余进食少量坚果,可以为身体提供一定的能量。
五、草莓
草莓酸甜的口感能唤醒味蕾,可以使细胞受袭击,并且草莓含有丰富的维生素C,而维生素C有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养,使人精力充沛。
草莓泡芙几大妙招增强肝功能
几大妙招增强肝功能
肝脏在人体中起着去除毒素、蛋白质代谢以及分解等功能,可以说是人体最繁忙的器官。现代人作息不正常、熬夜甚至酗酒吸烟等不良习惯,在无形中会伤害肝脏。6个日常小妙招,有助于全面增强肝功能。
1.多喝柠檬水。水有助于加快新陈代谢速度、排出体内的杂质与毒素,减轻肝脏的负担。每天起床后就先喝一杯温的白开水,它可以唤醒全身的机能。美国肝病专家彼得·克雷默博士建议:可以尝试在水中加入柠檬,柠檬的酸性可以促使肝脏生成胆汁,有利于身体排毒。每天喝8~10杯,每次300毫升即可。
蜂蜜柠檬水2.常吃紫甘蓝。十字花科蔬菜包括甜菜、萝卜、卷心菜、紫甘蓝和芝麻菜等,或是含有硫元素的蔬菜,如洋葱、大蒜、花椰菜,它们都可以增强身体的排毒功能。每天吃两份十字花科蔬菜就能增强肝脏的解毒功能。
3.经常做按摩。当身体处于平躺姿势的时候,轻柔地按摩胆囊和肝脏部位,大约位于身体右侧的肋骨下方。英国梅特医院肝病专家斯蒂芬·斯图尔特认为,按摩有助于促进肝脏部位的血液循环,进而改善全身代谢功能。
凉拌紫甘蓝4.远离酒和药。酒精对肝脏功能极为不利。有肝损的人一定要戒酒。另外,不少人身体不适时,习惯到药房买非处方止痛药来吃,但这类药物可能含有对乙酰氨基酚,经过肝脏代谢后,可能产生部分有毒代谢物,使肝脏受到损害。
5.补足矿物质。要确保自己在日常饮食中摄取到足够的矿物质,例如镁、钙、钾、锌、硒和锰等。肝硬化患者,医生也会建议他们补充比平时更多的维生素及矿物质,以激活肝脏功能。
萝卜红烧肉6.自制护肝茶。水飞蓟、姜黄和蒲公英都被认为有助于清洁和保护肝脏。可以尝试每天服用45毫克的姜黄、400毫克的蒲公英提取物或400毫克的水飞蓟。也可以把新鲜的蒲公英根泡在开水中代茶饮,但要确保其没有受到化学杀虫剂的污染。
蒲公英猪肝汤什么食物能够消炎消肿
什么食物能够消炎消肿
吃什么能缓解发炎、肿胀症状
西瓜
西瓜的对付腹胀的秘密武器,就是93%的超高含水量!当人体缺水时,钠会使水分滞留体内,导致身体肿胀。吃几片西瓜能够增加整体的含水量,并帮助把钠和多余的水分排出体外。
番茄
这种像蔬菜的水果富含钾,能够降低体内钠浓度并减少腹胀。夏天吃番茄还有额外的加分效果:番茄含有茄红素,研究显示茄红素有助于预防皮肤受到阳光伤害。另一个夏天当季、富含钾的好食物则是哈密瓜。
小黄瓜
这种鲜脆的蔬菜也有极高的含水量,且具有天然的利尿效果,能帮助排除体内多余的水分。另外,小黄瓜的热量低得不可思议─整个蔬菜只有47卡,不论直接吃、做成料理或是打成果菜汁都十分美味。
西洋芹
像小黄瓜一样,这种香草是天然的利尿剂,能够排除身体的多余水分。西洋芹也含有帮助打造骨骼的维生素K、促进免疫的维生素C,适合切碎并搭配沙拉,或是加入各种健康蔬果汁。
德国酸菜
这是一个野餐调味料我们一定要 get giend。德国酸菜(只要是生的、发酵过的种类)富含益生菌能帮助改善肠道细菌的健康、促进健康的消化,并减轻便秘。
薄荷
薄荷是强效的解痉药,能放鬆消化道、使腹中的气体更容易通过。若要获得最佳效果,专家建议在餐前和餐后都可以摄取一些薄荷,泡杯薄荷茶、加入果汁或是嚼几片薄荷叶都是好方法。
果昔
当装载正确的材料时,果昔能够一次囊括多种有助消除腹胀的食物的功效。最佳组合之一是凤梨、无糖优格和香蕉:凤梨中的凤梨蛋白酶能够分解食物中的蛋白质,帮助消化顺畅;优格含有益生菌,能够提升消化效率;香蕉则富含钾,能帮助排水。另外,也可以在果昔中加一些巴西里,帮助舒缓胃部。
秋季多吃板栗
秋季多吃板栗
现在正值板栗上市的季节,重庆第三军医大学新桥医院营养科主任王建博士指出,秋季多吃板栗能达到防治心脑血管疾病的功效。 王建博士说,板栗中所含的矿物质很全面,有钾、镁、铁(铁食品)、锌、锰等,比苹果(苹果食品)、梨等常见的水果(水果食品)要高。
特别是板栗中所含有的不饱和脂肪酸和维生素(维生素食品)非常丰富,是防治冠心病、高血压(血压食品)、动脉硬化、骨质疏松等疾病,抗衰老(抗衰老食品)、延年益寿的滋补佳品。
食用板栗,煲汤、熬粥都是不错的选择。但是由于板栗热量较高,吃多了容易引发便秘(便秘食品)。王建主任建议,在食用板栗时要控制好量,一般每天不超过10个。而对于糖尿病(糖尿病食品)患者来说,最好选择用栗子煲汤、熬粥等方法,比直接食用糖炒栗子更健康(健康食品)。如果想走得远一点,大家可以自驾车上京沈高速,两个小时可以到河北迁西———全国著名的“板栗之乡”。迁西县80%以上的成品鲜板栗均出口到日本,日本《每日新闻》称迁西板栗是“中国甘栗的最佳食品”。
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