美味的生产基地是厨房,正是厨房赋予了美食源源不绝的生命力,在这里,不同的食材交汇在一起,而调料在此也不甘“寂寞”,美食的生命力则是厨师给赋予的。下面是小编为你精心整理的“不上火的补肾良方”,但愿对你的学习工作带来帮助。
不上火的补肾良方
肾主水,其性偏寒,冬天的寒邪易致阳气耗散。中国中医科学院教授杨力指出,冬季养藏,补肾为先。冬天更容易出现肾阳虚,当以补肾阳为主,阴阳两虚者要兼顾补肾阴。根据现代人的体质特点,冬天容易出现寒包火,此时如果一味进补,就容易出现牙痛、咽喉痛、舌苔红、嘴唇干裂、起泡生疮、便秘等上火症状,所以补肾的同时还要注意清火。下面就详细教你几个依体质补肾又不上火的方法。
冬季补肾主要针对肾阳不足,这类人群会有畏寒怕冷、手脚冰凉、腰膝酸痛、乏力、面色发白等表现。肾阳虚比较严重时,身体会出现水肿,脉象沉迟。此时 宜温补肾阳,并把握阴阳互根,水火相济的原则,使用甘温之品,取其温阳、通阳、壮阳之力。天生体寒、阳虚、久病受寒的人可以多吃生姜羊肉汤、葱爆 羊肉、韭菜炒鸡蛋等进补,烹制时搭配白菜、冬瓜等凉性蔬菜以防上火。特别怕冷的阳虚体质者也可以适当喝一点鹿茸酒。日常则要避免受凉,多晒太阳,多喝热茶,晚间可以用热水泡脚。泡脚的同时按揉足三里(位于外膝眼下四横指处),或者将双手搓热后,摩擦后腰和下腹部。
肾阴虚也会出现腰酸乏力,但与肾阳虚不同的是,肾阴虚者往往手足心发热、口干、面部偏红、脉沉细数,通常由于熬夜、压力大、睡眠不佳、操心劳累所致。饮食上注意多食用乌鸡、枸杞、黑鱼、山药、鳖甲、海参等。进补时不要太滋腻,可以稍微放一点疏通性的食物,比如陈皮、葱姜等。推荐乌鸡枸杞汤、三黑养肾粥(三黑主要指黑豆、黑米、黑芝麻)等。平时经常半握拳轻叩肾俞穴(以肚脐为水平线环绕腰部一周,后腰正中点左右旁开两横指处即为肾俞穴),按照四 拍节奏,每次叩十多下。泡脚的时候重点按揉三阴交(位于足内踝尖向上四横指处)、太溪(位于足内踝后方与脚跟骨筋腱之间的凹陷处)、涌泉穴(脚底中线前 1/3与后2/3交界凹陷处)。
健康体质的人群则可以食用一些阴阳双补的补肾方,如枸杞腰花粥、牛肉山药汤、牛肉炖栗子等。腰为肾之腑,平时可以多按摩腰部的肾俞穴、腰眼穴、腰阳关等穴位,按摩时不必苛求找准穴位,按摩整个后腰即可。
《黄帝内经》有云,女子五七,阳明脉衰,男子五八,肾气衰。从年龄来看,女子从35岁、男子从40岁开始出现肾气衰老,提示人们在 这些年龄段就要注意肾的保养。杨力指出,好的生活习惯对养肾很有益处,如睡眠充足、多晒太阳、避寒就温、规律饮食、不要过度减肥等,还要注意适当运动,避 免出大汗。如能做到以上这些,就能很好地保护肾脏,护好阳气,愉快健康地度过冬天。杨力说。
最后要提醒的是,是药三分毒,如果需要用药,最好遵照医生嘱咐,千万不要随意服用补药。《黄帝内经》警示我们:大毒治病,十去其六; 无毒治病,十去其九。如果没有什么病的话,不建议药补,食疗养生就是最好的保健,完全可以满足冬天补肾的需要。
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春天吃豆芽不上火
有厨房的地方就有美食的出现,做饭并不是厨房的功能全部所在,在这里,食材找到了自己的归宿之地,而调料在此也不甘“寂寞”,厨师则让所有的一切从无序凝聚到有形--美食。为此,小编从网络上精心整理了《春天吃豆芽不上火》,希望你更多关注本网站更新。
春天吃豆芽不上火
眼下正值春季,风大雨少,气候干燥,动辄就会上火。不同于夏季的“湿热”,春节上火更多是“燥热”,症状有如咽干疼痛、眼睛干涩、鼻腔火辣、嘴唇干裂、食欲不振等。
中国中医科学院西苑医院杨力教授表示,被古人称为“种生”的豆芽最适合春季吃,能帮助五脏从冬藏转向春生,豆芽还具有清热的功效,有利于肝气疏通、健脾和胃。以绿豆芽为例,其每百克热量仅18千卡,具有清热利水功效。
传统的豆芽是指黄豆芽,后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽,豌豆芽、蚕豆芽等新品种。虽然豆芽菜均性寒味甘,但功效不同。绿豆芽容易消化,具有清热解毒、利尿除湿的作用,适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝,其中维生素B2含量较高,春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。黑豆芽养肾,含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素,含量比绿豆芽还高。豌豆芽护肝,富含维生素A、钙和磷等营养成分,蚕豆芽健脾,有补铁、钙、锌等功效。
杨力建议,豆芽最好的吃法是和肉末一起汆汤,熟了放盐和味精即可,尽量保持其清淡的性味和爽口特点。另外,豆芽的缺点是不能隔夜,所以最好买来当天就吃完,如果需要保存,可将其装入塑料袋密封好,放入冰箱冷藏,最多不能超过两天。
不上火美容秘诀-热橘子
不上火美容秘诀-热橘子
橘子能降低人体中的血脂和胆固醇,而且还能美容护肤。但中医认为,橘子性平温,多吃易上火,会出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等现象。那么如何能既享受美味,又不上火呢?
热橘子就是理想选择,首先将2个橘子洗干净,浸泡在 50摄氏度温水中,大约1分钟。然后,将橘子擦干至表皮完全无水分,放入微波炉内,热2分钟至微焦为止。这样橘子皮中的成分,如挥发油、橙皮甙、维生素B、C等就可以渗透到橘子里去,既可美容,又不上火。
橘皮作为一种好药材,又被称为陈皮。其中,橘子皮中含有挥发油成分,对肠道有温和的刺激作用,可以帮助消化液分泌,可增加食欲,具有和胃、健脾的功效。此外,橘子皮还有止咳、化痰、利湿的作用。杨力说,下面就教大家一些橘子皮的食用方法。
橘皮粥。熬大米粥时,在水开之前放入几小块干净的橘子皮,等粥煮熟后,不仅芳香可口,而且开胃,对腹胀或咳嗽痰多的人,能够起到食疗的作用。
橘皮菜。把新鲜的橘皮收集起来,清洗干净,在清水中泡2天,然后切成细丝,再用白糖腌20天,就成了非常可口的下酒菜。不仅甜香爽口,而且还有解酒的作用。
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