“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”食疗文化已在中国普及,随着时间的推移,科学的研究也支持这些俗语的科学性。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?经过整理,小编为你呈上食疗百科:养生饮食禁忌:这些人不能吃红枣,仅供参考,我们来看看吧!
川芎川芎(学名:Ligusticum chuanxiong)为多年生草本,高40-60厘米,根茎发达,形成不规则的结节状拳形团块,具浓烈香气。花期7-8月,幼果期9-10月。川芎是一种中药植物,常用于活血行气,祛风止痛,川芎辛温香燥,走而不守,既能行散,上行可达巅顶;又入血分,下行可达血海。
川芎的功效1用于胸胁疼痛,风湿痹痛,症瘕结块,疮疡肿痛,跌扑伤痛,月经不调,经闭痛经,产后瘀痛等病症。
川芎辛散温通,功能活血祛瘀,作用广泛,适用于各种瘀血阻滞之病症,尤为妇科调经要药。治月经不调、经闭、痛经,常配当归等药同用;治胸胁疼痛,可配柴胡、香附等同用;治风湿痹痛,可配羌活、独活等同用;治症瘕结块,可配三棱、莪朮等同用;治疮疡肿痛、跌打损伤,可配乳香、没药等同用。
2用于感冒头痛,偏正头痛等症。
川芎辛香善升,能上行头目巅顶,具有祛风止痛作用,为治头风头痛要药,可配细辛、白芷等同用,亦可跟据头痛属于何经进行适当配伍。对于感受风邪引起的头痛,若可荆芥、防风、羌活等同用治风寒感冒头痛;与菊花、僵蚕等配伍,治风热头痛。
此外,近年来临床常用本品治疗冠心病心绞痛。
川芎的药理作用1对中枢神经系统的作用 川芎有明显的镇静作用。
川芎挥发油少量时对动物大脑的活动具有抑制作用,而对延脑呼吸中枢、血管运动中枢及脊髓反射中枢具有兴奋作用。川芎煎剂分别给大、小鼠ig均能抑制其自发活动,使戊巴比妥钠引起的小鼠睡眠时间延长,并能对抗咖啡因(20mg/kg)的兴奋作用。日本产川芎的挥发油部分对动物大脑的活动具有抑制作用,而对延脑的血管运动中枢、呼吸中枢及脊髓反射具有兴奋作用,剂量加大,则皆转为抑制。
2对心血管系统的作用
川芎2.1对心脏的作用 川芎煎剂对离体蟾蜍和蛙心脏,在浓度在1O-5-10-4时使收缩振幅增大、心率稍慢。按Englmann氏法试验,川芎20或30g/kgig,也使在位蛙心振幅增大、心率减慢;以40g/kgig,则可使蛙心停搏。川芎嗪iv对麻醉犬也有强心作用,伴有心率加快。去迷走神经的心脏,对川芎嗪仍有明显反应。椎动脉注入较大剂量川芎嗪,其心血管作用不明显。给麻醉犬静脉滴注川芎嗪1,2和4mg/(kg.分钟),连续10分钟,动物出现心率加快,心肌收缩力加强,血管扩张。这些作用随剂量的增加mm),连续10分钟,动物出现心率加快,心肌收缩力加强,血管扩张。这些作用随剂量的增加而加强。
3对平滑肌的作用
川芎浸膏的10%水溶液对妊娠家兔离体子宫,微量时能刺激受孕子宫,使其张力增高,收缩增强,终成挛缩;大量则反使子宫麻痹而收缩停止,用川芎浸膏连续注射妊娠大鼠和家兔,结果胎仔坏死于子宫中,但不坠下,故推论胎仔的坏死可能由于动物子宫受川芎的作用引起挛缩而影响胎仔营养所致。川芎浸膏小量能抑制离体家兔或豚鼠小肠,大量则可使小肠收缩完全停止。川芎中所含的阿魏酸与中性成分(?-Lactone)对平滑肌有抗痉作用。
4抗菌作用等体外试验 川芎对大肠、痢疾(宋内氏)、变形、绿脓、伤寒、副伤寒杆菌及霍乱弧菌等有抑制作用。
川芎水浸剂,1:3在试管内对某些致病性皮肤真菌也有抑制作用。
5抗放射作用 川芎煎剂对动物放射病实验治疗有一定的疗效。
川芎水溶性粗制剂对大鼠、小鼠及犬的放射线照射与氮芥损伤均有保护作用。川芎对大鼠的抗射效果比小鼠好,ip比im给药效果好,im给药较ig效果好。
6其它作用 川芎嗪能增加麻醉兔的肾血流量,并能利尿。
川芎嗪能抑制DNA合成,提示能抑制蛋白质和抗体生成。川芎有某些抗维生素E缺乏症的作用,它能保护雏鸡避免因维生素E缺乏而引起营养性脑病。阿魏酸钠可减少H2O2及O2引起的脂质过氧化反应,有抗OH及丙二醛(MDA)溶血的作用。川芎嗪对以平阳霉素气管内给药制备的小鼠肺纤维化发生有抑制作用。
红枣的几种吃法
中医认为红枣性甘,归脾胃经,有补中益气,养血之功效。同时现代学发现红枣的营养之丰富,甚至可同阿胶相媲美。
1、直接吃。不管是生枣还是熟枣都可直接吃,但是每日食用不可过量。
2、泡水喝。每日用3到5粒的红枣泡水温,可起到温中补气,强身健体补血等多种养生功效。
3、炖汤喝。炖汤时在汤中加几粒红枣可提鲜,同时还可起到补气的作用。
4、做粥。红枣也常常被当作一种特殊的材料同莲子,银耳,百合等一些材料被作成养生粥,日常常吃的八宝粥事实上也是红枣的一种吃法之一。
5、做成糖水喝。红枣木耳,红枣糖水都是地方特色的小吃之一。
6、当成糕点吃。很多点心中都可以见到红枣的身影,其不仅可以起到点缀的作用,同时还具有让糕点更爽口等作用呢?
枣虽然可以经常食用,但养生之道网提醒,吃得过量则可能影响消化功能,会引起胃酸过多和腹胀、便秘等。正常人一次最好别超过15枚,还可以适当配点山楂、陈皮等理气之类的食物。儿童食用红枣时,应将枣核去除,以免造成危险。
97msw.com延伸阅读
食疗百科:养生饮食禁忌:腐竹不能和这些食物一起吃
戎盐
该品晶体通常为立方体,集合体成疏松或致密的晶粒状和块状,晶面特具漏斗状之阶梯凹。纯净的石盐为无色透明或白色,但常染成各种颜色,如灰色(染色质常为泥质油点)、黄色(氢氧化铁)、红色(无水氧化铁)、褐色或黑色(有机质)等,有时有蓝色斑点不均匀地分布在其中·
戎盐的功效性味归经: 咸,寒。入心、肾、膀胱经
功能:凉血,明目
主治:治尿血,吐血,齿舌出血,目赤痛,风眼烂弦,牙痛。
①《别录》:味咸,寒,无毒。
②《日华子本草》:平。
①《本草衍义》:甘,咸。
【归经】入心、肾、膀胱经。
【功用主治】凉血,明目。治尿血,吐血,齿舌出血,目赤痛,风眼烂弦,牙痛。
【用法与用量】内服:煎汤,3~5分;或入丸、散。外用:研末揩牙或水化漱口,洗目。
【宜忌】水肿忌服。《得配本草》:呕吐者禁用。
戎盐的作用治远年风赤眼肿痛:青盐、硇砂、石胆各一分。上药用醋浆水一小盏:于瓷器中浸,日中曝之,候其药着于瓷器四畔,干刮取如粟米大,夜卧时着眼两眦,不过三、四度。(《圣惠方》)
治风眼烂弦:戎盐化水点之。(《普济方》)
治风热牙痛:青盐一斤,槐枝半斤。水四碗,煎汁二碗,煮盐至干,炒研,日用揩牙。(《唐瑶经验方》)
治肾虚齿痛:戎盐一分,地骨皮一两,细辛半两,生地黄(切,焙)一两。上四味粗捣筛。每服五钱匕,水一盏,煎十余沸,去滓热煠,日三。(《圣济总录》戎盐汤)
治浸淫疮:戎盐二分,大黄四分,闾茹一分。上三味捣散,以酒和敷疮上,日三。(《古今录验方》戎盐散)
治痔疮漏疮:白矾四两,青盐四两。为末,猪尿脬一个盛之,阴干。每服五钱,空心温水下。(《赵氏经验方》)
治小便不利:茯苓半斤,白术二两,戎盐弹丸大一枚。上三味,以水五升,煮取三升,分温再服。(《金匮要略》茯苓戎盐汤)
二、腐竹宜搭的食材
1、带鱼
带鱼营养丰富,有补虚、解毒、止血的功效,腐竹和带鱼搭配,补钙效果很好。
2、西芹
腐竹和西芹搭配,可以抗疲劳
3、白萝卜
腐竹和白萝卜搭配,可以促进消化。
三、饮食宜禁
1、糖尿病、酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。
2、腐竹的营养价值虽高,但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃,否则会加重病情。
3、腐竹须用凉水泡发,如允许使腐竹整洁雅观,如用热水泡,则腐竹易碎。
4、腐竹最适合在中午吃,可以为身体补充足够的能量,以对抗后半天工作的疲劳,还具有良好的健脑作用。中午吃比晚上吃对控制体重更有好处。
5、需要控制体重的人最好别经常吃腐竹,或在吃腐竹的时候适当减少主食的摄入。因为由于制作方式的差异,腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高。
温馨提示:对豆类食品过敏的这类人,最好不要食用腐竹,可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。腐竹适于久放,但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹,要经阳光晒、凉风吹数次即可。含水分过高的腐竹可以晾晒,使水分降低,然后装入食品袋,扎紧袋口,置于阴凉、通风、干燥处。
食疗百科:什么人不能吃蚕豆
蚕豆含有致过敏物质,过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、急性溶血等中毒症状。一般的会在几天内恢复正常,但也约有十分之一的病例会在急性期死亡,这就是俗称的“蚕豆病”。那么什么人不能吃蚕豆呢?接下来就给大家介绍一下。
什么人不能吃蚕豆
蚕豆病患者不能吃蚕豆,蚕豆病是因为体内缺乏某种酶类所致,是一种遗传缺陷,不慎食用可能会出现不同程度的过敏、急性溶血等中毒症,因此发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。一旦发生这种病时,应赶快就医,以防意外。父母或祖父母有过这种病的人,不宜进食蚕豆及其制品,不宜沾染蚕豆花粉。
另外,中焦虚寒者不宜食用。有遗传性血红细胞缺陷症者,患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意,不宜进食蚕豆。
什么是蚕豆病
蚕豆病其实是葡糖六磷酸脱氢酶(G6PD)缺乏者进食蚕豆后发生的急性溶血性贫血,常见于10岁以下小儿,男孩多见,只要进食蚕豆或含蚕豆制品(如粉丝)均可致病,母亲食用蚕豆后哺乳可使婴儿发病。
通常在进食蚕豆或其制品后1天-2天内发病,表现为头昏、心慌、乏力、食欲缺乏、腹泻、发热、黄疸及贫血等症状,严重者可有昏迷抽搐、血红蛋白尿(尿呈酱油色)甚至休克死亡。
蚕豆病并不多见,有担忧的家长,可以为宝宝做个葡糖六磷酸脱氢酶(G6PD)筛查。
专家提醒:9岁以下儿童第一次吃蚕豆时一定要谨慎,儿童吃蚕豆后一旦出现低热、腹痛、皮肤发黄、尿色加深等症状,须立即送正规医院就医。孩子吃蚕豆后出现以下症状,千万要警惕:
1、消化道症状
呕吐,腹泻,腹痛,肝脏肿大,肝功能异常,约50%的患者还会出现脾大症状。
2、泌尿系症状
小便呈酱油色、浓茶色或血色,严重者会出现急性肾功能衰竭。
3、皮肤出现的症状
面色苍白或苍黄,伴有黄疸。
4、全身症状
畏寒、发热、严重时可出现神志不清,甚至休克。
吃蚕豆注意以下几点
嫩蚕豆是一种季节性很强的时令蔬菜,应趁早食用。剥壳后,如果豆子顶端像指甲一样的月牙形呈浅绿色,说明蚕豆很嫩,可以带壳吃;如果已经变黑,就说明老了,维生素C的含量会略有下降。
蚕豆鲜嫩度不同,吃法也各异。嫩蚕豆可以煮熟,或用少许油煸炒,鲜嫩可口。老蚕豆可以做成豆瓣酥,或和鸡蛋等一起煮汤,入口润滑、细腻。在南方地区,还有用蚕豆和大米煮饭、熬粥的传统,这样能增加饭里的蛋白质含量,减少营养损失。
要想蚕豆可口,剥壳也很有讲究。剥出来的蚕豆不能用水洗,否则会影响其鲜嫩度。最好是把豆荚掰断后,再把豆子挤压出来。最后,蚕豆不可生吃,多吃会胀肚、伤脾胃。
蚕豆不能生吃。蚕豆种子中含有巢菜碱苷,人食用这种物质后,可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。春夏两季吃青蚕豆时,如果烹制不当,常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4~24小时后发病。为了防止出现蚕豆中毒,最好不要吃新鲜的嫩蚕豆,而且一定要煮熟后再食用。
食疗百科:哪些人不能吃花生
花生中含蛋白质高达26%左右,相当于小麦的两倍,且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%,其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美,古人称之为“人参果”。但是花生并不是人人都能吃的,对于一些人来说,花生是“毒药”,那么哪些人不能吃花生呢?有下面小编为您介绍。
哪些人不能吃花生
1、痛风患者
痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。
2、胆囊切除者
有胆囊炎,特别对胆囊行施切除手术者,都应忌食花生米。因为花生的脂肪需要足够的胆汁去消化它,胆病患者的胆囊无法排出所需的胆汁,胆囊切除者几乎断绝了胆汁的来源,要消化花生的脂肪,就必须增加肝脏分泌胆汁的负担,因而,吃花生又会损害肝脏的功能。
3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者
此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生米不仅油脂多,而且硬、不易消化,在胃的消化过程中,会摩擦溃疡疮疤而加重胃痛,甚至会促使演疡而出血。花生米中含有50%油脂,它有润肠导泻的作用,吃食花生后,会更加重腹泻,不利于病情好转,更影响身体康复。
4、想减肥的人
花生的热量和脂肪含量都很高,吃二两炒花生仁,就吃进了581千卡的能量,相当于吃了五两半的馒头,所以想减肥的人应远离花生。
5、内热火旺者
花生米味甘性燥,会引发或加重“火气”,所以,患有口腔炎症、舌炎、口舌溃疡、葬出血等内热火旺者宜忌食或少食,以免加重病情。
6、糖尿病患者
糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g),能够产生90千卡的热量。
7、高脂蛋白血症患者
饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因,因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命。
8、跌打淤肿者
花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后,可能会使血淤不散,加重肿痛症状。
花生水煮营养价值高
花生是最容易感染黄曲霉菌的农作物。据专家研究,花生在生长的全过程中,都有可能感染黄曲霉菌,包括在地里生长期。当黄曲霉菌毒素沉积量超过人体的耐受力,便会引起肝脏的损伤,甚至诱发肝癌。
究竟,怎么吃花生才是最安全有益的呢?相对来说,吃水煮花生是比较安全,也易于消化吸收的,水煮花生经过漂洗、水煮等过程,花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去,因为黄曲霉菌毒素有水溶性,即使加温到200℃,也不能破坏黄曲霉菌毒素。
以上即是对哪些人不能吃花生的介绍,另外经过过水加工处理后的花生营养价值高,对各类疾病都有预防抑制作用,因此建议大家吃花生尽量先用水泡上一泡,早煮熟了吃,炒熟的尽量少吃,油炸花生尽量别吃,不仅对自身健康不好,而且更容易导致肥胖。
食疗百科:什么人不能吃海参
众所周知,海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参是比较常见的一种滋补品,也是名贵的药材。其蛋白质的含量是很高的,同时还具有非常丰富的微量元素以及钙质等,经常吃海参能够补充气血,还能养精蓄锐,但也有一些人不适合吃海参,接下来让我们了解一下什么人不能吃海参。
什么人不能吃海参
1、儿童
海参中富含的丰富蛋白质及微量元素可能会引起儿童出现消化不良等症状。
2、伤风感冒者
海参是容易上火的。因很多的人经常感冒会引发一些上火的问题,所以对于一些疾病患者来说不应该吃。
3、脾胃虚弱者
脾胃虚弱者不能吃海参,但可有选择服用海参保健品。特别是急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。
4、肾功能不好者
海参的营养是很丰富的,它是大补的食物,当中含有丰富的蛋白质。这样高蛋白的食物对肾功能不好的人来说是不好的,吃了之后会加重肾脏负担。
5、对海鲜过敏者
海参属于海产品海鲜的一种,如果对虾蟹等海鲜过敏的人,最好也不要轻易尝试海参,以免引起过敏症状。
以上就是关于什么人不能吃海参,海参的禁忌人群的信息介绍,希望能帮助到大家。
健康食疗:养生饮食禁忌 南瓜不能和这些食物同吃
男孩火车上卖wifi半小时进账500
近日,网络上曝出了一则新闻,小伙子在车上卖WiFi,仅短短的半个小时就赚到了500元。然而,当记者联系上这个故事的主人公时,他并没有像想象中的那么高兴。虽然他赚到了人生当中的第一桶金,但是他女友却在电话里斥责了他一番,说小王根本不在乎关心自己,眼里只有钱,就连回家坐火车也想要到赚点外快,然后就以此为由分手了。
小王出生在一个贫寒的家庭,不过他自小就很为家庭争气,成绩也一直处于班级前茅,两个哥哥为了让他读书而辍学打工的事情更是让他加倍努力,考上了在成都的一所大学。
上大学后的小王虽然进入了一个各种富家子弟环绕的世界,却也一直没有改变自己淳朴的本心,因为他不卑不亢,乐于助人,让他博得了众多室友的好感与称赞。
进入大学的小王为了减轻上大学给家庭带来的负担,每到周末他都会去外面做兼职来赚取外快,然而这些生活琐事并没有影响到他,学校每期的奖学金名单上都会有他的名字。虽然家境贫寒他却从未申请贫困补助,在老师找他谈话时以有很多同学比自己更需要这个放弃了申请机会。
虽然一直都有奖学金和做兼职得来的额外收入,小王依然一直想象着自己有一天能自己赚到钱,不再让自己的父母与两个哥哥再添任何负担。
一个网上购买的3G上网套装,一个室友那借来的二手笔记本,一个叫做“猎豹免费WiFi”的应用软件就这样让他赚得了人生的第一桶金。
在学校回家的火车上,小王将3G网卡插到笔记本上,再通过一个叫做”猎豹免费WIFI”的软件生成一个无线热点,乘客们只需要按照时间标准付给他费用,就可以使用小王的无线网络上网了。
本只是抱着玩一玩的心态尝试,却出现了意料之外供不应求乘客排队购买的情况,短短半个小时,小王已经收到了近500元。
小王在赚得了这人生的第一桶金后,第一时间就想到了自己刚交的女友,然而在打电话给女友说完自己在火车上卖WiFi的事情之后,他并没有得到意料之中的夸奖,女友在电话里斥责了他一番,说小王根本不在乎关心自己,眼里只有钱,就连回家坐火车也想要到赚点外快,然后就以此为由分手了。
“要是你知道会有这样的结果,还会来火车上卖WiFi么?”记者问到,“我…我不知道”,这个年方19的小伙子再次陷入了迷茫与沉思的表情。
春运火车上吃什么好1春运不宜一上车就“方便面当家”
在车上吃饭是个大问题。目前大多数人都是携带方便面,凑合几顿。但专家认为,很多旅途中的小疾病其实都是由于饮食不良,导致身体抵抗力减弱所造成的,所以应尽可能地保证旅途中饮食的丰富性和平衡性:主食、肉类、蔬果都不应缺少。
2主食———非油炸方便面和方便米饭优先
武警总医院副主任营养师刘庆春说,虽然方便面一向被认为不太健康,但在旅途中偶尔食用也可以,但不要把它当作正餐,只能当作主食,同时尽量选非油炸的方便面或方便米饭。
3肉类———煮鸡蛋、牛奶、牛肉干“加把劲儿”
肉类是饮食中不可或缺的,它可以保证人体所必须的蛋白质、矿物质,但在旅途中,熟肉食不是很好携带,因此可以用煮鸡蛋、牛肉干等食品来替代。同时搭配保质期较长的牛奶,帮助补充旅途中所需要的蛋白质、钙等矿物质。
4蔬果———海苔、苹果、香蕉、橘子防便秘
蔬菜是旅途中最缺乏且最不易补充的。刘庆春说,可携带一些“干海苔”等副食品,作为蔬菜补充,再带些苹果、香蕉、橘子等水果,以保证足够的纤维素和维生素的摄入,避免出现旅途便秘。
5少选火腿肠和罐头食品
这是旅途中最常见的,但火腿肠中含有不少防腐剂、化学物质和色素等,而罐头食品中防腐剂、盐类、油脂含量都偏高,不利于人体健康。因此,在其他食品可以满足需要的情况下,尽量不要选择这两类食品。
总结:春运的在外地工作的人们最头疼的问题,买票时一票难求,上车时人推人挤,可苦了各位在外的游子。今天小编推荐给大家的火车上的健康饮食大家一定要记住哦,回家心切也不要忽视了身体健康哦。
7、南瓜+羊肉:令人肠胃气壅
《本草纲目》记载:南瓜不可与羊肉同食,令人气壅。因为南瓜补中益气,羊肉大热补虚,两补同时,令人肠胃气壅。南瓜与羊肉同食,性甘热助火,阳盛阴虚者忌食。
8、南瓜+山药:破坏维生素c
山药与南瓜不能同食。南瓜中含有维生素C分解酶,若与山药同食,维生素C则被分解破坏,从而降低了山药的营养价值。
9、南瓜+黄鳝:身体不适
南瓜和鳝鱼一起吃造成作用相互抵消,无益于健康。
10、南瓜+富含维生素C的食物:破坏维生素c
由于南瓜含维生素C分解酶,所以不宜富含维生素C的蔬菜、水果同时吃。维生素C耐热,南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜与番茄、辣椒等同妙。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等。
南瓜不能与什么同吃?介绍了10种与南瓜相克的食物,平时食用南瓜时一定要避开这些饮食禁忌!
食疗大全:养生饮食禁忌 这五种人绝不能吃鸡蛋
甘蔗的营养价值
现代医学研究表明,甘蔗中含有丰富的糖分、水分,此外,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味,而且还可以提供人体所需的营养和热量。
甘蔗含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、天门冬素、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、正这氨酸、赖氨酸、羟丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多种氨基酸,延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、苹果酸、柠檬酸、草酸等有机酸及维生素B1、B2、B6、C。榨去汁的甘蔗渣中,含有对小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖类。
据营养学家介绍,每一百克甘蔗中含有64千卡的热量,0.60克的膳食纤维,蛋白质0.40克、脂肪0.10克、碳水化合物16.00克、钙14.00毫克等等。
甘蔗中含有的水分比较多(84%左右),甘蔗中含有丰富的蔗糖、葡萄糖和果糖,很容易被人体吸收。多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,其 中铁的含量特别多,居水果之首,故甘蔗素有“补血果”的美称。
甘蔗中含有的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁,以及含有的天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸,以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。
适宜人群现代医学研究表明,甘蔗中含有丰富的糖分,水分.此外,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素,脂肪,蛋白质,有机酸,钙,铁等物质.甘蔗不但能给食物增添甜味,而且还可以提供人体所需的营养和热量.一般人群均可食用,脾胃虚寒,胃腹寒疼者不宜食用.
孕妇能吃甘蔗吗要注意的是孕妇不宜常吃甘蔗.因为甘蔗含有大量糖份,吃的越多血糖就越高,处于特殊时期的各位孕妈妈当然要提高警惕,谨防妊娠糖尿病哦!孕妇吃甘蔗时,如果当血糖超过正常限度,会促进皮肤上的葡萄球菌生长繁殖,容易引发皮肤起小疖子或疖肿.如果病菌侵入皮肤深部,则可能引起菌血症而威胁胎儿生存的内环境.
过多的摄入糖分还可以使身体内的酸性代谢产物产生过多,使血液变成酸性,也容易导致胎儿发生畸形.即使分娩后婴儿正常,但有可能在成年后引发糖尿病.所以,孕妇对于甘蔗这样含糖高的食物不要食之过多.
专家提示通过对以上内容的了解,你对于孕妇能吃甘蔗吗是不是已经心中有数了呢.在孕期完全可以食用甘蔗,但注意甘蔗的质量.甘蔗如生虫变坏或被真菌污染有酒糟味时也不能食用,防止引起呕吐,昏迷等中毒现象.
4、肝炎患者不能吃蛋黄
肝炎病人只宜食蛋清,不能吃蛋黄,蛋清内有丰富的蛋白质和氨基酸,有利于肝功能的恢复。
5、肠胃病不宜吃鸡蛋
肠胃功能不佳时,如进食鸡蛋会增加消化系统的负担,出现消化不良,因此,此时不宜进食蛋类食物。
【健康饮食小贴士】
研究表明,健康人在常规饮食条件下,每天吃1-2个鸡蛋,血中胆固醇不会升高。
鸡蛋最好的吃法是蒸煮,不仅利于消化,而且维生素损失也少。
吃鸡蛋是预防肝癌的有效办法。另外,鸡蛋中含有微量元素硒、锌等,也有防癌作用。
温馨提示人们吃鸡蛋好处很多,但要避免上述几种情况下吃,以免造成不必要的后果。
感谢您阅读“97美食网”的《食疗百科:养生饮食禁忌:这些人不能吃红枣》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了厨房百科专题,希望您能喜欢!