“人健康不在年龄,衰老与年龄不成正比,善于养生保健的人,易逝的青春就会放慢脚步!”中国人从古至今都很看重食疗,随着人们观念的进步,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?下面是小编帮大家整理的营养师给你谈谈3年的养生健康饮食经!,欢迎大家参考阅读。
健康在于行动,在于一点一滴的去实践,实践得真知。怎么吃才营养健康,我们来看看一位取得高级营养师资格证3年的营养师,通过实践得出的五大饮食总结:
一、豆浆单一颜色改为多颜色
改过去单一饮用黄豆豆浆为多种豆、多种麦米、核桃仁、红枣、枸杞。黑芝麻等20多种五谷杂粮制成的五谷全营养豆浆。(豆类包括黄豆、黑豆、绿豆、红豆、江豆、豌豆、扁豆、云豆、小豆等,各种豆类中以黄豆黑豆为主。谷米类包括大米、黑米、黑儒米、黄米、黄儒米、江米、高粮米、玉米、薏米、小麦、大麦、燕麦、乔麦、芡实等。各种米中以黑米,黄米,儒米为主,麦中以燕麦,荞麦,为主)。
二、多种食物汇一起
改过去每餐只简单的食用几样烩菜为由南瓜、山药、胡萝卜、菜花、圆白菜、生姜、海带、木耳、香菇、腰果、亚麻籽、花生米等制成的含有:蔬菜类、海藻类、菇菌类、五谷类的山药南瓜蔬菜泥。蔬菜泥参豆浆喝叫蔬菜泥豆浆、蔬菜泥参奶喝叫蔬菜泥奶、蔬菜泥参米汤、面汤、纯净水叫蔬菜泥营养汤。
三、重视坚果摄入,补充维生素和矿物质
把坚果改零食为三餐的一道主食。坚持每天食用核桃2个、榛子2-3个、长寿果夏威夷果1-2个、红枣5-6个、枸杞20克、松子仁10-15粒、葵花籽南瓜子10--20粒。花生米5-6粒。为了控制数量和外出携带方便,我把这些数量的坚果分装成易封口塑料袋子里,三餐时放在餐桌盘子里当一道菜。
四、凉拌为先,酵素获取更多
改过去吃菜喜欢煎炸蒸炒为生拌。能生吃的蔬菜不熟食。每餐我都是把自己喜欢吃的黄瓜、萝卜、芹菜、茄子、辣椒、白菜等切丝切片,用蜂蜜、芝麻酱、芥末油、香油、盐醋调味。口感:香甜辣脆很好吃。
五、花样馒头
改过去单一吃纯面粉馒头为吃菜汁馒头。我是这样蒸馒头的:把一个灰紫白(也称茴子白、卷心菜)切碎,加进一袋牛奶(250克)用料理机打成汁(不须加水),放适量酵母粉(或者老酵),然后将面粉放入蔬菜牛奶汁里和面(面的多少由汁多少而定),面和好后在30-40度常温下发酵一个多小时左右,面充分发起后揉成馒头,馒头揉好继续发酵一个小时左右馒头膨胀后,上锅蒸25-30分钟就OK。这样蒸出来的馒头个头大,又白又虚,像面包一样气泡很多,口感特好。
看了这些健康营养的饮食知识,我想对大家在今后的生活中做到健康、营养的饮食会有很好的帮助。在这里小编也希望大家在日常的生活中能够坚持好的饮食生活习惯,让自己的身体更加的棒起来!
97msw.com精选阅读
营养师总结头发最爱5种食物
营养师总结头发最爱5种食物
同身体其他部位一样,一头健康的秀发与平衡膳食也关系密切。人们每天所摄取的营养能够强健发囊和头皮,直接关系到头发是否健康。近日营养师总结的5种护发食物。
营养师总结头发最爱5种食物
1.三文鱼。纽约营养师莉莎德雷耶博士表示,三文鱼中的蛋白质和维生素D都有益增强发质,三文鱼中的欧米伽3脂肪酸对头发的重要性犹如水对人体的重要性。该脂肪酸有益头皮细胞健康,防止头皮、头发干燥。
2.核桃。核桃不但富含欧米伽3脂肪酸,而且还富含生物素和维生素E,它们能在一定程度上帮助头发抵御阳光照射。另外,核桃中还含有铜,有助头发保持光泽。
3.牡蛎。牡蛎富含锌,如果缺锌则导致脱发、头皮发干,并易生头皮屑,甚至睫毛也会脱落。此外,牡蛎还富含蛋白质。德雷耶表示,头发最主要的成分是蛋白质。如果体内缺少足够的蛋白质,则脱落的头发无法及时补充,还会让新生的头发干枯、脆弱。
4.蛋类。除了富含优质蛋白质外,蛋类还富含有益头发健康的四种矿物质:锌、硒、硫和铁。德雷耶表示,铁对头发健康尤其重要,因为它有助于细胞给发囊输送氧气,而且缺乏铁是导致掉发的主要原因。
5.菠菜。菠菜中的铁、胡萝卜素、叶酸和维生素C等营养素有助发囊保持健康,而且使头发有光泽。
早餐吃什么好有营养?营养师推荐营养早餐食谱
早餐是我们一天之中最重要的一餐,因此必须要多了解早餐吃什么好的问题,只有这样才能保证营养的充分摄取。你的早餐吃的健康吗?营养师为您推荐的营养早餐食谱。
一日三餐,早餐尤为显得重要,早餐占我们全天总能量的30%,我们经历了一夜的睡眠,体内储存的糖原已经消耗殆尽,应及时补充,以免出现血糖过低。血糖浓度低于正常值会出现饥饿感,大脑的兴奋性随之降低,反应迟钝,注意力不能集中。所以,不吃早餐,或者早餐的质和量不够,容易引起能量和营养素的不足,降低上午工作、学习的效率。早餐应该包含哪些食物?
早餐如此重要,因此必须要多了解早餐吃什么好的问题,只有这样才能保证营养的充分摄取。那么一顿营养的早餐,应该包括哪些食物呢?你的早餐吃的健康吗?健康营养的早餐应该需要补充哪些食物?
1、淀粉类的主食,如馒头、粥、饼、包子等。
2、富含优质蛋白质的食品,如肉、蛋、奶、豆制品等。
3、蔬菜水果等富含膳食纤维、钾和矿物质的食品。
上班族错误的早餐食谱!白领族吃早餐的误区!营养师为您挑错!
很多上班族的早餐,都是选择的经典的牛奶加鸡蛋,他们认为这样营养又健康,其实这个早餐食谱缺少主食,是不健康的。
营养师指出经过一夜的睡眠,我们体内的糖原已经快没有了,早餐如果不摄入主食,不及时补充,会导致血糖过低。血糖过低,就会导致昏昏欲睡,注意力不集中,工作效率降低。
虽然说豆浆油条是我们从小的饮食习惯,但这些食品都是高温油炸食品,跟烧饼、蛋饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。
营养师建议不要选择油炸的,油煎的食物,油煎食物的油经过很多次油炸,会含有大量的致癌物。另外,每个人每天的油脂摄入应该是25克,所以,早餐吃了油炸的食物,就会导致全天油脂的量超标,超标以后就会引起肥胖,引起慢性疾病的危险。
还有一些上班族早饭只吃一碗稀饭或者一个馒头,营养师指出光吃含碳水化合物的食物,没有优质蛋白,这样的早餐也不行,因为仅仅含有碳水化合物的早餐,在体内排空速度很快,所以会饿的快,而加入了优质蛋白和脂肪的混合食物,排空速度就比较慢了,可以达到4-5小时。
对于白领来说,在外面选购早餐,同样可以遵循这个原则,吃的营养,没有不好的食物,只有不好的膳食,可以选择煮,蒸等健康的方式,如,煮玉米,山芋,山药等,蒸的馒头,包子等。
大多数上班族为了赶时间认为吃早餐根本来不及,这里营养师向大家介绍一款懒人早餐食谱推荐给上班族,那就是在办公室里备上一些坚果类,水果类,奶类,杂粮粉,当时间真的来不及的时候,可以买个煮鸡蛋,办公室里冲上一杯杂粮粉,在上午的时间再加个餐,补充点水果和坚果,奶类,相对于不吃早餐的来说,这也是非常好的选择。
白领族健康早餐食谱大推荐,营养师推荐营养早餐食谱
营养早餐食谱一
原料:全麦面包二片;大杏仁1把(25克左右);酸奶1杯约125克;生菜叶2片,煮鸡蛋一枚。
营养早餐食谱二
原料:蔬菜肉馅饺子;南瓜子仁一小把;豆浆一杯;苹果一个。
营养早餐食谱三
原料:杂粮粥一碗;松子一小把;果汁一杯;菠菜鸡蛋一碟。
营养早餐食谱四
原料:燕麦牛奶粥(里面可以放入枸杞,核桃,蜂蜜等),香蕉一根,凉拌木 耳。豆包一个。
营养早餐食谱五
原料:西葫芦鸡蛋煎饼,芹菜豆干,猕猴桃一个,红豆薏仁汤。
食物营养师不乐意购买这些食品
食物营养师不乐意购买这些食品
食物营养师不乐意购买这些食品
人工甜味剂。
为了满足糖尿病人或节食人群对低热量的需求,很多食品会添加人工甜味剂以代替蔗糖。人工甜味剂虽然零热量,但由于其甜度远超蔗糖甚至高达700倍,并且零热量无法满足大脑对能量的需要,反而会让人渴求并吃进更多甜食,适得其反。最新研究显示,人工甜味剂会加大罹患2型糖尿病风险。
反式脂肪酸。
反式脂肪酸的危害日益为人们熟知,食品添加反式脂肪酸的目的是延长商品保质期,最大的副作用就是增加心脏病风险,需要提醒的是,很多食品配料表上有氢化植物油或人造奶油、起酥油,则即使标签上注明反式脂肪含量0,仍含有微量的反式脂肪。
焦糖色。
焦糖色是常见的食品添加剂,用于给食品着色。国家食品安全风险评估中心已表示低含量焦糖色不会危害健康,但焦糖色的安全性在国外仍有争议,焦糖色虽然只是在动物实验中表现出潜在致癌性,但仍建议一些特殊人群如婴幼儿尽量避开。
糖。
糖是人体能源的主要来源之一,但若摄取过量,同样会带来蛀牙、肥胖、糖尿病,加快人体衰老等问题。食品标签上如果糖排在前三位(不管哪种糖),则意味着该食品含糖量高,少吃为妙。
高果糖玉米糖浆。
食品添加高果糖玉米糖浆是高糖食品的明证,高果糖玉米糖浆的添加不限于苏打水、含糖饮料等饮品,在一些面包、饼干、番茄酱和沙拉酱里都能发现其踪影。
味精。
味精又名谷氨酸钠,本身是一种钠盐,味精吃多了会导致盐摄取量超标,对心血管健康有害无益。抛开这点,日本弘前大学动物实验发现,摄取过多味精的小鼠视网膜有明显变薄现象。
卡拉胶。
卡拉胶是提取自石花菜、鹿角菜等红藻类海草的胶体,通常被用作增稠剂,在果冻、冰淇淋、软糖、酸奶里添加。建议尽量避开添加卡拉胶的产品,直到其对人体的安全性得到医学证明。
食疗养生知识:儿童饮食保健 3款健康营养食谱
宝宝的健康是父母最关注的话题,让宝宝健康快乐的成长是父母最大的心愿,在孩子发育时期,需要补充充足的营养,但是有些宝宝在这个时期有厌食症状,那么如何才能让宝宝爱上吃饭呢?哪些食物是有利于宝宝的健康呢?下面小编就为您介绍3款宝宝专属的美味健康食谱,让宝宝爱上吃饭,健康成长。为了宝宝的健康,妈妈们一定要让宝宝多吃下面这些食物啊!
适合于一周岁以上的宝宝食用
原料:海带、胡萝卜、猪脊骨适量。
调料:精盐和葱花各适量。
制法:将猪脊骨斩成块;海带和胡萝卜分别切成片状。然后取砂锅一只,放入清水和猪脊骨,烧沸后撇去浮末。待烧至猪脊骨将酥烂时,再放入海带和胡萝卜同烧,续烧至把所有原料都酥烂后加入精盐和葱花即成。
此菜特点:营养相当丰富,口味较佳而又能引起食欲,是你宝宝的理想菜肴。
香椿虾皮拌豆腐
适合于一周岁以上的宝宝食用
原料:香椿、虾皮和合豆腐适量。
调料:清油、精盐少许。
制法:选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟,挤出水切成细末;虾皮洗净后也在沸水锅中略煮片刻后切成末;把盒装豆腐倒出盛盘,加入香椿芽末、虾皮末、精盐和香油拌匀即成。
此菜特点:清香软嫩,含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养,很适合宝宝食用。
虾皮紫菜番茄蛋汤
适合于一周岁以上的宝宝食用
原料:鸡蛋1个、小番茄1个、虾皮、紫菜和葱花适量。
调料:香油、清盐和姜末少许。
制法:将虾皮洗净,紫菜撕成小块;小番茄切片;鸡蛋一个,打散备用。炒锅上火,放入适量清水,待水沸后投入番茄、虾皮和紫菜。待再沸时淋入鸡蛋液并加香油、精盐和葱花适量即可。
此菜特点:汤味鲜香,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素,对宝宝补充钙、碘非常有益。
饮食养生:11种廉价又营养的健康食物
有益健康的超级食物不见得价格一定高。美国报纸载文,列出了11种廉价又营养的健康食物的功效与作用。
饮食养生:11种廉价又营养的健康食物
11种廉价又营养的健康食物:
1、低脂牛奶。
一杯8盎司(约227克)牛奶中含有9种重要营养物,包括钙、钾和维生素D等。购买时,最好选择脱脂或低脂牛奶。
2、红薯。
含有大量的胡萝卜素,纤维素和B族维生素。可保持身体细胞健康,特别有益皮肤健康。多项研究表明,常吃红薯可防皱抗晒,有助于生成新的皮肤细胞。
3、鸡蛋。
一只鸡蛋只有70卡路里,却是胆碱的重要来源。另外,鸡蛋中还含大量有益眼部健康的叶黄素和玉米黄素。
4、燕麦。
燕麦中含有锌、镁和铁等元素,能增强免疫系统。同时,可溶性纤维素含量丰富,可降低胆固醇,防止血糖大幅升高。
5、红茶。
红茶含有黄酮类化合物,可与人体自由基作用,有益细胞健康。另外,研究发现,每天喝6杯红茶可抗衰除皱。
6、蔓越莓干。
蔓越莓干的抗氧化剂含量高于任何水果,它能降低患癌症和心脏病风险。除此之外,它还可以防止尿道感染。
7、斑豆。
其抗氧化剂含量为豆类之王,有益心脏健康。斑豆还含有益保持身材的蛋白质、纤维素、B族维生素等营养素。
8、羽衣甘蓝。
除富含维生素、矿物质和抗氧化剂外,羽衣甘蓝还含有大量的纤维素、钙和欧米伽-3脂肪酸,有益骨骼,促进人体排毒,降低癌症、心脏病等疾病风险。
9、三文鱼。
4盎司(约113克)三文鱼即可满足欧米伽3脂肪酸日需求量,进而降低体内炎症,防止心脏病和癌症危险。
10、芒果。
一杯芒果汁可满足人体每日所需维生素C的80%,维生素A的25%,钾的7%。
11、西兰花。
有人把西兰花比作穷人的医生,这是因为常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效,长期食用还可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结,因而减少心脏病与中风的危险。
颜色饮食帮你健康养生
颜色饮食帮你健康养生
1、身有慢病别断蓝
蓝色食物大多富含多不饱和脂肪酸,能降低血中的胆固醇和甘油三酯含量,降低血液黏稠度。在一定程度上还可增强记忆力。常见蓝色食物有蓝莓及深海鱼。
高血脂和心血管疾病患者可常吃蓝色食物。食用方法:深海鱼最好蒸煮而非煎炸。蓝莓可直接吃,如果怕涩,还可打成蓝莓汁。
2、爱熏喜炸要配紫
紫色食物富含多酚、生物类黄酮及含硫化合物,有一定的抗癌作用,如洋葱和紫甘蓝等。饮食结构不合理,如喜欢烤、熏、炸、腌食物的人群,就要多吃些紫色食物了。这些食物含有的生物活性因子,有一定的防癌作用。
食用方法:紫甘蓝味道很好,凉拌和清炒都很不错。而洋葱则建议和牛羊肉一起炒着吃,能相互遮掩彼此的味道。
3、电脑一族常吃红
红色食物富含-胡萝卜素,可有效缓解人体疲劳、增强免疫力,在一定程度上预防感冒。常见红色食物包括胡萝卜、西红柿以及红加仑。红色食物对电脑族十分有益,能缓解视力疲劳。西红柿中的番茄红素对预防男性前列腺癌有一定作用。
食用方法:胡萝卜可蒸着吃。如想摄取西红柿中更多番茄红素,则应加热后食用。以往认为胡萝卜必须与肉一起炒,营养成分才能溶解,事实上-胡萝卜素脂溶性非常强,肠道中些许油脂就可将它吸收,因此也可选择凉拌。
4、缺乏锻炼多吃绿
绿色食物富含叶绿素和膳食纤维,其中膳食纤维可有效清除肠道内的垃圾,是肠胃的天然清道夫。膳食纤维对心脑血管病患者十分有益。常见的绿色食物即绿叶蔬菜,如韭菜、油菜、芹菜及空心菜等。常久坐,缺乏锻炼及肥胖和患有便秘的人,绿色食物是很好的选择。
食用方法:天热,绿叶菜首选凉拌,若炒则应把握三点:热锅、急火、快炒,可减少营养流失。
5、压力白领来点黄
黄色食物富含维生素C,可在一定程度上缓解压力导致的疲劳。黄色食物很常见,柠檬、柚子、杏等。白领、工作压力大的人都应多吃此类食物,可在一定程度上缓解疲劳、气短等。
食用方法:黄色食物大部分都是水果,可直接食用。对于柠檬则可选择榨汁或泡水饮用。
冬季吃什么养生
1、冬菇:香菇又名冬菇,是人们冬天常吃的食用菌。香菇热量低,蛋白质、维生素含量高,能提供人体所需的多种维生素,还能促进体内钙的吸收,经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好的效果。
2、冬笋:冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,经常吃能促进肠道蠕动、消除积食,降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。冬笋不但可与肉、禽、海鲜等荤料一起烹调,也可辅以食用菌、绿叶类素菜同炒,还可以单独成菜。
3、白菜:白菜性微寒、味甘,具有解毒除热、通利肠胃的功能。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维,还含有维生素A、维生素B、维生素C等,白菜中的纤维素可以促进肠道的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。
4、白萝卜:萝卜分白皮、青皮、红皮等多种,既可生吃,又可熟食,其维生素C含量为梨的10倍,还含有干扰素诱生剂,具有抗病毒、抗癌作用。萝卜性味辛、甘、凉,有消除积滞、化痰解热、解毒等功效,对支气管炎和咳嗽有疗效。
5、大蒜:冬季是感冒的多发季节,英国一项为期12周涉及164名健康成年参试者的新研究发现,服用大蒜补剂和安慰剂的两组参试者发生感冒的病例分别为24例和64例。原因在于,大蒜中的大蒜素可刺激白细胞生长,增强人体抗炎能力。
营养专家的健康饮食规律
营养专家的健康饮食规律
营养专家的健康饮食规律
每天少吃3个1:每天少吃1两主食,大概相当于2根玉米;每天少吃1两肉;每天少吃1勺油。
我自己并不胖,有时可能也没做得那么严格,但盐我是一定少吃的,平时还爱吃有特殊味道的菜,如西红柿、洋葱、青椒。我做菜时还比较喜欢多用番茄酱、柠檬汁、苹果醋等,通常多用点醋就可以少放酱油。
在烹饪上我还有个小技巧,炒菜不放酱油,而把酱油放在小碟里,菜蘸着酱油吃,这样盐的摄入量可以减少7成。中国人最大的问题就是猪肉吃太多,脂肪含量太高,我平时也吃肉,但基本都吃瘦肉,鱼和虾优先考虑,去皮的鸡鸭其次,猪牛羊肉最后。
只喝白开水。我基本不喝带颜色的液体,再困再累我也很少喝咖啡,咖啡因促发神经兴奋,而且咖啡因是脱钙的。牛奶是好东西,但别空腹喝,每天不要超过1斤,把牛奶当水喝会引起尿钙增高。另外,珍珠奶茶没有奶,是勾兑的,果粒酸奶等都不要喝,尽量喝原味酸奶。
喝白开水也要掌握技巧,首先,要预防性的喝水,定时间喝水,不要等口渴了再喝。其次,注意不要一口气喝下500毫升水,喝太快不能喂饱全身缺水的细胞,要缓慢持续喝200300毫升水。最后,两个基本时间段我特别注意:早上起床和晚上睡觉。我会放一杯水在床头。
尽量走路。每天运动两三次是必要的,而且要低强度的持续性出汗,比如快走40分钟,坚持至少3个月,国外把这种方式称作微量出汗。
运动分三种类型:
1、耐力型有氧锻炼,快走、骑车、游泳、爬山,这是我们最提倡的,老中青都适合。
2、广播操、保健操。
3、球类运动,乒乓球比较适合中老年朋友。现在人们都比较忙,不妨参考我的方法:能走路就不坐车,能爬楼就不坐电梯。归纳起来还是4个字少吃多动,增加消耗,减少摄入。
宝宝健康营养饮食方法
民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成,随着文化的进步,长期的生活总结,让人们得出了这些食疗经验。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢?小编为大家整理了“宝宝健康营养饮食方法”,敬请阅读,希望能帮助到有需要的朋友。
宝宝的健康饮食问题困扰着很多家长,孩子不吃这不吃那,数1、2、3也没用,不好好吃饭,就会养成挑食的坏毛病,最终会导致营养不良,怎么办呢?关键是合理为孩子搭配,下面就为爸爸妈妈们介绍一些宝宝健康饮食方法。
1.奶类
能继续母乳喂养的孩子应继续母乳喂养,母乳量约600毫升/日,最好能可持续至2岁,让孩子自然离乳。不能母乳喂养的,则最好选择幼儿配方奶粉50-80克/日(相当于350-500毫升液态奶)。
对于不肯接受配方奶,而愿意喝纯奶的孩子,也可以选择纯奶或不加糖的纯酸奶,以保证钙等营养素的来源充足,来满足孩子发育又不造成不良影响。
2.主食
从婴儿期到幼儿期,主食开始逐渐增多。主食一般指的谷类,有大米、白面、玉米、小米等,制作的食物包括米饭、馒头、面条、粥类等。总量相当于 100-150克/日。谷物的品种较多,烹调的方法也多种多样,如软米饭、米粥、面条、面包、花卷、饺子、包子、馄饨、八宝粥等。应经常轮流替换,既满足了膳食多样化的要求,又使幼儿更容易接受。也可以少量尝试吃点薯类如土豆、红薯。主食应软,逐步向成人过度,注意不能太硬。
3.蔬菜、水果
丰富的蔬菜、水果对幼儿的健康也是有利的。蔬菜水果的量可以150-200克,由少到多。蔬菜避免韭菜、芹菜等含纤维素较多不容易消化的,可以选择嫩叶菜,菠菜叶、青菜叶、胡萝卜、笋瓜、西红柿等营养价值较高的深色或绿色蔬菜,同时做到多样性。水果也可以多样化选择,如苹果、香蕉、桃子、橘子、无籽葡萄、火龙果等。
为了让孩子同时爱上奶类和水果,家长可以将部分水果加入酸奶中,搭配出美味。
4.蛋类、鱼虾、瘦禽畜肉
每天蛋类、鱼虾、瘦禽畜肉总量加起来在100克左右。瘦禽畜肉可以为25-50克,瘦禽畜肉是铁、锌、蛋白质等营养素良好的来源。但也不应过量,尤其是红肉,否则会增加饱和脂肪摄入过多,长期容易发生超重或肥胖。可以将肉与菜一起做成饺子馅,给孩子包饺子,同时兼顾健康与美味。
每天或隔天1个鸡蛋,或等量其他蛋类,可以做成西红柿炒鸡蛋、紫菜蛋汤、虾仁蒸蛋或肉末蒸蛋等。
鱼虾平均每天25-50克,最好每周有1-2次海鱼(受汞污染风险小的海鱼如三文鱼等),来获取较多的dha。为了避免孩子吃鱼会卡着,可以做成鱼圆等。
宝宝健康营养饮食方法有什么?有了这些健康的饮食,妈妈再也不用担心宝宝不好好吃饭了。宝宝的营养均衡是关键,如果不合理搭配,宝宝就得不到好的发育,就跟不上其他孩子的步伐了,爸爸妈妈们为了宝宝的美好未来,要努力咯!
高级营养配餐师的饮食顺口溜
“早上起床喝杯水,改善肠胃和便秘,运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水。”中国人从古至今都很看重食疗,自有文字记录以来,长期的生活总结,让人们得出了这些食疗经验。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?以下是小编吐血整理的“高级营养配餐师的饮食顺口溜”,欢迎阅读,希望能为大家提供一些参考!
一匙蜂蜜,一杯水,早起喝完再动嘴,
一匙陈醋,三片姜,一日三餐吃得香。
两杯鲜奶,一个蛋,每天都吃杂粮饭,
一把麦胚,一块薯,一两豆腐常叮嘱。
一块海带,一把菇,半斤鲜果一斤蔬。
一两鲜鱼,一两肉,最好再加一把豆,
一匙枸杞,半匙盐,一把坚果助延年,
一把蓝莓,三个枣,半个鳄梨防衰老。
三匙素油,二二一,橄榄大豆亚麻油,
一万步,五杯水,吃动平衡不后悔!
总有身边的人问我,每天怎么吃才能保证营养。仔细回忆了自己每天的饮食后,我编了个简单好记、朗朗上口的顺口溜,自觉对健康有帮助,愿与大家分享。
一匙蜂蜜,一杯水,早起喝完再动嘴。早晨起床后可以先喝杯蜂蜜水,这样有助大脑补充能量,使身体尽快进入状态。但糖尿病患者最好用一杯温开水替代。
一匙陈醋,三片姜,一日三餐吃得香。取三片生姜泡在一匙陈醋里,搭配吃,不仅给早餐加了味道,更是添了营养。醋有降脂、促进消化的作用,而姜能增加胃肠血液循环。但胃溃疡的人不适合这样吃。
两杯鲜奶,一个蛋,每天都吃杂粮饭。早晨和睡前都喝杯鲜奶,能够补充优质蛋白质和钙;每天吃个鸡蛋能带来身体所需的卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等多种矿物质;杂粮营养丰富,建议每天用来替代部分精米白面。
一把麦胚,一块薯,一两豆腐常叮嘱。早餐时可以用一把小麦胚芽来搭配牛奶或豆浆,小麦胚芽含有维生素E和镁、硒等矿物质。这里提的“一块薯”是指150克左右的薯类,它们富含膳食纤维,能够促消化、防便秘。“一两豆腐”是建议每日饮食中加入豆制品,其含有丰富的优质蛋白质、多种微量元素以及大豆异黄酮。
一块海带,一把菇,半斤鲜果一斤蔬。海带每天吃巴掌大小的一块就可以,其含有丰富的膳食纤维和胶质。菇类对品种没有具体要求,它们是高蛋白、低脂肪食品,富含人体必需的氨基酸等营养成分。果蔬有助预防多种疾病,每天最好要吃够量。
一两鲜鱼,一两肉,最好再加一把豆。这个搭配中,如果选择以水产品为主,还可以适量调整鱼、肉的比重,一天可以吃80克的鱼和50克的肉。“一把豆”指的是淀粉杂豆,如红豆等,其含有丰富的膳食纤维和抗氧化物。
一匙枸杞,半匙盐,一把坚果助延年。枸杞中含有胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素等,有明目、治疗溃疡的功效。“半匙盐”指的是人均每日食盐摄入量,约为5~6克。“一把坚果”大约为一瓷勺的量,它们能提供人体必需的脂肪酸和膳食纤维。
一把蓝莓,三个枣,半个鳄梨防衰老。这三个是抗衰老组合,其中蓝莓含有丰富的花青素和维生素C,能够保护视网膜;红枣有补中益气,养血安神之功效;鳄梨适合糖尿病患者吃。
三匙素油,二二一,橄榄大豆亚麻油。“三匙素油”约25克~30克。最好将各种油搭配着吃,比如将油酸类油脂丰富的橄榄油、亚油酸类油脂丰富的大豆油、亚麻酸类油脂丰富的亚麻油按2:2:1的比例搭配。
一万步,五杯水,吃动平衡不后悔。除了注意饮食外,一定量的锻炼对健康也必不可少。另外,补充充足的水分也很重要,每天应喝五杯250毫升左右的水。
养生 春季的健康饮食贴士
早春多补充能量和蛋白质。
早春气候仍然寒冷,人体需要消耗一定能量来维持御寒功能,因此营养结构应以高热量为主,选用黄豆、芝麻、花生、核桃等物可及时补充能量。
多吃辛温补食物。
春季吃一些有温补作用的食品有助于增强人体抵抗力,抵抗风邪对人体的侵袭,抵抗初春风寒,驱散体表风寒邪气,如韭、蒜、葱等。
多吃蔬菜水果。
人体经过寒冷的冬季后,比较普遍的会出现多种维生素、矿物质的缺乏以及微量元素的摄入不足的情况。因此在饮食上应增加蔬菜水果比例,以增强机体抗病能力,有效预防口腔炎、口角炎、夜盲症以及某些皮肤病的发生。
多食甜,少食酸。
春季来临,饮食应多吃些甜味,少吃点酸味,这样可以补益人体的脾胃之气。中医认为,五味入五脏,酸入肝,甘入脾,多甜少酸有助于脾脏的消化功能,因此春季饮食调养应多选甘温食物,如大枣、山药、土豆等。
宜多吃补充津液和清热解郁的食物。
漫长冬季导致体内郁热,为了御寒人们盖厚重的被子,有些人还喜欢喝酒御寒,因此体内蓄积了较多郁热,轻者可以头昏烦闷,重者可形成内脏疾病。消除郁热可多吃些清除郁热的食物,如海带绿豆汤。(图片来源:CFP)
喜欢《营养师给你谈谈3年的养生健康饮食经!》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了健康饮食专题,希望您能喜欢!